餐饮业收入预算核算有美团收入费用计入那个科目,怎样做会计凭证

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美团餐饮收费标准 餐饮上美团什么收费?
相关解答一:没有餐饮许可证可以上美团外卖吗 不可以,可以找税恩财务公司帮你注册哦相关解答二:哗啦啦餐饮系统怎么收费 1,一般餐饮软件的收费都是根椐地区不一样,收费也不一样,比如,大城市里收费比较低,因为客户多,小地方收费比较高。2,软件本身的价格也是根椐功能来收费的。3,主要是看你想经营什么内容,配置不同,收费也不同。4,软件本身也要考虑产品的售后,因为这才是最主要的一个内容,售后不好,谈什么都是胡说的。5,看一下这个软件在当地是只有一个人,还是正式的公司,一个人做的软件很多,好多商家都是让这种人给做的很难受。相关解答三:开了个火锅店,想上美团收费吗 肯定的呀,目前国内几个推广类门户网站都是收取一定推广费的,不过不是很多。相关解答四:上美团没有餐饮服务许可证怎么办? 推荐【q18╚】,本来不怎么相信网上的东西,不过这次我还是很满意,所以我要推荐一下。相关解答五:假的餐饮服务许可证能上美团饿了吗百度外卖吗 给你介绍一家,推荐【q18╔】信誉很好,不是骗子,就是价格可能比别的`高点,但是不被骗钱就好了。相关解答六:求 餐饮管理软件 破解的 不收费的哦!!! 这里有一个三餐美食的你可以下载下来看看!相关解答七:餐饮用餐具不让收费是吗?有明确规定吗? 《食品安全法》第二十七条第五项规定:餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁。据此,餐饮业也应该提供消毒的、清洁的餐具和饮具。因此,食品经营者向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具,是经营者的法定义务。因此,餐饮企业应承担餐具消毒费用,而不能将消毒产生的费用转嫁到消费者头上。饭店收餐具费加重了消费者的责任,侵犯了消费者公平交易权,属于《合同违法行为监督处理办法》第十条第(三)项所指的经营者在格式条款中加重消费者责任(其他依照法律法规不应由消费者承担的责任)和第十一条第(六)项所指的经营者在格式条款中排除“消费者依法应当享有的其他权利”的霸王条款。遇见类似情况可以到当地市场监督管理部门投诉或者拨打12315向市级工商局投诉。相关解答八:餐饮收费上涨提示语 温馨提示:大蒜涨价了,大葱涨价了,我们的饭也涨价了!相关解答九:餐饮服务许可证有收费标准吗 对于餐饮服务许可证的收费,每个地区的收费都是按照当地政策实行的,其中的考试费和资料费更不相同,这没有同一的标准,只是一个范围内,不会过多收取。餐饮服务许可证本身是没有费用的。相关解答十:各位高人 请问做餐饮没有营业执照 可以上美团 饿了么 百度糯米 应该是可以的,或者你搞个假的他们也不追究,这关不难过。百度搜索“就爱阅读”,专业资料,生活学习,尽在就爱阅读网,您的在线图书馆
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推荐:    餐饮业(catering)是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。按欧美《标准行业分类法》的定义,餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。在我国,据《国民经济行业分类注释》的定义,餐饮业是指在一定场所,对食物进行现场烹饪、调制,并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。国际知名餐饮企业的不断涌进,对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。关注公众微信号:学会计网,用手机随时访问学会计网
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餐饮业的会计科目和会计处理?每天购买的原料食材,怎么做会计分录
问:餐饮业的会计科目和会计处理?每天购买的原料食材,怎么做会计分录,然后又怎么知道用没用完呢 ?
