有开火锅店需要多少钱的朋友没？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-15 16:03 标签： 开火锅店需要多少钱
没有经验开火锅店亏400万
& 编辑：佚名&
&&& 徐先生是成都一家火锅店的老板，两年前，他的火锅店有点名气，酒楼装修的也很时尚，共投入了400多万元。本想大赚一把，没想到一年就亏了进去，闹的现在一提餐饮就头疼。 　　“我们过去没有做过餐饮，以前在成都羊西线一带吃饭，常常看到红杏、大蓉和等酒楼生意好的订不了座位。手里正好有些闲钱，于是就在蜀汉路租下了三层的营业新房。那时候羊西线大多数酒楼是中餐，我认为还差一个像样的火锅店，于是决定做火锅。没想到刚开业就碰到低价狂潮，开张就亏了。”据介绍，他的火锅是一家特色火锅，主打菜是深海鱼，由于主菜的进价较高，所以售价相对较高，导致来酒楼就餐的人不多，常常要唱“空城计”。
　　3个月后，酒楼调整思路，将三文鱼作为主打品种，推出38元/500克的低价三文鱼火锅，在全城引起轰动，生意才一下子好起来，但也是一时风光。
　　“我们有400个餐位，毛利为50%，每天要卖出2.2万元才能保本。每个月做到60万，直接成本就20万元，剩下的要付10万元的租金，7万多元的工资，然后是税费、水电费以及各种杂费，60万元也就没有了。每天要做到2.2万元实在不容易，400人都坐满了，每人平均还要消费55元才行。如今吃火锅，人均消费55元已经算是高消费了，你说这生意怎么做！”徐先生的火锅店在羊西线硬撑了一年零一个月就关门了，400多万元的投入化为了泡影。“所以奉劝那些急于涉足餐饮的人，下手之前，一定要三思。”这位老板告诫说。
　　专家点评：徐先生失败的原因在于他的客户在中、低端消费群，要想经营高档火锅，必须要有自身的特色，才能够牢牢吸引住高端消费者。而市场细分，高端消费的比例非常小。来源：《市场报》
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没有经验能开火锅店吗?
如果想独立经营一个火锅店，需要面对很多各种各样的问题，前期的选址，市场调查，筹备期的设计装修，招聘，培训，物资采购，定价，营业期的管理，营销，数据分析，财务，进出货等很多问题，都需要有相当丰富的经验才能做好，所以没有10年8年的相关经验是很难开一个成功的火锅店的。但是如果您选择了哪就完全不一样了。味蜀吾提供从筹备到运营全程提供专业的指导，让您轻松开店。味蜀吾可为您提供全程保姆式扶持包括：1、可获得筹备期专业的指导，从选址开始派专业人员到店一步一步指导筹备开店，其中部分相关人员会直到火锅店走上正轨正常运营后方可离开，离开前会给您带出一个专业高效的团队。2、可以获得规范的管理模式，味蜀吾聘请有关专家在味蜀吾经营理念的前提下，对分店的管理体系进行了全面系统的整合，获得了适应当前市场经济条件下，火锅店实际管理操作的第一手资料。从而在特许经营业率先彻底改变了加盟特许店表面特许现象和基础管理薄弱的弊端，实现了实际意义上的加盟。3、可以得到整体的营运指导，经营一个火锅店，并不是像大家想象中的那么简单和轻松，火锅店没有什么太高深的学问，但一点一滴全都是细节（看似简单做起来难），这些细节靠一个人或者是几个人，没有十年八年是不会摸到心得的（没有天份即使再长的时间也没有用），细节的管理决定了火锅店的成败，加盟味蜀吾，即可以获得味蜀吾数年的火锅店运营管理技术经验（品质标准、服务标准、员工服务与行为规范方面），轻松、简单管理火锅店。4、促销支持，新店开业了，该如何促销才能让更多的消费者光顾火锅店？节假日各个地方都在促销，我们应该怎么办？有新的竞争对手要开业了，如何才能既打击竞争对手又提升自己的营业额呢？当营业额不理想的时候，该做些什么呢？……很头痛吧！没关系，味蜀吾在餐饮行业打拼了这么多年，早已积累了丰富的促销技巧，加盟味蜀吾这些问题都会迎刃而解。5、安全、简单、轻松、长远：经营火锅店第一个面对的问题就是选址，你知道怎样选址吗？第二个面对的问题是要卖什么，你知道卖什么才能赚钱吗？接下来就要面对日常的经营了，这可是个苦差事，早晨5点就要去菜场采购（买什么、买多少、多少钱、品质如何），你知道吗？整天困在火锅店里，不敢出门半步，担心自己不在，员工不好好工作、得罪顾客、出什么事；担心后厨偷东西、浪费原料，造成经营成本上升；担心收到的钱被员工贪污，不能落入自己的口袋；担心这个……担心那个……，面对这么多的担心了，你做好了准备吗？既然这样，那就加入味蜀吾吧！味蜀吾的规范的经营管理模式，可以让你安全、简单、轻松、长远的经营火锅店、当老板。加盟您就拥有味蜀吾多年专业火锅店成功经验，助您开一个成功赚钱的店。
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开火锅店有没有什么经营技巧?
