乳清粉报告_年中国乳清粉市场全景调查与投资战略咨询报告_中国产业信息网
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年中国乳清粉市场全景调查与投资战略咨询报告
& & 能提供大量的乳糖，在仔猪消化道内发酵可产生大量的乳酸，降低pH值，帮助乳的消化，抑制致病细菌的生长，这对仔猪健康有主要意义；乳清粉中含有的高质量乳清蛋白在小猪体内有高消化率、良好的氨基酸型态、无抗营养因子的优点, 亦含有白蛋白及球蛋白（血清蛋白），对肠道同样具有正面的影响,特别是免疫球蛋白，对肠道具有保护效果，能对抗大肠杆菌。乳清粉中亦含有乳过氧化酵素及乳铁蛋白，具有杀菌及制菌的功用。& & 以往，我国对仔猪日粮中乳清粉的用量一直很少，可能与人们对乳清粉的认识不足和使用乳清粉的成本较高有关。近几年，随着养猪事业的蓬勃，国内外对仔猪日粮的研究取得巨大的成果，肯定了乳清粉在仔猪日粮中的重要角色，因此，我国养猪业对乳清粉的需求量日趋增大。& & 产业信息网发布的《年中国乳清粉市场全景调查与投资战略咨询》，内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。& & 产业信息网是中国权威的产业研究机构之一，提供各个行业分析，市场分析，市场预测，行业发展趋势，行业发展现状，及各行业、进出口，经营等统计数据，中国产业研究、中国研究报告，具体产品有行业分析报告，市场分析报告，年鉴，名录等。报告目录：第一章 2014年中国乳清粉行业市场运行形势分析第一节 2014年中国乳清粉行业发展概况第二节 中国乳清粉行业发展走势二、中国乳清粉行业市场分布情况三、中国乳清粉行业发展趋势分析 第二章 2014年中国乳清粉产业发展环境分析第一节 2014年中国宏观环境分析一、GDP历史变动轨迹分析二、固定资产投资历史变动轨迹分析三、2014年中国宏观经济发展预测分析第二节 中国乳清粉行业主要法律法规及政策第三节 2014年中国乳清粉产业社会环境发展分析 第三章 2014年中国乳清粉产业发展现状第一节 乳清粉行业的有关概况一、乳清粉的定义二、乳清粉的特点第二节 乳清粉的产业链情况一、产业链模型介绍二、乳清粉行业产业链分析第三节 上下游行业对乳清粉行业的影响分析 第四章 2014年中国乳清粉行业技术发展分析第一节 中国乳清粉行业技术发展现状第二节 乳清粉行业技术特点分析第三节 乳清粉行业技术发展趋势分析 第五章 2014年中国乳清粉产业运行情况第一节 中国乳清粉行业发展状况一、年乳清粉行业市场供给分析二、年乳清粉行业市场需求分析三、年乳清粉行业市场规模分析第二节 中国乳清粉行业集中度分析一、行业市场区域分布情况二、行业市场集中度情况三、行业企业集中度分析 第六章 年中国乳清粉市场运行情况第一节 行业最新动态分析一、行业相关动态概述二、行业发展热点聚焦第二节 行业品牌现状分析第三节 行业产品市场价格情况第四节 行业外资进入现状及对未来市场的威胁 第七章 年中国乳清粉所属行业主要数据监测分析第一节 年中国乳清粉所属行业总体数据分析一、2013年中国乳清粉所属行业全部企业数据分析二、2014年中国乳清粉所属行业全部企业数据分析第二节 年中国乳清粉所属行业不同规模企业数据分析一、2013年中国乳清粉所属行业不同规模企业数据分析二、2014年中国乳清粉所属行业不同规模企业数据分析第三节 年中国乳清粉所属行业不同所有制企业数据分析一、2013年中国乳清粉所属行业不同所有制企业数据分析二、2014年中国乳清粉所属行业不同所有制企业数据分析 第八章 2014年中国乳清粉行业竞争情况第一节 行业经济分析一、赢利性二、附加值的提升空间三、进入壁垒／退出机制四、行业周期第二节 行业竞争结构分析一、现有企业间竞争二、潜在进入者分析三、替代品威胁分析四、供应商议价能力五、客户议价能力第三节 行业国际竞争力比较 第九章 2014年乳清粉行业重点企业分析第一节 A企业一、企业简介二、企业经营数据三、企业产品分析第二节 B企业一、企业简介二、企业经营数据三、企业产品分析第三节 C企业一、企业简介二、企业经营数据三、企业产品分析第四节 D企业一、企业简介二、企业经营数据三、企业产品分析第五节 E企业一、企业简介二、企业经营数据三、企业产品分析第六节 E企业一、企业简介二、企业经营数据三、企业产品分析 第十章 年乳清粉行业发展预测分析第一节 年中国乳清粉行业未来发展预测分析一、中国乳清粉行业发展方向及投资机会分析二、年中国乳清粉行业发展规模分析三、年中国乳清粉行业发展趋势分析第二节 