鸡蛋涨价了这次涨价还会跌吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-27 04:19 标签： 鸡蛋为什么突然涨价
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最近鸡蛋价格为啥会上涨，零售市场告诉你原因
　　蛋价遭遇“本命年”，价格一直在坐过山车，5月曾一度创下10年来的新低，每斤只有2.89元。时至8月，受后期天气转凉，同时多数院校将迎开学季的影响，蛋价逐渐攀升突破“4元”大关。对此，业内人士分析表示，后期鸡蛋价格受市场供求关系影响，或将继续小幅上涨。　　零售市场蛋价涨至4.5元/斤以上　　“前段时间鸡蛋每斤还3元多，现在就涨到5元/斤了。”家住新港城的王女士向记者表示，短短一个月时间内，鸡蛋价格每斤上涨了近1元多。8月10日，记者走访市内多家超市及蔬菜市场了解到，我市部分超市蛋价在4.5元/斤以上，有的蔬菜销售市场鸡蛋价格更是涨至5.0元/斤。　　记者在华润万家超市内看到，正在优惠促销的鸡蛋价格每斤4.58元，“今天特惠鸡蛋是最后一天，明天蛋价全部恢复原价，每斤5.99元左右。”该超市负责鸡蛋销售的工作人员表示，近期蛋价确有上涨，而且涨势迅猛，厂家根据市场情况随时上调价格。而在一旁的品牌打码正价鸡蛋专柜，价格更是在6-9元/斤。“散装销售每斤5.98元，若是买一篮（15枚）则15元/篮。”土鸡蛋销售员指着白壳鸡蛋介绍。　　在大润发超市内，鸡蛋销售柜台的散装鸡蛋早已分装放好，部分市民更是一次挑选两袋鸡蛋回家。“上半年蛋价走势比较低迷，零售价普遍在2.50元/斤，现在蛋价的走高，销售量也跟着有所提升。”超市工作人员表示。　　7月蛋价环比上涨3.52%　　记者了解到，今年5月鸡蛋价格创10年来新低，全国主产省批发价格跌到每公斤4.98元，环比下跌9.9%，同比下跌32.4%，8个月内累计下跌41.2%，各大鸡场养殖户大呼亏损一片。直至6月份，市场需求量略有上涨，鸡蛋价格出现逆市上涨，月均批发价达到每公斤5.64元，环比上涨11.5%。据省价格监测中心数据显示，截至7月份，我省鸡蛋价格零售价每斤3.82元，与6月份相比上涨3.52%。　　范家湾蔬菜市场一家副食销售店铺老板薛先生表示，经过大半年的亏损后，鸡场养殖户们大量低价出售蛋鸡，导致蛋鸡市场数量急剧下滑，而现在价格上涨，弥补了前段时间的亏损，养殖户也基本进入保本状态。“从6月底鸡蛋跌势逆转后，养殖户逐渐结束亏损，现在的价格基本上都能保本了。”　　供应稳、需求渐好蛋价或震荡上行　　对于新一轮价格上涨的原因，分析师张玉表示，进入8月份开始蛋价震荡走高，全国鸡蛋均价由1日的3.45元/斤涨至9日的3.79元/斤，累计涨幅9.86%。“目前天气温度依然较高，蛋鸡产蛋率偏低，虽然近期养殖单位补栏积极性较高，但都还未开产，因此鸡蛋货源供应略少，目前市场需求尚可，但是业者多有买涨不买跌的心理，随着蛋价的涨跌，需求会紧跟波动。”另外，分析师张文萍也认为，由于后期天气转凉，市场需求或有好转，同时8月下旬多数院校将迎开学季，因此临近8月中旬下游蛋商收购积极性或有提高，鸡蛋价格也有走高可能，空间在0.10元/斤左右。
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火爆产品大全鸡蛋价格一月上涨三成多
鸡蛋价格一月上涨三成多
