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&技术资料 =& 枣树高产栽培
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&&&&枣树高产栽培枣，又名枣子，红枣，系鼠李科。枣属喜光落叶乔木，是我国特有的，有着众多独特性的木本生态经济树种，对自然环境适应性强，具有耐热抗寒、抗旱耐涝，抗盐碱耐脊薄，抗风沙适栽地域广等特点，不论在山区，平原，盐碱，沙荒上都能生长。好管理，易丰产，结果稳定，寿命长，经济效益高。在土层厚度30厘米以上，土壤PH值5.5―8.5，含盐量高达0.37%的土壤上能正常生长。地表0―20厘米耐盐临界安全值为0.75%，当地表20厘米内全盐量高达1.54%时，枣的生长发育受到严重影响。生长季（夏）能耐至43℃；体眠季（冬）能耐至-38.2℃；但因品种间的耐寒能力不同而有所区别。最适范围12―13℃，适生范围8―12℃或13―16℃；非适生条件临界值为：小于5.5℃或高于22℃。年最冷月平均气温：最适值-8℃以上，适生范围值-8―-11℃；非适生临界值-11℃以下。年最热月平均气温：最适宜范围值25―29℃，适生值22―25℃或29―30℃，非适生临界值35℃。枣树品种众多，在年内有多个物候期：包括：萌芽、抽枝、展叶、花芽分化，开花、座果、果实发育、落叶、休眠等。品种间特性各异，但基本相仿，各期间对环境温度的要求均不一致，早春日平均气温7.2℃时根系活动，13―14℃时发芽，18―19℃抽枝展叶花芽分化，20℃时始花，22―25℃进入盛花期，24―25℃时利于座果和膨大，18―20℃时果实成熟，当气温下降到15℃落叶休眠。成熟期温度日差，要求＞9℃。枣树可以在年降水量87―2000毫米的范围内生长，最适范围400―650毫米。发芽期，开花期，幼果期需水量较大。花期要求空气湿度50%以上，小于40%座果困难。成熟季久旱遇雨或阴雨连绵容易裂果、烂果、浆果。枣树生长发育能适应的无霜期天数约为100―220天，早熟品种要求天数较少，晚熟品种要求天数较多，特早纸枣100天能熟，早熟品种：七月鲜、早铃枣，无霜期135天可满足，金丝小枣年无霜期要求155天以上。而冬枣、雪枣，十月青等品种则需无霜期在165―170天以上。年日照时数：最适范围值小时，适生范围小时或小时，非适生临界值为：不得少于1100小时。在生长季节（4―10月）日照时数：最适范围约小时，适生范围小时或小时，非适生临界为：不得低于1000小时。在日均照和年日照时数适生范围内，日均照时数越长，对枣树生长发育越加有利，反之，则不利，然而年日照时数超过3000小时的地点或地区，有可能由于积温或其它因素不适而导致不利于枣树生长。年日均照时数，最适范围参考值为：7.5―8.2小时，适生范围7.5―4.5小时，非适生临界值参考为3.0小时以下。枣树枝叶稀疏、透光率高。然而，也以品种、种植形式、修剪、管理情况不同。光照强度在一定范围内与生长具有明显的正相关和负相关关系。一般枣园透光率在70%以内，随着透光率的增加，各项指标均有增加。枣树在栽培、修剪时宜掌握透光率在60%―70%为好。枣树抗风沙能力很强，风蚀后不论埋干或露根均能正常生长。所以说枣树是良好的防风固沙树种，但生长季节，尤其花期和果实成熟前期，风沙或大风会严重影响座果或导致落花落果。常年冬季降雪对枣树无大损害，但尚若遇有暖冬之年，骤然降雪降温，大雪封地，雪不溶化，日暖夜寒，相互交融，会使某些抗寒性较弱，氮肥、水分过多过旺生长的枣树品种如（冬枣、早脆王幼树等）根颈部、枝权处表皮开裂死亡。所以，遇有暖冬年突降大雪，要及时清理积雪或在雪上加土吸热，使其尽快溶化，保护枣树安全越冬。枣树施肥：幼树移栽成活后，于生长季节的6月下旬，7月中旬和8月上旬连追三次复合肥，一株幼树施尿素与磷铵混合肥50克，最好加硅肥15―20克，增加树体细胞壁的厚度，增强幼树的抗冻、抗病能力。定植后第二年，第三年产量逐年上升，施肥量亦应逐年增加，投产年后，每年秋末或早春施有机肥或有机生态菌肥，每亩施量300kg以上，并于初花期，幼果期分别施入磷、钾肥，且要注意增施钙、镁铁肥和硼、锰、锌等微量元素。