项目描述：顶尖餐饮连锁品牌策划大师酝酿第七代特色项目描述：川西坝子――中国四川成都特色火锅加盟店项目描述：叮叮冷锅鱼品牌，坚守“地道风味、百姓口项目描述：“炊二哥”原本是巴蜀一带的民间市井俚语，项目描述：超哥串子串串香火锅加盟串起的是财富之路项目描述：三锅演绎是中国特色火锅三味火锅的创始品项目描述：渔人谷的品牌名称，来自于四川境内一个原项目描述：麻啦啦蜀都冒菜，作为中式快餐便餐领域内
热点快餐/小吃 加盟品牌
小投资创业项目锅边馍：正传成娜奴湾-2013年香香卤面特色面甜甜嘴美食加盟巴山厨子老根山庄安徽红泥小厨奥尔堡披萨宝岛轰炸鸡排英雄煮骨汤麻辣传奇酸辣粉牛百碗牛鼻粉尹氏鸡汁汤包咔咔仕章鱼丸
&& 如何选择项目
761人关注1065人关注1241人关注1183人关注1249人关注1168人关注1154人关注1172人关注1181人关注
&& 如何开店
590人关注1117人关注1185人关注1214人关注1280人关注1194人关注1332人关注2427人关注2282人关注
&& 餐饮经营管理
549人关注1057人关注1164人关注1079人关注1035人关注1063人关注1287人关注1228人关注1262人关注
&& 餐饮品牌策划
1024人关注936人关注950人关注1142人关注1244人关注1059人关注1117人关注1301人关注1246人关注
张兰，俏江南集团主席、俏江南品牌创始人。在创富过程中，张兰用辛劳换钱；用钱换艺术品。张兰对待财富的态度变化，也代表着中国相当一部分已经致富的人们如今的财富观。张兰声称，誓做中国餐饮业的LV。
1839人关注2550人关注2074人关注2163人关注1915人关注
餐饮成功故事
2236人关注2132人关注2218人关注1999人关注1989人关注2055人关注1980人关注2048人关注1929人关注
促销活动专题
中国地大物博，天南地北，邻国众多，各种文化的大融合，让各地的风俗文化传播交叉，在文化与语言上也许影响...
1320人关注1503人关注1412人关注1586人关注1506人关注1466人关注1635人关注1510人关注1536人关注1515人关注1554人关注开一家 关两家 10000家火锅战成都
&&2015年刚刚过半，成都餐饮同业公会就给出了一组让人震惊的数据：今年前5个月，三环内火锅实际新开张店面数不低于100家；与此同时，有412家餐饮店停业或转让，其中火锅店约占一半。这也就意味着，2015年每新开一家火锅店就有两家旧火锅店关门。&&而在2014年，火锅还被看作是最安全的实体投资，抱着钱就能开一家火锅店让成都火锅迅猛增长，美食界因此流传着一句话：“三环内老灶火锅开花，三环外柴火鸡打架。”&&一边在一片片倒下，一边又冒死往里冲，火锅江湖乱花渐欲迷人眼。成都商报记者上周走访了成都部分火锅店，欲一探这个燥辣江湖的深浅。&&成都商报记者 郭晶晶 李晶&制图 帅灵茜&&开业4年的老灶火锅&&现在不好做了&&2011年，南门一家重庆老灶火锅开业了，因为“味道正宗”，生意一直不错，就连旁边火锅店都纷纷效仿。老板并不是餐饮行家，只是因为“爱吃火锅”，加上一点投资眼光———看好成都的火锅市场。那年的重庆老灶火锅还不多，地道的味道、新鲜的菜品留住了很大食客。&&“生意最鼎盛的时候，我都没有办法给朋友留位，只能跟他们说，你们早点来给安排个好位置。”说起两年前的盛况，老板表示，每天就等着翻台，到晚上10点都还有人来吃火锅，这大概也给了不少人错觉，开着门就能把钱给挣了。&&“从去年开始，生意慢慢变差了，虽然还不至于开不走，但与前两年相比实在差得太多。