&&&&本报讯（记者于建）此前价格一直低迷的鸡蛋迎来快速上涨。根据新发地市场统计数据，目前新发地市场鸡蛋的批发价是2.68元/斤，比上一个统计周期上涨9.84%。&&&&新发地市场统计部刘通介绍，这9.84%的涨幅是在三天时间内上涨，涨势比较迅猛。此前鸡蛋价格一直低迷，5月18日前后，新发地市场鸡蛋批发平均价下降到1.98元/斤的谷底，从那时开始，价格逐渐回升，到目前1个多月的时间，价格已经上涨了35.35%。&&&&刘通说，尽管鸡蛋价格已经出现比较明显的上涨，但养鸡场仍然没有摆脱亏损的局面，“也就是说，这种上涨是恢复性上涨，既有养鸡场对低价格进行抵制的因素，也是鸡蛋产能在得到一定程度压缩以后出现的反弹，如果这种势头能够继续延续下去，鸡蛋价格可能会由此逐渐爬出低谷。”刘通称，“长痛不如短痛”，养鸡场正是在5月份加大了蛋鸡产能压缩的力度，才有了近期蛋价回升的可能。&&&&可以说，在经历了近半年的亏损后，蛋价终于重回成本线，目前全国鸡蛋价格已普遍处于饲料成本线以上，养殖单位心态积极，部分孵化场从停孵状态转至开工生产。市场人士表示，虽然鸡蛋出场价明显上涨，但仍有部分利空因素或在一定程度上抑制鸡蛋价格的上涨，因此建议养殖户理性面对鸡蛋价格的明显反弹，顺势出货为主。刘通也表示，养鸡场压缩产能的工作可以放缓。J180&&&拒绝访问 |
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重新安装浏览器，或使用别的浏览器【行情分析】鸡蛋价格涨涨跌跌，后期鸡蛋价格还能继续上涨吗？
最近几天，鸡蛋价格局部地区涨涨跌跌，搞的大家很是晕，一会这个说鸡蛋价格将进一步山上涨，一会那个说不看好，鸡蛋价格将稳中走弱走势，很是混乱，到底今年第四季度，鸡蛋价格怎样运行？
我们不能光听所谓的大咖说，要看一下具体的数据分析，以下是中信期货证券和卓创资讯等专业媒体的对鸡蛋行情第四季度的数据分析和预测：
三季度鸡蛋行情回顾
2017 年三季度鸡蛋期价呈现先扬后抑。 7 月至 8 月中旬，鸡蛋期价维持上涨
趋势，主要原因如下：
1、 夏季气温较高，蛋鸡产蛋率下降；
2、上半年蛋价持续低迷， 养殖户的养殖积极性不高， 三季度全国在产蛋鸡存栏量处于较低水平，鸡蛋供给趋紧；
3、禽流感疫情结束， 鸡蛋需求在双节的提振下持续向好。随着节日备货接近尾声，市场预计节日消费过后蛋价将会回落，自 8 月下旬鸡蛋期价开启一波下跌行情，至 9 月底蛋价逐渐稳定。
资料来源： Wind 中信期货研究部
二、 四季度市场解析与预测
（一） 预计蛋鸡存栏量维持低位，鸡蛋供给稳中偏紧
7 月以来鸡蛋现货价格呈现上涨趋势，蛋鸡养殖利润逐渐好转，养殖户淘汰
老鸡积极性较低， 而补栏积极性逐渐提高， 8 月份育雏鸡补栏量大幅增加，全国在产蛋鸡存栏量环比小幅增加， 但由于前期育雏鸡补栏量较低， 预计四季度全国在产蛋鸡存栏量维持较低水平，鸡蛋供给稳中偏紧。
蛋鸡存栏及补栏情况： 由于 7 月份以来鸡蛋价格出现快速上涨，蛋鸡养殖利
润持续好转， 养殖户淘汰老鸡积极性较低，养殖户补栏积极性逐渐提高， 8 月份育雏鸡补栏量大幅增加， 全国蛋鸡存栏量小幅回升，但仍处于较低水平。 芝华数据显示，截止8月份全国在产蛋鸡存栏量为11.34亿只，环比4.04%，同比-8.99%，在产蛋鸡存栏量虽有所增加仍处于较低水平。 另外，虽然 8 月份全国育雏鸡补栏量大幅增加至 7799 万只，但其形成有效的鸡蛋供给要在 12 月之后。因此，根据前期育雏鸡补栏量数据测算，在正常生产条件下， 10-12 月份全国在产蛋鸡存栏量仍将维持较低水平，预计各月份在产蛋鸡存栏量分别为 10.37、 10.74 和 10.48亿只。 即四季度全国在产蛋鸡存栏量仍将维持在较低水平， 预计后期鸡蛋供给仍将稳中偏紧。
