地摊项目分析三：摆地摊卖水果
首先告诉大家一个好消息地摊家族——刘燕2群已经成功建立了。地摊家族总群和分群都人数到达上限，每天还不时的有朋友要加入进来，所以为了地摊家族的团队更大更强，为了大伙都能多个朋友多条路的基础上。
我尽自己最大的力量把来加我的每一位创业朋友，都留在我们这个温暖的大家庭里，放眼望去无论地摊行业还是互联网，实体店的创业伙伴们，当中都不乏多的是创业精英。当然，这要靠大家的火眼金睛和互相间的积极交流去发掘。我能做到的是把各界精英给聚在一起，剩下的靠大家相互团结一起维护好我们的大家庭了。
关于2群，我有一些想法在这里说一下，地摊家族所有的伙伴们不要太贪心了，地摊家族总共有3个群，每位伙伴最多只能进两个群，不能3个都进。其实两个也不错了，你想下如果每个群都能碰到老朋友还有什么意思呢！还有最重要一点得给新来的朋友们留个位置，大家也可以多交点新朋友。——嘿嘿，大家认可我这句话吧！当然，每个群都会有我们地摊家族精英，地摊大神们来入驻的。
地摊家族——刘燕2群欢迎各行创业精英的到来，地摊家族伙伴们最多只能进2个群吆！不要太贪心啦！！！
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天气越来越热了，什么生意最好做呢，大家肯定都会说水果生意好做。确实，
摆地摊是一种低成本、低风险且有良好回报的工作，比在餐厅做服务生要赚得多。其中，卖水果是不错的选择，当下，几乎每一个家庭每天都要吃水果，所以说水果是有稳定而庞大的市场需求的。今天给大家来分析分析地摊水果生意是怎么经营的呢。
今天我们就来为大伙分析一下水果生意，如何能做的更好。
无论做什么事都要善于思考和总结，卖水果虽然比较简单，成功的占多数。但也有赚不来钱甚至赔钱的。所以，我们要思考如何把自己精心挑选批发来的水果卖出去。做水果生意这行，应该多去批发市场转转。所以一开始一定要清楚，这不是暴利，需要的就是日常持续经营，薄利多销。
正常情况，水果利润在百分之五十以上，但是很多水果容易碰损，所以有时候看着赚很多，其实最后把碰损的底价处理后才发现赚的并不多。
首先是选址问题：
卖水果其实卖址很广的：街头，菜场旁边，医院旁边，小区门口，工厂门口、公园门口，哪里人多就到哪里去。【如果是固定摊位一定要注意摊位的卫生，自己的摊位要收拾干净，如有积水要及时清理等。】
规模选择：
经营水果，规模越大成本越高，一般摆个地摊儿如果在有车的情况下，只需要几百元到一千元钱就可以了，而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在4000元到10万元之间。如果没有车的话，刚入行大概投资五万多一点，买一台车，购置一些称，电池，灯具大概也是千来块。
水果的摆放问题：
摆放水果是一门学问，要多看，多问，经常去看那些常年卖水果的地方多看看，摆放水果一定要抓住顾客的眼睛，来激发顾客的购买欲望。【新鲜好看畅销的水果要放在前面，要削皮的和销量不大的放后面】
销售语言技巧：
要会拿货，会保鲜，会推销。【就拿买水果的事情来说。有一次顾客问水果店老板，这个葡萄甜不甜啊？水果店老板说，有一个酸的，你拿回来，我把钱退给你。后来到家洗干净了尝尝，果然没有一个酸的。以后客人认准了就一直在那家买水果，没换过。】招待客人要热情。要熟练学会说：”您好，来点什么？“、”香瓜，嘎嘎甜“、”吃点葡萄吧、有营养“等等。每一个人都有每一个人的说法。录在喇叭里的格式大致是：“香蕉，贱卖，三块三块”、等等。
入货问题：
水果入货讲究新鲜，质量第一，才能吸引到顾客，一般都是早上去比较好，货比较靓丽。一般的水果进货渠道，相对于大型城市肯定有大型的批发水果基地和各个区的一些中小型的批发市场。大型批发市场一般服务于中小批发市场和有能力直接从他们这里进货的商家，中小型批发市场一般服务于它周边的小型水果店。
1，一般地摊经营水果多以时令水果为主，因为大多属于大众型消费者，就是普通型的，时令水果相对来说既新鲜又实惠，而且量走的也大。譬如：苹果，橙子，橘子，香蕉，西瓜等。此类水果保鲜期长不宜放坏。【在这里还是要老生常谈得懂行：会看水果新鲜感，会辩水果品质，会选水果种类，核对批发价格】
2.时间和批发地点选择，水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始,10点之前最活跃。从大型批发市场进货的都是要货量大的商家。小主顾最好到中小型批发市场,那里的批发商部分货品也来自大批发市场,多一层转手,价格可能贵一些。不过进货还有个就近原则,大批发市场的货便宜些,加上路费,也不一定划得来。
保鲜问题：
水果最重要的就是新鲜，如何保鲜真的是一门细活。比如夏天保鲜膜会使水果变质得更快，最重要的是防晒、防破损。保鲜没做好，说不定就赔个底朝天。水果保鲜大多都是在上面喷洒雾水保鲜，在收工时打水，用被子盖好，切记；水果怕晒，不能摆在阳光下，像西瓜类的最好通风处放，切开后的也要放到冷藏室保鲜。
