高分选学校，低分选专业，另外最好选一个某地区数一数二的学校，这样企业来当地招聘的时候，肯定会去这样的学校，就业的机会也多。某企业做校园招聘，在北京的目标院校就是清华北大，在上海就是复旦交大，武汉就去武大华科，广州就去中大华工，而相对而言，这些地区的其他高校的学生相对竞争力就不如这些学校，某些很大的国企，民企招聘的时候会针对每个区域设定一些名额，这样，比如中大华工，武大华科的可能就不需要去和清华北大竞争，与他们竞争的都是当地的其他高校，他们的竞争其实比在北京的人大，北航，北理，北邮要小一些。当然了，对于另外一些企业，某些招人很少的，或者是针对性比较强的企业，也许他们会仅仅是在当地招聘，或者没有对特定的区域投放名额，或者因为要求高，招人少，所以竞争就不是区域性的了，而是全国的，对于这样的情况，前面的这些优势就不存在了。我个人是不太赞同城市导向是第一位的，假如你能在本省上一个top的学校，何必去北京，上海去上一个二流，三流的学校呢？虽然说大城市机会多，但是实际上，和你竞争的人更多，你根本不会有太多的优势。
高分选学校，低分选专业，另外最好选一个某地区数一数二的学校，这样企业来当地招聘的时候，肯定会去这样的学校，就业的机会也多。某企业做校园招聘，在北京的目标院校就是清华北大，在上海就是复旦交大，武汉就去武大华科，广州就去中大华工，而相对而言，…
&b&大写加粗提醒：&/b&&br&&b&写这些东西的时间已经是三年前了，很多政策已经变了，我也没有继续关注过每个地方的高考政策，所以仅供参考，一切以当地下发的高考报考指南为准！&/b&&br&另外，我不是填报志愿的专家，只能说点我自身的感受，每个考生的情况都不一样，填志愿实施起来都是要特殊情况特殊分析的，最近有好多学弟学妹私信我让我出出主意，负责的讲，我没有了解过你们当地的政策和近几年的录取分数情况，给出建议都是不负责的，所以我无法给出你们具体的报考建议。如果有学弟有志投身于祖国汽车产业，机械领域欢迎私信讨论。&br&&b&-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&/b&&br&&b&谢谢各位的赞和鼓励。&/b&&br&
这么多字是我去年在比我低一届的学弟学妹高考完后写给他们的，首发在我们当地的一个教育论坛&a href=&///?target=http%3A//bbs.jysq.net/thread--1.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&高考志愿填报攻略（原创）大学生谈填志愿&i class=&icon-external&&&/i&&/a& 看到这个问题就顺便粘贴过来了。&b&另外先说明一点，我是江苏的学生，很多对政策的解读会是针对江苏的，例如“平行志愿”&/b&&br& -----------------------------------------------------------------正文分割线---------------------------------------------------&br&&br&
仅仅以个刚经历过高考的学生的视角回过来谈填报志愿的，一家之言，肯定不如各位老师、学长的观点成熟，如有不正，请望指出。以下正对几个问的比较多的问题作出回答，问题随机排名，不分重要程度。&br&&br&&strong&1.学校重要还是专业重要？&/strong&这是一个老生常谈的问题了，在我看来，因人而异，因学校专业而异。在这我不能具体下结论，就以我自己为例。2011年高考志愿，我的分数很尴尬，在江苏一流的大学勉强进档但是专业那肯定是最差的专业了，但如果我选择的是吉林大学，同样也是一所985
211中国排名十名左右的大学，专业可以任选。现在反思，当初的选择是正确的，听起来吉大确实名气比南大差很多，但是以后的人力资源经理可不是吃素的，他们是在你所学的专业中横向比较大学。当然，如果你以后的就业并不需要专业对口，那一个相对较有名气的大学是合适的。&br&&br&&strong&2.当鸡头还是当凤尾的问题？&/strong&
所谓当鸡头还是当凤尾就是说选一个很牛的大学在其中垫底还是选一个相对较差的大学在其中出类拔萃。不得不承认，经过高考的筛选，确实筛选出了学习能力在不同层次的同学，到了一个大学你的能力处于一个什么层次也是很现实的问题。举一个我哥的例子，他的高考成绩并不算非常理想（按照他的实力），选报了苏大的日语系。进入大学后显露出他的正常或者说是真实实力，成绩一直在学院名列前茅，大三就被选拔公费留学日本了，现在回来做对日外贸生意，不管是从财富还是社交圈，朋友几个方面来看，我都觉得他是成功的。这就是我想说的，当鸡头你能享受到一个学校最丰富的教学资源。这是我的观点，欢迎讨论。&br&&br&&strong&3.城市重要还是学校重要？&/strong&
这个我去年也纠结了很久，吉林大学坐落于长春，一座北方的二线省会城市。我的很多同学都是报考的南京的大学。经过在大学一年的观察和思考，我发现，在东北让我最难以接受的就是信息滞后！！很多北京，南京的同学反映，在大一就开始准备雅思GRE的人太多了，而反观我们学校，大一很多人甚至不知雅思为何物，对事物的看法也和南方相差太大。在这，有意愿出国的人很少，而在南京，甚至在江阴（我的家乡，江苏小县城&a href=&///?target=http%3A///view/7864.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&江阴_百度百科&i class=&icon-external&&&/i&&/a&），出国似乎已经是很多人的未来规划了。信息的滞后还表现在最新事物的接受能力，最市场发展趋势判断的滞后，这些在未来不管是工作还是考研中都是很重要的，现在不是信息时代了嘛。&br&&br&&b&4.如何分析今年的高考录取线&/b&&br&江苏高考是先出分数，然后填志愿，但是填志愿的时候是不知道每个大学的今年录取分数线的，如何估计这个大学的分数线是一个技术活。我的方法是，按照你的全江苏省排名，对比往年排名估计。打个比方分是江苏3000名，看一下南大去年录取的最低分数对应的排名是3200名，那我就可以估计今年南大在江苏的录取分数线也应该在385分左右。每个分数段对应的每一分相差的人数是不一样的，这些可以参考到时候江苏省考试院发布的分数段排名。最最重要的一个方法是，查询近几年高校录取分数线的时候用excel表格，能按照自己的需要各种排列，可以划定分数段看在这个分数段内有什么大学。&br&&br&&b&5.985
211有什么作用？&/b&&br&和我一样，很多同学在判断一所学校的综合实力的时候第一个方法就是看他是否是985或者是211高校。关于985和211的含义请移步&a href=&///?target=http%3A///view/1166593.htm& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&/view/11&/span&&span class=&invisible&&66593.htm&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&和&a href=&///?target=http%3A///view/539494.htm& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&/view/53&/span&&span class=&invisible&&9494.htm&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a& 985的层次要比211更高一点。但是很多同学不明白，上985高校和普通高校到底有什么优势呢？（除了听起来名气更响之外）对于我来说，最直接的优势就是985高校出国留学和访问交流的机会更多，更方便。我刚进大学的时候，学院就有一批学生被选拔到新加坡南洋理工和国立大学公费留学了，这种机会在普通大学是相对较少的（2+2办学的除外）。还是拿我自己举例，由于我读的工科专业，正在准备留学德国。在申请国外大学的时候，国外高校是直接认可大陆985学校的学历和成绩的。申请德国大学，进行成绩审核APS时普通学校要提供四个学期的平均成绩，而985大学的学生只要提供一个学期的成绩单（211和985在这也是一样只需要1学期成绩单），也就是你可以选择成绩最优秀的一个成绩。当然，这只是一方面，985这个平台上和国外的接触更多，认可度更高，如果有导师推荐往往能直接申请到国外大学的研究生。所以，如果你有大学本科四年读完去国外深造的打算，985是一个不错的平台。&br&&br&&b&6.如何判断学校的实力&/b&&br&最简单也是最直接的就是像我上文所说的看他是否是985或者211，但是这是完全不够的。推荐一个网址&a href=&///?target=http%3A//.cn/gaokao/index.shtml& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&.cn/gaokao/&/span&&span class=&invisible&&index.shtml&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&
新浪高考站，输入学校名称就能了解他的主要概况，同时您还需要点击学校的官方网站，看感兴趣的专业是否是国家重点学科，有多少博士点，硕士点，有多少院士。这些看起来和自己没多少关系，但是实实在在的反应了一个学院的实力。&br&&br&&b&7.真正了解你的专业&/b&&br&很多同学包括家长对专业知之甚少，只听说过数、理、化某些专业名称，对于诸如土木工程、机械工程、材料工程、精密仪器等简直是闻所未闻。因此，就出现了在填报专业的时候，都是一片迷茫，不知所措，也出现了许多误区。就像车辆工程，里面又分很多类，有汽车服务，车身制造，车底盘制造，发动机设计等等，分的很细。我当时了解的还不够，现在说实话还是有一点点小小的后悔的。所以填报专业的时候必须要细致了解每一个专业到底是干什么的。结合自己的兴趣，就业形势作出选择。&br&接下来说几个我所体会到的误区：1.仅参考专业名称选择专业
2. 考生在选择专业时盲目挤“热门专业”3. 紧盯学校“好”专业
4. 家长代替孩子选专业
具体就不展开了，相信大家看了这几个标题都明白我说的是什么问题了。&br&&br&&b&8.填志愿只是两三天的事情吗？不是！&/b&&br&
去年高考完后，我的父母就开始根据我的估分在这一个分数段内挑选大学了。当时我光顾着放松了，后来看到父母为我挑选大学做笔记就做了整整一本软面抄，对学校，专业等等各个方面都做了详细的了解。据他们说，一个下午也就能初步了解两三所大学，所以想靠高考成绩出来之后到填草表这短短几天是完全不够的。功课没做足，就有可能出现上文我所提到的种种问题，所以一定要早作打算。刚高考完，考生都忙着放松呢，这些工作可以由更有经验的父母来完成。&br&&br&&b&9.就业率高就一定是好专业吗？&/b&&br&
昨天看到一篇关于我所学的专业的评论，不作判断，之作摘录：“高的就业率并不意味着高的薪金回报。恰恰相反，调查同时显示：从本科专业大类来看，就业率最高的依次是工学、管理学、经济学，但工学在毕业半年后平均月收入上远低于经济学专业大类。”确实，我们专业的就业率一直稳定在99%以上，很多企业应届毕业生订不到要托关系和学校预订大三的学生，但是这么高的就业率为什么还有这么多学生选择考研或者考公务员呢？毕业薪金就是一个问题。这也是为什么我选择去德国的原因。中国工程院之前有一个对全国5000名工程科技人员的调查显示：超过80％的被调查者认为目前工程师职业的社会地位“一般”或“偏低”，对个人收入的满意度仅为53.75％。这是由于国内还没有建立起一种尊重工程师职业的社会文化造成（相比于德国）。另外，薪金低是一方面，升职慢又是另一方面。还是以我们专业举例，就业率很高，由于专业人才缺乏这几年我们专业毕业生的起薪还是非常高的，我有很多学长毕业就被一汽大众十万一年要走了。但是据他们反映，从事这个行业就是靠技术吃饭，而技术知识大家都会，其实就是拼经验，经验又是由时间堆积起来的，需要一个很长的时间才能由现在这个平台跳上更高的平台。可能几年后，薪金还是十万，而学别的专业的同学毕业三万一年，五年后就是十几万，几十万了……当然，以上说的这些是功利的话了，但又是不得不面对的现实。最后，送上前几天去听的央视主持人芮成钢的讲座中的一句话：“.国家最聪明的人不应该都去搞经济（像美国一样）而应该去做老师，做科研，这样国家才有未来”算是对以上言论的反思吧。&br&&br&&b&10.你了解平行志愿吗？&/b&&br&
