现在在一家加盟奶茶店工作，即将离职，有没有什么想问的？一定知无不言，言无不尽。要是没人好奇……　　知道八卦的沉贴速度，好害怕刚发完贴就找不到我的帖子了…　　两百字到没有？　　还没到两百字？　　两百字到没有？ 　　两百字到没有？　　还没到两百字？　　还没到两百字？ 　　两百字到没有？　　还没到两百字？　　两百字到没有？　　还没到两百字？　　两百字到没有？　　还没到两百字？　　两百字到没有？　　还没到两百字？　　两百字到没有？　　还没到两百字？　　
楼主发言：23次 发图：1张 | 更多
　　加盟的哪家？加盟费多少？店面多大？利润如何？为啥离职？　　
　　加盟费多少？
　　另外，我是沙发吗？　　
　　LZ肯定要劝人说奶茶还是不要喝喂为好。　　其实这个道理大家都知道。
　　同问加盟费，利润，选址有什么要求　　
　　木有想好问什么，先马一克。
　　回复第1楼，@gk_215　　加盟的哪家？加盟费多少？店面多大？利润如何？为啥离职？　　[消息来自UC浏览器]　　--------------------------　　店名就不爆了，一来怕老板也上天涯，二来怕广告嫌疑。　　这些其实不太清楚，只听老板说过前期加盟费店铺转入，装修什么的投入40多万，地址是公交站旁，我感觉奶茶店应该开在步行街或者写字楼会比较好一点。　　
　　回复第4楼，@经常一头雾水　　LZ肯定要劝人说奶茶还是不要喝喂为好。　　其实这个道理大家都知道。　　--------------------------　　其实还好啦，没有电视上爆光的那么吓人。一般比较正规的加盟奶茶店，用料还是可以的，只要不天天喝应该问题不大。但是那种私人开的，他的原料就说不清楚了。嗯，还有什么2，3元一杯的，也不清楚他用的什么材料。　　
　　回复第3楼，@gk_215　　另外，我是沙发吗？　　[消息来自UC浏览器]　　--------------------------　　是沙发，我都找不到我的帖子了。离职原因是个人原因。所以也不详说了。　　
　　回复第2楼，@l_july　　加盟费多少？　　--------------------------　　貌似10万左右。没有详细问老板。　　
　　回复第5楼，@我是呆呆20　　同问加盟费，利润，选址有什么要求　　[消息来自UC浏览器]　　--------------------------　　利润不清楚。要看生意好不好。听说我们这家店日营业额要在1000左右才能保本。不知真假。　　
　　回复第6楼，@貓臉小丸子　　木有想好问什么，先马一克。　　--------------------------　　谢谢马克。　　
　　楼主的奶茶店过于高端……话说我也想开一个……可是避风塘也是加盟的，两块一杯啊……　　
　　利润都不清楚你发个毛的帖！　　
　　@糯米团子丫 13楼 　　楼主的奶茶店过于高端……话说我也想开一个……可是避风塘也是加盟的，两块一杯啊……　　-----------------------------　　这边避风港是卖的7~9元
　　哪种饮品性价比最高　　
　　樓主似乎有點一問三不知呀，這不清楚，那不清楚的
　　回复第13楼，@糯米团子丫　　楼主的奶茶店过于高端……话说我也想开一个……可是避风塘也是加盟的，两块一杯啊……　　[本帖发自天涯社区手机客户端]　　--------------------------　　呵呵，加盟也有档次的区别啊，避风塘在我这个城市一般只出现在学校，针对的是低消费人群，他们的很多东西都是事先做好的半成品，我家除了特别忙得时候奶茶是先調好的，其他都是一杯一杯的现调的。　　
　　回复第14楼，@smartwoll　　利润都不清楚你发个毛的帖！　　[本帖发自天涯社区手机客户端]　　--------------------------　　只工作了两个月不到，而且我们这家店也是才开业的，原材料进货单什么的都在老板那里，我只知道大概，且没心思算利润。　　发这个贴本意只是想解答关于饮品的制作方面的问题，没想大家都对开店筹备感兴趣，这个问题真心不太清楚。　　
