中秋节即将到来，国家食品药品监督管理总局发布月饼抽检结果：抽检３６０个批次月饼，合格率达９６．３％，月饼质量整体较好。但&新华视点&记者调查发现，今年通过网店、微信朋友圈、微店等平台热卖的月饼问题多多。一些月饼没有生产厂家、没有保质时间、没有食品生产许可，安全与质量堪忧。
　　&三无&月饼网上热卖，采制销全部&一人化&
　　记者查询多家以&纯手工&&私家制作&等作为卖点的淘宝店和微信商家发现，在其页面上均未发现生产许可证号等信息，网页上的相关栏目均为空白状态。
　　在一家被评为两颗钻级别的淘宝店，店主告诉记者，他家做的是私房菜，没有实体店，店内包括月饼在内的所有糕点都是店主一人手工制作。&我一个人打理所有的订单、自己制作，不需要任何生产资质许可证&。
　　不少淘宝店铺或微店的制作地点，往往就是自己的家里。多家打出&私房烘培&的店主表示，就是在家里制作的月饼，不需要拿证。&我有健康证。但我们自己制作自己卖，也没有申请营业执照、食品生产许可证之类的。&一位一钻石卖家说，没有执照，监管部门也不会抽检。
　　今年各种新奇口味的月饼走红网络。淘宝网上一家标注地址在广东潮汕饶平的腐乳月饼经销商坦承，目前还没有食品生产许可证，&正在办&。现在，这个家庭作坊开足马力，全家人２４小时轮番上阵，每天生产上千盒月饼都不够卖。
　　这些在淘宝或朋友圈中销售的月饼，除了店主们口头承诺安全外，有不少店主每天会在微信上发布食材采购、制作过程的图片，以增加可信度。&基本上，家庭烘培的食品安全主要是靠个人。个体注意食材的品质和卫生，行政部门是不会来检查的。&薛小姐的妈妈是退休的西点师，她现在就在朋友圈售卖个人制作的月饼，一个月的销售额在万元上下。
　　记者通过淘宝和朋友圈随机购买了几款月饼。这些月饼包装比较简陋，有些包装上面只有名称，没有印制配料表、商家地址、联系方式和保质期限，更没有ＱＳ证号等信息，有的店主还是让记者去家里提货。
　　在淘宝网等网络平台上，制作月饼所需要的糖浆、碱水、馅料都可以直接购买。记者购买了一款月饼馅料，用塑料袋真空包装，上面打印的生产日期实际上是分装日期，信息也只有简单的淘宝店名称、手机号，并没有生产商地址。至于这一馅料是私人制作的，还是购买别的厂家分装的？如果是分装，原产品生产日期是哪一天？均没有标识。
　　一位三个皇冠级别的淘宝卖家面对记者的质疑，称馅料是厂家做的，自己分装。当记者询问生产日期时，他语气含糊地说，是前天晚上处理的，冷藏保存三个月没问题。&我们没有原包装，应该１２月份到期。&请问像一些手工糖果店有食品生产许可证但是没有QS标，可以向他们采购然后自己售卖吗？
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现场制作的应该算散装食品吧，这样的食品需要生产许可吗
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现场做的话应该是有生产许可证的吧
门店现制现售的一般没有生产许可证
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难怪有的月饼上现在都不打QS了
18年10月1日之后，全部改成SC
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18年10月1日之后，全部改成SC
那还是要有SC贴标在产品上的吧？
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那还是要有SC贴标在产品上的吧？
有“”SC贴标“”，是什么意思？
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现场做的话应该是有生产许可证的吧
现场做的肯定没有。。。光出厂检验这一项他就没法完成。每批次产品都必须出厂检验合格才能进行销售。
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那还是要有SC贴标在产品上的吧？
只需要标注生产许可证号：SCXXXXXXXXXXXX就行。没有专门的SC标志了
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现场做的估计没有检验报告
