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2017淳安县纯种莱州红犬养殖群
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2017淳安县纯种莱州红犬养殖群
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　　今年9月份以来，玉米价格在新玉米上市的压力下开启断崖式下跌。而10月份，天气、物流等外部因素给予玉米一个支撑，让市场出现了一个阶段性反弹的行情。自11月份以来，天气明显转晴，物流运输得到缓解，外部干扰因素已逐渐淡化，东北产区传统的上量高峰期来临，供应压力凸显，市场利空氛围浓郁，玉米价格是跌跌不休。
　　截止12月26日，全国玉米平均价格指数跌至1548，较2015年底日）跌419，跌幅达到21.3%。截止12月27日，大连盘玉米主力合约收盘价1523元/吨，较2015年底日）跌373元/吨，跌幅19.7%。
　　在国内大宗商品反弹的同时，玉米价格一直没有起色，今日就让我们来看一下国内以及cbot玉米基本面的情况以及对2017年的展望。
　　在持续8年在临储收购政策支持下，中国玉米产量连年增产，农民种植收益同步增长，但也引发国内玉米临储库存增至“天量”，并导致进口激增。2016年可以说是玉米市场改革之年，最关建的一点就是，玉米临储收购政策“退出”市场，转成“市场化+补贴”，正是这一则消息放出，令2016年玉米价格大幅下跌，月底，玉米全国平均价格指数就在区间波动。
　　进入9月份以来，玉米价格在新玉米上市的压力下开启断崖式下跌。而10月份，天气、物流等外部因素给予玉米一个支撑，让市场出现了一个阶段性反弹的行情。自11月份以来，天气明显转晴，物流运输得到缓解，外部干扰因素已逐渐淡化，东北产区传统的上量高峰期来临，供应压力凸显，市场利空氛围浓郁，玉米价格是跌跌不休，截止12月26日，全国玉米平均价格指数跌至1548，较2015年底日）跌419，跌幅达到21.3%。截止12月27日，大连盘玉米主力合约收盘价1523元/吨，较2015年底日）跌373元/吨，跌幅19.7%。
　　供应面
　　自11月中下旬以来，东北不少农户还贷时期到来，再加上，各省生产者补贴陆续到位，前期惜售的农户多已开始接受当前玉米价格，售粮积极性大幅提升，产区玉米上量进入高峰期。同时，虽然目前华北农户普遍仍存惜售心理，但当地大部分农户手中约有一半的粮源未售，春节前后也有集中售粮的习惯，供应压力将逐渐释放。
　　需求面
　　现阶段猪价居于高位，南方腊肉制作需求尚可，且元旦、春节临近，消费需求逐渐步入高峰期，养殖户陆续开始积极出栏大猪，同时，禽类养殖户出栏积极性增加，饲料终端需求明显现呈现下降趋势。再加上，销区企业前期由于物流紧张，订了大批量的合同粮，而近期车皮和公路发运紧张的局面得到改善，销区粮源到货量大幅增多，饲料企业多维持安全库存，即用即采，节前大批量备货尚未开展。
　　深加工方面：从12月16日起，华北、黄淮等地再次出现大范围持续性霾、雾天气，期间京津冀及周边区域可能会出现今年最重的一次污染过程，因此，环保监管力度更加升级，京津冀在内推出了系列环保限产政策，据了解，华北少部分淀粉加工企业停限产（福洋停产，德瑞停产，成武停产，临清金玉米停产，玉峰限产1/3，中谷限产），截止12月21日当周，国内玉米淀粉企业开机率为68.9%，较上周大幅回落10.12个百分点，玉米工业需求量明显减少。
　　距离2017年的到来还剩下3天的时间，回顾下整个2016年，玉米的平均价格已经回到自2010年以来的低位。进入日，农历新春即将来临，春节前，产区玉米上量压力继续释放，而需求面的提升也将有限，市场普遍推测今年企业的节前备货将普遍较为理性，玉米供大于求的格局不变，玉米整体仍将以弱势下跌的行情为主。
　　展望后市，据国家统计局公布数据来看，2016年新季玉米产量21955.4万吨，种植面积万亩，同比下降0.28%和0.84%，2017年计划将继续调减玉米面积1000万亩以上，利于减缓供需矛盾压力。但是，据我网统计，目前临储玉米库存仍高达2.3亿吨，在饲料以及深加工企业景气恢复的情况下，2016/17年度国内玉米使用量预计也仅在1.9亿吨左右，想要扭转玉米供需失衡的矛盾，仍需要较长一段的时间。
　　截止12月26日，辽宁港口主流玉米收购价在元/吨，较11月底大幅度跌210-240元/吨，广东港口辽、吉产玉米成交价在1600元/吨，较11月底大跌310-340元/吨。而12月26日，美国玉米到中国口岸成本价在1570元/吨左右。从国内外玉米价差来看，进口玉米已不具备任何价格优势，月份，中国玉米进口量在305万吨，全年进口量预计310万吨左右，低于2015年玉米总进口量在473万吨，2017年玉米进口量预估进一步降低至200万吨以内。
　　也就是说，不仅中国玉米进口量呈现下降趋势，且还随着中国玉米价格的下跌，2017年中国玉米将重启出口计划，中国时隔约10年重新恢复玉米商业出口的可能性正在变大，有消息称，中国政府向多家大型粮食企业颁发了出口许可证，未来很有可能将冲击美国玉米出口市场，导致美国玉米非但出口到中国遇阻，甚至出口到其他国家还将面临中国玉米的竞争。
　　中国本身庞大的玉米库存需要释放，未来对进口玉米、大麦、高粱等产品的需求将受影响。玉米明年1季度之前，中国玉米价格整体还将在低位弱势震荡运行。随着国内外玉米价格趋同，进口玉米价格优势消失，及新季度玉米播种面积因低迷的价格进一步下降，玉米抛压缓解，预计明年第二季度开始国内玉米价格或有望逐步回升，但在庞大的库存压力释放之前，预计上方空间也不会太大。
　在农业部供给侧改革、环保压力、食品安全等大环境下，2016年，家禽行业风云变化，波澜起伏。相比养猪业轰轰烈烈的拆猪场，家禽业似乎平淡了很多。是暴风雨前的宁静，还是平静水面下的波涛汹涌？南方农村报记者特此整理了2016年中国家禽业的十大事件，一窥2016年家禽业的风起云涌，其实也是精彩纷呈、五味杂陈的一年。
　　h5禽流感来势汹汹
　　要说2016年影响家禽业的最大因素，莫过于h5禽流感的全球大流行。从澳大利亚新西兰横跨太平洋到南北美洲，在欧亚大陆上一路驰骋，国内亦没幸免，全球呈燎原之势。青青原上草，烈火见风燎，从2015年烧到2016年年底不停歇，愈演愈烈。而从h5n2到h5n8流行的转变，从水禽传播到候鸟迁徙传播，高速变异的禽流感让家禽业防不胜防。
　　禽流感不仅对家禽生产者直接造成损失，所到之处，数千万羽以上家禽不得不被扑杀，还影响到消费信心、政策变化、禽产品进出口等一些列问题，对传统的家禽养殖模式提出了严峻的挑战。禽流感已成为这些条件绷紧的一根弦，一旦崩断，将引发难以想象的连锁反应。
　　祖代鸡进门被狙击
　　与其说禽流感在国外造成大量的家禽扑杀，倒不如说国内因为提前免疫疫苗从而在这一波疫情中减少了损失。然而因禽流感导致的欧美种鸡封关，却让国内白羽肉鸡生产影响巨大而深远，种源安全问题抬上国家层面。在国内尚无自主产权品种的情况下，祖代鸡被狙击，就等于白羽肉鸡产业被捏住了脖子，一切看天意。益生股份引进曾祖代鸡，以缓解国内祖代鸡稀缺状况，亦属于国内育种尴尬的无奈之举。
　　从最高的引种154万套锐减到不足50万套，直接导致2016年父母代种鸡价格一路走高，一套难求。商品代价格也借势回升，迎来春天，白羽肉鸡企业业绩集体大盈利。2017年或迎来高价，对多年亏损的从业者来说算是福音。此外，2016年对美国白羽肉鸡产品继续征收反补贴税也避免了5年内美国肉食品的低价冲击。
　　品种培育捷报频繁
　　继2015年农业部公布第一批国家肉鸡核心育种场和国家肉鸡良种扩繁推广基地名单之后，2016年蛋鸡育种捷报频繁。“大午金凤”、京白1号等陆续成功通过审定，使蛋鸡品种实现了中国蛋鸡标准品种与特色品种的全覆盖。“大午金凤” 蛋鸡的红羽产粉壳，商品代蛋鸡能够实现羽色自别雌雄，红羽为母鸡，白羽为公鸡，系世界首创。
　　2016年9月，一次8个畜禽配套系经国家畜禽遗传资源委员会审定通过，获得国家畜禽遗传资源委员会颁发的畜禽配套系证书。数量之多，尚属首次。这说明国内家禽企业对育种工作越来越重视，黄羽肉鸡、蛋鸡育种工作正越做越强。
　　强强联合改变格局
　　随着温氏集团和峪口禽业的合作逐渐明朗化，温氏这个畜牧龙头企业跨入蛋鸡行业。1000万羽蛋鸡养殖量的影响，对于国内13亿羽蛋鸡的冲击，表面上或许看不出那么明显，但是目前尚无千万羽级别的国内蛋鸡企业，这必将带动蛋鸡业的进一步转型升级。
　　另一方面，作为国内蛋种鸡的民营标杆企业的华裕农业，与全球最大的蛋种鸡公司、占有率达到50的美国海兰国际公司合资，也是一件蛋鸡行业的大事件，将对业内育种带来竞争和变革。强强联合，不管如何，对于国内蛋鸡市场的冲击以及格局变化影响深远。
　　企业扩张加速发展
　　200万羽、240万羽、1000万羽……在肉鸡行业稳定市场的同时，绿扬股份、德青源、正大集团、温氏集团等涉及蛋鸡养殖的企业却开始了扩张之路。小散户的大量退出，腾出了大量的市场空间，高度自动化的生产让大企业成本上优势巨大，蛋鸡行业的加速正在进行时。
　　而作为国内最大的白羽肉鸡生产企业，产能扩张的同时，圣农发展并不满足于白羽肉鸡行业，也不满足于国内发展，而是将眼光延伸到了海外。进一步深化国际化战略，从产品“走出去”提升到企业“走出去”，在新西兰创办了一家子公司，肉牛、肉羊产品顺利出口到中东地区。有实力家禽业企业的扩张，已不仅仅限于家禽行业。
　　京东跨界养跑步鸡
　　从电商到跑步鸡，京东的步子跨得不可谓之不大。与其他资本进驻农业的初衷有所不同，京东养鸡却是为了扶贫。圈内流传，京东招聘员工时，会优先考虑农村背景。有乡土情结的刘强东，认为京东一直扶贫却总不够精准，于是“一生走10万步的鸡” 的百万只“京东跑步鸡”扶贫养殖项目横空出世，授人以鱼不如授人以渔，协助农户脱贫。