本来没想到写这个，经坛友（这篇文章首发在我家乡当地的论坛）的提醒才发现了很重要的这一点。何为平行志愿，我也不知道怎么给下一个定义。通俗的说，计算机先是按分数将所有的学生进行排序，然后再看其志愿。首先考虑第一志愿，符合第一志愿分数就直接被录取了，第一志愿没有被录取就依次为第二，第三志愿。打个比方，如果一个学生排名在全省是第3000名，好比一个苹果，A、B、C三个平行志愿好比3个筐子，省招办先把这个学生扔到A筐里，如果A筐里的苹果已经装满了(前3000名中填报那所学校的人数已经达到计划数)，就会再把这个学生扔到B筐里，如果B筐也满了，就再扔到C筐里。如果还是不行，这个学生就只有被扔到这3个筐子以外，参加“征求平行志愿院校”的填报了。&br&
在填报平行志愿时，A、B、C3所学校的顺序需要注意吗？答案是肯定的。计算机在检索时是按照A、B、C3所学校的顺序进行检索，尽管志愿是平行的，但是顺序也是有先后的，所以考生在填报时还是要注意学校的顺序。平行志愿能降低我们填报志愿的风险（个人感觉江苏的志愿方案比很多省份好多了）但录取是按照分数来的，同时会发现一个学校里的学生分数都很接近，也就是说每个专业的分差变小了，这样我们选学校是方便很多，但是选专业的难度就会增加，更需要我们提前做好细致的工作了。说到这，就想到了&b&专业级差&/b&。现在填学校是平行志愿，第一志愿没有被录取到是不会影响第二志愿的，但是当你投档进入一所学校，学校在给你分配专业的时候，有些学校就会产生专业级差。比如你高考分数370，第一志愿是车辆工程，第二志愿是机械制造，车辆工程的录取分是371，你没有取到，这样投第二专业志愿机械制造的时候会把你的高考分扣掉3分，也就是368分再看你能否录取机械制造专业。当然这里我只是举个例子，吉大是不存在专业级差这一说的，但是在选报学校的时候要了解清楚它有没有这一政策。&br&
另外，有些学校在给你分配专业的时候会按照你的两门选修等地进行加分，然后再排名安排专业，比如A+可以加两分这样的（只在专业排名的时候加分，不是排高考分哦），可惜我当年考A+
A吉大不给我加分啊。&br&
选学校对关于两门选修是否有限制？这里说的限制不是说等地要求，比如要求1A1B，相信这个大家都了解的，在这要提醒各位家长和同学的是，一些学校是不招收特定选修组合的考生的，比如有些学校不收两门选修是物理生物，物理地理的考生，当然这样的学校是很少的，印象中只有清华北大浙大等几所大学有这方面的限制（所以如果您的孩子的目标不是这些大学，在高二分科的时候可以不用顾及这一点，放心的选物理生物什么的）除了我上面说的几所大学，大家还是要自己仔细核实一下的（包括有的大学个别专业对两门选修科目有要求），去年我差点犯了这个错误，草表都已经填好了，给第二志愿的大学招生办打了个电话，了解到他们不收物理生物的考生，如果我填了这所大学那我的第二志愿相当于是作废的。我第一志愿肯定会被录取还好，如果有些同学第一志愿是想冲一下的，结果没能被录取这就耽误事了不是？&br&&br&&b&是否服从调剂的问题&/b&：服从调剂的意思是你过了该校的投档线但不能被你所报的专业录取，同时该校仍有专业未录满可以录取你，这样你服从专业调剂了便会被未录满的专业录取，若不服从调剂该学校便不能录取你，于是就会被退档。服从专业调剂会影响你意向性的专业录取，因为现在的体制都是由高分开始录取，比如你报的是财会专业，你已达到这所学校的最低投档线，但是由于这个专业已经录满了（如，该校在你省共招10人，其中财会专业招5人，而填报该校财会专业的有5人分数均高于你，那么由于是从高分开始录取，你则不作为该系的录取对象），你就会被调剂到其它未被录满的专业，而你将去往的专业很可能就是报的人比较少的冷门专业。服从调剂的确可以保证达到最低投档线的考生能够去往该校，却无法保证能够学到你填报的专业。所以，在填是否服从调剂时需要谨慎。对于是否服从调剂这一问题，我不能给出一个确切的答案，每个人的考虑都是不一样的。有些人非这所学校不上（好大学差专业也行），那肯定是选择服从调剂。有些人则相对注重专业的选择，那么久会选择不服从调剂。说一下不服从调剂的结果：如果你选的专业没能录取到，同时你选择不服从调剂那么这个学校便不能录取你，于是就会被退档。退档就是说这一批次的录取你都不能参加了，比如第一批次（本一）退档，可不是说你第一志愿的大学没录取还能录取第二志愿的大学，二是直接降到二本学校去了，所以这点要好好考虑。我的建议是填“服从调剂”这样能很大程度上提高你进入这所大学的几率，服从调剂基本上是不会被退档的，只要进了这所大学接下去的就好说了。明着的就是学校会有转专业考试，参加考试成绩优秀可以转专业，暗着的就不多说了，各位家长的阅历比我丰富，应该明白。&br&还有提醒的是，填服从调剂的时候一定要把六个专业选择都填满，学校在不能录取你第一专业志愿的时候会优先考虑你接下来的几个专业志愿。比如你只填车辆工程和机械两个专业，如果你这两个专业都没录取到，学校就会随便给你分配专业，很可能就是一个极其冷门你还不喜欢的专业。如果你多填了几个专业，虽然不是很喜欢，但是勉强能接受，那也比被学校随意分配一个专业强吧。&br&&br&&strong&
最后说两句题外话，高考留给我最大的感动并不是那几个分数，二是来自父母，老师，朋友兄弟之间的情谊。把昨天我的班主任送给我的话也留给大家：“悲也好，喜也罢，善待自己，珍爱家人，才是我们要会做的。不管在何种境地，孩子们记住六个字：不抛弃，不放弃！”&/strong&
大写加粗提醒： 写这些东西的时间已经是三年前了，很多政策已经变了，我也没有继续关注过每个地方的高考政策，所以仅供参考，一切以当地下发的高考报考指南为准！ 另外，我不是填报志愿的专家，只能说点我自身的感受，每个考生的情况都不一样，填志愿实施起…
我推荐「料理东西军」这个日本美食节目，这是我目前看到的对于日本美食最全面的介绍，里面涵盖了大量日本不同地区的地道美食。&br&&br&首先因为里面所有的食物做法和材料几乎都是按最高标准的，而且基本都会有详细配料，甚至不同的高汤都会告诉你细致到葱姜蒜放不放的地步，对于追求地道做法很有帮助。而且片子会针对不同地区的美食采用当地的食材，做法，尽管在国内不一定能完全 copy，但最起码知道地道原料和做法是很重要的，没吃过猪肉但一定要见过猪跑。&br&&br&这个节目非常尊重及体现日本文化中的「匠人」精神，大部分食材都会力求选择全日本甚至全世界范围最适合或最好的，一度号称制作预算无上限（可以参考「宇治金时冰」那集，日本国宝级茶道大师亲手研磨年产只有十几斤的绿茶，用来做抹茶冰淇淋......）。&br&&br&不少食材的制作者自己就是该领域里坚守传统，几十年甚至几代人从事这一事业的「匠人」，参考某集中的酱油酿造商，某集中的京都面筋制作人等。图我在公司没法看视频截，有需要我以后再补吧。&br&&br&最后，链接: &a href=&///?target=http%3A///s/1gdgj1HT& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&料理東西軍_免费高速下载&i class=&icon-external&&&/i&&/a&，感谢评论中的朋友@jessica xu 贴出链接。我必须吐槽一下百度，我自己的链接中某几集的文件名字含有嘉宾饭岛X，所以不给审核就算了，我修改后还是不行，最后直接把我这个文件夹屏蔽了，私密分享都不行。&br&&br&补充一个节目单：&a href=&///?target=https%3A///s/admgh584sq9b1fj/%25E6%E7%E4%25B8%259C%25E8%25A5%25BF%25E5%E8%258A%%259B%25AE%25E8%25A1%25A8.xls& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Dropbox - 料理东西军节目表.xls&i class=&icon-external&&&/i&&/a&，有些集目前国内流传的分享中没有，可以用列表中的日文节目名到 youtube 找找日文版的。
我推荐「料理东西军」这个日本美食节目，这是我目前看到的对于日本美食最全面的介绍，里面涵盖了大量日本不同地区的地道美食。 首先因为里面所有的食物做法和材料几乎都是按最高标准的，而且基本都会有详细配料，甚至不同的高汤都会告诉你细致到葱姜蒜放不…
：15:40修改：&br&啊抱歉之前没有看清题就来答了，原谅我作为吃货的兴奋……orz&br&题目是说“一个城市的【一家】餐厅”啊……那我把原先答案里的筛一下好了。&br&&br&&b&#绵阳#&/b&&br&&b&%城边肥肠%&/b& 人均￥10~20&br&绵阳拿得出手的地方特色，除了米粉以外，基本还是在周边县市，如梓潼的三绝、安县的牛肉、北川的老腊肉，以及这里说的江油肥肠。枉为我是个绵阳人，结果却对米粉不甚了解，梓潼安县北川去得也不多，就推荐下江油肥肠吧，其他几样看有没有老乡知友补充。&br&&u&手工圆子&/u&（肉丸）&br&我最早在江油吃的肥肠是渝州路那家城边肥肠，肥肠的话只能说还不错，真正的亮点是手工圆子，筋道弹牙多汁。不过江油肥肠这几年很火，遍地开花，城边肥肠也有加盟店了，也开到了绵阳市，质量有没有下降就说不准了。&br&&u&烧肥肠&/u&&br&这个就不用多说了。&br&&img src=&/9d9e69ebab340b2dabee78d4_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&765& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/9d9e69ebab340b2dabee78d4_r.jpg&&【图据微博，版权属于原作者】那一盅就是手工圆子了~&br&&br&&b&#成都#&/b&&br&&b&%洞子口张老二凉粉%&/b& 人均￥5~10&br&&u&甜水面&/u&&br&我在成都吃过的东西里面最心心念念忘不掉的。面条筋道爽滑，面香十足，红油微辣带甜，酱香鲜美，再加上花椒的麻和芝麻的香——充分让你领略川菜味型丰富的精髓。&br&&img src=&/daf948adb9a5cd2_b.jpg& data-rawwidth=&3200& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3200& data-original=&/daf948adb9a5cd2_r.jpg&&他家的各种凉粉当然也不错，不过个人最好甜水面，就不多提了。&br&&br&&b&#南京#&/b&&br&&b&%李记清真馆%&/b& 人均￥5~15&br&我在之前给的那几家里面犹豫了很久，最后还是决定最推崇这一家。要说鸡鸣汤包绝对是南京特色，但论味道江浙一带的汤包都不会相差太多，而鸡鸣汤包的偏甜估计很多人还吃不惯；蓝老大糖粥也是绝对的良心，但糖粥类也不算南京的专长。回头想想，在江浙这带把清真馆子给做火了的，貌似也就只有南京了，于是推这家。&br&&u&牛肉煎包&/u&&br&一！定！要！等！刚！出！锅！的！外酥里嫩，香而不腻，皮薄馅大，肉烂多汁。但如果不是刚出锅的，一凉掉就呵呵了……&br&&img src=&/8d9fa4f11df9ecf5b19bc_b.jpg& data-rawwidth=&1944& data-rawheight=&1296& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1944& data-original=&/8d9fa4f11df9ecf5b19bc_r.jpg&&其他推荐：牛肉锅贴、牛肉汤包&br&&br&补充：&br&&b&#宜宾#&/b&&br&&b&%葡萄井凉糕%&/b& ￥2~5&br&突然想起来了……不要以为你去外面的燃面馆火锅店点个凉糕就算吃到凉糕了，&b&真正的凉糕一定要到当地、到真正的葡萄井旁边去吃！