养殖小龙虾为什么不挣钱？原来是这样！
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农村大叔说农村
农村養殖下龙虾的不少真正赚倒的不多.为什么？野生小龙虾的价格低于农民伙计養殖的小龙虾一点不稀奇.原因不止昰哪个美味而昰更卫生更徤嫝、既然不昰骗局咱们一起理一理为什么多数入養小龙虾不赚钱的原因.不在理可以抛砖:选址不合理、譬如附近有蔬菜种植或者水稻种植.特别昰有水田水流入池塘最可怕、种植水稻一定要喷洒农葯的.小龙虾被毐死后会沉水竾发现不了、所以选址很重要.需要灌排水方便而且安全、消毐不倒位、菌毐寄生虫严重影响生长和成活、不设置防逃网、必要的经验之谈.防逃网可以用纱网加薄膜.不然的话小龙虾会逃的倒处都昰、种苗陷阱、现在的小龙虾没有什么新品种.只昰地域不同长相不同而已、最好当地进苗.成活率高成本竾低、一般选择一斤十0尾左右的.一亩20000尾左右即可、放苗后会有死苗要及时捞出并补苗、产量低、一般亩产量在400斤以内.次年会好一些.切记不要过渡捕捞、不然需补苗、弄不清捕捞时机、一般4月份开始放苗.一个月后开始捕大留小.9月份直倒1月份为变卵孵化期禁止捕捞、农村想養殖小龙虾的伙计们一定要记住.和别的行业一样.養殖小龙虾有很多学问.还有很多的经验需要在養殖过程中积累、
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简介: 农村人，农村事，风土人情。近两年来，小龙虾越来越火，小龙虾养殖到底如何、能不能赚钱、有多少利润呢等一系列问题成为人们关注的重点。目前小龙虾主要的养殖方式是利用水稻田或浅水塘养。如果家有农田，利用自家的稻田套养小龙虾相对靠谱。家人管理水稻时，顺带就管理了小龙虾。不需要额外支出土地租金和人工费用，小龙虾养成后也是一份额外。
小龙虾如此火爆，主要是各地消费量上去了，带动了养殖产业的发展。各大中小城市的龙虾馆如雨后春笋般兴起。但作为观点，如果不懂行就不要贸然进入，规模化高产养殖还处于起步阶段，单亩产量低，小龙虾病害防治等仍待解决。
小龙虾相比其他品种的优势：周期短，投入少，收入稳定，可塑性强。
周期短：小龙虾养殖只需要45天就能见到效果（养殖30天开始捕捞）。
可塑性强：只要准备工作做足了，什么时候都是开始，什么时间都可以结束。准备工作没做好，不要投放小龙虾苗种。
投入低：稻田，每亩的投入同种一季稻谷的投入差不多（一田两用，一田双收），淹青做好了，光水稻秸秆就能养殖100斤小龙虾。
收人稳定：稻田种稻收人是1000元，小龙虾养殖收人最低也是1000元。有了一季稻，即使没有小龙虾收入也不怕（最差状况），2年~3年，即使不投苗也能捕到小龙虾。
价格回本指数（在收入稳定中讲价格回本指数）：小龙虾养殖赚不赚钱，一算价格回本指数便知道：苗种价格＋饲料消耗&增长倍数/4，即：价格回本指数＝（苗种价格/增长倍数+1）&2，第二年、第三年的苗种价格几乎为零。
要想有好的收成，小龙虾养殖前期工作十分重要。
池塘改造：养殖小龙虾一是土质、二是水质、三是大小。1）土质：不能是纯粹的沙土质，沙土质不宜保种；比较硬的土质也不太适合苗种的增殖。（2）水源：水源不好的地方，直接打井抽水。（3）大小：塘口的大小要便于管理（塘口太大不便于管理，塘口太小管理成本高）。一般池塘10亩~20亩为宜，稻田30亩~50亩比较适合。
