从事食品薛城饮料从那进货批发如何进货,前期投资需要多少资金?

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小型超市需要投资 开超市要多少成本?开个小超市要多少钱?
小型超市需要投资 开超市要多少成本?开个小超市要多少钱?
小型超市需要投资(共9篇)开超市要多少成本?开个小超市要多少钱? 开超市要多少成本?关于开个超市要多少钱的话题,很多想要开店的店主都会关注,以下是两个店主自己的小店投资明细,可供大家参考:
在三级城市开个超市要多少成本?100平超市需要10万: 店主1说:我发表一下我开店的具体投资,首先介绍下我的小店:面积100平,地点为本文是创业项目网()投资盈利频道为大家整理的《小型超市需要投资 开超市要多少成本?开个小超市要多少钱?》,供大家学习参考
开超市要多少成本?开个小超市要多少钱?小型超市需要投资 第一篇
  开超市要多少成本?关于开个超市要多少钱的话题,很多想要开店的店主都会关注,以下是两个店主自己的小店投资明细,可供大家参考:&
  在三级城市开个超市要多少成本?100平超市需要10万:
  店主1说:我发表一下我开店的具体投资,首先介绍下我的小店:面积100平,地点为三线城市,以下仅共大家参考:&
  ●房屋租金:3600元/月,3个月租金+1个月押金共计:14400元;&
  ●装修:11500元。低价理由如下:当前非一线城市居民对价格是敏感的,对便利的需求不是那么迫切,这与发达地区的情况是不同的。增加生鲜的理由是:个人小店只要用心,容易控制损耗,生鲜周转快,做的好,除了客流增加外,可有效提高毛利。注意合理订货,只要有心,坚持一段日子自然就好。前其生鲜损耗太大的话,才采用进价出售,损失可以后期弥补回来。零售是个长久活,熬过去自然就好了。最后两句;“实践是检验真理的唯一标准”!“一知半解比无知更可怕”。与大家共勉。&
  5、开一家600平方米的超市需要多少钱?它首批进货约5000种,金额是40万元左右。那么以此推算,我们100平方米的面积,1000种商品,铺获款应该是在8万元左右。开个小超市要多少钱?当然这只是理论上的数据,如果谈判到位,能拿到供应商哪怕是30%的代销额度,我们的进货金额也可以缩减2.5万元,那就是5.5万元。
  开超市要多少成本?到此,我们超市的投案预算总额为:13.76万元,其中装修开办5.76万元,货款8万元。开个小超市赚钱吗?我们超市的投资近14万元,回收成本大概在1年半到两年左右时间。
  (来源:联商网)
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  开超市应注意哪些事项
  要开超市,一定选对经营品种,不是全就一定适合的,相反你可能积压的商品更多,所以首先就应该选对你的商品。&
  一、调查你周围的环境,是否已有菜场之类的,如果有,建议你在创业初期暂时不要考虑经营生鲜类商品,因为损耗太大,你很难控制。&
  二、商品的选择,一定要以民生的为主,食品主要是粮油调料、水奶饮料、冷冻冷藏商品为主、酒、休闲小食为辅。日常用品以内裤、袜子、毛巾、拖鞋、厨房清洁用具、卫生巾、纸巾、电池、排插、灯泡为主,至于洗发水建议考察周围的市场环境再考虑,但沐浴露、香皂还是可以经营的,同时此类商品的选择也很重要,不能经营太多的品牌。&
  三、进货渠道是个问题,一般小型超市,供货商是不会主动来找你的,只有你经营到一定规模以后才有可能,所以,你的主要供货渠道还是来自与你的现采,等合作了一段时间以后供货商才可能考虑账期结算。&
  四、关于证件的办理,超市除经营许可证、卫生许可证等常规证件以外,如果你经营烟草,你还要到&烟草公司办理烟草许可证,这个每个地区的情况也是有差异的,所以你要打听清楚。&
  五、关于pos机的使用,是很简单的,如果你想通过联网的方式,可能需要问一下专业人士,对于一家小超市,普通pos机就可以了。&
  六、开超市要多少成本?开个小超市要多少钱?当你花了十万、二十万开超市,要想赚钱同时还需要注意:
  1、&首先看超市的选址&
  超市的选址是十分重要的,它不但能决定超市生意的大小,也能使某一具体类型的产品在销售额上产生很大的变化。而较为直接的因素有:是不是在人口集中的地方,是商业区还是住宅区,流动人口多不多,附近的人口消费能力怎样,该超市的主要辐射范围内有没有强有力的竞争者,有没有停车场,超市附近的交通状况怎样等等。&
  2、&看超市收银台&
  一个超市有多少生意就有多少收银台,除非超市老板的脑子有问题。超市在新开张的时候可能是按某一特定的比例安排收银台的,如经营面积、客流量预估等等。在以后实际操作过程中,超市经营者还是会根据实际情况作出调整。当你看到一家有9个以上有效收银台的超市时,可以肯定那是一家值得投入的A类大超市。但要注意的是这里说的收银台数量是指有效收银台数量。如果有一家超市看上去一大排收银台,实际上真正用的只有几个,对这种超市要小心了,收银台的闲置只能说明两个问题:&
  1)&客流量减少,生意下降&
  2)&布局不合理(说明经营者水平较差)&
  3、&看超市的设置&
  从一份统计资料来看,顾客对超市的整体设置较为关心的分别是&
  1)&货架间的空间要宽敞;&
  2)&商品要容易拿到;&
  3)&商品的品类要丰富;&
  4)&购物环境要清洁明亮;&
  5)&商品标价要清楚;&
  6)&寄存箱要足够,总台服务人员的态度要好&
  一个经营有方的超市都应具备以上条件。&
  4、看超市的堆地&
  堆地是一种特殊陈列方式,也是超市经营收入的一个重要来源。从原则上说超市会把最好的堆地位置让给出价最高的商品,但有经营头脑的超市还是会考虑以下方面的内容:&
  1)该陈列促销能否吸引消费者、扩大消费群(包括把竞争对手的客户拉过来);&
  2)能否推动整个品类销售的增长;&
  3)是否为较知名的品牌;&
  4)是否合乎时令季节等等&
  如果你在夏季看到一家超市的主通道还堆着很多不合时令的冬令滋补品时,可以断定这家超市的经营状况不会很好。道理很简单:它在靠短期的收入支撑超市。但这种短期行为往往是恶性循环的开始。&
  5、&看超市的货架:&
  经营状况好的超市其货架的布局、分区都是有一定讲究的。其主要特点一般有:&
  1)&卖场主通道两侧陈列食品,品种丰富多样。&
  (食品是超市的主力商品:流通量大,资金周转快,回报率高)&
  2)&卖场末端陈列洗涤用品、个人及家居护理用品&
  (商品外观漂亮,可增加消费者逗留时间以及吸引消费者走完整个超市)&
  3)&左右货架陈列的商品有关联,&
  (让顾客多购买)&
  4)&生鲜冷冻柜台较大,品种丰富,冷气足&
  (除服装外,生鲜冷冻产品的利润较高)&
  如果你在一家超市看到它有较大冷冻柜但里面东西却很少,就说明这家超市的情况已经很糟糕了。(当然超市要盘货这种情况例外)&
  6、&看货架上陈列的商品:&
  1)&品种是否齐全:一般来讲,好的超市应该会出齐市场的领导品牌。&
  很难想象在饮料货架看不到可口可乐或百事可乐的超市会是一家好超市。&
  2)&快速消费品的产品日期:大部分产品的生产日期很近说明生意好。&
  3)&陈列商品是否整洁:快速消费品没有灰尘说明生意好;耐用消费品没有灰尘说明超市的管理严谨有方。&
  7、&询问&
  询问也是一种非常重要的信息收集手段。但前提是问对人。如果你试着问超市的采购经理或门店经理,那将是毫无意义的蠢事。一般来讲,最好是向下列人员打听:&
  1)&制造商、经销商的业务员——近期回款情况、超市各类费用的大致价格以及信用状况等等&
  2)&超市内的促销小姐、理货员——客流量、竞品及同类产品的销量、团购的情况等等
2016年10个经销型热门小型投资创业项目小型超市需要投资 第二篇
  编者按:如今,商界最火爆的投资行为莫过于经销、代理。而商界风云,变幻莫测,今天火爆的项目明天会如何?为此本刊记者从近万种经销型项目中精心挑选了10个最火的创业项目系列——它们既有传统行业也有新兴行业;其投资额度大多集中在数千元至六七万元之间,非常适合中小投资者介入。记者针对这些火爆的经销型项目做了全面客观的分析。兵法云:多算胜,少算不胜。广大中小投资者朋友只有了解了这些项目的“前世今生”,才能真正做到知己知彼,为下半年的盈利增加一些胜算的筹码。
  须及时进入的“黄金创业项目”——经销安全防护产品
  概况:安全防护行业产品种类主要包括:手机动态视频监控项目、手机彩信智能监控项目、隐形安全防盗网、防盗报警器等等。
  投资门槛:几千元到几十万元不等。
  投资回报:经销安防产品单品平均利润率在80%—300%左右,大约3个月可收回前期投资。
