重庆火锅排名榜招牌

正宗的重庆火锅是“九宫格”(锅里有9个格子),主要特色是辣椒、花椒和老牛油,基本全是麻辣的。不只是冬天,就算在夏天吃火锅吃到流汗,也是件很爽的事!火锅遍地是,即使到晚上10点多,几乎每家火锅店都还是人多得爆座到门口。不用太过纠结去哪家,每家都有自己特色,只要看到里面挺热闹的就可以了。只不过要吃地道的火锅一定要找老火锅,连锁店里的底料绝对没有老巷子老火锅的劲爆。特别神奇的是,吃完重庆火锅,衣服和头发很少有味道的。不过第一次来重庆吃火锅的人,肠胃不好容易拉肚子,自己带点药备着。【1、锅底】一进店,服务员就会问你“吃撒子锅底”?一般地道的重庆人就会直接上红汤(红油),纯辣的!没错,只有老油火锅才香,特别是牛油火锅。吃不了辣,就点清汤或鸳鸯锅底(一半辣一半清汤),不过锅底要收费,15-40元不等。红汤锅底都是免费的哦!鸳鸯锅辣的一边花椒非常多,煮久了有点发苦,吃不了麻的人可以捞掉一些。【2、油碟】重庆火锅的油碟和北方的不一样,不是麻酱,是香油加蒜泥,再加点醋简直不要太棒!还可以加香菜,不过现在很多火锅店都不提供了。吃到油碟变红油的时候,就是火锅尾声了,那时辣得最爽,舌头全麻。怕辣的话可以先试试小天鹅火锅,因为里面有自助的蘸料区有麻酱。【3、点菜】重庆人吃火锅必点的菜:毛肚、鸭肠(鹅肠)、老肉片、嫩牛肉(片)、酥肉、鳝鱼、黄喉、午餐肉、耗儿鱼、血旺、香菜肉丸、脑花。前两样必点!!一定要水开了再烫,筷子夹着烫,毛肚卷起来就好了,鸭肠打圈就是好了。烫的时间越短,越脆,越新鲜。素菜的话,一般冬天点豌豆尖,夏天点藤藤菜(空心菜)就对了!不过素菜涮进红汤里会变超级辣。记得来份苕粉,可以当主食。排队等得久太饿了,可以点份现(读旋xuan)炸酥肉,不用丢进火锅里,端上来热热的,直接用手抓着就吃。
259 条用户点评
381 条用户点评
232 条用户点评
223 条用户点评
173 条用户点评
以下蜂蜂刚刚浏览了这篇攻略
你觉得这篇攻略有用吗?
京公网安备号
新出网证(京)字242号 全国统一客服电话:麻辣无情重庆老火锅甄选上等食材,源于食材的极致麻辣鲜香
24小时咨询热线:181-
总机:023-
共 39 条记录
扫描二维码分享到微信招牌酥肉(图)-打望重庆火锅-北京-大众点评网
该店其他推荐(11)
地址:莲花池东路16-1号院
其他店的这道菜招牌毛肚(图)-重庆袍哥码头老火锅-武汉-大众点评网
&(会员提供 仅供参考)
该店其他推荐(12)
地址:秦园中路177号团结名居兰园6号商铺您的位置:
自煮重庆招牌火锅
不用火不用电一杯冷水吃火锅
户外销量排行
小余爱吃鱼 1小时前 购买了1个49.80元的好人平安2 1天前 购买了1个128.00元的最爱夜钓 2天前 购买了1个300.00元的今天天气好哟 5天前 购买了1个78.00元的小河夜钓 15天前 购买了1个78.00元的huzhonghua 16天前 购买了1个99.00元的DY发烧友 18天前 购买了1个178.00元的杰克丶 18天前 购买了1个99.00元的渝北老向 19天前 购买了1个138.00元的 19天前 购买了1个48.00元的张开勇 22天前 购买了1个78.00元的惜别 23天前 购买了1个138.00元的南无 28天前 购买了1个78.00元的渔之我所欲 28天前 购买了1个300.00元的颜家琛51501 28天前 购买了1个128.00元的渝北空军司令部 28天前 购买了1个128.00元的阿弘弥 28天前 购买了1个188.00元的阿弘弥 28天前 购买了1个48.00元的野钓半生 29天前 购买了1个48.00元的星期八 31天前 购买了1个78.00元的
自煮重庆招牌火锅
不用火不用电一杯冷水吃火锅
分量十足,菜品丰富
评价人次:1满意占比:100%
本单用户评价
请稍后,加载中…
重钓网重庆市江北区观音桥北城天街富力.海洋重庆市网商园2栋负3楼
实体店9点到18点30分;网店10点到23:30分;

我要回帖

更多关于 重庆十大火锅排名 的文章

 

随机推荐