为什么家迎知这么了解中国如何了解消费者需求的需求?

  摘 要:设计的产生似乎是自然而然的事情,它伴随着人类生活的需要而产生,无论这种需要是天然的还是人工的。从石期时代的为谋" />
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浅谈设计的目的与消费者的需求
2014年4期目录
&&&&&&本期共收录文章20篇
  摘 要:设计的产生似乎是自然而然的事情,它伴随着人类生活的需要而产生,无论这种需要是天然的还是人工的。从石期时代的为谋生而产生的生存设计行为到当代融合创新技术,文化精神为一体的创造性设计行为,工业设计作为设计的一个范畴,设计师设计产品的目的层次,消费者对产品的需求层次,都有所改变和提升。本文通过对工业设计中的三个金字塔结构的综述。阐述了工业设计从本能性行为到创造性行为的发展,对于工业设计的未来发展方向有一定的参考价值。 中国论文网 /7/view-5850784.htm  关键词:设计的目的层次;消费者的需求层次;工业设计   中图分类号:J05 文献标识码:A 文章编号:(6-02   一、设计目的的三个层次(如图1)   (一)设计目的的第一层次――功能性   1.功能之美   从中国的原始艺术、图腾舞蹈的材料来看,人戴着羊头跳舞是“美”字的起源。“美”的本意是指戴羊冠或羊形装饰,翩翩起舞,祈祷狩猎的成功。唐代徐铉注曰:“羊大则美。”也就是说羊长的肥大就“美”。羊大为什么就美?因为羊大可以提供更多的肉给人类,或者交换更多的物品。因此美与物质性之间存在密切的联系,与满足人的感性需要和享受(好吃)有直接关系。   而当我们看到飞机、轮船、火车这样的庞然大物时,机器的力量同样另人震撼。他们的形态由于受到实现快速安全这一生死攸关任务的推动而变化发展,因而具有“那种源于功能、形式和结构统一的特别的美”。功能的强大赋予他们以最大的审美愉悦。   2.适合之美   格林?诺夫说道:“适合性法则是一切结构物的法则。……我们赞成用美这个字来表示形式适合于功能。”并直截了当地说:“我把美定义为功能的许诺,行动是功能的存在,性格是功能的记录。”格罗皮乌斯也认为物体是由它的性质决定的,如果它的形象很适合它的工作,它的本质就能被人看清楚明确。一件东西必须在各个方面都同它的目的性配合,就是说,在实际上能完成它的功能,是可用的,可信赖的,并且是便宜的。   (二)设计目的的第二层次――易用性   “易用性”就是“产品是否好用或有多好用”。人们常把这方面表现出色的产品称之为对使用者“友好的”(User Friendly)产品。它解决的是物与人之间关系的产品效能,是指产品世界与使用产品的人关系是否自然与和谐,是否像“蜜蜂与花朵那样,总是相互和谐地在一起。”国际标准组织(ISO)对它的定义是:“……在特定的环境中,特定的使用者实现特定的目标所依赖的产品的效力、效率和满意度。”   1.人体工程学   人体工程学是一门以心理学、生理学、解剖学、人体测量学等学科为基础,研究如何使人-机-环境系统的设计符合人的身体结构和生理心理特点,以实现人、机、环境之间的最佳配置,使处于不同条件下的人有效的、安全的、健康和舒适地进行工作与生活的学科。   人体工程学对产品、建筑、服装等设计的促进是不言而喻的,通过对不同人群的测量与调查,可以为产品设计建立良好的物理基础。例如美国对年龄65岁到79岁之间的老年人所做的调查结果便十分有利于为老年人进行相关的设计。   2.产品语义学   “产品语义学的目的就是要把人类因素学(Human Factor)从身体和身心的区域拓展到文化的、心理的和社会的区域。”产品语义学给产品在易用性和文化价值方面带来的推动,无疑是革命性的。   3.普适设计   普适设计是指设计师的作品具有普遍的适用性,能供所有人方便的使用。为了达到这个母的,最初主要是针对大多数身体各方面能力正常的人所设计的作品,必须随着所考虑的适用范围的扩大进行精心的推敲和修改,以使其适用于其他潜在使用者的需要。这些人中包括残疾人。   普适设计极力想改变设计业中已存在的各种不平等的现象。例如,在公共场所中的卫生间的设计便常常存在着极大的不平等,许多旧时的建筑中,男生卫生间往往拥有更多的侧位和面积。在英国皇家宴会大厅相应的数据是64个和28个;在英国博物馆相应的数据是41个和19个;在利物浦车站则是49个和20个。   (三)设计目的的第三层次――快乐性   1.形式美   柏拉图(Plato,约公元前427―前347)曾感叹道:“美是难的。”   