快餐店赚钱吗？10元快餐能对半赚吗？-饮食
快餐店赚钱吗？10元快餐能对半赚吗？
发布时间： 2:28
快餐店的各种优势让很多投资者心动，而外婆巷中式快餐作为行业内的知名品牌，不少创业者都想加盟。那么，加盟中式快餐多少利润？中式快餐到底赚不赚钱？这是很多创业者都关注的话题。
俗话说，“民以食为天”，餐饮行业与我们的日常生活息息相关，其创业门口低，前景好，成了不少投资者的创业首选行业。要说餐饮行业哪个项目最赚钱，就不得不说到中式快餐了。一方面，中式快餐符合了当代人们的快节奏生活，深受消费者喜爱，翻台率高，一小时可以供应好几批客人的需求；另一方面，中式快餐成本不高，尤其是快餐，其所需食材并不贵。此外，开一家外婆巷快餐店无需大厨，很多夫妻或兄弟姐妹皆可自己开店、自己营业。
中式快餐多少利润？一碗小面10元钱，其利润一般在4—5元的样子。很多中式快餐加盟店基本上早中晚和夜宵都能经营，每日的目标营业额为元；毛利率45%，即毛利润为900—1350元，除去员工工资467元、电费30元、水费10元等。每天的利润为393—843元以上，年利润为14—30w，计算误差后，也有20万左右。
然而，不少朋友都很关心中式快餐到底赚不赚钱，让我们一起来看看加盟中式快餐的五大核心竞争优势吧。 1、 投资少：3—5万元即可开店。 2、 风险低：丰富的行业经验和数千家单店成功运作经验。帮助新店将经营风险降到最低。完善的科学评估体系，将新店选址成功率提高到95%以上。 3、 回报快：8—12个月轻松收回成本。 4、 管理简：产品统一生产，营养健康有保障；物流统一配送，新鲜安全又快捷；开业专业指导，省心省事又省力；让你的经营管理简单又方便。 5、 服务强：200多名中高层管理人员。超过90%为大专以上学历。专业团队：生产部、品研部、开发部、营运部、品牌部、财务和信息部、采购部、人事行政部，根据不断变化的市场，提供完善的科学管理服务，持续提升店铺盈利能力。
中式快餐成本低，利润高，竞争优势强，想不赚钱都很难。如果有朋友对该项目感兴趣，那就赶快来外婆巷咨询详情吧。　　我是刚毕业的大学生，心里一只有想创业的澎湃心情，我居住在一个小城镇，属于比较三线的城镇。家里有个200平米门店，共2楼，环境偏僻，属于未开发那种，十分钟路程可以步行到一所新盖的大学，大学暂时有5000人，学校食堂味道一般，价格贵。门市旁面全是绿地，是否可以做成一个饭店？不过公园差不多就是建成了。 我完全一个门外汉，想成特色菜加上环境为主打的饭店。主要人员定位中年人，而非大学生。因为城镇小，打车到市中心10分钟就到，大学生会去市中心，而考虑我的不多。　　　面临的问题是我属于海港城市，别家大的饭店都是海鲜，城镇的人也是比较认同，现在饭店几乎是开的大点的开一家火一家。但请厨师是一头雾水。我打算向家里拿些钱，开业时如何请到顾客？如果开起来了，早餐时间我该如何利用呢？　　请于请各位哥哥达人帮帮我。
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　　YU总回复：　　哥们你好。看完你的问题，恕我直言。我建议你别先创业。创业成功有几个先决条件。　　第一，创业者得有本事。从你发帖到回帖，我好像没看出你有出奇的、过人的本事；　　第二，创业项目好。你的项目和盈利模式属于常规项目，没有好不好，只有适合不适合之说。你对餐饮项目不了解，不熟悉，又不没有稀缺、专控等特性，在项目上很难有创业优势可言；　　第三，创业人脉要广，你既找不到合适的大厨，也没有经营管理者加盟，找到后万一水土不服，口味不适怎么办？有B方案预备着？　　第四，资金要充沛。常规项目不是空手套白狼，有足够的流动资金吗？假设连续亏损半年，你有资金支撑吗？　　第五，创业切忌从大入手，梦想一夜暴富，因为自身能力不够。但你似乎还有些毛病存在。