　　据相关资料，该项目联合了其旗下的金融、生鲜等不同部门，实现了产养销的闭环。在这个闭环内，贫困户只需要养好鸡，不用提供启动资金，而鸡的收购价却相对高很多，京东负责网络线下销售，这也是与其他资本的不同所在。该项目首批鸡已经上市，无论项目是否能做大，扶贫却是真的，值得尊敬。
　　黄病毒肆虐被终结
　　2010年开始流行的鸭坦布苏病毒病，又称黄病毒病，不仅可以感染引起鸭、鹅等水禽发病，而且可以从鸡、麻雀等陆禽中分离到该病毒，宿主范围广泛，潜在危害巨大。近些年的流行，给养鸭业带了非常大的影响，损失严重。因为大多数黄病毒是人畜共患，因此黄病毒除了对中国养鸭业和依赖于此的经济的潜在破坏之外，还可能给人类带来潜在危险。
　　所幸，在国内研究者的努力下，这种肆虐的病毒已有有效的疫苗去克制。鸭坦布苏病毒病活疫苗和灭活疫苗的临床试验申请均获农业部批准，成功获得一类新兽药证书。该疫苗为国际上首个防控鸭坦布苏病毒病的疫苗产品，填补了国际和国内产品空白，同时也为有效防治鸭坦布苏病毒病带来曙光。
　　疫苗企业重组集中
　　相对与其他动物的疫苗，家禽疫苗产品则要成熟得多。然而，这两年也在发生巨变。2016年，勃林格47亿欧元牵手梅里亚，梅里亚部分猪疫苗业务转卖给法国诗华。勃林格涉足家禽疫苗，法国诗华试水猪疫苗，这犹如一颗重磅炸弹，掀开了原本波澜不惊的家禽疫苗格局，炸蒙了一群吃瓜群众。而据传，法国诗华收购浙江诺倍威已是板上钉钉，而这一颗深水鱼雷又将给市场带来怎样的能量呢？
　　再看国内，动保企业竞争日趋激烈，对比2015年中国兽医药品监察所的批签发数据，2016年国内在生产的生物制品（疫苗+卵黄抗体）企业减少了9家之多，幅度远超过去。显然，动保市场已不是中小企业所能玩转的市场了，未来中国的动保市场集中度将更高，新加入家禽疫苗战线的企业想在这成熟、定局的市场中奋战将举步艰难，更多一批的疫苗企业或将被迫离开。
　　食品安全集体宣誓
　　曾几何时，抗生素成为白羽肉鸡销售的最大危机，以至于谈“鸡”色变。诚然 ，这对行业带来了连续几年的亏损，但也在一方面促进行业向无抗养殖方向的转变。如今，无抗养殖和食品安全已成为肉食品最重要的评判标准。为此，2016年10月，36家白羽肉鸡联盟企业在农业部、商务部、国家质检总局、国家食药监局和业内人士的关注下，进行了“中国白羽肉鸡食品安全健康消费守护行动宣誓”。
　　该宣誓是速生鸡、h7n9及福喜事件等诸多涉及鸡肉的食品安全事件后，白羽肉鸡巨头们的首次宣誓，将为白羽肉鸡行业提供更为持久的发展。宣誓明确表示，要向全国消费者提供最为安全、健康、放心的鸡肉产品，肉鸡养殖中绝不违规添加和使用违禁抗生素和添加剂，联盟企业全部建立质量管理和产品可追溯体系，病死鸡绝不流入市场，同时，养殖过程中不污染环境。
　　为了贯彻中央经济工作会议精神，推进粮食供给侧改革，加快东北玉米去库存，创新粮食营销模式，搭建为农服务平台，促进玉米产销对接，日下午，由国家粮食交易中心与武汉国家粮食交易中心联合主办的玉米企业产销衔接座谈会在武汉举行，湖北省粮食局党组成员、武汉国家粮食交易中心主任刘海涛主持会议。
　　国家粮食交易中心郭洪伟副主任专程参会，并就全国粮食统一竞价交易平台的黑龙江省农民粮食购销专场进行了细致地讲解。黑龙江省黑河市粮食局秦晓健局长详细介绍了该市玉米生产、品质、储备、运输及销售等方面的情况。武汉市发改委方中华副主任带队参加会议，并表示积极支持在汉企业通过全国粮食统一竞价交易平台实现玉米产销对接。座谈会的重头戏在二省产销企业互动环节，来自黑龙江黑河玉米主产区逊克县的8家粮食企业负责人与来自湖北省内的17家饲料加工、贸易和储备骨干企业的负责人和业务主管一问一答交流频繁，气氛热烈，并对全国玉米市场化电子交易提出许多问题和建议。国家粮食交易中心交易部姜青志副部长就参会企业提出的黑龙江省农民粮食购销专场的交易、交割、结算以及商务纠纷等环节的具体操作方面的问题进行了详细的解答。湖北参会企业还向座谈会主办方递交了《湖北贸易粮用粮企业座谈调查问卷》。
　　这次座谈会，是在玉米收储制度市场化改革第一年、玉米行情出现连续下跌的大背景下召开的，这次会议对推进玉米产销衔接、帮助东北农民卖粮、湖北企业买粮运粮、大力推进粮食供给侧结构性改革等方面起到了一定作用，是武汉国家粮食交易中心体现“客户至上”服务理念的又一重要举措。参会企业代表认为本次座谈会的成功举办，为黑龙江、湖北玉米产销企业之间搭建起了一个十分有效的信息沟通渠道，建立起了属于黑鄂玉米的朋友圈。同时为下一步引导更多的销区企业与产区企业对接互通，满足贸易粮企业的个性化需求，打造出常态化的贸易粮网上购销模式，构建交易便捷、安全可靠、运行规范的社会贸易粮互联网+购销体系夯实了基础。
　　一、现货市场
　　东北产区：大跌后短暂调整
　　伴随年底农户集中售粮需求释放，近期东北产区玉米价格大幅回落，吉林深加工企业玉米收购价不断向下方1300元/吨水平靠拢，且降价同时企业到货量维持高位。目前产区下跌势头暂时有所放缓，但短期内仍是供应压力主导弱势行情。
　　华北产区：东北粮到货增多
　　近期东北玉米价格大幅回落，东北、华北两地顺价空间扩大，东北玉米入关流入山东、河北等地数量增多，华北地区贸易商及用粮企业询价东北粮升温。在东北粮入关同时，华北玉米外流不畅问题延续，且因近期价格低迷，基层购销偏淡。
　　南方销区：饲企备货提振需求预期有限
　　目前南方销区饲料企业已签玉米订单持续到货，部分大型企业玉米库存40天左右。东北玉米销区到货价1800元/吨左右，华北优质玉米销区到货1900元/吨左右，华北粮价明显高于东北粮，销区供应以东北粮为主。年底前饲企备货趋于零散化，难对玉米价格形成有效支撑。
　　南北港口：短期南港供应仍旧偏多
　　近期南北港口价格大幅下降，目前处于低位盘整状态，北方港口贸易商多有停收，南方港口贸易商挺价意愿强烈，但船期预报显示元旦前到货依旧集中，库存压力继续上升，月底结转库存或升至100万吨上。饲企采购维持谨慎。
　　饲料养殖：养殖补栏预期并不乐观
　　近期猪价走势维持小幅偏强运行，压栏情况较前期有所缓解。鸡蛋价格弱势运行，供应持续增加，淘汰鸡出栏量大，肉鸡苗价格维持低位运行。预期未来一段时间养殖业整体补栏处于淡季，饲料消费面临下降。
　　深加工：淀粉降价预期攀升
　　随着前期订单合同持续执行及下游新签订单减少，淀粉供应整体呈现上升态势，加之近期东北玉米价格大幅回落，东北已有厂家下调淀粉价格。预计春节前淀粉价格继续走弱为大概率事件，后期市场或呈现以价换量状态。
　　三、行情预测
　　经过近段时间东北及南北港口玉米价格大幅回落后，市场将呈现短暂盘整趋势，但年底前市场供应压力将继续主导偏弱行情，目前市场整体缺乏提振因素，后期重点关注政策性收购动态。
　　又到了玉米收购的季节，玉米等级如何区分你是否知道.掌握这些要点，玉米能卖多少钱基本能做到心里有数了。
　　新玉米特点及相应控制点
　　1、水分高，不均匀。新收获的玉米水分在华北地区一般为15%-20%，在东北和内蒙地区一般为20%以上，水分过高易生霉发热，不利于储存;同时会提高饲料产品的水分，从而破坏饲料日粮中维生素等活性成分、降低日粮中代谢能水平和粗蛋白水平、打破日粮中各营养素间的平衡关系等，玉米水分高1%时，能量蛋白比相差0.5%，能量氨基酸比相差0.5%，即营养价值相差0.5%。所以可根据仓存玉米周转储存情况合理制定收购时水分标准。
　　验收时可采取五点法取样混合后检测，有怀疑局部水分高可单独取样检测。卸车过程中也可随取随测。
　　感官检测法：用指甲掐玉米胚部分，软湿的水分一般高于14%甚至高于16%，硬干或掐不动则水分较低;用牙咬玉米，脆硬的水分低，反之则水分高。
　　仪器检测：一般使用谷物水分检测仪。谷物水分测定仪测定玉米水分时注意早晚温差和室内外温差，温差过高时仪器误差非常大，可取样时放置室内回温再进行检测。同时每周固定2-3次用烘箱法测定比对校准谷物水分仪的检测数据，以便更新数据。
　　2.碎粒多，杂质高。新玉米晾晒时间短，湿度大，机械脱粒时玉米粒和玉米核易破碎进入玉米内，加之沙土等杂质可达到5%左右甚至更高。运输中轮胎碾压铲车破坏也导致破碎粒多。杂质混入玉米中占据了玉米的有效成分，同时杂质填充于玉米缝隙中影响通风换气，碎粒部分会加大生霉几率。
　　注意：碎粒和杂质一般会沉积在车底，取样钎很难取到，可在卸车过程中多次取样平均。多数玉米碎粒被玉米滚筒筛筛到大杂或小杂里，这些碎粒千万别扔，千万别扔，千万别扔(重要的事情说三遍啊)!它对反刍动物来说是非常好的饲料，有很高经济价值，也可以饲喂禽类。
　　3.霉变较低。目前新玉米验收中检测出的霉变率是比较低的，一般不超2%。霉变不止是贮存过程中出现的，在大田里可能感染霉菌，所以区分为仓储霉菌和大田霉菌。
　　检验霉变前先混匀样品后四分取样，过筛除杂后可平铺于白色搪瓷盘中，从左至右依次挑拣。不要小瞧这个白色盘子，白色背景下玉米颗粒颜色非常清楚，霉变及破碎粒一目了然，而且颗粒不易滚出外面。检测完后可从瓷盘一角直接倒掉玉米样品进行集中处理即可。
　　霉变检测目前有数粒法和称重法两种，
　　数粒法：玉米样本颗粒不能过少，按照玉米千粒重约300-400g，小编建议为500g，不低于400g。
　　称重法：比对霉变粒和正常粒的平均粒重(或者千粒重)，同等数量的颗粒我们发现霉变粒较轻，两者比重在0.7-0.8之间，霉变粒称重法是将混匀玉米后称重去杂后平铺于白色搪瓷盘中，拣出霉变粒称重，除以总重及0.75，作为霉变率。
　　感官检测法：随机抓一把玉米(一把玉米一般不超100粒)，数霉变，超过两个霉变粒直接退货即可。此方法也可用于散户供应商的玉米自检。
　　4.容重差异大。我国玉米种植的地域差异、品种差异、播种季节差异导致容重差距大，春玉米因为成熟充分所以颗粒饱满容重相对大。
　　容重器检测时注意选择合适的谷物筒，谷物筒要求干净无杂物，使用前要求空载调零，样品装满只能刮平，不能摁压，抽出插片要求快慢适当。
　　量筒法要注意玉米样品要匀速放入量筒内，临近1000ml时要少量多次放样品，直至调整样品总量至刻度线。多次检测取平均可以减少检验误差。
　　如何区分玉米等级.