来源：互联网
火锅一直备受各地消费者喜爱，投资开火锅加盟店也同样受到创业者的青睐，那么开火锅店有没有什么经营技巧呢?今天针对这一问题我们就来详细的介绍一下……
火锅一直备受各地消费者喜爱，投资开火锅加盟店也同样受到创业者的青睐，那么开火锅店有没有什么经营技巧呢?今天针对这一问题我们就来详细的介绍一下。定位火锅一直受到很多食客们的喜爱，加盟商根据消费观念的情况可采取不同的消费引导。首先我们要分析一下火锅店的定位。可以定位为单纯火锅店，综合型餐饮加盟店，或定位为特色火锅店，大众火锅店。消费人群创业者如何经营加盟火锅店，才能受到消费者的青睐呢?不同地区的消费者，有不同的消费习惯。各个行业也有不同的消费人群，抓住加盟店的消费人群，和潜在人群就是第一目的。特色从上述方面来看，应该把特色产品经营透才是火锅加盟店成功的关键。譬如，开火锅店，一般来说，冬季是火锅的旺季，那么如何经营这个特色产品，使得其在旺季的时候更吸引消费者呢?经营者必须要积极出动做出一些消费引导，比如通过一些中医理论来说明什么体质的人在冬季吃火锅或什么肉类更有好处。当然，这要借助媒体来宣传，并且一定要有真实的依据。但是，宣传不是单纯的使用促销手段，像吃多少送多少，价格折扣之类，而是要突出产品能给消费者带来什么益处。
责任编辑：贝缇
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简介：帮助创业者形成自己的创业项目构想，并对其未来企业的产品、客户、市场发展前景...
自己没有经验也没什么，雇个有经验的师傅就行了，老板都是找人帮忙来做的，当然，要想把店经营好，自己懂一些还是最好，你可以找师傅学学，或者看看有没有朋友熟悉这个的，可以向他请教。
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简介：未设置个人简介
说实话开店创业任何人都是从没有经验到有经验的，只要你有这个想法了，就可以朝这个方向努力。涮涮小火锅最重要的就是锅底汤料的配制，味道好了就是成功的第一步。要是没有这方面的经验，第一你可以找一个口碑好的品牌进行加盟，这方面的技术自然加盟主会传授，第二你可以聘请一个在这方面比较专业的厨师，以后为你所用，自然生意也不在话下，第三你还可以自己在家配制，亲自试验，据说爱迪生发明电灯泡就是通过数不清的试验最终才完成的，你当然也可以效仿，要是成功了的话，今后你还可以将其当做一个店面的传奇故事作为宣传。上面说的自然是第一步味道。一个好的火锅店仅仅只有味道还是不够的，你店面的选址也非常重要。一般针对客群找店面，开在人流量比较大的同类店面比较集中的地方挺不错的。自己一个人开店其实还是有很多是考虑不过来的，你还可以找合伙人一起干事业。
钻石与砖石只有一字之差
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简介：钻石象征兴望发达，高贵品质，非凡能力，纯洁爱情，无穷的财富，无限的艺术魅力...
看你开店的目的是什么了，为了赚钱？还是闲得没事做？要是为了赚钱的话，自己的懂一点才行，要是看到别人做的好，你才打算开这个的话，建议你就别做这个了，找一个自己感兴趣的行业吧。
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火锅店一般做季节的，夏天也可以做做冷饮，关键是好吃，便宜，现在的人特精，哎，生意难做，多做做调查吧。
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可以看看有没有小火锅加盟的项目啊，没有经验，总部可以教你怎么操作，开店很轻松的。
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人一生下来就不是一个有经验的人，没经验是可以慢慢学，一般开店总部都会免费教你怎么操作，会给你一定的开店支持，所以您放心了。
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