产品的功能会带来审美愉悦,这是设计本身的特点所决定的。但并非只要是“适合的”、“必需的”就一定让人赏心悦目。在设计中,形式的内涵非常丰富,甚至一些纯粹的功能部分也包含着形式审美的趋势。因此只要是通过设计中的造型、图案以及其他的秩序的安排所可以带来的审美体验都可以称之为形式美。与功能的自然“流露”不一样,它是一种“给出的美”,形式美有明确的审美目的。这也恰恰是设计中的形式问题带来争议和讨论的重要原因。   2.装饰之辩   中国古人十分善于利用一些事半功倍的方法来对建筑和家具等进行装饰。例如中国古代碑刻下的??是传说中的龙生九长子。它的存在已经超出了简单的审美作用,二是实现了功能与形式的完美统一。中国古代工匠在很早的时候就有了这样的发现,“天下之大兽五:脂者、膏者、嬴者、羽者、鳞者。宗庙之事,脂者、膏者以为牲。嬴者、羽者、鳞者以为荀。”《考工记》里的这位工匠,并不是简单地为钟和磬做一个架子,而是巧妙地把整个器具作为一个统一的形象来进行设计。在这里,艺术家创造的“实”,引起我们想象的是“虚”,有想象产生的意象是虚实的结合……”   什么是快乐,可能很难界定,若是分析“哪里有快乐”,就显然容易多了。   综上所述,快乐更多的是考虑了社会对产品和人之间关系的规范和限制,已经超出了产品本身在功能和形式之间的辩证关系。对产品物理形式的设计已经不能满足社会对设计产品的整体要求,只有当社会环境的所有组成部分有效地起作用时,才能发挥设计的最大价值。没有必要因追求产品的易用性而牺牲艺术美,反之亦然。同样,没有必要为了产品的易用性而不顾成本、功能、生产时间或销售等因素。设计师完全可以设计出既具创造性又好用的,既具美感又运转良好的产品。优秀的设计师会把这些因素融为一体,使产品兼具艺术美和独创性,同时又很适、有趣。
  二、马斯洛需求层次   基于人是有需要的动物和人的需要的层次性,马斯洛将人的需求层次从低级到高级分为五个层次:生理的需要、安全的需要、社交或情感的需要、尊重的需要、自我实现的需要。(如图2)   在马斯洛看来,人类的五种需求还可以分为高低两级:生理的需要和安全的需要称为较低级的需要;社会的需要、尊重的需要和自我实现的需要称为较高级的需要。一般来说,人类的需求层次是从低级到高级逐渐递增的,只有低层次的需求得到满足后,人类才要求高层次的需求,并且这种需求会越来越强烈。   随着社会的发展,文明的升华,人们的需求层次不断提升,这在预示社会进步的同时却不得不让我们引申出消费伦理。“在后现代的情况下,个人主要被组织成为消费者或游戏者;即所有的或大多数人必然去执行消费者及游戏者的职能。”在这个意义上,玛丽.道格拉斯认为:“对消费者自身来说,消费者不太像是自我的满足,反更像是令人愉快地履行社会责任。”   原研哉写到:“欲望有会牵涉到沉迷,引起自我中心或敲响辛酸的音符……今天我们应该将价值赋予可接受的质量:节制、让步以及超然的理性。通过造成这种清晰地自信,并在一个自由竞争社会有着正真的竞争力的接受度,从而形成这就行。我称之为‘全球理性价值’,一种倡导以极端理性的视角使用资源和物体的哲学。”   综上所述,要想设计出以人为中心、方便实用的产品,设计人员从一开始就要把各种因素考虑进去,协调与设计相关的各类学科。设计的目的大多是要为人所用,因此,用户的需求应当贯穿整个设计过程之中。   三、结束语   对于设计目的层次和马斯洛需求层次的研究,正揭示了工业设计本能性行为到创造性行为的演变和必然性,对其的研究有助于根据社会的发展洞悉设计目的的变化和消费者需求的变化,从而构建科学的工业设计理论体系,以便于更好地研究和指导工业设计发展的方向,实现科学地、可持续地发展理念。   参考文献:   [1]李丹,石大伟.居住的发现[M].江苏:江苏人民出版社,2012.   [2]黄厚石,孙海燕.设计原理[M].南京:东南大学出版社,2008.   [3]王湃.人机工程学及其未来[J].中国环境管理干部学院学报,2003.   [4]路莉.普适设计探讨[J].艺术与设计(理论),2007.   [5]张雯.产品形态契合设计研究[D].南京理工大学,2006.   [6]张礼强.从马斯诺需求层次理论探讨老年人需求[J].河海大学,2010.   [7]柳冠中.论重组资源、知识结构创新的系统设计方法――事理学[J].湖北美术学院学报,2004(2):3-4.   [8]原研哉.朱鄂译.设计中的设计[M].山东:山东人民出版社,.