生产许可生产的食品没有批检是不行的。
通之斯为川焉，塞之斯为渊焉
升之于云则雨施，沉之于地则土润
体清以洗物不乱于浊，受浊以济物不伤于清
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有“”SC贴标“”，是什么意思？
我以为和QS一样也有个贴标
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现场做的肯定没有。。。光出厂检验这一项他就没法完成。每批次产品都必须出厂检验合格才能进行销售。
问过了的确没有，只有内部的餐饮许可
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生产许可生产的食品没有批检是不行的。
好的，谢谢
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我以为和QS一样也有个贴标
SC只有编号，没有标志
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网上卖食品应有许可或备案 第三方平台或担连带责任
　　朋友圈里，极品吃货自制的卤猪蹄、私房牛肉干、纯手工制作的烘焙饼干……未来将不能直接到朋友圈一吆喝就开卖了。日前，国家食药监总局发布的《网络食品经营监督管理办法(征求意见稿)》明确，网上销售食品应取得食品经营许可或备案凭证，网络食品交易第三方平台如不能提供经营者具体信息须担责。
　　网上卖食品应有许可或备案
　　办法中对网络食品经营的界定是，指通过互联网销售食品(含食用农产品、食品添加剂)的经营活动。那么，网络经营的土特产、朋友圈中流行的各种糕点、小菜、零食是否在监管范围内呢？昨日，食药监局相关人士对此予以肯定。
　　办法要求，网络食品经营者应当依法取得食品经营许可或者备案凭证，不得委托他人从事网络食品经营。未取得许可或者备案凭证的，不得从事网络食品经营活动。
　　办法规定，自行设立网站从事网络食品经营，须具有网上查询、订单生成、合同签订、网上支付等交易服务功能；同时，建立交易安全管理制度，实现食品交易全程可追溯。
　　针对主体信息公示，办法明确，网络食品经营者应当在其网站首页或者经营活动的主页面醒目位置，公示营业执照、许可证件或者备案凭证。应当按照国家有关规定向消费者出具发票等销售凭证。未经消费者同意，网络食品经营者不得公开消费者的个人信息。否则责令改正，并处5000元以上2万元以下罚款。
　　第三方平台或担连带责任
　　个人通过网络销售自产食用农产品的，网络食品交易第三方平台提供者应当对其真实身份信息进行审查和登记，并及时核实更新。如未按规定执行，则责令改正，并处1万元以上3万元以下罚款。
　　若消费者通过淘宝、微店等网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害，可向经营者要求赔偿。如果网络食品交易第三方平台提供者不能提供经营者的真实名称、地址和有效联系方式，由其赔偿；赔偿后，有权向入网食品经营者追偿。
　　网络食品交易第三方平台提供者知道或者应当知道入网食品经营者利用其平台侵害消费者合法权益，未采取必要措施的，依法与该经营者承担连带责任。
　　如何才能在朋友圈
　　愉快地卖吃的？
　　依法取得食品经营许可或者备案凭证。
　　公示营业执照、许可证件或者备案凭证。
　　向消费者出具发票等销售凭证。
　　未经同意，不得公开消费者个人信息。
　　现状调查
　　集体无照经营，质量好坏全凭卖家良心
　　8月初，《中国青年报》社会调查中心曾对2004人进行一项调查显示，70.2%的受访者在朋友圈购买过自制食品，类别包含蛋糕甜点(44.7%)、水果生鲜(26.5%)、私房菜(22.0%)、咖啡饮料(18.8%)和其他(4.2%)等。21.4%的受访者在食用朋友圈自制食品后，出现过轻微不适，50%的受访者没有出现不适，另有28.6%的受访者表示不清楚。
　　昨日，通过微信朋友圈，重庆晨报记者先后与11家自制食品卖家取得联系，食品项目分别为目前最热门的，烘焙、私房菜、卤菜类。在询问是否取得食品经营许可证或备案凭证时，对方均给出否定回复。
　　相对市面上的同类食品，不少通过网络销售的自制食品，价格并不便宜，甚至贵了不少。卖家们表示，正是因为材料用得好，价格才提了上去。对此，买家们也很乐意买单，因为大家买卖的，就是一份信任。
