谁有小爷凯里酸汤鱼加盟官网联系方式?求助。。

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迄今世界最长跨海大桥――港珠澳大桥主体将全线贯通。
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  麻 辣 酸 香,鲜 爽 滑 嫩
  一 道 没 有 秘 密 の 酸 汤 鱼
  一 锅 可 以 喝 汤 の 酸 汤 鱼 ...
  酸源自于 巴蜀的老坛酸菜和 酸萝卜
  汤 是用现杀现拆的 新鲜鱼骨 高火清炖
  鱼用的是口感最为 弹脆鲜嫩 的 当季乌鱼
一个叫沈彬的80后文青
开了一家与文艺一点都不沾边的鱼店
这家店就是火得一塌糊涂的
【 小 爷 酸 汤 鱼 】
生意好到每天接客不停歇
继 后埭溪店& 老虎城店后
第三家 瑞景新店也要开业啦!
  【 小 爷 酸 汤 鱼 】
  ?? 选用 鲜活的乌鱼烹制酸汤鱼,现选现杀,按重量计价,鱼肉鲜美细腻,鱼刺少,最适合吃鱼怕刺的同学;
  ?? 吃完酸汤鱼后接着就 涮火锅,菜品与饮品种类丰富多样,还有 多款川味小吃;
  ?? 宽敞简洁的室内,工业loft风格,用餐环境十分舒适,4人到12人不等的大小方圆桌,适合朋友/同学/同事/家庭聚会;
  ?? 瑞景新店延续后埭溪老店的装修风格,在原来的简约现代工业风基础上有着不一样的视觉震撼。
  小 爷 灵 魂 代 表 作
  .酸 汤 鱼.
  小爷家的酸汤鱼,选用鲜活的乌鱼烹制,鱼现杀,按重量计价,鱼肉鲜美细腻,鱼刺少。一锅色彩明亮的鱼汤,光视觉上就让人欢喜!汤汁酸辣可口,可以根据自己口味选择辣度,酸爽让人无法抵挡!
  份量十足的厚实黑汤锅,盛着满满一锅鱼肉, 吃完鱼锅后的汤底还拿来涮火锅。酸爽的汤底用来涮火锅味道杠杠的,再加入自己喜欢的火锅料,美味又开胃!
  吃 鱼 四 重 奏
吃鱼有讲究
在小爷家吃酸汤鱼也要精密计算
四个步骤 后才能吃到
这一锅酸香四溢的酸汤鱼
为每位来宾准备了整整一池活鱼
即来即选,寻找属于你的意中鱼!
寻鱼完毕后
大师傅将以迅雷不及乌鱼之速
将其剔骨现片
在娴熟又极为快速的刀工下
晶莹美味一丝纤维都不拉地锁入鲜鱼片中
瞬间高热将所有的美味
完美封锁进现片的鲜活鱼肉中
同时加入小爷祖传秘制腌菜增添酸爽口味
④ 小 爷 酸 汤 鱼
以鱼骨精炖高汤做底
掂勺滚油一泼爆香,即鱼成
  口 味 任 意 选 择
微辣、中辣、重辣
  「 微辣 」是近乎于不辣的酸汤鱼锅,享受原汁原味的纯正鱼汤滋味,满足不喜辣的食客。晶莹剔透的滑嫩鱼肉不仅营养十足,更裹满小爷秘制酸汤滋味,风味独特而口感上乘!
  「 中辣 」应该是小爷酸汤鱼最为合适又最为平衡的一种辣度选择,香浓厚重的酸爽配上适量的红油辣汁,鱼片轻微烫嘴,一口接一口停不下来!
  「 重辣 」五星辣度的小爷酸汤鱼重辣火锅,红油满布。以猛火淬炒的干辣椒,香味成分浸浴到汤头中,趁热吃鱼片,不仅感受最鲜嫩的鱼肉滋味,将火热辣汤一并享用,一场大汗淋漓的觥筹交错!
入味的酱汁,用来浇饭也是极好的!
  时 间 的 味 道
  传 承 阿 嬷 的 手 艺
  小爷酸汤鱼之所以这么火,离不开 好吃 二字。而小爷的酸汤鱼好吃的秘密,则是因为沈爷继承了 阿嬷的手艺,儿时从阿嬷那里学来了一锅鱼,如今阿嬷老了,便由沈爷来做。
  秘制的调料加入大骨浓汤中一起熬制,精选花椒、干辣椒及蒜叶,以天然食材经高温烹炸后,香气包裹整盆鱼锅。鱼锅一经上桌,香满四溢,趁热吃更香更好料。
  选用最为传统的老坛酸菜,酸中隐脆的口感十分美妙,此酸菜正是小爷酸汤鱼的酸汤精华所在。酸萝卜片和宽粉味道也超级棒!酸汤充分浸入其中,充分吸收了鱼骨精熬的高汤,美味难挡!
  蒜姜的综合作用,将新鲜鱼肉中的腥味完全祛除。再配以川蜀特色的水晶宽粉,充分吸收鱼骨熬制的高汤,美味十足!
  细腻酥软的鱼肉,让人胃口大开的酸汤,鱼肉和酸汤总争宠,到底谁更让吃货们喜欢得多一点!
  冷 菜 剑 客
  口 水 鸡
小爷除了酸汤鱼做得好吃,鸡也是棒棒哒!
位居翻牌率榜首的【口水鸡】
是一道四川的传统汉族名菜
麻辣鲜香细嫩于一块鸡肉中
这道菜无论从鸡的挑选还是辅料的制作都很考究!
  小 爷 特 色 凉 面
口味偏甜,符合闽南人口味
鱼锅还没上桌前来一碗
十分开胃!
  五 香 牛 肉
厚度适中,牛肉嚼劲十足
酱汁包裹着层层牛肉
有没有垂涎欲滴!
  蒜 泥 白 肉
肉片肥瘦得宜,不油不腻
配以优质蒜泥及t油提鲜提味
口味极佳,咸香肥美!
酱料调制入味,味道很不错~
  川 北 凉 皮
凉粉爽滑筋道,弹性十足
酱料调得恰到好处
酸辣鲜香的酱料混合着多种层次的口感
是这道菜不可或缺的灵魂!
.好 不 好 吃 顾 客 说 了 算 !
沈爷传承阿嬷几十年的手艺
带着阿嬷的梦想
就像齿轮一样不停地滚动前行
要做出吃货们心中无可比拟的酸汤鱼!?
.by the way.
岛外的吃货朋友们也有口福了!
【小爷酸汤鱼】集美万达店也即将开业
敬请期待!
请问您的味蕾准备妥帖了吗?
来一场愉快的吃鱼之旅吧!
  门 店 信 息:
  瑞景新店:
  地址:瑞景商业广场2楼C17-C23(必胜客旁)
  电话:0592 - 5652592
  人均:55元
  营业时间:10:00 - 22:00
  后埭溪店:
  地址:思明区后埭溪路22号(后埭溪美食城内)
  电话:0592 - 5163672
  人均:55元
  营业时间:10:00 - 14:00,16:00 - 22:00
  老虎城店:
  地址:思明区中山路118号老虎城3楼
  电话:0592 - 2106617
  人均:55元
  营业时间:10:00 - 22:00
  集美万达店:(即将开业,敬请期待)
编辑:滑溜溜
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