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开一家特色面馆需要做哪些准备工作
日 16:30 来源:
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经营任何一家店铺,无论大小,都要用心经营,做好全面的筹备工作。很多创业者对特色面馆项目很感兴趣,开一家特色面馆在前期要预算好资金、设备、人员工资等,这样才能保证店铺成功顺利经营。那么,一家特色店需要做好哪些筹备工作?【项目选择】:根据自身的资源选择项目、充分考虑到项目运营的综合竞争力所在与后续的可调整和随时会出现的沉没成本。如同两岸同时造桥,一端是市场调研,一端是自身资源,最终需要无缝的圆满拼接。【投资预算】:把大部分的资金保留在项目调整阶段,动用不超过45%的资源去开店。好比去钓鱼,你不会把所有的鱼饵一次性投入一样。这里你需要精算到每个环节。请记住:项目的成败和创建项目的资金量没有必然的因果关系。关键不是看你用了多少钱,而是看你用对多少钱~【如何起名】:搜集同类型的商家的关键字,写出项目竞争力的关键字,将两大类进行数组组合,如果可以加入时尚元素更佳!通常的思路可以参考谐音字、通假字、成语...请把你起好的名字向不少于20个人咨询(什么?你身边没有20个人)尤其是一些平时喜欢和你抬杠的、意见总不一致的那个家伙?【商圈评估】:商圈评估好比是用科学的方式统计哪个鱼塘的鱼比较多、这些鱼都出现在什么时间段,还有这些鱼的性别、习性...统计的结果决定了你的项目的营业时间、菜系特色、工程设计、促销方案等众多关键。知己知彼,百战不殆。此谓知彼的一半。还有一半是对现有竞争对手的了解。【商铺租赁】:这里有三点要确认,一是和你产生租赁关系的必须是房东本人、二是该商铺必须可以做餐饮,三是要求最大化地向房东要资源(免租期、租金递增的谈判)。同时需要综合考量的还有是否会引起居民投诉。这个环节会是开面馆加盟店的第一笔大资金,一旦开弓,就没有回头箭了。
创业朝钱看,
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现如今开一个面馆要多少钱?
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发布时间: 14:00
答案一 自创品牌。根据群体来选址。
通常情况下,关于门面房,很多人关注是两条:
一是位置,能不能带来客流,
二是内部可以实现的功能,是不是可以形成良好的客户体验。
对于拥有无限预算的人来说,这些都不是问题。
对于拥有有限预算的人来说,好象永远都找不到合适的门面房。
看中的地方太贵,不贵的地方可能位置不好。
那么对于一个预算不够的人来说,应该怎么办呢?
选择门面要抓住两个要素:
标签化、差异化
选择门面房,我们先要站在目标用户的角度去设想,你所选的这个区域,在用户的行为习惯里,是不是代表着一种“目的地”,是散步的目的地,还是买衣服的目的地,还是看电影,买书的目的地。
这种标签,是需要一定的时间累积形成的,不是短时间内可以创造的。目的地类型和你的经营品类可以不一致。但,如果某地还没有在你的目标群体中形成标签,那么选择的风险是很高的。
我们再来说差异化。
消费是分成偶然消费和目标消费的,比如:在散步的过程中顺便看到了一家奶茶店,顺便买一杯,这是偶然性的消费。
中午休息,到小餐馆聚集的地方去找一家饭店,这是目标消费。做任何生意都应该让客户形成目标消费。也就是说,直奔我的店而来,第一次可能是偶然的,第二次就应该是直奔而来。
偶然是怎么产生的呢?
是由差异化形成的,差异就是在协助客户进行选择。
在你的经营品类和周边店铺类似的情况下,这个差异要非常的非常的鲜明,客户不会分析那么多,不会去仔细寻找差异。
宁愿和几个弱的对手在一起,也不要和一个强者在一起。
如果你一旁有一个很强的同类竞争对手,消费层次又和你的店接近,那么你的生意是很难做的。
剩下的事情就是设计传播点。
传播点是根据你的目标群体去设计的。如果你选择了目标群体某种行为目的地,并且有能力和周边店铺形成巨大的差异,那么你要做的就是,利用一些能引发共鸣的传播点,吸引更多的目标群体来。
如果说,标签化的目的地是让你进入用户的视野,那么在社交时代,比传播点更重要的就是差异化。
在一个地方非常耀眼。(除非你有其他强劲的营销手段-那你还要门面房干吗?)
自创品牌你才能玩传播点设计。
如果自己有团队,有厨师。当然可以自主创业品牌
如果完全没有,那肯定要加盟,建议你去了解下外婆巷,这个品牌主要做面食加盟的,牌子很硬。
馆最重要的是味道好。
自创品牌:你如果有配方,能做出好吃的面,懂得经营管理、懂得如何控制成本、懂得线上线下营销等,那就自创品牌。
反之 加盟品牌,要选择有品牌影响力的、大公司的,像经营管理、成本控制、活动营销等他们都教你或帮你做,面的技术也会教你等等 大公司有经营管理系统,包括如何选择也会派人跟你一块去找地址,综合分析店面,减少你的风险。
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开一家特色面馆加盟店大概要多少钱?
全部回答(1)
要看你的店面的大小了,一般的面馆加盟店的投资在3到10万这样。
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