我就是犯了这个毛病，才兵败如山倒，葬送了大好机会的，整整用了3年时间才得翻身，教训不可不深刻。你一上来就做200平米餐厅，大了。有多少餐饮界大老板是从练摊开始的？这个是成功创业的规律，从小入手，细微见真章。　　第六，创业者失败因素很多，但结合到餐厅方面，就是管理占大头。我还暂时不出你还有管理天赋或能力。　　第七、餐饮业是个吃苦的行业，利润没有想象得高，有20%利润就不错了哦。一个饭馆是否能盈利，大厨，采购和收银三岗位上的人选是关键，要是控不住，钱都得被黑走。我有一朋友开个100平米小饭馆，每天早上五点起床买菜去，不为别的，原先请人采购，发现吃回扣，只好自己来堵漏洞。嗨，你能吃得起这苦头？　　第八，你没有一个详尽的市场调研报告做创业依据，没有？犯忌。 　　第九，我发现你心态焦躁不安，千头万绪无从下手，说明什么？你对创业还没入门。还有，你思维有时清晰，有时混乱，又说明什么？你还没养成一个良好的思维习惯，非要安个类别，那就属天马行空派吧。　　第十，我们来设想一下，万一200平米餐厅开业没人来吃，看着空空的座位，做何感想？20平米餐馆没人吃，不太显眼，但200平米呢？会无限放大“空荡效果”的哦。这不是告诉食客们：“嗨，这馆子没人气，可能不好吃。”你的心脏承受能力如何？创业要经受各种打击，就是一块磨刀石，你能顶住压力吗？古人曾说，泰山崩于前而色不变，麋鹿兴于左而目不顺，这心气你具有吗？ 　　此外，还要提醒几件事情：　　一，你看过多少餐饮方面的书籍？一本？十本？百本？不了解就别动手。　　二，你会做饭？手艺如何？喜爱餐饮行业？如果只是为了赚钱而做餐饮，那就断了这个念头吧。创业首先是要喜爱这个行业，否则遇见困难就会退缩。　　三，您能独立完成一份商业计划书吗？计划书应包括：1、市场调查数据及分析；2、竞争对手及行业分析；3、所处地理位置及区位分析；4、市场定位；5、目标消费群面貌描述；6、产品特性及差异化；7、价格定位；8、确立核心竞争力；9、项目优劣势分析及应对措施；10、经营及管理策略；11、财务状况分析及现金流管理；12、合伙人及人力资本分析；13、市场品牌推广策略；14、品牌文化建设策略；15、危机公关对应策略等等内容。也许你写完了，心里就能对这个项目有个大概了解。　　四，拿家里钱出来投资做生意，十之八九要亏本。道理简单，自己没挣到过这么多钱，不知道挣钱辛苦，花起来有大手大脚的惯性。 　　忠言逆耳利于行，话虽然难听，但总比你上来就赔钱要好得多吧。呵呵，好，哥们多担待啊。　　李嘉诚曾说过：“人生不同阶段，要经常反思自问，我有什么心愿？我有宏伟梦想，但我懂不懂什么是有节制的热情？我有与命运拼搏的决心，但我有没有面对恐惧的勇气？我有信心、有机会，但有没有智慧？我自信能力过人，但有没有面对顺境、逆境都可以恰如其分行事的心力？”这番话值得深思，都是成功人所经历过才能说出来的名言。　　引用过来，希望能从中领悟一些道理。　　你的优势就是自家有个门店，家里支持，有个创业梦想。但这些不是优势，只是某些条件而已。　　其实，我已经写好了一部分策划方案，但总感觉你目前还不适合创业，所以就停笔。比如我琢磨可以搞个主题餐厅。因为所有有生命力的餐厅都有一个主题。　　例如：做个海鲜烧烤城，那主题将是什么？从地理上分有海边烧烤、洞穴烧烤、山顶烧烤、农庄烧烤等；从精神上分有丰收烧烤、喜庆烧烤、节日烧烤、度假烧烤等几类。我建议主题不要太另类 。确定好主题后，装修风格、桌椅、装饰品、餐具、菜单、文化推广、宣传品、促销品、广告口号和服务员穿着都要围绕主题来进行。为的是给消费群留下深刻印象。　　我吃过一个农家餐厅。他们把金庸小说的文化移植进来，所有包房都是各大门派所在地，菜单上的菜名都是武术招数，服务员一见食客就喊：“欢迎各位大侠光临。”菜肴呢，唉，全是家常菜，但把食客心情搞得不错……　　现在看来，锻炼好本事再创业，别着急哦。