　　我国玉米国家级质量标准有三个，分别是最基础的玉米国标、饲料用玉米国标以及工业用玉米国标。这三个标准既相互联系又各有特点。玉米国标是大宗玉米的通用 标准，广泛适用于商品玉米的收购、贮存、运输、加工以及销售。而饲料用玉米标准和工业用玉米标准针对性更强，在玉米国标的基础上，又有一些变化和调整。这 三个标准共同点是以水份、杂质、不完善粒、生霉粒等作为衡量玉米品质的主要指标;其不同点在于饲料用玉米除保留容重等主要指标外，还增加了粗蛋白质这一技 术指标，而工业用玉米则舍弃了容重这一指标项，
　　总体看，容重、杂质、水分、不完善粒以及生霉粒指标是衡量玉米质量最基本也是最重要的指标，具有广泛代表性和权威性。
　　我国不同产地玉米在质量上存在以下差异：
　　(1)容重
　　在正常年景，东北内蒙玉米的容重最高，通辽和赤峰玉米的质量基本在二等以上，一等占到90%;吉林玉米70%以上为二等;黑龙江玉米质量一 般，60%-70%能达到三等;辽宁玉米50%能达到二等，80%能够达到三等。但玉米容重受年景影响较大，比如由于天气原因，导致玉米水分较 大，容重减少。
　　在正常年景，华北山东和河北的玉米基本都在二等以上，尤以山西北部、河北邢台以北地区的玉米质量为好。
　　(2)水分
　　在正常年景，东北地区玉米收获时水分在28%-30%，年景不好时最高达到35%-40%。内蒙玉米的水分稍低，一般在24%左右，有时会达到27%-28%。
　　东北地区由于冬季天气寒冷，自然晾干玉米的比例较小，除内蒙通辽和辽宁西南以外，大部分是烘干玉米。烘干主要采用两种方式，一是直接烘干至14.5%左 右，在存放过程中，水分逐渐散失至14%以下;二是先晾干至水分20%左右，然后再烘干。东北地区春节前上市的玉米主要采用第一种方式，由于一次降水幅度 过大，容易造成玉米籽粒发瘪和容重偏低。而春节后上市的玉米主要采用第二种方式，事先自然晾干时间较长，因此籽粒饱满，容重普遍较高。在一般情况下，粮库 将水分只降到14.5%，因此在10、11、12三个月，东北玉米很难达到14%的水分，到第二年4、5月份经过几个月的自然失水后，才能达到14%的标 准。从产区到销区的运输过程中，水分有时还可能进一步下降。但作为国储粮收购的玉米，烘干后水分基本上在14%以下，最多不超过14.5%。也有的粮库根 据买方的要求来确定烘干效果，水分指标由购买者自定，一般自13%-15%不等。
　　与东北玉米相比，华北玉米收获时水分较低，大多在18%至20%左右，而且气温高于东北地区，一般晾晒5-6天就可以达到15%以下，因此几乎全部采用自然晾干方式进行降水。正常年景时，河北玉米水分在16%-18%左右，山东玉米的水分在14%-16%左右。
　　(3)杂质
　　东北玉米由于采用机器烘干，杂质较少，一般不超过1%，有的地区杂质甚至小于0.5%。华北玉米采用自然晾干，晾晒过程会掺入大量杂质，因此华北地区的玉米杂质偏多，有时超出1%，需要额外过筛整理。
　　(4)不完善粒
　　东北玉米在烘干过程中，降水过快极易造成破碎，机械操作也造成破碎粒比例增加，同时烘干造成了热损伤粒增多，因此破碎粒普遍高于5%。烘干玉米经过储存、出库、再到港口转运、装卸、搬倒、再入库、再出库等一系列环节后，破碎粒还会有所增加，导致不完善粒普遍达到8%。
　　华北玉米采用自然晾晒，破碎粒较少，基本都控制在5%以内，质量稍好一些的只有2%。在现货收购中，一般规定不完善粒总量不得超过5%。
　　(5)生霉粒
　　东北玉米收获时期水分很高，如果在收获期雨水多，收割后玉米保管储存不善，极容易出现玉米生霉现象。在年景不好的时候，大部分玉米生霉粒都会超过2%，有 的甚至高达5%以上。小农户受储存环境和储藏技术的限制，无法严格按照标准进行储存和通风，因此东北玉米在4月份以前生霉粒很少，4月份以后生霉粒比例会 大幅提高。内蒙玉米的生霉粒含量较低甚至几乎没有，最多也不超过2%;辽宁的略高些;黑龙江玉米水分不均，生霉粒最高。
　　近期国产大豆市场价格以稳定为主。东北地区食品豆收购价格维持在元/吨，油用豆厂家收购价元/吨。受近期豆一期价回落影响，现货市场看涨氛围受到抑制。黄淮地区本周大范围雨雪降温天气，各主要产区收购停滞，价格波动受限。
　　北方多数稳定 局部小幅上行
　　现货市场仍大多企稳，但局部地区有小幅上涨迹象，主要原因是受豆种开始收购提振，黑龙江黑河地区高蛋白豆种毛货收购价格涨至3840元/吨，对周边产区行情产生积极带动作用，部分粮点收购过筛大豆报价元/吨，高于主流价格3840元/吨。建三江地区高蛋白大豆车板价从上周的4100元/吨上调至4160元/吨，周度涨幅60元/吨。粮库收购价格近期没有明显调整，各库国标三等大豆收购价元/吨，与上周持平。
　　从厂家收购情况看，山东禹城、聊城、陵县、博兴等厂家收购价普遍在元/吨之间，与上周持平。总体看，近期cbot大豆价格回落及国内豆一期价下挫，确实抑制现货市场看涨气氛，不过现货依旧表现抗跌。
　　短期因外部利空制约，现货市场价格很难继续上冲，并且春节前现货购销剩余时间已经不多，产地经销商库存较为充足，但外销持续受到车流紧张限制，销区云贵川市场东北大豆库存偏低，因铁路难以运抵，汽运费用过高。预计春节后物流较节前缓解，可能会刺激东北产地大豆库存向销区释放，因此节后行情有望继续维持稳中上行趋势。
　　农户销售过半 产地库存积压
　　据中国大豆网统计，截至12月末，黑龙江农户手中未售余豆在50%左右，去年同期大概63.8%。
　　10～12月份农民销售较为积极，主要受以下因素影响：一方面，今年大豆质量偏差，农民对外观较差、干瘪粒、杂质多有青粒的大豆并不惜售；另一方面，前期价格持续下跌，10月份新豆上市行情承接9月下跌走势，而且次粮毛货价格更是低至3000元/吨左右出售，在“卖跌不卖涨”心理作用下，农户积极出售。
　　今年玉米的特殊行情导致农民种粮收益大幅下降，缺乏资金周转的农民在偿还贷款压力下无奈低价出售大豆。农民出售积极，但大豆外销量实际上较往年减少，受运费上涨及车辆紧张影响，今年东北大豆入关量减少，市场需求被南方地产大豆替代一部分，省内粮商持续收购优质商品大豆但出货节奏缓慢，导致库存有积压。
　　总体上看，目前国内基本面形势较为乐观，这为后市大豆价格提供了良好的支撑，在排除其他因素干扰的状况下，节后高蛋白优质大豆看涨的几率将会较大。
　　销区库存紧张 节后面临补库
　　近期销区大豆市场价格坚挺上行，大豆价格与产区联动较为紧密。
　　由于产区市场对销区的发货量明显减少，致使现货库存下降。东北大豆价格及铁路运费同时上涨，使得市场到货成本增加，难以得到需方认可，也是导致近期到货量下降的重要原因。因此，尽管货源供应并不充足，但由于缺乏需求配合，所以并未使东北大豆价格体现出应有的优势。此外，近期国内港口分销大豆价格下跌明显，山东地区美豆报价从月初的3900元/吨下滑至3750元/吨，主要受cbot大豆近期回落以及国内大豆到港量庞大两方面因素拖累。
　　不过，节前国产大豆并未受分销价格下跌波及，临近元旦、春节，供需双方备货即将进入尾声，1月份现货成交范围将缩小，致使市场价格波动有限。预计春节之后销区贸易商必将经历一次补库的过程，受此影响，或将提振产区大豆价格出现一定程度的上扬势头。不过仍需关注国际大豆价格走势，可能会对国产豆价格上涨形成压力。
　　总体归纳市场中的不确定因素，主要包括以下几点：首先，南美大豆产区天气形势多变，cbot大豆仍然保持天气升水，天气的不确定性可能导致盘面反复震荡；其次，明年国储大豆拍卖传言频传，市场不断有消息称“明年4月份以后国储大豆还将启动拍卖，并且时间较今年提前。”综合来看，目前国内大豆现货市场价格不具备大幅上涨的条件，但短期内稳中偏强的走势有望得到持续。
　　据悉，12月28日，玉米深加工企业中国淀粉发布2016年正面盈利预告，全年净利润将较2015年大幅上升逾75%。主要原因是今年公司发酵与下游产品销量有所上升，产品利润在2016年下半年也有所增加。下游产品主要包括利用玉米淀粉生产的发酵产品。
　　产品销量增加，中国淀粉认为是受益于国内养殖业和动物饲料业复苏，对玉米淀粉等原材料的需求上升。产品利润增长的原因，中国淀粉在2016年中期报告中有所揭露：由于国内玉米粒价格市场价格下跌，使我们发酵及下游产品于海外市场的竞争力得以提升。
　　下游加工企业利润增长的同时，玉米价格正在持续下跌。大连商品交易所的黄玉米期货收盘价（连续）由年初2083元/吨，跌至12月27日1535元/吨，跌幅近四分之一。下图是根据大连商品交易所数据绘制的黄玉米期货价格变化表：
　　玉米价格变动与国内玉米收储政策变动有关。中国淀粉中期报告称：“于回顾期内，国内玉米粒价格主要受国家释放粮食储备导致玉米粒供应过量影响。”
　　据来自国家粮食局的消息显示，自11月下旬以来，我国黑龙江、山东等11个玉米主产省玉米收购量出现同比下滑的势头。数据显示，截至11月15日，黑龙江、山东等11个累计收购玉米1644万吨，同比增加244万吨。然而到11月20日，则同比减少203万吨。
　　而最新数据显示，截至12月25日，黑龙江、山东等11个主产区累计收购玉米4705万吨，同比减少数量已扩大到2590万吨。在收购进度同比缓慢的同时，目前玉米市场价格也在持续下跌通道中。
　　根据对市场的价格监测，受多种因素的影响，进入12月下旬以后，本地区的鸡蛋价格再次出现了小幅下跌的走势：截至12月底，市场零售价格维持在3.4元/斤，与12月中旬的3.5元/斤相比下跌2.86，而与11月下旬的3.6元/斤相比，月环比跌幅达5.56。下跌幅度虽然并不十分明显，但是整个12月份的鸡蛋价格始终徘徊在3.4～3.5元/斤的较低价位，与往年相比，这一价格明显偏低。
　　分析其原因：
　　一方面，根据对市场以及部分蛋鸡养殖户的调查，进入12月份以来，市场上的鸡蛋批发成交量始终不见起色，鸡蛋的外调数量也始终不高，鸡蛋价格回落实属必然；而另一方面，由于目前正值全国上下都在推行“婚丧事宜简办”，虽然进入冬季婚嫁喜事明显增多，但是对肉蛋类等动物性食品的需求短期内并未出现明显增加；第三，根据对畜牧部门的了解，近期的蛋鸡养殖存栏量也保持相对稳定，而且近期也并未出现相对较低的极端气温，蛋鸡的产蛋率维持在正常水平，鸡蛋的市场供应充足，鸡蛋价格低位徘徊也在情理之中。
