一转眼大学毕业已经5年多了，到现在依然一事无成，虽然买了房结了婚，可是微不足道的工资仅能满足日常开支。虽然我在四线城市，物价很便宜，但是房价却很高。买房的钱是家里借的，没贷款，所以压力不是很大。我现在在石油化工企业上班，私企，说实话15年真是不太平，全国9、10月爆炸的企业太多了，尤其是天津港，上班的时候总是提心吊胆的。这里提一句，我们单位是生产MTBE的精细化工，原料就是液化气！　　早在上半年，父母就想让我老婆开面馆，但是当时有点犹豫，那个时候老婆还上着班，在家具城做导购，后来因为店长总是挑拨离间，破坏店员间的友谊，最后辞职了，说来也怪，我老婆辞职后，其他的店员，设计师也纷纷离职了。自此以后，家里更是让老开面馆，7月初就去了我大舅家的面馆学面。我大舅是四川人，做的是重庆小面，在当地是相当的火爆，所以父母就让到他那去学。
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　　坐等更新　　
　　最近有点忙，压面，煮面，送面，真的很累！下面继续　　老婆六月份去的大舅面馆，九月份回来的，一共学了三个月！当然了，老婆一边做服务员一边学的！学成后就开始找门面，前前后后找的一个月的时间，终于找到一个合适的门面，当然在这期间也有两个不错的门店，一个是加盟的中华扯面，不知道吧友们有没有知道的，地段不错，处于T字路口附近，周围有一个高中，店面是楼上楼下，装修环境不错，一共有115平，有压面机器，可住人，转让费十三万，房租一年三万五，我和老婆觉得不错，就去和店主谈，可惜一点都不能少，而且房主扬言每天流水在一千左右，我和老婆两人在日后的几天一直在附近踩点，居然有重大发现，高中生根本不去吃面，全都是小饭桌或者米线，坛肉饭等，也就是说哪个房主经营不下去了，于是乎果断放弃！另一家是新装修的重庆小面，位置和小型商场相对，附近有一家缘部落和坛肉饭，转让费12万，手续齐全，并且还没开业，店主说由于其他原因去沈阳一年左右，所以转让！一番舌战后居然一分钱都没讲下来！回家后我和老婆细算了一下这个点装修的费用，房租一年四万七，觉得这个店面也就九万可以接受！面积将近90屏，厨房很宽敞，饭厅也干净，简单的装修！可惜我和老婆社会经验太少了，直到自己装修店面的时候才知道那个店面十二万一点都不贵！于是过了几天后那个房主自己就开业了！
　　接下来的日子又是不停的找门市，从来没有把这个城市像现在这样大街小巷走了个遍，终于在我的大学附近找到了一个门面！他原来是中国移动的营业厅，楼上楼下120平，转让费六万，说实话真他妈的贵啊！这个门市正对着医院，附近有加州牛，拉面，还有两家重庆小面，还有别的，一条街都是吃的！和家里人探讨后觉得可以，就派了一支先锋队来看店，看看周围的环境等等，毕竟这不是小事，马虎不得！这个门面一楼还算可以，二楼实在是太埋汰了，用北方的话说就说根本没地方下脚，又脏又乱，黑不隆冬的！一切谈妥后就是签转让协议，接下来就是装修！装修大约用了一个月，算下来也有十二万左右，包括设备，餐具，桌椅板凳等！所以有点后悔小商场的那个门面，接手就可以开业，而且手续齐全！现在自己挨着累不说，还要浪费一个月的时间，并且还要办理手续，现在想想自己那点小聪明，真是可笑！这里提个小插曲，办餐饮许可证的时候，工商来人复查，发现我家厨房没有贴瓷砖，没吊顶，很无奈的说，走了这么多家店，你家是最牛的，认识谁啊，厨房不贴砖！？说实话，我和老婆就是没经验，不懂行，盲目进入，才会做这么虎的事！然后又得返工，贴瓷砖，吊顶所以劝广大吧友，切莫盲目进入自己不懂的行业，尤其是没有人带路的行业！　　困了，睡觉了，放几张装修的照片　　
　　这是装修之后
　　楼主：你好！很开心同时很兴奋，在自己确定创业开粉面馆前，有幸能看到你的这篇文章。我的年龄同你相当，25岁91年的。高中毕业，怕家里负担没上大学，去武汉姐夫那学做洁具批发3年。已经熟门熟路，但突然想回到老家广东发展。所以只能放弃洁具这行，回到广东的我在一家业务公司上班8个月，因为不服气给人打工，且从小就希望自己做事当老板，现在终于决定自己开干。但令我自己也没想到的是，最终决定开家中等小面馆。具体说是（鱼粉店），但还只是在构思的阶段
　　上边介绍了我的基本情况，想说说构思，请楼主帮忙参谋参谋。想在这两天开始找寻店面，同时找一家招服务员的面店，去偷师半个月到一个月。偷师目的在于：面店日常人员如何管理，工作怎么调配，时间怎么安排；厨房所需用品，装修构思;厨师日常工作是什么，材料等如何获取等等···