  市场现状:现在安防行业在我国属于市场培育期,市场年平均增长速度为20%。2015年销售额为340多亿人民币,比预期高出了120亿元人民币。市场需求远远大于供给。
  市场容量:中国安全产品防范行业协会预测,今后5年内安防行业将发展成为一个蕴藏着数千亿人民币(不含工程费用)的大蛋糕,年增长幅度为15%。
  市场前景:在我国南部多个城市中,2016年第一季度安防产品销售份额比2015年同期销售份额高出了将近6亿元人民币,而且上升趋势还在继续。加之政府对娱乐场所安装安防设备的强硬举措,使得安防产品的市场销售前景变得广阔起来。
  政策:现在部分城市的公众场所也强制性安装安防产品,如北京市规定,幼儿园、学校必须都安装安防产品。国家的强制性举措为安防产品的销售创造了良好的客观条件。
  趋势:政策——国家既然强令娱乐场所、幼儿园安装安防设备,就有可能要求其他公众场所也安装安防设备。政策有望成为安防产品销售的东风。
  销售——现在安防产品的销售更多依靠政府或公安部门的政策导向支持,而将来可能更多依靠的是终端服务,依靠口碑营销来获取更多的客户。
  技术——很多安防产品的功能都是单机实现,今后安防产品更多倾向于通过互联网来实现功能。此类产品将会是未来几年安防产品主流销售产品。
  产品——目前防盗报警设备销售火爆,但安防市场销售最大份额是视频监控设备销售。销售视频监控设备的利润要比防盗报警设备高出很多。
  点评:
  处于市场培育期的安防行业,理论上不适合中小投资者介入。因为市场处在培育期时在经营上有一定政策风险。但从目前国家政策看,国家支持安防行业,而且还有可能继续加大支持力度,因此从抢先占有市场份额上看,中小投资者可考虑进入这个创业项目。
  今年火爆的创业项目——经销婚庆用品
  概况:2016年是近3年内国内婚庆的高峰年。婚庆用品主要包括:绢花,不锈钢拱门,铁艺花架,罗马柱,烛台,新奇喜庆用品,结婚证盒,结婚纪念册、插花工具,气球冲气机,电子遥控彩球、泡泡机,冷焰火,喜糖请柬,纱绸蝴蝶结,结婚情侣娃娃等等。
  投资门槛:数千元至二三十万元不等。
  投资回报:单品销售利润率100%—600%,大约3个月可收回前期投资。
  市场现状:近两年婚庆市场的发展速度很快,进入了高速发展期,市场运作十分成熟。
  市场容量:我国每年婚庆市场都有上百亿的市场份额,其中经销代理婚庆产品的市场占了将近60%。
  市场前景:虽然经销婚庆用品市场庞大,但民俗对其影响很大。如明年在民俗中属于淡季,婚庆市场就会趋于冷清,因此中小投资者进入这个行业时需要把握住进入的时机。2017年下半年进入是最好的时机。
  政策:婚庆用品中有部分产品属于易燃、易爆危险品,国家安全生产监察局的危化监管部门开始关注婚庆用品中危险品。部分省市已经明令规定婚庆过程中禁止使用危险品。
  趋势:政策——鉴于部分城市有过春节禁止燃放烟花鞭炮的规定,国家可能会出台在婚庆过程中禁止使用危险品的规定。因此中小投资者在选择经销产品种类时,应尽量不去经销危险品。
  技术——政府禁令会促进婚庆用品的技术突破,预计电子类礼花、鞭炮将会成为婚庆用品市场的一匹黑马。
  点评:
  婚庆行业可以说是今年最火爆的行业。中小投资者单独经销婚庆用品不如开婚庆公司兼营婚庆产品。投资者现在进入婚庆领域,经营风险最小,因为市场中已经有了很多成熟且成功的运作模式。
  投资回报诱人的创业项目——经销电信及互联网产品
  概况:2005年开始,中小投资者可以代理经销电信及互联网的相关产品,如门户网站、网络游戏、手机增值服务、网络电话、短信实名、电话实名系统、手机游戏等等。
  投资门槛:1万元到几十万元不等。
  投资回报:利润率在300%左右,大约3个月可收回前期投资。
  市场现状:中国信息中心统计资料显示,2016年中国网络经济市场规模将达到上万亿元,将会比2015年增长47%。数据表明该行业已经进入了高速发展期。
  市场容量:2015年,中小投资者可以代理经销产品的市场份额大约2000多亿元人民币。
  市场前景:网络、微信已经成为了人们生活中必不可少的信息传输载体。而且网络与微信的普及速度大大超过了电信及互联网行业的市场饱和速度,高出了将近22个百分点。这为投资者进入该行业提供了一个良好的外部环境,投资前景十分乐观。
  趋势:市场——未来几年,该行业将会成为现代服务业的生力军。
  技术——电信及互联网行业是技术更新换代最快的行业,往往一个产品的市场刚要饱和,因为一项新的技术出现,又将产品市场的份额扩大。
  产品——虽然经销电信产品的风险低于网络产品,但是其前景不如网络产品好。因为越来越多的电信产品要通过互联网才能实现功能。它对互联网的依赖,使得经营网络产品的前景更好。
  点评:
  电信及互联网行业的投资回报率十分高,但它也是把双刃剑,如果把握不好,不仅难以赚取财富,还会使自己陷入困境[创业网:  发展势头迅猛的创业项目——经销汽车辅助用品
  概况:中小投资者实际上是进入汽车后市场中的汽车饰品、汽车防盗、安全产品领域。
  投资门槛:5万—10万元之间。
  投资回报:单品销售利润率为80%—200%,大约4个月可收回前期投资。
  市场现状:2015年汽车相关用品的销售额为160亿元人民币,2016上半年销售额就已经达到了130多亿元人民币,增长速率为38.4%。该行业已经进入了快速发展期。
  市场容量:2016年初市场利润空间总额超过了3000亿元人民币,其中经销代理汽车用品的市场空间超过了800亿元人民币。2015年仅仅实现了不到20%的市场份额。
  市场前景:随着私家车的保有量不断增加,汽车饰品、安防产品的销量将会继续走高。因此投资前景十分广阔。
  政策:国家对汽车用品,尤其是安防产品的质量把关十分严格。小投资者选择经销代理的产品必须严格检查厂家的相关认证(3C认证、安全认证等)。
  趋势:销售——“合作”胜过“单挑”,现在人们买车追求的是一站式服务,中小投资者应该学会与汽车经销商进行合作。只有合作才能有更好的发展。
  点评:
  近两年是购买私家车的高峰年,这个势头还在继续上升。此时无疑是投资汽车辅助产品经销最好时候。但是需要注意的是,发展势头过猛往往带来偏差,国家就会采取行政手段进行干预。像有些城市已经执行摇号购买牌照政策,因此建议中小投资者将投资重点放到经济刚刚起步区域或者三四线城市。
  进入门槛低的创业项目——经销电脑辅助用品
  概况:随着电脑的普及率不断提高,越来越多的电脑辅助产品逐渐被开发出来。如USB系列产品(USB空气清新器、USB小风扇、USB吸尘器等)、电脑防辐射产品、电脑远程控制器等。从2010年中期开始成为了中小投资领域的热点之一。
  投资门槛:仅需几百元到几千元即可。
  投资回报:单品销售利润率在50%—150%,大约3个月可收回前期投资。
  市场现状:该行业中产品的核心技术大同小异。因此一个产品从上市到消亡基本上只需要3年左右的时间。就单个产品来说,市场饱和速度很快。但就整个行业来说,不断有新产品出现,市场就不断更新,基本上不会出现饱和现象。
  市场容量:截至2016年上半年,国内电脑辅助产品的市场容量在千亿元人民币以上。但目前国内部分厂商为了获取更多的利润,产品更多供给海外。国内可供中小投资者以经销代理形式介入的市场空间不足500亿元人民币,但国内的市场需求在1000亿元人民币左右。
  市场前景:2015年全国家庭电脑普及率达到68%—70%,城市家庭电脑普及率达75%—80%。据国家信息中心统计,6成的电脑使用者想尝试使用电脑辅助产品,4成的人愿意使用此类产品,超过3成的人喜欢使用此类产品。可见此类产品市场空间巨大。
  政策:国家对电脑辅助产品并无任何政策,只要产品能通过国内的3C认证、ISO9000系列认证,就可以获得进入市场的“通行证”。
  趋势:销售——因为产品外观、技术特点的相似性很强,谁的营销方式更人性化,谁将在竞争中获胜。
  产品——具有环保、保健、健身功能的产品会在未来一段时间将成为市场的主流产品。
  市场——未来3—5年内,地县级城市是产品销售的主要市场。
  点评:
  政策风险低,资金投入也不大,对投资者自身素质要求也不高,经销电脑辅助产品是中小投资者的较佳选择。因为电脑辅助产品的主产地在我国广东省和浙江省,加之产品更新速度较快,需要投资者要学会抓住地区信息不对称的市场需求,将销售产品主战场开设在我国北方地区或是二三级城市。
小型水果超市投资经营指南小型超市需要投资 第三篇
  说到小型水果超市,现在大街上越来越多。虽然起点低,但是经营起来也并非那么容易。下面就为你介绍小型水果超市的经营技巧。先从一个案例说起:
  讨教“开店秘方”
  杭州的欢欢一直有创业开店的念头,当她看到一家精致的水果超市时,被色彩缤纷的水果吸引了。随后便开始了水果超市筹建的大调查。
  开店流程处处有门道