　　预计，随着元旦的来临以及传统春节的日益临近，市场需求将会明显增加，后期的鸡蛋价格将会迎来一波上涨小高峰。（孟鑫王滨涛）
　　进入12月份，蛋价整体来说是小幅下滑的，未出现以往的“元旦利好”支撑，蛋价“不尽人意”，在26日蛋价跌至谷底，全国主产区鸡蛋均价3.03元/斤，之后出现小幅回调，至28日的3.06元/斤，累计涨幅0.99。之前的元旦利好支撑未能显现，蛋价下滑至低位，部分地区养殖单位出现低价惜售情绪，经销商收货略难，山东市场率先上涨，由于临近春节，北京市场需求无明显变化，暂无上涨因素，因此山东市场很难带动周边市场上涨；截止12月底，全国蛋鸡存栏量是逐渐增加的，所以鸡蛋的供应充足。预计近期蛋价或以稳为主，个别地区上涨空间有限。（张玉）
　　近日，黄河三角洲地区规模最大的肉羊屠宰、精深加工基地投入运营。
　　记者了解到，该基地由利津县畜牧龙头企业——山东黄河三角洲畜产品研发有限公司投资4000万元建设，新上现代化肉牛肉羊吊宰流水线两条、肉类精细分割车间、熟食加工车间4个，肉羊年屠宰能力达到100万只以上，冷储能力超过2000吨，年可加工羊肉5000吨，牛肉1000吨。
　　基地依托盐窝镇年出栏肉羊130万只的产业优势，加工生产羊腿、羔羊肋排、羔羊肉卷、牛前、牛后等牛羊肉深加工产品，并创建起了“埃瑞特”、“鲁北”、“黄河优羊”等拳头品牌，目前产品畅销北京、上海、广州、深圳等30多个一线城市，并与大润发、沃尔玛、小肥羊等大型商超、企业建立了长期合作关系，预计年销售收入将超过1.5亿元，对于拉动当地肉牛肉羊产业壮大升级、加快冷链物流产业发展具有重要意义。（中国山东网）
　　随着天气一天天转冷，羊肉成了餐桌上的“宠儿”。眼下，天气寒意渐浓，羊肉销量也步步升温，进入销售旺季。
　　近日，记者走访新泰城区多家农贸市场了解到，眼下，剔骨羊肉每斤在28元左右，“亲民”的价格吸引了不少市民驻足购买。市民李先生来到位于新泰市青龙路的羊肉市场，购买了60多元的羊肉。李先生告诉记者，天冷了，吃点羊肉好。
　　在这个羊肉摊位前不到5分钟，就有3名市民询问购买。摊主告诉记者，由于需求量增加，这段时间平均每天能卖10头羊，大概在300斤左右。之前羊肉价格为26元/斤，现在28元了。
　　据专家分析，除了天气不断变冷，羊肉销售走高之外，近几年养殖户存栏量大，而低价格抛售比较多，导致现在存栏量少，市场出现供不应求，羊肉需求量大，羊肉价格估计还将继续上涨。（张瑾安娜李敏）
　　2015年因为猪价低迷以及禁养区拆迁，导致全国有500万生猪养殖户退出市场，也导致了2016年猪价的历史新高。2016年即将过去，而生猪禁养规划以及猪场拆迁却还在继续，国家给出最后完成时间，2017年底，所有规划为禁养区的猪场必须完成关闭或拆迁。那么在这一年，到底有多少猪场被拆迁了?以下为猪易传媒整理，不完全，我们还会继续跟进!
　　广东省农业厅、国土厅和环保厅联合印发了《广东省生猪生产总体规划和区域布局(年)》,要求根据环境承载能力,优化生猪产业布局,珠三角原则上不得新建、扩建生猪养殖场,东江流域控制生猪养殖场总量。2008年到2016年8月，9年的时间，广东各地级以上市已全部划定了禁养区,关闭和搬迁养猪场约2.5万个,涉及存栏量315万头。
　　浙江日报发文称，年，浙江已经累计调减生猪存栏800余万头，其中嘉兴、衢州等传统养殖过载区分别调减生猪存栏90和60以上。
　　39个散养猪重点县、规模水禽场污染治理全面完成，91以上的养殖场实现农林牧结合生态养殖模式。生猪养殖的规模化水平从场均200头提高到600头以上，规模化养殖比重高出全国26.8。全省规划建成了41个无害化集中处理场，日处理能力近400吨，基本形成了集中处理为主、分散处理为辅的无害化处理体系。
　　目前浙江省8778家规模猪(牛)场全部实现无污染养殖!
　　2016年以来，上海市完成整治关闭不规范中小养殖场 (户)2700余家,加快落实排查取缔“十小”企业工作;按照一级 a 及以上标准,全市推进30余座污水处理厂提标改造;全面落实7 个未达标国考断面和56条黑臭河道整治。
　　2016年以来,划定畜禽养殖禁养区1275个,禁养面积1.5万平方公里,搬迁关闭生猪养殖小区 830个。
　　福建精准发力打好小流域污染整治攻坚战。该省将小流域污 染整治作为落实水污染防治工作重点内容,并纳入《福建省水污染 防治工作方案》(以下简称《方案》)。2016年以来,全省严格按照《方案》要求,全面打响小流域污染整治攻坚战。一是推进畜禽养 殖污染整治。关闭禁养区内生猪养殖场(户)551家,关闭拆除可养区内存栏250头以下养猪场(户)331家、自行改造241家,标准 化改造可养区内存栏250-1500头养猪场(户)131家,削减存栏 生猪超30万头。
　　安徽省做法:一是突出“治”这个重点,狠抓项目治理。如黄山市仅三年时间完成79个规模化养殖场污染整治、6379只网箱退 养、23万户农村改水改厕、15个城镇生活污水和垃圾处理工程和 102个入河排放口进行截污改造,建成污水处理管网128公里,推进新安江上游16条主要河道59个项目综合整治,整治河道94.1 公里,规范清理125个河道采砂场,建成生态公益林531.2万亩。
　　安徽亳州多措推进水污染防治工作。安徽省亳州市以改善水 环境为核心,将“十三五”全市水污染防治重点工作任务,以目标责任书形式,落实到县区政府和市直部门,逐月进行调度,全面推进 水污染防治工作。围绕全市列入监管的53条河流,按流域面积完 成工业、生活、农业三大污染源的摸排,共排查规模化畜禽养殖场 121家,工业企业84家,摸排出在“十三五”期间需建设的乡镇集中式污水处理厂46个。
　　南方禁养可以说是轰轰烈烈，北方地区来说，除了山东，其他地区动静并不太大。
　　河北重点整治58条重污染河流。为落实《水污染防治行动计 划》要求,加快推进重污染河流综合整治。河北省环保厅制定了 《重污染河流环境治理攻坚专项行动方案》,《方案》要求以当前河流水质为劣Ⅴ类的58条重污染河流(段)为整治对象,实施污染源头治理,加强主要河流跨界水质自动监测,建立河长制长效管理机 制,争取到“十三五”末,全省河流水环境质量明显好转。《方案》内 容重点包括,2016年底前完成全省28座城镇污水处理厂提标改 造。2017年底前全省40的重点镇具备污水处理能力,2019年 所有重点镇具备污水处理能力。
　　河北的重点为水污染治理
　　辽宁分3个阶段全面取缔“十小”企业。6月,辽宁省政府印发了《“十小”污染水环境企业排查取缔工作方案》,要求全省于今 年年底完成不符合国家产业政策的小型造纸、制革、印染、染料、炼 焦、炼硫、炼砷、炼油、电镀、农药等严重污染水环境企业排查取缔工作。
　　辽宁的重点为化工企业
　　南北对比来看，南方禁养区的规划以及猪场拆除的力度要大于北方。以河北、辽宁两个省份为例，当下的重点更多放在工业污染、污水处理上。但这并不代表北方不会进行禁养区的规划，只能说是相对来说，当下条件略微宽松。农业部畜牧业司司长马有祥表示，目前全国已经有超过20个省市规划了禁养区，已经涵盖了大半个中国。国务院最高指示，2017年底，禁养区内所有猪场要关闭或搬迁。也就是说，2017年底，能够留下来的猪场才有资格进入下一轮竞争。
　　12月25日，环保税法已经落地，日开始，年出栏500头以上的猪场要征收环保税，一头猪的成本至少在20元左右。可以说，环保问题，已经是迫在眉睫，关乎到猪场的生死存亡!而我们切不可抱有侥幸心理，一旦被罚下场，要想再翻身，那就难了。（猪易传媒）
　　2016年，养猪业热闹非凡，大事不断：猪价高企、环保拆迁如火如荼，大企业扩张势头迅猛……
　　乱花渐欲迷人眼。岁末年初，让我们回望一下这轰轰烈烈的一年，看看我们走过了哪些路，看看养猪业经历了哪些风雨：
　　1.2016年猪价破“10”，养猪企业业绩斐然
　　在全行业调整的背景下，2016年猪价走出了一波大高潮！上半年猪价一路上涨，由年初的8元/斤涨到10.5元/斤，涨幅达到30。但第三季度开始猪价波动下行，之后一直维持在8.5元/斤附近。
　　由于上半年持续的超高养殖效益，第三季度虽有跌宕，但2016年养猪人足以交出一份令人满意的答卷了。
　　点评：2016年生猪行情喜人，猪价一度超过10元/斤。一扫前两年盘桓在养猪人头上的阴霾，今年总算可以过个好年了！不过行情走俏固然喜人，但猪价向来如风云莫测变化多端，咱养猪人还是要沉下心，把猪养好呀。
　　2.猪场拆迁令全面打响，国务院下达最后期限
　　环保政策密集出台，养殖业环保压力近年持续加大。尤其今年，全国禁养区划定范围持续扩大，划定区域从最初的南方水网地区逐渐向内陆、西部、北部地区转移。截至目前，西至陕西、北至辽宁，超过19个省已经划定禁养区，南方水网地区的禁养区内猪场拆迁已经完成过半。
　　更值得注意的是，12月国务院印发《“十三五”生态环境保护规划》，要求2017年底前，各地区依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场（小区）和养殖专业户。
　　点评：环保高压如利剑，2017年是禁养区内养殖场拆迁的最后期限，可以预见将有更多的养殖场关闭拆迁。环保已是大势所趋，国家环保政策愈发严格，拆迁正进行得如火如荼；但是相关补偿资金是否到位值得关注，希望不会出现砸人饭碗、断人后路就跑的事儿。
　　3.越南生猪走私黑幕被揭开，真相令人咂舌
　　近年来，中越边境生猪走私现象备受关注。日，央视新闻爆光越南生猪走私利益链，广西宁明县爱店镇每天偷渡入境生猪上万头。而其背后隐藏的官商勾结黑幕更是令人后怕！
　　由于越南口蹄疫流行，2003年始，农业部就明令禁止从越南进口生猪。今年我国生猪行情走好，越南的生猪价格比中国生猪每公斤便宜4元左右。在这巨大的利益诱惑下，生猪走私行为依然猖獗。
