养鼠卖鼠肉可以赚钱吗【惠安吧】_百度贴吧
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养鼠卖鼠肉可以赚钱吗收藏
正版授权奇迹MU页游，奇迹重生！原汁原味还原奇迹，十年轮回！
肯定亏钱，生平最害怕最痛恨的就是鼠辈，太恐怖太恶心了
有所听说，但不知道市场如何，还是去酒店什么的调查调查
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养殖业最怕的就是病....一病去一窝
如果你的技术条件和硬件条件都可以实现的话，那你要去摸摸行情了。惠安一二十年前有很多人喜欢这个，有些小孩也会养来玩什么的，最近十来年已经很少听说了~~~~如果你想做，我建议是先去调查一下这东西的营养价值或者有没有什么医药价值的，现在在做这种另类的食材的，大多是走这种路线。当然如果你能找到一些渠道，可能就不需要你自己去调查了。如果没有这种渠道，你要考虑的是，你的消费者是哪些人？哪里人？你的产品是要深加工，还是卖活的，活的是不是有人买，酒店什么的是否有这样的菜，还是说厨子是否会去开发这样的菜。如果你的东西有营养价值比较高，你可以想办法跟附近的酒店进行合作，前期肯定是要试验性的给他一些免费的，让酒店的经理愿意去冒这个风险，在每月的新菜里面加入这个东西。如果一家成功了，后面自然就好办了。不然就是走深加工，成本高~~这个东西是有一定风险的，建议先找找看有没有销售渠道~~~这个很关键~
楼主弄点别的啊
竹鼠是什么
我宿舍楼下对面那个阿伯就养了
炫酷暗黑奇迹MU页游强悍来袭，秒怪秒BOSS，奇迹重生，来玩就送海量礼包！
还不如狗肉。
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重新安装浏览器，或使用别的浏览器　　这个就是今天要给我们做老鼠肉的师傅了!这么一碟老鼠肉，光是腌制和炸就需要40多分钟，如果加上烫老鼠的过程，这道老鼠肉制作就得花费一个多小时。饭店 收购老鼠肉已经涨到了35块钱一斤，三四年前只卖30多块钱一碟的老鼠肉，现在已经涨到了150块钱一碟了!更贵的还得160多块钱。两个半老鼠能做出一 碟15块肉的老鼠肉。　　　　烫老鼠跟烫鸡其实也没有太大区别，只是烫完老鼠剥完毛，要拿“火枪”开火喷老鼠，这个跟烫狗是一样的... ...额，所以大家看到的下面的“剥光猪”看上去皮和肉质都很饱满，还有火烤的痕迹。　　　　感谢四哥和四哥家的厨师，平时不是那么容易能看到这么详细的做老鼠经过的，因为老鼠肉的腌制料是很讲究滴，炸的过程中应该怎么操作也需要注意。下面就让我带大家看看这个过程吧!　　　　一个老鼠能切成5块肉，切好的田鼠要开始腌了，各种配料、香料混在一起的腌料，空气中飘着一股酸香味。 四哥家的厨师在倒弄“南乳”　　　　四哥说腌料不能公开的哇，美食界也是有商业机密滴。大概三十分钟后，它们就会成为香喷喷，啵啵脆的老鼠肉了!　　　　腌的时间大概是十五分钟左右，趁这个时间，四哥家的厨师开始准备其他东西，看这个，做老鼠肉的时候一定不可以少的东西，猜猜是啥，做啥用滴?　　　　再在酒楼里转一下，听四哥说，前几天来，他们跟人家收购田鼠还是30元一斤，现在已经涨到35元了，所以前几天来一碟田鼠卖130元，现在就得150元了。真心贵，估计还会继续涨。　　　　开大锅，开大火，倒一大盘油，话说这炸田鼠真的很费油，炸田鼠一共需要“三炸”，油锅里这样分量的油需要两份。　　　　腌好的田鼠肉，准备开始下锅炸了。油在烧，趁这个时候，前面给大家看的蓝色喷壶装的透明液体可以派上用场了。这个是田鼠肉酥脆的秘诀。 卖个关子，稍后再揭开谜底。　　　　这就是上过料，下锅前的田鼠肉。给个特写!　　