　　回复第16楼，@amberABCCC　　哪种饮品性价比最高　　[消息来自UC浏览器]　　--------------------------　　这个每家店的饮品都不太一样吧。总之我家的红茶什么的比较坑爹，还卖7元。每次我做的时候都要说一句坑爹货。　　
　　回复第17楼，@天草降临　　樓主似乎有點一問三不知呀，這不清楚，那不清楚的　　--------------------------　　饮品制作稍微清楚点，开店筹备确实还没和老板熟到那个程度。　　
　　有什么好问的，百度靠谱多了　　
　　@我迷信我们 21楼 　　饮品制作稍微清楚点，开店筹备确实还没和老板熟到那个程度。　　-----------------------------　　那好吧，那我響應一下樓主，問點比較對你口味的問題　　請問你們店裡：　　製作奶茶的原料是用的奶茶粉，還是紅茶加奶精，紅茶是哪個牌子的哪種紅茶，奶精是哪個牌子的？　　你們店裡製作調味奶茶使用的是粉料還是漿料？　　你們店裡製作果汁類飲品使用的是粉料還是濃縮果汁原料，還是濃漿原料？　　你們店裡製作調味茶飲料，茶用的是茶粉，還是茶包，還是茶葉，用於調味的是濃縮汁原料還是濃漿原料？　　你們店裡製作調味飲品時，有加入新鮮原料的嗎，還是全都是工業渠道原料？新鮮原料指的是牛奶酸奶之類的，工業原來指的是濃縮汁果味粉濃漿以及其他各種濃縮原料。　　你們店裡夏天的時候，製作冰沙時，用的是果味粉還是濃漿濃縮汁，還是單純用的果味沙冰粉　　最後，你們用的是雪克壺，還是攪拌機？
　　回复第23楼，@天草降临　　@我迷信我们 21楼 　　饮品制作稍微清楚点，开店筹备确实还没和老板熟到那个程度。　　-----------------------------　　那好吧，那我響應一下樓主，問點比較對你口味的問題　　請問你們店裡：　　製作奶茶的原料是用的奶茶粉，還是紅茶加奶精，紅茶是哪個牌子的哪種紅茶，奶精是哪個牌子的？　　你們店裡製作調味奶茶使用的是粉料還是漿料？　　你們店裡製作果汁類飲品使用的是粉料還是濃縮果汁原料，還是濃漿原料？　　你們店裡製作調味茶飲料，茶用的是茶粉，還是茶包，還是茶葉，用於調味的是濃縮汁原料還是濃漿原料？　　你們店裡製作調味飲品時，有加入新鮮原料的嗎，還是全都是工業渠道原料？新鮮原料指的是牛奶酸奶之類的，工業原來指的是濃縮汁果味粉濃漿以及其他各種濃縮原料。　　你們店裡夏天的時候，製作冰沙時，用的是果味粉還是濃漿濃縮汁，還是單純用的果味沙冰粉　　最後，你們...　　--------------------------　　一个一个回答：一般奶茶是红茶+奶精，也有伊利纯牛奶+茶。红茶以及奶精都A是公司里买的外包装上看不出品牌，只有厂名。　　调味奶茶大部分是各种粉加奶精，红茶，糖，水做的，也有几种用的酱。　　果汁是用浓缩果汁做的，个别果汁中会加入新鲜水果，比如青柠檬，青桔，苹果什么的。　　我家调味茶都是用红茶或者绿茶做的，加上各种浓缩果汁，红茶和绿茶都是大茶包用煮茶机煮的。　　有新鲜原料，也具体要看是什么饮品，上面也有提到。　　冰沙一年四季都卖，是用果汁或者粉类加冰现做。根据不同饮品还有加料。加料就是红豆布丁珍珠之类的。　　