  欢欢发现,在杭州只卖水果的专业水果超市还只有两三家,有一家规模大得像巨无霸,光是运货就有两三辆车。有一间50来平方米的小店,看着也不错,更适合像她这样的小本投资者。
  欢欢向小店的负责人讨教“开店秘方”。“小型水果超市的定位应该是‘比上不足,比下有余’——你的价格是没法与大超市相抗衡的,但你一定要有别于路边摊。开水果超市,不一定要大,但气氛一定要非常好,因为精致且有个性才是水果超市的特点。”
  第一步当然是寻找合适的店面。这家店选择在市中心的商务写字楼,一边是居民住宅,另一边是商住两用楼,既有商业氛围又有生活气息,住户的消费能力不错。正确的选址带来了充足的人流,零买和团购的人都很多。
  选好店面,还需要简单装修一下。小店花了3万元装修,把水果超市布置得像家里的客厅,原木货架装上五彩缤纷的水果,还不忘了放点香水百合、藤条箩筐的小资元素点缀。店主还做了辆两轮板车,上面放着鲜脆欲滴的草莓,非常抢眼。
  其次是选择进货渠道。店主做了20多年的水果生意,建立起了一套自己的进货网络。他可以从产地直接进货[来源:  对于小本经营的新手来说,进货的技巧还得在日常实践中慢慢琢磨。为了进到新鲜的水果,每天都要去水果批发市场,“知道货源地来源非常重要,进货不好会直接影响销售量;对于一些娇嫩的水果要很小心。”
  围绕水果动脑筋
  小店的门口放着一捆甘蔗,店主很坦率地说:“原本也不想卖甘蔗的,嫌它脏,可后来发现卖甘蔗可以带来人,带动其他水果,也就乐得多做几笔生意了。”
  水果超市应该更多地从消费者的角度考虑,比如客户自由选择、搭配水果花篮,在特定的节假日优惠酬宾,在情人节推出情人水果礼盒、情人水果大餐,到附近的居民区进行水果展卖等等,都是拓展品牌、增加销售的办法。
  再过一阵子,店主准备推出“水果吧”,帮顾客将挑选好的水果现榨成水果汁。如果条件许可的话,他还想开连锁店。
  水果利润可不少
  开一家水果超市的盈利点在何处?我们不妨来算算账。
  在闹市区选择一处50平方米的店面年租金一般要8万—9万元,装修花费大概是2万—4万元。还要加上每个月的水电费、人工费及货运费等,大概要元。
  专卖水果的毛利其实不低。一般普通国产水果的毛利是20%—30%,而进口水果的毛利可达60%—70%。当然,卖水果的风险就在于保鲜和腐烂问题,如果有些水果已经过了好几天,则要适时地降价,只要高于机会成本(因为烂掉而扔掉),都可以降价。经营得当,年净利润可达10万元左右。
  开店6大技巧全放送
  1.降低水果损耗的小窍门
  (1)冷藏和冷冻。
  (2)注意摆放方式,让商品尽快周转。
  水果要摆放好,而且进货的时候最好选大小差不多的,这样能减少顾客乱翻的次数。不同水果摆法不同。比如苹果要横面朝上,因为这面最光鲜;西瓜要竖着放,节约空间;桃子怕压容易生热,不能堆放;木瓜、芒果不要放冰柜不然会起黑斑;猕猴桃不要放苹果和梨旁边,因为苹果和梨都容易释放乙烯,会加速果肉成熟腐烂……
  (3)及时处理货品。
  水果拉到店里,马上质检,不好的立刻挑出来。特别像桂圆一类的,一颗流水了,周围的都要坏。开水果店注意事项!质检后有些水果要用规定规格的包装盒分装,用打包机热膜包装(这也利于保鲜),然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗,以塑料袋或纸袋装好,防止果实的水分蒸发。在塑料袋上要扎几个小孔,保持透气,以免水汽积聚,造成水果腐坏。
  (4)洒水保鲜。可以用垫有草纸的水果筐来保存,防止水果失水,出售前要喷水保持新鲜。
  (5)透气。水果架下留出一定空隙,以便通风透气,减少水果腐坏。
  2.不要盲目扩张
  如果进货的渠道和货品数量没有大的改变,经营成本和规模便受到制约。水果超市店租、装修装饰、水电费用等开支高于游动商贩和坐摊经营,价格上也没有太大优惠,一不小心就会亏本关门。
  3.直销
  有一群小水果店老板,在家乡拥有果园,在城市里开的小水果店既是零售点也是批发点,而且兼做联络站。水果丰收期,就经营自家的水果,利润比批发要高得多;平时则出售各种水果维持运行。
  4.延伸服务提升人气
  比如,有家开在大学城旁边的水果店面积不大,服务项目却很齐全,时尚感十足。外面是水果区,里面是水吧,卖的全是鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果挂钩的东西,吸引了不少大学生,连附近小区的人也喜欢来这里。长期来的客人可以办理会员打折卡。只要是大学城和附近小区的客人,打电话过来,订购20元以上的水果,就可以送外卖。如果对水果不满意,当天还包退换。老板正筹划着推出水果券,“送老师、送朋友都很好啊,省得提着沉沉的水果上门,还要费心打听别人喜欢什么水果。”
  5.收集信息
  (1)已有信息,即可预见信息:质量好坏、水果知识等。主要从网络和竞争者顾客中获取;
  (2)未知信息,即动态信息,比如价格、天气。了解动态信息是规避风险的重要手段;
  (3)销售量和每日的人流量,清楚平稳状况什么样和每日落差状况,为调整经营提供依据。
  (4)同行情况:他们的促销方法、商超近况、他们的每日销量和人流量。弄清这些可以有针对性地采取应对措施。
  6.开源节流
  (1)开源:产品上讲,不能让水果过期或烂掉坏掉,不同的水果的不同保质期要提前知晓,不同的天气也会有不同的期限。因为是做长久生意,所以在价格上一定要公道,不能高于同行,那么在进货渠道上就得要多下工夫了。
  (2)节流:节省不必要的开销,节省下的就是利润,例如水电、包装、用品等。
  此外,还需注意:水果店名字要有特色,店面要明显;水果店内保持清洁无异味;不同水果小摊位要摆放美观,布局合理,方便顾客选择;每种水果小摊位上写好水果名称,价格,产地以及口味特色;同一种水果可以按品质和大小分成小摊位,设置不同的价格。
小超市投资预算书小型超市需要投资 第四篇
便利店投资预算书 一、设备主要有:电脑POS系统,视频监控系统、空调、冷柜、冷藏柜、食品蒸煮机、书报柜、食品柜、货架等(当条件成熟时,每店安装自动感应门)
1、固定设施
天花——未形成连锁店前,节约成本,天花暂不做装修,装灯条即可。一条灯条负责8平米左右,开关做成分路开关控制。
地面——色彩以淡雅明快清新,浅色为主,铺60*60地砖。
招牌——1、使用VI形象时,用吸塑灯箱,突出时尚、现代感;
2、如暂时不用VI,则考虑由供应商赞助制作。
墙面――为保证店堂的光度,白色或米黄色等暧色,收银台后,预留插座,做宣传灯箱以突出商业气氛为目的,使用广告图来装饰,使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。
音响――配备小功率的音响,开放舒缓的背景音乐。
2、经营设备
电脑POS系统――每店配备收银机一台,其功能兼具前后台,无需另行配备专门的后台操作系统,具备收发存管理模块,会员卡管理模块
收银台――收银台兼管理人员工作台。
货架――以平方数计,每4-4.5平方需要一组货架,货架只需使用一般的货架即可。
冰柜――因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都备有2个冰柜,一个是饮料 啤酒柜,另一个作为冰激凌专用冰柜。
费用:冷藏柜:
其他设备――如书报柜,糕点柜,根据经营的项目需要来进行设备的增加。
3、商品供货
4、预算费用汇总
五 投资分析
平米计算(单店)
1 A 固定设施:首期(即开业前)
天花+墙面:直接刮腻子
B 经营设备
电脑收银设备:
分摊总部连网费用:
电话初装费:
其他设备;
C 租赁押金;
D 消防设备:
2 经营成本及经营费用
租金―――――-
税――――――-
工商管理――――
水―――――――
电―――――――
工资――――――
耗损预估―――
总部配送费―――
总部管理费用――
其他费用――――
元/月 元/月 元/月
元/月小超市投资计划书小型超市需要投资 第五篇
小超市投资计划书
投资30-40万元在北京某社区内开一小型超市,店铺面积50到100平米。
一、店铺选址及规划 (一)店址选择
初步选址在某高档公寓区,客源主要是社区居民,重要的两点一是充足客流量、二是周围500米没有类似的超市。 商店营业面积在50-100平米左右,营业面积利用率高。
徒步购物5-7分钟可到达,80%的顾客为有目的的购买。 考察主要内容如下:
每个店铺的目标顾客人数在人之间,每个家庭平均3个人计算,应该至少有800-1000户
房租应在一天的毛利额以下
此外是商圈内的家庭数、企事业单位数
家庭基本收入情况,购买日常生活用品的渠道
注意是不是单身宿舍或单身公寓里的居住者
店铺方便到大程度,商店周围的开阔度等等
(二)超市内部布局规划
二、投资分析
资金分配如下:
(一)店铺及经营设备
店铺购置:?