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　　羊肉串，是鸭肉，那工作坊里面看过后，从来不吃，恶心　　
　　能上市卖的是田鼠，耳朵圆圆的，通体黄褐色，确实贵。　　但如果是常见的家鼠，沟渠老鼠，吃不死人，但是。。。呵呵。充作猪牛羊来卖，可就大省成本。
　　恶心，无法接受！　　
　　@wzgl 好恶心，这年头还真有人吃鼠肉。大学时候只听广西和湖南的同学说过吃鼠肉。看到这些图片有点想反胃
　　田鼠肉比鸡肉好吃多了，问题是肉的来源不安全，现在不敢吃！
　　看着就好吃，楼主哪里人啊？
　　田鼠老鼠不分还说个吊。。。。
　　央视很早就辟谣说羊肉串不可能出现鼠肉了~·
　　早就知道不是老鼠肉，但是鸭肉的可能性特别大，鸭肉要便宜的多
　　呃，闽西八大之一，老鼠干……必须用田鼠。不过即便如此，吃完揭穿后，十之八九都在恶心……
　　田鼠都是长在稻田里面的
专门吃谷子
跟家鼠完全不是一个概念 虽然我不吃田鼠 但是也觉得能接受
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)现在位置： &>& & 养殖竹鼠、黑豚鼠、麝香鼠前景好也能致富 &
　　[每日农经]由不得你不相信(2)另类鼠辈引财富()
　　李冰：观众朋友大家好，我是李冰。欢迎收看每日农经栏目。
　　文刚：大家好，我是文刚，昨天的话题--能飞善跃卖高价，不知道大家喜不喜欢，今天我要给大家说点更有意思的。
　　李冰：那你准备说些什么？可不能拿一些无名鼠辈来忽悠大家。
　　文刚：鼠辈招你惹你了。这样，咱们今天换个话题，就说鼠了！
　　李冰：又抬杠，咱们别换话题，万一你这一换把它说砸了。
　　文刚：激将法！今天我就要跟大家好好说说这另类赚钱的鼠辈。
　　李冰：能多另类啊？
　　文刚：多另类？弄好了，老鼠吃猫--
　　李冰：那还真是无奇不有了。
　　文刚：这做好了，那是猫逮老鼠鼠打洞--
　　李冰：这叫各有各的本领。
　　文刚：反正由不得你不相信，就像芝麻地里的老鼠--吃香着呢！
　　李冰：那您就别老鼠进洞--拐弯抹角啦！
　　文刚：她还急了！
　　提到鼠类，大家第一反映肯定就是--打。它破坏庄稼，入侵我们的家，还总是携带着病毒像捉迷藏一样四处流窜。可您相信吗，这让人反感的鼠类，现在一些餐馆却用它的肉来做招牌菜，这能招揽生意吗？关键是它能吃吗？
　　消费者1：当然能吃了，而且口感非常好。
　　消费者2：肉质很细嫩，口感很鲜美。
　　消费者3：挺好的，听说有滋补作用，还可以美容呢。
　　其实，大家吃的此鼠非彼鼠。您看这肉乎乎、圆滚滚的小家伙，它的名字叫竹鼠，又名竹根猪。看着是不是比印象中的老鼠憨态可掬多了？不过，当它一漏出金黄色的大门牙时，还是挺让人发怵的。可要想吃它，得有胆量拿住它。
　　阿元：先抓尾巴，再把它提起来。你试一下。
　　记者：啊，这样就可以了。
　　虽然和常见的老鼠一样属哺乳纲啮齿目动物，但它们从不偷油，不爱大米，而是以竹类或植物根茎为食，主要栖息在黄河以南盛产竹子的福建、广西一带。
　　老专家：竹鼠肉的蛋白质含量很高，占85%多，有胶盐蛋白，含有很多微量元素，维生素，是一种很好的保健食品。
　　据了解，竹鼠具有很多药用功能，《本草纲目》中记载，竹鼠肉甘平，无毒，补中益气，还能解毒。您没想到吧，这竹鼠不仅能吃，还营养丰富。因此尽管这道野味卖到100元一公斤，仍能吸引很多消费者来尝鲜。