现在都在盲目开店，盲目入行，最近两年成都的火锅会面临大洗牌。”老板说，估计会有大批的火锅店关门，至少在这两年都不看好这个行业。&&上周开张的新店&&要在火锅熊市里挣钱&&上周五，位于城西的蓝光COCO蜜城里新开张了一家火锅店，品牌也是新的。看着别的商家在火锅市场中沉浮挣扎，这家名为“巴蜀冲天炮”的老灶火锅却义无返顾地跳了进来。不是火锅连锁，没有风投注资，更不是什么大企业的附加产业，合伙人此前也仅仅是在郫县开了一家中等规模的火锅店，因为盈利，所以对市场颇有期待。&&对于成都火锅店一片片地开，一片片地倒，巴蜀冲天炮老灶火锅的邓老板表示，关门歇业的不少，开门挣钱的也不少，这就说明市场是很大的，有足够的消费需求。现在都在讲特色、讲服务、讲眼花缭乱的营销，但味道始终是火锅的灵魂。“正是基于对整个市场需求的判断，我们才决定在这个时候入市。如同熊市中也有股民挣了钱一样，我们就想做火锅熊市中挣钱的那个人。”&&换了个店名&&5年后再战火锅江湖&&2010年夏天，梁老板和他的小伙伴们在八宝街附近开了一家名叫“大红锅”的火锅店，店面很有特色，有一股怀旧风，搪瓷杯装饮料，黑板上写菜单，赚足了80后的回忆眼球。加上味道好，菜品丰富，很快就积攒下一批忠实粉丝。&&可能眼红是人的通病，当重庆火锅称霸成都市场时，本来做成都火锅的大红锅有些坐不住了。梁老板坦言，大红锅在重庆味道和成都味道之间摇摆不定，开始逐步流失客源，甚至连冬荫功锅底都推出过，为的就是重振旗鼓，但食客们并不买账。&&2015年，原址、原班人马，一家名为“红9老灶”的火锅店进入火锅江湖。“比起已经不被人接受的品牌，换一个名字会更好发展。”梁老板说，自己的火锅不是差味道，是决策失误，不仅没有留住喜欢重庆味道的吃客，最终连喜欢成都味道的吃客也流失了。现在的红9老灶，坚持做成都火锅的味道，要在重庆火锅的包围中走出自己的一条路。&&出怪招不怕模仿 &&小清新火锅走出一条新路&&“何小仙”，这名字听上去似乎和火锅不沾边，它是在最火的时候入市，并成功生存了下来。老板毫不隐晦地说，自家的火锅店是个另类，一是自创品牌；二是跟成都餐饮界几乎没有交集；三是跨界做旅行主题，没有先例全靠摸索。&&这个摸索的结果归结起来就是“清新”和“旅行”。老板认为文艺不只在店面有多小清新，而是主人的思考反射到店内的一切是否对文艺青年的口味。“比如我们每周三有印度姑娘来画手绘，客人跟老板一起玩手鼓，旅行圈子的分享会等等。好吃又好玩，在这里能感受到在大理一间小客栈的气氛，正好年轻人喜欢，就对路了。”&&虽然何小仙现在还是一家店，但老板很有信心：“我们最大的优势是不怕模仿，因为每天我脑子里都会有新点子发生。下一步，店铺所在的香香巷将呈现‘小丽江’的主题，这样在激烈的竞争中就会具有排他性。”&&拼装修拼主题&&个性风格吸引吃客眼球&&主题是当下火锅店很关键的一个营销点，所以，开业的亮点主题老板们会绞尽脑汁，让火锅店的装修在第一眼被吃客牢记。如果说双流山上的楠柏湾火锅是粗犷的汉子，那么最近开业的望竹里·醉火锅就是时下最流行的“生态火锅”。&&当楠柏湾火锅刚开始刷爆朋友圈的时候，几乎所有的人都会惊呼：“哇！半匹山都是火锅好壮观！”这样的粗犷风格自然吸引了不少人尝鲜。而最近开业的望竹里·醉火锅则在朋友圈留下了极深的印象。李小姐就被这家火锅店吸引了，“吃着火锅喝着进口酒，还能听听弹唱，原来火锅也能吃出阳春白雪的感觉。”&&“现在消费者不满足于将就着吃，花钱来消费就要物有所值。”望竹里·醉火锅罗老板给火锅店定下的主题是“生态”，在原材料和菜品上坚持天然、无添加，酒水上也下足工夫，很快就成功吸引到了第一批食客。