答1:建议建立仓库管理制,一人看管即可。管理消耗量不平均的长期材料。蔬菜生鲜类的,你购入视作当天全部出库进入成本。
答2:餐饮业主要缴纳营业税、城市维护建设税、教育费附加和企业所得税、个人所得税等。   
-相关补充:
(一)营业税
  饮食业营业税的计税依据是指纳税人提供餐饮业应税劳务向对方收取的全部价款和价外费用,按照5%税率征收营业税。
  计算公式为:营业税应纳税额=营业收入额×营业税率
  1、饭馆、餐厅及其他饮食服务场所,顾客在就餐同时进行自娱自乐形式的歌舞活动提供服务而在饮食价款之外另行收取
费用的,应将这部分另行收取的费用单独记账,并依照娱乐业税目税率缴纳营业税。凡上述单位的上述另行收取费用与饮食
价款收入划分不清的,应对其全部收入依照娱乐业税目税率征收营业税。
  2、饮食店、餐馆(厅)、酒店(家)、宾馆、饭店等单位发生属于营业税“饮食业”应税行为的同时销售货物给顾客的
,不论顾客是否在现场消费,其货物部分的收入均应当并入营业税应税收入征收营业税。
  3、关于纳税人经营烧卤熟制食品如何征收流转税的问题,饮食业属于营业税的征税范围,销售货物则属于增值税的征税
范围。因此,对饮食店、餐馆等饮食行业经营烧卤熟制食品的行为,不论消费者是否在现场消费,均应当征收营业税。
  (二)城市维护建设税
  计税依据是纳税人实际缴纳的营业税税额。税率分别为7%、5%、1%。计算公式:应纳税额=营业税税额×税率。
  (三)教育费附加
  计税依据是纳税人实际缴纳营业税的税额,附加率为3%。计算公式:应交教育费附加额=营业税税额×费率。
  (四)企业所得税
  企业所得税的征税对象是纳税人取得的生产经营所得和其他所得。税率为25%。基本计算公式:应纳税所得额=收入总额-
准予扣除项目金额。应纳所得税=应纳税所得额×税率。
  (五)个人所得税
  企业要按期代扣代缴员工的个人所得税。个人所得税是以个人取得的各项应税所得为对象征收的一种税。
一、 餐厅实际接待量
  餐位利用率=(就餐人次/餐位数量)×100%
二、餐厅收入
  餐厅收入=餐位数量×报告期天数×餐位利用率×人均消费额
  人均消费额=餐厅营业收入/就餐人次
三、餐饮经营利润
  餐饮经营利润=餐饮营业收入-餐饮营业成本-餐饮营业费用-营业税金及附加
  餐饮利润=餐饮营业收入×(毛利率-税率)-餐饮营业费用
  =(餐位数量×报告期天数×餐位利用率×人均消费额)×(毛利率-税率)-餐饮营业费用
& &(1)厨房当天需要直接采购领用的原材料(蔬菜、肉食、家禽、水果、水产品、海鲜)必须在前一天下午,补货的必须
在当天中午以前,由厨房填制《市场物料申购单》,经厨师长审核后,交采购员按照要求组织进货,一联交收货组按采购单
上的数量、质量要求验收,并由餐饮部派厨师监督验收质量,如有不符合要求,必须当天提出退货或补货。验收合格后填写
《收货单》,每天营业终后加计《收货单》,填制《厨房原材料购入汇总表》。
  (2)厨房到仓库领用的原材料(干货、调味品、食品等),由各厨房根据当天的需要填制《仓库领用单》,报厨师长审
批后,凭单到仓库领取,仓库保管员审核手续齐全后,按单发货,每天营业结束后加计《仓库领用单》,填报《餐饮原材料
领用汇总表》。
  (3)每天营业结束后由各厨房领班对存余的原材料、调料、半成品进行一次盘点,并填制《厨房原材料盘存日报表》,
由厨师长审核后进行汇总。
  (4)餐厅各吧台酒水员每天营业结束后根据《仓库领料单》和《酒水销售单》,填制《酒水进销存日报表》。
  (5)财务日审员(各公司岗位设置可能不同),填制《餐饮营业收入日报表》和《餐饮优惠折扣日报表》。
  (6)成本核算员根据《餐饮营业收入日报表》、《餐饮优惠折扣日报表》、《厨房原材料购入汇总日报表》、《厨房原
材料领用汇总日报表》、《厨房原材料盘存日报表》、《餐饮吧台酒水进销存日报表》汇总计算填制《餐饮成本日报表》,