　　消费者：贵是贵一点，但是我们平时很少吃，难得吃一次，也是很值的。
　　酒店老板：我们这边有土楼风景区，来的游客都很多，光我们这一个店，消费竹鼠就5000多只。
　　现在，竹鼠的消费圈主要是在农家乐和一些风味餐馆。近年来，乡村旅游越来越热门，处于野生状态的竹鼠也开始逐渐进行人工繁殖饲养。作为鼠类家族的一员，竹鼠自然有生命力旺盛和适应力强的特点，所以很好饲养。平时的主食就是养殖户们房前屋后的竹子，偶尔搭配些营养套餐即可。
　　记者：那除了吃竹子以外，还吃别的吗？
　　阿元：玉米、玉米杆、皇竹草等，它都吃。
　　记者：养这么一只竹鼠，在出栏前饲料成本一共多少钱？
　　阿元：10元左右。
　　技术员：养一只竹鼠大概5个月左右可以长到3斤，可以卖到150元左右，去掉成本9元钱，挣到140元左右。
　　李冰：别说，看完这个节目，我觉得猫和鼠也不是绝对水火不容的。　　文刚：这话怎么说？
　　李冰：它们有共同的爱好！
　　文刚：关猫什么事？
　　李冰：它们都爱竹子啊，竹鼠吃竹竿，熊猫吃竹叶！
　　文刚：嗨，你这扯的也太远了，不过，这组合也算是挺另类的。
　　李冰：（神气状）能把两个看似不相干的扯到一起不简单！你看把竹鼠和农家乐结合在一起，既增加了农家特色，又因为推出了另类农家菜，赚了竹鼠钱。
　　文刚：借着你这个话题，咱们就说说看起来两个不相干的是怎么结合在一起赚钱的。
　　李冰：不相干的？有鼠吧？
　　文刚：有。
　　李冰：另一个是？
　　文刚：蚕！
　　志鹏：您看看，人家当地家家户户都养蚕，上午没少忙乎吧，你看把这桑树，都快采秃了。
　　郁小丹：过两天就长出来了。
　　志鹏：那倒是，不过，你们这采法也不太对，一看就是新手。
　　郁小丹：这有什么不对的。
　　志鹏：这可蒙不了我，你看，这一龄蚕，就吃上头2、3片嫩叶子，二龄蚕吃5片以上的，三龄四龄五龄就以此类推，不过十片以下的叶子就太老了，蚕就不能吃了。
　　郁小丹：你还真懂，但是这次我们今天专程是来采老叶子的，你看这些都是老叶子。
　　要说广西壮族自治区在全国来讲，那可是养殖桑蚕最多的地方，桑树自然种得不少。百色市的老乡把嫩叶留给蚕，而这些老蚕叶就都用来喂一种特别的鼠，鼠吃蚕叶，挺另类的吧，那这到底是一种什么鼠类？
　　志鹏：哎呀。
　　郁小丹：你吓我一跳。
　　志鹏：怎么那么多老鼠啊。
　　郁小丹：它长得像老鼠，其实，它的名字叫黑豚。
　　郁小丹：这老叶子是专门喂黑豚的。
　　黑豚原产于南美洲秘鲁一带，也属于哺乳纲啮齿目动物，全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑脚，浑身没有一点杂色。通常全黑的叫黑豚，全身有多种颜色的称为彩豚。这同样是鼠，怎么黑豚的圈比竹鼠圈的矮了这么多？
　　志鹏：我脚底下，这个圈的墙，目测也就四十厘米左右，其实，这还留着富余呢，哪怕是20厘米的墙，这个豚鼠也翻不出来，因为它虽然善于奔跑，但是四肢特别短，不善于跳跃和攀爬。
　　养殖户：比较老实，那么矮，出来不了。
　　更有趣的是，抓这些小家伙更不能像竹鼠那样拎着尾巴，这是为什么？
　　技术员：抓住身子后面这里，前肢下面。
　　志鹏：抓住这里就不会咬人了。
　　技术员：不会。
　　志鹏：我来试试。
　　技术员：好的。
