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厌烦了超市排队结账？那来试试快捷的自助收银机
上游财经—重庆商报刘渝畅
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世界上最遥远的距离莫过于你还在排队，别人却已买好单……在超市购物，排队结账很考验人的耐性。如今，国外流行多年的“自助收银机”登陆全国各类大型连锁超市，上述状况或将得到改变。12月20日，上游财经—重庆商报记者走访市场了解到，目前，重庆主城就有超市率先在部分门店开辟了专门的自助快捷通道，顾客通过自助收银机就可以自己动手扫描商品、装袋和付款，免除传统人工收银排队等候的烦恼。自助收银 结账不超五分钟12月20日下午17：30，大坪时代天街D馆的一大卖场，下班的市民正在购物。而在收银台区域，不少市民依然按照传统方式排队等待结账。不过，也有一部分市民纷纷前往收银区最右侧的一块新开辟的区域。上游财经—重庆商报记者注意到，原来，该卖场在该区域设置了6台类似银行ATM机的自助收银机。按照自助收银机上的操作提示，上游财经—重庆商报记者体验了下自助收银机：将商品的二维码放在扫码区上一扫，形成账单；随即，选择结账方式（结账方式目前有三种：银行卡结算、超市充值卡结算及第三方支付平台结算）；然后，结算完毕，取走小票……整个过程不超过五分钟。“这个确实比排队快多了。”家住重庆石油路的市民王先生告诉上游财经—重庆商报记者，不过大部分消费者还是习惯了去人工收银台结账，对于操作，年轻人没什么障碍，对于上了年纪的消费者来说，可能有些搞不懂。不过，上游财经—重庆商报记者看到，在自助收银区域，超市方面安排了一位专门的工作人员，指导市民使用自助收银机。方便市民 同时节省人工成本上游财经—重庆商报记者了解到，在国外，这样的自助结账收银机每个大型卖场都会有，顾客完全自助购物，方便快捷。而最近三年，该模式被国内不少超市所引入。重庆市场，目前仅该超市开始普及。“2014年，我们就在福建本部的门店开始采用自助收银机。”超市重庆方面负责人透露，而引入重庆是从今年1月份开始的，目前除了时代天街门店，爱琴海购物中心、南坪万达广场、生活广场、大坪协信购物中心、观音桥及茶园金科这七家门店已经陆续在使用。据了解，超市目前使用的这款自助收银机每台造价在一万元左右。“除了方便市民，我们主要目的还是节省人工费用。”上述负责人表示。上游财经—重庆商报记者从业内人士处了解到，传统收银柜台，按每个柜台配备两名收银员计算，每人每年仅工资就达到6、7万元，而自助结账机的出现，的确可以从一定程度上减少超市在人工成本上的支出。■分析未来趋势 消费信用机制亟待完善就在12月初，美国电商巨头亚马逊在宣布将开设无需排队结账的实体店后，引发了外界对于自助结账技术系统的进一步关注。来自专业机构的统计显示，目前国内市场自助收银机企业已有约50家，而且每年增长10%左右。“目前，尽管自助收银技术在国内仍处于起步阶段，但也是未来的一种所趋。”在重庆市零售商协会秘书长李运杨看来，自己扫商品条码、自己刷卡缴费，自助结账方式无疑提升了顾客在超市里的购物体验。李运杨还表示，作为零售商而言，这仅仅是一种技术支撑，但不足以成为吸引客流的主要因素；另一方面，这种技术真正被市场接纳，国内零售市场也亟待建立消费信用机制。
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　　责编丨木芯
　　大家好，我是戏哥