经营设备投资:
包括冷冻、冷藏(一般厂家提供的是品牌商品设备,在实际营运中无法陈列其他商品)、空调设备、水电设备、内仓设备、卖场陈列设备、收银机系统等。(30000元)
根据门店的房型及走向需要有端架,高度为165CM以下为佳,以方便顾客选购及门店防损(8000元) 工程装修投资:
包括内外招牌,门店卖场装修(需要有内行做指导,使门店在装修中充分考虑卖场动线、灯源位置等)(15000元) 装修设计上首要考虑的是商店定位的客户群体。便利店要满足消费者一次性购足商品的需求,在店内装饰方面,要尽可能地大众化,以满足多数消费者的喜好。
150000元左右
(二)商品采购费用
一般情况下,单店运营供货商不会给予太多的支持,很多情况下只能门店现金采购。
在门店商品定位上,要根据商圈特点进行商品选择(根据社区居民装修、入主、以及入住后不同的消费特点进行商品确
定,使商品更有针对性,以满足社区居民的消费需求)
开店时根据店铺面积大小,一次性投入5万元合适,理论上个商品种类,实际操作过程中1000左右即可以启动,后期通过对消费者消费习惯,在增加新的品种,新品比例:10%-30%
包装材料投资:
包括门店在营运中需要的商品包装袋等消耗品投资(先要有所预估,部分费用可以在经营中投
资)以及保结性消耗品投 固定部分?
人事费用:
如工资、资金、加班费、福利金等。要求店员的薪金总额严格控制在总费用的50%以内,员工的人事费用以低于门店月租金
设备费用:如经营设备折旧、租金、保险费等。
维持费用:如水电费、消耗品费、事务费、工杂费等。
除了进货费用之外,主要包括广告宣传费、修理费、盘损、保险费用、营业税等。小型超市需要投资
需要50000元左右,手头流动资金在20000元内
盈利分析:
便利店的盈利来源主要是:客单价和客票数
销售额=客单价*客票数
客单价即顾客平均购物金额,便利店一般在4-16
元之间。客单价是一个相对固定的范畴。假定客票数不变,提高销售的唯一方法就是提高客单价。
客票数=潜在顾客数量×进店比率
客单价的决定因素有两个:顾客属性及商品属性。
在前面选址的基础上,按正常经营计算来看,保证客流量每天在1500左右,每个人消费按6元/天、毛利率按10%,毛利每月可达到2.7万,每年毛利32万
补充说明:?
其经营总费用与销售额相比,要控制在18%以内才算可以。这其中房屋租金、人事费用、水电费和设备折旧占有相当重要的比例。
在控制经营费用时,店主一般应注意以下六条原则:
①店员薪资总额不要超过总经营费用的一半,即薪资总额除以总费用小于50%。
②人事费用与销售总额相比应小于7%。
③总费用与销售总额之比要控制在18%以内。
④总费用与销售毛利相比要维持在80%以内。
⑤固定费用占总费用之比应在
⑥变动费用占总费用的比例应小于15%。
房租与物价的对比(影响布局、陈列与商品规划)
电费与物价的对比(影响设备规划) 物流与供应商配送效率(影响商品与营业规划)
综合各方面因素,店铺启动资金大约:30万
三、店铺经营定位(便利店)
(一)店铺定位
所在高档社区内的居民,主要为了满足顾客民便利需求,顾客方便到达、提供友善的服务、现代化而且很舒适的商店、整洁而卫生的商店以及商品陈列好
距离的便利性:
便利店与超市相比,在距离上更靠近消费者,一般情况下,步行5至10分钟便可到达。
购物的便利性: 便利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性等特性,品种在2000种至3000种左右。卖场面积小(50平方—100平方)、商品种类少,而且商品陈列简单明了,使顾客能在最短的时间内找到所需的商品。实行进出口统一的服务台收款方式统计,顾客从进入便利店到付款结束平均只需3分钟左右的时间。
时间的便利性:
(二)目标顾客:
新的消费主体(像单身、夜间上班的员工、青年学生等)
急迫性的个人生理需求:烟、饮(冬热夏冻)、快速食品(F.F),,,,等等,
附近家庭:临时短缺的生活用品及餐厨用品,,,,等等
出差或只身在外的单身汉:小包装的生活用品,,,,等等
儿童、学生:文具、玩具、休闲食品,,,,等等
外地来的访客: 忘了带礼物,,,,等等
四、营销策略
(一)商品服务
便利店主要是面向社区居民,消费群较稳定。
商品品种选择:
商品要突出即时性消费、小容量、小包装、急需性、消遣性等特征,延长营业时间,全年少休或不休;销售各类日用品,冷热饮料食品,做活特色商品。
可以选择当地超市中畅销商品,一般都比较容易卖
加强服务的便利性,很多便利店将其塑造成社区服务中心,努力为居民提供多层次的服务。
经营业态特性——便利
达到毛利率目标
进、退货规定
追求差异化
必须寻找合适长期合作的合作供应商,必须要保证质量,尽量降低成本
(三)商品定价
价格要比一般的超市高5%-10%
(四)小店促销
需要在实际操作过程中灵活应用,比如开业酬宾活动等,
(五)商品新增汰换
必须向消费者展示店铺不断更新形象,新品比例10%-30%,决不能低于5%
如果超市详细统计数据的话,对于解决问题就很有帮助。你要明白,你的利润应该从哪里来,是从常客来,通过让他们多消费来增加利润,还是应该从开发新客户来入手。思考这一点,数据最有说服力。当你选定目标后,那么就要实施方法了。对老客户的话要采取培养忠诚度,多加强人性化服务,对客户多关怀,多反馈,事实证明打折,买一赠一等很有效。开发新客户的话,就要多打广告了。思考好这些问题,营销计划就不难写了,自己套格式即可 一、指导思想为确保本月销售任务顺利完成,调整适应12月促销的卖场局部热点,着重针对11月促销中出现的问题与不足进行整改,加强超市管理的针对性,做到有的放矢,以便完成12月销售计划。 12月营销主题:“低价震撼横扫全城”
一、指导思想
为确保本月销售任务顺利完成,调整适应12月促销的卖场局部热点,着重针对11月促销中出现的问题与不足进行整改,加强超市管理的针对性,做到有的放矢,以便完成12月销售计划。
12月营销主题:“低价震撼横扫全城”
二、销售计划
12月份计划完成销售xxx万元,与去年同期(xxx万元)销售比增长xx%,提高销售额(xx万元),12月计划平均日销售xx万元,12月计划完成毛利金额为xxxxx元,全店计划平均毛利率为xx%。
三、营销重点
本月营销策略:以百姓最需要的基本生活物资为侧重以突量带动销售落实3个周末促销(含圣诞节促销活动)和1
个重点大促活动(店庆级促销活动)的开展工作。
第一个周末“低价震人心惊喜撼全城”
具体时间:11月26日——11月28日
印刷版式:双面16开
商品数量:80种
第二个周末“震撼低价劲爆到底” 具体时间:12月17日——12月19日
印刷版式:双面16开
商品数量:80种
海报印数:0.6万份
第三个周末“太实惠、够低价、劲激情”
具体时间:12月24日——12月28日
印刷版式:双面4开
商品数量:160种 海报印数:1万份
活动安排:“平安夜大行动●激情歌舞晚会”
23-25日圣诞节期间的礼品派送活动(具体另行安排)
12月1日完成门店现场布置
12月主题促销活动
“低价震撼横扫全城”第二个周末为本月10天大型促销
具体时间:12月3日——12月12日
海报商品:
食品+生鲜为170种,非食品(含清洁、化妆品部门)为130种,其中重点特价商品、半价商品150种 海报内容: 1.重点生鲜自采商品的全面推荐
2.粮、油、蛋、奶、肉、鱼的全面跟进
3.其他有力度商品的现场售卖(四—六个特价风暴区)
印刷版式:8开8面(装册)
商品数量:300种
海报印数:3万份重新制定发放计划、对超市商圈重新确定
海报主题:“低价震撼横扫全城”
卖场分布四个“特价风暴区”
“特价风暴一区”——“服装+一般性服饰”;
“特价风暴二区”——“清洁用品+化妆品”; “特价风暴三区”——“肉+熟食+蔬果”;
“特价风暴四区”——“粮+油+方便面”;
海报活动:
主活动:“黄金一元” 时间:日—5日
购物满38元+1元赠金鱼洗涤灵1瓶500ml成本元每百元让出2.6元
购物满58元+1元赠高露洁牙膏1支160g成本元每百元让出2.7元
购物满88元+1元赠1.25L可乐1瓶1.25L成本元每百元让出2.3元
购物满118元+1元赠小金人卫生纸1提卷成本元每百元让出4.2元
购物满38元+0.1元纪念小礼品一份
活动二:“鸡蛋疯狂再疯狂”
时间:日—12日中小型超市投资指南小型超市需要投资 第六篇
中小型超市一般指几十平方到几百平方的超市,主要经营快速消费品和生活必须品。一般都是由投资人利用管理软件自己管理,家族式管理比较多见。
行业优势:
1.门槛低,一般只要有资金投入就可以开店;
2.风险小,主要经营快速消费品和生活必须品,而且大多数资金都是投放在商品上,容易回笼,是一个属于高周转率的行业;
3.效益稳定,一般都有固定的客源,几乎没有淡季;
4.易操作,只要初期工作安排好,以后几乎是年复一年,日复一日的同样工作,容易系统化;
5.安全性高,100%的正规行业,主要与居民打交道,现金交易,遵纪守法;
6.一次性投资,一般情况下只要能正常运营基本不用追加投资,固定资产折旧率低;
7.工作环境好,在室内,不受天气影响,不怕风吹雨淋,不用东奔西走。
行业劣势:
1.竞争激烈,由于门槛低技术含量少,所以竞争已经达到白热化;
2.利润低,由于竞争和大卖场的挤压,利润几乎是最低点,一般只在10%左右;
3.工作时间长,最少营业12小时,一般都在16小时,还有做24小时店的,而且没有休息日;