蛋鸡养殖利润方面：三季度饲料原料价格小幅上涨， 但由于蛋价上涨幅度较
大，蛋鸡养殖利润较好。 根据统计，截至 9 月中旬全国主要城市鸡蛋平均价格为4.49 元/斤左右，较 6 月中旬的 2.49 元/斤上涨约 80%；玉米全国均价为 1770.25元/吨，较 6 月中旬的 1737 元/吨上涨 1.91%；豆粕全国均价为 2883.94 元/吨，较 6 月中旬的 2737 元/吨上涨 5.37%；蛋鸡配合饲料均价为 2.16 元/千克较 6 月中旬环比持平；三季度蛋鸡养殖平均理论利润约为 45 元/只， 而 6 月中旬的蛋鸡养殖利润为-19.55 元/只。根据以上分析， 三季度鸡蛋价格大幅上涨，蛋鸡养殖利润较好，养殖户补栏积极逐渐提高， 预计后期育雏鸡补栏量将会增加。 但四季度补栏的蛋鸡在 2018 年上半年才能形成有效的鸡蛋供给。
（二） 预计四季度鸡蛋消费稳中向好
虽然国庆、中秋双节过后，鸡蛋消费会有季节性下降，但四季度为鸡蛋消费
的旺季，节假日相对较多，后期的元旦和春节均会提振鸡蛋需求。另外，根据禽流感发生的大周期，预计今年冬季发生大规模禽流感疫情的概率较低，四季度鸡蛋消费将会好于上半年。因此，预计 10 月中旬后鸡蛋消费将会逐渐好转。
然而，关于第四季度鸡蛋的行情走势，卓创资讯的分析师却有不同的观点：
关于第四季度鸡蛋价格走势，看涨看跌者皆有。看涨是基于6-8月补栏量少推断10-11月有“断档”，再加上春节消费拉动；看跌则是由于需求面缺少支撑，没有上涨动力。无论看涨还是看跌，理由总是离不开供应面和需求面。到底哪个要素更为重要，今天此篇拙作主要来讨论“断档”的问题。
“断档”观点是对蛋鸡养殖周期比较熟悉的，蛋鸡一般在120-130天开产，所以大家比较关注4个月前的补栏量。在这里需要澄清两个概念：鸡蛋产量主要由产蛋鸡存栏量决定的，这是个基数；而新开产鸡蛋是一个增量，只是组成基数的一小部分，并不能改变基数大小，因为还有淘汰鸡出栏量这个指标。这就像数据流的两端——进口和出口。相对于淘汰鸡出栏量，4个月之前的补栏量已是定数，而当月的淘汰鸡出栏量反而是最大的变量。
蛋鸡会不会出现“断档”，会的，比如2013年第四季度的温和型流感，致使当时的产蛋鸡存栏同比减少20%-30%；月的集中淘汰，使多数产区产蛋鸡存栏量减少20%左右。所以出现了2014年的“火箭蛋”和2017年6月的“印钞机”。但目前的情况仅仅是新开产蛋鸡增量减少，不是没有增量。除此之外，育成鸡的影响在特定时间段内也需要考虑，比如今年6月中旬前后，60日龄育成鸡的价格翻番，养殖单位的补栏积极性高涨。只要是基数没有发生很大变化，则“断档”的概念有失偏颇。
说了这么多，那4个月前鸡苗补栏量与当月的鸡蛋价格是什么关系呢？从下图中可以看出，两者之间的相关性很不明显。我们运用相关系数的方法，得出两者之间的相关系数是0.12，属于极弱正相关或无相关。那6个月前鸡苗补栏量与当月鸡蛋价格的相关性系数只有0.06。这也从另一个侧面说明，两者之间不是负相关关系，即4个月（或6个月）前鸡苗补栏量少并不能说明鸡蛋少，进而鸡蛋价格要上涨。
声明：以上为个人观点，仅供参考；如按上述操作，风险自负。
两种观点我们都看了，作为养殖户，我们还是理性点，多看着鸡蛋行情的大趋势和结合当地的实际情况，去决定是否补栏，淘汰蛋鸡以及库存鸡蛋等情况，别人可以给你观点，但是我们自己需要去决断和对盈亏结果负责。
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