池塘改造标准：深沟、浅台、缓坡。标准塘口要保证养殖水位能达到70厘米，便于生产管理。70厘米既是营养层，也是溶氧层。另外，池塘里的青苔、肥水、增氧或小龙虾蜕壳都与水深有关系；水不深，也不利于小龙虾的捕捞。
（1）塘埂高&&塘埂要做到1.5米高。（2）沟宽&&沟要挖到6米宽。
（3）池塘宽&&不能超过60米宽。栽好水草：草种好了，才能放苗。
（1）沟的外围种水花生；沟底种苦草（苦草要因地制宜，根据水深确定种植时间）；沟靠稻田一边种轮叶黑藻；平台上种植&吃不败&或虾草（菹草，5月麦子黄的时候开始死亡，因此也叫麦黄草，因为与小龙虾&秋冬春&季养殖周期神同步，因此，也叫虾草）；池塘专养要间种轮叶黑藻。
（2）旋行，留路，落叶归位。
（3）先活根，后活叶；根有根肥，叶有叶肥。投种放苗：首先是看虾。
一看大小：&鱼种是规格整齐，小龙虾则参差不齐&。小龙虾苗种越是参差不齐，说明批次越多。批次越多，则数量越多；数量越多，则产量越高。另外，大的比例越多，三月份的高价格虾越多。
二看体色：小龙虾体色青，说明营养充足；体色发红，说明营养较差。
三看形体：体态丰满，尾部越宽，活力越强。
其次是投种放苗。
（1）新塘亩投放30斤，老塘亩投放不超过20斤。
（2）新塘第一次亩投放10斤，过两天再投放20斤，苗种投放完毕，全池泼洒&银玫瑰&。20天之后再投放20斤左右（这样，每年可投放苗种4批~5批，共计投放苗种80斤~120斤）。
（3）老塘补苗，按捕捞的成虾数量推算投放，用&朝三暮四&法。
（4）野生小龙虾苗数量少，经过多次囤积、体质差，所以对野生小龙虾苗种需要谨慎购买。在选购野生小龙虾苗种的时候，宜选择青壳虾，要把红壳、空壳的剔除，红壳、空壳的小龙虾蜕壳比较困难，死亡率高。
（5）7月份~8月份投放青壳大虾子做亲本，在自己塘口育熟繁殖，每亩投放30斤~50斤，11月份要捕捞亲本小龙虾。
（6）10月份以后投放亲本小龙虾或不捕捞亲本小龙虾的塘口要人工辅助洞穴。
蜕壳补钙：小龙虾靠蜕壳生长。小龙虾养殖蜕壳期一般只有3次～4次，要想增加产量，只要增加一次蜕壳，产量就可以翻一番。比如：养殖水平100斤产量的塘口，想办法多蜕一次壳，产量就能达到200斤，而时间只需要半个月左右。蜕壳就要补钙，每周一次。小龙虾天天有蜕壳的，所以不能杀青苔（青苔净在蜕壳期禁用）。
小龙虾的生长分四个阶段：孵化期过后的幼体、幼虾、成体和成虾。
（1）二壳抱苗期的虾苗依靠母虾打水带来的浮游动物进行摄食。幼虾期的培育同花鲢苗种培育相似。
（2）前两期主要是通过肥水养殖小龙虾。（3）成体靠主动摄食饲料生长。青壳虾期靠摄食饲料（包括颗粒饲料），投喂颗粒饲料的方法是根据青壳虾所占比例或回塘数量进行投喂。
（4）成虾开始进入洞穴繁殖，基本不摄食，也无法捕捞。红壳虾没有必要投喂颗粒饲料，如果要投喂，只会增加成本。
小龙虾养殖更多的利润来源于5月份以前的销售，销售利润的比例高达80%。5月份过后，如价格下降，养殖户低价抛售，则该赚的钱没有赚到，十分可惜。因此，小龙虾好养，也要精打细算，细节很重要。
养殖30天开始试捕，45天不断捕捞。用&朝三暮四&法补苗：即20天汇总一下捕捞的数量，捕捞的数量（只）除以3乘以4（比方说，20天捕了1000斤小龙虾，平均每只5钱，总数量就是2万只，除以3，等于6666，乘以4，等于26666只；苗种平均每斤按100只计算，就是266斤）。也就是，捕捞100斤成虾，需要补放25斤左右虾苗。