　　点评：走私猪影响国内部分地区猪价不说，一旦疫病入境，将对国内养殖业造成不可估量的损失。在媒体的监督下，相关部门似有加强监管力度，严打走私猪的动作，但他们能真的维护国内消费者和养猪人的利益吗？呵呵。
　　4.能繁母猪存栏量降至历史最低
　　根据农业部定点监测数据显示，截止至今年11月末，我国定点监测生猪存栏量环比下降0.6至3.89亿头，能繁母猪环比下降0.5至3688万头，占生猪存栏量的9.49，结构性失衡的状态依然存在。
　　据了解，当前母猪存栏已降至2009年来的历史最低位。
　　点评：拆迁势头凶猛，而大型养殖企业扩张跟不上脚步，能繁母猪存栏自然下降；此外，随着繁育、养殖技术的发展以及生产力提高，更少的母猪可以完成更大的指标，母猪减少并不意外。
　　5.精准扶贫盯上养猪业，企业农户双赢创未来
　　2016年10月，富裕县地方政府与黑龙江丰源实业集团有限公司签订协议招商引资2.5亿元兴建的生猪养殖扶贫产业项目——“旭丰生猪养殖场”正式开工建设。旭丰生猪养殖场占地面积15万平方米，养殖规模为年出栏12万头，以忠厚乡蓬生村等七个行政村与企业联办合作社模式进行经营。
　　12月19日，天邦股份与安徽阜南县人民政府以20亿开启现代化生猪养殖暨精准扶贫项目。预计总投资额约20亿元。据介绍，每出栏一头商品猪，养殖户的委托养殖费不低于200元。
　　此外，温氏集团、牧原集团、广西富来康、宝鸡丰谷等一批农牧企业已经与地方政府合作，通过发展养猪业帮助贫困户脱贫。
　　点评：养猪企业与地方政府合作，通过合作办场、代养等方式帮助地方进行精准扶贫。这不仅帮助当地贫困户致富，企业也能获得地方优惠政策扶持，利用当地的土地和劳动力，减少了企业的资金投入，起到了间接融资的作用，推动了企业的进一步扩张，实乃双赢之举。
　　6.互联网助力养猪业，转型升级一起飞
　　5月25日，首届中国猪产业'互联网+'战略高峰论坛暨国家级重庆(荣昌)生猪交易市场(以下简称猪交所)全国生猪优势产区交易上线仪式在重庆举行。
　　12月12日，准备七年的网易味央黑猪肉开始在网上出售。
　　点评：近年来，一批饲料电商、销售电商涌现，互联网大佬进军养猪业，养猪企业也进入互联网。养猪业为互联网行业注入了新活力。而互联网为养猪企业融资、生产、采购、销售等方面提供即时信息和便捷服务。同时通过互联网的透明、共享和监督机制，推动养猪业转型升级，更加健康地发展。因此，互联网+养猪也将是行业一大趋势！
　　7.养猪形势一片大好，大企业扩张迅猛
　　9月份，温氏股份举行投资交流发布会。温氏股份将在屠宰分销业务上探索发力，未来规划建设5000家销售门店，预计单店年营业额500万元，可新增年销售额250亿元，这相当于“再造”一个温氏。同时温氏股份总裁温志芬表示，未来5年内，温氏股份上市肉猪体重将提升至250斤/头以上，10年内，温氏上市肉猪总量将突破5000万头。
　　11月2日，天邦股份与龙江森工集团签订了合作框架协议，约定自2016年到2047年在龙江森工集团所属林区建设年产1000万头生猪养殖项目，建成后年产值约1000亿元。
　　11月22日，万洲国际发布公告称其子公司史密斯菲尔德斥资约10亿元收购美国猪肉企业。
　　12月19日，雏鹰农牧公告称，公司近日与沙县小吃集团有限公司签订合作协议，拟出资1.35亿元，通过股权合作模式，进行深度资源整合。这是雏鹰农牧的全产业链布局的一大突破。
　　点评：各大企业已经认识到规模化、全产业链的益处，纷纷在上下游发力，布局全产业链，养猪业的圈地运动正在悄无声息地上演。
　　8.2016年洪水来袭，散户养殖场承压更大
　　2016年7月，罕见强降雨致长江中下游地区汛情告急，除造成人员财产损失外，也淹死、冲走大量畜禽。不完全统计，安徽死亡或冲走生猪近8万头；湖北因灾死亡猪超8万头。
　　虽然业内人士估测洪灾中死亡猪只不超过50万头，对生猪价格的影响有限。但是相对于选址较好且有系统的防灾经验和灾后应急措施的规模化养猪场，散户养猪场受灾的情况较为普遍且严重。
　　点评：养猪人辛辛苦苦几个月，一场洪水却将这些努力洗劫一空。一场洪水让人们看清，在大自然面前养猪人是脆弱的，又是无奈的。衷心地对养猪人说一句：您辛苦了！
　　9.七年磨一味央猪，网易猪每头拍出超10万
　　-27日黑五期间，网易味央黑猪肉在网易考拉全网首发并进行为期三天的猪肉拍卖。三头猪分别拍出11万、16万、27.7万的天价。2009年丁磊进军养猪业，采用全球第四代养殖模式，立志用高福利养殖方式生产优质、安全、美味的猪肉。12月12日，历经七年的网易味央黑猪肉终于开始在网上出售，每斤味央猪肉价格在30元到40元左右。
　　无独有偶，日，郑州，一头散养嵩山橡果黑猪拍出12.5万元高价。另外，壹号土猪今年销售额将达13亿；黑龙江省民猪及杂交猪年出栏达到20余万头，利润2亿多元。
　　点评：丁磊苦心孤诣打造7年的网易猪，在冷嘲热讽若干年之后终于上市，他“啪啪啪”地打了多少质疑者的脸！丁磊是成功的，这些年他一直把自己推在风口上，谈情怀、精策划，完美地利用舆论打造一盘网络盛宴，丁磊猪只能模仿，不可复制。
　　10.猪粪蕴藏千亿级市场，政策补贴扶持力度空前
　　12月21日，习近平主席在主持召开的中央财经领导小组会议中表示，力争在“十三五”时期，基本解决大规模畜禽养殖场粪污处理和资源化问题。
　　全国每年产生畜禽粪污38亿吨，综合利用率不到60，最少有15.2亿吨粪污浪费。猪粪变废为宝，已经不再是嘴上说说的事，处理成对农田有利的有机肥，猪粪或许有近千亿元的市场空间。
　　国家大力推广有机肥，有机肥生产使用的扶持政策很多。目前，北京、上海、浙江、山东等地对使用有机肥已经有一定的补贴。
　　点评：诚然，当下养殖废弃物处理技术突破面临诸多困难，但这是挑战也是机遇。因为加快推进畜禽养殖废弃物处理和资源化不仅仅是趋势，更是行业要求。与其将来被牵着鼻子拖着走，不如现在主动出击引领行业发展。当然，技术突破需要的资金庞大，可以寻求政府资金和技术支持或者企业合作，整合行业资源，为养猪业健康发展尽一份力。（唐文豪　何敏辉）
　　我国自古就是一个农业大国，生猪养殖历史悠久。由于我国人民群众饮食习俗原因，猪肉是我国居民的主要肉食，鸡肉牛羊肉次之。而我国的猪肉产量占世界总猪肉产量的一半有余。虽然，我国是公认的生猪大国，但在养殖规模、养殖技术和养殖效益上与美国、欧盟等国家还有不小的差距。因此导致进口肉品数量屡创新高。多发性疾病、滥用抗生素、养殖污染等因素制约着我国养猪业可持续健康发展。随着文化、经济和人们生活水平的不断提高，未来中国养猪业必然向着集中化、集约化、专业化和规模化的现代养猪生产体系发展。
　　一、我国养猪业现状
　　1、小散户养猪：一般饲养1-5头，粗放式生产。
　　2、大散户养猪：即养猪专业户，一般饲养规模从几十头到上千头不等。生产方式具有一定的专业性，需要一定的投入，建造专门的养猪场，有专人负责管理。
　　3、规模化养猪：一般每场年出栏几千头到上万头。这种生产方式专业性很强，投入大，要有一批专业人员负责生产管理。
　　据国家统计局生猪养殖规模化程度统计数据可知，2001年至今，我国养猪产业化程度逐年提高，呈加速增长趋势。 散户由于风险不可控，不能保证其适当盈利，已经慢慢在退出。今年，在行情利好的因素下。大型养猪集团、饲料企业都发布了自己的养猪计划，增加生猪养殖。其产能将可以达到上亿头。
　　二、疫病复杂，多发
　　疫情的净化和控制是养猪生产的保证。近年来，世界畜牧业的疾病流行情况令人堪忧，各地猪场疾病流行情况不容乐观，传统的流行疾病依旧威胁猪场安全，猪病流行形势依旧严峻：寒冷季节仔猪腹泻、伪狂犬病;蓝耳病呈散发，总体较平稳，猪瘟、口蹄疫免疫防控不能松懈。当前，在我国已采取了一系列疫病综合防范措施，来防治动物疫病。
　　三、食品安全
　　食品安全问题事故的发生暴露了我们养殖环节中还存在严重的安全生产隐患，猪肉的卫生安全成为消费者日益关注的一个问题，并且越来越影响消费者的消费欲望和消费信心。这会给相关产业造成重大的经济损失，而且使整个产业陷入困境。抗生素滥用、兽药残留，这些现象造成消费者对猪肉品质的不信任，严重危害到人民群众的健康和整个行业的发展。
　　四、养殖污染
　　随着养猪业的快速发展，规模化、集约化的养殖场小区不断增加，畜禽的粪便和污水排放剧增，养殖污染问题越来越突出。部分猪场污水不经处理，含有大量病原微生物和超高含量的氮、磷等直接排入河流，将严重污染水源，进入土壤也将造成大量矿物质和营养素的富集，破坏土壤植被生存。同时猪场恶臭在空气中散发，造成空气质量恶化和对大气环境的污染。
　　近1年，我国各地严格划定禁养区和限养区。部分地区养殖场全面拆除，禁止畜牧养殖。在我国环境污染日益严重的情况下，以及现在我国畜牧养殖技术水平，整个养殖业还将继续受到很大的影响。
　　据有关数据显示：2016年南方水源地区拆减生猪约1600万头。全国各地划定禁养区及限养区，导致生猪存栏减少8，拆减生猪约3600万头。
　　五、饲料原料紧张，成本上升
　　原料价格一定程度上主导着养猪业，高价格的原料限制了一部分人养猪。这两年饲料原料价格居高不下，直接推动饲料产品进入高成本时代。与此同时，随着中国步入高劳动力成本时代，饲料行业的人工成本也逐年抬高。我国是饲料资源并不丰富的国家，豆粕生产主要依靠进口大豆，对进口的依存度达75左右，鱼粉进口依存度也在70以上，饲用玉米用量已超过1.1亿吨，占国内玉米年产量的64。开展科研，提高饲料转化率。积极推进粮改饲。实现种植业养殖业双赢。
　　六、技术创新落后，管理人才缺乏
　　全国除规模化较高的猪场和后来兴建的一些猪场设施较好以外，很多规模猪场的设备老化，结构不合理，无法提供现代化猪场所需的良好环境，更无法发挥其生长潜能。养猪实用技术的应用不足，畜牧管理人才缺口大。科技推广普及落后。
　　目前，我国养猪业在猪病、食品安全、环保、饲料成本等因素的影响下，面临的严峻形势下，发展势头是乐观。我们应做好充分的准备，抓住时机，迎势而上。充分利用现代科学生产技术，结合自己的实际情况，努力提高养殖效益，加快现代化、标准化、规模化、健康绿色养猪业发展步伐。（养殖宝平台）
