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楼下新开了家火锅店，油烟直接排放在小区的污水井里，又通过雨水管道飘到了三楼，昨天试营业，整个屋子里都是黏糊糊的火锅油烟味，隔壁牛肉拉面的味道以及够大了。现在又来家这样的火锅店，油烟不散整天辣眼睛，这正常的生活都直接影响了。我该去哪里投诉呢？坐标是月城文化路华府家园小区。
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7月21日环保所和工商所人员到现场调查，火锅店的油烟通过引风机排放在小区的污水井里。雨水管已经跟下水道隔断，油烟味暂不外飘。并要求火锅店老板在下水道设置隔油池，防止污水堵塞污水管道。
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<font color="#369环保热线 发表于
7月21日环保所和工商所人员到现场调查，火锅店的油烟通过引风机排放在小区的污水井里。雨水管已经跟下水道隔 ...
油烟味是不外飘了,但是从家里下水道冒出来,我们楼下开的饭店就是这样,整天臭气冲天,饭店开了几年了,我们投诉了几年
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知道“回收油”吗？去火锅店你会留意食用油吗？
今年5月，媒体曝光了位于梅林美食街的连锁火锅店&洞子张&存在重复使用回收火锅油情况。
回收油到底有多脏?据媒体报道，以回收的红油锅底为例，食客用餐后，常会不经意地将餐巾纸、牙签扔进火锅内，有的烟民还将火锅当成烟灰缸&&火锅厨师张先生在特殊拍摄镜头前活灵活现地展示了火锅油回收的三步骤：
第一步，过滤：服务员每次收拾桌面后，会将用剩的整锅油倒进一个上罩竹筛的不锈钢桶，一般筷子、纸巾及剩菜等都在&第一关&被过滤了;
第二步，捞渣：用钢丝细筛一遍遍从油中&打捞&菜叶、肉碎、辣椒等&漏网之鱼&;
第三步，炼油：小火将回收的货色慢慢熬至沸腾，撇去上面的浮泡与杂物，期间不断加入自来水，一来可使油浮在上层，二来防止温度过高起火。
经过如此操作，一锅汤底又诞生了。为了避免消费者识别，商家会在回收油中加入高汤、香料、黄油等食材消除异味、减少浮沫。
排查全市火锅店
当媒体记者将卧底视频公开后，一场因&洞子张事件&引发的全市火锅店排查悄然启动。
记者从深圳市食药局获悉，6月24日至7月24日我市对全市所有火锅店展开全面排查，对包括&洞子张&在内的用油多的火锅餐饮单位重点检查，食品原料的来源渠道、火锅底料的制作、食用油的采购及使用、食品原料的存储、餐厨垃圾的处理等。
食药部门表示，对检查中发现违法行为的，一律予以严处，涉嫌犯罪的，将依法移交公安部门，有关监督检查结果将及时向公众通报。就在食药部门加大行政执法力度时，福田区检察院已通过&两法衔接&信息平台监测了事件进展。
深圳&洞子张&火锅店因涉嫌生产、销售有毒、有害食品被警方立案调查。目前，案件仍在进一步办理中。
如何识别火锅店的回收油?
