# 夜市小吃# 卤味凤爪的做法_家常# 夜市小吃# 卤味凤爪的做法【图】# 夜市小吃# 卤味凤爪的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '206520',
container: s,
size: '990,40',
display: 'inlay-fix'
用手机查看这篇菜谱手机扫描右侧二维码，将这篇菜谱带进厨房，让您边做边看！您也可以 随时随地看菜谱!
“广西柳州应该是重口味饮食地区，什么螺蛳粉，鸭脚煲，凉拌鱼腥草，在小吃界里可是响当当的有名。而卤味凤爪也是夜市摊上配啤酒的美食！一杯啤酒，啃几口凤爪，在炎炎夏天里，惬意不是一点点。”
1斤3个1块3调羹1调羹2调羹1调羹半碗1调羹
3小块1颗1块4片3颗1盆
# 夜市小吃# 卤味凤爪的做法
鸡爪洗净，剪掉指甲，对半改刀。准备一块大姜片。
冷水上锅，把鸡爪和姜片大火烧开。锅里加醋3调羹，糖1调羹。继续煮大约5分钟。糖醋的作用是让鸡爪表皮不容易破。
煮过的鸡爪滤干水份。
热油，鸡爪炸至金黄色。
炸好的鸡爪立即入冰水浸泡，浸泡时间需要3个小时。
准备香料。香料比例不能过大，否则会过于浓郁、味苦。
蚝油1调羹，生抽2调羹，老抽1调羹，清水半碗调成酱汁。这里是没有用到盐的。
小火煸炒香料，炒出香味。炒香料不能大火，否则会炒焦。
酱料、香料、鸡爪一起入锅中，翻炒均匀裹上酱汁。
所有食材加上酱汁一起上蒸锅。烧开后改中火蒸约40分钟。起锅后切两个辣椒，用热酱汁裹一下，浇于凤爪之上装盘。
起锅后切两个辣椒，用热酱汁裹一下，浇于凤爪之上装盘。蒸过后的凤爪，骨酥肉绵又带韧性，入味百分百，非常的好吃。
烹饪技巧1. 注意一下香料的份量，由于是深加工熬味会很足，所以不要使用过多香料。
2，如果偷懒不使用冰水，也是可以的，口感差异而已。
3，油炸前，一定要滤干水份，否则溅油。
# 夜市小吃# 卤味凤爪的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
评论排序：
看过# 夜市小吃# 卤味凤爪的人还喜欢看...更多频道内容在这里查看
爱奇艺用户将能永久保存播放记录
过滤短视频
暂无长视频（电视剧、纪录片、动漫、综艺、电影）播放记录，
使用您的微博帐号登录，即刻尊享微博用户专属服务。
使用您的QQ帐号登录，即刻尊享QQ用户专属服务。
使用您的人人帐号登录，即刻尊享人人用户专属服务。
按住视频可进行拖动
把视频贴到Blog或BBS
当前浏览器仅支持手动复制代码
视频地址：
flash地址：
html代码：
通用代码：
通用代码可同时支持电脑和移动设备的分享播放
收藏成功，可进入查看所有收藏列表
方式1：用手机看
用爱奇艺APP或微信扫一扫，在手机上继续观看：
最火爆的夜市小吃 简单的小吃的做法大全 哪里学做特色小吃
方式2：一键下载至手机
限爱奇艺安卓6.0以上版本
使用微信扫一扫，扫描左侧二维码，下载爱奇艺移动APP
其他安装方式：手机浏览器输入短链接http://71.am/udn
下载安装包到本机：&&
设备搜寻中...
请确保您要连接的设备（仅限安卓）登录了同一爱奇艺账号 且安装并开启不低于V6.0以上版本的爱奇艺客户端
连接失败！
请确保您要连接的设备（仅限安卓）登录了同一爱奇艺账号 且安装并开启不低于V6.0以上版本的爱奇艺客户端
部安卓（Android）设备，请点击进行选择
请您在手机端下载爱奇艺移动APP（仅支持安卓客户端）
使用微信扫一扫，下载爱奇艺移动APP
其他安装方式：手机浏览器输入短链接http://71.am/udn
下载安装包到本机：&&
爱奇艺云推送
请您在手机端登录爱奇艺移动APP（仅支持安卓客户端）
使用微信扫一扫，下载爱奇艺移动APP
180秒后更新
打开爱奇艺移动APP，点击“我的-扫一扫”，扫描左侧二维码进行登录
没有安装爱奇艺视频最新客户端？
爸爸去哪儿2游戏 立即参与
最火爆的夜市小吃 简单的小吃的做法大全 哪里学做特色小吃
播放量数据：
你可能还想订阅他们：
{{#needAdBadge}} 广告{{/needAdBadge}}
&正在加载...