　　近期，玉米现货价格继续走低。北方港口明显急跌，环比上周下降近100元/吨;南方港口相比北方港口下跌幅度更大，下跌将近150元/吨。同时，前期影响玉米运输的运量上限问题也在逐步解决，主产区陆续出台的相关支持玉米外运的铁路和公路政策，一定程度上放宽了之前的运量限制。目前铁路玉米专用线已经开通，运粮专列从黑龙江、吉林、内蒙古等产地发往东南、西南销区。吉林交通运输厅下发《关于建立粮食公路运输快速通道的通知》，保障运粮车辆通行顺畅。当前北方港口日均集港量维持在10万吨水平，铁路日均集港量有所提高，占比超过50%。
　　11月底开始，环保监督管理加强，一些饲料企业和玉米深加工企业限产叫停。由于雾霾加重，深加工企业开工率有所下滑，近一周淀粉行业开机率76%，酒精行业开机率77%。此次由环保严查引起的限产，给华北玉米消费造成了一定影响。此外，在运输问题逐渐缓解后，东北玉米可能会大量冲击华北市场。如果后期天气转好，按照往年情况来看，华北地区应该在春节前迎来卖粮的小高潮。
　　生猪养殖存栏率仍处于低谷，而且春节临近，肉类消费将进入高峰期，生猪价格整体呈现高位上涨态势，节前养殖户仍以积极出栏为主，饲料终端需求量趋于下降。农业部统计数据显示，11月生猪存栏量为37483万头，比去年同期减少3.2%;能繁母猪存栏量为3684万头，同比去年减少3.6%。饲料终端需求对玉米价格支撑有限。
　　春节之前，产区玉米供应压力逐步释放，但需求面仍相对乏力，玉米供大于求的矛盾只会更加突出，在无其他利好消息支撑的情况下，预计短期国内玉米价格将维持跌势。
　　玉米淀粉现货价格虽有回落，但还是受年前备货影响偏高。由于物流因素和库存偏高影响，东北地区淀粉厂降价销售。后期如果销售不顺，不排除交货到盘面以实现利润的可能。现阶段70%的下游厂家都已经将春节前的货基本备齐，防止春节前后20天时间的物流荒出现。
　　本周，由于玉米价格有所下滑和副产品价格偏高，全国淀粉厂加工利润继续维持高位。春节后随着淀粉需求淡季来临，叠加前期的高开工率，库存明显提高可能会集中体现。因此，后期淀粉市场的供应压力仍然较大。不过，由于2017年春节在1月28日，那么在2017年1月前后，部分企业为了节假日期间正常加工，需开启节前备货需求，这或对玉米价格有一定支撑，延缓其跌势。淀粉现货价格同步回落，因其仍是成本定价，且后期天气转晴后环保压力减弱，淀粉厂会恢复开工，后期价格将走弱。
　　本周连盘1月玉米期价基本维持稳定，且没有注册仓单出现;5月玉米在跌破1500元/吨的关口后出现反弹，但上方30日均线位技术压力明显。5月淀粉与5月玉米同节奏减仓反弹，但力度有限，短期内高点确认概率较高。因此，建议对玉米及玉米淀粉保持逢高做空思路，原有空单可继续持有。
　　在持续8年在临储收购政策支持下，中国玉米产量连年增产，农民种植收益同步增长，但也引发国内玉米临储库存增至“天量”，并导致进口激增。2016年可以说是玉米市场改革之年，最关建的一点就是，玉米临储收购政策“退出”市场，转成“市场化+补贴”，正是这一则消息放出，令2016年玉米价格大幅下跌，月底，玉米全国平均价格指数就在区间波动。进入9月份以来，玉米价格在新玉米上市的压力下开启断崖式下跌。而10月份，天气、物流等外部因素给予玉米一个支撑，让市场出现了一个阶段性反弹的行情。自11月份以来，天气明显转晴，物流运输得到缓解，外部干扰因素已逐渐淡化，东北产区传统的上量高峰期来临，供应压力凸显，市场利空氛围浓郁，玉米价格是跌跌不休，截止12月26日，全国玉米平均价格指数跌至1548，较2015年底日)跌419，跌幅达到21.3%。截止12月27日，大连盘玉米主力合约收盘价1523元/吨，较2015年底日)跌373元/吨，跌幅19.7%。
　　供应面
　　自11月中下旬以来，东北不少农户还贷时期到来，再加上，各省生产者补贴陆续到位，前期惜售的农户多已开始接受当前玉米价格，售粮积极性大幅提升，产区玉米上量进入高峰期。同时，虽然目前华北农户普遍仍存惜售心理，但当地大部分农户手中约有一半的粮源未售，春节前后也有集中售粮的习惯，供应压力将逐渐释放。
　　需求面
　　现阶段猪价居于高位，南方腊肉制作需求尚可，且元旦、春节临近，消费需求逐渐步入高峰期，养殖户陆续开始积极出栏大猪，同时，禽类养殖户出栏积极性增加，饲料终端需求明显现呈现下降趋势。再加上，销区企业前期由于物流紧张，订了大批量的合同粮，而近期车皮和公路发运紧张的局面得到改善，销区粮源到货量大幅增多，饲料企业多维持安全库存，即用即采，节前大批量备货尚未开展。深加工方面：从12月16日起，华北、黄淮等地再次出现大范围持续性霾、雾天气，期间京津冀及周边区域可能会出现今年最重的一次污染过程，因此，环保监管力度更加升级，京津冀在内推出了系列环保限产政策，据了解，华北少部分淀粉加工企业停限产(福洋停产，德瑞停产，成武停产，临清金玉米停产，玉峰限产1/3，中谷限产)，截止12月21日当周，国内玉米淀粉企业开机率为68.9%，较上周大幅回落10.12个百分点，玉米工业需求量明显减少。
　　距离2017年的到来还剩下4天的时间，回顾下整个2016年，玉米的平均价格已经回到自2010年以来的低位。进入日，农历新春即将来临，春节前，产区玉米上量压力继续释放，而需求面的提升也将有限，市场普遍推测今年企业的节前备货将普遍较为理性，玉米供大于求的格局不变，玉米整体仍将以弱势下跌的行情为主。展望后市，据国家统计局公布数据来看，2016年新季玉米产量21955.4万吨，种植面积万亩，同比下降0.28%和0.84%，2017年计划将继续调减玉米面积1000万亩以上，利于减缓供需矛盾压力。但是，据我网统计，目前临储玉米库存仍高达2.3亿吨，在饲料以及深加工企业景气恢复的情况下，2016/17年度国内玉米使用量预计也仅在1.9亿吨左右，想要扭转玉米供需失衡的矛盾，仍需要较长一段的时间。
　　截止12月26日，辽宁港口主流玉米收购价在元/吨，较11月底大幅度跌210-240元/吨，广东港口辽、吉产玉米成交价在1600元/吨，较11月底大跌310-340元/吨。而12月26日，美国玉米到中国口岸成本价在1570元/吨左右。从国内外玉米价差来看，进口玉米已不具备任何价格优势，月份，中国玉米进口量在305万吨，全年进口量预计310万吨左右，低于2015年玉米总进口量在473万吨，2017年玉米进口量预估进一步降低至200万吨以内。也就是说，不仅中国玉米进口量呈现下降趋势，且还随着中国玉米价格的下跌，2017年中国玉米将重启出口计划，中国时隔约10年重新恢复玉米商业出口的可能性正在变大，有消息称，中国政府向多家大型粮食企业颁发了出口许可证，未来很有可能将冲击美国玉米出口市场，导致美国玉米非但出口到中国遇阻，甚至出口到其他国家还将面临中国玉米的竞争。中国本身庞大的玉米库存需要释放，未来对进口玉米、大麦、高粱等产品的需求将受影响。玉米明年1季度之前，中国玉米价格整体还将在低位弱势震荡运行。随着国内外玉米价格趋同，进口玉米价格优势消失，及新季度玉米播种面积因低迷的价格进一步下降，玉米抛压缓解，预计明年第二季度开始国内玉米价格或有望逐步回升，但在庞大的库存压力释放之前，预计上方空间也不会太大。
　　美国方面
　　美国农业部12月玉米市场供需报告显示，2016/17年度玉米种植面积预估为9450万英亩，玉米单产预估为每英亩175.3蒲式耳，产量预估为152.26亿蒲式耳，高于上一年度的136.01亿蒲式耳。联合国粮农组织(fao)发布的12月报告显示，全球玉米期末库存预计为2.12亿吨，较上年增长2.3%或500万吨，主要原因是美国玉米期末库存将创下历史最高水平，达到6100万吨，较早先预测值高出1700万吨。全球玉米供应庞大，中国因国内玉米暴跌而需求下降，导致芝商所旗下cbot玉米价格整体走势也较弱，截止12月27日15：00，美国玉米3月合约在344.75美分，大幅低于今年6月中旬的年度高点453.25美分。预计未来几个月芝商所旗下cbot玉米价格还将继续在低位徘徊一段时间，主要波动区间或在330-370美分区域。
　　一、现货市场
　　东北产区：大跌后短暂调整
　　伴随年底农户集中售粮需求释放，近期东北产区玉米价格大幅回落，吉林深加工企业玉米收购价不断向下方1300元/吨水平靠拢，且降价同时企业到货量维持高位。目前产区下跌势头暂时有所放缓，但短期内仍是供应压力主导弱势行情。
　　华北产区：东北粮到货增多
　　近期东北玉米价格大幅回落，东北、华北两地顺价空间扩大，东北玉米入关流入山东、河北等地数量增多，华北地区贸易商及用粮企业询价东北粮升温。在东北粮入关同时，华北玉米外流不畅问题延续，且因近期价格低迷，基层购销偏淡。
　　南方销区：饲企备货提振需求预期有限
　　目前南方销区饲料企业已签玉米订单持续到货，部分大型企业玉米库存40天左右。东北玉米销区到货价1800元/吨左右，华北优质玉米销区到货1900元/吨左右，华北粮价明显高于东北粮，销区供应以东北粮为主。年底前饲企备货趋于零散化，难对玉米价格形成有效支撑。
　　南北港口：短期南港供应仍旧偏多
　　近期南北港口价格大幅下降，目前处于低位盘整状态，北方港口贸易商多有停收，南方港口贸易商挺价意愿强烈，但船期预报显示元旦前到货依旧集中，库存压力继续上升，月底结转库存或升至100万吨上。饲企采购维持谨慎。
　　饲料养殖：养殖补栏预期并不乐观
　　近期猪价走势维持小幅偏强运行，压栏情况较前期有所缓解。鸡蛋价格弱势运行，供应持续增加，淘汰鸡出栏量大，肉鸡苗价格维持低位运行。预期未来一段时间养殖业整体补栏处于淡季，饲料消费面临下降。
　　深加工：淀粉降价预期攀升
　　随着前期订单合同持续执行及下游新签订单减少，淀粉供应整体呈现上升态势，加之近期东北玉米价格大幅回落，东北已有厂家下调淀粉价格。预计春节前淀粉价格继续走弱为大概率事件，后期市场或呈现以价换量状态。
　　二、行情预测
　　经过近段时间东北及南北港口玉米价格大幅回落后，市场将呈现短暂盘整趋势，但年底前市场供应压力将继续主导偏弱行情，目前市场整体缺乏提振因素，后期重点关注政策性收购动态。
