为什么麦当劳总麦当劳和肯德基哪家强开在一起

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-10 16:44 标签： 肯德基与麦当劳的竞争
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> 为什么麦当劳和肯德基总是挨着？为什么麦当劳和肯德基总是挨着？更新：&&&&编辑：小编&&&&来源：谷普下载站&&&&人气：加载中...&&&&字号：|标签：&& 肯德基麦当劳死鸡肉　　肯德基在中国已有超过4800家店，而麦当劳门店虽然稍逊一筹，也超过了2000家。这对看似竞争的“冤家”总被人们同时提及，就好像你会经常发明，一条街上，一个麦当劳旁边必定有一个肯德基。这只是一个偶然的现象吗？背后有着怎样的商业逻辑？　　这里面的理论是一种商圈理论，麦当劳、肯德基、汉堡王他们三个如果开在同一条街上的相邻，就会构成快餐的一个小型的商圈。　　大众往往对于“哪里有吃的”这个问题较为敏感，而对于“哪里有麦当劳/肯德基”这个问题就没有那么上心了。而他们三个共生的小的商圈恰好会给大众一个印象“我们这里卖吃的，而且有很多家卖吃的的店！快来买呀！”于是大众在想要找吃的的时候，第一时间想到那条街，想到那条街上有n家店。这不但不会使彼此产生竞争，使对手销量降低，反而会使二者的销量多于各自开店的销量。　　如果单独开一家店话，顾客往往会担心，会不会没座位了，会不会排队的人很多，会不会今天不开门等等；相比较那边n家店，顾客总会想那边反正有个店，总有一款合适我――去那边。所以，一般情况下，麦当劳和肯德基是要开在一起的，构成一个小的商圈。　　麦当劳和肯德基总开在一起，首先源于他们对于商圈划分的“好汉所见略同”。以肯德基为例来看一下这类西式快餐店的严格选址进程。　　最被看重的划分商圈。肯德基规划进入某城市，会通过自己的选址决策小组来收集这个地域的资料。有些资料是免费的，有些资料需要花钱去买。把资料买齐了，就开始计划商圈。　　商圈计划采取的是记分的方式，例如，这个地域有一个大型商场，商场营业额在1000万元算一分，5000万元算5分，有一条公交线路加多少分，有一条地铁线路加多少分。这些分值标准是多年平均下来的一个较准确经验值。　　选择商圈即确定目前重点在哪个商圈开店，主要目标是哪些。在商圈选择的标准上，一方面要考虑餐馆自身的市场定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。餐馆的市场定位不同，吸引的顾客群不一样，商圈的选择也就不同。　　例如马兰拉面和肯德基的市场定位不同，顾客群不一样，是两个“相交”的圆，有人吃肯德基也吃马兰拉面，有人可能从来不吃肯德基专吃马兰拉面，也有反之。马兰拉面的选址也当然与肯德基不同。而肯德基与麦当劳市场定位相似，顾客群基础上重合，所以在商圈选择方面也是一样的。　　什么是聚客点测算？例如，北京西单是很成熟的商圈，但不可能西单任何地位都是聚客点，肯定有最主要的集合客人的地位。肯德基开店的原则是：努力争取在最聚客的地方和其邻近开店。　　人流动线又是怎么样的呢？在这个区域里，人从地铁出来后是往哪个方向走等等，这些都派人去掐表，去测量，有一套完整的数据之后才能据此确定地址。共2页: 　
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餐饮创业如何选址？为什么麦当劳和肯德基总是开在一起？
发表日期： 21:53 来源：80后励志网 编辑：80后 点击：次
餐饮创业如何选址？生活里，你注意观察后悔发现，么麦当劳和肯德基总是开在一起，知道为什么吗？以肯德基为例来说一下这类西式快餐店的严格的选址过程
餐饮创业如何选址？生活里，你注意观察后悔发现，么麦当劳和肯德基总是开在一起，知道为什么吗？
下面以肯德基为例来说一下这类西式快餐店的严格的选址过程：
一、商圈的划分与选择
1、划分商圈
肯德基计划进入某城市，会通过自己的选址决策小组来收集这个地区的资料。有些资料是免费的，有些资料需要花钱去买。把资料买齐了，就开始规划商圈。
商圈规划采取的是记分的方法，例如，这个地区有一个大型商场，商场营业额在1000万元算一分，5000万元算5分，有一条公交线路加多少分，有一条地铁线路加多少分。这些分值标准是多年平均下来的一个较准确经验值。
通过打分把商圈分成好几大类，以北京为例，有市级商业型(西单、王府井等)、区级商业型、定点(目标)消费型、还有社区型、社、商务两用型、旅游型等。
2、选择商圈
即确定目前重点在哪个商圈开店，主要目标是哪些。在商圈选择的标准上，一方面要考虑餐馆自身的市场定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。餐馆的市场定位不同，吸引的顾客群不一样，商圈的选择也就不同。
例如马兰拉面和肯德基的市场定位不同，顾客群不一样，是两个&相交&的圆，有人吃肯德基也吃马兰拉面，有人可能从来不吃肯德基专吃马兰拉面，也有反之。马兰拉面的选址也当然与肯德基不同。
而肯德基与麦当劳市场定位相似，顾客群基本上重合，所以在商圈选择方面也是一样的。
商圈的成熟度和稳定度也非常重要。比如规划局说某条路要开，在什么地方设立地址，将来这里有可能成为成熟商圈，但肯德基一定要等到商圈成熟稳定后才进入，例如说这家店三年以后效益会多好，对现今没有帮助，这三年难道要亏损？肯德基投入一家店要花费好几百万，当然不冒这种险，一定是比较稳健的原则，保证开一家成功一家。
二、聚客点的测算与选址
1、聚客点测算
例如，北京西单是很成熟的商圈，但不可能西单任何位置都是聚客点，肯定有最主要的聚集客人的位置。肯德基开店的原则是：努力争取在最聚客的地方和其附近开店。
过去古语说&一步差三市&。开店地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟人流动线(人流活动的线路)有关，可能有人走到这，该拐弯，则这个地方就是客人到不了的地方，差不了一个小胡同，但生意差很多。这些在选址时都要考虑进去。
人流动线是怎么样的，在这个区域里，人从地铁出来后是往哪个方向走等等。这些都派人去掐表，去测量，有一套完整的数据之后才能据此确定地址。
比如，在店门前人流量的测定，是在计划开店的地点掐表记录经过的人流，测算单位时间内多少人经过该位置。除了该位置所在人行道上的人流外，还要测马路中间的和马路对面的人流量。马路中间的只算骑自行车的，开车的不算。是否算马路对面的人流量要看马路宽度，路较窄就算，路宽超过一定标准，一般就是隔离带，顾客就不可能再过来消费，就不算对面的人流量。
肯德基选址人员将采集来的人流数据输入专用的计算机软件，就可以测算出，在此地投资额不能超过多少，超过多少这家店就不能开。
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