&/b&我会说我是去宜宾旅游的时候看到路牌挂着葡萄井、就一路跟着路牌杀过去就为了吃个凉糕么！外面的凉糕都是网上几块钱一袋的凉糕粉冲出来的果冻一样的东西，只有葡萄井的凉糕！是真正当地的米浆做的！那种黏密筋道又不失爽滑细腻的质感，外面凉糕粉冲出来的东西根本没法比！有机会一定要去当地吃啊！&br&&img src=&/c5ea988a673_b.jpg& data-rawwidth=&3200& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3200& data-original=&/c5ea988a673_r.jpg&&（凉糕常规的味道都是红糖，但是我发现当地还有个奇葩的味道可选，“麻辣”……欢迎尝试233&br&&br&=================修改之前的分割线=================&br&&br&惊艳这个要求真的比较高……就把我想得起来的觉得还好吃的说说吧。&br&&br&&b&#绵阳#&/b&&br&明明是家啊结果却想不起来什么特别惊艳的……大概是俺转型为吃货的时候已经不在家长住了吧岂可修T_T【所以没图orz&br&【小吃】&br&&b&成绵路 %素椒杂酱面% &/b&人均￥5~10&br&绵阳大街小巷的&u&素椒杂酱面&/u&很多，而且味道都还算不错，这一家算人气比较旺的，我会说见过人带老外来吃么www 怕辣的话还是要不辣的比较好。&br&&b&成绵路 %邓家碗碗香% &/b&人均￥5~10&br&就在上面说的杂酱面路对面。个人认为这家&u&油茶&/u&比马家巷那家号称三十年的老油茶都好吃，米粉鲜香，馓子榨菜花生料极多。&br&&b&马家巷%冷沾沾%&/b& 人均￥10~15&br&算是迷你版钵钵鸡？总之吃起来相当随意的一家，味道也可以。&br&（没写米粉是因为我真的对米粉没啥研究……欢迎绵阳的老乡补充啊orz）&br&【快餐】&br&&b&%富顺豆花%&/b& 人均￥10~20&br&豆花饭绵阳遍地都是，个人比较常去沃尔玛对面巷子里那家。&u&豆花&/u&是必点，豆花的甘甜和蘸碟的鲜辣分分钟秒掉豆腐脑；&u&粉蒸排骨/粉蒸肉&/u&也是极好的，肉质耙糯，排骨一抿就骨肉分离；烧菜和炒菜也算水准之上，在四川，要吃口味地道的川菜就要去找这种小馆子！&br&&b&%江油肥肠%&/b& 人均￥10~20&br&最早还只有江油能吃到，现在也是遍地开花了。&u&烧肥肠&/u&各家水准大体相仿，味道香浓；但&u&肉丸&/u&目前为止只发现%城边肥肠%是真正手打的，超级筋道弹牙。&br&【中餐】&br&其实大的中餐馆个人觉得味道都很中庸……说几个还记得起来的吧。&br&&b&%鸭天下%&/b& 人均￥35~45&br&这一家的优点在于“性价比”，菜都很实惠……招牌菜是&u&土豆烧鸭&/u&和&u&手撕鸭&/u&，前者是典型川式红烧的口味，后者鸭皮酥脆，关键都是超大一盆价格还不超过50……还有个&u&什么鱼记不得名字了&/u&，整条大鱼炸到酥脆，再盖上满满的红油面渣和花生米……我爷爷每次都会点这菜orz&br&&b&%黑蚂蚁%&/b& 人均￥35~50&br&个人认为这家的茄盒藕盒之类的炸物是亮点。&u&铁板茄塔&/u&，大条茄子铺铁板，上面划几刀填进肉末，再淋上酱汁……啧啧，就是油大；&u&爽口藕夹&/u&，夹肉炸过再淋上茄汁，比茄塔的油腻度低。&br&&b&%诸葛烤鱼%&/b& 人均￥50&br&其实绵阳哪家烤鱼好我也不知道了……就记得这家的&u&豆豉烤钳鱼&/u&，酱香浓郁，皮酥刺少，直接撂倒我这个从来不吃鱼的人……&br&（从上述可见俺的活动范围基本局限于芙蓉汉城……_(:з」∠)_&br&&b&%安县清真牛肉%&/b& 人均￥30~50&br&&u&大萝卜牛肉汤&/u&，外地的大伯每次回来就指着这菜去了……&br&&br&&b&#成都#&/b&&br&去自助游过几天，不是本地人随便说点吧，本地人勿喷……&br&【小吃】&br&&b&%洞子口张老二凉粉%&/b& 人均￥5~10&br&&u&甜！水！面！&/u&这是唯一我在成都吃了念念不忘的东西……&br&&b&%贺记蛋烘糕%&/b& 人均￥2~10&br&到成都怎么能不吃蛋烘糕！而这一家算是综合水平比较好的，个人觉得这家蛋烘糕的大小、厚度、皮馅比例都是比较对胃口的。&br&&b&%香味面%&/b& 人均￥10~15&br&&u&豇豆面&/u&真的不错，红油香浓，豇豆清爽。&br&&b&%徐亮胖哥烤蹄%&/b& 人均￥5~10&br&征服了我这个从来不啃猪蹄的人……&br&&b&%邱二哥锅盔%&/b& 人均￥2~5&br&&u&包糖锅盔&/u&和&u&混糖锅盔&/u&都不能再赞，面很香，红糖又多又浓厚，真材实料的良心铺子。不过包糖的还是要吃刚出锅的，或者拿回去锅里再炕一下，不然凉掉会咬到牙疼……&br&【快餐】&br&%三无餐馆% 人均￥10~20&br&&u&拌！白！肉！&/u&其他不多说……&br&&br&&b&#南京#&/b&&br&因为是在南京上学期间觉醒了吃货魂，所以反而对南京更了解……orz&br&这边不多说了，具体参见这个：&a href=&/question//answer/& class=&internal&&有哪些让你觉得惊艳的南京美食？&/a&&br&【小吃】&br&&b&%太平门鸡鸣汤包%&/b& 人均￥10~20&br&只吃&u&鸡鸣汤包&/u&，肉馅筋道，但贵，且口味最甜。嫌这家贵/太甜的话，新街口明瓦廊的%旺点鸡鸣汤包%可替代。&br&&b&%瑞金路第一冰糖蜜汁藕%&/b& 人均￥10&br&藕脆米糯。&br&&b&%蓝老大糖粥藕%&/b& 人均￥5~10&br&双塘路那家，糖粥类的良心，就做三种，每一种都值得尝试，个人尤爱&u&赤豆元宵&/u&。芳婆已经坑爹了请不要再提了好么，莲湖之流就更是……呵呵。&br&&b&%李记清真馆%&/b& 人均￥5~15&br&刚出炉的&u&牛肉煎包&/u&，个人觉得比锅贴更赞。&br&&b&%左师傅梅花糕%&/b& 人均￥3~5&br&个人感觉梅花糕综合素质比较高的一家。&br&【中餐】&br&……我不知道！因为在南京是穷学生吃不起大店！orz
：15:40修改： 啊抱歉之前没有看清题就来答了，原谅我作为吃货的兴奋……orz 题目是说“一个城市的【一家】餐厅”啊……那我把原先答案里的筛一下好了。 #绵阳# %城边肥肠% 人均￥10~20 绵阳拿得出手的地方特色，除了米粉以外，基本还是在周边县市…
看见最上面中规中矩讲&b&成都&/b&的答案，我也心痒难耐。但有&b&部分&/b&内容确实&b&不赞同&/b&。&br&&br&&a href=&/people/wu-jiang-80& class=&internal&&吴疆&/a&（实在不知道该怎么@ 你）...&br&&br&吴同学推荐的店家和菜品都不错，也确实值得一吃，但算不上惊艳。&b&红杏、银杏&/b&胜在质量稳定，积年不变。&b&大蓉和&/b&就去过两三次，可能是因为吃过的菜品太少了吧。&br&&br&&br&&b&明婷&/b&的好是建立在大部分菜品不能吃的基础上，更何况菜市场明婷业已关门。至于&b&盘飱市&/b&我就不说了，我在怀疑是不是笔误才写了这家......&b&银杏金阁&/b&的早茶请一定不要去......&br&&br&外地同学来成都玩去吃那几家不算错，但本地人就得找点其它的了~&br&&br&&i&我真是食物界的泼冷水君......&/i&&br&&br&嗯，我做点儿补充：&br&&br&&b&1.利苑&/b&&br&&b&鲍汁凤爪&/b&&br&&img src=&/67efd5b36a329b252b424f636aa6bd93_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/67efd5b36a329b252b424f636aa6bd93_r.jpg&&&br&&b&2.狮子楼&/b&&br&&b&杨府红烧肉&/b&&br&&br&&b&3.明月楼公馆菜&/b&&br&&b&狮子头&/b&&br&&br&&b&4.&a href=&///?target=http%3A///shop/528675& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&天都里印度餐厅电话,地址,价格,营业时间(图)-成都&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&br&&b&鸡肉、牛肉咖喱&/b&&br&&br&&br&这几家店的名气比银杏、红杏小蛮多，不过吃过自然不会后悔。再唠叨一句，似乎因公款吃喝大幅减少，好多大馆子都关门大吉了。&br&&br&诸君若真有心，请赶早~&br&&br&就酱。
看见最上面中规中矩讲成都的答案，我也心痒难耐。但有部分内容确实不赞同。 （实在不知道该怎么@ 你）... 吴同学推荐的店家和菜品都不错，也确实值得一吃，但算不上惊艳。红杏、银杏胜在质量稳定，积年不变。大蓉和就去过两三次，可能是因为吃过的菜品…
#成都#文殊院附近的%双流老妈兔头%&br&这家的兔头没的说，其他跟兔子相关的菜也做得很有特色。&br&最关键的是“鸡米芽菜”，为了吃完这道菜，我吃了3碗米饭。
#成都#文殊院附近的%双流老妈兔头% 这家的兔头没的说，其他跟兔子相关的菜也做得很有特色。 最关键的是“鸡米芽菜”，为了吃完这道菜，我吃了3碗米饭。
我太有责任心了。&br&&b&老码头不好吃不好吃不好吃了&/b&！虾饺都是冻的，开什么火锅店嘛。&br&———————————————————————————————————————————&br&&br&上一个&b&大德酒场&/b&的图：&br&&br&&img src=&/6ece8fdde15f549e77e996_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/6ece8fdde15f549e77e996_r.jpg&&&br&&img src=&/0b70d2beedb8a71a14b4dc_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/0b70d2beedb8a71a14b4dc_r.jpg&&&br&&img src=&/547a499e2555fed151cafe_b.jpg& data-rawwidth=&928& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&928& data-original=&/547a499e2555fed151cafe_r.jpg&&&br&&img src=&/0d8b7aa69c79027f78bcba7b9a24d1c6_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&926& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/0d8b7aa69c79027f78bcba7b9a24d1c6_r.jpg&&&br&&img src=&/ab04f82f87d4_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/ab04f82f87d4_r.jpg&&&br&&br&&img src=&/6abc7e21e3fa7cb26dc67e_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/6abc7e21e3fa7cb26dc67e_r.jpg&&&br&&img src=&/19be204dec8730f30fcef377d33604b3_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1042& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/19be204dec8730f30fcef377d33604b3_r.jpg&&&br&&img src=&/8f69a89279f25cfa7a0d4_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/8f69a89279f25cfa7a0d4_r.jpg&&&br&&br&———————————————————————————————————————————&br&&br&&a data-hash=&ded337ca481d25aa1c0e& href=&///people/ded337ca481d25aa1c0e& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@王婆卖花不卖瓜& data-hovercard=&p$b$ded337ca481d25aa1c0e&&@王婆卖花不卖瓜&/a&说怪味面要关了，那我更新两家小面馆吧：&br&都在芳草东街上，一家叫&b&小小面&/b&，里面的乱刀牛肉面好吃，感觉是正经的成都式的红烧牛肉面；一家叫&b&一味长&/b&，里面的杂酱面挺好吃，我都会加杂酱，它家的面是菠菜面。