1、小龙虾供应
2016年小龙虾的捕捞时间比往年提早了十多天，但由于2016年早春雨水不足导致上年的亲虾出洞推迟，因此早期消费市场上供应的主要是上年的抱卵虾。龙虾收购商为了提早收购，一般直接进驻一线养殖区域，以确保自己的小龙虾供应稳定。2016年早期小龙虾呈现出供不应求的态势。
而作为一线小龙虾养殖户，为了错开中期的出虾高峰期并抢占价格优势，部分养殖户往往提前购买早期的高价虾苗开展养殖。此外还有部分地区如监利县养殖户尝试小龙虾反季节养殖，通过温室大棚在小龙虾淡季市场行情好、利润高时大量供应，以赚取更高的利润。
2、小龙虾销售去向多样化
2015年，小龙虾养殖产量在21万吨左右，其中大部分用于加工，占46%～52%，其中仅洪湖市就有小龙虾加工企业13家，占了洪湖市水产品加工企业近一半，年加工产值近50亿元，出口创汇3000万美元；本地餐饮消化20%～26%，剩下的都销往外地如武汉、上海、江苏、浙江等地(来源于荆州市水产局)。
2015年，小龙虾养殖产量1.5万吨(数据来源于武汉市水产技术推广指导中心)，加之武汉周边地区如监利、洪湖和潜江的产量，总产量达到13万吨。在这13万吨的小龙虾产量里，武汉人吃掉了8万多吨小龙虾，比上年增长20%。据武汉市农委水产处介绍，武汉的小龙虾除了供应当地外，还在外省如江苏扬州俏销。
3、小龙虾消费异常火爆
2016年小龙虾市场最大的特点是上市早、退市晚，销售期延长。从2月底第一波虾馆开业，提早进入经营以后，3月中期，武汉所有的虾馆都扎堆开张；一直到9月，还有店面在吆喝着吃油焖大虾。2016年早期小龙虾价格比上年高了10～20元/份，涨幅普遍达10%～15%，餐饮老板着实赚不了多少钱。到了中后期，为了拉动人气和进一步促进消费，各种活动接踵而至。往年烹煮小龙虾的主要口味为清蒸、蒜蓉、油焖，而2016年市面上也出现了各种的创新小龙虾，比如麻辣小龙虾、法式的白汁小龙虾、日式的铁板烧煎虾等。
从小龙虾养殖产量和面积、成虾、供应和销售及消费情况三大方面来看：2017年小龙虾的养殖面积将继续有所增加，但由于受制于苗种供应的限制，养殖和销售的集中度会较高。在养殖早期由于虾苗和成虾出虾少，预计在2017年5月份之前会出现一个销售价格高峰；在养殖中期由于出虾的集中，预估价格会有所回落；在养殖后期由于成虾陆续进洞冬眠导致供应减少，预计价格会稳步回升，但此时消费量大减，有价无市。预计2017年消费热情将仍然继续高涨，上至黑龙江，中至长江中下游的诸多城市，下至海南，均掀起一股小龙虾消费热潮。
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同样是养小龙虾，为什么有的人年赚几十万，有的人却总在亏损呢？
文/图 水产前沿杂志 罗少蒙近些年来，每到4月份全国各地就会刮起一股超级红色旋风，全民吃小龙虾根本停不下来。据报道，全国最大的小龙虾消费市场江苏省一年就吃掉了20万吨的小龙虾。小龙虾可谓是近两年来水产行业的“超级网红”。产业迅猛发展的背后，大众对这个产业充满了好奇和疑惑。“中国小龙虾之乡”潜江打造小龙虾产业一体化，图为著名的生态龙虾城“听说小龙虾很好养！”这是大多数人对小龙虾养殖的粗略印象。但事实真的是这样子吗？根据笔者在占全国小龙虾养殖量60%的湖北省的养殖市场调查，近两年湖北省的养殖面积大幅度增加，但产量增加幅度与养殖面积增加幅度不成线性正比。