如果太着急，我有个小建议，把家里门脸租出去，条件就是只能做餐饮，守在家门口，够贴身学习的吧。他能做起来，你今后就照这思路执行，他失败了，你负责总结经验教训。　　就哥们你这个案子，完全说明白，得说一天时间，呵呵，就捡重点说吧。我给一些不成熟的建议，因为我没干过餐饮，也没市调过，只是根据做事情一般规律做策划，全凭借想象，说得不好，还请多多包涵。　　假设三个前提：1、做餐厅；2、主打海鲜；3、你负责经营。其他问题不讨论。　　1、完全依靠城里客流，不太现实，你家周围没有商业配套设施，“荒山野岭”的谁来？是菜肴便宜可口？还是独家秘制海鲜特色？这些没有的话，很难喊人过来。　　2、完全依靠大学城，也不太现实，万一你家的价格不便宜，他们购买力有限，怎么办？　　核心经营思路：特别关注所有女性消费群。学校方面：女生喜欢来，男生就是跟班。城里方面，女性顾客嘴馋，她们嚷嚷来，先生或男友自然没二话。所以，下面所有策略都是围绕如何拉动女性消费群来做文章，请仔细观察和分析，后面不再多说。　　未完、、、、、、
　　餐厅两大特色：　　一、首先做个特色饭庄，比如做个海鲜烧烤城。大众海鲜口味或菜肴就算了吧，而且真正的海鲜只有香港和广东做得才地道，北方地区够呛。况且城里已经有很多家了哦。　　烧烤城的好处很多。　　1、能帮你规避厨师水准和投入风险。好酒楼大都流行厨房承包制。大厨带人承包厨房，最后和东家分账。但如果头批厨子你没选好，口味不适，水土不服，以后还能火爆？第一印象被做成夹生饭很难咸鱼翻身，尤其是位置偏僻的餐厅。但烧烤也许不同，是客人自己在铁板上动手，你只需后台配菜配调味即可，厨房水准要求并不高（最多再会做点家常菜即可）。　　2、烧烤分为欧式、韩式和中式。你来个三家合一，把西班牙、法国、希腊、韩国的烧烤都借鉴过来，和中式一起搞出自己烧烤特色出来。烧烤成本低，制作简单，食材易得易保存，花样多，口味鲜美，价格可高可低，好处甚多。　　实现目标可由三个途径走通。第一，买回大量餐饮书，自己动手琢磨，自己改进；第二，网络搜集整理世界烧烤方式，下载后自己再研究开发；第三，请有烧烤经验的厨子入股，一起研发新品菜肴。至于如何搜索，本贴已经说得明白。这个过程相当于产品研制，辛苦又费钱，你有这个毅力完成这个任务吗？　　3、有利于餐厅文化建设。融合世界海鲜烧烤风味，这个由头如何？没有文化的餐厅，生命力不够旺盛，这方面属于品牌推广（略2000字）。　　二、其次做成全城最佳宵夜餐厅。当然主打烧烤。你家餐厅周围环境好，视野开阔，晚上空气清晰，凉风习习，这就占有了天然地理优势。别人还没这优势呢。既然周围都没开发，那就争取在门外做成50桌的宵夜场，食客当然开心。　　1、放置一块大屏幕投影+音响设备（1万以内能拿下），专场放映女性喜欢看的最新电影（爱情片为主），增加餐饮氛围。　　2、将餐厅制作的烧烤项目，拿出一部分搬到户外，当食客面进行操作。香味袅袅，很搞气氛。 　　3、能否再额外开辟一块小场地，搞自己的烧烤篝火晚会？有野营味道，效果更好。　　4、设计好夜场灯光，买点满天星回来，很便宜的彩灯，把夜场打扮起来，老远看到这里灯火通明，对消费者心里有暗示作用。　　5、宵夜可以一批准备小火锅（日式餐饮一人一个小火锅），涮涮海鲜。　　6、记得，宵夜菜肴要便宜，前期赚人气比什么都重要。　　这块宵夜项目消费群既能包含学生，又能兼容城里人。什么××啤酒专场（须品牌啤酒赞助），什么浪漫之夏，什么冬季烧烤营，总之每个月都可以举办一个活动主题。搞得越晚，越有人气。北京簋街，是一条著名食街，人家主打的就是24小时营业，你该准备好夜里2点收场的准备。　　综合一句话，你经营的餐厅就是：烧烤城 + 最便宜家常菜。挨着学校，如果餐馆能作出特色，基本都能火爆。　　餐厅市场定位：中餐为城里客人准备；晚餐为学生准备。但应以学生为主。宵夜为所有人准备。这是前期试营业采取的对策，看哪头生意更好做，再相应调整，属于摸着石头过河。　　