如何创建烘焙蛋糕店加盟品牌

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-17 10:42 标签： 烘焙蛋糕店
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名称： Bakerella:甜美蛋糕烘培制作博客
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Bakerella 网站是一个致力于糕点、烘培和蛋糕装饰的教程分享站点，该网站注重于简单和有趣的烘培技巧，让喜欢糕点制作的用户能够通过该获得更多的甜点制作方法。
现在的蛋糕店很多，从小到全国各大品牌店都有，不过个性化的蛋糕店不多，主要是不为人所接受？今天介绍的这个网站就是致力于个性化糕点设计和制作的站点，如果你看了这里的教程后是否人为个性化的蛋糕人们不喜欢呢？
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知名网络蛋糕店 你知道几个？
00:43&&&&来源：贝壳阅读网
搭乘电子商务的东风，近年来，网络蛋糕订购也受到越来越多消费者的青睐。网络蛋糕订购以其便捷的支付方式，多样的口味搭配、优质的食材选择，创新的蛋糕口味以及丰富的促销活动，启动了与实体店的竞争序幕。这些走大众快销或是高端小资路线以“直销+电子商务”的无店铺销售模式等极富特色的网络蛋糕店无疑已成为烘焙行业内的一大发展趋势。
下面向大家介绍五家具有代表性的网络蛋糕店：
21cake是由廿一客食品有限公司于2004年5月创建的蛋糕品牌，由最初确定的21款经典蛋糕而得名。目前拥有由蛋糕大师自主研发的乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五个系列共29款主题蛋糕。
截至2013年底，21cake已在北京、上海、天津、杭州、苏州、无锡六大城市设立了电话订购服务中心。
推荐产品：卡百利、冻慕斯与焗芝士
卡百利——温布尔登，一个英国小镇，代表着尊贵和神圣的地方。 每年6月最后一周的周一至7月初定期举行网球赛事，自1877年至今，已经形成了传统。 草莓配奶油是观看比赛期间的传统零食。主要原料：草莓(中国)、乳脂奶油(新西兰)、细砂糖(韩国)。
冻慕斯与焗芝士&——平衡冰与火。新鲜奶油慕斯，平滑叠加降温至4度的现焗法国软芝士，轻盐味，诱发原香，丰富甜。主要原料：奶油奶酪(法国)、马斯卡彭(意大利)、乳脂奶油(新西兰)、细砂糖(韩国)
2.诺心蛋糕
天甜（上海）餐饮管理有限公司，2010年在中国正式启动连锁烘培餐饮品牌项目“诺心LE CAKE”。"诺心LE CAKE"秉持正宗欧洲黄金比例配方研发烘焙理念，承诺尊崇黄金配比、严选顶级原料，用心烘培精品蛋糕。诺心LE CAKE的技术支持是享誉盛名的香港美心集团。香港美心集团,创立于1956年,为香港最大之饮食集团，总部设于香港。
诺心蛋糕已在北京、上海、无锡、天津、杭州、苏州、宁波开通了订购服务业务。
推荐产品：尊贵版芒果心愿盒、雪域牛乳芝士
尊贵版芒果心愿盒——米其林三星餐厅大师克里斯汀史奎尔先生专为诺心LECAKE三周年庆，历时半年精心调研，特别制作符合中国人口味的水果味星级蛋糕，主要原材料：燕窝、法国奶油、泰国金柚肉、东南亚芒果、奶油慕斯。
雪域牛乳芝士——到过阿尔卑斯山脉勃朗峰才发现，白，其实就这么纯粹。雪花忽聚忽散，轻盈降落在地上，化为一片白。那个清晨，我踏上厚厚的初雪，出乎意料，是松软的触感。主要材料：白巧克力(比利时嘉利宝)、奶油芝士(新西兰)、黄油(法国铁塔)、乳脂奶油(法国铁塔)、奥利奥饼干底。
3.莫菲蛋糕