　　回复第23楼，@天草降临　　@我迷信我们 21楼 　　饮品制作稍微清楚点，开店筹备确实还没和老板熟到那个程度。　　-----------------------------　　那好吧，那我響應一下樓主，問點比較對你口味的問題　　請問你們店裡：　　製作奶茶的原料是用的奶茶粉，還是紅茶加奶精，紅茶是哪個牌子的哪種紅茶，奶精是哪個牌子的？　　你們店裡製作調味奶茶使用的是粉料還是漿料？　　你們店裡製作果汁類飲品使用的是粉料還是濃縮果汁原料，還是濃漿原料？　　你們店裡製作調味茶飲料，茶用的是茶粉，還是茶包，還是茶葉，用於調味的是濃縮汁原料還是濃漿原料？　　你們店裡製作調味飲品時，有加入新鮮原料的嗎，還是全都是工業渠道原料？新鮮原料指的是牛奶酸奶之類的，工業原來指的是濃縮汁果味粉濃漿以及其他各種濃縮原料。　　你們店裡夏天的時候，製作冰沙時，用的是果味粉還是濃漿濃縮汁，還是單純用的果味沙冰粉　　最後，你們...　　--------------------------　　哦，手机党最后一个问题没看到。冷饮用雪克，热饮用量杯，冰沙用搅拌机。　　另，我的答复你还满意吗？　　
　　回复第22楼，@醉墨竹吟　　有什么好问的，百度靠谱多了　　--------------------------　　好吧，你赢了。　　
　　我们这里有个受欢迎的牌子叫欢饮，偶有时候也喝，不知道LZ知道否，质量咋的？
　　@我迷信我们 25楼 　　哦，手机党最后一个问题没看到。冷饮用雪克，热饮用量杯，冰沙用搅拌机。　　另，我的答复你还满意吗？　　-----------------------------　　你所有說的這些我都知道
　　回复第27楼，@左岸的左边　　我们这里有个受欢迎的牌子叫欢饮，偶有时候也喝，不知道LZ知道否，质量咋的？　　--------------------------　　我这边貌似没看到过呢。　　
　　从什么渠道进货呢？每天营业额大概多少呢？卖出去最多的是什么？
　　回复第28楼，@天草降临　　@我迷信我们 25楼 　　哦，手机党最后一个问题没看到。冷饮用雪克，热饮用量杯，冰沙用搅拌机。　　另，我的答复你还满意吗？　　-----------------------------　　你所有說的這些我都知道　　--------------------------　　你都知道……　　敢情逗我玩呢？　　手机流量……　　我还认真给你码字………　　我错了，才疏学浅就不该学人家发贴。看来我这种程度在天涯只能乖乖看贴，围观，马克留名就好。　　
　　我有想问的.之前看过一个爆料帖说喝奶茶最好不要吃里面的椰果或珍珠果.楼主你知道为什么吗？椰果和珍珠果是用什么做的呀？　　
　　@我迷信我们 31楼 　　你都知道……　　敢情逗我玩呢？　　手机流量……　　我还认真给你码字………　　我错了，才疏学浅就不该学人家发贴。看来我这种程度在天涯只能乖乖看贴，围观，马克留名就好。　　-----------------------------　　我家開過奶茶店，而且我自己也很有研究
　　@迤逦优优 32楼 　　我有想问的.之前看过一个爆料帖说喝奶茶最好不要吃里面的椰果或珍珠果.楼主你知道为什么吗？椰果和珍珠果是用什么做的呀？　　-----------------------------　　我來幫樓主回答你吧，珍珠果就是台灣的小吃粉圓，有的是用糯米做的，有的是用木薯粉做的，當然會加入其他的輔助材料。近年也有果味的珍珠果。跟珍珠果類似的還有一種叫魔豆，又叫爆爆彈的東西，核心是果汁，外面用一層可使用的藻膠包著，一口咬下去很Q的，咬破后就會有相應的果汁噴湧而出。椰果嘛，實際上是用椰膠做的，不是真正的椰肉做的。
　　@迤逦优优 32楼 　　我有想问的.之前看过一个爆料帖说喝奶茶最好不要吃里面的椰果或珍珠果.楼主你知道为什么吗？椰果和珍珠果是用什么做的呀？　　-----------------------------　　至於爲什麽說最好不要吃，如果要是最原始的方法做的，那還是蠻綠色的，我說的是粉圓珍珠果。但現在中國是食品工業化發展，你懂得。
　　樓主8好意思啦
　　难道是皮鞋做的么？？囧　　
　　感觉75度好喝，不过奶茶很贵啊，值么？　　
