想开帅府车友饭店招厨师吗,厨师哪里找,是先找厨师还是先租店

不请厨师开饭店的技巧 掌握这些准盈利
  很多厨师想要自己开店,这样自己就可以为自己打工了,也不用请厨师了,那么你知道厨师开店技巧有哪些吗?应该怎么经营才盈利呢?
  厨师开饭店的技巧:
  拥有自己的一家餐饮店应该是很多厨师和厨艺爱好者的梦想,但事实上,即使厨艺超群,他们餐饮店创业的实践也鲜有成功的。厨师的愿景就是让每一个有创业梦想的厨师和厨艺达人都能拥有自己的餐厅和品牌。
  一家餐厅的菜肴质量是餐厅能否成功的关键因素,而菜肴的质量取决于厨师,所以厨师在餐厅的角色非常重要,如果厨师的厨艺没有问题,那为什么厨师创业会失败呢?小编认为,经营一家餐厅涉及很多方面,包括店面选址、餐厅定位、营销策略等等,很可能其中一个方面没有做好就会导致失败。
  比如,有的厨师看到小龙虾生意火爆,就决定开小龙虾餐厅,但根本不知道什么是市场定位,可能整个一条街都在卖小龙虾,如果小龙虾做得和别家一模一样,又是晚来的,将很难做过别人的。所以经营者需要客观的分析市场情况,根据自身特色打造出差异化产品才能有立足之地,而很多厨师并不具备这个能力。
  如果有关餐厅的想法已经很成熟了,实际操作开店时各项证件的办理也并不是-易事。首先,餐厅的营业执照等各项证件的办理就需要耗费相当大的人力和时间。开店之初,各个政府部门也会进行相关检查,一点小问题就会需要配合改动,这对没什么经验资金又少的厨师来说也是致命伤。
  案例分析:资深厨师创业开餐厅为啥会失败
  出场人物:某星级酒店行政总厨黄师傅
  &我的餐厅开头不难&在广东的潮州一带一直就流行着这样的一句话&宁做一块钱的生意,不打十块钱的工&,自己做生意干事业的梦想从小就根植于每一个人的心中,当然黄师傅也不例外。在经过6年厨师长的磨练后自觉厨师技艺已相对成熟,而且周围许多亲戚朋友都说:&你这一行都做了这么久了,为什么不做自己的事业?&于是黄师傅毅然选择了自己开店这条路。俗话说&万事开头难&,但黄师傅如今回忆起来的时候并没有觉得在饭店开业之初有任何困难或挫折的地方,反而似乎一切都很顺利。
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开饭店如何找厨师
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