　　志鹏：虽然有很多人，第一次见着黑豚，感觉和老鼠比较像，仔细一看，还是有区别的，毛色不一样咱先就不说了，您看，它的耳朵比一般的老鼠都要大，而且，您看这后头，它没有尾巴。
　　黑豚忽闪忽闪的大眼睛和一对招风耳，还有它的那短小的四肢，着实可爱。而最让养殖户心甜的地方就是它易养活，长得快。
　　技术员：从生下来有三天了，它的生长速度是极快的。你看，这就是长了一个月的黑豚，它平均每天长十克。
　　志鹏：这一对比，区别还是挺明显的。
　　技术员：一般黑豚养三个月就出栏了。
　　技术员：三个月的体重就是这么大，两斤二两左右。
　　没想到吧，黑豚鼠还真比竹鼠快了两个月出栏。不过您千万别以为是黑豚贪吃了精饲料。事实上它想多吃也不行。因为黑豚是草食动物(/)，对粗纤维消化率很高，反而长时间不吃桑叶等青饲料，就会发生脱皮现象。所以，养殖户只需每顿加10％左右的精料即可，节省了不少开销呢。
　　专家：玉米秆，黄豆秆等粉碎加工而成的，含钙质比较高，颗粒料加上青草，一天每只成本在0.5元左右。
　　黑豚长得快，出栏快，而且繁殖量还大，平均两个月就下一窝，您看这一窝三四十只，就是一对父母一年所下。
　　销售商：每个星期过来要100只左右，大概一趟赚800元左右，慢慢适应了需求量挺大的，我估计以后三天就要100只。
　　因为黑豚肉低脂肪、低胆固醇，蛋白质含量丰富，还含有17种氨基酸和多种微量元素，尤其是铁的含量，达到甲鱼的3倍，所以在农家乐里很受欢迎。
　　志鹏：这个就是加工好的黑豚的半成品了，肉还是非常瘦的，基本上没有肥肉，而且还带着薄薄的一层皮，这黑豚之所以成为当地的特色美食，肯定有它的独特所在的，咱们现在就看看这个黑豚到底是怎么做的。
　　厨师：没有膻味，没有腥味，它其实和我们平时炒猪肉的炒法差不多，配一点香葱、小姜、香菇之类的，吃起来，味道更加美。
　　虽然听着吃鼠肉有些另类，但您没想到吧，它适合多种做法，不管是煲汤还是炒、炖、焖、烧烤，味道都极好。
　　消费者2：平时吃不到，很特别。
　　消费者3：平时如果很热的话，吃它就觉得很凉，很舒服。　　现在，虽然黑豚还一个新兴的养殖项目，但消费者叫好，养殖起来出又栏快。养殖户自然有得赚头。
　　养殖户：我现在有300只，每年光养豚有3~4万元的收入，养蚕也有3~4万元的收入。
　　李冰：这竹鼠和黑豚鼠的养殖还真是一个比一个另类，有意思。
　　文刚：是呀，还没少给养殖户带来财富啊。
　　李冰：不过，我也算是看明白了，人工养殖的鼠类的用途，基本就是吃。
　　文刚：鼠目寸光了不是？你眼光可以放得远一点。
　　李冰：像小白鼠，做试验？
　　文刚：试试再远一点。提醒一下，这种鼠也能吃。
　　李冰：看看还是离不开吃。
　　文刚：关键人家舍不得卖给餐馆做成桌上菜。而且还要好生伺候着呢，住豪宅。因为它们身上藏了宝贝。
　　李冰：你这越说越邪乎了，真不敢相信。
　　干净的卧室，宽宽的阳台，还有一层地下游泳池，您还别说，这三层小楼可真够豪华的。只是，眼前这住在别墅群里的家伙究竟是何方鼠辈呢？您别急，先看看它不一般的本领吧。
　　邢堡任：瞧见了吧，这就是打败狗的鼠类冠军，咱们先不说是什么鼠，先来看看胜者的风采，它的身长大约是25厘米，周身的毛色呈棕色，后脚有蹼，前脚很短小，跟人的手一样，非常可爱，关键是，人家有一根粗壮的扁扁的尾巴，长度和身子大体上一般长，告诉您，这就是传说中的麝香鼠。