　　最近，最吸引大家眼球的商业新闻就是，亚马逊开了一家购物不用排队结账的线下商超Amazon Go，很多人将这些技术奉为新零售创新的标杆，但其实戏哥想说的是，这个技术应用本身一点都不重要！本文将为你揭秘亚马逊开线下商超背后的“暗黑”野心，你想知道的猫腻，都在这里！
　　最近被亚马逊开线下店的新闻刷屏了，大家关注的重点都在“不用排队结账”的新奇体验上，但其实在戏哥看来，这些黑科技带来的体验只是吸引媒体和消费者关注的宣传噱头，亚马逊是醉翁之意不在酒。
　　新零售的本质：数据 + 会员的线上线下打通
　　为啥呢？其实这些技术没什么高大上，不过是用了跟高速ETC收费同原理的RFID（无线射频识别）技术加上很多自动驾驶技术的“黑科技”。此前之所以没有零售门店用相关技术提高收银效率，纯粹是因为不划算：消除顾客等待所带来的收益，不能覆盖投入的成本（减少收银员其实对于小型商超来说减负的意义不大）。
　　而对Amazon Go这样面积仅有167平米的食品杂货店来说，结账等待并不是什么重大痛点。当然，无收银台的即时结账体验还是能增强消费者进入实体店购物的意愿，在中国这类人满为患的城市生活效果更加明显。
　　如果你对Amazon Go的理解仅停留于此，那就太肤浅了，亚马逊的创新之举其实主要在于消费数据和用户会员的打通：实现线下无现金购物流程，进而产生数据价值。这些数据进而能指导门店商品选品、开发自有品牌商品，以及降低营销成本。而通过亚马逊的App产生商品列表和进行移动支付，意味着每个进店的消费者都要成为亚马逊的会员，消费行为的数据化和会员制的线上线下打通，也许这才是新零售的本质吧，购物体验只是表皮。
　　所以说，“不用排队结账”不过是亚马逊宣传的噱头，但仅是看到数据和会员线上线下打通，还不够深入，戏哥希望大家思考一个问题：亚马逊为啥不肯透露运用的全部“黑科技”？
　　戏哥的看法是因为：在这个实验性的线下门店里，可能会诞生一套效率远超现有零售经验的陈列选品算法。
　　这才是真正值得所有零售人警惕的地方。你以为门外的是野蛮人，踢打一阵不得其法就会回去。可如果他手里拿着洋枪大炮，淘汰刺刀这种冷兵器就是历史的必然。
　　最有价值的是真实动线数据
　　如果你是零售人，必然知道“动线”的重要性。
　　无论是店面选址，还是店内的陈列布局，都需要考虑动线的设计。比如人流很好的商场，某些铺位换了多个业态就是招不来人，被业内人概括为“风水不好”，其实是动线设计的问题：该位置违背了顾客的浏览习惯和走动习惯。
　　店内陈列同样需要考虑动线，要在顾客的视线范围和走动范围内，尽可能多的展示商品。还要综合考虑“快速购物需求顾客”和“深度购物需求顾客”的最优走动方案，既不能为了追求最大化展示把店面做成长条形，也不能为了缩短动线把引流的生鲜产品摆在店门口。
　　那么，传统零售人是怎么设计动线的？
　　纯靠模仿和经验。如沃尔玛这样的大集团，还会雇佣顶级咨询公司，做一些模拟和调查。我们得到的只能是“顾客右侧的商品更容易被注意到”，“与视线齐平的陈列位是黄金陈列位”这样模糊的答案。
　　而亚马逊在Amazon Go里做的最优价值的一件事，把每一位顾客的真实动线（还包括拿起放下货物这种行为细节），都记录了下来。这些数据太有价值了！是零售人几百年来都梦寐以求的。
　　通过超级计算机的分析和处理，这些线下大数据可能让影响零售体验的两个核心工作――选品和陈列，上一个前所未有的大台阶。它可能会引发什么样的变革？
　　史无前例的创新陈列设计
　　目前Amazon Go的陈列与美国其他食杂店没有什么差别，五层陈列柜，按主餐、沙拉、调料等类别集中陈列（他们也是从模仿和经验开始的）。但有了规模化的真实动线数据后，传统经验将受到真相的检验。