下边是一些营销技巧：
一，你要选择比较固定的客源，选择优质的客户，建议到固定的小区和大型工厂门口销售你的水果，这样有利于你开发比较稳定的客户群，为什么这么做呢，听我说下去大家就明白了”。
二，每次称水果的时候一定要记得，水果要从少加到多，而不是从称多了而减少，什么意思呢？就是说，如果客户要买 1斤水果，你要从 8 两加到 1斤，而不是称多了而从中减少，一定要让客户觉得你不但称足给他，他还占了便宜，所以有了第三招”。
三，打称的时候，称尾一定要翘起来，而不是刚好或下垂的，如果是电子秤，就要超过客户购买的斤数，并且要根客户说：老板，1斤多一点，收你 1斤好了。要让客户再一次感觉到占了便宜”。
四，收钱的时候，尽量少收几毛，而且一定要说给客户听：老板，一共 10块零 5毛，老客户，收 10块好了”。
五，每次遇到老客户的时候，没有买怎么办？你要主动打招呼：老板，下班了，今天有新水果，味道非常甜，来，尝一个，不收你钱”。“如果，他还不买，怎么办，下次在遇到他，你再说：老板，下班了，今天水果很新鲜，味道非常好，来，尝一个，不收你钱”。
这样下去，他会怎么样，不买你水果他心里会有愧疚感，不买你水果，他不敢见你，他要绕道走，我们就是要从心里彻底的把客户给俘虏了。
六，设计一套名片，上面要写着“***水果行，为你家开的水果行，24小时服务，随时想吃水果随时送货上门，不加收任何费用，比市场价还便宜”。“接着，你每次有客户买水果的时候，你都要递上一张卡片：你好，我们提供 24小时送水果上门服务，你什么时候想吃水果，我们就什么时候送货上门，不加收任何费用，欢迎订购”。
那人家如果只要 1斤，冷晨两点也送吗？“送，为什么不送，我们这么做的目的就是让你电话订货啊，特别是小区，小区居民订购水果经常是几斤或整箱购买，等你名片派多了，你就在家里接电话，派货就好了，你还需要开店吗？如果客户订购多了忙不过来，为什么 不请业务员给你送货，1斤水果的批发价和零售价价格在 1-3块之间，一个送水公司的业务员送一桶水也就赚 1块-2块钱，你完全可以交给他们送货”。
摆地摊卖水果的经验以上几招，就是帮你把新客户变成你永远的回头客，我们就是要从人性的弱点（人的贪欲），彻底套住你的客户”。
举一事例：
这是我们这边的一个工厂门口卖水果的摊，适逢中午下班时。
大家有没有看到，整个水果摊上什么最畅销呢！这种把切好的哈密瓜，西瓜，菠萝用竹签插起来，用一个玻璃钢装着，一个卖2元效果特好，中午在那边吃午饭的一会时间最起码老板卖出去50串还不止呢，可想而知一个大中午能卖多少，又能赚多少呢。
其实，这种特适合那种兼职的又不想铺太大本钱的人的一个选择，以后天越来越热了，你可以制作一个大一点的玻璃缸，也不用太辛苦，就近的批发一些西瓜，菠萝之类的把它切开串起来卖。特别是工业区附近，公园广场游玩处都可以卖的。【这只是我个人的建议，具体怎么做，自己衡量。】
正所谓：模式很难模仿，智力不能传授，只得靠领悟……
上面公众号下面微信
我是燕子姐姐，要进地摊家族交流群的话加我微信备注：地摊
地摊家族货源群诚招真诚可靠的批发商前来入驻。
最近开了一个袜子博客，网址是/大家可以进去访问，里边都是一些创业经验分享。
责任编辑：
声明：本文由入驻搜狐号的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。你好 我也想开家水果蔬菜超市 请问你是怎么处理卖不掉的水果蔬菜的？
本回答由提问者推荐你好，我想要关于我国水果进出口的相关论文，可很多网都是要收费的。可以帮忙找吗？
浅议我国水果出口相关信息
我国是世界性的水果生产大国之一，年产量已过万吨，但水果的质量、包装、加工、保鲜、市场销售等环节与发达国家存在明显差距，自加入世贸以来水果出口受到技术性贸易壁垒限制的案例越来越多。与此同时，随着我国加入WTO，进口水果的关税水平不断降低，进口水果大量地涌入国内市场，在增加有害生物入侵风险的同时，也对我国水果产业的健康发展形成了较大的冲击。国外水果的压倒性优势非常明显，国外水果出口的强大攻势使我国水果业所面临巨大的挑战。为提高我国水果出口竞争力，让更多的国产水果打入国际市场，切实扶助水果出口，一方面需要提高我国自产水果的品质和拓展更大的国际市场，另一方面更要加强研究如何破解国际市场上的各种水果技术壁垒，有效限制外国水
果的过度进口，从而保护本国的水果产业。本文将从以下几方面阐述上述问题。
一我国水果出口贸易的特征
1、出口量少，出口规模不大
虽然近年来我国水果出口一直呈上升趋势，但是绝对数不大，而且我国水果产品的年出口量占水果总产量的比重仍很低，也就是说出口的增长速度远远赶...
