百姓网公众号微信扫码关注百姓网小程序微信扫扫立即体验扫码下载手机客户端免费抢油卡、红包、电影票|杨国福麻辣烫配方系统提示:系统判断您来自, 推荐您可以跳转到频道看看所属类目类型杨国福麻辣烫配方1万以下 朝阳16年2月3日　　15年10月4日1万以下 江干1月11日1万以下 古塔15年11月21日　　15年10月27日1万以下 大石桥市骨汤麻...东胜10月7日1万以下 双塔16年2月1日1万以下 大石桥市骨汤麻...北林9月28日1万以下 太和15年11月22日　　15年11月14日1万以下 古塔15年11月15日　　15年10月25日1万以下 铁西16年2月1日1万以下 济南仟佰味食品...商河16年9月5日　　15年11月3日　　15年10月1日　中原15年11月19日1万以下 皇姑16年2月3日　　15年11月4日　　15年12月27日1万以下 上海顶正餐饮管...雨花台3月20日1万以下 平谷15年11月21日1万以下 皇姑15年11月5日1万以下 沈河15年11月8日　　15年11月10日1万以下 康平15年11月21日　　15年10月8日1~5万 浦东新区5月5日1万以下 大石桥市骨汤麻...新城10月7日1万以下 上海顶正餐饮管...江宁4月19日1万以下 大石桥市骨汤麻...新乡9月28日1万以下 北京明达富强餐...丰台7月17日1万以下 和平15年11月22日1万以下 麻辣烫 阜新16年4月15日1万以下 铁西15年11月22日1万以下 西湖2月27日1万以下 古塔15年11月22日1万以下 古塔16年2月1日1万以下 古塔15年11月5日1万以下 张一绝餐饮集团 金水16年5月4日1万以下 密云15年10月11日1万以下 朝阳16年10月31日1万以下 东陵/浑南15年11月21日1万以下 朝阳15年10月10日　　15年11月5日　　15年10月1日1万以下 金州6月7日　　15年10月3日1万以下 连锁味道 海淀15年11月5日　沈河15年10月7日||||||||||沪公网安备16号0&G:62&GM:224
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祖传麻辣烫配方技术
你可能喜欢电商专利侵权,网购平台要担责吗？
　　电商领域的知识产权侵权案件频发，这也是浙江知识产权保护领域的一大特色和难点。新条例在这方面做了规定。
　　首先是对电商平台进行了制约。比如，电商平台要承担通知删除、管理的义务;一定要设置假冒侵权产品的告知义务，如果不告知，发生侵权案件，电商网络平台须承担连带责任，如果行政部门处理后，电商平台必须按照要求进行删除或者屏蔽。
　　新的条例将专利发明人的收益提高到六成以上;在一定条件下，电商网络平台要对侵权案件承担连带责任。
　　在国内，知识产权成果转化率低是不争的事实。有数据显示，中国各类知识产权转化率大约在10%左右，西方国家在40%以上。知识产权成果转化率低的一个重要因素是专利发明和设计人的所有权模糊。
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经营性网站麻辣烫不用厨师，投入相对少，而且全年没淡季，只需选好店址、独特配方、量足质优、干净卫生、策略得当，基本就能稳稳挣钱，这几年杨国福和U鼎冒菜的红火也都证明了这一点。那么，这样的小生意，背后有什么讲究呢？下面是根据内蒙某麻辣烫店主访谈/整理：一转眼从事麻辣烫已经七年多了，七年来，付出的心血和艰辛一言难尽，期间遇到过竞争排挤、经历过生意冷清，曾经差点坚持不住放弃，好在经过改变经营策略、改进配方，幸运的坚持了过来，今天也希望能把自己这几年的经验与大家分享一下。现在我有3家店，在当地已经算小有名气，每个店每天营业额基本在元左右，一年下来一家店20多万的纯利润不是问题，也积累了一批老客户和一定的声誉。这个情况在我们北方三线城市，应该说还是比较不错的，但对于新进的同行，我劝大家预期不要定的太高，刚开始一年能挣10多万就应该满足。别迷信配方，口味改进才是核心麻辣烫非常好学，在网上就能找到简单的配料和方法，但想做出独特的味道，则需要在实践中改进配方，不断根据客人的口味进行调整。一些麻辣烫店的配料很简单，就是辣和麻，其它味也都是用添加剂调的，经不起时间和顾客的考验。我现在用的是自己多年研究改进的配方，锅料就有21种调料，调味料11种，32种配料都是自己逐步改进，一点点试出来的，因为味道独特、淳香，回头客颇多。我的配方里，调味添加剂只有两种，其它30多种都是常用的调料加中药调料，所以原料基本上能保证每次购买没有差异。但俗话说得好，干啥就要研究啥，只有做个有心人，在各方面不断改进才能长足发展，所以我也一直还在摸索，看应该加什么减什么，能使香味更加香淳。做麻辣烫一定保证干净卫生，否则是不能长期发展的。做我们这行，必须时刻警告自己，严抓卫生，亲自炒料，监督食品质量，关注细节。其实用些好油、好料，也贵不了多少，我一般都是在小榨油厂买现榨的葵花油，其它的都长期定在一家买，我的厨房是透明的，时间长了，大家都非常相信我。我最早是在我们市一个大医院门口开了一年多的麻辣烫大排档，挣了第一笔钱，后来在一个繁华的居民区临街开了专门店，接着又在特色小吃一条街开了第二家店。如果你是想到镇里开，至少选择人口在3万以上且居住比较集中的镇子，这样的市场还是可以的，但估计每年挣的钱不会太多，刚开始可能也就3-8万/年的收入。