　　@huaimizhang 30楼 　　从什么渠道进货呢？每天营业额大概多少呢？卖出去最多的是什么？　　-----------------------------　　新店开业，老板一般从总公司拿货，但是因为各种原因，有时候在本地原料市场看到有相同的，老板就在本地买了。我们这里生意不是很好，而且新店开业，知名度在本地不高。平时每天就200杯以下，营业额1500左右，周末营业额2000左右。其实这个店的选址不是很好，在本省的一个二线城市同样的店开在步行街平时都至少是300杯以上。我们店每天卖的最多的是珍珠奶茶，红豆奶茶。
　　@天草降临 28楼 　　你所有說的這些我都知道　　-----------------------------　　= =那你还问楼主干啥……
　　@迤逦优优 　　@天草降临 36楼 　　我來幫樓主回答你吧，珍珠果就是台灣的小吃粉圓，有的是用糯米做的，有的是用木薯粉做的，當然會加入其他的輔助材料。近年也有果味的珍珠果。跟珍珠果類似的還有一種叫魔豆，又叫爆爆彈的東西，核心是果汁，外面用一層可使用的藻膠包著，一口咬下去很Q的，咬破后就會有相應的果汁噴湧而出。椰果嘛，實際上是用椰膠做的，不是真正的椰肉做的。　　-----------------------------　　　　这个是椰果的商标上的。
　　@迤逦优优 　　@天草降临 36楼　　忘了说了，我这边珍珠是木薯粉做的，没煮的时候手一捏就变成粉状了。椰果据督导说这家的事真正的椰肉做的。他还说被曝光的那些是加了塑胶之类的东西，不能吃的。
　　@糯米团子丫 40楼 　　= =那你还问楼主干啥……　　-----------------------------　　我也想问他，既然他知道他为什么还要问我？亏我还认认真真的上班时间用手机码字。
　　十块跟二三块的口感差别不大吧，　　感觉都是兑的。
　　@天草降临 33楼 　　我家開過奶茶店，而且我自己也很有研究　　-----------------------　　在你这个曾经的奶茶店老板以及奶茶爱好者面前，我一个在奶茶店工作不到2个月的小小营业员，当然就自惭形愧了，当然就一問三不知呀，這不清楚，那不清楚的。
　　我每天吃怎么办？
　　@田禾力 44楼 　　十块跟二三块的口感差别不大吧，　　感觉都是兑的。　　-----------------------------　　虽然都是兑的，但是原料不一样啊，比例不一样啊。味道，口感真的不一样。　　我家旁边也是一家奶茶店，基本上价位5元左右，最低的2元5.有顾客在他家买了之后喝了觉得不好喝，然后跑到我家来买，或者是在我家买的时候抱怨说他家不好喝。当然也有顾客经常问怎么我家比旁边的贵那么多。　　当然同档次的加盟店，虽然品牌不同，相同饮品味道差别就比较小了。虽然品牌不同，很多菜单都有类似的饮品，就是原料或者用量的差别而已。
　　回复第27楼，@左岸的左边　　我们这里有个受欢迎的牌子叫欢饮，偶有时候也喝，不知道LZ知道否，质量咋的？　　--------------------------　　我们这里也是欢饮，，我还想辞职加盟的说。。　　
　　目测会有更多楼主回答不了的问题，，，楼主你加盟商的还是总部的？运营的？技术的？招商的？还是店面的？。。　　
　　额，楼楼知道三平方这个牌子嘛。。。在我们这很火
　　马克　　
　　@启迪猫 48楼 　　我们这里也是欢饮，，我还想辞职加盟的说。。　　-----------------------------　　我是真心觉得好喝，而且生意挺好的！每次去买还得排队！
　　奶茶哦真的都是塑料袋子做的吗？　　
　　@流光溢彩的过去 49楼 　　目测会有更多楼主回答不了的问题，，，楼主你加盟商的还是总部的？运营的？技术的？招商的？还是店面的？。。　　----------------------　　看来你看贴不仔细，标题就说了在奶茶店工作，奶茶店工作，店工作。