&&火锅战记&&成渝火锅论战(上世纪90年代)&&重庆小天鹅火锅在1990年11月进驻成都，成为成渝火锅论战的标志性事件。以狮子楼、皇城老妈为代表的成都火锅奋起反击，形成三强鼎立之势。&&&&“8632”保卫战（2000年起）&&所谓“8632”，指的是荤菜每份8元、6元，素菜每份3元、2元，拉开了低价竞争序幕。“8632”模式最早由重庆火锅带入成都，由此也引发了“成都火锅保卫战”。至2006年底超过70%的成都火锅品牌被重庆品牌收编。&&&&“战锅时代”（2012年底）&&从2012年年底起，主打重庆老火锅旗号的火锅店以每月新开一家的速度拉开新一轮市场争夺战，社会资本、“外行”投资者纷纷加入火锅混战。&&火锅数字&&全市10000家&&从2012年底开始，成都新品牌火锅店如雨后春笋般涌现，据成都餐饮同业公会不完全统计，目前成都火锅店估计在10000家以上。&&&&月新开100家&&据成都餐饮同业公会统计数据，月，成都三环内火锅实际新开张店面数不低于100家。&&&&月停转200多家&&成都餐饮同业公会走访调查数据显示，截至5月，今年有412家餐饮店停业、转让，粗略估计火锅店占一半。&&记者观察&&成都火锅进入“存量时代”&&2000年前后，成都的火锅市场还处于连锁称霸的时代。老百姓们要吃火锅前并不是摸出手机打开大众点评网，而是默默在脑海中回忆，距离自己最近的刘一手、德庄分店在哪里。&&紧跟着，来成都的外地人开始爱上了蜀九香。韦先生是上海人，在成都出差时被工作伙伴带去了一次蜀九香后就一发不可收拾。“我觉得特别好吃，所以每年出差成都一两次，蜀九香就必须要去。”当深夜11点，蜀九香玉林店还依旧人声鼎沸，这也就印证了当年它的火锅霸主地位。&&再往后，这些火锅大佬们慢慢淡出了人们的视线。甚至连墙外开花香得一塌糊涂的海底捞回到成都，除了盛赞服务外，剩下的好处也就是不排队了。&&不过，这一切并没有影响到在成都的重庆火锅店，大举进攻成都餐饮市场的重庆火锅让成都本土火锅急了眼，选址、开店、促销……直接结果就是2014年的成都火锅市场出现了前所未有的饱和。这一年，也被称为餐饮业的火锅年。&&物极必反，正是因为火锅的快速发展，也导致了投资盲目性与同质化的问题。有业内人士表示，2014年“火锅潮”已经退去，成都火锅市场正从“增量时代”转向“存量时代”。打比方说，就像是一场马拉松比赛，目前跑到了中途，对于一些企业来讲到了一个疲劳点，是比较难熬的时刻。大型企业通过规模优势意欲洗牌，扩大市场份额；中小企业通过薄利多销，抢夺生存空间；新晋者则通过战略牺牲、创新谋求立足，可谓此消彼长。&&不断地推陈出新是餐饮业的源头活水，与其说2015是成都火锅的洗牌之年，不如说是成都火锅的又一次发展机遇。&&老板支招&&火锅依旧最赚钱&&“味道”是王道&&2014年虽然终止了从2011年开始的持续增张，但火锅依然是餐饮市场中唯一呈正增长的业态。中国餐饮业2014年度报告显示：火锅的增长最快，2014年营业额比2013年增长了16.5%。&&火锅门槛低，大家都想入行，这是成都火锅行业公认的一个观点。红9老灶火锅的梁老板同时也经营着中餐馆，他给成都商报记者分析了一组数据：如果中餐馆的后厨需要100平米，那么火锅店的后厨只需要50平米；如果中餐馆的一张椅子只能坐一个人，火锅店的一张条凳可以坐两个人；如果中餐馆的服务员需要50人，那么火锅店只需要25人；如果中餐馆的包间需要20个，那么火锅店只需要2个。这样算来，开一家中餐馆的投资就可以开两家火锅店了。加上火锅只要确定了底料，保证了菜品新鲜，就可以稳定后厨，比起中餐，的确简单太多了。&&如今，火锅江湖刀光剑影，每个商家都在探索。