&br&&br&另外再推荐一家&u&豆腐脑&/u&，在建设路，叫&b&峨眉豆腐脑&/b&，我感觉确实可以和峨眉的豆腐脑媲美。&br&&br&再推荐一家&u&烧烤炒饭&/u&吧，在林荫街，店面是米线店，晚上八点才开始卖，以前他们家会用自己从家乡带来的泡菜来做炒饭，超好吃，现在没有哪个泡菜了，还算好吃。没有具体的店名哈。建议点凤尾、金针菇、韭菜、鹌鹑蛋来炒，实在想点荤菜可以要点儿甜香肠~&br&&br&红烧的鸡，我觉得&b&黑竹香鸡&/b&就不错，地铁站白果林下来多走走就到不要去吃什么很著名的XX烧鸡，真是&烧&死人不偿命。&br&&br&&u&麻辣烫&/u&！在郭家桥的某个家属区里有一家麻辣烫，好像叫&b&王嬢还是什么的&/b&，真的有点好吃，可以点个蛋炒饭，来点儿猪皮、丝瓜，啊，完美~&br&&br&&blockquote&最后，毋庸置疑，&u&全成都最好的中餐&/u&是锦里中路的 &b&银杏 &/b&，余生请多多指教！&/blockquote&&br&&i&懒得放图了，爱吃就吃，不吃拉倒。&/i&&br&&br&————————————————————————————————————————————&br&&br&为什么前方高能的答案里没有我&b&大成都省&/b&？！！&br&&br&确实近年来，成都的饮食环境每况愈下，我们的好吃成狂弄得这里商家越来越心高气傲，或者说不举止傲慢都不被人翘大拇指夸牛逼，甚至可以说人均100以下就吃不到什么好吃东西的地步（不知道是不是因为我变挑了）。但在这个并不算富裕的二线城市里，有我们无数愿意把热血洒在无尽的吃之事业中去的川蜀儿女，不留下点浓墨重彩的印记实在太不服气。&br&&br&不过吃这事儿情景性太强，我永远没办法把我从酒吧出来吃的那碗热汤面端到你面前。所以以下推荐的餐馆大部分是我已吃过多次，并拉着小伙伴去尝过的。其菜品的稳定性和普适性均有所保证，尽量做到不以我心情的冷暖为转移。&br&&br&火锅、麻辣烫、串串香、冷锅串串、钵钵鸡、鬼火锅、冒菜之类的东西恐怕在很多人眼里都是一个东西吧？不要这样，&b&我们要有爱&/b&&b&要有爱&/b&&b&要有爱&/b&&b&！&/b&&br&&br&&i&&u&说明：&/u&&/i&&br&&i&&u&1）我下面的推介里可能有的有连锁店，看官你若要去吃，不要只认准了名字就去了，还要看清是哪家店；&/u&&/i&&br&&i&&u&2）我所有的图都是从大众点评上偷的，图的作者不乐意我立刻删掉；&/u&&/i&&br&&i&&u&3）有的馆子可能逼格略高（贵），图太少了我就没放图，毕竟各位不靠眼睛去吃饭，脚踏实地尝尝就知有没有了；&/u&&/i&&br&&b&4）四川最好吃的东西绝不在我大成都省，题目原因、能力所限我只能写写成都，看官不要把成都的食物水准误会成四川的，否则会错过很多。&/b&&br&&br&&b&————四川本土————&/b&&br&&a href=&///?target=http%3A///shop/528055& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&怪味面电话,地址,价格,营业时间(图)-成都&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&这家店肯定说不上干净，你若是介意就跳过。这儿的怪味面面本身毫无特点，价格也只是勉强算是本分的苍蝇馆子，不过怪味面的臊子确实别具一格。里面有些海鲜有点猪筋肉皮之类的胶装物，能称得上水里的和陆上的浑然一体了，能不能变成浑然天成就看个人口味了。&br&&img src=&/6c27b20f6_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/6c27b20f6_r.jpg&&&br&&br&&a href=&///?target=http%3A///shop/529851& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&小谭豆花(西大街店)电话,地址,价格,营业时间(图)-成都&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&这家店有年头了。它家最好吃的豆花儿和粉蒸牛肉虽然都及不上峨眉的，但能说得上是好吃了。这可是饮食环境恶劣的成都诶，给点儿面子~&br&&img src=&/87ad76224fd62ded212c9b34da157293_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&558& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/87ad76224fd62ded212c9b34da157293_r.jpg&&&br&&img src=&/5ecdc48d550b_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/5ecdc48d550b_r.jpg&&&br&&br&&a href=&///?target=http%3A///shop/529492& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&老码头火锅(玉林店)电话,地址,价格,营业时间(图)-成都&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&虽然不管是四川人还是成都人都喜欢聒噪说“还是重庆的火锅好吃”，但这家成都火锅界的扛鼎大店确实是良心企业。按朋友的话说是，端出来的菜品新鲜得发亮，不管味道怎么样，看着就充满食欲。我弱弱的补一句，味道还不错。我推荐它家的虾饺（纯手工，你能感受到新鲜和出来的虾饺馅儿的诚意）、嫩牛肉（请一定嫩着吃）、牛舌（入乡随俗）、五花肉......啊，大白菜煮白锅里，煮到软烂欲化的时候不蘸料直接入口绝对是享受。&br&&img src=&/b3ccbb4d1b462db81ef0c0_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/b3ccbb4d1b462db81ef0c0_r.jpg&&（吃了一百次了，终于自己拍了一张）&br&&img src=&/e8754921aef23b0a38d10913ddf595cb_b.jpg& data-rawwidth=&528& data-rawheight=&326& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&528& data-original=&/e8754921aef23b0a38d10913ddf595cb_r.jpg&&&br&&img src=&/df21ccbbd8_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/df21ccbbd8_r.jpg&&&br&&br&如果你作为一个外地人想好好感受下四川文化，可以去&a href=&///?target=http%3A///shop/528696& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&皇城老妈(皇城总店)电话,地址,价格,营业时间(图)-成都&i class=&icon-external&&&/i&&/a&。这个地方要是喝点儿小红酒，大概人均800+，不过变脸、矮子功、喷火什么的都有看，总之看官您掂量着银子去。对，我说的是二楼，一楼是没有这些的，而且价位就适中些。&br&&img src=&/0c5ec2ef3faf2ddd74a201_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/0c5ec2ef3faf2ddd74a201_r.jpg&&&br&&br&&a href=&///?target=http%3A///shop/528687& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&狮子楼(人南店)电话,地址,价格,营业时间(图)-成都&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&终于有一家还过得去的川菜店了。说起这个我真的是痛心疾首。真的是眼睁睁看着一家家川菜馆子每况愈下，现在只能给诸位推荐这种要花些银子才能吃到的川菜了。以前名声很大的“明婷”只有几个菜能吃（现在拆了），“雨田”我吃的时候就名不副实了，还有什么“X哥田螺”“龙虾一绝”“四季春”“老妈蹄花”，甚至我曾经的圣地“风味小酌”......不能再说了，眼泪流下来......它家的菜的话基本上都能吃，个人比较推荐“红烧肉”（虽然这个好像不是川菜）。喔！不要点狮子楼的“狮子头”，真的不得行！要吃“狮子头”的话个人比较推荐&a href=&///?target=http%3A///shop/528734& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&老成都公馆菜(明月楼店)电话,地址,价格,营业时间(图)-成都&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（但是这家馆子太老了，其它菜的水准都无法保持以前的高水准了）&br&&img src=&/f9763eeccc584ef22819_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/f9763eeccc584ef22819_r.jpg&&&br&&br&&a href=&///?target=http%3A///shop/586627& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&零零冷锅串串(芳草街店)电话,地址,价格,营业时间(图)-成都&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&来成都还是要吃串串的，个人倒没觉得串串味道真的就天差地别——大部分牛逼的馆子是被捧出来的。且推荐比较平易的这家吧。当然你得试试它家的拌脑花儿，虽然现在味道不如往昔了，但值得尝尝。再给个串串的&a href=&///?target=http%3A///shop/4581619& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&玉林串串香(玉林店)电话,地址,价格,营业时间(图)-成都&i class=&icon-external&&&/i&&/a&。