偷师若能成功后，、且店面找寻差不多情况下，就去广州市跟加盟商谈合作。之后再进行租房，装修，办理卫生许可证，营业执照，税收等证明，最终开业！！！
以上是我的构思，希望您能帮忙，从过来人的角度分析分析，我的构思实际吗？且哪里有漏洞需要注意的地方！ 谢谢，真的很崇拜且佩服您，会一直关注您。 也希望您的帖子，能一直更新下去。
　　真的真的很崇拜且佩服您，会一直关注您。 也希望您的帖子，能一直更新下去。同时自己也很幸运，能在你发帖不就就关注到您，因为很多帖子都是在三个月半年后逐渐火起来的。
　　学一下。我也有辞职在深圳开面馆的想法
　　你的构思是比较理智的，先偷师，再自己做，这样可以少有弯路，人员分配和日常管理以及自己进料渠道，都会让做到你心中有数，不会在开店的时候不知所措！我和老婆就有了很多弯路，当然具体问题具体分析，不能全部照搬照用，要符合自己的实际情况
　　最近比较忙，没更新，现在继续！十月份一直在装修，又赶上十一长假，所以营业执照一直等到假期结束！在办执照的时候，要求不能重名，同音，以及地级市以上的地名等等！我和老婆想好的名字都不能用，那是一个愁啊，而且一直排队，一个名字不通过就得在想，想好了还要重新排队！于是就上网查好一点的店名，最后终于找到一个，觉得还不错，【蜀汉面庄】！办完营业执照，开始办餐饮许可证，在我们这面是要花钱办理的，钱不是给工商所的，而且花钱免灾，大家都懂得！接下来是卫生许可证和消防，我和老婆是一个比较按部就班的人，别人有营业执照和餐饮许可证就开业了，我俩还在办理卫生许可证，消防，不想以后给自己找麻烦！当然不同的地方有不同的情况，具体问题具体分析，在办理营业执照的时候一定多想几个名字，做备用，以免遇到我这种情况，耽误事！
　　一定要考虑周全，千万不要盲目投资！开面馆真的蛮累的！我和我老婆没早晨七点营业一直到晚上九点，很累的！
　　我家的价目表　　
　　我也准备开个面馆，之前是做办公室的，你们的面也是自己制作吗，如果是批发的别人的面，应该会轻松很多吧，只是做个汤底和上面的菜，可能是我想的太理想了，心里没底，都说开面馆很累
　　@乐乐妈妈888
18:02:53　　我也准备开个面馆，之前是做办公室的，你们的面也是自己制作吗，如果是批发的别人的面，应该会轻松很多吧，只是做个汤底和上面的菜，可能是我想的太理想了，心里没底，都说开面馆很累　　-----------------------------　　做餐饮的都累，面是自己制作的
　　谢谢楼主的肯定。刚才看楼主说到营业执照，卫生许可证，消防等证件。现在我也头疼这些，因为我最近一直在找店铺。但不知道这些证件办理顺序，比如店铺租下来后，先装修还是先报卫生许可证，怕自己擅自装修后不合格得重新装修，这样就麻烦大还亏钱；另外消防又是什么时候弄，去哪里办理呢？ 同时也怕店铺租下来后，证件迟迟下不来，而不能及时开业。所以顺序流程很重要。如果可以的话，希望楼主您可以为我们写写办理顺序和注意事项，尽量避免我所说的装修好，但证下能及时不来的窘境。万分感谢
　　刚开始没多久就弃贴了！ 好吧！···
　　期待楼主的经验分享！跪求继续进行！　　
　　楼主加你好友了，想请教下　　
　　关注中　　
　　怎么回事，楼主能不能认真点啊，西八　　
　　楼主现在卖的怎样啊？ 中午能卖多少碗啊？
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)她再也控制住自己情感，边哭边喊着妈妈。
小公举深夜开启17年虐狗第一弹，宣布昆凌怀二胎。
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　　如今随着烘焙行业发展得越来越好，市场面上的面包店也逐渐增加，面包受到广大消费者的喜爱，有很多投资者想要开一家面包加盟店，但是想开一家成功的面包加盟店如果没有实效性的经营技巧，那么，在竞争激烈的餐饮市场就很难获得发展，因此，开面包加盟店首先要做营销工作的重点就是善于抓住顾客的心。每一位顾客都是与众不同的，怎样才能全方面的抓住顾客，抓住顾客进店消费呢？下面一起来看看欧风麦甜小编的相关分析吧。