　　重庆人最愿意买单的，是各类自制烘焙食品和卤菜、私房菜。制作这些食品的人，有家庭主妇，有烧得一手好菜的退休老人，也有白领趁休息时间做兼职。
　　很多自制食品的卖家一人身兼多职，从客服、采购、生产、配送均由一个人承担。
　　34岁的赵伟，就是名典型吃货，卤得一手好菜。今年6月，他兼职和几名熟识的卤菜师傅合伙开了微店，专卖卤菜。卤菜的制作地点，在他们特意租来的一套一室一厅里，至于食品卫生和安全，赵伟坦言，全靠自律。
　　在谈到营业执照时，赵伟坦言，并没有办理营业执照，也没有餐饮许可证，在微信上卖糕点、私房菜的，多数都是这种情况。至于选材、制作也不受监管，质量如何全凭个人良心。
　　“我们卖的是信用和人与人之间的信任。”赵伟说，在朋友圈里销售自制食品的，多是兼职，全职的并不多。如新规严格实施，估计很多人会撤退，因为最受约束的，将是无证小作坊式的网络商家。
　　专家观点
　　监管难质量难保证
　　安全性令人担忧
　　昨日，重庆晨报记者通过微信，随机采访了42名网友。31人表示，曾通过朋友圈购买自制食品。其中，26人表示，不会留意网店首页或者主页是否有相应的资质证照，但如果贴出了，吃起来会更放心。
　　在对待朋友圈自制食品的态度上，37人表示，这是一种新的创业模式，应该鼓励。20人表示担心食品的安全性，22人认为食品质量依靠售卖者的“良心”和“自律”。
　　因为味道好，购买方式便捷，购买者越来越多。但网络销售自制食品准入门槛低，安不安全靠嘴说，这些也是目前买家担忧的现状。
　　对此，西南大学食品科学院阚建全院长表示，实体的餐饮店需要达到很多条件，注册登记、领取餐饮许可证，厨房、经营场地都需要达到一定标准，从业人员需要取得健康证，此外还要通过环保部门、消防部门的审批等等。但网售自制食品不同，网络上大部分自制食品卖家，往往既没有食品生产许可证，也没有食品流通许可证，缺乏最基本的食品经营资质。
　　目前，大多数自制食品的卖家，并不具备达标的包装和流通保存能力，无法保障质量，无从监管，安全性令人担忧。
　　如何保护自己？
　　网购食品 注意保存消费凭证
　　通过网络购买自制食品，消费者应该注意哪些问题？重庆洛书律师事务所律师段勤称，市民通过微信进行消费，如果对方有真实的公司名称、具体地址，维权相对容易。如果只是朋友之间的买卖，那就属于私人交易，一旦出现纠纷，消费者将可能面临维权难、举证难。
　　“出台相应的规范政策，实际上，既保护了信誉度高的经营者，也保护了消费者。”段勤表示，但在具体管理办法未出台前，建议大家谨慎权衡信任度，有意识地识别卖家的信誉度。
　　消费者需提高消费安全意识，注意保存交易过程中的所有凭证，万一遇到食品安全问题，及时上报有关部门。
【编辑:张明燕】
>IT新闻精选：
直隶巴人的原贴：我国实施高温补贴政策已有年头了，但是多地标准已数年未涨，高温津贴落实遭遇尴尬。
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　　中秋将临，又有一些朋友制得一手好月饼，号称无任何添加剂、纯手工，价格也得当，让人直流口水。那么，这种买卖合法吗？受法律保护吗？就上述问题，9月23日，记者专程请教了县市场监管局食品生产与流通监管科的管理人员，他们的回答值得在淘宝网、天猫商城店和微信朋友圈做买卖的小伙伴们参考。
　　打开淘宝网或微信朋友圈，各种各样的广告纷至沓来，有卖自家地里产的地瓜干、板栗的，卖童装的，有卖进口奶粉的，有卖各种美容和减肥产品的，有卖各种自家农产品制成的食品如果酱、腊肉，它造成对购买者的金钱或健康损害怎么维权？法律法规目前是怎么样规定的？县市场监管局食品生产与流通监管科副科长张广涛认为，这种买卖要从一个法院判例来说起。
目前微信朋友圈经营
无须办理执照与许可
　　张广涛给记者看了他手机里的一个&人民日报&认证微信公众号的文章。这篇今年3月2日发表的微信文章里以杭州一起微信朋友圈销售产品的案例为缘由，在文末详细说明了微信朋友圈微信号是一个什么性质的经营者。
　　在这篇微信里，明确地写着：&微信朋友圈的商品交易，在法律上属于&偶发的民事交易行为&，它可能基于朋友关系、信任关系、情谊关系等产生，一般是发生在个人之间的偶发交易，这种交易由一般的民事法律来规范。微信朋友圈与淘宝等网店卖东西不同，它的经营者大部分为个人经营，且不具备经营的相关执照和证件；微信朋友圈也并非&第三方交易平台&，所谓第三方平台，指的应当是搭建一个购物平台，专门用于交易。&