所以决定做之前要想好，辛苦一年挣3万你甘不甘心？选址是关键，运营很重要开店的学问很大，配方只是一部分，关键的是店址，重要的是经营，三方面都要做好才行。关于麻辣烫店的具体选址，我总结了几条经验供大家参考：1、首选集中的大型的、繁华居民区，店最好临街，小区内不考虑，一是多数不让开，另外客源也有限。2、尽量靠近大型工厂、工业区、大学、小吃一条街、步行街等餐饮集中区。由于步行街租金较贵，次优可选附近相对繁华的小街。 & 经营上也有一些需要注意的地方，比如说，店面一定要敞亮，我装的都是透明的玻璃，牌匾颜色要和相临两家不一样，字体时尚一些，名字要有点创意或是容易让人记住。另外，店内一定要时尚、整洁、干净。　桌子最好选绿色或白色等干净的颜色，灯光选暖色调的。墙壁要贴上本店特色的串、食品和价目表。各种串要在保鲜柜里整齐摆放，顾客弄乱了，要勤整理，器皿看起来时尚精致，总之就是要在视觉上先赢得顾客。除此之外，开店中的营销策略很关键。比如天气热的时候，可卖常规麻辣烫，冬天冷的时候则可以兼顾卖麻辣涮，麻辣砂锅；夏天的中午和晚上18-22点顾客比较多，要多准备些冰镇的饮料；在节假日或者双休日前，尽量多采购些食材，因为光顾的人会比平时更多；青菜便宜且利润空间大，一斤青菜能穿20串左右，如果和其它拼穿会更多，可以多准备几种蔬菜供客人选择......再一个就是对配方的改进。口味或者说配方，是麻辣烫的关键的关键，要调出一个配方独特的锅料可不容易，最好要在店门口就能闻到香味，吃了让人回味，而且在别的地方吃不到，这样才能抓住顾客。费心费力但胜在坚持开麻辣烫店，技术和资金方面都没有什么太高的要求，但对开店者自身要求比较高。首先是耐力，从采购到洗菜、配料，从早忙到晚，天天如此，没有长期的耐心必然不行。所以，大家如果想从事这个行业，一定要想好了，不能一时冲动。除了耐心，还得扛得住辛苦。经营麻辣烫确实非常辛苦，需要毅力坚持，受不了辛苦的趁早别干。我现在三个店，天天都是自己起早采购，和服务员一起干活。很多想开店的朋友过来找我取经，首先都会问：能挣多少钱？对此，我只能说，开店有很多因素，多数都能挣钱，关键是能不能坚持，挣得少时候要坚持，不挣钱的时候也要坚持，坚持需要毅力魄力，更需要智慧。有时你明明离成功不远，只是自己放弃了。有心开店的朋友心态一定要好，心态不好做生意会积累一身病，这是我的切身感受。我负责任地说，麻辣烫店经营好了一定是挣钱的，但要坚持。刚开始，别指望一天能收入多少，前期一个月基本上是挣不多少钱的，要多动心思搞好宣传，并策划一些活动创造机会拉动销售，做好扛住几个月打开市场的信心和决心。对于真心实意想做这个生意的朋友，我建议大家尽量在本地想办法先观摩学习一下，实在没办法或是相信我，有一些行内问题想了解的，也可以联系我。我开店这么多年，不仅仅是配方改进的好，经营上也是下了不少功夫的，非常希望能帮到更多的朋友。
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　山头的竹鼠还有几千只没有卖完，又骗我卖麻辣烫，太不厚道了
10月7日 12:42
　你让后面来看的人如何是好，过分了哈
10月7日 14:31
　创业失败很正常，能接受就去创业，不能接受就去上班。不能听风就是雨，不去分析市场行情就去入手，失败的概率非常高！早几天我去水果批发市场看了下水果批发，也一度想去卖水果！
10月7日 15:54
　幽默风趣
10月7日 16:12
　不能听风就是雨，不去分析市场行情就去入手，失败的概率非常高！说的好。
10月8日 8:52
　看央视致富经...
10月8日 8:52
　这文章发这里可以说非常应景了 这里有大批想出淘回家开店的 毕竟现在还想在淘宝捞金太难了
10月8日 8:54
　骗我去卖麻辣烫吗
10月8日 11:17
　是啊 我家这边两家麻辣烫就面对面 一家生意火爆 看着卫生 安全 温馨 另一家 生意普通 看起来不怎么卫生 因为煮的地方 前者是遮住的 在后台 而后者直接在顾客面前呈现
虽说透明化了 但是看起来很不卫生的
前者经常晚上七点多就卖完了
后者可以很久
有时候没办法 前者没了又想去吃麻辣烫只能勉为其难去后面那家吃 不过我是不会被你骗去卖麻辣烫的
10月8日 11:30
　恕我们成都人直言，你们吃的麻辣烫都是芝麻么？我们可是用青花椒吃的嘴发麻呀，你们那个哪里算什么麻辣烫，顶天了就是芝麻酱~
10月8日 11:45
　我是四川的，在深圳多年了，外地人不一定吃的惯正宗的麻辣烫，所以一般都有改进。
10月8日 15:58
　大兄弟，你怎么会想到在派代写电商以外的文章呢？请问您之前有做过电商没有？
10月9日 10:26
　没有人会平白无故的发这些东西,这其中的商机如果你们看不出来,就不要做运营了.
10月10日 9:59
　芝麻酱也是有讲究的,平生只吃大名府的芝麻酱,必须配王致和的豆腐乳.我们不叫麻辣烫,我们叫火锅,涮羊肉.不知道你们的麻辣烫与火锅和串串有什么区别,但川式调料实在是...无语
10月10日 10:03
　看完之后 脑海里只有一个想法
中午点麻辣烫好了
10月10日 11:46
　我楼下的麻辣烫很好吃，十几块钱都能吃得很饱。
10月11日 10:23
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