每株1―1.5kg以上，进入盛果期后以产定肥。施肥量的多少与树势、树龄、品种、结果情况、土壤肥力等密切相关。每生产100kg鲜枣约需纯氮2kg，磷1.18kg，钾1.58kg；并增加优质腐熟有机肥100kg。枣树需要量大的元素为钾、磷、氮、钙、碳、氢、氧、铁。需要微量元素为：硼、锰、锌、镁、硫、铜。氮素按实际含量的30%加根际周围土壤的实际含量计算施用量；磷、钾按实际含量的21%加根际周围土壤的实际含量计算施用量，分期、分批施用。枣树施肥时期取决于树体的生长发育及需肥规律，土壤中养分供给程度和肥料本身的特性。施肥时期一般为秋季的9月下旬――10月上旬或早春3月中旬―4月中旬施基肥。萌芽前（4月初），开花前（5月底），果实膨大期（7月上旬）追肥效果最好。基肥是为丰产优质打基础的，追肥是为枣树生长发育做营养补充的。有机肥主要做基肥使用，而无机肥常以此作追肥或叶面喷肥使用。叶面喷肥：将肥料溶于水中喷布在枣树叶面上的一种施肥方法。叶面喷肥简单易行，且能与治虫和杀菌药剂结合喷施，并能根据果树的生长需肥状况和缺素表现及时补充所需元素，迅速纠正由缺素引起的生理病症。对平衡营养、优质高产至关重要。由于肥料液浓度低，可连续喷施多次，时间隔10天左右。喷肥宜选无风的阴天或下午5―6时后喷施最好。使用浓度：尿素200―300倍，浓度0.3―0.5%，磷酸二铵100―200倍，浓度0.5―1.0%，硫酸钾300倍浓度0.3%，硫酸锌300倍浓度0.3%，硫酸亚铁300倍，浓度0.3%，硫酸镁800倍，浓度0.1%，硼酸250倍，浓度0.4%，过磷酸钙浸出液50倍，浓度2.0%，草木灰浸出液25倍，浓度4.0%，磷酸二氢钾（纯品）333倍，浓度0.3%。叶面喷肥的好处是：根据叶片长势，缺啥补啥，灵活掌握。当两种以上肥料混喷时，要先测定PH值，PH值越接近越增效，当PH值差大于2以上时，不但不会增效且还会减低肥效。叶面喷肥是一种节省肥料，见效快的施肥方法。肥料通过皮孔、气孔和叶面间隙迅速吸收利用，改变缺素症状，保证果树正常均衡生长。提高座果和保果技术：枣树生长期较短，从发芽到落叶期间生命活动极其活跃，年生长期的前期，枣树萌芽、抽枝、展叶、花芽分化、开花、座果、果实发育、物候重叠、各器官对营养争夺激烈，且多花多蕾，花期长但落花落果非常严重的果树，自然座果率不足1%，如放任管理，往往结果更不理想。造成枣树落花落果的原因很多，但不外乎枣树本身和外界两个方面的因素。（1）枣树树体生长自身因素，主要是枣树本身生物学特性所决定的营养问题，枣树的花芽是当年分化、当年形成、当年开花、花量很大，使得营养消耗偏多。而影响枣树结果的外界因素较多。其一是春季干旱多风，花期空气相对湿度小于40%，使花柄、花萼、花柱营养和水分消耗过多，花粉减少，授粉授精不良，即使部分勉强座果，也在逐渐生长过程中，因养分不足而落果、缩果。其二是营养生长和生殖生长矛盾的影响，二者不平衡座果困难。其三是内源激素的影响，内源激素不足落花落果严重。其四是病虫害影响。其五是授粉因子的影响。所以，提高座果率要靠综合管理措施来实现：（2）座果的要素是营养问题，而营养形成，一方面靠土肥水管理补充地下营养，而更重要的一点是改善光照条件，增强光合作用，形成有机营养，这样夏季修剪就显得非常重要了。夏剪即可改良树体结构，改善光照条件，又能调节养分分配，方法是疏、摘、拿、拉等。要仔细进行。枣树每年都产生一定数量的新枣头，经过冬剪的枣树、新枣头发生的数量更多，如果对这些新枣头不加以修剪，任其自然生长，不但会使大量的树体营养被消耗，而且会恶化树冠的光照情况，并影响座果和产量。枣树夏季修剪的目地在于调节营养，避免无益消耗，改善树冠光照条件，减少落花落果，增加座果量，促进果实发育，提高果实产量和品质。夏剪时间，以第一次枣头生长高峰过后进行效果最佳。一般在5月底6月初进行。枣树夏剪、冬剪相结合，冬剪主要成骨架，促生发育枝，剪后的伤口要涂抹200倍的“乙蒜素”加50倍红糖液，保护伤口不受冻害和病菌感染，夏剪调整光照促果减少营养消耗。