　　什么是偶发的民事交易行为呢？张广涛认为，那就好比是家里的旧彩电，朋友需要但自己不需要了，那就半卖半送，几百元就拿走了；或者是你有些废旧纸板，小贩上门收购你的这些纸板，小贩给你适当的报酬。对于这些偶发的民事交易行为，你不用办执照，也无须办许可证就可成交。
　　张广涛认为，目前的微信朋友圈也类似这个类型，它并不是常年累月在专门销售，有时微信号也可以随时注销或删除，有时微信圈里偶尔发一则消息称家里做了月饼，有一些自家地里产的瓜果蔬菜做成的食品，发给朋友圈里的朋友如果需要可以购买，也是属于临时性的偶尔交易，当然也无须办理执照和食品许可。
在淘宝和天猫店
卖食品是啥性质
　　照这样的说法，在微信朋友圈里卖食品似乎无须执照和许可，那么，那些在淘宝、天猫、京东、1号店等平台上销售的食品、农产品，又是啥性质的交易呢？食品生产与流通监管科科长谢林松认为，这个就要有很严格的法律法规来规范操作了，关键是看它经营的平台是不是一个第三方交易平台。
　　由于淘宝、天猫等电商平台是一个众所周知的第三方交易平台，性质发生了变化，受到严格的法律法规约束。
　　特别是在10月1日以后，新的《食品安全法》将正式实施，该法明确在第62条规定：&网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。&，也就是说，这些平台就有法定责任来审查入网销售的卖家资质是否合法。
　　另外，新的食品安全法第131条规定：&网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处五万元以上二十万元以下罚款。&因此，在这些淘宝、天猫等平台经营自产自销食品的卖家，必须要有营业执照和食品许可方可经营食品，即使它是自家偶尔做出来的月饼或者果酱。
微信朋友圈销售食品
不是法律真空地带
　　看到这里，在微信朋友圈的朋友可能会舒口气：这么说，还是微信朋友圈卖东西更爽了？
　　听了这一番介绍，照上述的说法，各位微友都可以上微信朋友圈销售自家产品，甚至各种国外进口产品乃至各种食品，也无须营业执照和食品许可。那就不用监管了，出了事也无法得到有效权益保障了？且慢。
　　张广涛援引《人民日报》的观点认为，虽然微信朋友圈目前法律上并没有明确是一个网络食品交易第三方平台，而且在微信朋友圈里交易的卖方不具备经营的相关执照和证件，不属于《消费者权益保护法》中的经营者，因此在微信朋友圈购物是不能依据《消费者权益保护法》来维权的。消费者在微信朋友圈里购买的商品，无法得到消协维权。
　　当然谢林松、张广涛同时认为，这并不表示，在微信朋友圈里销售食品是真空地带，还是有法律法规来约束、监管的。这种交易由一般的民事法律来规范，如果遇到假货、遇到违规销售等相关问题，可以依据《民法通则》、《合同法》等相关法律来维权。比如购买到不符合质量标准的产品，可以依据《合同法》第一百一十一条&质量不符合约定的，应当按照当事人的约定承担违约责任。对违约责任没有约定或者约定不明确，依照本法第六十一条的规定仍不能确定的，受损害方根据标的的性质以及损失的大小，可以合理选择要求对方承担修理、更换、重作、退货、减少价款或者报酬等违约责任&来要求出售人承担相应责任。杭州姓何的一位女士因为在微信朋友圈销售假名牌包被法院最终判处有期徒刑一年，缓刑两年，并处罚款６万元。
　　虽然10月1日正式实施的《食品安全法》也只明确规定网络食品第三方平台的生产经营者，对非第三方网络平台的互联网卖家没有作明确要求，但据县市场监督管理局透露，国家食品药品监管总局起草了《网络食品经营监督管理办法（征求意见稿）》第七条里，已经有这样的条文在征求大众意见：&互联网食品药品经营者应当取得食品药品经营许可或者备案凭证；取得食品、保健食品、化妆品、医疗器械生产许可或者备案凭证的企业，可以通过互联网销售本企业生产的产品。&谢林松、张广涛认为，如果这个网络食品经营监督管理办法的这些条文最终正式出台，那么所有网售食品都将需要到工商部门登记备案、获得许可方可以经营。
记者　朱宇飞
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