4.工作单调,日复一日的同样工作让人感觉乏味,几乎与外界隔绝;
5.人员流动性大,由于利润低,所以工资待遇也不高,再加上工作单调所以人员流失就大;
6.工作量大而琐碎,由于单品数量多,销售额高但利润低,所以效率
7.影响健康,由于工作时间长,工作量大,得不到很好的休息和锻炼,一般都是亚健康状态下工作。
8.炒作空间小,尤其单店运营,辐射范围一般在500米半径以内,无法做规模宣传,再加上面积有限,所以很难炒作。
9. 没有系统管理经验,中小型超市一般都是根据自身的具体情况来设定经营和管理模式,除规模连锁的店外,大多数店的工作都无法系统化和流程化,给管理带来很大麻烦,而且现在大多数超市的管理资料都是针对大型超市做的,对于中小型超市不是很适合,几乎没有成型的模式。
随着零售业的发展以及超市行业的壮大,尤其中小型超市具有风险小周转率高的特点,所以有更多的人想选择这个行业。由于开店前的初衷不同,所以会选择不同的管理模式,也就形成不同形式的超市。
中小型超市一般有以下几种形式:
夫妻店:一般以家庭为中心,自己管理,自己理货,自己收款,规模在100平方左右。优点:投资少,不用POS机和管理系统,
货架可以采用简易货架或自己制作等;营运成本低,一般不用服务员或少用服务员,还可以享受下岗优惠等政策;易于管理,店面小,几乎无库存,商品一目了然。
缺点:辛苦,一般日常工作都由自己打理,没有人可替换,无休息日,夫妻共同管理,琐事多,容易影响夫妻感情;发展空间小,由于家庭经营,无法扩张或连锁经营;经营不够理性,没有管理系统,所有决策靠感性认识,缺乏数字依据。
社区店:一般在小区的出入口或主要通道上,以居民为主,多开有前后门方便顾客,最好以浴池,社区医院,公交车站点等为
邻,面积大多在100平方左右。优点是消费稳定,多数都是回头客,客情好,单品少容易管理,丢损少,主要销售生活必须品和快速消费品。缺点是规模小,影响力小,由于消费群体比较固定,所以很难提高销售额,毛利低,几乎没有高毛利商品,没有竞争力。这种店可以正规管理,采用POS机收款,因为销售比较稳定,所以也可以雇人管理,但要抓好收款环节和定期盘店。
校园店:在校园内或校园附近,主要针对学生和老师,大学的校园店还会有教师家属消费,但比例很小。不同的学校商品结构
会有所不同,中学的校园店基本没有洗化和日用品,但是有现场加工的简餐,饮吧,代煮方便面等项目;大学校园店的洗化尤其是日用品的比例就很大,方便食品和休闲食品的消费也相当可观。校园店要求从起名到装修以及经营方式都要做到时尚,有激情有活力。校园店的毛利比较大,尤其是大学里的日用品和中学里的简餐,毛利都在30%--50%左右,还有校园店的学生流动大,几年一循环,但只要生员稳定那么消费就稳定。校园店的收款速度是一个关键问题,尤其是中学,消费时间特别集中,客单价低,客单量高,小型店一般不适合采用POS机收款,成规模的店要用POS机收款,就必须多加收款台,几千人的学校就要有4—6个收款台才能够用。
校园店都很赚钱,属于零风险,但是需要社会背景和相当的关系才可以。
专门店:为特定的消费群体而开的超市,象医院附近,厂矿内,写字楼内等的超市,都有明确的消费群体,商品品项固定但是
比较单一,有销售重点,要根据不同的消费群体销售不同的商品。其他特征类似于校园店。
小型便利店:一般位于市中心或繁华地段,客流量大,交通方便,主要销售香烟,便利商品,饮料,冷饮等。由于占有好的地
理位置,所以房租费用都比较高,而且没有太大的门市,所以都是小型超市,多数都在50平方以内,手工收款,不雇员工,毛利大,一般都在20%以上,单品数量少,但是单品销售量大。属于高费用,高销售,高毛利的三高店。
中型超市:面积在200平方米以上,经营品种全,以上说过的经营项目基本都有,侧重于食品,包括生鲜,或租赁或自营。P
OS机收款,利用管理软件帮助管理,有成型的规章制度,人员配制,但除了连锁店外基本都没有各项工作流程,这也是中小型超市不好管理的问题所在。位置一般都是在成型商圈内或者依托农贸市场等中小型商业区,但是一定要远离大型超市。店内除了正常商品陈列,还要有特价台,特价地堆等人气商品,
以上的形式都不是独立存在的,都是互相交叉,互相包容的,要想把超市做好,首先就是要定好位,确定自己的目标消费群体,做
到有的放矢。
商圈与选址
理论上讲以超市为中心,步行15分钟,骑车5分钟为半径既是该超市的辐射范围,但这绝对不是该超市真正的商圈,只能说是狭义的理论上的商圈。对于中小型超市来讲,真正的商圈并不是一家门店,一种生意能够确立的,而是由象前面所说的有市场,浴池,社区医院,公交车站点等所组合而成的便利消费的集散地,超市如果在这样的商圈内,那么辐射范围就要大几倍
甚至十几倍,各种生意互相带动,互相借势,共同发展。对于超市而言最好是能依托农贸市场,因为农贸市场的规模大,都在几千平方,辐射范围广,一般都要辐射到十几条街路,这样就无形的扩大了超市的辐射范围,更能发挥出便利的优势。
明确什么是真正的商圈,对于超市的选址是至关重要的,好的位置可以起到事半功倍的效果。
下面说一下选址:
对于校园店和专门店来说几乎不存在选址的问题,一般这样的店在前期规划时已经预留出开店的位置,只是由谁来做的问题。选址主要是针对社区店,小型便利店和中型超市而言的。
选址还是要首选完善的商圈,从食杂店,小卖部开始到现在的便利店,超市基本已经把这样的位置占满了,这样的地方客流量大,销售量大,自然竞争也就激烈,是所谓商家必争之地,想要在这种环境下站住脚,就要在规模,管理和服务上多下工夫,一旦能在这样的商圈立足,那回报是很可观的。
其次交通一定要便利,象小区的出入口,几个小区出入的必经之路等都是可以开店的位置。这里着重说一下对于不同消费层次的小区选址也要有所不同,一般的小区要以人流为主,但是对于高档小区,也就是大家说的有钱人住的地方,一定要以车流为主,而且门前也一定要方便停车,这样才能方便他们的消费。
一般只针对一个小区的店有100平方左右就够了,如果能辐射三个以上的小区就要开200平方以上的店,但这也不是绝对的,还要看小区的规模而定。开超市分析和投资预算小型超市需要投资 第七篇
开超市分析和投资预算
一、商业市场情况分析
(一)零售业态现状:对此地区的周围面积,辐射能力,附近有哪些零售商家,如农贸市场、商店、超市等调查情况做一总结。
(二)同行业情况:此地如果有在经营的超市,把这家超市的详细状况写出,包括营业面积、经营商品的种类,日营业额、营业时间、雇佣人数等。
(三)该地区的人口规模
(四)该地区人均收入状况投资效益分析 经过上两项的调查,我对该地区消费能力和本超市营业额及经济效益有了大致的预算,现列如下:
1、预估营业额 预估日营业额:超市的普遍毛利在20%~30%之间,如果你能坚持把毛利降至20%,那么日营业额达到1500元应该不成问题。 预估月营业额:1500元×30天=45000元。 预估月毛利额:9000元。
2、每月费用预估 房租:2500元。 水电费:500元。 人工费:两人,1000元。 运输费:200元。 税:3025元(营业额的5%,加上城建和教育附加)。 其它办公费:200元。 合计:7425元。 我们预估的营业额是最低标准,只要坚持微利销售,每月再配合几次打折促销,相信用不了多久,习惯去大型超市购物的消费者都会被吸引过来;据了解,税务局对零售业的征收方
式一般采取预估,我们会向税务局争取以每月1000元为上税标准;如果房租以年付,估计还可再降500元。 所以,以上数据计算出的纯利1875元不可以当作最后的结论,若能参考上几条的意见,我保证每月的纯利在4500元以上,年利润在5.5万元以上。
二、投资预算方案
由于超市的规模有限,我们的投资额度也不用太高,具体事项如下:
1、首付房租:三个月租金7500元。
元,钢化玻璃拉门:1000元,门脸、门口地面、门前地面的整修:700元。
卖场地面:以原有是水泥地面计,120平方米铺瓷墙面:简单刷白,120米大约需要800元(含人工)。 窗户:两扇一公分厚落地橱窗,约500元。 卷闸门:门、窗共三帘,约1500元。 灯:强光射灯,每平方米安装一个,约需35个,每个70元,共2450元。 电路改装:由于是民用电改成商用电,要和电业局协商,此项费用大概3000元。 其他小物料:大约800元。 人工:一组装修队,10天约需3000元。 以上装修费用合计:15990元。
3、固定资产 立式敞开冰柜:一组约需15000元。冰柜:两个,约3500元。货架:双面四层、长1.2米,400元左右,可
摆放25节,共10000元。 收款设施:小型超市无力配备防盗系统,收款机只用一套老式带屏幕、手敲价格型即可,约2000元。 合计:30500元。
4、开办费用 办理工商执照、税务等相关政府部门手续:约需1500元。 打价器:一个,500元。 收款台、椅:200元。 价签、收款纸、账本等办公用品:100元。 店员服装:两套,200元。 开业宣传费用:500元。 饮水机:110元。 其它杂费:500元。 合计:3610元。
5、经营品种 超市经营的范围分为两大系列(日用跟食用)十几个种类上万种商品。本着便民的原则,我们在种类的选择上要尽量求全,可挑些大众化的、质量、价格都适中的商品,大致可分为以下11类千余种商品: 日用系列:3类,化妆品、洗涤用品、卫生用品。 食用系列:8类,熟食、冷鲜、酱菜、干调、小食品、糕点、豆奶、酒水。 在营业面积和经济实力都有限的情况下,只要我们的经营理念和眼光能盯准消费者的日常实际需求,相信开花必有结果时!