您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制
安装爱奇艺视频客户端，
马上开始为您下载本片
5秒后自动消失
&li data-elem="tabtitle" data-seq="{{seq}}"& &a href="javascript:void(0);"& &span>{{start}}-{{end}}&/span& &/a& &/li&
&li data-downloadSelect-elem="item" data-downloadSelect-selected="false" data-downloadSelect-tvid="{{tvid}}"& &a href="javascript:void(0);"&{{pd}}&/a&
选择您要下载的《
色情低俗内容
血腥暴力内容
广告或欺诈内容
侵犯了我的权力
还可以输入
您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制更多频道内容在这里查看
爱奇艺用户将能永久保存播放记录
过滤短视频
暂无长视频（电视剧、纪录片、动漫、综艺、电影）播放记录，
使用您的微博帐号登录，即刻尊享微博用户专属服务。
使用您的QQ帐号登录，即刻尊享QQ用户专属服务。
使用您的人人帐号登录，即刻尊享人人用户专属服务。
按住视频可进行拖动
把视频贴到Blog或BBS
当前浏览器仅支持手动复制代码
视频地址：
flash地址：
html代码：
通用代码：
通用代码可同时支持电脑和移动设备的分享播放
收藏成功，可进入查看所有收藏列表
方式1：用手机看
用爱奇艺APP或微信扫一扫，在手机上继续观看：
如何做好小吃店 现在什么小吃店最火 学习特色小吃
方式2：一键下载至手机
限爱奇艺安卓6.0以上版本
使用微信扫一扫，扫描左侧二维码，下载爱奇艺移动APP
其他安装方式：手机浏览器输入短链接http://71.am/udn
下载安装包到本机：&&
设备搜寻中...
请确保您要连接的设备（仅限安卓）登录了同一爱奇艺账号 且安装并开启不低于V6.0以上版本的爱奇艺客户端
连接失败！
请确保您要连接的设备（仅限安卓）登录了同一爱奇艺账号 且安装并开启不低于V6.0以上版本的爱奇艺客户端
部安卓（Android）设备，请点击进行选择
请您在手机端下载爱奇艺移动APP（仅支持安卓客户端）
使用微信扫一扫，下载爱奇艺移动APP
其他安装方式：手机浏览器输入短链接http://71.am/udn
下载安装包到本机：&&
爱奇艺云推送
请您在手机端登录爱奇艺移动APP（仅支持安卓客户端）
使用微信扫一扫，下载爱奇艺移动APP
180秒后更新
打开爱奇艺移动APP，点击“我的-扫一扫”，扫描左侧二维码进行登录
没有安装爱奇艺视频最新客户端？
爸爸去哪儿2游戏 立即参与
如何做好小吃店 现在什么小吃店最火 学习特色小吃
播放量数据：
你可能还想订阅他们：
{{#needAdBadge}} 广告{{/needAdBadge}}
&正在加载...
您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制
安装爱奇艺视频客户端，
马上开始为您下载本片
5秒后自动消失
&li data-elem="tabtitle" data-seq="{{seq}}"& &a href="javascript:void(0);"& &span>{{start}}-{{end}}&/span& &/a& &/li&
&li data-downloadSelect-elem="item" data-downloadSelect-selected="false" data-downloadSelect-tvid="{{tvid}}"& &a href="javascript:void(0);"&{{pd}}&/a&
选择您要下载的《
色情低俗内容
血腥暴力内容
广告或欺诈内容
侵犯了我的权力
还可以输入
您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制一下飞机就有亲切感，“我真的有记忆，来过这里。”
留下三个未成年孩子和一对需要长期吃药的古稀老人。
声明：本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
　　每一个行业，都是是有人做的，我们要寻找商机难道就真的这么难吗？2017年开个小吃店赚钱吗?2017年学做什么小吃生意比较火？要想赚钱就需要了解大家对于什么比较追捧，了解市场动态，小吃店凭借着众多的优势被很多的投资商所看好，这几年小吃行业发展也很快，小吃行业为广大的创业者提供了就业的平台，而且也带出了一大批发家致富投资商。小吃行业行情好，那么2017年做什么生意比较好？今天食为先小编就给大家分享几个比较火的小吃项目。
　　一、香辣小龙虾
　　小龙虾是营养价值比较丰富的美食，随着大家对龙虾的需求不断的提高，龙虾店的生意也开始不但的升温。开龙虾店成为很多人中意的投资的项目。小龙虾是利润比较高的一种美食，据相关人士透露购买一斤龙虾的价格大概在15元左右，但是经过加工之后一斤龙虾的价格可以达到30-35元钱，也就是说一斤龙虾的利润就可以达到15-20元左右，如果一家龙虾店一天销售龙虾50斤那么一天的收入就在750-1000元，对于一家小龙虾店来说一天销售50斤龙虾是很简单的事。
