坛老徐加盟的人员配比是怎么安排的?

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坛老徐帮您迈出创业第一步
&  想开店但怕人手不够?很多创业者在创业前期都遇上过这样的问题,其实只要你选对了路子,即使人手少,也照样可以轻松开店,比如说&坛老徐&就是一个非常好的选择。坛老徐是一家知名的美食连锁品牌,将会实现IPO的目标,拥有着极为完善的投资招商体系,想要创业的朋友,不妨可以先从坛老徐做起,迈出成功的第一步。
  坛老徐投资无需大量人工,酸菜鱼的独到配方由总公司一手调配,统一配送,无需投资者费心,同时酸菜鱼食材也均有总公司提供最优质的温泉鱼、紫坛酸菜以及有机蔬菜,保证最佳的口感与最出色的品质,门店只需要简单几步就可以完成烹饪过程,无需过多人力,更是不需要专业大厨,可以说坛老徐就是最简单、最轻松的餐饮店,单是无需请厨师这一点,就可以为创业者省下大笔的开支。
  坛老徐在环境上也没有太高的要求,因为酸菜鱼是一款大众美食,只需香味便可吸引到大家来用餐,因此店铺的装修无需豪华,也不用什么特殊的设置,只需要最简单的简约、时尚装修风格即可,这也使得创业者们能够将自己的资金用在刀刃上,开店的成本能够得到更加合理的利用,也进一步地降低了大家创业的门槛。
  坛老徐拥有专业的护航团队,拥有着丰富餐饮业运营经验的新辣道团队,通常根据不同的情况给出相应的开店建议,投资者们都可以在专业人员的帮助之下,找到最适合自己的开店形式,能够成功地开起属于自己的小店,让自己用坛老徐创造成功、带来更好的发展。
  目前在餐饮行业当中,厨房的脏、乱、差一直都是一大难题,也是很多人不愿意走进小餐馆的一个关键因素,坛老徐打破了一这种尴尬的局面,通过无明火式的全新未来式厨房设计,将厨房直接用开放的形式呈现在每一个顾客的面前,整道工序都可以在消费者的眼睛底下进行制作、烹饪,让大家能够明确地了解食物制作与加工的过程是否干净卫生,这样的新颖设计,也让很多从不在外用餐的人,都走进了坛老徐。
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  九江电视台讯
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坛老徐加盟,坛老徐酸菜鱼正确吃法你知道吗&
来源: &&&&&
发布时间: 11:35:33
温泉养鱼,所产鱼肉质鲜美,口感滑嫩,令人食之上瘾,想吃到最正宗的温泉鱼,一定要选择“坛老徐”,徐记三代匠心打造,独家精品调配,口味独到,酸爽鲜香,采用纯正地下温泉养殖鱼,鱼质干净鲜嫩,且营养价值极高,与古法180天酿制的紫坛酸菜相结合,打造出独一无二的坛老徐有料酸菜鱼,真正的顶级美味,让您尝一下真正的温泉鱼是什么滋味,享受一下最正宗、最好吃的酸菜鱼。&&&坛老徐酸菜鱼一餐多吃,有着丰富的吃法,吃货们总结出来最为推荐的吃法,那就是一品汤、二吃鱼、三涮菜、四泡饭。&一品汤:坛老徐酸菜鱼的汤底均用温火慢熬,极为入味,加上徐记百年秘制的特配调料,一口汤将鱼之鲜美以及酸菜的咸香都完美融合在内,酸度适中,令大家喝了之后能够马上开胃,开启你的味蕾。&二吃鱼:坛老徐酸菜鱼当中所用的鱼,均来自于山东聊城的正宗温泉养鱼基地,在地下2300亩的温泉基地当中培育出来,水质清美甘甜,让产出的温泉鱼肉质鲜嫩,拥有着高度营养价值与绝佳的口感,吃了坛老徐酸菜鱼,让你一口接一口,完全停不下来。&三涮菜:来自四川自贡生态种植基地的有机蔬菜,料足味美,让大家在吃鱼的同时,更可以结合蔬菜来去除油腻,享受到更丰富的层次与口感,也更保证营养的均衡。&四泡饭:将颗颗米饭都浸泡入汤汁当中,伴着吸收了美味精华的汤汁,无比下饭,而坛老徐酸菜鱼的实诚份量,更是连八尺大汉,也能够轻松吃饱。&独特的吃法、物美价廉的性价比,都令坛老徐酸菜鱼非常受到大众的喜爱,现在门店更是一家接一家地开,不论是在街边的小店、还是位于商场当中的大店,都拥有着火爆的人气。&坛老徐酸菜鱼采用统一配料的制作方式,将核心配料精心搭配后运送到每个地方的门店当中,以此保证每一位坛老徐的顾客 ,都能够吃到的是与总店一模一样的酸菜鱼,让紫坛酸菜、温泉鱼成为坛老徐的金字招牌,不论走到哪里,始终如一的美味都伴随着大家。
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新辣道联合创始人徐伯春:打造属于坛老徐有料酸菜鱼的标准
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在坛老徐有料酸菜鱼连锁品牌的采访当中,新辣道集团联合创始人、中国烹饪大师兼坛老徐技术顾问徐伯春,就大家想要了解的问题,给出了自己的答复:
这些年来,我一直在反思,为什么中华美食享誉全球,却做不出一个国际化餐饮品牌?我去过很多次这些西式连锁品牌的厨房,参观过他们的所有相关流程,最后发现了其中的原因,那就是&&标准。
西餐连锁都是标准的产物,每一根薯条煎多久、每一块肉饼几克重,都有着十分精确的标准,不论哪一个员工去操作,做出来的鸡翅、汉堡,都是一样的味道,不偏不倚,这就是&标准&的体系。
我们中餐妙就妙在没有标准,而这吃亏也是吃亏在没有标准上面,如果没有标准,那么推广与连锁就只是一个空头支票,只能够挂羊肉、卖狗肉。
因此,在当初我们决定要做&坛老徐有料酸菜鱼&这个项目的时候,我就对自己的团队说,我们只有一个目标,那就是打造出坛老徐的标准!
坛老徐有料酸菜鱼的每一种原料,都有严格标准,鱼必须来自山东的地下温泉养殖基地、酸菜必须是自贡井盐用紫坛自然发酵180天的老酸菜、调料严格按&坛老徐&百年配方的比例调制,不允许有一克的偏差。
这样做,就保证了每一份坛老徐有料酸菜鱼的菜品品质,人家为什么选择坛老徐?因为喜欢这个口味,所以大家在坛老徐的所有门店吃到的口味,绝对不会有不同,这就是&标准&。
我们不光抓菜品的标准,还抓流程、抓服务,用行话来说就是SOP,国内我知道有家企业为了做好服务标准,把每一个员工的流程拆成了三四十道工序,用来反复培训,而坛老徐在这方面,是围绕以顾客、产品为中心,通过核心需求的反馈,来拆解整个服务流程,给每一个流程都设置标准,配合相应的奖惩制度,并且设置检核者,每一个环节在什么时间、由谁完成、由谁审核,都进行统一记录,保证流程的标准化、熟练化,也划分了明确的责任归属。
老徐说:只要坚持将&标准&做出来、做下去,那么中式餐饮连锁的辉煌就在不远的将来,在这一点上,新辣道十年磨一剑,坛老徐有料酸菜鱼敢为天下先!
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