浅议我国水果出口相关信息
我国是世界性的水果生产大国之一，年产量已过万吨，但水果的质量、包装、加工、保鲜、市场销售等环节与发达国家存在明显差距，自加入世贸以来水果出口受到技术性贸易壁垒限制的案例越来越多。与此同时，随着我国加入WTO，进口水果的关税水平不断降低，进口水果大量地涌入国内市场，在增加有害生物入侵风险的同时，也对我国水果产业的健康发展形成了较大的冲击。国外水果的压倒性优势非常明显，国外水果出口的强大攻势使我国水果业所面临巨大的挑战。为提高我国水果出口竞争力，让更多的国产水果打入国际市场，切实扶助水果出口，一方面需要提高我国自产水果的品质和拓展更大的国际市场，另一方面更要加强研究如何破解国际市场上的各种水果技术壁垒，有效限制外国水
果的过度进口，从而保护本国的水果产业。本文将从以下几方面阐述上述问题。
一我国水果出口贸易的特征
1、出口量少，出口规模不大
虽然近年来我国水果出口一直呈上升趋势，但是绝对数不大，而且我国水果产品的年出口量占水果总产量的比重仍很低，也就是说出口的增长速度远远赶不上水果产量的增长速度。据中国统计年鉴的数据，从1998年至2007年，我国水果出口量占总产量的比重分别为1.21%、1.17%、1.32%、1.77%、1.11%、2.04%、2.26%、2.16%和2.6%，可以看出比重是非常低的，更别谈规模了。
2、国内主导水果出口的省份比较集中，水果出口的国际市场相对单一我国水果出口省份主要集中在山东、陕西、浙江、广东、福建等省份，而水果出口去的国际市场主要是美国、俄罗斯、日本、印度尼西亚、荷兰、德国等国，尤其是前三个国家。市场的过于集中会在一定程度上限制我国水果的出口规模，而且会降低水果出口贸易的抗风险能力。
3、出口格局仍以初级产品为主导，出口的品种结构较为单一
近几年我国出口水果中的初级产品较多而精深加工产品偏少。加
工业发展缓慢尤其是深加工技术落后，极大地限制了我国水果出口规模扩大。我国年加工用果量只占总产量的10%左右，与发达国家的60%-70%相比还有很大差距。从出口的品种结构来看，我国水果出口目前呈现以下态势：一是大宗水果如苹果、柑桔、梨等继续充当出口"主力军"，苹果更是独占鳌头。二是小水果出口量有所增长。比如说冷冻草莓。三是部分品种占国内水果总量的份额与其出口存在不平衡的情况，如龙眼、批把、香蕉等出口量很少，排名靠后。
二制约我国水果出口的因素分析
1、多数果农自身农业科技种植意识和知识欠缺
我国水果生产绝大多数采用自由分散式的种植方式，种植往往以户为单位。种植者文化素质不一，想法千差万别，科技意识差，在实际过程中出现很多问题。科技下乡活动的普及面和普及效果还远远不够，使得水果种植队伍参差不齐，不同的种植者使用化肥不同、喷洒农药不同、采摘时间不同，水果的外形、大小、成熟度也就不一样。这直接影响到种植出的水果的产量和质量，进而影响到其出口。
2、水果生产商和销售商的品牌意识淡薄，未形成自主水果产品名牌目前国产水果已经有许多可以和外国水果相媲美，但大多有名无牌，未形成自主产品名牌，有的只是地方品种加产地。由于没有品牌，缺乏号召力，产品就无法进人国外高档市场，妨碍了产品直接参与国际竞争，从而也制约了我国水果业的做大做强。
3、政府扶持的力度不够
我国财政对农产品投入不够的问题也凸显在水果产业上。果品生
产周期长，果园前期投入大，风险高，但我国政府目前缺乏具体的扶持果品业发展的优惠政策，财政对加强果园基础设施建设、加快发展果品加工业、改进果品储藏条件、防治病虫害等方面的支持力度不够。金融机构没有果品专项贷款指标，果品结构调整过程中减免农业特产税和农业特产税部分返还没有得到落实等问题的存在挫伤了果农的生产积极性，制约了我国果品的竞争力。
4、发达国家的贸易歧视，设置苛刻繁琐的检验检疫制度