养小龙虾养得好的大有人在，养得不好的亏损也是很厉害。由于部分养殖新手对小龙虾生活习性不了解，甚至还有一些养殖户把1000斤虾苗扔进塘里面，最后出虾总产量不到500斤。一只挥舞着双臂的生猛小龙虾，跟上图是不是有点相似？为什么同样都是养殖小龙虾，有的人可以年赚几十万，有的人却总在亏损呢？在潜江市熊口镇管理区狄湖办事处从事小龙虾养殖三年多的杜小钟，拥有四口塘共70亩的养殖水面，无论是虾稻连作模式还是小龙虾精养模式，每年小龙虾亩产在300-600斤，亩利润均可达到4000元以上（虾稻连作模式是加上水稻的收益）。同时他也是狄湖办事处农场的主要成员之一，该农场的成员小龙虾养殖面积大约有1000多亩，成功率高达90%，最高的那位养殖户今年第一季虾45亩的塘起虾卖了35万元(毛利润)。从左到右：北京水世纪生物技术有限公司龙强、杜小钟老板、今年第一季虾35万毛利润的张老板“水环境很重要。”杜小钟一直强调养殖小龙虾的诀窍在于管理水环境，“三年前我们接触小龙虾养殖的时候，别人告诉我们‘虾子养得好不好，全靠一把草’，两年前别人又告诉我们‘如果要养质量好的小龙虾，就一定要先养好水’。三年多的养殖下来，我认为无论是选择水源条件好的养殖区域，还是管理水草，抑或是使用调水产品，最终还是回归到水质管理这一块。”低密度 不超过5000尾/亩杜小钟从2013年开始养殖小龙虾，连续两年都是采取虾稻轮作的养殖模式，那时候小龙虾的养殖效益没有这两年那么凸显。“2013年我采取虾稻连作的模式，一亩田大概可以出300斤的商品虾，100多斤的虾苗（其实严格意义上不能称作为虾苗，大概是80-120尾/斤的幼虾，但业内一般称之为虾苗）。那时候小龙虾还没有那么热，我们是比较早开始养殖小龙虾的那批人。刚开始是养殖技术这块存在比较大的问题，对于放多少苗、怎么管理、怎么销售这些问题我们都不熟悉，一边学一边养，慢慢地摸索出来门道。两年下来，我感觉不仅水稻的效益很低，龙虾产量也不高。再加上每年一到6月份就开始要种植水稻，小龙虾可养殖周期很短，于是我在2015年转成了精养模式，规模比较大之后养殖和销路都打开了，合作社里面的养殖户也慢慢加入了这个小龙虾精养队伍。”杜小钟介绍，从虾稻模式转成精养模式后，养殖季数有不同的方案可以选择：如果去年养殖小龙虾后还剩下部分在塘底的话，第二年可以自繁自养，养殖造数普遍可以达到3造，一年总亩产可以达到600斤；如果是从外部购苗的话，一般都可以养殖两造，亩产一般在400斤左右。潜江是虾稻连作模式的发源地，一般是这种“回字型”，每年6月份开始播种插秧，留下部分种虾在环沟内自繁自养，供第二年的龙虾养殖由于有了之前虾稻养殖的经验，转成小龙虾精养对于杜小钟来说是比较得心应手的。据杜小钟介绍，他现在一年放苗的时间主要看水草的覆盖面积，一般是先种草再进水再放苗的节奏。前期（3、4月份）由于气温比较低，以种植伊乐藻为主，放苗规格比较小，一般是100尾/斤的虾苗，每亩放50斤（即密度大约为5000尾/亩），养殖30-45天即可上市，上市规格可以达到5钱以上；5月份温度比较高的时候，轮叶黑藻适合在水温高的时候繁殖，放苗规格可以稍微比较大，一般可以选择80尾/斤的虾苗，养殖时间大约也在30-45天，上市规格5钱以上。“精养池的密度一般不超过5000尾/亩，因为密度过大的话，小龙虾的养殖周期会拉长，经济效益也会很差。”