莫菲蛋糕，中高档欧式蛋糕，2009年9月登陆北京，定位中高端市场。莫菲蛋糕采用进口上品原料，所有产品仍保持着欧洲纯手工的制作传统，有特别莫菲、浓郁巧克力、缤纷慕斯、芬芳乳酪、莫菲分享、无糖等系列产品。“莫菲”用心复原欧洲传统美食，为懂得享受，热爱生活，追求时尚的美食爱好者提供美食精品和优质服务。莫菲所有产品保持了欧洲最原始纯手工的制作传统，制作工艺繁杂，为保证蛋糕口味的纯正，采用进口上品原料：莫菲坚持使用用意大利天然奶酪,不含反式脂肪酸的德国乳脂奶油,拒绝使用植物奶油,只选择进口天然优质可可巧克力产品，拒绝代可可脂！
目前，蛋糕仅提供北京、天津送货服务。
推荐产品：德式烤奶酪、松露巧克力慕斯
德式烤奶酪——口感爽滑细腻，没有一丝甜腻，原汁原味的欧式工艺，给你香醇自然的奶酪之旅。主要原料：奶酪（法国）、淡奶油（德国）、砂糖（韩国）。
松露巧克力慕斯——聚光灯下金色丝带的拥吻，经典的传世工艺，珍贵松露独有的绵密丝滑混入黄金配比的香醇慕斯中，余韵回甘。主要原料：巧克力（比利时）、淡奶油（德国）、可可粉（比利时）。
4.窝夫小子
2000年，窝夫小子便抛弃了传统线下门店的运作流程，借助蛋糕研发、生产、销售、配送的一体化经营，形成了“电话订购+中央工厂+冷链配送”的商业模式。随着烘焙行业电子商务化的趋势不断加强，窝夫小子逐步将重心转移到电商领域，除了窝夫小子直营的官网外，还开辟了天猫窝夫小子旗舰店。直至今日，窝夫小子已成功升级为“网上订购/电话订购+中央工厂+冷链配送”的商业模式。
窝夫小子除全国送产品之外，仅提供北京及上海地区配送，其他城市暂未开通服务。&
推荐产品：鲜奶水果蛋糕、意大利提拉米苏蛋糕
鲜奶水果蛋糕——入口即化的双色巧克力片里，是醇正的新西兰动物乳脂奶油和脂质奶油一比一混合。像夏日郊外小栅栏，可人地，盛放着植物花草的苁蓉，和秋千上青春的小梦想。恬静亦多彩的温馨色泽，香甜可口的原料配比，为感官填满了唯美的浪漫感受。主要原料：淡奶油、杂果、鸡蛋、面粉、砂糖、.巧克力、黄油、水果。
提拉米苏蛋糕——浓郁纯正的意大利甜点代表作。以松软细腻的高纯度新西兰芝士为主要食材，混合了迷人的意式浓缩咖啡，以及巴西白朗姆酒和顶级可可粉。入口时，芝士的香滑、咖啡的苦涩、朗姆酒的辛烈，交织成意大利馥郁难忘的专属味道，让人不由得想起那个亘古流传的誓言：带我走。主要原料：淡奶、冰激凌原料粉、巧克力、鸡蛋、低粉、可可粉、咖啡酱、酒。
5.ebeecake
ebeecake 易贝可（北京）食品有限公司，诞生于北京798艺术区。于2009年7月29号开始面向北京蛋糕爱好者服务以来，受到了很多客户的青睐。其产品的设计理念融入了亲情，爱情。从这小小的一块蛋糕体现了一份责任，对社会的责任，对爱人的责任，对家庭的责任..... ebeecake带给您的不仅是蛋糕纯正的味道，还有每款蛋糕独特的情感蜜码。它让你在品味蛋糕时还可以放松心情，得到极致的生活享受。
ebeecake目前仅提供北京六环内配送服务。
推荐产品：蜂蜜、酸樱桃椰茸
蜂蜜——缘份是城市里命定的希望，我们注定快乐，但却远离喧嚣。一种天使般的淡然，就像甜杏仁牵手热情果般的美妙滋味，忽视了谁，都不显完整。主要原料：淡奶油、热情果酱、杏仁片、蛋糕胚、蜂蜜。
酸樱桃椰茸——聆听海的声音，体会自然的清新，依然执着对你的向往。清香味道，驻足停畔，奔放不失优雅，亦真亦幻。主要原料：椰茸、酸樱桃、淡奶油、蛋糕胚、椰茸。
目前，网络蛋糕店的服务范围多集中在以北京、上海为中心的较发达城市，提供的食品整体定价较高。但是由于其以进口、天然、高端的食材以及别具一格的口味为主打特色，相信将会获得更多消费者的推崇。
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