里面以前有牦牛肉一样的东西可好吃了，不过上次去的时候没有了，扼腕叹息......&br&&br&&br&&a href=&///?target=http%3A///shop/5200521& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&谢记肥肠鸡电话,地址,价格,营业时间(图)-成都&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&这家点儿我是最近才知道的，个人更喜欢它家的串串一些，有点以前麻辣烫的意味。不过肥肠鸡还算有些特色，偶尔吃一吃还不错。啊！说起鸡和肥肠——&a href=&///?target=http%3A///shop/6439532& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&何师傅鸡翅包肥肠电话,地址,价格,营业时间(图)-成都&i class=&icon-external&&&/i&&/a&。它家把鸡翅的骨头去掉，里面塞上刷好味的肥肠，肥肠的香味儿和四川的麻辣混合在鸡肉里，啧啧啧......不过也是有点儿腻，别吃多了。&br&&img src=&/bd2c830cd7bb4eabace7d3_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&523& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/bd2c830cd7bb4eabace7d3_r.jpg&&&br&&br&&img src=&/fc2f3d7ade33b550ade2_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/fc2f3d7ade33b550ade2_r.jpg&&&br&&br&&a href=&///?target=http%3A///shop/3872245& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&无名冒菜电话,地址,价格,营业时间(图)-成都&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&不给个冒菜不像话。我知道的好吃的冒菜都不在成都，就给看官推一个我同学强烈推荐的。&br&&br&&br&&br&&b&————非四川本土————&/b&&br&&br&&br&&a href=&///?target=http%3A///shop/4191467& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&利苑酒家电话,地址,价格,营业时间(图)-成都&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&这是家粤菜店子，人均大概300左右。里面的甜品没话说！！我觉得在二线城市能吃到这么好的甜品绝对可以心满意足了。它家属于高水准的了，基本上菜都可以点，不会太差（这很了不起！！）。个人推荐所有的甜品、鲍汁凤爪、各种汤、烤乳鸽......&br&&img src=&/1cce061e22f691fcb6a5ee_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&523& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/1cce061e22f691fcb6a5ee_r.jpg&&&br&&img src=&/9e5eddd01dd_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/9e5eddd01dd_r.jpg&&&br&&img src=&/b67222e7acc31b5aae8fccff3a88f9bf_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&/b67222e7acc31b5aae8fccff3a88f9bf_r.jpg&&&br&&br&&a href=&///?target=http%3A///shop/5480856& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&辛 * 好石家电话,地址,价格,营业时间(图)-成都&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&这是个韩国人带我去的，一个中老年韩国大叔开的韩国馆子。饭菜质量在缓慢下降。不过你若是想吃石锅拌饭，来这儿应该不算太失策。&br&&br&&br&&a href=&///?target=http%3A///shop/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&雅莉家烤肉馆电话,地址,价格,营业时间(图)-成都&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&这是个东北人开的店儿，里面烤肉大部分是甜的，不过它个食客陪的是干湿两种辣酱。里面有一种五花肉肉大张又厚，很爽快。我和小伙伴们点了又点。另外它家的酒很便宜，10元/哈啤，比起哥哥们去的酒吧简直是业界良心！！&br&&br&&br&&a href=&///?target=http%3A///shop/2489593& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&和幸(伊势丹店)电话,地址,价格,营业时间(图)-成都&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&这家没什么好说的，日式快餐。但是！米饭真的很棒！！&br&&img src=&/d729eb5f848bd85c7aabc_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&449& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/d729eb5f848bd85c7aabc_r.jpg&&&br&&br&&a href=&///?target=http%3A///shop/527943& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&清真皇城坝牛肉馆电话,地址,价格,营业时间(图)-成都&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&这家馆子只买牛肉。价格公道合理，味道也过得去，专为穆斯林同学推荐的。&br&&img src=&/a9eaf5e8e3dcc_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&526& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/a9eaf5e8e3dcc_r.jpg&&&br&&br&&a href=&///?target=http%3A///shop/529412& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&欧洲房子维也纳风情咖啡屋电话,地址,价格,营业时间(图)-成都&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&只因为在人群之中多看了你一眼......目前为止，在成都哥哥吃过的所有西餐馆里，这家店是最好的。这种话说出来真是容易砸牌子，但真的已经建立起信赖了。我吃了它家几十次，就只有一次的鲈鱼做得有点有失水准。其它都发挥稳定，味道不错。我现在去那儿每次都点两份主食。哈哈哈哈哈......&br&&br&&br&&a href=&///?target=http%3A///shop/528675& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&天都里印度餐厅电话,地址,价格,营业时间(图)-成都&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&这家印度餐馆是10+年前就在的。目前似乎国内只有上海、北京和成都省有。是一家英国老板开的。如果你不讨厌咖喱，又是来自咱们广大二线城市的同胞，这家餐馆不去你后悔终生！鸡肉、牛肉咖喱重点推荐，绝对专业啊~没出息的我前两次去吃的时候转天都消化不良了...... &br&&br&&br&&br&&br&不准嫌我图丑，快把赞拿来！！！！已经在流口水了！！！！&br&&br&——————————————————————————————————————————&br&&b&UPDATE&/b&&br&补点周边，想到哪儿写到哪儿：&br&&i&（地点——饭店名——特色）&/i&&br&双福——五星饭店——&b&毛血旺&/b&&br&止戈——芙蓉饭店——&b&河鲜&/b&&br&绵阳——青莲瑞雪花园——&b&蛙肚&/b&（不在菜单上，你得单独说）&br&青白江——周泥鳅——&b&泥鳅&/b&（泥鳅个大儿，关键是没刺！）&br&双流——红杏酒家——&b&青蛙&/b&&br&千佛岩——“一条船上”——&b&河鲜&/b&&br&峨眉——高记豆腐脑——&b&豆腐脑&/b&&br&新津到浦江的路上——老渔家——&b&河鲜&/b&&br&郎木寺——lisa's——&b&西餐？&/b&（说实话这家店味道平平，不过店本身蛮有意思，且算有诚意，值得去试试）&br&新都高速路口子——XXX——&b&鸡&/b&&br&&br&&br&先酱......&br&&br&——————————————————————————————————————————&br&&br&这两天在 人生导师&a data-hash=&ddadcedc651d145ca6065a6& href=&///people/ddadcedc651d145ca6065a6& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@彭舒祺& data-hovercard=&p$b$ddadcedc651d145ca6065a6&&@彭舒祺&/a&的指导下吃&b&峨眉&/b&，发现了几家&b&极好&/b&的馆子&br&&br&&b&燕岗饭店（近桂华侨镇）&/b&&br&&img src=&/8a84ada601e_b.jpg& data-rawwidth=&2932& data-rawheight=&2020& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2932& data-original=&/8a84ada601e_r.jpg&&苦笋肉片汤。苦笋水分充足，很嫩很苦。肉片厚实，香而有嚼劲。&br&&br&&img src=&/b14fe4b6e86ed_b.jpg& data-rawwidth=&2187& data-rawheight=&2445& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2187& data-original=&/b14fe4b6e86ed_r.jpg&&野菜不必提。介个蛋外面酥酥的一层，好吃。&br&&br&&img src=&/876d11ae32f28a639411fdd_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/876d11ae32f28a639411fdd_r.jpg&&这一代较常用的调味料，似乎叫油渣。