　　根据人们的浏览和购买数据，类别也许会被打破，陈列柜可能出现更高效有趣的异形。什么样的生动化展示最能吸引人们驻足观看或放慢脚步（这样的行为数据，他们能精确到毫秒），同样会被快速试验出来。
　　甚至，未来做到线下门店的千人千面也不奇怪。比如某店中午的商务人群多，可以提前布置好对应的重点陈列，到了晚上居家人群多，陈列可再次变化。参考现在流行的变形多用家具，未来门店的陈列柜不也能如此吗？
　　促销政策和选品接近零失误
　　传统零售门店只能从ERP中看到销售结果，某产品畅销，某产品滞销，某产品销售波动。背后的原因要根据经验推测。如果推测有误，就会制定错误的措施。比如美容品A，与婴儿用品B有隐藏的强关联购买关系，顾客考虑预算常放弃购买A。那么，为了提升A的销量，将A与补充品C捆绑促销就是一个错误的政策。
　　在Amazon Go里，门店能掌握购买了B的顾客，同样在A前流连，甚至数次拿起了A又放下。将A与B捆绑的“潜在促销机会”对他们来说，可以一览无余，几乎0失误。零售业著名的“啤酒和纸尿裤”关联销售，是在销售结果出来后，才被发现的。而亚马逊可能挖掘出更多潜在的“啤酒和纸尿裤”关系。
　　选品也是同理，消费者青睐什么（在什么特色的商品前驻足，拿起谁和谁进行对比决策），都能帮助门店形成无限接近零误差的选品决策体系。
　　更可怕的是，因为与手机端打通，完全可以实现批量个性化的定价策略。比如会员价，或是针对具体顾客的喜好设置的促销价。线下标价就是一个基础价，最后通过买单区，系统自动按优惠政策给你结算。而且丝毫不影响其他顾客的价格体验！
　　打造购物桃花源，不知阿里京东，无论线上线下
　　最后，戏哥只想说，我们最好祈祷亚马逊试水失败，否则谁也挡不住这样一个梦幻门店。
　　好消息是，目前它还只对亚马逊员工开放，属于内侧阶段。因为对顾客的购买行为有较高的道德限制，比如不买的商品要放回原货架，不然重力感应数据会出现混乱。但亚马逊应该会迅速补上这些漏洞，毕竟，在官方宣布的科技应用中包括机器学习技术，即他们的各种检测器都会在失败中吸取经验，算法变得更强大。
　　要知道，亚马逊的野心并不止于打造一个完美的门店，或输出数字化的零售管理系统。据《华尔街日报》的报道，亚马逊计划要在全美开出超过2000家实体店，包括Amazon Go食杂店，便利店，得来速或连锁折扣超市三种业态。
　　虽然技术投入将是这种梦幻门店快速铺开的主要障碍，但巨头的入局，也在加快各种智能硬件的规模化和廉价化。
　　2000 年，每个 RFID 标签的价格是 1 美元，当时沃尔玛想在仓储物流中引入这个技术，给每个集装箱贴上标签，加强对货品的跟踪定位。因价格太贵，拖了几年才实现。如今超高频 RFID 标签的价格降到了 10 美分左右。而沃尔玛通过采用RFID技术，每年可因降低商品断货概率和损耗，节省近百亿美元的成本。
　　但长期来看，零售的技术化趋势是任何人都挡不住的。接下来，大家就坐等阿里、京东出国内“同款”吧！
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金融小故事，有趣又有料物美门店新体验：手机自助结账“自由购”
来源：龙商网
作者：刘朝龙
近期不少物美超市顾客在购物时发现，原本客流量较大的物美超市，最近却鲜有排队结账的现象出现，不少顾客甚至零排队，拎着选购好的商品直接出了店门。 记者了解到，零排队现象的出现得益于物美与新零售平台多点联合推出的全新自助结账业务模式自由购只需扫描...