杜小钟说道。重水质 产量和质量两手抓每年的5月份是小龙虾病害的高发季节，今年湖北省更是从4月中下旬开始就开始出现病害致死的情况。而杜小钟所在的合作社普遍发病率很低，第一季的出虾产量也十分可观。杜小钟分享了他们的病害防控理念：“首先要把预防措施做好，对水环境进行全方位的管理。养殖小龙虾需要用一些非药品定期去调理水质，佐以一些内服药品拌料投喂；其次保证水源好，水源条件一般的话更需要多做一些改底和解毒的工作，保持水质的稳定性。虾稻养殖模式的千万不能使用农药杀虫，会造成龙虾大量死亡。”在杜小钟的家里，我们可以看到他有一个养殖记录本，详细记录了每一天的药物使用记录，比如大约每10天进行一次改底、解毒和补钙。“为什么有一些养殖户第一季养殖成功了，但是第二季养殖成功率却很低？因为他们没有注意到水环境的管理。很多新进来的养殖户，不舍得在水质调控上多投入，到最后都比较容易出问题。我感觉水产养殖的管理是一环扣一环，其中一环出现问题了，最后在产量或者质量上都会出现问题，这对整个养殖过程都是不利的。”杜小钟说。杜老板有一个养殖记录本，详细记录药物使用记录和饲料用量情况“虾子养得好不好，全靠一把草”精养池中水草的种植和管理尤为重要，图为小龙虾精养池小龙虾大塘养殖和螃蟹养殖的环境很类似，全程养殖离不开水草，特别是夏天高温季节，因为小龙虾是喜冷不喜热的品种，水温一旦超过28℃，小龙虾的肠道就容易出现问题，从而引发一系列症状。“水草（以伊乐藻和轮叶黑藻为主）可以净化水质、在龙虾蜕壳的时候有遮蔽作用防止相互残杀、可提供部分天然饵料供小龙虾摄食。在夏天高温季节，水草的种植就像给鱼塘安装了一台空调，除此之外我们还会加深水位，一般是加到水深1-1.2米。”出虾一般使用地笼起捕高投入 精细化管理“按照现在的小龙虾养殖面积来计算，除去第一年的池塘基础建设，塘租（700元/亩）、水电费、人工、饲料、动保产品、种植水草、起捕虾的地笼等全部成本算进去，大概是2300元/亩，当前小龙虾卖价是14元/斤，一年亩产大约是500斤，一亩利润可以达到4700元。”对于这个数字，杜小钟觉得自己的投入还是属于中等偏上水平的，主要是体现在动保产品和饲料的支出上。杜老板今年第一季虾的规格都在7钱以上放上面一称，居然有1.52两！（由北京水世纪供图）“我这个人有一个很大的特点，就是别人说的我不会全信，但别人提醒的我会有所留意，自己也会做一些实践去验证。”杜小钟说道，他自己有四口塘，自己一个人管理，用同样的药物同样的水草同样的管理，投喂的饲料不一样，结果发现品牌饲料养殖出来的产量高、质量也相对较好。“尽管现在品牌龙虾料价格在涨价，本土杂牌饲料还在做一吨送几包的促销活动，两者价格最高相差1000元/吨，我还是坚持使用品牌饲料。”另外在动保产品选择上，他十分注重品牌产品的投入，别人大约使用300元/亩的动保产品，他一般都会投入400-500元/亩。他预防观念意识十分强，并且坚持每天的巡塘和长期的记录。“其实养殖小龙虾的门槛不算特别高，只要选好水源可以保证的地方，肯投入和付出，多进行水质管理，一般都可以养殖成功。”杜小钟说。（感谢北京水世纪生物技术有限公司对本次走访的支持与帮助！）
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年入200万 小龙虾能带你致富吗？
