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某养牛场项目可行性研究报告
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某养牛场项目可行性研究报告
官方公共微信转过路角忽然发现，3岁的儿子已在路口等着自己回来。
在0℃的江苏无锡街头，环卫工用双手疏通下水道。
声明：本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
　　市场前景分析
　　在国际贸易中，牛肉的出口被发达国家所垄断，我国在出口方面一直处于弱势，但同时我国牛肉出口也存在价格等方面的优势。牛肉是投资、产值都很大的产业。我国每年都要花费大量外汇在外采购。我们应生产高质量牛肉，以替代进口。我国与世界交往越来越多，来华旅游者数量很大，国内对高档牛肉的需求增加。所以必须加速生产，在质量上、供应上保障国内需求。另外，我国牛肉出口也有一定优势。第一是价廉。第二是牛肉产品部位质量适应很广。我们的牛肉产量大，品种多，出口产品可以任意挑选。
　　近年来，国家对畜牧业给以重点政策倾斜，结构调整战略业已取得明显成效，特别是肉牛带区域规划和冻精政策性补贴等必将推动繁育体系建设和肉牛业的快速发展。随着我国家畜饲养向节粮型品种调整以及膳食结构改变的需要，肉牛业将成为一个大产业。
　　制约养牛业发展的问题是我国养牛生产水平不高，优质肉牛比重少，牛肉档次低仍然是制约肉牛业发展的主要因素。从世界肉类生产结构来看，牛肉产量占肉类总产量的比重长期保持在30%左右，而我国2008年仅占10%。我国牛的生产水平低突出表现在牛的生长周期长、出栏率低，其主要原因是由于肉牛的良种化程度低，饲养管理特别是营养水平低下。出口牛肉在国际进出口贸易比重小，档次低。目前我国鲜冻牛肉出口比重还很小，仅占世界贸易量的1%左右，同时由于出口牛肉的档次低，出口的牛肉价格不足世界平均价的80%。近3年我国每年需从国外进口高档牛肉吨。
　　市场竞争优势分析
　　分析国内外的市场需求特点，该项目产品具有明显的竞争优势：
　　3.3.1技术管理与自然条件相结合的综合优势
　　本项目技术采用无公害肉牛绿色养殖技术，按照绿色食品生产操作规程要求进行管理和生产，保证牛肉中没有化肥、农药、激素、抗生素、兽药、化学合成物质等对人体有害物质的残留。采取“公司+农户”的经营模式，充分宣传、包装和营销本项目产品，将产品品质的显著差异化，形成产品的市场竞争优势。建立销售分公司进行广泛直销以降低中间环节费用，实现公司与农户双赢。
　　3.3.2质量管理优势
　　本项目以质量现场管理为突破口，严格按照绿色无公害肉牛生产要求规范执行：生产地环境质量须符合NY/T391的要求，符合我国农业部制定的绿色食品AA级标准，按照ISO9001国际质量管理体系和HACCP规范要求进行生产，实现了生产现场管理规范化、科学化、系统化，保证了产品质量的管理。
　　3.3.3市场、品牌优势
　　随着人们生活的提高和消费习惯的改变，人们对绿色无公害牛肉的消费需求越来越大，市场潜力巨大。本项目牛肉生产以西门达尔、安格斯牛及本地黄牛等优良肉牛品种为主。
　　科技优势
　　项目现已建立了一支技术开发队伍及肉牛养殖技术管理体系；同时将与长春市农业学校等技术团队建立了产学研合作关系，与当地畜牧主管部门建立长期合作关系，能依托外部的技术研究力量，具备较强的产品开发能力。
　　4.投资估算和效益分析
　　4.1投资估算
　　⑴购基础能繁母牛400头，每头购价4500元 180万元
　　⑵紫花苜蓿种子800公斤，每公斤50元 4万元
　　⑶青贮玉米种子2500公斤，每公斤14元 3.4万元
　　⑷一年生黑麦草种子2000公斤，每公斤18元 3.6万元
　　⑸兽医室一个 50O 3万元
　　⑹人工品改点一个30O 2万元
　　⑺青贮壕300m?3;，每立方60元 1.8万元
　　⑻标准化育肥牛舍1200O，每平方250元 30万元
　　⑼青贮袋6000条，每条6元 3.6万元
　　⑽小型铡草机10台，每台3000元 3万元
　　⑾大型铡草机1台，每台10000元 1万元
　　⑿小型卡车一辆 5万元
　　⒀旋耕机2台，每台3000元 0.6万元
　　⒁干草料棚1000平方米，每平方100元 10万元