6、铺货款 我们考察过一家600平方米的超市,它首批进货约5000种,金额是40万元左右。那么以此推算,我们100平方米的面积,1000种商品,铺获款应该是在8万元左右。当然这只是理论上的数据,如果谈判到位,能拿到供应商哪怕是30%的代销额度,我们的进货金额也可以缩减2.5万元,那就是5.5万元。 到此,我们超市的投案预算总额为:13.76万元,其中
装修开办5.76万元,货款8万元。总结 我们超市的投资近14万元,回收成本大概在1年半到两年左右时间。也许这样的效益不太能吸引各位股东的投资兴趣,但我相信,“取之于民、服务于民”是我们的办店宗旨,而平稳踏实的发展则是我们做事、做人的根本! 想开一家200-300平方米的超市,但是发现城市里大小超市太多了,有的生意不错,有的好像就不怎么样。那么,开超市怎样选店址、有什么讲究呢? 位置200-300平方米属于便利店形式,适合开在居住小区附近,小区的入住率要在60%以上。如果是自有房产可以降低门店运营中的租金风险。在同街道500米内如果没有同类型店,那么可以有效提升消费几率。如果位置近小区入口或者主干道,则能够增强门店的人流量。 前期准备 开设超市前,经营人需进行小区商圈调查,进行区域人流分析及购买力预测,根据调查所得结果进行商品定位,最后确定门店所需设备和商品种类。一般情况下,门店需要购置165厘米
市场需求设定。20-30平方米便利店需要4-6万元左右。员工配置可视运营情况,其费用应尽量低于门店月租金,而门店的租金必须低于每日的销售额,如此才能保证正常运转。关于手续和执
照问题第一,租用场地,这肯定是要的啦! 然后拿着你的场地商部门申请办理个体营业执照。 办好执照再去税务,凭执照副
接着装修啊,批发货物啊,什么的,,,,等你熟了以后,一些品牌的代理商会找上门来送货。小型超市需要投资
如果还要搞个电脑收银,那还要买店里都有卖。 想卖生鲜蔬果什么的,还需要通过卫生防疫部门的检查,办个健康证。投资超市的条件小型超市需要投资 第八篇
一、投资超市的主要条件
作为一种新型业态,虽然超市将会有很大的发展,但在进入这一业态之前,我们必须了解它的人门条件,否则处于盲目状态下的投资只能造成规划的不合理和网点布局的重复建设,浪费投资;同时急功近利经营定位不准,也会造成企业缺乏竞争力,使消费者的需求得不到充分满足。
1.从发达国家超市的发展经验看,当人均GDP2000美元时,人们对食品需求的重点由品质转至便利;3000美元时,开始出现超市;美元时,超市进人快速发展期。
2.从价格上看,超市商品的价格一般要比超级市场高20%左右,便利商店一般不采用降价促销手段,毛利率较高。按一般消费规律看,只有当年家庭人均收入达到1000美元时,消费倾向开始向个性化和便利化方向发展,人们才有可能愿意多花20%的钱来购买这种便利。近年来,我市的年人均收人超过了1000美元,超市已具有一定的生存空间。
3.从店址位置上看,商圈内必须要有理想的目标顾客。一般超市商圈半径为500米,在方圆500米的范围内至少应有个商圈人口。
4.从营业时间上看,超市要有24小时营业的能力且几乎全年无休。
5.从提供的服务速度上看,能够使顾客在便利商店的逗留时间平均只占3一5分钟左右。
二、超市选址策略
超市一般要选择有人流的地方,及能提供便利性购物和服务的地方。由于在流动性的顾客中最能体现出超市目标顾客的购买方式—及时性、急需性和便利性,因此超市在选址时,必须将顾客流量放在第一位。从目前的具体情况看,在超市选址时,可考虑新建居民小区的周边,但一定要开设在人流多的地方,即要有一定流量的流动性顾客群支持。这是因为超市的商圈小,而交叉性布点的情况比较普遍,在稳定性顾客被瓜分之后,倘若没有一定流动顾客群的支持,超市就很难实现理想的销售额。
超市的立地条件:
1.商圈内有足够的生活人口。一般情况下,商圈内应保证有3000人以上的生活人口存在(徒步5~7分钟之内),这样才有
利于发挥超市的便利功能。
2.靠近聚集人的场所。能聚集人的场所主要是指政府机构、影剧院、医院、学校、游览地等。它们可以为商店带来大量的客流。
3.紧挨车站。这里的车站主要指地铁车站,或者是多部公交车汇集、客流量大的公共汽车车站。紧挨车站可以为超市带来较多的流动顾客。
4.设在车站“回归动线”内。所谓“回归动线”是指上车与下车的客流必须经过超市门口的移动路线。
5.车流的动线多。车流的动线指车辆行走时的移动路线。如商店所在的位置车流的动线很多,超市的流动顾客就多。
6.附近有写字楼。有写字楼就会有客流。一般平均一个写字楼内的人员可以带来6个人的流量。
7.附近有单身宿舍或单身公寓。单身宿舍或单身公寓里的居住者对便利的追求特别明显。
8.月房租要在一天的销售额之内。房租太高将阻碍超市的规模扩张。
9.竞争者较少。商圈内应尽量没有竞争者,因为有了竞争对手将使商店的顾客分流,从而影响经济效益。
10.店铺的形状规则。长方形或正方形的商场比较适合超市的经营,便利商店的营业面积一般为100平方米,便利商店的经营品种一般为种,而且多为小包装商品。
三、超市的经营定位
(一)经营特点
1.便利性。超市能否满足顾客即刻需求,这是超市最基本的经营定位。由于超市的目标顾客主要是上班族、丁克族、单身族、青少年、部分家庭主妇、大学生、白领职员或工人,这些人大多是快速选取想买的东西,买后即走。
2.紧急性。当客人突然来访,家里的食物、饮料、冰块不够,或是平常使用的调料、卫生用纸用完却又忘记购买,须立即补充的。
3.非常温性。夏天需要冰镇饮料,能立即消暑解渴;冬天需要热腾腾的食物,如汤类、菜、咖啡、牛奶等,可立即加热,立即食用。
4.少容量性。除少数平常须大量消费的商品,消费者会因价格原因而偏向去超市大量购买外,容量少、选择多样,或用完丢弃,不必储存的商品都属于少容量性商品。
5.消遣性。当无聊、寂寞时,想吃点零食等嗜好性食物,看些不动脑筋的杂志、书报,或满足买点东西、找人谈谈等愿望的消遣性商品。
(二)商品定位
超市的商品结构,大致可分为食品、非食品和服务三大类,主要从顾客的便利性与商店本身的有利性出发,经营消费量多,购买频率高,品牌知名度高,销售方法简单,品质一致,附加价值高,竞争性高,毛利率高,季节性强及能按商圈内主要顾客群的需要来进行商品组合的商品。这里需要掌握商品组合的“广度”与“深度”。所谓“广度”是指关联购买的方便性。超市的商品广度不可能像大型超市那样包罗万象,设计超市的商品广度主要是能满足顾客顺便购买相关联的商品,如面包与果酱、黄油,咖啡与糖,牛奶等。深度是某一类(例如饮料类)的品项数很多,而其他类(例如食用油类)的品项数较少,则称为饮料类的“深度”较强,从而能使顾客形成该超市饮料类品项齐全的印象。
1.食品类商品的结构定位。超市一般不出售生鲜畜产品和水产品,但食品至少占全店销售品项的50%以上。在对食品类商品结构的定位时应特别关注“速食品”和“饮料品”两大类。常温性加工食品超市很难与超级市场相竞争,但非常温性的速食品和饮料品,不仅能适应便利性需求,而且也是毛利率高、周转快的商品,超市可作为重点开发。选择诚信可靠的供货商,并应考虑其物流配送能力;此外,由于汽水、果汁、矿泉水、茶、咖啡、健康饮料等,是超市不可缺少的主力商品,除少数知名品牌的销售能够保持长久不衰外,对其他品牌的商品要定期查看,销路不畅的应立即去旧换新。
2.非食品类商品结构的定位。非食品类商品的销售金额占超市总营业额的比重虽然不高,但品项多,构成了超市商品结构的一个重要方面。由于这类商品的保质期较长,一般经营者容易忽视对其数量的控制,或积压,或缺货。正确的做法是必须做到心中有数,对非食品类商品中的必备商品要确保其供应数量,不能出现缺货现象,否则将不利于培养顾客对企业的忠