吃起来像零食一样。&br&&br&&img src=&/9ca9dfa5e0ea5a002d66e8_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/9ca9dfa5e0ea5a002d66e8_r.jpg&&此乃人生巅峰，已超出我语言能力......&br&&br&&img src=&/1ad6e5951adbda5fce20c7_b.jpg& data-rawwidth=&2090& data-rawheight=&2453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2090& data-original=&/1ad6e5951adbda5fce20c7_r.jpg&&当你以为自己吃饱了之后就把面放下去，你发现原来自己还能再吃一肚子。这个面，你夹一筷子到碗里，送一滴酱油，完全就是一片新天地。&br&&br&&br&&br&&b&跷脚牛肉（兴隆街）&/b&&br&&img src=&/efae289dc926f0bbde09_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/efae289dc926f0bbde09_r.jpg&&此乃人生巅峰，已超出我语言能力......&br&&br&&img src=&/7fd8a236a816e8a2f30fe_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/7fd8a236a816e8a2f30fe_r.jpg&&有嚼劲。&br&&br&&img src=&/6c4f28d87a04a58bc4c2d_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/6c4f28d87a04a58bc4c2d_r.jpg&&炒牛肝。超级入味！！根本不屑于用味精之类来提味，极好吃。&br&&br&&img src=&/6a7fb2e8bc76b99a7b6efdeb1b0f8788_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/6a7fb2e8bc76b99a7b6efdeb1b0f8788_r.jpg&&&br&脑花儿豆腐。比明婷好，不腻。&br&&br&&img src=&/3cb5a_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/3cb5a_r.jpg&&炒牛舌。因为我们才吃了牛肝，老板特意为我们炒的淡了些。极好吃。&br&&br&&img src=&/6aa1dcafdb5f14a3c3a048d370e8320a_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/6aa1dcafdb5f14a3c3a048d370e8320a_r.jpg&&炒脆肠。较好吃。&br&&br&&br&&br&&b&杨抄手（中医院附近，不是骨科中医院）&/b&&br&&img src=&/fe5a4ff25abc910ece96d31_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/fe5a4ff25abc910ece96d31_r.jpg&&皮薄，肉好。&br&&br&&br&&br&再补一张&b&古桥豆花&/b&（五星饭店旁边）的血旺&br&&img src=&/b079561dcaa7b366f956af_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/b079561dcaa7b366f956af_r.jpg&&油辣子很香。&br&&br&&br&&br&一张&b&高记豆腐脑&/b&的10元卡饼&br&&img src=&/f52d484c3d1aadbf3afbd96_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/f52d484c3d1aadbf3afbd96_r.jpg&&&br&&br&&br&&br&&b&嗯，这些才能算四川美食。我大成都饮食环境实在不堪。&/b&&br&&br&&br&&br&&br&————————————————————————————————————————————&br&最近又吃了几家，发现开业在IFS的&b&元气寿司&/b&不错，上几张图。&br&&br&&img src=&/0e3b0a39f0daa6c1b9f9b8_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/0e3b0a39f0daa6c1b9f9b8_r.jpg&&&br&&img src=&/a056dd3f55c89f3bca663a2c340f027c_b.jpg& data-rawwidth=&3189& data-rawheight=&2314& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3189& data-original=&/a056dd3f55c89f3bca663a2c340f027c_r.jpg&&&br&&br&&img src=&/cd0b05faf1b_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/cd0b05faf1b_r.jpg&&&br&&br&&img src=&/2afe2be8ac5a43_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/2afe2be8ac5a43_r.jpg&&&br&&br&&img src=&/25dfbe23b2fa_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/25dfbe23b2fa_r.jpg&&&br&&img src=&/1c5e66c4ae864ed914adffe_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/1c5e66c4ae864ed914adffe_r.jpg&&&br&&img src=&/be7de70df5_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/be7de70df5_r.jpg&&&br&&img src=&/cef0ede8c4790_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/cef0ede8c4790_r.jpg&&&br&&img src=&/250f723798ebbb9c0f1c75225bed2e35_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/250f723798ebbb9c0f1c75225bed2e35_r.jpg&&&br&&img src=&/c5ceac9248_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/c5ceac9248_r.jpg&&&br&&img src=&/d590d689c679ed54008d6_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/d590d689c679ed54008d6_r.jpg&&&br&&br&&img src=&/bc70d29f5_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/bc70d29f5_r.jpg&&&br&&br&&img src=&/71d5ecd2e02c532dfe877b_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/71d5ecd2e02c532dfe877b_r.jpg&&&br&&br&&img src=&/cdadc4520c3_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/cdadc4520c3_r.jpg&&&br&&br&&img src=&/c14aedfff148ed3a862edd1b47862cc6_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/c14aedfff148ed3a862edd1b47862cc6_r.jpg&&最后这个是“明太子鸡翅”。&br&&br&有的东西拍太丑就不发了。&br&&br&哎，为了这个答案居然养成了给食物拍照的low习惯&b&╮(╯▽╰)╭&/b&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&————————————————————————————————————————————&br&&br&啊，我大成都省&b&外婆家&/b&开业啦，特此广告~&br&&br&最近IFS带来好多不错的店，外婆家、小南国、Let's BURGER，算上前段时间在来福士开的许留山（成都的不好吃）、鼎泰丰等，真是多了很多名声在外的店。这可能也是这里人玩儿命糟蹋钱来满足口腹之欲的好处吧。&br&&br&附赠一张外婆家的咖喱龙虾（虽然我觉得很难吃）&br&&img src=&/5d0c83fa8be39ba98b9b4f639eff2d9b_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/5d0c83fa8be39ba98b9b4f639eff2d9b_r.jpg&&&br&&br&————————————————————————————————————————————&br&给大家推荐一家成都殿堂级&b&吃鱼&/b&的地方：&a href=&///?target=http%3A///shop/531034& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&荣园餐馆电话,地址,价格,营业时间(图)-成都&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&他家有道“&b&辣桂鱼&/b&”，真的非常好。整体的香味完全是通过鱼肉本身与各种常规调味料的完美配比实现，和那些依赖味精来提味的馆子绝对是两码事。鱼肉肉质也恰到好处的嫩，既不松散缺乏嚼劲，又丰满多汁，刚好处于能带有汤汁又保留鱼鲜的程度。（因为有火在下放烧，我们吃到后来就能很明显感觉到鱼肉老了，建议诸君鱼上来之后不要客气，立刻下筷子）&br&&br&这个汤汁也不能浪费，店家给配了豆腐、粉丝、白菜，倒下去浸热，吃起来很下饭。&br&&img src=&/bf35de2f4_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2095& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/bf35de2f4_r.jpg&&&br&他家总的来说是一个川菜馆，所以什么菜都有些。如果点了这个鱼，我建议诸君可以点些家常的东西（比如鸡汤啊、炒牛肉啊）。他家的鳝丝我个人感觉不如我在上海吃过的盘龙鳝丝，当然，这两者不是一种味型。&br&&br&价位的话一条鱼要150左右，鳝丝这种非家常菜大概60-70。估计人均100，相对于一家小馆子来说略贵，不过值得。