专家一：老油锅底燃烧会发出独特声音
回收油水分比例较大，所以煮的时候，会有滋滋的声音，而新锅底一般不会有。从颜色来看，一方面是颜色比较红、浓的是老油，另一方面是汤变色、变浑浊得比较快的是老油。味道方面，吃了回味有苦味的可能是回收油，通俗地说，就是吃了回收油以后嘴巴有不舒服感。 共2页
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更多关于的阅读　　口水油加工后重返火锅店　　宁夏首起地沟油回流餐桌案一审宣判　　为牟取暴利,不法分子回收火锅店废弃油脂和餐厨垃圾,经过加工后再次销售给火锅店当作火锅汤底供消费者食用。今天,宁夏回族自治区首例地沟油犯罪案经永宁县人民检察院提起公诉,法院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪判处被告人李金国有期徒刑三年；判处被告人周士先有期徒刑一年六个月；判处被告人朱兴艳有期徒刑一年。　　2013年年底,银川市食安办接到市民举报后,秘密暗访调查,于今年1月23日凌晨,查获了利用泔水油加工火锅底料的“黑窝点”。该加工窝点位于永宁县望远工业园区一养兔废弃厂房内,现场两名从业人员正将大锅内熬制的火锅底料装入铁桶内。执法人员从现场查扣了炼制的动物油坨420公斤,装有火锅汤料约4000公斤的3个不锈钢大桶,未经炼制的动物脂肪47公斤。经宁夏回族自治区食品检测中心对现场查封的动物油坨检测,鉴定结果是,火锅底料中铅含量为国家标准的两倍。　　公诉机关查明,2013年7月,吉林省九台市人李金国在永宁县望远工业园区租用了一家厂房,为银川市5家重庆123火锅店炒制火锅底料和红油。为了节约成本,2013年10月至2014年1月,李金国雇佣周士先、朱兴艳夫妇,从5家重庆123火锅店回收顾客吃剩的油汤,经过加工后,再送至这5家火锅店使用,然后由李金国以每公斤32元的价格与各火锅店结算。截至案发,李金国指使周士先夫妇先后回收了100多公斤口水油。　　在今年7月的庭审中,3名被告人的辩护人多次提到,回收的油汤中没有菜叶等其他食物,是单纯的油汤,仅凭有关行政部门鉴定铅超标这一项,并不能判定加工出来的红油和火锅底料有毒,同时从目前看,也没给消费者和社会造成伤害,辩护人认为公诉方以生产、销售有毒、有害食品罪来定罪缺乏依据。　　公诉方则认为,依照刑法以及《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》的规定,本案是不需要鉴定意见书来确定掺加的物质是否属于有毒、有害物质。只要生产者在食品生产过程中掺入有毒、有害的非食品原来料,即可以构成生产、销售有毒、有害食品罪。根据两高的解释,法律上已经认定废弃食用油脂就是一种有毒、有害的非食品原料,像本案这样利用餐厨废弃食用油脂加工食品并销售的行为,就是解释中第九条所规定的情形,法律明确规定按照生产销售有毒、有害食品罪定罪处罚。　　《法制日报》记者随后采访了本案的公诉人代理检察官李海燕,她说,无论在法律的规定还是实践操作中,生产、销售有毒、有害食品罪并不以有毒、有害物质的鉴定为依据,只要存在利用餐厨废弃食用油脂加工食品并销售的行为即构成定罪。李海燕进一步解释,从理论上讲,有毒、有害是一个自然科学范畴的概念,是一个客观性的指标,是否有毒、有害,理论上讲是根据卫生鉴定部门的鉴定。但是鉴定只能针对检材,而餐厨废弃食用油脂本身来源不同,加工之后是否一定是一样的品质很能难证明。被告人在对餐厨废弃食用油脂进行高温蒸煮、加入其他原料的加工中,是否还存在有毒、有害物质,指标有改变,指标的改变有无导致定性的改变,从技术层面上不得而知。受制于现在的技术条件,还无法完全检验出食品中的有毒、有害物质。　　另一方面,地沟油这类食品安全犯罪的特殊性在于,从生产到造成危害后果之间的间隔较长,即使在造成危害后果时,以鉴定来证明他们之间的因果关系在实际操作上难度也非常大。同时,生产销售有毒、有害食品罪的是行为犯,至于销售后有无具体危害后果的发生不影响本罪的成立,而是一种加重处罚的情节。本案的危害不仅仅体现在对消费者身体健康的损害,还体现在这种行为对消费者的欺骗,对食品安全法、《银川市餐厨垃圾管理条例》等法规的违反,对市场秩序的破坏,对整个行业产生了不良影响。法制网银川11月5日电分享本文？点击右上角…可分享到朋友圈。订阅法制日报微信？方法一：扫一扫下方的二维码方法二：“添加朋友”中搜号码：fazhiribaoxinwen方法三：“添加朋友”中查找微信公众帐号：法制日报法制日报(fazhiribaoxinwen)　