餐厅装修：装修200平米餐厅，多4万少4万装修费，根本看不出来，那还不如节约4万块，换成烟花吸引人气呢。　　建议不要做什么高档的、欧式的、中式的风格，就按大自然，纯自然风格装修。模仿外面自然界，故意做得粗糙一些，烧烤城就要来点原始的野性嘛。只要做工稍微粗糙一些，就能节约装修费，说不定还能用废旧材料呢。但要作出那股原始的野性，也非易事，需要专业设计师帮忙哦，提醒，野性不等于粗陋。　　特别提醒几句　　再说个细节，宵夜烟火表演，前期每到周末晚上放个5000多块钱的烟花，很能调节浪漫气氛哦，当然要找个燃放的由头出来啊。两个好处，烟花打到天上去，一个是吸引城里人的目光和话题，每周放都成规律嘛，另外一个是附近是公园，食客视野好。前两个月烧掉4万块就能打出餐厅知名度，后面，后面就不打了啊。打烟花头几次要猛打，后面少打，详略得当。要是我就干上一票，至少从风水上博个彩。　　　　
　　可以做快餐，去培训班，学十几样家常小炒，以前我们大学，门口快餐店，一天最多卖2000多盒！　　
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告诉你开一家成功的快餐店需要那七大要素
如今的快餐店已经成为很多人的选择，不贵、迅速这些都成为大家选择的原因，因此作为店主来说开一家成功的快餐店到底需要什么要素呢?今天小编来跟你开一家成功的快餐店需要那七大要素呢?赶快收藏吧!以后开店有用哦!一、充足的开业资金预算。开业资金预算主要包括装修工程费用、物资采购费用、前期宣传费用等等，并且要考虑三个月到半年的亏损期。因为预算不足而在那些不能立竿见影却对快餐加盟店日后经营有重大影响的方面缩减资金，会导致开业筹备的效果大打折扣，为将来快餐加盟店的经营埋下隐患。二、明确而合理的经营定位。快餐加盟店必须明确自己的目标消费群体、菜品种类、价格定位、经营特色等方面的问题，找出一个符合市场情况的、直观的、可操作的经营定位。这要求经营者必须经行全面的市场调查，找出尚未得到满足的市场需求，从而确定自己的经营定位。许多快餐加盟店因为没有明确的经营定位，一味的模仿其它快餐加盟店的经营模式，往往会因为水土不服而导致快餐加盟店经营失败。三、专业的经营团队。成本控制、服务质量管理、稳定产品质量、提高营业收入都需要专业的经营团队来进行操作。富有经验的经营团队清楚了解餐饮企业的生存和发展规律，能够很好地掌握顾客和员工的需求，能够借助自身的经验有效运用各种先进的管理模式并进行合理创新，能够直接深入到餐饮管理的每个细节，实现快餐加盟店的规范化、标准化管理，从而带领整个快餐加盟店走向成功经营的道路。四、周全细致的开业筹备工作方案。开业筹备是决定快餐加盟店经营成败的重要因素。资金预算方案和使用计划、人事招聘和培训计划、菜品研发计划、装修装饰工程实施计划、大型经营设备、经营物资规划和采购计划、行政和后勤保障工作计划等都要做出细致周详的规划，为快餐加盟店的顺利开业打下坚持的基础。五、持续有效的营销促进。一家新开的快餐加盟店，为了培养固定的消费群体，必须通过报纸、杂志、电视广告、网络传媒等各种渠道进行持续有效的宣传推广，提高品牌知名度和市场占有率。只有这样，才会有顾客上门，才会有营业额。六、稳定优良的产品品质。餐品是快餐加盟店赖以生存的根本。一家连餐品品质都无法保证的快餐加盟店是没有发展前景的。最重要的是，餐品的品质要得到长久保持。同样一道菜，这次吃是一种味道，下次再吃又是另外一种味道，这样的餐饮品质是无法挽留消费者的。七、令人舒适愉悦的就餐氛围。快餐加盟店不仅仅是满足口腹之欲的地方，更是顾客交流与沟通的地方，因此，良好用餐氛围的营造就显得十分重要。灯光、色彩、声音三者的完美搭配是营造愉悦用餐氛围的最有效途径。只要具备了以上七大要素，开一家赚钱的快餐加盟店就不是难事。各位创业者朋友们，你们都掌握了吗?