而探索的结果究竟是成功还是失败，外卖公司或许最有发言权。来一伙是最近比较火的一个成都火锅外送平台，最初它的配送时间是从早上10点到晚上10点，现在已经延长至凌晨2点；配送范围也从最初的三环内，向南覆盖到华阳和双流航空港，向东延伸至万科魅力之城。“每天订单量在200左右，周末和节假日在300以上。”这样一个数据也证实着成都火锅需求量还是挺大的。“我们觉得火锅自身的品牌最重要。”来一伙相关负责人表示，比如大龙燚、川西坝子是我们走得最好的，一些老牌火锅由于缺乏营销意识，在线上的知名度很低，自然订单就少。&&谈及火锅的生意经，不论是新开业的还是已打拼多年的火锅店，都不约而同地提到一个词———“味道”。换了个招牌重新开业的红9老灶火锅老板认为，之前在味道上摇摆不定，是导致生意不好的很关键一点。&&强的越强，弱的生存困难，这是何小仙老板的看法，她认为大品牌火锅店，以及像自己这样的小众主题火锅店，都会有市场。但在信息量巨大、竞争对手倍出的今天，革新也很关键。“靠低价吸客的火锅店我认为是没有发展前景的。”
[] [] [] []
发帖区已有条跟帖&&&&
html +='立即抢购';
html +='';
$("#tg-content").html(html);(我是软软)
(jenn1fer)
(天空很蓝)
(黄毛大脚怪)
第三方登录：屋头老妈砂锅串串香加盟
屋头老妈砂锅串串香加盟店
成都砂锅串串香加盟排行榜，成功开店经验是如何复制的？
　　近年来，串串香品牌不断的增多，加盟项目也在不断地进行当中，有成功也有失败的例子。在这里，小编想说的是，虽然市场竞争激烈，但是加盟串串香项目不能随波逐流，要想进入成都砂锅排行榜，屋头老妈砂锅串串香是一个典型的成功的领先品牌。
　　那么，屋头老妈砂锅串串香又是如何成功的呢？简单来说就是拥有了成功的开店经验，经验是可以的复制的。
　　屋头老妈之所以能成功，是因为它不打没有准备的仗。2015年，成都屋头餐饮管理有限公司顺应市场需求，根据消费者的需求变化，在屋头串串香的基础上隆重推出了砂锅系列的屋头老妈行串串香，深受人们的欢迎。在短短一年多的时间里，屋头砂锅凭借总部几十年的餐饮经验，在产品的生产上和管理团队上都拥有成熟的技术与管理方案，把成功的经验复制到全国各个加盟店，以帮助加盟商取得成功。（具体加盟详情还可电话400-861-7161咨询，了解更多信息）
　　下面我们一起来看看成功经验是如何复制的？
　　1、品牌文化
　　屋头老妈砂锅串串香品牌是闻名全国的大学生创业品牌，在全国有统一的门头和文化墙，以突出屋头大学生创业特色为主。也正是这种特色品牌文化的延伸，使得屋头文化传遍大江南北，让消费者亲身体验到品牌文化的力量。
　　2、服务
　　在加盟服务上，屋头公司对加盟客户提供全面的一对一的跟进服务，其中包括选址参考、装修参考模板、开店培训、运营指导、技术升级、物品购置、广告宣传等，而且有无餐饮经验的加盟者都无需担心加盟前后期的任何事项，全方面为加盟商服务，帮助加盟获得成功，保证您店铺的正常运营。
　　3、满足客户需求
　　屋头老妈砂锅为了满足不同客户需求，推出红锅、养生菌汤锅、鸳鸯锅三种锅底，且红锅还可以根据消费者的口味进行调节，微辣、中辣、特辣，以满足不同消人群的需求。
　　另外，菜品种类多，做到了坚持每天检查及换新，质量新鲜，干净卫生，让消费者感受到了屋头人做事的认真和专业，也让消费者可以吃得放心、安心。
　　正是这些专业的技术、贴心的服务需求等，使屋头老妈砂锅串串香加盟店开一家火一家，成功地复制了开店经验，最终赢得大众消费者的一致认可，并树立起了良好的品牌形象和地位。
全球加盟网优势
用户留言(18)
正在加载留言...