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京公网安备78　　只要是重庆人，就应该知道吃火锅用老油是必须的 可这个东西为什么一离开重庆就是非法的呢
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　　有口水，甲肝，乙肝病菌滋生，证明其它城市健康意识很强
　　看到很恶心　　
　　重庆一个农村城市 你说还需要怎么解释
重庆人最喜欢装X
总是感觉自己几百羊子赶不上山一样
还是那句话
重庆商业餐饮火锅要不就死 要不就彻底洗牌重来
你想想 重庆和其他地方比各种服务意识都是倒数
所以相关部门也懒得管
还以为火锅真的成为了重庆的名片
素不知只有一些贪便宜不讲究的人在配合垃圾商家消费着盘溪的那些见不得光的东西
就像一个兄弟说：锅底加40
加100我都给得起
你能保证绝对油品没有问题吗
不是钱的问题
只是为了转移公众视线的遮羞布
外地人根本不会感冒重庆公共厕所一样的商业火锅
就比如火锅用的香油
我断言重庆百分之99的人已经不知道真正的农村鲜榨花生油
菜油到底有多香
炒菜有多好吃
天天说没有老油没有那个味道
你叫重庆和全世界几千万厨师颜面情何以堪
我是重庆人
我坚决看不起目前的商业火锅
再说火锅只是餐饮的一种形式
全国或者全世界都在用
只有重庆是把这种东西发展成了公共厕所一样肮脏
当然 什么串串
都是往垃圾里面整
重庆基本上没有什么吃的
这个是事实
我想肯定不是我一个人每每在重庆想到吃饭就头痛的
　　@天下村村长
11:50:00　　重庆一个农村城市 你说还需要怎么解释 重庆人最喜欢装X 总是感觉自己几百羊子赶不上山一样 还是那句话 重庆商业餐饮火锅要不就死 要不就彻底洗牌重来 你想想 重庆和其他地方比各种服务意识都是倒数 所以相关部门也懒得管 还以为火锅真的成为了重庆的名片 素不知只有一些贪便宜不讲究的人在配合垃圾商家消费着盘溪的那些见不得光的东西 就像一个兄弟说：锅底加40 加100我都给得起 你能保证绝对油品没有问题吗 不是钱的问题 只是为了转移公众视线的遮羞布 外地人根本不会感冒重庆公共厕所一样的商业火锅 就比如火锅用的香油 呵呵 我断言重庆百分之99的人已经不知道真正的农村鲜榨花生油 菜油到底有多香 炒菜有多好吃 天天说没有老油没有那个味道 你叫重庆和全世界几千万厨师颜面情何以堪 我是重庆人 我坚决看不起目前的商业火锅 再说火锅只是餐饮的一种形式 全国或者全世界都在用 只有重庆是把这种东西发展成了公共厕所一样肮脏 当然 什么串串 江湖菜 看看吧 都是往垃圾里面整 重庆基本上没有什么吃的 这个是事实 我想肯定不是我一个人每每在重庆想到吃饭就头痛的 顶起来　　-----------------------------　　你逆天了，你都不用吃饭了，早点升仙吧　　
　　还是各人在家里吃吧 　　
　　有道理　　
　　在本地也违法，只不过你们重庆人民就好这一口，没人管罢了！　　
　　都是违法的，你问过卫生部门没得？里这样说？　　
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火锅店员工曝内幕 火锅汤底竟用“口水油”
& & & 　日 19:48:47
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传统老油火锅 未来何去何从？
& & & 　日 19:49:59
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深圳知名重庆火锅员工大爆料：它家红油汤底制作让人作呕！（图）[url=]我要分享[/url]
08:43来源：深广电第一现场
火锅大家都爱吃，但你有没有注意过火锅里可能存在秘密，最近，我们节目就接到一名自称是龙岗某火锅店员工的报料，他说，他就发现了这家火锅店制作红油汤底的秘密，这个秘密让人听了是胆战心惊。据报料人称，这家“高板凳重庆火锅”位于龙岗中心城吉祥中路，每天的客人非常多，但是客人绝对没有想到，自己每天吃的火锅的红油，竟然是从前一天客人吃的火锅汤底里提炼出来的。员工告诉我们，他们把前一天客人吃了的火锅汤底放到一个桶里面过滤，然后再加工，放点水，滤洗一下，就可以继续使用了。厨房卫生脏乱差火锅底料也加工[责任编辑：林玟珊]
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