　　回复第56楼(作者:@我迷信我们 于
01:50)　　@流光溢彩的过去 49楼 　　目测会有更多楼主回答不了的问题，，，楼主你加盟商的还是总部的？运……　　==========　　总部也有店面好么？两家店运营一年以上可以招商。谁知到你说的加盟店是公司的还是个人的啊⊙﹏⊙　　
　　工作就只是做奶茶么楼主？　　
　　哪种奶茶最划算。　　
　　我们这边叫coco，有加盟的冲动- -
　　绝口不提不是因为忘记，而是因为铭
　　回复第13楼(作者:@糯米团子丫 于
11:37) 　　楼主的奶茶店过于高端……话说我也想开一个……可是避风塘也是加盟的，两块一杯啊…… 　　[本帖发自…… ==========避风塘的奶茶2块钱一杯？！　　
　　最新多个种子打包地址：　　/share/link?shareid=141858&uk= 完美版
　　回复第39楼，@我迷信我们　　@huaimizhang 30楼 　　从什么渠道进货呢？每天营业额大概多少呢？卖出去最多的是什么？　　-----------------------------　　新店开业，老板一般从总公司拿货，但是因为各种原因，有时候在本地原料市场看到有相同的，老板就在本地买了。我们这里生意不是很好，而且新店开业，知名度在本地不高。平时每天就200杯以下，营业额1500左右，周末营业额2000左右。其实这个店的选址不是很好，在本省的一个二线城市同样的店开在步行街平时都至少是300杯以上。我们店每天卖的最多的是珍珠奶茶，红豆奶茶。　　--------------------------　　1000保本，那每天纯利润500，除去你们工资也赚不了多少吧，一般好点奶茶店都要招四五个员工。但是我觉得1000保本不太靠谱哎，哪有那么多，原料很便宜大家都知道的。。我最喜欢快乐柠檬，感觉味道爽口一点，在我们这都可茶饮很火。。　　
　　@tyxrong 63楼 　　回复第13楼(作者:
@糯米团子丫
11:37) 　　楼主的奶茶店过于高端……话说我也想开一个……可是避风塘也是加盟的，两块一杯啊…… 　　[本帖发自…… ==========避风塘的奶茶2块钱一杯？！　　-----------------------------　　可能是假的？= =我也不知道，反正我们这很多避风塘，上高中的时候天天去。不是那种咖啡厅的，就是塑料杯拿着走的那种……
　　@可劲儿矫情 64楼 　　1000保本，那每天纯利润500，除去你们工资也赚不了多少吧，一般好点奶茶店都要招四五个员工。但是我觉得1000保本不太靠谱哎，哪有那么多，原料很便宜大家都知道的。。我最喜欢快乐柠檬，感觉味道爽口一点，在我们这都可茶饮很火。。　　-----------------------------　　每天营业额1000，一个月30000，毛利率7成，毛利21000，开5个人工共10000，房租8000，水电3000，刚刚好保本。营业额超出1000的部分，7成毛利直接是净利。　　我是开店的，有问题欢迎提问
　　@田禾力 44楼 　　十块跟二三块的口感差别不大吧，　　感觉都是兑的。　　-----------------------------　　10块的，和2块的，必然很大差别。　　好比做菜，说穿了，就是所有原料放进锅里混合。为什么有的菜几百一个，有的几块一个，原料，手法不同吧。　　更直接的说，我买包一元的雀巢咖啡粉，和几百块的猫S咖啡，＂都是兑的＂，一样否？　　奶茶也一样，奶精25KG装的，有200一包，也有500一包的，茶叶也有15一斤，也有80一斤的，所有原料都有N个厂家在生产，你拿500的奶精做不了2块一杯的奶茶，200一包的奶精也不可能把奶茶卖到10块。
　　@joy12334 59楼 　　哪种奶茶最划算。　　-----------------------------　　你喜欢喝的最划算，正常来说，店内饮品通过调配方，利润率是差不多的。