　　⒂饲料机组一套 2万元
　　⒃建沼气池100立方米 2万元
　　⒄种牛10头，12万元，育肥牛300头，每头3000元 102万元
　　⒅周转资金（人工费、管理费、饲料费等日常开支） 20万元
　　总计： 377万元
　　投资估算依据及说明
　　1、根据国家发改委和建设部发布的《建设项目经济评价方法与参数》规定的投资估算范围和统一取费参数。
　　2、土建工程费，包括羊舍、饲草料库房、办公用房、青贮壕、干草棚等建设，按当地建筑工程的实际造价估算
　　3、设备费用，根据设备厂家发布价、经销单位询价格估算。
　　4、工程建设其他费用按有关规定计算
　　5、流动资金：分项估算，确定流动资金最低需要量。
　　4.3经济效益分析
　　评价依据为国家发展改革委和建设部颁发的《建设项目评价方法和参数（第三版）》和农业部发展计划司、农业部规划设计研究院、建设部标准定额研究所编《农业项目经济评价实用手册》等规定进行核算。
　　（一）基本参数
　　本项目设计能力年出栏育肥肉牛900头，饲养能繁母牛400头。
　　（二）财务分析
　　1、收入分析：
　　（1）出栏育肥肉牛每头按5000元计。
　　销售肉牛收入900头&5000元/头=450万元
　　（2）基础母牛养殖效益
　　基础母牛产犊牛成活率按85%计算，年产杂交犊牛350头，培育〈后备母牛〉或育肥一周岁时每头售价6000元，共计收入210万元。
　　（3）粪肥：10kg/头/天&300头&360天＝1080吨
　　粪肥收入：1080吨&100元/吨=10.8万元
　　项目总收入＝450＋210＋10.8＝670.8万元
　　2、成本分析：
　　（1）育肥肉牛成本分析：
　　年出栏900头肉牛，分3期育肥、每期饲养300头。
　　购置育肥牛成本300头&3000元/头=90万元；（购牛成本按300头计算，每期销售后收回购牛成本再用于下一期购牛）
　　饲养成本：每头肉牛的育肥时间3个月〈90天〉计，每头肉牛每天需要全价配合饲料2公斤，按2元/公斤计算；草料30公斤，按0.2元/公斤计算；人力管理费用2元/头/天；其他杂费1元/头/天；每头肉牛每天需投资合计13元，总计育肥期投资1170元。900头&1170元/头=105.2万元。
　　育肥牛成本合计：90+105.2=195.2万元。
　　（2）基础母牛饲养成本分析：
　　基础母牛年支出为1200元〈管理费用每天3元，配种和保健每年120元〉。1200元/头&400头=48万元
　　（3）犊牛补饲费用
　　犊牛从两月龄补饲六月龄培育或育肥，费用为920元〈时间为300天，按每天3元计算，保健费用20元每年〉。
　　920元/头&350头=32.2万元
　　（3）其他成本费用的计算：
　　①电费：全场年消耗电3万度，费用4.8万元。
　　②工资和福利：
　　管理与技术人员8人，人均年薪2.5万元，年工资总额20万元，生产人员20人，人均年薪1万元，年工资总额20万元。
　　③防疫和医疗费：20元/头&（400＋900＋350）头=3.3万元。
　　（4）各种公用费用
　　①维修费：取项目建筑工程费用（25.2万元）的2%和项目设备费用（16.1万元）4%计算。共1.2万元。
　　②其他费用：20万元。
　　总支出费用：324.7万元
　　3、利润分析：
　　年均总利润：总收入-总成本=670.8-324.7=346.1万元
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农村养牛业：奶牛和肉牛养殖可行性思考
日　来源：科学种养　作者：黄仁树　&
内容摘要：农村养牛业：奶牛和肉牛养殖可行性思考。随着人们生活水平的提高，城乡居民对草食动物牛肉和牛奶的需求越来越多，农户养牛的目的也从主要用于耕作转为食用的商品牛和产奶用的奶牛。本文分析了农村养牛业的现状、发展趋势，对进一步发展农村养牛业，促进农户养牛增收，保障牛奶和牛肉产品的原料安全提出了建议性意见。