于第二天上午9点以前上报财务部经理、餐厅经理、及厨师长。
餐饮企业会计分录
1.投资者投入资本或股本时:
借:银行存款/固定资产/原材料/库存商品
&&应交税费——增值税(进项税额)
&&贷:实收资本(股本)
&&资本公积——资本溢价(股本溢价)
2. 固定资产装修时:
借:在建工程
&&贷:银行存款
借:固定资产——装修
&&贷:在建工程
在后续期间应采用合理的方法计提折旧。
第二次装修时,应将第一次装修为折旧完的余额一次性转入营业外支出:
借:营业外支出
&&贷:固定资产——装修
3.在开业期发生的其他费用
借:管理费用
&&贷:银行存款
4.酒店的资产——固定资产、存货、低值易耗品等
原材料可按计划成本也可按实际成本
按实际成本发料可用的发出计价法有两种:
(1)个别计价法
(2)加权平均法
借:原材料——食品原材料(清选户)
&&贷:原材料——食品原材料
有下脚料净料单价=(清选整理前原材料成本-下脚料金额)/清选整理后净料重量
其中有一种单价没有资料净料单价=(清选整理前原材料成本-其他净料成本之和)/该种净料的重量
无可作价的下脚料净料单价=清选整理原材料总成本/清选整理后净料重量
成本系数法
成本系数=某种原材料净料单位成本/某种原材料毛料单位成本
某种原材料净料单位成本=该种原材料毛料单位成本*成本系数
借:委托加工物资
&&或原材料——委托加工原材料
&&贷:银行存款
&&库存现金
借:原材料——某类加工成品
&&原材料——某类剩余材料
&&贷:委托加工物资
&&或原材料——委托委托加工原材料
燃料有三种办法:
(1)实际耗用法
(2)定额耗用法
(3)倒挤耗用法
借:主营业务成本
&&管理费用(其他部门领用)
&&贷:原材料——燃料
&&物料用品:办公用品,小纪念品
&&预付订金
借:预付货款
&&贷:银行存款
借:原材料——物料用品
&&贷:预付货款
借:预付货款
&&贷:银行存款
&&预先订货发货后托收承付
借:原材料——物料用品
&&贷:应付账款
&&或银行存款
借:管理费用
&&销售费用
&&贷:原材料——物料用品
借:周转材料——包装物
&&贷:银行存款
应付票据应付账款
随货物购进包装物不用单独核算价格包含在购进货物中
啤酒瓶等包装物的回收一企业自行回收复用
二代其他单位回收,自行复用包装物回收,视同包装物购进其核算与单独购进相同因不属于本企业所有在备查薄中登记在'其他
应收款'中核算
打包的饭盒近期结转
借:销售费用
&&贷:周转材料——包装物
随同食品出售单独计价
借:银行存款
&&贷:其他业务收入
借:其他业成本
&&贷:周转材料——包装物
借:低值易耗品
&&贷:银行存款
低值易耗品的摊销
一次摊销法
借:管理费用
&&销售费用
&&贷:低值易耗品
分次摊销法
借:低值易耗品——在用
&&贷:低值易耗品——在库
借:销售费用
&&管理费用
&&贷:低值易耗品——摊销
借:低值易耗品——摊销
&&贷:低值易品——在用
低值易品的修理
借:管理费用
&&销售费用
&&贷:银行存款
报废摊销如有残料
借:原材料
&&库存现金
&&银行存款
&&贷:销售费用
&&管理费用
&&固定资产
借:固定资产
&&贷:银行存款
2.自行建造
借:预付账款
&&贷:银行存款
借:固定资产
&&贷:预付账款
3.投资者投入
借:固定资产
&&贷:实收资本
借:其他应收款
&&贷:银行存款
借:管理费用
&&销售费用
&&贷:其他应收款
盘盈入账价值=同类固定资产市场价格-估计新旧程度的折旧
借:固定资产清理
&&固定资产减值准备
&&累计折旧
&&贷:固定资产
借:固定资产清理
&&贷:银行存款
借:原材料
&&银行存款
&&其他应收款——赔款
&&贷:固定资产清理
借:固定资产清理
&&贷:管理费用——开办费
生产经营期