随着《动植物卫生检疫措施协议》(SPS)的实施，发达国家对水果质量标准的要求越来越高。这些国家为维护本国的经济利益而制定了众多的技术法规和标准。诸如UL认证、HACCP认证等，市场准入门槛越来越高、要求越来越严、范围越来越广，农业技术欠发达国家很难达到其要求，使一些过去有出口优势的水果在新的形势下难以出口，降低了我国水果的国际竞争力。另外，发达国家实施的SPS壁垒，使我国出口水果成本大为增加，水果出口企业为了获得国外绿色标志，要支付大量的检验、测试、评估、购买仪器设备等间接费用，另外还要支付不菲的认证申请费和标志使用年费等。这样就使我国的水果在激烈的国际竞争中丧失了价格的优势，显得很被动。
三促进我国水果出口的政策建议
综上可以看出，我国水果出口贸易的现状在很大程度上反应出我国水果产业存在资源配置和利用不合理的问题。另外由于水果质量、水果结构以及水果国际绿色贸易壁垒等因素的存在严重影响了我国水果国际竞争力，为促进我国水果出口贸易的发展和加强其国际竞争力，特提出以下几点建议。
1、加大水果种植的科技含量，提升水果本身的品质
"科学技术是第一生产力"这句话在任何时候都不过时，用在水果业更是如此。必须以先进的生产技术为中心，以提高水果质量为宗旨，通过疏花、蔬果及套袋等先进技术，控制水果产量，提高产品质量，生产出符合国际安全无公害农产品要求的高质量水果产品。此外更应注重加强提供对果农的技术咨询和技术服务，拓宽普及面，加强病虫害防治，搞好先进技术的示范和推广。
2、加强推进水果的品牌建设，实施名牌战略
发达国家在建设自有水果品牌方面明显比我们做的好，他们会给自己国家生产的诸多种水果冠以贴切好听的名字，加上质量好，形成了巨大的品牌效应，自然提升了销量。若能搞好水果产后的商品化处理，如取名、包装等，那么会极大提升我国果品的竞争力和附加值，品牌效应不容忽视。
3、提高水果的检验检疫水平，积极应对国外技术壁垒
在面临技术性贸易壁垒时我国多数果农和销售商往往首先就是感
到气愤和无奈，抱着消极的心态去应对。殊不知危机也是机遇。我们完全可以借着应对壁垒的机会来提升自己的检验检疫和处理水平，即使别人未提出，我们应积极探索提升检验检疫水平的方法。壁垒并不可怕，可怕的是不敢积极应对。针对遇到的检验检疫技术壁垒，产业界要在科学管理全面提高产品质量，保证产品质量稳定性的基础上及时了解国外相关检验检疫要求、程序，与检验检疫部门密切配合，与进口国进行协商解决。对符合WTO规则的措施要分析其合理性，本着合理、经济、有效的原则研究实现对方保护目标的风险防范措施要充分利用；对不合理的技术性壁垒，合理利用WTO规则予以破解。
4、建立水果质量标准及全程质量控制体系
严格按技术标准和管理标准组织生产和加工转化是解决当前水果
销售困难和增产不增收等问题的重要途径。随着国际贸易一体化进程的加快，建立与国际接轨的水果质量标准体系已成为一种必然趋势。这些标准包括:水果及其加工产品质量标准体系框架的构建；产品质量标准、生产或加工技术规程的制订、修订和完善；农药残留量检测方法标准的研究与制订和修订等。此外，事后质量追踪也很重要，要建立质量追踪体系使本国整个水果产业出口有更好的保障体系，这不仅体现我国作为一个经济大国对世界负责的精神，也避免因个别企业的问题而影响到整个水果的出口，使整个水果行业的出口发展稳中有升。
有些难度，你先看看这个吧：
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第一章　总　则
　　第一条　为规范出境水果检验检疫和监督管理工作，提高出境水果质量和安全，根据...
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