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10:34:10&&&&&&&&来源:中国食品报
  通过调查,真正能够满足消费者需要的调味品仅占0.02%,而市场上流通的调味品是135682个单品,实际消费者满意的只有27个,平均每个调味品企业有24个调味品。现在是先有消费,再有产品,再有服务,以消费需求推动调味品发展,为什么2016年投资变得这么难,主要源于传统调味品需求乏力。深度洞察消费者需求才是销售调味品的关键,只有这样才能满足消费的需要,调味品未来趋势是将消费者需要的点滴做成调味品的一部分。
  &调味品人值得骄傲的是可以告诉您调味品怎么卖?可以告诉您调味品是怎样不在市场流通而达到年产过亿元?调味品人可以骄傲告诉您,为什么民间达人一个人年销上亿,而您却在犹豫。我们坚信的是将路边小店做成行业标杆,坚信将生产力变成行业的消费价值。&乐客食道斯波工程师表示,企业发展不在于浮夸,而在于我们身体力行说到做到,让数百万人改变工作方式。销售难在于没有把握消费者需要什么调味品,而企业生产的调味品不等于是消费者需要的。调味品没有主心骨,没有真正满足消费者的需要,销售效率不高,在于没有明确拿出满足消费者需要的调味品。
  消费者需求才是调味品的根本
  通过服务型调味品商品化,实现温水煮青蛙方式实现消费,目前畅销的112家调味品已经就是这样成为大家熟悉的。消费者的需求才是调味品的根本,根据消费需要所做的一切均是产品,关键在于如何重复循环服务化。真正用心理解消费者去做的调味品,不需要完美的包装,不需要很好的广告,但需要消费者不断吃就是。根据调查数据表明:产品和服务占主导作用的调味品人达到97.3%,可是真正做得到的调味品人仅占5.3%,而自己认为做得到而没有达到效果的占69.2%。从这几个数据可以看出消费者认可调味品是多重要,生产企业做好调味品是多重要,消费者需求的调味品是多重要。服务的重要性对调味品销售加大,需求在无限放大,也是所谓全天候全渠道化。面对调味品行业发展理性增长态势,微利仅是对于粗放经营调味品企业,从规范化先满足消费者认可,再来做产品的企业仅占0.1%,也就是一千家只有一家,可见调味品企业的生存环境是何等状况。当对调味品研发周期的调查,更有惊人之举,研发时间1天到5年都有,做到有依据的研发少之又少。当前国内具有标准化研发流程,严格按照流程执行的调味品企业在10家以内,表面模仿的调味品企业占到99.5%,深度模仿之后创新的调味品企业仅为3%。只有深度模仿才能创造新的消费群体,如鸡精的模仿升级成为全复合的煲汤或火锅或炒菜调味品。这样的模仿升级,让鸡精无用武之地,而调味品一个即可实现煲汤或火锅或炒菜上千个品种。这一升级模仿是消费者需求的体现,也是调味品真正满足消费者的原因,况且还实现消费者重复多次食用。只有精细化,调味品企业将每个细节做细、做精、做透、做久、做明白,持之以恒不断超越调味品调味和生产、消费和享受的极限,这才是一个调味品通过服务立足行业的关键。调味品行业存在的问题,需要通过创新更多符合消费者需求的调味品和服务。调味品专家团队指出,好的调味品和服务依然拥有旺盛的需求。调味品做到&服务即调味品,调味品即是服务&的程度,这样就实现消费超值。
  围绕消费者需求进行精耕细作