　　俗话说：“攻心为上，攻城为下”，做好面包加盟店的“攻心”营销工作是必不可少的，可见科学的营销是非常重要的。面包店经营者在烘焙营销的时候，要从以下几个方面来做好烘焙营销工作：
　　第一、面包店服务营销：服务是面包店经营内容的一部分，服务不仅要做好还要创新，优质的服务可以把竞争引入无争的境界。
　　第二、面包店会员营销：会员模式是面包店常用的也是必用的一种营销模式，也就是争取做“预收款生意”。通过这种方式，使顾客凭借会员卡可在本店享受购物折扣、积分返利等多方面优惠待遇。
　　第三、网络营销：随着网络的普及，互联网已经成为一种媒体。作为面包店的烘焙经营者，要学会利用网络为自己的营销服务。在力所能及的前提下，充分利用网络的便捷优势，实现互动支持，加强与客户的联络和感情沟通。
　　第四、面包店文化营销：把烘焙连锁面包店文化和本店形象贯穿于每项日常经营活动中，突出面包店的文化魅力，把生意做到生意之外，市场开发与营销便成为一种不期然而然。
　　第五、发挥领导魅力，留住员工的心：员工的素质及服务水平对一家店的生意影响很大，尤其是在创业初期，只有营业员能安心留下，才能具备工作的主动性，才能发挥工作的积极性，也才能更好地服务于广大消费者。
　　以上就是欧风麦甜小编作出的具体讲解，小编觉得一家面包加盟店能否成功，是取决面包店的营销策略和营销实施是否相得益彰，对于面包加盟店的经营者而言，在经营这个项目的时候，创业者正确的掌握了本文介绍的内容，那么，面包加盟店在市场上就是有发展，现在去创业重要的依然是细节和经验，创业离不开这些技巧。
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一：开面馆首先要去当地市场考察，知己知彼，才能百战百胜。首先要去考察当地的餐饮市场，以及消费者在面馆消费的习惯，消费主流的口味等，充分了解现有面馆的优势劣势，为自己开店打下基础。　　　　 二：对市场有了解了，根据市场情况来确定自己面馆的特色，对自己的面馆进行一定的规划。对于没有经验的朋友需要一定的指导，我建议可以找爱尚川味，他们有专门指导开面馆的培训，可以参考，这样可以少走一些弯路，少碰一些钉子。　　　　 三：选店面，开面馆和快餐类的相似，顾客来消费一般讲究的是方便，快捷。在商业区附近，学校附近，小区附近，小吃街，步行街附近是不错的选择。另外提醒：转租店面的时候一定要慎重。　　　　 四：面馆店面的装修，现在人们有所改变，就餐不仅仅是吃饭了，还注重了环境和服务。 一个舒适的就餐环境，有时候可以成为开店成败的关键因素，餐厅装修一定要凸显出自身经验特色的风格。　　　　 五：购买店内　　 包括厨房3大件：电器（主要是）、炉灶、操作台。小件物品主要指：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在厨具市场、专业店。 顾客用的碗筷应该根据面馆的定位和特色来定。友情提示：对于不懂行业的朋友可以叫厨师陪同一起，毕竟他是在这方面很专业的。店内设备主要就是桌椅，。值得注意的是桌椅的尺寸，要懂得合理利用店内的空间。　　　　 六：招聘人员，面馆人员主要分为四类：厨师，服务员，洗碗工，收银员。人员多少结合你店面的大小来定。需要注意的就是厨师的选择上需要慎重，因为你店的成败他也是关键。　　　　 七：原料采购,原料的采购直接关系到成本的问题，一般建议亲力亲为找长期合作的原料供应商，这样可以节约成本，也不用每天到处采购。　　八：开业宣传，做好了开店的准备，开业前期的促销是很重要的，吸引人气，抓住顾客这就是第一映像了。　　　　 九：最后还要说一点很重要的，就是开面馆办证的问题，办证可以是在店面装修好后，也可以是在试营业以后。开面馆主要需要的就是个体营业执照，， 如果你还有什么不明白的可以登录：爱尚川味饮食资讯网
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来看下自己的帖子顺便盖楼
分析的很好
盖楼了，2012最赚钱的项目，开家面馆吧
这个对创业者真心有用
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我想加盟。楼主
能够分享这么多，一看就是个热心人，祝你生意兴隆
学习了，真有用，新手开面馆受益多多
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