DIY牛扎糖一颗芯片的成本 1多少成本

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-28 16:25 标签： 牛扎糖
　　春节越来越近了，明天就是年货节，像我这种喜欢购物的女人，忍不住又要购置年货了。　　其实呢，女人与男人的思维是不一样的，女人的思维是分散的，而男人的思维是集中的。所以一般老公带我出去玩，他一说就是拿着钱包就行了。而我，感觉这也要拿，那也要拿，所以拿个包，里面什么都有。　　有时候，不是我们女人“败家”，而是对于一个家，我们的确细节之处都能想到，有哪些姐妹们逛淘宝只是为了自己买衣服啊，老公的很多东西都是我给他买。而他却经常把淘宝打开给我看，说我又花了多少钱。。。哎呦，难道我爱购物都只是为了自己？不过花钱的感觉就是好，哈哈~
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　　年货中，肯定有一样就是买糖，像我这种喜欢吃甜食的女人，更是忍不住，今天又上网买了很多糖，旺旺奶糖，大白兔糖，悠哈....反正很好吃。这些可不仅是给自己买，妹妹过年结婚，所有喜糖也都是我给她买。　　不知不觉又说了这么多，今天给大家带来的是牛轧糖，完完整整的给大家分享牛轧糖的制作过程。喜欢牛轧糖却不会做的亲，赶紧跟着动起来吧！　　
　　除了网上有年货节，平时朋友们也都在准备年货吧，可别忘了牛轧糖(⊙o⊙)哦，如果感觉可以， 那就动手做吧，到了过年的时候，多准备点给过年的亲朋好友们，多有心意啊！而且自己做的，吃着放心，料也足~　　
　　原料：　　白糖110克、麦芽糖220克、水40克、盐1.5克。　　熟花生250克、杏仁80克、蛋白一个约35克、奶粉无糖的约100克，黄油50克　　份量：　　750克　　这里做法比较多，所以就总结到一块了，图变小了，大家可以对应跟着步骤来。虽然看着步骤多，但做起来还是很简单的，做的时候很快乐，等到做完做好后，那心情可是相当好的。
　　做法　　1、白糖加入麦芽糖和水先煮开。　　2、再倒入盐，混合均匀。　　3、提前要做的准备工具有，蛋白放入无油无水的容器中。　　4、奶粉称好备用。　　
　　5、熟花生放入烤箱100度预热。杏仁也可以一起放入。花生我是整粒全部分半。　　6、黄油切小块室温下软化，手一按能一个洞。　　7、烤箱提前铺上硅油纸，注意不是油纸。　　8、烧半锅滚开的热水盖盖备用。　　
　　9、蛋白打至硬性发泡。　　10、糖浆煮至135-140度，这个比较热，小心。　　11、然后将煮好的糖浆倒入蛋白中，一边倒，一边搅拌。　　12、搅拌均匀。　　
　　13、黄油分次加入糖浆中。　　14、分次加比较容易。刚才8步的热水放在糖浆下面。　　15、黄油搅拌均匀，没有颗粒。　　16、奶粉也倒入糖浆中。　　
　　17、混合均匀后，倒入预热的花生米，也混合均匀。　　18、再倒入杏仁，杏仁的量看糖浆来定。我喜欢果仁多多的糖。　　19、搅拌均匀。　　20、倒入模具中，模具中提前铺好硅油纸。　　
　　21、再在上面放一张硅油纸，用擀面棍擀压平，放凉。　　22、放凉后，去掉硅油纸。　　23、然后切成长条。　　24、再切成小块。　　
　　25、还是硅油纸，剪成小块。　　26、包入切好的糖。　　27、包好。　　28、看看一大堆啊。
转自：君之烘焙　　
　　这种糖很便于保存，存起来分享给朋友们，或者自己吃都非常好呢！
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)终于成功了的牛轧糖_第一次做的太软了，马上网上查了原因，说是_宝宝树
终于成功了的牛轧糖
第一次做的太软了，马上网上查了原因，说是棉花糖加热的时间不够，今天微波炉两分钟，过多了，刚好软硬适中
用料：棉花糖100克 牛油5克 50克 花生仁100克
把棉花糖 牛油一起微波炉加热两分钟，看到棉花糖融化后放入炒熟的花生仁，充分混合成型，待冷却后切片即可
全程跟简单，准备好材料，微波炉五分钟即可搞定 比外面买的吃着香啊，还便宜
牛油一般超市都能买到吗?
一般大型超市都有的，要无盐黄油
回复 &亨亨妈-09-24 23:17:16发表的
牛油一般超市都能买到吗?
回复 &冰雪清泉&
22:57:12发表的
奶粉干嘛用呢，制作步骤中都没提到奶粉，
好像有点油
必须要有奶粉喔，提香，然后防粘连
回复 &小棉袄安心&
08:54:47发表的
奶粉干嘛用呢，制作步骤中都没提到奶粉，
我放了花生油防粘连，冷藏后好切，吃就不会了
回复 &呜啾啾&
12:05:08发表的
好像有点油
自己做的健康，味道也赞，成本也低，外面买好几十块一斤呢
回复 &锅包肉的娘亲&
15:07:07发表的
好厉害，我也想做
微波炉五分钟就搞定啦，非常方便的
回复 &伊莲娜7&
15:45:58发表的
好厉害，我也想做
我没微波炉，上次制作用烤箱把花生烤了去皮，也蛮好吃
请问能用安佳有盐黄油代替吗
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周末法定节假日通用
09:00 - 22:00
无需预约，直接消费（高峰期间消费需排号等位）
团购用户暂不享受店内其他优惠
每张糯米券限3人使用，超出收费标准：按当时店内实际价格收取费用
每次消费不限使用糯米券张数，可叠加使用
当天制作，保质期1天
提供免费包装
可免费写字
免费提供卡片
免费包含蜡烛+刀叉+小盘
仅限到店自提，不提供配送服务
提供免费停车位
提供免费WiFi
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牛轧糖由法文nougat翻译而来，意指烘烤后的坚果与蜂蜜或糖浆制成的糖果。
在中国古代，吃花生有带来长生的意思。
常见的牛轧糖以花生作为糖里的坚果，制成糖的形状。
做些牛轧糖装到盘子里，一家人看着电视，聊着天，吃着糖，别提多甜蜜了。
　　食谱配方
　　做法步骤
　　1. 开小火融化黄油，待完全融化后放入棉花糖。
　　2. 慢慢翻拌棉花糖，直到与黄油完全融合并融化。
　　3. 倒入奶粉，用手配合铲子快速揉匀。
　　4. 倒入花生碎之后继续揉匀。
　　5. 拿出后放到铺了油纸的案板上，上面再盖一层油纸用擀面杖擀至1CM左右的厚度。
　　6. 放凉后即可食用。
　　7. 包上糖纸，摆在家里的糖果盘里或者送亲朋好友都不错。
　　小贴士：
　　切记要用不粘锅哦～
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只会简单家常菜。
资深吃货一枚，拥有刁钻的舌头和坚韧的肠胃。爱吃、会吃、爱做。
吃喝玩乐，快乐分享。
热爱美食，喜欢做好吃的东西给自己、家人和朋友。
希望用自己的手分享美食，用自己的眼发现美食，用自己的心体会美食！
一人，一兔，一厨房。一盘，一碗，一世界。

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