　　@流光溢彩的过去 57楼 　　回复第56楼(作者:
@我迷信我们
01:50)　　@流光溢彩的过去
49楼　　目测会有更多楼主回答不了的问题，，，楼主你加盟商的还是总部的？运……　　==========　　总部也有店面好么？两家店运营一年以上可以招商。谁知到你说的加盟店是公司的还是个人的啊⊙﹏⊙　　-----------------------------　　2店一年，呵呵，这位是专业的
　　@luciddreaming 60楼 　　我们这边叫coco，有加盟的冲动- -　　-----------------------------　　自备资金量150以上。，只能做空白区域
　　绝口不提不是因为忘记，而是因为铭
　　密果？　　
　　一杯奶茶的利润是多少？
　　@珠海小王2011 66楼 　　每天营业额1000，一个月30000，毛利率7成，毛利21000，开5个人工共10000，房租8000，水电3000，刚刚好保本。营业额超出1000的部分，7成毛利直接是净利。　　我是开店的，有问题欢迎提问　　-----------------------------　　水电3000？？这是开旅馆啊　　话说浓缩汁真的好难闻，那一股工业味道，冲调了也不敢喝
　　@我也玩公马 77楼 　　水电3000？？这是开旅馆啊　　话说浓缩汁真的好难闻，那一股工业味道，冲调了也不敢喝　　-----------------------------　　是的，没错，水电3000，　　一般为保证泡茶速度，要用的大型开水机，4000W左右，　　自动封口机切刀口一直开着，恒温在180度以上　　为保证甜度的果糖机，恒温糖浆，从早开到晚，　　煮珍珠的商用电磁炉，3000W，珍珠3小时要换一次，所以一天煮N次　　前台的收银机，一天开15个小时　　小店1P的空调，耗电多少？　　存储部分新鲜水果和需冷藏的原料的冰柜，24小时开机，营业的时候不断的开门关门，温度不打低点根本降不下去，　　制冰机，1000磅，24小时开机，耗电量？风冷型制冰机就费电，水冷型就费水　　奶茶电电费3000算是低估了，要是炸鸡汉堡店，那个电炸炉更恐怖。。。　　这边有个奶茶店，月营业额15万，电费6000多，制冰机还供应不上，买了2000的冰，　　浓缩汁低档的确实很难喝，高档次的就不会（比如星巴克的某些浓缩汁小小一瓶100大几十）。成本方面，高档浓缩汁成本甚至高过鲜榨水果，为什么用浓缩是为了保证口感同一和长期稳定，不受季节和水果批次、产地气候，运输条件，仓储情况等影响，以及压榨手法等制作过程中人为因素影响，同时也便于大型连锁店统筹管理库存和毛利率，至于刨根问底为什么要这样做，暂时不展开说吧，有问再说。　　比如同样是芒果浓缩汁，成本可能相差5倍甚至更多。所以不能一概而论，
　　@xijialou 76楼 　　一杯奶茶的利润是多少？　　-----------------------------　　正常情况，不做活动（折价，买一送一等）一杯的成本控制在60%-90%，　　其中大杯毛利高，　　红豆，珍珠原料现在很贵，所以毛利较低，纯奶茶（斋奶，净奶茶不加料的）毛利高。　　约高档次的毛利越高。比如偏远地区，1元成本卖3元，毛利67%。市中心商场里，用好点料，成本2元，卖10元，毛利80%。　　假设毛利60%，做第二杯半价毛利就是46%，买一送一毛利就只有20%了。
　　@亦品优磨 73楼 　　怎么进的货　　珍珠要自己挖么　　配方自己想么　　每天几点起
哈哈 我问题多吧　　【亲们 本店有花果茶 代餐粉 花草茶 美容养颜 纤体清肠 精致包装 买多还有小礼物送哦喜欢喝茶的筒子们可以复制我的名字到淘宝看看哦】　　-----------------------------　　有奶茶店的城市肯定就原料批发商，打电话，送上门，现钱结现货，熟了可以月结。　　珍珠用电烧水煮。　　配方我是自己调的。　　开店筹备期间无固定时间，有时候做设计熬通宵早上还要去盯着装修，开业营运有个2个月正常了，想几点起都可以，睡一天也行。