& & 现在大多数调味品企业守旧观念严重,创业过程分享少,没法实现销售的进行。调味品销售业务员为什么那么难?斯波认为,传统调味品销售优化资源,不再是靠调味品来实现销售,而是靠不断满足消费者,而销售业务员仍然按照传统产品销售的方式进行,已经是出力不讨好,收获甚微。不少调味品企业变成外资的了,外资调味品企业因水土不服,增长不尽如人意,消化不良,一些创新选择对则胜出,走错了即出局。调味品企业不需要大批量、规模化去组织生产,而是需要围绕消费者需求进行调味品的精耕细作,更不是过去靠品牌、靠知名度来获取市场,一些所谓大企业被外资收购成为烂摊子就是现实,发展停滞不前。
& & 为什么您经营调味品那么困难,别人为什么就容易呢?通过数据调查得出:认为销售调味品比较困难的占62.3%,而认为销售调味品比较容易的仅占3.8%,通过改变自己和销售方法让销售调味品比较容易的占33.9%。调味品多数难于抄袭、模仿、盲目冲动的行为,没有把消费者放在第一,而是把调味品放在第一,错位成了低价格、高品质,而消费者要的是享受、便宜。通过数据调查得出:对于认为先有产品再销售的占45.3%,而先有销售再有产品的占33.2%,认为两者并存的占21.5%。传统销售的优势没有了,只要与调味品有关的生产、投资、招商、加工、广告等都已经感受到了,一些企业转型怕死不转型等死,如何转型成为这个时代调味品企业的难题,也是所谓伪命题。通过数据调查得出:赞成转型的占48.5%,认为观望后再转型的33.7%,认为跟着别人做的占17.8%。正常的传统调味品销售难,无论调味品好与坏,消费者感到的是泛滥,好产品销售难,流通环节多费用高,消费难锁定终端消费者。做调味品容易,前提关键是锁定消费者。
& & 调味品发展到底还有戏吗?通过数据调查得出:认为调味品优势在于价格优势的占33.3%,价值的62.2%,其他因素的占4.5%,但是认为满足消费者需要为导向制胜的则占92.1%。这说明消费者的需求,才是真正的调味品存在的意义和价值。调味品的发展不要给消费者争论价格,关键是要给消费者提供价值,能和消费者达成价值的统一才是未来的趋势,带着消费者的目标做调味品,获得消费者的回报就是销售成果通过消费商病毒式传染力来达到产品服务的价值。调味品满足消费者的需要在于方法,而不一定在于味道,没有固定模式的方法,没有不对的消费者,只有做不到位的调味品及其服务。
  做好调味品要用心
& & 不是调味品过多,而是您的调味品相对于消费者是多余的?通过数据调查得出:认为自己调味品好卖实际上畅销的占8.9%,认为自己的调味品好卖而不好卖的占62.8%,自己认为自己的调味品不好卖的占28.3%。价格战已经过时,而调味品的价值才是消费需求趋势的关键,消费需要的产品也是有限的,但是调味品价值是靠经营的。调味品之所以存在不是源于生产不是源于市场,而是源于消费者的需要及服务。大多数企业缺乏对消费者的研究和专业分析,凭直觉和个人经验来生产调味品,浪费原料、包装、人力、渠道是很自然的。唯有把脉消费者需要为导向,才能实现调味品的高速增长。现在调味品的产能过剩不是调味品太多,而是符合消费者的调味品太少,以至于一些调味品流动性越来越差。都是风味豆豉,为什么别的品牌没有了,只有你的卖不掉。畅销的复合调味品为什么市面上找不到?认为好销的调味品销得快排队购买而看不见的占33.8%,认为特殊渠道销得快的占30.9%,认为定制化销得快看不见的占35.3%。调味品在二三级城市需求不断增长,一线城市需求升级化,竞争对手隐性化,高品质需求流行化,消费真实化不断升级,这就是畅销复合调味品见不到的原因之一。传统调味品销售面临严重的危机,无论是大企业还是中小企业,都不可能找到所谓很好的样板,只有依据自己优势来拯救调味品行业。
