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这是一家位于乌克兰基辅贝萨勒布卡广场旁的餐厅,名字很有趣——Dog Ate Dove,硬生翻译的话名为“狗吃鸽子”……这家餐厅的视觉元素虽然特别丰富,但却没有杂乱和缺少主次的感觉。反而处处都很有看头,材质、色彩、灯光、配饰的应用使得整体感很协调,气氛营造的很容易触动客人的食欲。风情餐厅Dishoom 在孟买受到很多食客们的追捧。此餐厅因美味的咖啡而变成了当地人最受欢迎的咖啡馆。根据这些设想,这里的室内设计结构将高挑的空间打造成一个仓库,以延续孟买老咖啡馆遗留下来的风情元素。设计中还保留了保留了原始建筑中的砖墙,并把它涂白喷上标语,让Dishoom 更有家庭氛围。钢结构夹层的加入创造了更多的用餐面积,830 平方米的区域中足以容纳下 250 位客人。隐藏在上海静安区泰兴路99号2 楼的 Logan's Punch 酒吧,自开业以来已成为不少沪上好酒人士的集结地。亲切质朴的上海巷弄氛围中,又平添几分复古高雅的韵味。这间酒吧的设计灵感源自于老式上海石库门的风格,用再生木材、深绿色的玻璃以及被熏黑的青铜管三种主要元素来重塑这155 平方米的空间,给人一种街后窄巷的视觉印象。位于酒吧一侧的小间与卫生间则以灰色的砖墙、图形壁纸与竹栅栏加以区分与装饰。设计团队表示:“木质结构的框架是有意模仿传统民居的造法,而专门定制设计的壁纸,则能够帮助顾客找到家庭生活的感觉。”此外,就连洗手间的水槽也被做成了上海弄巷里常见的混凝土质感的水槽,希望能够将这一老上海传统民居中的点滴元素得以保留与延续。“Gran Fierro”位于阿根廷的布拉格城市中心的Vorsilska街,简便饮食店使地处欧洲中心位置的人们领略到南美洲的味道。鸡尾酒、美食和探戈舞使得餐厅成为那些在城里寻求夜生活的人的聚集地。除了精美的食物之外,醒目的室内空间也独具特色。这里的设计以两个大的特定空间区域为特色。一个区域在入口附近,有一个引人注目的能从宽大的前窗玻璃看见的大型吧台。在其后面是一个布满桌子的较私密的空间,以及一个带有沙发的小型休息室。不论你在哪,厨房和忙于工作的大厨们总是在你的目光所及之内。所有的设计特色与光泽的木桌、金属架子精心配合,深褐色的阿根廷皮革制作了所需的垫衬物。文章整理来源:灵感日报
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你可以参观我们的设施,我们已经创建了两个全新的专属展厅空间。Contract的陈列室,在那里你可以看到不同的餐饮空间的现状与发展趋势_东方日成餐饮设计_新浪博客
餐饮空间的现状与发展趋势
餐饮空间设计
随着社会经济的不断发展,餐饮业在人们生活中所占位置日益重要。在餐饮空间中,人们已经不再局限于对菜品的要求,反而对空间环境、心理感受及服务体验等有了更多诉求。为了顺应这一发展趋势,餐饮空间已经从单一的向顾客销售食品和饮料的空间逐渐发展成为推广饮食文化、体现人文内涵的新型文化空间,这就要求设计者能根据空间使用性质,运用美学远离和技术手段,结合各类不同材质是特性创造出功能合理、适用舒适、形式美观并且能反映其文化内涵的空间环境。这样的背景下,餐饮空间装饰方法也随着空间内涵的变化而不断向前发展,主要呈现出如下几种趋势。
一、功能复合化
随着餐饮业的不断发展,餐饮空间已经发生巨大变化,饮食、娱乐、交流、休闲多种功能的交融已经成为餐饮业发展的大方向。在这样的情况下,餐饮空间从满足人们的口腹之欲的场所转化成现在多元化、复合性的功能空间,这种转变正好迎合了人们喜欢多样化,追求新颖、方便舒适的美好生活愿望,是时代发展和大众需求相契合的。
二、空间多元化
现代餐饮空间的功能越来越多样化,为了与之相匹配和适应,各类餐厅的空间形态也呈日益多元化趋势发展,在中、大型餐饮空间中,常以开敞空间、流动空间、模糊空间等为基本构成单元,结合上升、下降、交错、穿插等方式对其进行组织变化,将其划分若干个形态各异、互相连通的功能空间,这样的组织方式可以使得空间层次分明、富有变化,让人置身其中,能充分体会龙剑变化的乐趣。
三、信息数字化
随着科技的发展,信息数字化已经渗透人们生活的每一个角落,餐饮空间也不例外。在许多主题餐厅里,利用数字媒体或者计算机控制的装饰物被广泛应用,有些以数字化媒介装置作为物品或者信息传递的主要途径,如一些特色餐厅里会使用到贯穿整个空间的“水道”,以此实现菜品的全自动运输。还有一些餐厅为了减少信息传递误差,节约传递时间,提升工作效率,所以选择计算机系统进行服务信息的传递,餐饮空间随着这些数字化方式的渗透也白的越来越便捷和人性化,这对餐饮业的发展无疑是有良好推动作用的。
四、材料绿色化
随着城市进程的不断加快,生活在水泥钢筋混凝土里的人们离大自然越来越远,但是正因为这样,人们对健康环保的渴望也日益强烈,也更加向往大自然,追求低碳生活。正是因为人们的这种追求,所以促使设计者在进行餐饮空间设计时不得不考虑如何营造更为健康生态的空间,一部分餐厅开始将室外的绿色景观引入室内餐饮空间中,但这只是适合于某些特定主题的餐饮空间,而更多的时候则是在设计时通过选择环保、健康的材料,尽可能选用自然材料对整体空间进行装饰,以达到营造健康的空间环境这一目的,在现代餐饮空间设计中,选材是非常重要的一大缓解环节。
五、手法多样化
餐饮空间设计是随着整个行业的进步不断地向前发展的,为了适应发展、满足使用者的需求,所以设计者在设计手法上不断创新,力求运用多种设计手法来营造最佳的用户体验餐饮空间。近年来,交互设计法、数字化设计发、信息可视化法、景观室内设计法等都逐渐被应用到餐饮空间设计里。
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以下为英文翻译:
"Take me?" said Hagrid, who was trembling. "Take me where?""They're not birds!" Harry said suddenly. "They're keys! Winged keys - look carefully. So that must mean..." he looked around the chamber while
the other two squinted up at the flock of keys. "... yes -- look!
Broomsticks! We've got to catch the key to the door!""No," said Harry, "have you, Ron? Ron?"After breakfast Harry would go out into the backyard, take out his wand,
tap the third brick from the left above the trash bit,, and stand backeyeing the parcel suspiciously."Just because he said you were the best student of the year -""I don't understand... is the Stone inside the mirror? Should I break
