食品经营者应当按照采购食品,应当查验供货者的什么?

对食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的处罚 - 食药监局 - 权责清单
办事流程图
权力事项编号
对食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的处罚
行政职权类型
对食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的处罚
宜昌市食品药品监督管理局
【法律】《食品安全法》(日修订)&&&&
第一百三十六条&&食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的,可以免予处罚,但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品;造成人身、财产或者其他损害的,依法承担赔偿责任。
违法违规行为
&食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的,可以免予处罚,但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品;造成人身、财产或者其他损害的,依法承担赔偿责任。
没收违法食品
细化量化自由裁量权标准
《湖北省食品药品行政处罚自由裁量权适用规则》
第十一条&当事人实施的违法行为,根据其违法的事实和性质,确定案由,按照违法事实、情节和危害轻重区分轻微违法行为、一般违法行为和严重违法行为,并依法确定不同的处罚种类和处罚幅度。对于符合本规则规定的,给予相应的减轻处罚、从轻处罚或从重处罚。
  (1)对轻微违法行为的罚款处罚幅度:
  A~A&+(B-A)&30%
  (2)对一般违法行为的罚款处罚幅度:
  A&+(B-A)&30%~B-(B-A)&40%
  (3)对严重违法行为的罚款处罚幅度:
  B-(B-A)&40%~B
  前款规定的A为法定下限(即最低数额或倍数),B为法定上限(即最高数额或倍数);法律规范条款只有法定上限的,A=0
  第十二条&具有下列情形之一的,是轻微违法行为:
  (一)个人初次违法,未涉及高风险产品、禁用物质,且涉案货值金额不超过3000元的;
  (二)企业初次违法,未涉及高风险产品、禁用物质,且涉案货值不超过10000元的;
  (三)中止违法行为,或者违法产品尚处于流通渠道未销售给消费者或者尚未投入使用的;
  (四)受他人胁迫实施违法行为的;
  (五)违反法律、法规或规章的要求,该法律规范规定责令改正或者警告的;
  (六)行政许可申请已经被受理但尚未获得许可即行试营业的;
  (七)持有的许可证期限届满未及时换证或者申请延续仍从事生产经营的;
  (八)违反法定的登记、备案等非行政许可事项,没有引起不良后果的;
  (九)法律、法规或规章规定的其他轻微违法情形的。
  第十三条&具有下列情形之一的,是严重违法行为:
  (一)违反法律、法规或规章规定的禁止性规范,一年内因受到一次行政处罚后又实施同一违法行为的;
  (二)违反法律、法规或规章规定的义务性规范并引起不良后果的;
  (三)以食品、保健食品等非药品进行药品疗效宣传误导购买使用而引发群体性上访的;
  (四)违法行为涉案假劣产品或者不符合安全标准的产品货值金额50000元以上的;
  (五)伪造许可证、注册证、出入境检疫证明、批准证明文件、检验报告书从事食品药品生产经营活动的;
  (六)从非法渠道采购不符合法定要求的原辅料投入生产或者购进不符合安全标准的产品而销售的;
  (七)在自然灾害、事故灾难、公共卫生事件等突发事件发生时期实施生产销售假劣产品或者不符合安全标准的产品,涉案货值达到10000元以上的;
  (八)法律、法规或规章规定的其他严重违法情形的。
职权运行流程
立案&调查取证&审查&告知&决定&送达&执行(结案)
1、立案责任:符合立案条件的,应当报分管负责人批准立案,并确定2名以上执法人员为案件承办人。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&2、调查取证责任:食品药品监督管理部门进行案件调查时,指定专人负责,及时组织调查取证,通过搜集证据、现场了解核实情况等进行调查,并制作笔录。与当事人有直接利害关系的应当回避。执法人员不得少于两人,调查时应出示执法证件,允许当事人辩解陈述。认定并告知违法事实,说明处罚依据。执法人员应保守有关秘密。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
3.审理责任:审理案件调查报告,对案件违法事实、证据、调查取证程序、法律适用、处罚种类和幅度、当事人陈述和申辩理由等方面进行审查,提出处理意见(主要证据不足时,以适当的方式补充调查)。