　　12月份玉米价格大跌，主因是产区玉米集中释放，粮源外运增加，供应宽松导致玉米价格急剧下跌。因10月、11月天气和物流因素阻碍了玉米的外流，产区供应压力大，销区需求紧张的矛盾在进入12月份得到缓解，全国玉米均价以每周50-80元/吨的速度下滑，南北港口玉米跌势更大。
　　产区跌势放缓，售粮进度不及预期
　　目前北方港口玉米主流收购价格在元/吨，但集港量较少，贸易商在前期恐慌性抛货之后，当前心态悲观，观望情绪浓厚。在下海量较低的态势下，玉米价格继续下跌空间不大，低位整理为主。
　　华北地区当前玉米主流上车价格在元/吨，深加工企业主流价格在元/吨，深加工企业玉米库存维持在10天左右，受天气影响，近期玉米上货量一般，厂家目前消耗库存为主，天气转晴之后，玉米收购量仍有提升的空间。12月下旬以来，华北地区玉米跌势减缓，在价格持续下跌的情况下，农户抵触，惜售情绪浓厚，且东北粮流入本地较多，本地玉米售粮进度维持在4成左右，较去年进度偏慢。
　　玉米价格探至低位，南方饲企陆续补货
　　进入12月份，南方饲料企业订单玉米到货较多，原料玉米库存提至高位，内陆地区库存维持在30-50天，沿海地区在20天以上。距离春节仅剩一个月，饲料企业进入备货补库阶段，因玉米库存较高，价格低位，年前的规模性集中采购不明显，需求平稳，采购节奏放缓。在玉米到货量大，港口库存充裕的情况下，玉米价格底部徘徊，继续下探空间不大。截至12月27日，广东港口玉米主流成交价格在元/吨，玉米库存在80万吨左右。
　　消费好转，猪价仍有上涨空间
　　元旦将近，下游消费略有好转，但近期持续上涨的猪价亦给食企造成较大的采购压力;部分地区养殖单位见涨惜售，有继续抬价动作。预计短期部分地区猪价或有继续上涨的空间，但国内多数市场猪价或止涨企稳。
　　节前玉米价格弱势整理运行
　　目前产区玉米供应压力较大，但价格低位，华北地区基层农户惜售，玉米购销疲软;东北地区贸易商收购谨慎，港口价格低位，送粮不积极。预计，国内玉米价格基本已跌至底部位置，跌势有限，春节之前将维持弱势低位整理态势。
　　据农业部调度，预计今年冬小麦和冬油菜面积较上年稳中略减，优质专用冬小麦面积比例达到79%，“双低”油菜籽比重稳步提高。
　　据遥感监测，当前冬小麦长势正常，一类苗比例为41.35%，二类苗比例为57.89%。今冬可能形成一次弱到中等强度的拉尼娜事件，北方冬麦区可能出现阶段性极端低温，雾霾日数偏多，光照时间偏少，将给小麦安全越冬带来不利影响。
　　另悉，前11月，我国谷物共进口2055.6万吨，同比减32.9%。其中，小麦进口318.4万吨，同比增14.2%;玉米进口302.6万吨，同比减34.2%;大米进口311.8万吨，同比增4.7%。
　　据发改委12月28日消息，为全面动员和部署春运工作，日，国家发展改革委、公安部、人力资源社会保障部、交通运输部、安全监管总局、国家铁路局、中国民航局、中国铁路总公司等11个部门和单位在北京联合召开了2017年全国春运电视电话会议。
　　国家发展改革委副主任连维良指出，2017年春运压力较大，一是客流高峰来得早、持续时间长而且峰值高。二是货物运输需求旺盛，客货兼顾难度较大。三是气象条件较为复杂，异常天气因素偏多。四是安全生产形势严峻，春运安全运行压力较大。五是互联网时代对春运工作提出了更高的要求。
　　连维良提出了五点要求：一是落实四个强化打造安全春运。二是统筹保障重点物资运输。提前制定明年一季度的货物运输方案，重点保障北方供暖用煤和东北玉米运输。三是提升服务质量打造文明春运。四是抓好信用建设打造诚信春运。五是坚持问题导向做好应急准备。
　　澳洲最大活牛出口商wellard(asx：wld)宣告，从澳农业水利资源部(dawr)获得首份中国市场出口供应链保障体系(escas)许可。预计明年上半年开始对华肉牛出口贸易。escas许可是启动对华肉牛出口和开拓中国北部地区供应链的必备步骤。
　　acb news《》报道，公开资料显示，总部位于西澳的wellard 公司是国际牲畜贸易领域的领军企业，有着业界首屈一指、十分现代化的运输船队，并在澳洲拥有大规模农业生产基地，在活牛、羊出口上有30余年运营经验。上财年共出口40万头肉牛，创下历史新高。
　　wellard表示，公司准备搭建多条向中国市场的出口供应链，这是首份从澳农业水利资源部获批的escas申请，今后还会陆续递交面向中国其他地区市场的申请。中国市场出口供应链保障体系(escas)许可遵循独立的审计过程，须证明中国市场客户可满足澳洲牲畜进口所要求的的动物福利、可追溯性和审计标准要求。
　　另外，我们正在与多方积极开展商业谈判，力求协助澳洲农民利用潜力巨大的中国消费市场机遇以及中澳政府协商的活牛准入协议。
　　艾德士(elders，asx：eld)是澳大利亚与亚洲之间活牛出口的先锋企业，专注于对中国市场的活牛出口，其北澳牛业公司(nacc)正计划向中国市场运送第一批活牛。相较于对手，wellard也在加快动作。
　　中国市场对于wellard公司发展至关重要，今年9月，中国纺织企业浙江富丽与wellard第一大股东达成交易，接受让股。据当时公告，交易完成后，富丽达将持有wellard公司16.58的股份。
　　wellard公司12月21日最新公告对先前发布的富丽达集团持股声明作出补充，表明富丽达集团上游控股方来自三个方面：富丽达集团控股股东，公司董事长戚建尔；目前持有富丽达集团46.32股份的浙江伟顺投资有限公司，以及戚建尔董事长个人持有浙江伟顺集团股份。
　　除了积极投身中国市场，wellard也在扩展斯里兰卡市场，公司新近签署了两万头乳牛供应协议，目前公司已经初步募集5千头澳大利亚和新西兰小母牛。澳政府及斯里兰卡经济发展部，一致通过了关于乳牛运送的项目计划，预计明年运送首批母牛。
　　斯里兰卡母牛出口计划受到了澳大利亚出口融资和保险公司(efic)以及荷兰合作银行资金支持。（澳华财经在线）
　　12月21日，中央财经领导小组会议对百姓关切的畜禽养殖废弃物处理和资源化等6件民生大事作出具体部署。会议指出，加快推进畜禽养殖废弃物处理和资源化，关系6亿多农村居民生产生活环境，关系农村能源革命，关系能不能不断改善土壤地力、治理好农业面源污染，是一件利国利民利长远的大好事。要坚持政府支持、企业主体、市场化运作的方针，以沼气和生物天然气为主要处理方向，以就地就近用于农村能源和农用有机肥为主要使用方向，力争在“十三五”时期，基本解决大规模畜禽养殖场粪污处理和资源化问题。
　　畜禽粪污是农业面源污染的一个最大的来源。数据显示，目前我国每年产生的畜禽粪污高达38亿吨，综合利用率不到60。其中生猪粪便产生量超过6亿吨，约占畜牧业粪便总量的1/3，综合利用率不足一半。此外，我国每年生猪病死淘汰量约6000万头，集中的专业无害化处理比例不高。这些未实现资源化利用无害化处理的农业废弃物量大面广、乱堆乱放、随意焚烧，给城乡生态环境造成了严重影响。
　　因此，畜禽养殖废弃物处理和资源化也已经成为农村环境治理的重要内容。近几年，多个政策文件都对畜禽养殖废弃物资源化利用作出了明确要求和部署。
　　2014年起施行的《畜禽规模养殖污染防治条例》中指出，国家鼓励和支持采取粪肥还田、制取沼气、制造有机肥等方法，对畜禽养殖废弃物进行综合利用。进行畜禽养殖污染防治，从事利用畜禽养殖废弃物进行有机肥产品生产经营等畜禽养殖废弃物综合利用活动的，享受国家规定的相关税收优惠政策。
　　2015年，农业部发布的《促进南方水网地区生猪养殖布局调整优化的指导意见》明确提出，要促进粪便综合利用，围绕源头减量、过程控制、末端循环利用，加快研发生猪粪便综合利用技术，推行种养结合、循环利用、集中处理和达标排放等生猪粪便处理利用模式。到2020年，生猪规模养殖场粪便处理设施配套比例达到85以上，生猪粪便综合利用率达到75以上。
　　《全国生猪生产发展规划（年）》也提出，要推进生猪养殖屠宰废弃物综合利用和无害化处理，走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代化道路。做大做强生猪废弃物综合利用产业，建立与猪肉产量、废弃物综合利用率和无害化处理率相挂钩的财政补助机制。调整优化生猪养殖区域布局，总结推广经济适用粪便综合利用模式，积极探索ppp (政企合作模式）运行机制，打通粪便无害化还田利用通道，促进有机肥就地就近综合利用，完善有机肥生产、使用补贴政策，继续实施畜禽养殖废弃物资源化利用试点项目，支持规模养殖场配套建设粪便无害化处理设施设备，引导形成规模适度、农牧结合的废弃物综合利用机制。到2020年，粪便综合利用率要从2014年的50提升至75以上。
　　今年9月，农业部、发改委、财政部、环境保护部等六部门联合发布《关于推进农业废弃物资源化利用试点的方案》，明确农业废弃物资源化利用工作要聚焦畜禽粪污、病死畜禽、农作物秸秆、废旧农膜及废弃农药包装物等五类废弃物，以就地消纳、能量循环、综合利用为主线，坚持整县统筹、技术集成、企业运营、因地制宜的原则，采取政府支持、市场运作、社会参与、分步实施的方式，注重县乡村企联动、建管运行结合，着力探索构建农业废弃物资源化利用的有效治理模式。力争到2020年，试点县规模养殖场配套建设粪污处理设施比例达80左右，畜禽粪污基本资源化利用；病死畜禽基本实现无害化处理。
　　12月25日，环境保护税法获得十二届全国人大常委会第二十五次会议表决通过，将于日起施行。环境保护税法明确指出，规模化养殖需缴纳环境保护税。但是，企业事业单位和其他生产经营者在符合国家和地方环境保护标准的设施、场所贮存或者处置固体废物的不属于直接向环境排放污染物，不缴纳相应污染物的环境保护税。意味着，规模养殖对畜禽养殖废弃物进行有效处理和资源化，则不需缴纳环保税。
　　近几年，养殖业环保压力持续加大，但其实重压背后也是重大机遇。畜禽养殖废弃物处理和资源化已成为重大的民生问题，引起最高层的关注和重视，得到政策的大力支持，后期政策红利将密集释放。比如有机肥市场，就是一个潜力巨大的朝阳产业，有机构预测市场规模近2000亿元。如何变废为宝，变压力为动力，是行业需要思考的问题。（畜牧大集网）