　　麝香鼠，又名麝鼠、青根貂，原产于是北美洲，上世纪50年代引进到中国，它也是一种鼠类动物，但体型却比普通的老鼠大得多，周身被一层棕色而防水的毛皮覆盖。
　　邢堡任：这个麝香鼠能长多大呀？
　　刘兵：最大能长5-6斤。
　　邢堡任：那这个有多重呀？
　　刘兵：这个也就不到2斤。
　　邢堡任：那5-6斤不得长这么大呀？
　　刘兵：对，差不多。
　　人们给麝香鼠建高档的别墅群，即满足麝香鼠正常的休息又能适量活动。这可不仅仅是因为它们凶悍的大个头，或因为是游泳健将，而是为了麝香鼠身上的宝贝，您看，就是这个。
　　邢堡任：闻起来有一股淡淡的刺鼻的味道，不过，还是挺香的，这些就是一只成年的公麝香鼠一年分泌的麝香量，大概有15毫升左右，别看它少呀，人家告诉我，这个可值钱了，这个怎么卖的呀？
　　刘兵：这麝香按克卖，190元一克，这是去年的价。
　　邢堡任：那去年你挣多少钱？
　　刘兵：去年挣了18.6万。
　　邢堡任：那得养多少只呀？
　　刘兵：养了130只公鼠。
　　麝鼠香就是雄性麝香鼠在每年4月至9月的繁殖期间，通过生殖系统的麝香鼠腺分泌出来的，它可代替麝香作为名贵中药材，同时又是生产高级香水的原料之一。一只成熟的雄性麝香鼠一年可取三次香，大概在10-15克之间。现在市场上，每克麝香的收购价大约120-190元，也就是说，一只雄鼠一年所产的麝香，可以卖到1000多元。那养殖它的成本会不会较高呢？
　　刘兵：养殖成本挺低的，就我来说，养一只麝香鼠，成本不到15元。从幼仔到一只成年鼠。
　　饲养员：它一般在每天下午三四点喂一次，一次就是50克。
　　刘兵：因为它吃的比较便宜嘛，像大白菜，胡萝卜，再就是玉米。
　　据了解，目前麝香鼠的养殖技术还没普及，养殖过程中也有很多因素会影响到麝香的纯度和品质，所以，采购商会对养殖户的产品提出严格的要求。只有像眼前这样环境好，具有标准化的养殖技术，而且还能够提供稳定而可靠货源的，才受厂家的重视。为了迅速扩大规模，人们一般不舍得轻易提取麝香。可就算不提取，您相信吗，它也能赚到近500元钱。
　　消费者：吃起来有点像兔肉，但是感觉比兔肉滑嫩，口感比兔肉好。
　　消费者：非常鲜美，非常滑嫩。
　　消费者：闻起来挺香的，吃起来更香。
　　麝香鼠肉的营养和微量元素的含量与黑豚不相上下，一斤的价格是60多元，也就是说，一只5斤的麝香鼠光卖肉就可以卖到300元左右。除此之外，还有这个沥水性强的皮毛。
　　堡任：您瞧，这就是一整张麝香鼠的皮毛，人家是有商品名的，叫青根貂皮，别说，这手感摸起来真不错，挺顺滑的，您再看这个，裘皮上衣，漂亮吧，它呀，全部是用这青根貂皮长缝制而成的。
　　刘兵：前几年价格不是很好，去年的价格还可以，我今年的麝香鼠皮一张可以卖110-120元。
　　对于养殖者来说，养鼠卖皮和肉虽然不如提取麝香的收入高，但是市场却非常稳定，价格也在逐年上升。关键能使麝香鼠的数量递增，只有养精蓄锐后才能在市场上拥有主动权。
　　李冰：这麝香鼠的养殖还真是挺有意思的。你说数来数去，哪种鼠最有价值？
　　文刚：其实都有价值，品种普通，有市场需求就行，品种另类，没人要你也白搭。
　　李冰：关键这养殖户您还经常得有点另类的思路。但如果看不好市场，找不好销路。
　　文刚：那您就真另类过头了。
　　李冰：要玩人无我有，你也得有能抵御风险的本事啊。
　　文刚：我们今天跟您说的鼠辈，您感不感兴趣呢，如果您有兴趣，那也别错过明天由不得你不相信的系列节目，因为明天的节目会让您尖叫的。