4.告知责任:作出行政处罚决定前,应制作《行政处罚告知书》送达当事人,告知违法事实及其享有的陈述、申辩等权利。符合听证规定的,制作并送达《行政处罚听证告知书》。
5.决定责任:作出处罚决定,制作行政处罚决定书,载明行政处罚告知、当事人陈述申辩或者听证情况等内容。
6.送达责任:行政处罚决定书应当在宣告后当场交付当事人;当事人不在场的,行政机关应当在七日内依照民事诉讼法的有关规定,将行政处罚决定书送达当事人。&
7.执行责任:依照生效的行政处罚决定,自觉履行或强制执行。
8.其他法律法规规章文件规定应履行的其他责任。
责任事项依据
&5-1、《行政处罚法》(日修订)第三十九条行政机关依照本法第三十八条的规定给予行政处罚,应当制作行政处罚决定书。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&6-1、《行政处罚法》(日修订)第四十条行政处罚决定书应当在宣告后当场交付当事人当事人不在场的,行政机关应当在七日内依照民事诉讼法的有关规定,将行政处罚决定书送达当事人。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&7、《行政处罚法》(日修订)第四十四条行政处罚决定依法作出后,当事人应当在行政处罚决定的期限内,予以履行。第五十一条当事人逾期不履行行政处罚决定的,作出行政处罚决定的行政机关可以采取下列措施&&
县级以上人民政府食品药品监督管理部门
宜昌市食品药品监督管理局
,宜昌市食品药品监督管理局法规科
监督投诉方式
,宜昌市食品药品监督管理局纪检监察室
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食品经营者进货检查验收制度-职业卫生职称考试
15:43 来源:&    【
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食品经营者进货检查验收制度-职业考试:
第一条食品经营者为食品安全第一责任人,其法定代表人或者负责人必须对经营的食品安全负首要责任,严把食品质量入市关。
第二条市场开办者要承担食品质量安全监督责任,与食品经营者共同承担食品安全第一责任的职责,严防食品安全事故的发生。
第三条食品经营者要建立健全内部质量管理制度医|学教育网搜集整理,落实领导、部门负责人和工作人员的食品质量查验责任,设立食品质量监督员。严格查验食品质量的真实性,严防有毒有害、污染、变质、不合格食品、冒牌食品进入经营场所,严防食品安全事故发生。
第四条食品经营者购进食品时,要实行三级查验制度。
采购食品样品为以及查验,要索取和查验供货单位和生产单位的营业执照、卫生许可证、生产许可证、质量检验检疫报告、QS等质量认证标志、商标注册证等证明文件,看其主体资格是否合法、食品质量是否符合标准。
批量采购食品为二级查验。采购人员、食品质量查验人员要按所进食品批次索取质量检验检疫报告、QS等质量认证文件、质量合格证等文件,查验其是否真实有效;要开箱检查和抽查食品质量,查验是否霉变、生产日期和保值期是否真实;要查验食品包装标识是否符合法律法规的规定,是否有中文标注的食品名称、规格、厂名、厂址、生产日期、保质日期医|学教育网搜集整理,防止过期或者即将到期的食品自制加贴新的生产日期、保质日期。
入库和出库为三级查验。仓库管理人员或者验收人员要对照&食品进货单&或者&食品进货合同&,再查验食品质量、质量检验检疫报告、质量认证文件、质量合格证等文件和包装标识的真实性和有效性。
供货单位和生产单位提供的营业执照、卫生许可证、生产许可证、质量检验检疫报告、QS等质量认证标志、商标注册证等证明文件复印件,要加盖其印章。
第五条食品经营者发现有毒有害、污染、变质、不合格食品,要详细造册登记,立即报告工商行政管理或者卫生防疫等执法机关,并按照规定予以销毁或者退回供货商处理。
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单项选择题食品生产经营者在采购食品或原料时,除需要查验供货者的许可证外,还应查验()。
A、食品合格的证明文件;
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B、《中华人民共和国食品安全法》;
C、《中华人民共和国消费者权益保护法》;
D、《中华人民共和国社会治安处罚法》。
A、国务院农业部门;
B、国务院卫生行政部门;
C、国务院质量检验部门;
D、省级人民政府。
A、食品药品监督部门;
B、工商行政管理部门;
C、质量技术监督部门;
D、商务管理部门。
A、国家卫生部门;
B、国家出入境检验检疫部门;
C、国家食品药品监督管理局;
D、国家商务部门。

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