&&&&&&& 随着人们生活水平的提高，城乡居民对草食动物牛肉和牛奶的需求越来越多，农户养牛的目的也从主要用于耕作转为食用的商品牛和产奶用的奶牛。近年来，各级政府陆续出台了一系列养殖业的扶持政策，加之市场需求的增加，促进了养牛业的发展，而且大力发展养牛业是畜牧业结构调整的需要，是丰富人民群众生活，强壮国民体质的需要，是充分利用我国有限的土地资源发展农村经济的需要。以我市为例，2002年全市奶牛存栏仅100余头，肉牛年出栏不到1000头。而现在我市奶牛已经发展到300余头；肉牛存栏达3000余头，年出栏商品牛8000余头。在发展的同时，笔者认为应着重思考和注意以下问题，才能更好地促进农村肉牛和奶牛养殖业持续发展，有利于养殖户增收，同时也才能更好地保证牛奶和牛肉的食用安全。
　　1 奶牛发展需要思考和注意的问题
　　农户奶牛养殖主要目的就是销售牛奶获得效益，因为生鲜乳不便于贮存和销售，所以一般没有乳制品加工企业的农村地区奶牛养殖就不发达。近年国内一些乳制品企业的由于自身奶源基地不足，为了最大限度满足企业的生产加工能力，促进企业更好的发展，就必须收购鲜奶进行加工，所以离乳制品加工企业较近的农村周边地区农户奶牛养殖发展就较快，农户在这些地区发展奶牛养殖也才更有前景。
　　但是，农村奶牛养殖户引种时引进的奶牛健康状况和产奶量都参差不齐。笔者认为发展奶牛养殖当地畜牧主管部门要进一步加强对养殖户奶牛养殖相关知识的宣传、培训和引导。养殖户要思考和注意的问题有以下几点。一是养殖户在引种前一定要详细了解引入奶牛的产奶量及健康状况，并取得引种地畜牧主管部门的检疫证明，还应了解免疫情况，只有这样才能保证引入奶牛的质量。二是在引入后，每年要主动接受和配合当地畜牧主管部门对口蹄疫的强制免疫以及结核病、布鲁氏菌病的监测、对检出的阳性牛应按照国家规定及时淘汰，才能有效防控重大动物疫病的发生和奶牛人畜共患病的发生与传播；三是要严格按照国务院颁布的《乳品质量安全监督管理条例》有关规定进行奶牛养殖和奶产品的销售，不使用违禁兽药和饲料及添加剂，（）才能有效保障奶源的质量。
　　2 肉牛发展需要思考和注意的问题
　　以我市为例，以往养殖的肉牛多是耕牛淘汰后育肥或者奶公牛用于育肥。而现在肉牛养殖所需的犊牛（3～6月龄）大多是从省内的中江、宣汉、阆中、眉山等地购得，品种多为西门塔尔和夏洛莱与本地黄牛或者水牛的杂交品种，近来有从山东购入的。据笔者调查，现在我市肉牛主要销售给省内外一些牛肉加工企业和本地屠宰户，活牛销售价格今年3月份达每千克25元，养殖1头肉牛平均（10～16个月）可获利润3000元左右，是农民增收的重要途径。但是，养殖肉牛投入的成本也大，一般1头犊牛购入价达元，如果购入后生病发生死亡，将损失惨重，造成血本无归。因此，发展肉牛养殖也需要当地畜牧主管部门进一步加强对养殖户的肉牛养殖相关知识的宣传、培训和引导。养殖户需要注意和思考的问题有以下几点：一是外地购犊牛时应特别注意引入牛的检疫，取得引入地畜牧主管部门的检疫证明并了解免疫情况，同时还要防止长途运输时的应激反应，避免引入后发生腹泻和感冒等病的发生；二是对从血吸虫病流行区引入的犊牛，要及时报告当地畜牧主管部门进行血吸虫病的检测，发现阳性牛要及时治疗，同时在血吸虫病的流行地区，为了血吸虫病的防控，肉牛一定要圈养，并做好粪污的处理；三是尽管酒糟是奶牛和肉牛的重要饲料，但是肉牛饲料中酒糟使用也不宜过多，要注意栽种青饲料（比如多花黑麦草）或者蔬菜下脚料的合理搭配，才能防止牛尿结石的发生；四是合理使用饲料及添加剂、兽药，不使用违禁的饲料及添加剂和兽药，从而有效地保证肉牛的产品质量；五是主动接受和配合畜牧主管部门对口蹄疫的强制免疫，防控重大动物疫病的发生，提高养殖效益。
　　3 政府和畜牧主管部门应履行的职责
　　笔者认为，农村养牛业要取得长足的发展，各级政府还应该进一步加大养牛业的扶持力度，比如：一是对准备养殖牛的农户给予购牛贷款的支持及圈舍建设、粪污处理沼气池建设的补贴；二是由国家财政投入在一些有养牛习惯的地级市建立奶牛和肉牛的良种繁育基地，避免养殖户远距离引种造成的不必要损失，促进养牛业的健康、有序发展；作为畜牧主管部门一是要进一步加强对农村养牛户法律、法规和相关业务知识的培训，促进农户依法、科学养殖增收；三是要认真履行国家《畜牧法》、《动物防疫法》赋予的职责，进一步强化相应的监管措施，确保奶产品和牛肉产品原料的安全。
　　作者简介：
　　黄仁树 男 高级兽医师 1963年2月出生 研究方向：动物防疫和食品安全监管
原文： > ：农村养牛业：奶牛和肉牛养殖可行性思考
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