年中国乳清粉行业供需预测一、年中国乳清粉行业供给预测二、年中国乳清粉行业需求预测第三节 年中国乳清粉行业价格走势分析 第十一章 年中国乳清粉行业投资风险预警第一节 中国乳清粉行业存在问题分析第二节 中国乳清粉行业政策投资风险一、政策和体制风险二、技术发展风险三、市场竞争风险四、原材料压力风险五、经营管理风险 第十二章 年中国乳清粉行业发展策略及投资第一节 乳清粉行业发展策略分析一、坚持产品创新的领先战略二、坚持品牌建设的引导战略三、坚持工艺技术创新的支持战略四、坚持市场营销创新的决胜战略五、坚持企业管理创新的保证战略第二节 乳清粉行业市场的重点客户战略实施一、实施重点客户战略的必要性二、合理确立重点客户三、对重点客户的营销策略四、强化重点客户的管理五、实施重点客户战略要重点解决的问题第三节 投资建议一、重点投资区域建议二、重点投资产品建议图表目录： 图表：年世界经济增长趋势：%图表：年世界贸易增长趋势：%图表：年主要发达经济体失业率：%图表：年主要经济体政府债务率：%图表：年主要发达经济体消费物价增长率：%图表：年乳清粉相关专利申请数量走势图：个图表：年乳清粉相关专利申请数量年度统计表：个图表：年乳清粉相关专利公开数量变化走势图：个图表：年乳清粉相关专利公开数量年度统计表：个图表：乳清粉相关专利申请人构成表：个图表：乳清粉相关专利技术构成表：个图表：国内生产总值同比增长速度 图表：全国粮食产量及其增速 图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%） 图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%） 图表：进出口总额（亿美元） 图表：广义货币（M2）增长速度（%） 图表：居民消费价格同比上涨情况 图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%） 图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%） 图表：农村居民人均收入实际增长速度 图表：人口及其自然增长率变化情况 图表：年世界经济增长趋势：%图表：年中国GDP经济增长趋势：%图表：年乳清粉相关专利申请数量变化走势图：个图表：乳清粉产业链结构示意图图表：年中国乳清粉产量及其增速走势图图表：年中国乳清粉消费量及其增速走势图图表：年中国乳清粉市场规模及其增速走势图图表：年中国乳清粉市场价格走势图图表：年中国乳清粉产量及消费量预测图表：年中国乳清粉市场价格走势预测图表：年我国乳清粉市场规模分区域统计表图表：年我国乳清粉行业企业集中度预测图表：年中国乳清粉所属行业企业数量增长趋势图图表：年中国乳清粉所属行业资产规模增长分析图表：年中国乳清粉所属行业销售规模增长分析图表：年中国乳清粉所属行业利润规模增长分析图表：年中国乳清粉所属行业产成品增长分析图表：年中国乳清粉所属行业出口交货值分析图表：年中国乳清粉所属行业总产值分析图表：年中国乳清粉所属行业成本费用结构变动趋势图表：年中国乳清粉所属行业销售成本分析图表：年中国乳清粉所属行业销售费用分析图表：年中国乳清粉所属行业管理费用分析图表：年中国乳清粉所属行业财务费用分析图表：年中国乳清粉所属行业资产收益率分析图表：年中国乳清粉所属行业销售利润率分析图表：年中国乳清粉所属行业总资产周转率分析图表：年中国乳清粉所属行业流动资产周转率分析图表：年中国乳清粉所属行业销售增长率分析图表：年中国乳清粉所属行业利润增长率分析图表：年中国乳清粉所属行业资产负债率分析图表：年中国乳清粉所属行业流动比率分析&本文网址：
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飞鹤乳业乳清粉技术填补国内空白
记者 张利民 曾亮亮/北京报道
经济参考报
　　“飞鹤乳业打破了国外乳企脱盐乳清粉垄断全球市场的局面，是目前国内婴幼儿乳企中唯一一条在正常运转的脱盐乳清液生产线，解决了进口依赖的问题。”飞鹤乳业相关人士近日接受《经济参考报》记者采访时表示，脱盐乳清液生产线作为飞鹤科技项目，于2015年8月取得了中国乳制品工业协会进步二等奖。目前，国内其他乳企还尚未研发出这一技术。