疏去病虫密集枝，抹芽，摘芯要在花期及时进行。并要根据空间半米左右留一枣头新枝，填充冠堂，促进多结果。座果的要素是营养，一般在开花座果期要消耗年周期总营养的60%左右，所以花蕾期―幼果期及时喷施高能量多元素持效促长营养剂“福满天下”一至两次，就可有效的促进花柄增粗、花萼增大、花柱伸长、花粉增多，授粉、座果能力大大增强，在冷、热干燥多风的环境下，如能配合使用300―500倍的红糖液，防止抽风，减少水分和养分的挥发效果更好。且使用“福满天下”高能量营养制剂的果园，无需使用其它叶面营养剂。花期重要管理措施：一、保持果园土壤和空气湿度。二、适时喷施“福满天下”高能量营养剂，最好加300―500倍的红糖液。三、调节养分分配、疏枝、摘芯、营养直立枝拉平等。 枣树年周期重要管理措施一、3月份：①刮去树干，大枝及大枝分叉处老皮，锯除干枝橛，并将刮下的碎末收集烧毁，目的是促进树体养分的新陈代谢，同时，破坏红蜘蛛、枣实虫、枣粉蚧等害虫的生存场所，减少虫源病源。②中、下旬喷布5波美度的石硫合剂，或1500倍的“乙蒜素”或索利巴尔等。③备好全年的农用物资：农药、肥料、地膜、工具等。二、4月份：①秋季末施肥的枣树，月初每株盛果期枣树施农家肥40―50kg，过磷酸钙2―3kg或磷酸二铵1kg，尿素0.5kg（硫铵1kg）。幼树或老树根据情况减少或增加肥量。施肥方法：一般采用沟施或多穴施；沟施：在树冠周围挖沟，深、宽30―40厘米，多穴施，在树冠投影范围内，挖15―20个30―40厘米见方的穴进行施肥，施肥穴里外交错，距树干近者浅，远者深，肥料与表土拌匀填入沟内或穴内。②病虫害较多的果园，亩用碳酸氢铵50―75kg，边撒施、边翻土15公分左右，翻土后最好耙磨，利用碳铵的熏蒸和腐蚀作用，熏杀土壤中的病菌、害虫、草籽。施用后1―2天内浇水，水渗后及时松土保墒。以满足枣树对肥水的需要。③萌芽前修剪：1、幼树修剪，当距地面60―100厘米的高度处干径达至1.0厘米时，截去上部，并剪除剪口下20厘米以内所有的二次枝，作为整形带。根据截植形式，密植园干高60―70厘米，中冠形纯枣园干高要求70―80厘米，枣粮间作型园干高要求80―120厘米，整形带以下的二次枝，如其上没有萌生新枣头一般不动，二次枝上新生枣头全部剪掉，目的是促使整形带内主干上的主芽萌生新生枣头培养为主枝。2、盛果期树修剪：疏除过密枝，重叠枝和病虫枝，回缩交叉枝和下垂衰弱枝。抬高骨干枝角度，使其健壮生长，以利扩大树冠，冠内主侧枝上每隔60厘米选留一健壮枣头并及时揽顶，培养结果枝组，其余枣头疏除。3、老树更新：对树龄较大，严重衰老，结果能力下降的树，采用更新修剪的方法（以稀植大冠枣园为例），当树上有效枣股为300―500个时，进行重更新，即锯掉各骨干枝的2/3，树下加强肥水管理，当树上有效枣股为500―1000个时，进行中更新，即锯掉各骨干枝的1/2，树下加强肥水管理。当树上有效枣股为个时，进行轻更新。4、修剪的伤口，要采取保护措施，可涂抹愈合剂，也可用“福满天下”20倍，“乙蒜素”200倍，红糖液50倍，混合后涂抹剪口，阻止水分和养分挥发，预防病虫侵入。④清除全部根蘖，缠塑料条，涂粘虫胶，防治虫害。三、5月份：①枣树发芽，喷布0.1―0.3度石硫合剂或1000倍50%辛硫磷乳油、防止枣绿盲蝽象，枣瘿蚊等。②当发现枣步曲幼虫达到三龄时，及时喷药治虫。药剂选用20%速灭杀丁倍，10%氯氰菊脂3000倍，2.5%敌杀死（溴氰菊脂）倍。若枣步曲不太严重，可以缓喷。③下旬：喷布5%尼索朗乳油2000倍或10%高渗哒螨灵1500倍，15%扫螨净1500倍，20%螨死净2000倍混加80%敌敌畏800倍，防治红蜘蛛枣瘿蚊，枣叶壁虱，盲蝽象，食芽象甲等。④5月下旬：每株结果树追尿素0.5kg（或碳铵1千克），幼树或老树适当增减。方法是：采用多穴施肥即在树冠投影范围内挖15―20个穴，穴深20厘米，穴与穴内外交错，碳铵追施当天即可浇水，尿素施后5―7天及时浇水，浇后及时松土保墒，这次追肥主要是促使枣树正常开花结果。