借:固定资产清理
&&贷:营业外收入
借:管理费用——开办费
&&贷:固定资产清理
生产经营期
借:营业外支出——非常损失
& &&&——处理固定资产净损失
&&贷:固定资产清理
经营性租出固定资产
借:其他业务成本
&&贷:投资性房地产累计折旧
借:银行存款
&&贷:其他业务收入
固定资产的折旧方法
平均年限法
根据《国家税务总局关于饮食业征收流转税问题的通知》(国税发[号)规定:
  “二、饮食店、餐馆(厅)、酒店(家)、宾馆、饭店等单位附设门市部、外卖点等对外销售货物的,仍按《增值税暂
行条例实施细则》第六条和《营业税暂行条例实施细则》第六条关于兼营行为的征税法规征收增值税。
国税函[号文《关于烧卤熟制食品征收流转税问题的批复》规定,对饮食店、餐馆等饮食行业经营烧卤熟制食品的行
为,不论消费者是否在现场消费,均应当征收营业税。
但国税函[号文《关于餐饮公司送餐业务有关税收问题的批复》又有新的规定:百胜餐饮(广东)有限公司主要经营
中西餐饮服务,制作餐厅食品及冷热饮料,其设立非独立核算分支机构从事“必胜宅急送”业务,提供餐饮食品的送餐服务
,其营业范围、食品制作工艺、操作流程及原材料成本构成与传统餐饮服务基本相同,因此,对该公司取得的餐饮食品送餐
收入不征收增值税,应征收营业税。论消费者是否在现场消费,均应当征收营业税。
财税[号文《关于经营高校学生公寓及高校后勤社会化改革有关税收政策的通知》规定,对高校后勤实体向其他高校
提供快餐的外销收入,免征增值税;
Powered by解读:美团点评抱团,未来的餐饮行业将受何影响?    大众点评和美团的合并声音甚嚣尘上,本次合并将给餐饮业本身带来哪些影响?毕竟资本仍然需要通过服务最终落地,商家才是真正的主角。而美团、点评的合并对餐饮行业最重要的影响主要体现在流量红利层面,进而影响整个餐饮O2O业态。
  “抱团”似乎成了当下互联网行业的主旋律,或是因为取暖或是因为更大的图谋。由此,我们看到了58和赶集、滴滴和快的这些老冤家之间的联姻整合。而在这之中,巨头们也开始在这不断的资本整合中构建自己的生态。而大众点评和美团的合并声音甚嚣尘上,大有为舆论预热造势之意。一时间笔者的朋友圈被刷屏了,各种传言使得这条消息变得越发真实。作为餐饮行业媒体,掌柜攻略想从餐饮人的角度来解读一下本次合并将给餐饮业本身带来哪些影响。毕竟资本仍然需要通过服务最终落地,而商家才是真正的主角。
  在掌柜攻略看来,餐饮行业的互联网化路径主要分为三个阶段,即引流、互动、大数据,引流是互联网流量红利在线下的集中体现,从团购到点评都是将流量从线上引导至线下为商家带来用户。互动则指线上下流量的交互运行,线下流量、线下数据开始被市场重视并成为巨头争夺的焦点,大数据阶段则是基于线上下的数据流量商家可以通过数据预测消费者行为最终反哺餐饮消费本身。
  而大众点评和美团则是“引流”这一阶段的代表性企业,通过团购、点评的方式链接人与服务,将线上客流引导至线下,由此为商家创造价值。所以,美团、点评的合并对餐饮行业最重要的影响主要体现在流量红利层面,进而影响整个餐饮O2O业态。
  1、线上流量不再廉价,O2O红利期逐渐结束
  美团和大众点评是不折不扣的餐饮O2O流量巨头,以美团为例其2015年上半年的最新统计数据显示,整个美团上半年的交易总额达到470亿元,占团购市场份额62%,合作商户数160万。而美团与大众点评对于商户的主要“卖点”便是在双方都保有优势流量,“竞争点”则同样是利用双方的流量优势和推广渠道不同来为商家提供“流量服务”,合并后的美团大众点评必然将会逐渐停止竞争并进行优势流量的整合,虽然在众多消息中我们仍能看到“促进内部业务竞争”的字眼,但显然这只是平衡内部利益、稳定团队的一时之需。最终双方的流量优势殊途同归,商家将在其中逐渐失去议价权,由此,餐饮商户本身可选择的线上流量来源也将变得及其有限。