it?""Ahem," said Dumbledore. "I have a few last-minute points to dish out.
Let me see. Yes...Hagrid sidled through the door as he spoke. As usual when he was
indoors, Hagrid looked too big to be allowed. He sat down next to Harry,
took one look at him, and burst into tears.Harry swung his legs up onto his bed and leaned back against his
pillows, watching the moon glinting at him through the tower window."Put it here, Harry," he said, laying the broom in the middle of the
table and carefully turning it so that its name faced upward. People
from the Ravenclaw and Hufflepuff tables were soon coming over to look.
Cedric Diggory came over to congratulate Harry on having acquired such a
superb replacement for his Nimbus, and Percy's Ravenclaw girlfriend,
Penelope Clearwater, asked if she could actually hold the Firebolt.few with this kind of ability, I can tell you that, Sybi l l 鈥 why even Severus 鈥? And to"Look, Albus," said Fudge, uncomfortably. "Hagrid's record's against
him. Ministry's got to do something - the school governors have been
in touch -"Harry tried to take a step backward but his legs wouldn't move.Lockhart and Snape turned to face
Lockhart did, with much twirling of his hands, whereas Snape jerked
his head irritably. Then they raised their wands like swords in front of
them. *180*The grindylow bared its green teeth and then buried itself in a tangle
of weeds in a corner."It's been a very weird night, Hedwig," he yawned.favorite singer, Celestina Warbeck, whose voice was warbling out of the large wooden"Well, you see, Ginny told me all about you, Harry," said Riddle. "Your
whole fascinating history. " His eyes roved over the lightning scar on
Harry's forehead, and their expression grew hungrier. "I knew I must
find out more about you, talk to you, meet you if I could. So I decided
to show you my famous capture of that great oaf, Hagrid, to gain your
trust -"Percy looked slightly abashed. Dumbledore left the hall, walking quickly
and quietly. Snape stood for a moment, watching the headmaster with an
expression of deep re then he too left.A shower of brilliantly colored sweets fell into Harry's lap. It was
dusk, and Ron and Hermione had just turned up in the common room,
pink-faced from the cold wind and looking as though they'd had the time
of their lives.Quirrell's voice trailed away. Harry was remembering his trip to Diagon
Alley -how could he have been so stupid? He'd seen Quirrell there that
very day, shaken hands with him in the Leaky Cauldron.In the small vegetable patch behind Hagrid's house were a dozen of
the largest pumpkins Harry had ever seen. Each was the size of a
large boulder.深圳餐饮空间设计she added in explanation, as Harry continued to look questioningly at her."Wh -- what?" said Hermione, waking with a start and staring wildly
around. "Is it time to go? W -- which lesson have we got now?""But then ... Do you know what did kill that girl?" said Harry.