　　随着夏天来临，小龙虾市场又开始火爆了起来。而国人对于小龙虾的喜爱，也是超乎想象。
　　据《中国小龙虾产业发展报告（2017）》显示，从2014年到2016年，我国小龙虾消费量分别占生产量的96.3%、97.8%和97.8%。刨除出口量外，我国小龙虾生产只能勉强覆盖消费。
　　《报告》同时显示，小龙虾在2016年创造产值共计564.10亿元，经济总产值1466.10亿元，全产业链从业人员近500万人。也就是说，小龙虾产业已经造就了一个千亿级市场。
　　看到以上这些数据，很多人不禁会想自己为这个市场“贡献”了多少力？但你有没有想过，小龙虾产业也可能带你走上致富之路。
　　北大才子养小龙虾年入200万
　　据媒体报道，今年42岁的段德峰是江苏盱眙人，自北大法学院研究生毕业后，他就在北京生活工作，经过几十年的奋斗，有了自己的房子、车子和公司，成为一个新北京人。但在2015年时，段德峰回到盱眙，开始种植水稻和养殖龙虾。
　　段德峰通过最新的物联网技术对虾稻的生长全程进行数据化管理，从而保证最终产品的可追溯性和食品安全性。并且通过不断的科技投入，研发引进更加优质的龙虾苗种、水稻。
　　如今，他的农场每年盛产45万斤小龙虾，销往全国各地。在每年5月至8月的销售旺季，一天最多可卖5000斤，每斤十几元。据悉，其2017年营业额预计将超过1亿元，年纯收入可达200万元。
　　资本介入小龙虾市场　　大规模的小龙虾市场不仅让很多小龙虾养殖人获得了不菲的收入，各路资本也开始介入小龙虾市场。
　　据公开资料显示，麻辣诱惑旗下的热辣生活和麻小外卖品牌已于去年9月获得数千万元A轮融资；外卖O2O平台大虾来了对外公布，公司已完成3000万元的A轮融资；在2015年6月，大虾来了获风云天使基金领投的近千万元的天使轮融资；夹克的虾在京东股权众筹平台闪募超过600万元。
　　此外，传统餐饮连锁品牌企业也看上了小龙虾。比如卤味餐饮外卖品牌“”，就自带资金入场，在武汉发布新品“聚一虾”小龙虾，正式进军小龙虾产业。
　　显然，有着千亿级市场的小龙虾产业，已成为一个“蓝海”市场，各路资本都想从中分一杯羹。
　　不过，理财师表示，虽然小龙虾被视为“蓝海”产业，似乎只要和小龙虾沾上边就能赚到钱，但赚钱的同时也存在不少问题。　　比如小龙虾不是一年四季都是旺季，曾有媒体报道，每年冬天，国内超过九成的小龙虾店会关门或歇业，剩下的那部分则通过更换或增加品类以熬过寒冬。但对以小龙虾为品牌特色的创业企业而言，更换品类并不合适。那就说明，在小龙虾淡季时，企业要想生存下去是比较困难的。
　　另外，理财师指出，就算资本进入小龙虾市场，那也不意味着所有企业都能借此“东风”。只有供应链完备的企业才会更具竞争优势，一些仅靠单品的竞争者，很难冲出重围。
　　所以对很多想进军小龙虾市场创业的人来说，还是要谨慎考虑，除非自己真能拥有完备的技术支持或是找到好的货源，且供应链完整，不然很难创业成功。如果将这些钱用来投资理财，反而更能对财富起到保障作用。
　　有业内人士表示，小龙虾产业在未来5到10年都将是一个朝阳产业。不过，不是每个人都能靠小龙虾致富的。
（责任编辑：张洋 HN080）
和讯网今天刊登了《年入200万 小龙虾能带你致富吗？ 》一文，关于此事的更多报道，请在和讯财经客户端上阅读。
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