  2、从选择“产品”到选择“生态”
  “生态”是巨头们通过资本不余遗力在打造的行业门槛,如今,我们看到市场中可见的本地生活生态主要有三个派系,即、大众点评、饿了么、京东等形成的系,百度、百度糯米、百度外卖等形成的百度系,以及蚂蚁金服、口碑等形成的阿里系,如今腾讯系显然占据上风,其布局从前端流量生态一直延伸到后端服务生态,当然,还有超级应用微信的支持,使得这个生态是目前实力和布局水平最强的阵容。而百度、阿里也先后开出200亿、60亿的价码砸向O2O,力推百度外卖、新口碑等平台。
  对于餐饮商家而言,如今的餐饮互联网化服务已不仅仅是对一个产品的选择而是针对一个生态的选择,从腾讯、百度、阿里三个巨头生态来看,三家均有自己的杀手锏产品,不少商家为了降低风险往往选择“全渠道”建设,但从长远来看,随着餐饮互联网化八国联军式的混战在流量红利端逐渐结束,“生态”建设背后的协同作用逐渐显露,商家也将从简单选择产品逐步过度到选择生态。
  3、团购模式难被颠覆,闪惠或面临尴尬
  曾经披着颠覆团购战袍入局的闪惠如今面临尴尬,在大众点评与美团合并后,闪惠的未来何去何从也将成为双方的合并看点之一。对于那些对团购恨之入骨的餐饮商家来说,团购随着合并显然不会消失,更有可能的是团购红利会逐渐沉淀到三四线城市中。而从团购本身来讲,双方合并必然使得整个团购市场出现一家独大的局面,百度糯米被商家选择的空间将逐渐缩小。商家在团购推广平台的选择上也基本上无可选余地。在这样的情况下是否会出现团购行业的二次红利,将视双方的合并策略而定。
  4、餐饮后端服务市场将加速发展
  当“引流”阶段的整合完毕后,新的餐饮互联网化红利将逐步转移到对于餐饮行业的深层服务,诸如CRM、ERP系统必然将成为巨头布局的新目标,此前大众点评入股天财商龙、蚂蚁金服投资雅座则是这一趋势的明显体现,这标志着巨头对于餐饮后端市场的布局正在加紧,而随着美味不用等即将宣布新一轮融资,在后端入口的争夺上巨头也将明显发力。此前,掌柜攻略曾撰文引述海底捞CIO施琦有关餐饮后端市场如今呈现八国联军式服务的观点,对此笔者颇为认同,而随着巨头对这一领域的侵入,新一轮的整合战也即将打响。
  掌柜攻略始终认为,餐饮行业互联网化变革是餐饮行业变革的重要组成部分。随着行业资本变革的逐渐深入,餐饮行业互联网化也逐渐进入深水区,在进入后端服务市场过程中巨头将遇到更多餐饮行业深层次“矛盾”带来的布局阻力。而随着餐饮人逐渐被市场教育,这一过程也将逐渐加快。当然,与餐饮变革相关的主题除了互联网化餐饮掌柜还有很多功课要做,餐饮行业无论怎么变都离不开“出品、服务、环境”三件事,所以,勿忘根本、拥抱变革是掌柜面对当下市场的最好选择。
  以下是掌柜攻略旗下餐饮社群掌柜公社成员针对大众点评和美团合并带来的一些思考:
  1、我只是觉得对任何出现一个超级巨头的情况感到方案,对行业的公平竞争、良性发展、消息的对程度以及议价权都没什么正面作用。
  2、商家应该是这些渠道的上帝,而不是资本,希望行业归于平静后互联网渠道可以认真思考当下餐饮人到底想要什么,互联网人能做什么。
  3、相比团购带来的无用流量,本人更倾向于大众点评的模式,通过用户真是评价带来的用户更加有效。
  4、餐饮行业其实需要一个统一的服务平台,现在东一个西一个平台把商家搞的团团转最终收益都是背后的资本。
  5、期待行业统一技术标准的出现,可以将目前收银台各类的服务打通。
TOPS3840゜13342゜23138゜32466゜42421゜52278゜62181゜72167゜81890゜91572゜1022682゜113364゜210842゜39957゜49481゜59384゜69268゜78960゜88120゜97834゜10
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