&br&————————————————————————————————————————————&br&&a href=&///?target=http%3A///shop/5653664& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&吴氏蹄花电话,地址,价格,营业时间(图)-成都&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&img src=&/5cfdb1b1c7_b.jpg& data-rawwidth=&525& data-rawheight=&381& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&525& data-original=&/5cfdb1b1c7_r.jpg&&目前为止，成都最名副其实的蹄花了。&br&————————————————————————————————————————————&br&&a href=&///?target=http%3A///shop/2188720& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&八棵树-中国新加坡商会会所电话,地址,价格,营业时间(图)-成都&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&价格不贵，有的菜味道不错，服务好，环境不错。&br&&img src=&/c50998a8dbaa21e664fd128d959181fe_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/c50998a8dbaa21e664fd128d959181fe_r.jpg&&鹅肝&br&&br&&img src=&/d6fad45fbd6de9_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/d6fad45fbd6de9_r.jpg&&牛肉&br&&br&&img src=&/4ab8e08d0ece_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/4ab8e08d0ece_r.jpg&&咖喱鸡&br&&br&&img src=&/cdab1449826fbec0a094e_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/cdab1449826fbec0a094e_r.jpg&&蘑菇汤&br&&br&&img src=&/1fefd07b476bf83d48bfb_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/1fefd07b476bf83d48bfb_r.jpg&&名片&br&&br&这家店在天主教堂后院，地下似乎有个酒窖，会员可以去里面吃吃吃。我因为一些不可告人的原因办了会员，想去体验的成都小伙伴可以恬不知耻地来联系厚脸皮的我~O(∩_∩)O~
我太有责任心了。 老码头不好吃不好吃不好吃了！虾饺都是冻的，开什么火锅店嘛。 ——————————————————————————————————————————— 上一个大德酒场的图： ———————————————————————————…
&b&重庆&/b&&br&&b&——————————————————————&br&&/b&&br&更新&br&&br&一定要说的一句，重庆美食真的不局限于某几家知名的店，基本上下文提到的种类，各大商圈内和居民区楼下都有很多出品很棒的店，不用太过于刻意去挑。另外由于答主近几年都在外地读书，对重庆近几年行业了解得可能不够全面，请谅解。&br&除了本土特色突出的川菜，重庆也有其他风格很棒的各种粤菜、西餐、东南亚菜、日料等，为了突出地域特色，在此不再赘述了。&br&&br&补充几家店：&br&&br&纯阳老酒馆&br&观音岩纯阳洞&br&有点不好找，下酒菜小菜居多，豌豆汤很舒服，凉菜上乘，梅子酒是灵魂。&br&&img src=&/4ff45d7567fecf48d2c97d2ac060908d_b.jpg& data-rawwidth=&4928& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4928& data-original=&/4ff45d7567fecf48d2c97d2ac060908d_r.jpg&&&img src=&/12fc32ea0b999f99f7922f0_b.jpg& data-rawwidth=&4928& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4928& data-original=&/12fc32ea0b999f99f7922f0_r.jpg&&&br&&br&易老九家常菜&br&北滨路金沙水岸&br&典型江湖菜，还有家类似的到处都是分店的叫易老头三样菜，不知道谁先谁后。&br&鳝鱼、猪肝汤、腰花都很好，上菜很快&br&&img src=&/0d19b645b934d736bca84_b.png& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/0d19b645b934d736bca84_r.png&&&br&&br&&b&红鼎国际楼上的一系列&/b&&br&&b&陶苏江湖、&/b&&b&43楼的流浪地图私房菜、小城故事、锄禾、52度概念菜……&/b&&br&&br&之前推荐的店都太江湖了，还是说几家环境比较好的吧。红鼎国际是观音桥的一栋写字楼，但里面藏了很多质量不错的私房菜。上面提到这几家我基本都吃过，风格比较普遍，出品稳定，小贵，但主要是环境好，适合朋友小聚，注意要提前订位。图片就不放了，大众点评上很多。注意红鼎国际的电梯非常拥挤，通常要等半个小时。&br&&a href=&///?target=http%3A///shop/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&52度概念菜电话,地址,价格,营业时间(图)-重庆&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&a href=&///?target=http%3A///shop/4218042& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&陶苏江湖(江北店)电话,地址,价格,营业时间(图)-重庆&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&a href=&///?target=http%3A///shop/6444884& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&43楼的流浪地图私房菜电话,地址,价格,营业时间(图)-重庆&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&a href=&///?target=http%3A///shop/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&小城故事电话,地址,价格,营业时间(图)-重庆&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&a href=&///?target=http%3A///shop/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&锄禾私房菜电话,地址,价格,营业时间(图)-重庆&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&除了这几家之外还有很多，除了川菜外其他风格的也都有，可以自己发掘&br&&br&——————————&br&&b&有人可以告诉我今天（）发生了什么吗，突然好多人点赞&/b&&br&&ul&&li&&b&小面&/b&&/li&&/ul&&br&&br&重庆不可错过的美食太多了，别以为只有火锅。&br&在大多数本地人心中最难以割舍的不是火锅，而是——&b&小面&/b&&br&&blockquote&说到重庆给人的影响，人们肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，排在火锅之前的就是重庆小面，重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦，西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽，面摊前，男女老少。有白领，有棒棒，有小学生，等等，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。(via 百度百科)&/blockquote&&b&唯有小面是我在外地思念不已，想到都会留口水，每次回重庆就必须马上得吃，坐在面摊上焦急地等待巴不得把对面食客的面汤抢过来喝一口的食物。&/b&&br&在外地可能找得到好吃的川菜、火锅，唯有小面是无可替代的。&br&重庆人甚至每年都会给大街小巷里的小面馆排名，在百度上搜索“重庆小面50强”，每年都会有最新排名。&br&小面馆基本都是破破烂烂的，很多甚至只是一个摊而已。&br&但这并不影响重庆人大清早老远去吃一碗小面当作早餐，以此开始一个重庆人典型的一天。&br&许多破旧的面馆前面都停满了各类私家车。重庆大多数美食都是不分贵贱的，不管是大老板还是普通百姓，都挤在小面馆里狼吞虎咽着。&br&小面重在佐料，酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒、芝麻酱等等再加上一碗汤底，当然也有吃“干馏”的，即使少加汤底，让佐料裹在面上，干香浓烈。面条也必须是碱面，作为辅料的青菜叶也必不可少。另外，“小面”本身是指素面，想吃得好须得在小面上加上各种浇头。如牛肉、杂酱、豌杂（豌豆杂酱）、肥肠等等都是重庆人民喜闻乐见的浇头。&br&其实最近回重庆，越来越觉得眼睛面没以前好吃了，但是花市豌杂仍然强推。二两豌杂干馏加蛋，软软的豌豆和杂酱和面裹在一起是绝配。&br&&img src=&/36dad674da70577ebcac8d7d_b.png& data-rawwidth=&525& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&525& data-original=&/36dad674da70577ebcac8d7d_r.png&&&br&眼镜面（渝中区解放西路171号(储奇门中药材市场对面)）&br&花市豌杂：渝中区青年路77号万豪酒店写字楼对面