近期不少物美超市顾客在购物时发现，原本客流量较大的物美超市，最近却鲜有排队结账的现象出现，不少顾客甚至&零排队&，拎着选购好的商品直接出了店门。
记者了解到，&零排队&现象的出现得益于物美与新零售平台多点联合推出的全新自助结账业务模式&自由购&&&只需扫描商品码并线上支付，就可跳过收银台结账环节，将商品带出超市。这一业务模式与前段时间刷屏朋友圈的亚马逊&未来超市&的经营理念十分相似。
物美集团新闻发言人许丽娜表示，&在与战略合作伙伴多点的深度融合之后，多点与物美从供应链改革、商品管理、采购、物流、仓储等多个环节进行了重塑与磨合，&自由购&让物美再次站在零售业发展的潮头。&如今线上线下融合的新零售模式更符合消费者习惯，想做线上线下一体化新零售公司的物美已经走在了前面。
手机自助结账&自由购&
生活节奏不断加快，市民对于便捷服务的需求变得愈加强烈，可节假日期间超市卖场排队结账现象仍然十分普遍，影响了顾客的效率和购物体验，而这也成了各大超市亟待解决的痛点之一。
此次物美联手多点推出的&自由购&项目，依托于手机内的多点APP，在物美超市选购时，用多点APP扫描商品码，商品便自动加入电子购物车，全部选购完成后，只需选择任意一种线上支付方式，即可完成购买，不需要去银台重复排队结账。
在北京市场深耕二十余年，物美超市是传统商超的典型代表。而纯电商的时代很快将成为过去，纯零售的形式也将被打破，新零售将引领未来全新的商业模式。经过近2年时间的磨合，&多点+物美&在北京市场取得了成功。其实，&自由购&不是多点与物美联手针对支付环节改进的第一次尝试，却是双方在打造门店立体支付体系上最重要的&一块拼图&。
此前，双方曾先后推行电子会员、推出&秒付&功能，并设立&秒付&专属通道，帮助使用多点APP线上支付的顾客快速过银台。此次推出的&自由购&，是在原有普通收银台、秒付专属银台的基础上，针对购买小量商品品类并用线上支付方式的消费者推出的又一付款方式补充，至此，&多点+物美&在线下门店的立体支付体系正式建立完成，超市购买、收银效率将进一步提升。
物美构建中国版未来超市
早在2015年物美就开始了在新零售领域的探索，联手多点改造线下门店购物体验。成立于日的多点，成为了一家线上线下一体化全渠道新零售平台，通过赋能传统零售企业的多点+模式，实现了对传统商超的新零售改造。
一直以来，物美专注线上线下会员一体化，未来计划将物美的实体会员卡取消，用多点APP作为物美会员的身份辨识。众所周知，物美在北京商超领域占有率高达40%以上，并且有20多年的积累，会员数量不容小觑，实现会员从线下向线上的迁移，日后会对用户的消费习惯、消费能力有更精准的掌控，这将对商品采购、运营、营销都产生积极的推动作用，有效节约运营成本，甚至及时做出战略调整。
根据多点最近披露的数据显示，2016年全年，多点GMV 23.8亿元，妥投订单量达到2065万单，并自2017年1月份开始，实现了毛利率为正。在生鲜电商领域，将京东到家、本来生活、每日优鲜等代表型企业甩在了身后。截止到2017年3月份，多点在北京已经拥有超过1800万电子会员，如果按北京将近3000万常住人口计算，每三人就有一个是多点用户，&多点+物美&在北京市场的渗透率已经超过50%，这都为&自由购&在物美的全面推行打下了坚实的基础。
另据集团新闻发言人许丽娜透露，今年6月底，物美还将与多点联合布局&物美COME 多点+&，打造一个全新的新零售购物体验中心。从&未来、科技、生活&三个方面，以电子化、数据化为驱动，全面满足用户&消费升级，生活升级，使用升级&的一站式需求。以&物美come&为中心，覆盖周围10KM以内人群的日常购物、餐饮服务的全部生活聚集地。
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