　　这帖子里有个贱b 最恶心这种人 楼主你懂的　　
　　@VMilk 81楼 　　这帖子里有个贱b 最恶心这种人 楼主你懂的　　-----------------------------　　谁。？难道是我，抢话了？　　如果有人赶我走，我可以马上停止在这里回答专业问题。
　　@VMilk 81楼 　　这帖子里有个贱b 最恶心这种人 楼主你懂的　　-----------------------------　　@珠海小王-25 21:52:34　　谁。？难道是我，抢话了？　　如果有人赶我走，我可以马上停止在这里回答专业问题。　　-----------------------------　　应该不是，ls继续科普啊，我想看~　　我猜是前面问了好几个问题，答案ta都知道的那个。。。　　不过我一看她的问题就是懂行的人，不懂行的就算问也很难问那么细吧。
　　@糯米团子丫 13楼 　　楼主的奶茶店过于高端……话说我也想开一个……可是避风塘也是加盟的，两块一杯啊……　　-----------------------------　　汗，，，你确定么。。。我们这的避风塘5块一杯啊
　　@我要方大同爱死我 83楼 　　应该不是，ls继续科普啊，我想看~　　我猜是前面问了好几个问题，答案ta都知道的那个。。。　　不过我一看她的问题就是懂行的人，不懂行的就算问也很难问那么细吧。　　-----------------------------　　有点意思，我情况是这样的，试探性的开了2间店，觉得这个行业有可为。目前想在本地布局撒点，每天主题就一个，找铺。　　我看天涯几年了，最近才开始回帖出声，一是想把自己的经营想法表达出来，希望大家给我意见　　，二是给行外的朋友了解一下，因为对这个奶茶有偏见的人还是比较多的，集中在以下几个方面　　1：奶茶不健康。　　要看健康怎么定义，奶茶热量高，类似汉堡炸鸡，要严格说，确实不健康，喝多了会胖，可问题在于，人们追求高热量食品，好像上瘾，呵呵。健康的诱惑远比不上时尚潮流，方便，舒服，的诱惑。如果硬扯上商业道德的话，就类似卖烟卖酒的感觉。肯定是先需求才有我们去销售。　　2：奶茶店利润高。　　这个利润看怎么算，只算物料成本的话，我说，3块成本卖10块，高不？其实餐饮行业普遍都有这个利率，3元的青菜炒一下卖10元不稀奇吧。但是这个是毛利，和最后到手的纯利有差很多，因为要扣经营成本，主要是铺租，人工，水电，奶茶店特点是对年轻人群的人流要求非常高，而年轻人聚集地拿铺成本也非常高。人工，奶茶店要时尚，就要帅哥美女店员，小孩子流动性大，饮品又要现调，人力也高居不下，水电，饮品出单要速度快，就要依赖后台和吧台设备，设备又贵又耗电，没办法。所以，单纯说利润高，好赚，也偏激了。　　3。奶茶店太多了，竞争激烈，没市场。　　也不对，奶茶店辐射范围非常小，我感觉就几百米，人流量大的地方，相互影响不大，我2家店所在商圈，一公里圈内差不多有30家奶茶店，我进场以后，我赚钱，以前的也继续赚钱，没什么影响，只有个别倒闭的，好像和我也没什么关系，自己经营问题。　　4。奶茶过时了，没特色。　　越是有特色的东西，风险越大。因为市场不成熟，你去做，做成了，大把有钱老板进场秒你，做不成你就是可怜的小白鼠。　　奶茶模式，消费群体相对成熟，有的做。呵呵
　　@我要方大同爱死我 83楼 　　应该不是，ls继续科普啊，我想看~　　我猜是前面问了好几个问题，答案ta都知道的那个。。。　　不过我一看她的问题就是懂行的人，不懂行的就算问也很难问那么细吧。　　-----------------------------　　懂行的还问什么问