3.服务性商品的结构定位。服务性商品具有很大的发展空间,但在导人服务性商品时,要以“便利性”与“有利性”相结合为标准,进行市场调研,评估需求的大小。像代收广告、快递信件、冲洗相片;影印、电话传真、自动提款;信息提供、家庭生活咨询等都是可以开发的项目。
4.不同商圈商品结构的定位。便利商店在不同商圈的商品结构也应体现特色。如建在社区的超市与设在市中心的超市,其经营商品的结构就应有所不同。
四、超市的发展战略
近年来我市超市虽然店铺环境有了较大改观,经营品种也大大增加,但便利商品仍然缺乏,大多数超市,其经营的商品和服务的方式与超级市场相差无几,在试图与超市相抗衡中,忽视了便利商店的自身特色。尽管它具有广阔的发展前景,但如果其组织、经营与管理不善,缺乏长远的发展战略,不能“满足立即需求”这一经营定位,并从商品、时间、空间上去满足特定消费者在特定情况下的特殊需求,就不能有良好的生存发展空间。
1.注重知识管理
知识管理是指在超市的组织中建构一个量化与质化的知识系统,让组织中的资讯与知识,通过获得、创造、分享、整合、记录、存取、更新、创新等过程,不断地回馈到知识系统内,形成永不间断的积累。知识管理就是将人力资源的不同方面及信息技术、市场分析乃至企业的经营战略协调统一起来,共同为企业的发展服务,从而产生整体大于局部之和的经营效果。知识管理的主要内容,有收集、筛选、整理和分析信息,跟踪最新的科技动态,企业外部环境的调研,企业经营战略的研讨与制定。积极开发适应市场需求的新产品,扩大市场占有率,赢得更多的生存和发展壮大的机会。
知识管理强调企业形象、企业品牌、知识产权等无形资产。因为随着时代的发展,超市的竞争能力不仅取决于设备、资金的投人,而更主要来自对无形资产的有效开发和管理。知识管理的主要职能就是为智慧资本创造良好环境,并大力加以培育,即充分承认人在知识经济中的独特作用,将“人”作为资源来开发,并进行有效的人力资源管理,赢得更多的生存和发展壮大的机会。
2.大力发展超市的特许经营
超市是最适合采用特许经营的零售业态,其优势在于能合理配置资源,信息沟通迅速准确,融资方便及能取得规模效益。
合理配置资源
特许经营可以实现包括资本资源、人力资源和知识资源的资源合理配置。从资本资源看,在特许经营系统中,特许者无需通过资本投人来建立店铺,扩大自己的经营规模,需要做的仅仅是根据特许经营协议中有关条款的规定,为受许者提供各种技术支持和服务,特许权授可以被反复利用,利用一次便可以扩大一次规模。同时能获得更多的利润,实现低成本、低风险的快速扩张。
特许经营可以实现人力资源的有效配置。在特许经营中,由于加盟者本身就是加盟企业的所有者、管理者,因此他们的切身利益与加盟企业的经营业绩紧密相关。为此,必定会以极高的热情、极强的责任心经营好加盟企业。而特许者可以将主要的精力放在整个特许经营系统的发展战略、营销计划、产品的研究与开发上,做到各司其职,各负其责。
特许经营可以实现知识资源的有效配置。管理模式、品牌、专利、商标、市场营销经验均属知识资源的范畴。只要加人一个适于自己发展的特许经营系统,便可以达到借梯登楼、借鸡下蛋的目的。既可以充分享用特许者的品牌优势,按其统一的经营模式经营,又可以共享知识资源,减少独自投资办企业的风险。
信息沟通迅速准确
现代企业谁拥有充分可靠的信息,谁就能在激烈的市场竞争中争得一席之地。特许连锁企业的网点广泛,深人消费第一线,企业可以利用庞大的信息网络和先进的微机管理系统,快速准确地收集、加工、处理信息,为企业全面了解市场,作出正确的决策,提高在竞争中取胜的机率。
企业独立经营中最为棘手的莫过于资金的筹集。企业很可能因资金不足而丧失良机,或因资金周转不灵难以求得银行的贷款而陷于困境。特许经营,由于企业规模大,信誉好,比一般企业更容易获得银行信贷资金,总部对于财力弱的加盟企业,可以通过与融资机关协商,采取连带担保方式,使加盟店获得如何能把一家小型超市经营好小型超市需要投资 第九篇
超市经营管理对策:
(1)产品尽可能多、尽可能醒目的明码标价;
(2)特价促销;
(3)加强陈列效果,规划传播策略,提升品牌形象,增加产品附加值,使消费者觉得物有所值;
(4)合理降低经营费用,强化成本优势。
如何能把一家小型超市经营好
作为中小连锁超市一般都是以普及社区型的超市,那么对这种有着一定的消费群体的社区型超市如何增加营业额以及毛利额是众多的经营者深感困难的问题,就此方面希望与大家进行探讨。
首先我们来分析一下影响超市营业额增长的原因
从顾客与门店营业额角度来看,营业额是由顾客购买单价与来客相乘而得,一方或两方增加时,营业额就会上升。一般来讲为了提高营业额与来客数,需要策划促销活动,作为中小超市因为有着一定的顾客群体,增加来客数量就显得比较困难,因为周围的流动人口比较少,就会使门店的来客数量受到一定的影响。故而作为中小连锁超市以及社区型超市如果以单纯增加来客数量作为门店销售业绩的提升,显然是不可行的。
另外一方面就是如何提高客单价,刚才讲到对于社区型超市来讲固定的服务群体和消费群体。也正是因为此种原因使得社区型超市的客单价的提高有着一定困难。因为周围的消费群体主要是以购买日常生活必须品为主要目的,长此以往已经形成的购买购买意识使其很难增加在门店的消费单价,也就是我们所要求的客单价。
虽然刚才从顾客以及客单价角度看到了社区型超市的业绩提升存在着一定的难度,但是也不是说没有解决的办法。最主要的是我们要抓住重点既社区型超市就是以服务社区为前提就应该从这方面进行着手:
1、 增加经营项目
正是因为社区型超市的此种局限性和发展的空间,应该把增加经营项目列为首位目标,切不可以惯有的经营方式进行。应该把一些以前没有但周围群体需要的经营项目纳入到新的经营当中来,从而达到提升整体经营业绩的目的。
2、 提高有效商品的引进
中小连锁超市的商品定位都是一样的规模,一样的布置,而这种模式正是制约和影响其在社区发展的主要问题,应该突破这种经营方式,进行统一连锁地区划分的经营变动使门店在不同的社区范围内形成各自的特色格调,从而成为社区内的小型购物中心。
3、 增加消费者的入店次数
固定的消费群体以及固定的消费使得顾客已经形成一种潜在的消费时间段,例如有部分人喜欢在周日进行统一购买有些顾客喜欢在周三进行购买等等,那么就要突破这种消费的模型,使周围的消费者变每周一次为两次,这样就要前边两项的支持和配合才能把消费者吸引进来。
4、 进行商品的的错位经营
所谓的商品的错位就是指和竞争门店的商品进行错开,以顾客的需求为主要目标,而与其他
大型竞争和小型竞争者之间实行错位经营,从而避免过多的竞争一致影响到毛利率的提升。 当然以上所提到的4点也不是很全面,比如在服务质量等方面也要进行必要的调整,总之从每个细节做起相信你的门店的销售一定会有所提升。
分析其他超市怎么吸引顾客...再根基其他超市价格,自己要保证每样大系列商品有特价(就是赔本赚吆喝的东西,象大米找一种老百姓买的起吃的好觉得划算的米,象我店46元一包30斤的味道好价格也合理...鸡蛋4毛,不要计较小东西,先把人流量搞起来,等机会来了 再赚...附近人 便宜 ,外地人高价..本人过路人正常价格 不还价 ...)等你开了2年后有人缘和经济基础了 现在就扩大了,开始恢复冤家了,附近到你这买习惯了就不怕了,开店前2年很年难傲
2.装修,货架等小型超市需要投资
3.办理相关手续(营业执照,税务登记证,卫生许可证,健康证,烟草专卖零售许
可证,食盐零售许可证)
4.进货(食品索要三证),招聘营业员,收银等
6.择吉日开业大吉
记住这十点,创业一定成!小型超市需要投资