热门赚钱项目
友情提醒：本页面仅供参考，建议您在投资前务必多咨询，多考察，降低投资风险。部分企业可能不开放加盟/投资/开店，费用、流程、详情等信息，请咨询企业，以企业确认为准。
内容声明：全球加盟网为第三方加盟信息平台及互联网信息服务提供者，全球加盟网（含网站、客户端等）所展示的企业/商品/服务的标题、费用、流程、详情等信息内容系由店铺经营者发布，其真实性、准确性和合法性均由店铺经营者负责，全球加盟网对此不承担任何责任。
全球加盟网提醒您加盟/投资前注意谨慎核实，部分企业可能不开放加盟/投资/开店，如您对企业/商品/服务的标题、费用、流程、详情等任何信息有任何疑问的，请在加盟/投资前与企业沟通确认；全球加盟网存在海量店铺，如您发现店铺内有任何违法/侵权信息，请立即向全球加盟网举报并提供有效线索，021-。
快速查询入口
bq冰激凌加盟
BQ奶茶小吃加盟
华贺集团加盟
华贺集团加盟
乐而美汉堡加盟
乐而美汉堡加盟
莎茵屋牛排杯加盟
莎茵屋牛排杯加盟
致爱丽丝奶茶
博洋家纺加盟
博洋家纺加盟
路易芬尼加盟
蒸美味加盟
蒸美味加盟
芝麻街加盟
大家还在搜
Copyright&
All Rights Reserved.&&苏ICP备号清汤黄牛肉加盟选四川成都牛根香品牌加盟-饮食
清汤黄牛肉加盟选四川成都牛根香品牌加盟
发布时间： 10:37
近年来清汤黄牛肉加盟店犹如雨后春笋般，在四川成都地区片地开花，人们对黄牛肉的喜爱，四川牛根香清汤鲜黄牛肉加盟店为实现将清汤黄牛肉做到品牌化，区域保护化，从2015年4月起创立并全国统一推广使用“四川牛根香清汤鲜黄牛肉”清汤鲜黄牛肉这个品牌（原有清汤黄牛肉招牌不变），为将四川清汤黄牛肉加盟店推向全国的目标，公司经历了：自创“牛根香草原清汤黄牛肉”经营→+加盟品牌共同经营→的经营模式。通过长时间反复的论证对比，建立起了一套完全适合于品牌发展的连锁经营模式。因为我们曾拥有加盟商和连锁发展商的双重特殊身份，能体会到投资者对发展商的信任和无比的期望，所以我们能急加盟商之所急，想加盟商之所想。我们对加盟商不仅限于一些口头上的承诺，而是一贯坚持把加盟商的店当作我们自己的店一样管理，与加盟商同心协力，使其风险降到最低，利润最大。因为对加盟商负责也是对自身品牌的负责，所以在短短几个月的时间“牛根香”清汤黄牛肉加盟品牌也得到了消费者和加盟商的肯定和认可，诚信和品牌就是四川牛根香清汤鲜黄牛肉的基石。
让您满意的就是适合您的，能让您赚钱这才是硬道理！我们诚挚地期待在您对我们“牛根香”清汤鲜黄牛肉加盟店充分地实地考察、品尝、论证、比较，能得到一个让您满意的结果。我们品尚味人会秉着诚信以待、风雨共济的精神，真挚地与你携手，共创佳绩！
四川清汤黄牛肉加盟多年的拼搏造就了牛根香清汤鲜黄牛肉加盟而今的辉煌，通过品尚味人共同的努力，品尚味在国内多个大型美食比赛中屡获殊荣，相继被授予成都市美食之都促进会理事会员单位、2015舌尖上的天府.民间美食评比最值得推荐民间美食、全国特色餐饮名店、中国绿色餐饮企业、全国健康消费餐饮品牌、中国著名品牌、全国绿色环保餐饮十佳单位、AAA级质量诚信单位等多个荣誉称号。同时也被吸纳加入“四川省烹饪协会”。 CCTV-2《美食成都》栏目专题、CCTV-3相继报道了牛根香的美味佳肴。
消费者喜爱四川牛根香清汤鲜黄牛肉的理由： 一.吃法独特.洋为中用 西餐刀叉用于吃养生汤锅，餐饮史上前所未有的创新，中式美味西式吃法，春夏秋冬老少皆宜。 二.独特味型，清爽营养 改变传统火锅.汤锅油腻的缺陷，既清爽又滋补，男人吃了更强壮，女人吃了更漂亮。 三.鲜汤鲜菌鲜牛肉，更养生更放心
原材料来自生态大草原，自然放养小黄牛，肉质细嫩，口感地道，天然纯正。
四.秘制清汤+清油红汤+鸳鸯锅模式。 消费者选择更多，自然满意更多，客人更多 五.生态食材（草原鲜黄牛肉+生态葛根猪肉+生态野菜搭配）好味道源于好食材。 六.独创养生麦饭石千年紫砂锅，加热更快，更养生。