& & 斯波说,创业一旦选择错了方向,也许您会后悔这个时代不给您机会。真诚的交易只有一次,高效的交流只有一次,只为诚信,调味品人只有用调和味征服世人,所有的不敢恭维就是不信任,因为道德危机只对不负责任的人们。做好调味品要用心,将调味品和调味品人融为一体。调味品行业需要,自然有人会站出来,为了一个目标,不仅仅是交流,关键是说到做到。信任是调味品人当下重任,支持调味品及相关上下游企业找到所需要的客户、人脉、资源,让您在一个诚信的圈子里能够成为业界的佼佼者。
  2016调味品怎么卖?互联网思维&传统营销?斯波认为,您选择什么并不重要,关键是让消费者说话。线上线下,如何玩转调味品行业,您准备好了吗?让调味品会说话的企业并不多,所谓的大企业是纸老虎,还不如一个天天想着消费者的陶碧华阿姨。为什么天天营销天天没法销,不是调味品不行,而是企业走神,根本没走上消费这条路。本报记者 &施建平  
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第一主题讨论:把握中国消费者的需求新变化
  主持人:女士们、先生们,欢迎大家回来,在茶歇之后我们回到现场,进入2011首届中国快速消费品高峰论坛,下面我们进行第一主题“把握中国消费者的需求新变化”,首先有请这个环节的主持人蒋炯文教授。
  蒋炯文:大家下午好,本节的主题是把握中国消费者的需求新变化,我非常高兴作为这个环节的主持人,我们有5位出色的讨论嘉宾,我先做一下开场白,然后介绍一下5位嘉宾。
  快消品,我们知道中国有一句老话,柴米油盐酱醋茶,这是老百姓开门七件事,随着时间的推移,我们知道现在这些必需品有越来越多的选择了,比如说油,我们现在有葵花油、橄榄油等等各种各样的油。说到酱,我们有酱油、烧烤酱油等等。说到茶也是如此,我们有乌龙茶、普尔等等。对我来讲,咖啡是我喜欢喝的,说到咖啡还包括餐巾纸,所以我们可以看到,中国的老百姓现在收到多种多样大众消费品选择的轰炸,我们可以去超市看到各种各样的必需品,但是消费者永远不会满足,他们总是希望买到更加廉价更加好的产品,所以对于现在的制造商和零售商来讲要致胜不太容易了,所以我们要讲究口味等新变化。
  首先有请我们今天论坛的嘉宾:
  中国食品有限公司董事总经理栾秀菊女士
  金佰利公司北亚地区总裁Achal Agarwal先生
  强生(中国)有限公司总经理王梅影女士
  上海市商业经济研究中心主任齐晓斋先生
  智威汤逊北亚区区域总监及大中国区首席执行官Tom Doctoroff先生
  我会问演讲嘉宾几个具体的问题,他们会有几分钟的时间回答,之后每一个嘉宾来接受在座各位听众的提问。这就是我们的安排,由于时间的关系,等我们讲完之后大家就可以午餐了,现在开始讨论。
  首先,我们这里有几位来自于中国企业的代表,比如中国食品有限公司,还有来自于金佰利和强生外资企业的代表,还有来自于上海商业经济研究中心的主任,另外还有Tom Doctoroff先生来自于智威汤逊。齐先生,你是搞研究的,从研究的角度来讲,你能不能给我们分析一下中国的消费者,尤其是上海的消费者呢?