四、六月份：提高座果率；花蕾期喷施：①多元素高能量持效营养制剂，“福满天下”，一般壮树喷1次即可，弱树隔10天再补喷1次，加300―500倍的红糖液可防止抽风，吸引传粉媒介，利于授粉授精。②如盛花期天气过于干旱，可隔2天喷1次水，傍晚时喷施；加500倍的尿素液效果更好，连喷3―5次，以提高受精率、座果率。使用“福满天下”的枣园，无需再使用其它叶面营养制剂，更不要使用激素。③夏剪：6月中旬，在树冠内每隔60厘米见方的穴间内留一枣头，并根据空间大小摘芯，其余疏除，并及时清除树下多余根蘖。④结果树喷药，6月中，下旬要注意红蜘蛛发生发展动态，如发生严重，应及时喷药，所用药剂有1.8%阿维菌素8000倍（阿维菌素不杀卵，且遇光分解，须加哒螨灵或马拉硫磷1500倍）；10%浏阳霉素乳油1000倍；也可用：哒螨灵，灭扫利（甲氰菊脂）等，同时，除去枣园内过多杂草，树上加喷80%“乙蒜素”倍液或75%百菌清粉剂1500倍或70%甲基托布津粉700倍以防枣果病害。⑤地面撒药，浇灌药液：6月下旬，尤其是进入6月第一场雨后，树干基部1米范围内的地表应及时浇灌150―200倍50%的辛硫磷（灌后及时锄划楼平），也可在地面撒施粉剂农药，如10%的吡虫啉可湿性粉等，以防止越冬桃小的出土活动。五、七月份：7月上旬①地面再浇灌1次药液，以控制桃小食心虫的出土盛期。②喷药：根据病虫情测报结果，设诱蛾器诱蛾，出现高峰后5―7天时，喷布25%的灭幼脲3号悬乳剂1000倍或辛脲乳油1500倍，防治红蜘蛛，桃小食心虫。③喷布一次石灰倍量式波尔多液。④追肥，浇水，松土，除草。7月上旬每株结果树追施复合肥0.5―1kg（N15、P15、K15），促进枣果膨大。追肥方法同上，追肥后适时浇水、除草、松土。⑤喷施“福满天下”高能量持效营养剂，促进果实膨大，增强抗病、抗虫、抗旱能力，加300―500倍的红糖或奶液效果最好。⑥中耕除草、绿肥翻压，间作物管理。六、八月份：①除草、拣拾零落果；8月上旬除尽杂草，及时拣拾落果减少虫源。②喷药：8月中旬、下旬喷布20%灭扫利（甲氰菊脂）乳油3000倍，防治桃小食心虫，红蜘蛛，如果园果菌源多，还要结合喷布200倍的波尔多液，防治枣锈病等病害，且能向枣树补充铜元素。③除净果园杂草，防采前落果。下旬喷施“福满天下”防采前落果，促进着色，增甜，最好加300倍的硫酸钾和500倍的钙液，增加果实密度、甜度及防裂、防缩能力。④绿肥翻压。⑤拣拾零虫果：8月底对树下虫果及时拣拾消除，树干上绑草把或缠黏胶带阻止害虫下树（草把冬前解下烧毁）。七、九月份：①9月上旬，除净杂草，并做好采前准备，喷钙防裂加300倍硫酸钾等。②根据枣的用途适时采收；9月中、下旬，制干品种用乙烯利采收，节省人力减少机械损伤，增进果实品质。在采收前5―8天喷布40%乙烯利400倍，催落后收起。对鲜食或加工品种则不宜使用此法，应人工采收。八、10月至11月份：①清扫树下落叶，落果，桨果，集中销毁。②施肥：采收后至上冻前，越早越好，每株结果树施农家肥50―75kg，过磷酸钙2.5―3.5kg（磷酸二铵1kg），长期施二铵的果园，要增施磷酸氢钙1kg，尿素0.5kg，采用沟施或多穴施肥法。施肥后及时浇水一次并松土保墒，如此期没有施肥条件也应浇上冻水1次，以保证越冬。九、11月中旬至12月上旬，①有条件的果园，深翻冻土，活化土壤，树于用水10份，生石灰3份，石硫合剂渣或原液0.5份，食盐0.5份，动物油0.25份。混合成稠液涂在树干上，树枝喷布50倍的红糖液，杀菌治虫防冻害。
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禾丰牧业股票分析：受益养殖高景气 盈利进入增长加速期
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　　禾丰牧业(603609)
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　　风险提示：饲料销量不达预期;禽产业板块进展不达预期。
　　南方财富网微信号：南财
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