　　2016年，禁养区区域范围内必须全部清退的省、市、地区一共有北京、上海、河北、浙江、湖南、福建、南昌、天津滨海新区。在这些区域内不仅严禁新建养殖场，更是清退了已有的养殖场和专业户。
　　下一步是年的禁养区拆迁工作，黑龙江、吉林、辽宁、陕西、甘肃、青海、内蒙古自治区、西藏自治区、新疆维吾尔族自治区、宁夏回族自治区、广西壮族自治区、贵州、山东、河南、江苏、安徽、广东、重庆等省份和区域将划分出区域范围内的禁养区，并对禁养区内的养殖工作进行管控和清退。
　　剩下的省份和区域暂时还没有公布出相关信息，但是养猪人并不能觉得松一口气，反而是要加大消息观察度和对信息的敏锐度，要在第一时间内得到相关信息哦。
　　那么，2017年禁养区名单已经公布了，养猪人应该何去何从？
　　一、充分了解禁养区的概念
　　在大家看到自己的省份出现在禁养区名单内时，是不是觉得心都凉透了？但事实上禁养区的划分，并不是所谓的“一刀切”。禁养区的划分，是跟河流水域相关的。除了禁养区之外，国家设定了限养区和适养区，即便您的猪场位于有“禁养区”的省份，只要不在“禁养区”的划定范围内，并且猪场合法的话，依然是可以养猪的。当然，最好的是“适养区”啦。
　　二、保持稳定的心态
　　如果您已经位于禁养区了，那么您将获得相应的拆迁补偿，补偿的金额跟猪场的面积、规模相关。也请大家相信，拆迁款是可以拿到手的，这些年来政府对拆迁款发放的力度，相信大家也都是看在眼里的。大家要保持稳定的心态面对拆迁。因为留得青山在不愁没柴烧，拿到拆迁款，咱们去适养区再养！
　　三、积极获取信息
　　关于禁养区的信息，养猪人一定要保持敏感，积极地去获取信息，尽可能地了解到自己所在区域的最新动态。勤勤恳恳养猪是最值得尊敬的，可如果不及时了解禁养区信息，等到当地政府来进行提醒，那留给养猪人的时间就不多了。信息得到得越早，就可以越早做打算，未雨绸缪总是要胜过临时抱佛脚的。信息获取的渠道非常多，不管是今日头条、新闻、还是别的公众号、还是咱们猪之宝，都是不错的选择。（猪之宝）
　　近日，《环境保护税法》正式通过，并将于日开始实施。在一些媒体的渲染下，环保税似乎成了养殖业的一朵乌云，给农村的养殖户造成了一定的心理恐慌。农村养殖业的朋友们不必对环保税惊慌，环保税中对养殖业的约束内容，在排污费征收时代就已经存在！
　　农村养殖户不必惊慌
　　环保税实际上是过去排污费的升级版。《排污费征收使用管理条例》在日就已经开始实施了。并对规模养殖场的排污费征收做了明确的界定，即：仅对存栏规模大于50头牛、500头猪、5000羽鸡、鸭等的禽畜养殖场收费。农村养殖不易，别再用环保税吓唬老百姓了！
　　环保税
　　环保税法更加明确了免征税的范围与群体。首先，对非生产经营行为的单位和居民个人免税。第二，用于农业生产的非规模化养殖场免税。第三，规模化养殖场对粪污进行综合利用的免税。第四，对不属于直接向环境排放应税污染物的情形免税，例如规模化养殖企业向专业的粪污水处理厂排放也在免征范围内。农村养殖不易，别再用环保税吓唬老百姓了！
　　环保税不可怕
　　所以，对于非规模养殖的农村从业者大可不必惊慌于环保税。不过养殖业的其他环境治理政策会对养殖结构进行合理的优化。对农村的养殖业来说，环保税跟禁养区和严苛环保审查比起来，简直弱爆了！以后，规模化养殖户若不进行粪污综合利用，不是缴纳环保税的问题，而是养殖场根本无法通过环保审批，养殖场根本不让你运行！
　　农村粪污集中处理
　　农村环境治理任重而道远，建议政府加大农村养殖业粪污集中处理的投入，一方面能减少养殖户的环保投入，集中精力、财力用于养殖业的管理和技术升级；另一方面节省社会环保治理的总成本，更有效率的解决环境问题。（猪场参谋）
　　临近年底，美豆期货及大连豆粕期价均出现大幅回调行情。展望后市，基本面利空因素来袭，连粕期价或将回调。
　　南美迎来有利降雨，挤压美豆天气升水
　　目前美豆的供应端行情告一段落，市场焦点转移至美豆的出口及南美的天气因素。美豆方面，近期出口需求持续强劲，明显好于去年同期水平。但是美联储加息靴子落地令美元大幅走高，势必打压美豆出口势头。目前来看，国际大豆需求或提前转移至南美，美国大豆面临严峻的竞争形势。
　　此前阿根廷产区干旱天气推升美豆期价，上周末阿根廷主要大豆产区出现有益降雨，促使此前因干旱而停播的省份恢复播种。降雨令美盘豆价承压，美豆从1050美分/蒲式耳高位下挫，一度跌破1000美分/蒲式耳整数关。巴西方面，大豆播种基本结束，12月下旬土壤墒情良好，分析机构纷纷上调巴西大豆产量预测值。不过明年1—2月巴西大豆的收获期正值雨季，仍有潜在风险和炒作空间。
　　环保限产因素消退，豆粕库存止降回升
　　国内方面，此前因环保检查被要求停机整顿的广东几家油厂已经陆续恢复生产，上周因雾霾被要求限产的山东等地油厂本周均恢复开机，广东、山东这两个此前豆粕供应极度紧张的地区略有缓解。有关数据显示，截至12月25日，国内沿海主要地区油厂豆粕总库存量为43.7万吨，较上周的36.4万吨大增20%。当周豆粕未执行合同449.7万吨，较上周的521.7万吨下降13.8%。此外，因榨利丰厚及大豆集中到港，12月国内港口进口大豆预报到港890万吨，高于11月的783万吨，油厂开机积极性较高，预计本周大豆压榨总量或至190万吨左右的超高水平。而经销商为锁定利润积极抛售，增加油厂出货压力，导致油厂出货价格明稳暗降。
　　资金回流施压期价，下游备货趋于谨慎
　　国内资金面紧张影响市场情绪。中央经济工作会议定调明年国内货币政策保持稳健中性，并抑制房地产泡沫，政策导向趋于收紧银根。随着年底来临，银行利率上浮，部分热钱要从期货市场流出，加之行业资金亦有套现回笼的需求，年底资金紧缩影响市场情绪。近期经济景气指标bdi连续下跌，加剧资金在农产品操作上的落袋为安心理。上周二资金开始外流，持仓量萎缩，连粕主力合约大跌近3%。
　　由于目前期现价差过大，加之饲料企业前期超量购买，后续需求略显不足。饲料企业、贸易商采购意愿下降，这将对豆粕上行构成压力。随着大豆压榨量持续位于高位，以及饲料养殖企业备货逐渐完成，豆粕基差有望缩小。
　　总之，南美天气问题对美豆影响较大，关注美豆在1000美分/蒲式耳整数关口的市场情绪。当前国内豆粕供应紧张气氛有所缓解，长期看将逐渐转为宽松。随着下游库存重建，饲企采购意愿或下降，企业备货趋于谨慎，将对豆粕上行构成压力。此外，国内资金面紧张、连粕持仓量萎缩，以及近期玉米大跌，对豆粕价格亦带来利空影响。后期随着供应紧张格局缓解，以及南美大豆上市压力显现，豆粕市场回调压力或加大。
　　近期，玉米现货价格继续走低。北方港口明显急跌，环比上周下降近100元/吨；南方港口相比北方港口下跌幅度更大，下跌将近150元/吨。同时，前期影响玉米运输的运量上限问题也在逐步解决，主产区陆续出台的相关支持玉米外运的铁路和公路政策，一定程度上放宽了之前的运量限制。目前铁路玉米专用线已经开通，运粮专列从黑龙江、吉林、内蒙古等产地发往东南、西南销区。吉林交通运输厅下发《关于建立粮食公路运输快速通道的通知》，保障运粮车辆通行顺畅。当前北方港口日均集港量维持在10万吨水平，铁路日均集港量有所提高，占比超过50%。
　　11月底开始，环保监督管理加强，一些饲料企业和玉米深加工企业限产叫停。由于雾霾加重，深加工企业开工率有所下滑，近一周淀粉行业开机率76%，酒精行业开机率77%。此次由环保严查引起的限产，给华北玉米消费造成了一定影响。此外，在运输问题逐渐缓解后，东北玉米可能会大量冲击华北市场。如果后期天气转好，按照往年情况来看，华北地区应该在春节前迎来卖粮的小高潮。
　　生猪养殖存栏率仍处于低谷，而且春节临近，肉类消费将进入高峰期，生猪价格整体呈现高位上涨态势，节前养殖户仍以积极出栏为主，饲料终端需求量趋于下降。农业部统计数据显示，11月生猪存栏量为37483万头，比去年同期减少3.2%；能繁母猪存栏量为3684万头，同比去年减少3.6%。饲料终端需求对玉米价格支撑有限。
　　春节之前，产区玉米供应压力逐步释放，但需求面仍相对乏力，玉米供大于求的矛盾只会更加突出，在无其他利好消息支撑的情况下，预计短期国内玉米价格将维持跌势。
　　玉米淀粉现货价格虽有回落，但还是受年前备货影响偏高。由于物流因素和库存偏高影响，东北地区淀粉厂降价销售。后期如果销售不顺，不排除交货到盘面以实现利润的可能。现阶段70%的下游厂家都已经将春节前的货基本备齐，防止春节前后20天时间的物流荒出现。
　　本周，由于玉米价格有所下滑和副产品价格偏高，全国淀粉厂加工利润继续维持高位。春节后随着淀粉需求淡季来临，叠加前期的高开工率，库存明显提高可能会集中体现。因此，后期淀粉市场的供应压力仍然较大。不过，由于2017年春节在1月28日，那么在2017年1月前后，部分企业为了节假日期间正常加工，需开启节前备货需求，这或对玉米价格有一定支撑，延缓其跌势。淀粉现货价格同步回落，因其仍是成本定价，且后期天气转晴后环保压力减弱，淀粉厂会恢复开工，后期价格将走弱。
　　本周连盘1月玉米期价基本维持稳定，且没有注册仓单出现；5月玉米在跌破1500元/吨的关口后出现反弹，但上方30日均线位技术压力明显。5月淀粉与5月玉米同节奏减仓反弹，但力度有限，短期内高点确认概率较高。因此，建议对玉米及玉米淀粉保持逢高做空思路，原有空单可继续持有。
　　猪价涨势优柔寡断，元旦是否一飞冲天？
　　今年以来很多养殖户补栏的积极性减小了不少，其实大家都摸不准猪价的行情，就怕多养的时价位下跌了，而没猪的时分价钱又涨上来了，都怕亏本。其实一切都是贪恋在迷惑着养猪人的心，可见而之有多少人会在一直上涨期间出栏？今天卖了明天再涨一毛，谁会卖？傻子才会卖猪，这是天下所有养殖人的共有贪念，包括你我。猪价涨时市场缺猪，猪价一掉满世界都是猪。所以养好猪说着简单，做起来还真难！
　　闲话少说，一起来看看今天的猪价？
　　整体来看，今日国内猪价呈现稳中微涨的态势。上周末，猪价停止了下跌趋势，以缓慢的速度微微上