  齐晓斋:中国的市场非常大,那么差距也非常大,从沿海到内地,从城市到农村,因为我们城乡的经济发展水平差距大,所以跟国外有很大的差别。上海现在人口已经达到2300多万常住人口,其中900多万是非上海户籍的人口,其中有十几万在上海工作生活的老外,还有一部分是在海外生活多年的海归,还有一部分最近几年进城的民工,这是一个差距。还有40、50后跟80后的差距,所以这里是多层次、多样化很多并存,一个是讲究性价比,另外是不计较价格的,还有冲动、理智的都有。
  快消品上海主要的渠道就是大卖场、药超等便利店,标准化菜场。现在快消品上海相对来说品牌比较分散,现在是买方市场,供过于求,因为市场需求拉得很开,所以各种各样的品牌都有自己的一席之地,基本上是这样的。从快消品市场当中,一个是讲究便捷,便捷以后,快消品主要的销售渠道在社区,不在闹市区,社区商业,刚刚主持人讲的开门七件事是在社区,郊区是在城镇、镇、新城,这是一块讲究便捷。
  我们跟国外不一样,我们的私家车利用率很低,不像国外有很多,开门七件事要就近解决,所以快消品的网点这两年发展非常快,便利店已经有4千多家,遍布各个社区,这是第一。第二是安全,这两年的安全要求非常高,尤其是食品安全,三聚氰氨事件发生以后,影响到了整个行业,大家对安全度的要求大大提高。第三受广告宣传的影响,对选择快消品品牌影响比较大。
(责任编辑:陆曼)
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时尚文化中心中国女性消费者 购车需求呈快速增长趋势
  日 10:07 搜狐汽车 
  未来一年中三、四线(
)消费者占新增购车需求的比重高达68%;
  年轻消费者崛起成为新兴生力军
  日,北京:在中国汽车工业协会于今日举办的汽车行业信息发布会上,中国汽车工业协会与尼尔森联合发布了《中国汽车消费蓝海市场洞察白皮书》。&白皮书&基于对全国各线城市汽车消费者的抽样调查&,洞察中国汽车消费者的需求转换,为汽车企业抓住市锄遇,开拓蓝海空间提出了前瞻性的建议。
  =607低线城市&&中国汽车市场未来增长的强大引擎
  中国汽车工业协会与尼尔森联合发布的白皮书显示,来自三、四线城市消费者占中国未来一年内计划购车的消费者总数的68%,而在现有车主中这些城市仅占55%。在这68%来自三、四线城市的潜在消费者中,初次购车的消费者高达56%。
  &得益于中国城镇化的持续发展,以及居民生活水平的全面提高,三、四线城市消费者的消费潜力得到进一步释放。消费者对乘用车的购买需求已由沿海地区逐步向中西部地区,由一二线城市向低线城市转移。&中国汽车工业协会常务副会长兼秘书长董扬表示。
  从购车预算方面看,近60%的三、四线城市消费者的购车预算在12万元以下,其中1/3的消费者将目标价位集中在8至12万元之间。
  低线城市消费者在购车时将实用性作为首要的考虑因素,油耗(55%)、安全性(47%)和产品质量(43%)在消费者关注度的排名中名列前茅;而消费者对舒适度(27%)、品牌知名度(26%)和车内配置(24%)的关注程度则相对较低。低线城市消费者的这种实用主义态度也反映在他们对产品的售后服务、安全性和厂商的质量承诺的重视,但对是否配备节能动力技术,智能化技术和定制化服务的兴趣度则相对较低。
  中国汽车工业协会与尼尔森联合发布的白皮书研究显示,与低线城市相比,来自一、二线的消费者仅占未来一年中国整体具有购车意愿的消费者总数的23%,但在这些一、二线城市的意向消费者中,65%的新车需求将来自再购车主(即计划增购或者换购的消费者)。因此,一、二线城市的再购需求和其所带来的市锄会在短期内仍不容汽车企业所忽视。
  在车身形式上,三厢轿车(60%)和SUV(45%)颇受一、二线城市的消费者的青睐。在功能偏好上,除了安全性配置之外,节能动力系统也成为消费者的首眩&高档三厢轿车和SUV汽车已经成为汽车厂商在一、二线城市进一步挖掘潜在消费需求的一个全新机会市常对于一、二线城市消费者而言,汽车已不仅仅是简单的交通工具,他们寻找的是能够满足他们更高需求的汽车。从这个意义上来说,配备先进的动力和智能化技术的汽车将会赢得更多消费者的青睐,& 尼尔森中国区业务发展副总裁于海霞表示。
  =607中国女性消费者购车意愿与日俱增
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