　　据悉，在配方奶粉中乳清粉的比例可高达45%，乳清粉中的乳清蛋白利于宝宝消化。乳清粉和乳清蛋白粉是原制奶酪和黄油的副产物，主要来源于原制奶酪。国外很多国家生鲜奶基本供大于求，在一定程度上倒逼形成了奶酪加工产业，但我国并不具备这样的基础和条件。因此，在飞鹤乳业研发出该技术前，国内企业需要的乳清粉全部靠进口。
　　“进口有两大隐患，一是价格以国外说了算，二是质量不可控制。”飞鹤乳业相关人士说，因此2011年至2014年间，飞鹤乳业承担了科技部“乳基料加工关键技术研究与产业化”（国家科技计划支撑项目）及“干酪乳清回收及产品加工技术中试与示范”（成果转化项目）项目，进行脱盐乳清方面的研究。2012年飞鹤黑龙江齐齐哈尔甘南工厂率先建设脱盐乳清液生产线，填补了国内此项技术的空白。
　　“在上游原料层面，中国乳业大笔费用流入了外国企业口袋，这种局面已持续了很多年。飞鹤脱盐乳清液生产线的建设，使飞鹤减少了受进口原料的限制，生产配方粉成本降低，加工每吨脱盐乳清液可降低4000元-5000元的成本。”飞鹤乳业相关人士说，受产能限制，飞鹤乳业的脱盐乳清液目前仅供自己使用，没有外销。
　　截至今年9月1日，飞鹤乳业婴幼儿奶粉销售额接近28亿，同比增长30.5%，集团销售额接近36亿。AC尼尔森数据显示，2014年奶粉品牌市场份额排名中，国内奶粉品牌与外资奶粉品牌在数量上首次持平。此外，在2015年3月的北京京正孕婴童展上，国产品牌参展占60%，洋品牌占40%，充分反映出国产奶粉正在逐渐崛起并成为市场重心。“飞鹤将继续以‘源创新’理论为指导，分别从生产源头——全产业链以及生命源头——研发两个层面对产品进行完善，以中国宝宝的体质需求为蓝本进行配方研发，从而做到更适合中国宝宝体质。”飞鹤相关人士说道。
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突发公共卫生事件再次考验政府的快速应对能力，疫情爆发初期韩国政府的应对不力受到多方诟病，目前正面临新一轮防控形势的严峻考验。
在京东商城、苏宁易购、天猫、1号店和亚马逊这5家综合性购物平台购买了智能手环和家庭装洗衣液两种商品。综合来看， 1号店在退货政策执行上表现比较差。我国将生产自己的乳清粉和浓缩乳清蛋白粉
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    国务院新闻办公室定于日（星期五）上午10时在国务院新闻办新闻发布厅举行新闻发布会，国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司司长马纯良,巡视员毕玉安先生，国家乳业工程技术研究中心副主任姜毓君先生介绍婴幼儿配方乳粉等食品安全保障情况，并答记者问。
    [香港中新社记者]我有一个问题想问姜主任，您刚才提到从境外带奶粉的问题，现在您这边有没有一个数据，说国产奶粉占市场比例的多少，有没有一个目标说希望多少年内国产奶粉能够占到市场什么样的比例？刚才马司长提到一个乳清蛋白和乳清蛋白粉都是从国外进口的问题，有没有计划在国内生产的计划？谢谢。
    [姜毓君]现在进口奶粉和国产奶粉在国内市场占的比重，不同来源的数据可能会有所不同。我没法儿给您一个非常准确的数字，但是我们在座的每一个人都是希望我们国产奶粉在市场所占的比例越来越高。
    [马纯良]现在国产和进口比例的问题，确实现在一下来统计很难拿到数据。因为我们现在进来的方式也各不一样，你可能更清楚，我们现在还有不少从国外的网站来邮购奶粉，这也是购买的一个渠道。我们现在一些大的企业，像伊利、蒙牛、圣元都在法国、新西兰纷纷建厂，在国外生产婴幼儿配方乳粉或者原料来供应国内市场，以后这个市场肯定是放开的、统一的。关于我们会不会发展奶酪工业，生产乳清粉和乳清蛋白粉的问题，我想这肯定是会的。因为我们现在，第一是很多年轻人也非常喜欢奶酪，据我知道有关部门也在做这方面的调研，下一步我国应该会发展奶酪工业，也会生产我们自己的乳清粉和浓缩乳清蛋白粉。谢谢。
责任编辑： 刘啸萱
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中国政府网国内企业依赖进口乳清粉 飞鹤圣元尝试自产
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中研网讯：　　国产婴幼儿配方乳粉的重要和乳清蛋白粉基本依赖进口。最新数据显示，国际和国内乳清粉都在高价位运行，国内一线低蛋白乳清粉报价至少8300元/吨，高蛋白的报价在11000元/吨左右，而国际乳清粉最高为920欧元/吨 。　　为改变依赖进口乳清粉的局面，食药监总局安全监管一司司长马纯良表示，我国将生产自己的乳清粉和乳清蛋白粉。但接受记者采访的业内人士表示，国产婴幼儿配方乳粉短期内很难摆脱进口依赖。　　为从根本上解决乳清粉的供给问题，飞鹤已开始在国内自产乳清粉。圣元也在法国建厂，预计2015年将有10万吨左右的乳清粉产能。