　　更多香辣小龙虾技术培训资讯请详询： （v信同号）
　　二、港式甜品
　　食为先港式甜品精选了广式和港式传统甜品里的经典品种，再融入了近现代兴起的一些创新品种，形成了一个丰富多样的甜品体系，能满足大多数食客的需求和喜爱。学会做甜品，可以去美食小吃街，大学门口，商业步行街，商场超市等地开个甜品美食店，当然您也可以选择去大型甜品店做甜品大师。
　　三、生煎包
　　生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称&包子&为&馒头&，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。学会做生煎包，，可以去菜市场周边，学校门口，工业区周边等地开个生煎包店，当然您也可以去早餐店做生煎包大师。
　　四、开心花甲
　　，源自湖南长沙，现在已经流传到了全国各地，凭借他汤底香鲜可口，滋味过瘾，花甲鲜嫩，粉丝爽滑的特色，逐渐得到了更多美食爱好者的喜爱和追捧。学会做开心花甲之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，夜市等地开个开心花甲店。
　　五、东莞大包
　　东莞大包是一种广东省的汉族传统早点，广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会吃上几个。不过东莞大包是最近这几年才开始出现在各大早餐店卖场的。如果您是一个有商业头脑的人，建议在当下快速选择这个项目，抢占第一市场。学会做东莞大包，可以去菜市场周边，学校门口，工业区周边，小区周边等地开个包子店，当然您也可以去早餐店做包子大师。
　　六、重庆小面
　　是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。学会做重庆小面，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，商场超市等地开个重庆小面店，当然您也可以选择去面食店做重庆小面大师。
　　2017年学做什么小吃生意比较火？2017年开小吃店在哪里容易赚到钱？跟随着我国经济的多样化发展，很多创业者对开小吃店很感兴趣，选择什么项目呢？来食为先小吃培训品种多，味道好，受欢迎。我们教您全部技术，包您学完后能独立开店，食为先小吃培训是您成功的摇篮。更多小吃技术培训资讯请详询： （v信同号）
欢迎举报抄袭、转载、暴力色情及含有欺诈和虚假信息的不良文章。
请先登录再操作
请先登录再操作
微信扫一扫分享至朋友圈
搜狐公众平台官方账号
生活时尚&搭配博主 /生活时尚自媒体 /时尚类书籍作者
搜狐网教育频道官方账号
全球最大华文占星网站-专业研究星座命理及测算服务机构
杭州为你餐饮管理服务有限公司，主要从事专业特色的小吃技术创...
主演：黄晓明/陈乔恩/乔任梁/谢君豪/吕佳容/戚迹
主演：陈晓/陈妍希/张馨予/杨明娜/毛晓彤/孙耀琦
主演：陈键锋/李依晓/张迪/郑亦桐/张明明/何彦霓
主演：尚格?云顿/乔?弗拉尼甘/Bianca Bree
主演：艾斯?库珀/ 查宁?塔图姆/ 乔纳?希尔
baby14岁写真曝光
李冰冰向成龙撒娇争宠
李湘遭闺蜜曝光旧爱
美女模特教老板走秀
曝搬砖男神奇葩择偶观
柳岩被迫成赚钱工具
大屁小P虐心恋
匆匆那年大结局
乔杉遭粉丝骚扰
男闺蜜的尴尬初夜
客服热线：86-10-
客服邮箱：您正在浏览： &
& 卤味熟食小吃生意好不好做？
卤味熟食小吃生意好不好做？
3158招商加盟网
卤味是各种食物经过初步加工之后再加上各种调料和蘸酱制成的，制作简单，味道鲜美。可以用来做卤味的食材很广泛，既可以是肉类，也可以是蔬菜，甚至海产品，可以自由根据自己的爱好调制，那么味道多样、制作方便的卤味熟食小吃生意好不好做呢?小编告诉你。卤味熟食小吃生意好不好做?关键是要选对品牌，小吃就是很好的卤味小吃品牌，手艺独特，受到大众的热捧，生意火爆。川神棒棒鸡的菜品丰富，揽尽川卤凉菜之精华，除了拥有“嫩、筋、艳、麻、辣、鲜、香、甘、苦”九大特点的明星卤菜品——棒棒鸡以外，其他著名卤味熟食应有尽有，像川神肺片、川味节节香、脆爽耳片、香辣鸡翅、麻香兔丁、醇香兔丁、无骨凤爪、藤椒鸡、白玉藕片、青丝海带、劲道腐竹、泡椒豆干等，每个都风味独特，香气诱人，回味无穷，紧紧抓住了顾客的胃。看到这里，您就明白了卤味熟食小吃生意好不好做最重要的就是选择好品牌了，川味棒棒鸡，不仅菜色繁多，更是开创自家的特色，食疗效果也棒棒的。川神棒棒鸡凉拌卤味的秘料包括23种调味品和中草药，因此，使得食物散发出诱人香味，食之爽快，久品不厌;而且，具有提神补气、滋阴补阳、强身健体、降低血脂等保健功能，适合男女老少，各种人群食用。卤味熟食小吃生意好不好做?答案是肯定的，川神棒棒作为川味熟食的代表，口味独特，抓住顾客的味蕾感受，让顾客充分享受到卤味熟食的美味，门店一直都是门庭若市，顾客都争相购买。还在犹豫什么，加盟好吃又健康的川神棒棒鸡小吃，一起创造卤味熟食的神话吧。
注意 ： 本文所涉及项目投资金额、加盟店数量、招商地区和经营模式，请以最新咨询为准！我们建议您在
或致电咨询，您即可与企业免费通话并及时获得项目最新动态！
免费订阅，免费邮寄！寻找赚钱好项目，就订阅《财富中国》致富杂志！
招财猫问答精彩问答
品牌加盟创业故事创业好项目