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民以食为天，人人吃，天天吃，餐饮业数千年来长盛不衰，可以说只要有人的地方，就有餐饮!餐饮业作为百业之首，被称为永远的朝阳行业，而快餐业更是餐饮行业中的朝阳行业!开一家快餐店赚钱吗?根据《中国快餐行业调研报告》，快餐业在全球餐饮市场中的比例：美国35%、欧洲30%、日本20%，而在中国，即便是北京和上海这样的大城市，也仅是5%，还有巨大的发展空间!寻麦中式快餐加盟对于中者而言，恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了：一则投资可大可小;二则投资回收周期短、见效快;三则餐饮门槛不高，容易入。近些年来，中西合璧式快餐迅速发展，并以投资少、门槛低、收效快、市场大、成本低、利润高、赚钱快成为许多投资者的首选。快餐业的王者——加盟快速扩张更引起无数投资者的高度关注!寻麦中式快餐加盟，快餐连锁店遍布大江南北，是加盟商赚钱的铁证，是任何餐饮企业都无法比拟的核心竞争力，寻麦中式快餐全国十大家营运中心，要想成才，就得把自己放到一个充满竞争的环境中，而不是逃避竞争，开一家快餐店赚钱吗?寻麦中式快餐加盟邀您来分享5000亿市场利润!
责任编辑：风轻云淡
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新手如何开一家赚钱的快餐店？利润有多大？好做吗？
发布时间： 2:30
1、命名：让食物看起来更真实 像意大利面、清真牛肉面、新疆大盘鸡、陕西凉皮、兰州拉面、桂林米粉、沙县小吃等，这些都是具有地理或者民族标签的，这会将顾客的注意力吸引到菜式的某样特色上，从而呈现出一定的味道和质地。因此，菜式的命名有很大的讲究，具有明确特色的菜名带着地域性或者民族特色会让消费者更好记住。
2、符号：突出视觉亮点 当食物的名字在菜单上被加粗，用彩色或夸张的字体标注，伴有照片，或被用方框凸显出来，他们会比其他菜看起来更特别。但是，高档餐厅往往避免这一策略，因为这会使他们看起来俗气。
3、策略：用昂贵的菜驱使食客买便宜的菜 根据拉普的研究，餐厅会用极其昂贵的菜做诱饵，并说：“你可能不会买它，但你会找到便宜些的菜，它的价格就会看起来更合理。”因此，价格攻略往往很有效，而消费者买东西一般都会通过比较两个差不多的东西，前者贵很多，后者相对便宜，往往会购买后者。因此，聪明的餐厅会将某些菜式标价很高，但是对于自己希望推出的菜式价格定得低很多。最后，自然是物美价廉的菜式卖得更好。
4、包围：提供两种分量的食物 这种策略叫做包围。顾客对小份到底有多小没有概念，所以他们会假想这是最划算的，因为它花费得更少。他们没有意识到的是，餐厅想的一直都是以低一些价格卖出小份的菜，而更贵的大份仅仅用来被作为一种比较。
5、聚焦：分析消费者的阅读模式 餐厅会会考虑顾客的浏览线路。浏览线路指眼睛注视点的一系列运动绘成的图，可以被用来研究人们如何阅读。根据韩国一项研究，三分之一的参与者会点吸引他们实现的第一道菜。所以餐厅会将利润最高的菜放在右上角，因为那是人的视线第一个去的地方。
6、数量:限制消费者的选择 通过提供“试吃所有”样品和小菜或固定菜单之类的特色服务，餐厅缓解了人们在选择吃什么时背负的重大责任感，这使得餐厅更有效地限制他们的选择。此外，菜品是餐厅的灵魂。一家经常换菜式或者什么都有的餐厅往往是做不大的。你得要有自己的单品爆品，让消费者知道你的拳头优势。
7、音乐：渲染消费情绪 根据莱斯特大学的心理学研究，在餐厅里播放古典音乐能鼓动顾客消费更多，因为这使让他们觉得自己更富有。同时，不太精致的流行乐则会导致人们在用餐上的消费减少10%。
综上所述，罗马不是一天建成的，要打造人气餐厅要下的功夫很多。只有了解顾客，摸透消费者的心理，这样才能走进顾客的心里。