问了结果又说我早就知道了
　　楼主还手机回复
我都替楼主累
　　马克，我爱奶茶　　
　　俺们学校宿舍楼下估计什么奶茶店都占全了，不知楼住的店在不在里面啊，可浓，蜜果，coco，babyfeel，果麦，世界茶饮，还有很多叫不出名的，不知在不在其中啊？　　
　　来学习的
　　@wkt甜甜 88楼 　　俺们学校宿舍楼下估计什么奶茶店都占全了，不知楼住的店在不在里面啊，可浓，蜜果，coco，babyfeel，果麦，世界茶饮，还有很多叫不出名的，不知在不在其中啊？　　-----------------------------　　我在珠海，呵呵　　你下面那些店，我只认识COCO，“世界茶饮”是什么，是不是COMEBUY，你是哪个学校？
　　@珠海小王2011 90楼 　　我在珠海，呵呵　　你下面那些店，我只认识COCO，“世界茶饮”是什么，是不是COMEBUY，你是哪个学校？　　-----------------------------　　我刚刚自己百度学习了一下，可浓，蜜果，coco，babyfeel，果麦，这几个，babyfeel没找到，其他几个看装潢都很漂亮了，估计你那里竞争也很激烈的~，这样的，我觉得，如果有5家在做，5家都赚钱，再进场一家，位置口感形象各方面和他们差不多的店，赚钱的几率比较大，起码比去无人无竞争区做更稳当。
　　@珠海小王2011 80楼 　　有奶茶店的城市肯定就原料批发商，打电话，送上门，现钱结现货，熟了可以月结。　　珍珠用电烧水煮。　　配方我是自己调的。　　开店筹备期间无固定时间，有时候做设计熬通宵早上还要去盯着装修，开业营运有个2个月正常了，想几点起都可以，睡一天也行。　　-----------------------------　　想问下一杯400ml的原奶茶成本抵制在1元内，奶精，茶水，糖水比例多少最好？还有用什么品牌的原料？万分感谢
　　@珠海小王2011 91楼 　　我刚刚自己百度学习了一下，可浓，蜜果，coco，babyfeel，果麦，这几个，babyfeel没找到，其他几个看装潢都很漂亮了，估计你那里竞争也很激烈的~，这样的，我觉得，如果有5家在做，5家都赚钱，再进场一家，位置口感形象各方面和他们差不多的店，赚钱的几率比较大，起码比去无人无竞争区做更稳当。　　-----------------------------　　你好啊，我想问几个问题。　　1.开奶茶店是不是必须要加盟才行啊？这样你才能学到做奶茶的流程，比如，这样奶茶用些什么原料，配方是多少；那样奶茶又要用些什么原料，多少配方。如果不想加盟，那该怎么办？　　2.开奶茶店最好开在哪些地方？是学校周边、还是步行街周边、还是其它地方？　　3.开奶茶店流程很复杂吗？需要些什么机器，根据地理位置需要哪些原料之类。
　　@小钟现磨豆浆 91楼 　　想问下一杯400ml的原奶茶成本抵制在1元内，奶精，茶水，糖水比例多少最好？还有用什么品牌的原料？万分感谢　　-----------------------------　　400CC正常做成本都可以压进1元以内。茶叶不超过30一斤，茶水一般是茶叶1比50开水,200克茶叶10升水。奶精价格不超过400一包，一杯400CC的话20G奶精左右，果糖20CC-25CC左右，原料你可以去找原料商拿点样品回家测试一下就行了。真的准备开店的话，这个钱是一定要花的，因为开店的变数很多，一定要有自己调配方的能力。　　老话说：假传万卷书，真传半张纸。奶茶的技术我上面4行字已经讲完了。　　至于原料品牌的话，还是不要直接说了，避免广告，你百度下本地的供应商，就能找到了
使用“←”“→”快捷翻页
<span class="count" title="
<span class="count" title="万
<span class="count" title="