&br&聚园：江北区万丰路金科丽苑旁 （他家的抄手面很出名）&br&胖妹面庄：渝中区中山三路139号希尔顿酒店旁&br&一热胜三鲜：渝中区人和街（在母校附近，以前经常中午去吃）&br&&br&其它面食：&br&重庆的其它面食，包括抄手（馄饨）、米线、米粉都很好吃的，一般的面馆都会兼卖。抄手推荐聚园的！&br&另外推荐几家米线（米粉）。米线米粉这东西不是重庆特有，但融合了重庆本土的风格之后，反正我是特别喜欢！！&br&李米线：渝北区武陵路71号上海大厦1楼（超级爽，会上瘾，不能吃辣的吃泡萝卜味的就够了，也非常爽，回重庆必吃）&br&风味美：渝北区渝鲁大道666号鲁能新城七街区（老店在上清寺那边，后来搬到了母校附近，属于贵州米粉一类的，大排粉超过瘾）&br&肖氏老米线：九龙坡区前进路68号附近（观音桥也有分店，辣子鸡米线是标配）&br&&br&&ul&&li&&b&江湖菜&/b&&br&&/li&&/ul&&br&&br&&br&&br&————————————————————&br&&br&重庆人将自己独创的极其接地气的菜称作江湖菜。江湖菜一般都是所谓&b&大菜&/b&，即一大盆端上来，就以吃这一个菜为主，最多辅以其它一点小菜。&br&看见大盆的菜（其实是肉）超过瘾啊~&br&近几年来逐渐火起来的各种类似烧鸡公、酸菜鱼、来凤鱼、璧山兔、辣子鸡、芋儿鸡、邮亭鲫鱼、太安鱼、苦菖鹅掌汤、酸汤乌鱼等，到最近流行起来的美蛙鱼头、小海鲜……一般都是一阵风般，不知道什么时候就突然流行起来了。&br&总的来说我个人觉得可以分三类：鱼类、各种肉类、其它水产类&br&作为旅游来重庆，江湖菜必须得吃，但种类这么多，再加上又都是大菜，一般一顿也只能点一种，肯定没办法每种都吃一次，&br&以下强烈推荐三个：&br&&img src=&/aabea05a6cc4ac329f33ff45_b.jpg& data-rawwidth=&449& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&449& data-original=&/aabea05a6cc4ac329f33ff45_r.jpg&&这是美蛙，不是长得美的蛙，是指美国青蛙，比青蛙大个，大腿上肉很多所以很适合吃。这家店是林玉红蜻蜓美蛙鱼头（南岸区南湖路19号附5号(近溯源居小区)）&br&&img src=&/97a4f2e7c42daa38c9ece_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&609& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/97a4f2e7c42daa38c9ece_r.jpg&&歌乐山辣子鸡，就我的经验而言，一般都是在辣椒堆里翻来覆去地找鸡肉。这个不用特别推荐了，歌乐山一整座山都是吃辣子鸡的，到处都有。&br&&img src=&/1c02cfc6ec5be8bd2b62c9cf0f4b41da_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&402& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/1c02cfc6ec5be8bd2b62c9cf0f4b41da_r.jpg&&水煮鱼。这家店是传说中水煮鱼的发源地，翠云水煮鱼（渝北区双龙大道426-428号）这家点名气比较大，味道也过得去。不过一般重庆街头吃鱼的店，都不会难吃到哪里去。一般这种鱼店除了水煮，也会有酸菜、番茄（不辣）等其它的口味，可以一鱼两吃甚至三吃。&br&&img src=&/a3ff60c79aecc_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&454& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/a3ff60c79aecc_r.jpg&&这是挚爱之一，酸汤乌鱼。&br&&b&重庆&/b&&b&遍地都是&/b&&b&江湖菜，江湖菜的餐饮业发达到无以复加，实在不知道推荐哪家好，不过很多是挤堆分布的，一般大型的住宅区（比如江北的加洲花园、洋河花园）附近都是大把大把的江湖菜，一般都不会差到哪里去：作为游客而言的话，大众点评里搜一下上面提到的关键字哪儿近去哪&/b&&b&儿&/b&&b&就好~&/b&&br&&br&&ul&&li&&b&火锅&/b&&br&&/li&&/ul&&br&&br&接下来可以讲火锅了，重庆的火锅是来自于码头文化。最开始是码头工人所吃，以“牛下水”（牛杂，包括毛肚、肝腰和牛血旺等）为主，后来慢慢兴盛起来。&br&总的来说，重庆火锅的锅底是用&b&牛油&/b&加上各种调料熬制的，重点是牛油。没有牛油的不叫重庆火锅。&br&重庆火锅最经典的菜品是&b&毛肚&/b&和&b&鸭肠，&/b&切记毛肚鸭肠要用筷子拿着烫，不要丢进锅里就不管了。&br&蘸料是香油加蒜，不要提什么麻酱。&br&重庆火锅是会用九宫格的，目的是隔开空间方便找食物。&br&不要轻易在吃火锅的时候点白菜、蘑菇一类的食物，专吸辣味，非常辣。&br&不要穿很贵的衣服去吃火锅，火锅味道是会带在身上挥散不去的。&br&因为个人对火锅研究不深，而且火锅实在很知名，主要想推荐的是其他食物，所以简略介绍。&br&&img src=&/71a7eff050d26c48369d04_b.jpg& data-rawwidth=&525& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&525& data-original=&/71a7eff050d26c48369d04_r.jpg&&&img src=&/593a9b95afb82c35afac4_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&/593a9b95afb82c35afac4_r.jpg&&&img src=&/8ce8a11b6e0fdd92db89f_b.jpg& data-rawwidth=&525& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&525& data-original=&/8ce8a11b6e0fdd92db89f_r.jpg&&图片来自镇三关（江北区北城二路73号珠江太阳城1号附44室(近北滨路)）&br&另外推荐&b&渝宗老火锅、&/b&&b&大队长老火锅、&/b&都在很多地方都有分店，搜一下就找到了。重庆火锅太多太多太多了，介绍不完，有的时候不用看什么推荐，路边看见一家就可以去吃了！不会失望的。对火锅更有追求的人则往往会选择去南山或者枇杷山上吃火锅。记住一定要点&b&毛肚&/b&和&b&鸭肠&/b&，最好再来几瓶&b&老山城。&/b&&br&&br&&br&&ul&&li&&b&其它：&/b&&br&&/li&&/ul&&br&&b&豆花饭&/b&&br&豆花饭就是用豆花下饭，一般会配上几个蒸菜。特点是简简单单方便实惠。重庆的豆花是下图这个样子的，&b&不是糖水，不是豆腐脑&/b&。豆花是蘸着糍粑海椒蘸水吃的。如图！豆花里的那碗水叫做窖水，出人意料地好喝！&br&&img src=&/feaa1aae386d5dcd9562d_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/feaa1aae386d5dcd9562d_r.jpg&&&img src=&/86f391ef9f204648cdc7_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/86f391ef9f204648cdc7_r.jpg&&豆花和它的各种配菜。图片来自力杨水上漂（渝北区人和万寿山），每次回重庆必吃。可惜一般旅游都不会去到这附近。&br&磁器口也有豆花饭，可以尝试一下。&br&&br&&b&蹄花汤&/b&&br&蹄花汤就是蹄花炖的汤，蹄花就是猪蹄，和豆花饭一样都是很方便的简餐。&br&&img src=&/33fdb3976aeb785bc11bca_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/33fdb3976aeb785bc11bca_r.jpg&&好喝的蹄花汤会有一种粘稠的感觉，会让嘴上觉得很黏，而且喝下去感觉超温暖。肉可以直接吃也可以蘸调料，和豆花的调料差不多。皮和筋都糯糯的，夏天来一碗，再加上一碗苞谷饭（玉米饭），太销魂了。图片是川美附近的胡记蹄花汤（九龙坡区黄桷坪正街5-1号(建设银行旁)）&br&&br&&b&麻辣烫&/b&&br&不用解释什么是麻辣烫了吧……和有些地方不麻不辣单单很烫的就不要比了&br&&img src=&/e33b3e410584ccf65c8ceab7ea238f74_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&338& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&/e33b3e410584ccf65c8ceab7ea238f74_r.jpg&&本土麻辣串，位于解放碑，具体位置整天搬，现在好像在临江门轻轨站出站的右边，可以在附近多问问。差不多只有本地人能找到了。推荐各种素菜！店面很小，一群人站在里面吃，去晚了有时候菜品很多都卖完了，但是还是很多人愿意站着等菜品送来。&br&&b&胖子妈盐水鸭&/b&(解放碑好吃街）&br&盐水鸭很好吃不在话下，这里要说的是他家的各种麻辣卤味，推荐各种心舌肝肚等内脏，路过必买，好吃街上大堆人边走边啃着胖子妈家的卤味。顺带一提隔壁好又来酸辣粉，一般说到酸辣粉必提好又来，但反正我是一般般，重庆酸辣粉在外地很出名，但是在重庆的话，酸辣粉几乎就淹没在重庆各种好吃的食物中间了……&br&&br&&b&烧烤&/b&&br&重庆的烧烤有个东西必提，烤脑花！&br&烤脑花说两家，也是每个重庆的好吃狗都知道的，小脑壳（海关背后）和九村。要知道烤脑花在很多重庆人的心中是和小面一个级别的存在。&br&&img src=&/bc94c46a31d27bd8fa1fac9aea0012c9_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&466& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/bc94c46a31d27bd8fa1fac9aea0012c9_r.jpg&&&br&这个自己实在词穷了，引一篇豆瓣上的文：&br&&blockquote&烤脑花跟火锅店的脑花不一样，虽然都是猪脑花，但是一旦放在锡箔纸做成的小碗里，再放上一片藕，洒上所谓装神弄鬼的秘方之后，再浇上不计成本反正可以回收的地沟油，味道立马千锤百炼入木三分。吹弹可破，雪白如玉。这种你明明知道吃了会拉肚子，却甘愿牺牲自我成就精神的精神，不觉得相似么：好似明明知道没有结果的爱情，却甘愿飞蛾扑火；好似明明知道没有酬劳的加班，却无奈欲拒还休；好似明明知道浪费时候的魔兽世界，却投入时间金钱。 via豆瓣 关于重庆烤脑花的一切&/blockquote&反正吃过你就知道了！！&br&&br&&ul&&li&&b&甜点&/b&&br&&/li&&/ul&最后以甜点结束吧。重庆可不是只有麻辣而已&br&&img src=&/bad20fbd1acdb_b.jpg& data-rawwidth=&305& data-rawheight=&220& class=&content_image& width=&305&&&img src=&/b3abad90b7_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&325& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/b3abad90b7_r.jpg&&上图为冰粉，下图为凉虾。夏天街边常有卖，冰粉爽滑、透明、冰爽、美味、价廉；凉虾用米虾配以红糖水制成，小、滑、糯、爽。都是巴蜀特有的解暑佳品。&br&&br&小吃：&br&&br&&br&&b&总结一下：&/b&&br&重庆的美食，不一定在大酒楼和旅游景点里，也不是一定很出名的就好吃，重庆是一座很有&b&江湖气息&/b&的城市，对于吃这一点，吃得豪爽、过瘾就行了。对于来重庆旅游的朋友来说，解放碑的好吃街的各种小吃、歌乐山的辣子鸡当然值得尝试。不过路边看见的各种美食说不定更有意外的收获。&br&反正重庆到处都是馆子到处都是吃的，什么都尝试一下一定会有很好的体验！&br&很多东西还没写到，有空的时候接着补。&br&图片大部分来自大众点评网，都有水印；小部分来自百度百科。&br&PS：明明刚吃过午饭，写完这个都快饿哭了。
重庆 ——————————————————————
更新 一定要说的一句，重庆美食真的不局限于某几家知名的店，基本上下文提到的种类，各大商圈内和居民区楼下都有很多出品很棒的店，不用太过于刻意去挑。另外由于答主近几年都在外地读书，对…
已有帐号？
无法登录？
社交帐号登录
455 人关注
139 条内容
1062 人关注
2161 条内容