别举债,别投下家庭储蓄,成功机会只有20~30%的新事业,不值得你这样冒险。你计划的事业要由现有的构想和你个人才华及专长做起,而且只需要少许现金。身为小企业经营者,人们买的是你,不是你的产品。只要你知道如何销售自己,初期投资并不需要准备大笔资金。
一、将创业资金数额减到最低。
别举债,别投下家庭储蓄,成功机会只有20~30%的新事业,不值得你这样冒险。你计划的事业要由现有的构想和你个人才华及专长做起,而且只需要少许现金。
二、学习销售自己。
身为小企业经营者,人们买的是你,不是你的产品。只要你知道如何销售自己,初期投资并不需要准备大笔资金。开业三十天内,你就可以找到客户,现金60天内就会进来,帮助推动业务成长。
三、对客户要大方。
新事业不宜对顾客收费过高。以我的作法,甚至提供免费服务给顾客,让他们知道我能做什么。就算后来没有签约,他们也会介绍其他付费客户给我。有时,你得用小鱼钓大鱼。
四、开始时最好能由家中直接提供产品或服务。
我曾在卧房一角,以一桌、一椅、一台小电脑,开创顾问公司。五年内,公司收人超过五十万,有自己的办公室和十二位员工。一切从小规模开始,逐渐扩大。
五、从第一天开始,一切电脑化。
打字机及人工作业方式,在目前市场上已无竞争力,书信往返、会计、市场、文书、销售都不例外。从第一天开始营业即要使用电脑。
六、长时间工作。
把会计、书信等行政工作留到夜晚。这些事绝对不能占用朝九晚五的时段。这个黄金时段只能用来建立人际关系,作简报,打电话,或与客户面对面交谈。和客户谈了一天,回家后才从事不能产生收人的工作。
七、爱你的顾客。
永远有礼貌地和顾客说话,不论他们有时多么令你生气。记住,顾客不仅是国王和王后,还是*者。没有人比小企业经营者更清楚这一点,要尽力使顾客满意。我的作法是介绍上虽指明服务项目,但我经常多做,超出顾客期望。经常超越合约项目,提供更多服务,超过顾客期望,这便是小企业主最好的广告方式。
八、开始不成功也要继续努力。
绝对不要放弃,成功经常就在失败的另一侧。
失败代表你已经在正确的道路上,只要失败次数增加,努力的时间够长,途中做出聪明的选择,你终会成功的。
九、独自经营。
开始创业时,避免邀其他人合伙。合伙就像婚姻,你愿意接受这样的束缚吗?更何况,统计显示婚姻的合伙关系,两对中就有一对以离婚收场。一般来说,如果你想创业,最好自己来。当然,这得由你自己决定。
十、安排休闲时间。
尽管待办事项堆积如山,也要强迫自己星期六或星期日休息一天。你损失的那一天,会因为下周生产力增加而加倍补回,而且家人和顾客也希望你造样做,因为休假使人愉快和悦。拨出时间运动,和家人出游,或甚至看场电影,让你暂时忘记业务,工作反而更有效率。
中小型超市经营分析
服务市民12年的“民润”目前退出深圳零售市场,而日前本报报道的“四兄弟超市”开张才三个月就倒闭,社区超市如何服务社区引起创业者和市民关注。连日来,记者走访全市多个社区超市发现,在大超市、农贸市场和传统肉菜市场的包围中,大多数社区超市是热闹开张、黯然退场,但也有不少在夹缝中依旧红火。
大超市要来小超市闻风退出
周末,记者来到福田区香蜜湖一个社区,社区里有家小超市正在易主。据原经营者何小姐介绍,她经营超市有一年多时间,经营状况不错,但不久前她却上网发帖转让该超市。转让帖子发布没多久就有买家上门,所以,记者看到的是改头换面了的社区超市。
何小姐的超市有120多平方米,主要经营生鲜、蔬菜、水果、日用百货等。超市门面不大,生意却不错。何小姐说,经营社区超市比较辛苦,事事要亲力亲为。鲜肉,她亲自到肉联厂进货;蔬菜、百货,都是从福田农批进货。何小姐说,小超市有优势,以水果为例,小超市因进货量较小,货品损耗低,因此水果在小超市的价格会比大超市略低。她曾到一家大超市选购红富士苹果,大超市每斤售价5.98元,而她的超市则售价5元。如果小超市要有利润,每天水果要卖出一半以上,而大超市则需要卖出2/3的水果才可能保本。
何小姐见超市生意不错,本想再开一家,但不久前她听到消息说,小区附近要开一家大超市。她说,与大型超市做邻居,小超市的生存空间肯定会受到挤压,所以才急忙转让。
扎堆城中村经营日渐艰难
在罗湖区一个城中村,杨先生经营的超市日益亏损,发布转让信息一个多月还无人问津。杨先生的超市有120平方米,以销售肉菜、日用百货、水果为主。2008年10月开张,可刚过了一年,因资金问题,杨先生不得不将超市转让。
杨先生说,他曾在一家大型连锁超市当店长,有经营超市的经验,辞职和亲戚合开了这家超市。本以为自己有多年店长经验,经营超市应该没问题,谁知一旦自己当老板,却发现困难重重。说到超市经营难以为继的原因,杨先生说,主要是资金链断了。
杨先生说,经营超市要吃苦耐劳,事事亲力亲为,这一点他没做到。所以,合伙人在管理超市过程中,没有注重资金周转问题,总是抽调超市资金做其他投资,最终导致超市入不敷出。
除了管理不善令超市陷入困境,周围激烈的竞争和整体经济环境的影响,也令小超市陷入无法翻身的境地。杨先生说,他所在的城中村,2008年至2009年,有3家1000多平方米超市开业,在另外社区
内还有20多家士多店和不少乱摆卖,客源流失严重。他开店后没多久就遇上金融危机,城中村一下子走了很多人,客源下滑40%。2008年时,他的超市开到晚上12点,客流量还比较多。可现在他每天24小时营业,都比不上过去半天的销售额。高峰时,超市一天纯利润是300元,可现在每日亏损100至200元。
小超市品质不稳定客流难保
杨先生认为,小超市要经营得好比较困难。大部分小超市都是自营或与亲属合资经营,随意性很大。以进货为例,小超市一般都会去农批市场进货,没有固定供货商,哪家便宜就进哪家,产品质量方面难有保障。二来因进货少,成本就会增加,价格自然要高。在大牌超市的挤压下,小超市的生存空间会越来越小。
家住福田区福强路的张女士说,小区附近原有一家超市,她曾光顾过,超市里鲜肉、蔬菜、水果、百货应有尽有,但不管要买那样,总觉得品种少。一到下午,鱼肉菜都不新鲜了,后来她就不去这家超市。没多久,这家超市改头换面成了一家2元店;又过了没多久,2元店又成了一家美容美发店。张女士说:“说实话,这家超市倒闭,对我们的生活一点影响也没有。”
卖“新鲜”生意也红火
福田区缇香名苑小区有家陆丰人开的“铭记”小超市,在居民中口碑很高。虽然香梅市场近在咫尺,但小区居民更青睐“铭记”。这家小超市主营水果、青菜、调料、饮料及其他生活用品。据居民介绍,这家小超市的东西明显比市场便宜。
据老板介绍,他们每天早上天未亮就去农批市场挑菜,以“自己吃”的标准去挑青菜、水果;假如有顾客特别交代要哪一种青菜,老板娘就会帮忙买,价格还是很低;只要居民有需要,他们就轮流给大家送货上门。
据了解,小区西边也曾开了一家品牌超市,卖的东西和这家小超市差不多。开业第一天,很多小区居民冲着优惠价格跑去买,但没多久,超市的价格就上去了,东西也不新鲜了,半年后,该品牌超市关门,而陆丰老板开的小超市仍旧在为社区居民服务。社区居民又回到陆丰老板的超市里购物。
24小时不打烊便利聚人气
梅林新村有数万外来人口,短短数百米的梅林新村小巷里有三四家小型超市,但很明显,美宜多超市显得更具人气。这个开业仅一年的小超市凭借什么聚起如此人气?超市负责人以内部机密为由拒答这个问题,但记者从附近居民的介绍中,对实情也略知一二。
来购物的吴阿姨说,附近有超市和菜市场,但她最喜欢来这个小超市购物,每天清晨6时多就来采购,因小超市种类多、质量好、价格低。
对这个小超市,市民黄小姐印象较深刻的是其24小时免费送货服务和全天营业。黄小姐说,因城中村没电梯,将大米和食用油等大件货品提上楼很不方便,超市提供的24小时随时送货服务很应急。
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