"Because whatever it is, it's back and attacking people again -"Ron was yelling so loudly that Uncle Vernon jumped and held the receiver
a foot away from his ear, staring at it with an expression of mingled
fury and alarm."So Hermione's okay!" said Ron brightly.Harry's name convincing, or find it natural that he should be chosen to accompany theHarry put his quill between his teeth and reached underneath his pillow
for his ink bottle and a roll of parchment. Slowly and very carefully he
unscrewed the ink bottle, dipped his quill into it, and began to write,
pausing every now and then to listen, because if any of the Dursleys
heard the scratching of his quill on their way to the bathroom, he'd
probably find himself locked in the cupboard under the stairs for the
rest of the summer. scattered with stars. What with that, and the whispering that still
filled the hall, Harry felt as though he were sleeping outdoors in a
light wind.
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来源:互联网
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经营性网站我们现今的餐饮种类无外乎中式、西式。对中式餐饮环境的发展形势来看,西餐化成为一种潮流。这种餐饮趋势很大程度的满足了年轻顾客对就餐环境的需求,精致、干净、整洁成为这种餐厅的基本素养。因此中式餐饮“西式化”环境是现代时尚的餐饮空间一个必不可少的要素。餐饮空间与传统的中式餐厅和西式餐厅的就餐环境有所区别,就要在材质用料和肌理表现上下足功夫。不同材质的质地给人不同的视觉、触感和心理感受。&A.反射性材质这种材质主要有金属、镜面等。这种材质不仅坚硬牢固、张力强大、冷漠,而且外观新颖、高贵,具有强烈的现代感。&B.纺织纤维品毛麻、丝绒、锦缎、皮革制品。这类材质以柔软、舒适、豪华经典雅致的特点也作为现代时尚餐饮空间的一道点睛之笔。C.砖墙清水勾缝砖墙面使人想起浓浓的乡情,大面积的灰砂粉刷面,平易近人,整体感强。&D.玻璃这种材质被现代时尚餐饮空间越来越多的采纳,其洁净、明亮和通透的材质特点诠释了现代简约时尚的空间氛围。&一个餐饮空间环境的墙面、顶面、地面的颜色决定着这个空间整体的色调倾向,无论是木材、石材、金属、陶瓷、玻璃和塑料等硬性材料,还是窗帘、床罩和地毯等柔性材料,他们的自然色彩都在丰富、充盈着整个餐饮空间的色调,而各种色彩都能使人产生不同的心理感受。&A.丰富色彩现代时尚的餐饮空间较传统的中、西式餐厅相比在色彩的运用上扩大了范围,大胆的运用相近色,撞色等都会使其产生强烈的空间特点。B.单一色调这种色彩方式也是现今餐饮空间突出时尚风格的一个关键方法。&除了材质和色彩以外灯光的加入也是必不可少的。多种多样的灯光形式也可以表现出社会的进步,从而突出都市餐厅的时尚氛围。&现代时尚的餐饮空间注重突显的不仅单纯是特色文化元素,而注重走国际流行趋势的时尚路线。&A.线条简约的线条的引入会使空间显得干净利落,特别适合都市生活中的年轻人,简约时尚。&B.几何形体将几何融入空间强烈的区别于传统餐厅,这是现代时尚餐饮空间的代表元素,将一些原有的形态打破重塑或是将几何形体进行富有设计感又隐含规律的排列将会使走入其空间的人们产生独特的视觉冲击。当然时尚的餐饮空间中一定少不了形式迥异独具现代感的摆设形式,大到每一个桌椅板凳小到每一样酒杯餐具都需要突出其简约时尚的空间氛围。对一种风格的展现需要多种方式,对一种氛围的烘托也是需要丰富的空间形式。现代餐饮空间在突出其特点的同时,最重要的还是服务广大人群给消费者创造一份温馨,良好的就餐环境。&素内设计(suneisheji) 
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深海海藻垂直森林墙壁,只有涂出不同的色泽才有了白与蓝而此刻,你坐在我的对面在白与蓝的世界里还有什么比这更美好的事呢?随处可见的“糖晶体”元素简单纯朴,就是生活新中式风格麻辣烫都如此时尚,果然是看脸的世界!一步一步,走道尽头轻快而休闲的餐饮氛围少女感十足过道设计餐饮空间区域的分配与布置棚式结构:伊斯特兰系列成员餐厅Jimmy Grants吧台艺术现代餐饮空间中商业化、大众化的设计比比皆是,但多是附庸跟随,无生命力可言。所以餐厅的室内空间更应该具有其经时尚摩登,惊艳温馨注重材料和色彩龙源湖国际广场茶馆对城市历史和创建者的尊重中式窗户餐饮空间与传统元素的融合。热情的碰撞产物。兜兜转转之中仿佛又回到了过去趣味性设计更趋向人性化,注重人的情感中国传统文化的一个符号合细节体现完美性冷淡风早过时啦岁月的沉积在拱门斑驳的脉纹上刻画沧桑餐饮空间陈设设计是对餐饮空间组织的再创造,是各种陈设要素的有机组合。好的餐饮空间陈设设计从家具样式到陈设饰品热带的雨水带来的洗礼美貌的地板又来了餐厅需要创造一份温馨黑白色永远是经典浅谈营造餐饮空间意境的手法suneisheji专注餐饮空间设计热门文章最新文章suneisheji专注餐饮空间设计

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