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2013年11月
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　　原料奶产量低致乳清粉依赖进口　　6月3日，《中国行业网》第22周乳清粉周报显示，国内乳清粉市场经历了一个多月横盘，在第21周迎来上涨之后，第22周继续走高，国内一线低蛋白乳清粉报价8300元~8500元/吨，比上一周上涨了200元~300元/吨；高蛋白报价继续稳定在11000元~11500元/吨。　　国际乳清粉市场整体保持高位平稳状态，荷兰报价最高，920欧元/吨，上涨10欧元，这是继第21周德国、法国和荷兰三地报价全部上涨之后的又一次微升。　　马纯良表示，去年我国婴幼儿配方乳粉的产量大概为70万吨，进口在12万吨左右，但国内婴幼儿配方乳粉所需的乳清粉或乳清蛋白粉基本依赖进口。　　资深人士郦韬珉曾表示，在中，乳清粉的比例可高达45%，因乳清粉蛋白含量较高，可提高配方奶粉的含量。　　乳业分析师宋亮也认可郦韬珉的说法。飞鹤乳业有限公司董事长冷永斌透露，飞鹤乳业一段配方所需乳清粉的比例可达40%。　　进口乳清粉的价格已基本和国际接轨，广州奶业协会原理事长、乳业专家王丁棉直言，在上游原料层面，中国乳业大笔“银子”流入了外国企业的口袋，这种局面已持续了很多年。　　乳业专家陈瑜指出，我国没有原制生产，只有再制奶酪生产，但后者并不产生乳清粉和乳清蛋白粉。　　乳清粉和乳清蛋白粉是原制奶酪和黄油的副产物，主要来源于原制奶酪。据王丁棉介绍，国外很多国家生基本供大于求，为了不浪费，也在一定程度上倒逼国外形成了奶酪产业，但我国并不具备这样的基础和条件。　　记者得到的数据显示，2013年全国产量3531万吨，较2012年下降212万吨，下降5.7%，是近10年来我国牛奶产量的最大降幅。中国食品网调查数字显示，2014年全国资产奶源缺口预计约500万吨。　　“不断发生的‘奶荒’充分说明，我国每年原料奶产量偏低，供小于求，导致牛奶价格远高于全球均价。”王丁棉表示，没有足够量的牛奶也是束缚奶酪规模化发展的一个重要因素，自然就谈不上乳清粉和乳清蛋白粉的生产了。　　部分企业尝试海外建厂　　恒天然乌龙事件发生后，进口乳清粉和乳清蛋白粉的安全性受到社会广泛关注，加上高企的价格，让国产婴幼儿配方乳粉企业不得不行动起来自产乳清粉和乳清蛋白粉。　　但多位业内人士表示，乳清粉国内自产短期内很难建立起来。也有专家表示，其实乳清粉和乳清蛋白粉完全依赖进口也不是严重的事，关键在于能否把握好质量安全关。　　由于我国牛奶一直处于年缺口几百万吨的状态，要想在国内建厂生产面临的困难很多。三元有自己的原制奶酪生产项目，但一直没有规模化运作起来。　　“辉山乳业是国内具有生产资格的企业，引进了国外的生产和生产工艺，确实具备奶酪的加工能力。”但东方艾格乳业分析师陈连芳表示，辉山乳业的乳清粉加工也没有达到规模化生产的阶段。　　“我们也有脱盐生产许可证，去年也开始投建了脱盐乳清粉加工厂，加工每吨脱盐乳清液可降低4000元~5000元的成本，目前自需率达到70%~80%。”冷永斌也承认，受制于国内原制奶酪产量低的限制，加工脱盐乳清粉还是需要从国外进口半成品和乳清。　　马纯良表示，现在很多年轻人非常喜欢奶酪，有关部门正在这方面进行调研，下一步我国应该会发展奶酪工业，生产自己的乳清粉和乳清蛋白粉。　　今年1月初，圣元集团早在2012年9月就对外公布的法国工厂正式破土动工，一期9000万欧元，乳清粉和乳清蛋白粉年产能将达10万吨，计划于2015年下半年投产。　　圣元集团总裁张亮表示，自控资产可以从根本上解决脱盐乳清粉的长期、稳定供给保障。　　“圣元在海外建厂生产脱盐乳清粉的做法对于国内婴幼儿配方乳粉企业来说有借鉴意义。”宋亮坦言，国内婴幼儿配方乳粉企业需要在包括乳清粉在内的一些重要原料上有自己的企业和品牌，在国外建厂生产可以借鉴国外先进的和经验，借力提升国产婴幼儿配方乳粉的质量。
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