中国哪个地方的小吃最多/最好吃/
中国哪个地方的小吃最多/最好吃/
我说小吃啊/
甜的/咸的/酸的都行/
好吃就成/
就喜欢在路上边走/边吃/边逛/边玩/
这才是生活/
湖南长沙最有名的小吃

南门口：烧烤小贩聚集地 

旧劳动剧院旁的小雨厂坪附近，过去是烧烤及各类制作小吃的小贩驱之不去的地方。除四娭毑后来赫然在黄兴南路立起门面，现在刘记烧烤租了个小地方容身外，其他长沙市井中人传说的王婆婆水饺、糊涂婆婆经营的凉面、炖菜、小炒、五圆肚条似乎已寻不着踪影。南门口尚有杨眼镜夜宵排档具有一定名气。劳动剧院下去的南门口菜场的哑巴糖油粑粑，已有五六年左右的历史，据说过去摆在金沙超市前时，人们爱其味美，就已开始排队。 

学院街：刘记夜宵老店的糖醋排骨 

学院街曾有文化电影院，颇能聚集人气，夜宵街市存在已有十多年，以凉菜冷碟而出名。当年长沙饮食业的一哥玉楼东尚在五一广场红火经营的时候，凉菜冷碟一度占到其经营收入的七成以上。现在凉菜冷碟在各店几乎无处不有，而学院街在十几年的发展中已成为凉菜冷碟最有特色者，如刘记夜宵老店中的糖醋排骨在长沙就有相当名气。此外，该街经营的干面干粉亦有名。这里还有一家小店专营刀削面，虽然经营未免单调，但打出请来新华楼退休师傅的牌号还是能吸引一些顾客的。学院街对面的小古道巷与晏家塘横街街口有一叫娜姨麻辣烫者颇能吸引一些年轻女士品尝。她们自称吃着这里的麻辣烫从初中生长到结婚生子。 

坡子街：火宫殿的臭豆腐 

坡子街有被誉为湘风小吃的源头、湘菜的主要代表的火宫殿。始建于清朝乾隆年间的火宫殿以“火庙文化”为底蕴，辅以名品素食，以其独特的风格使历代名人纷纷慕名而来。 

火宫殿有“八小吃十二名肴”之称。其八小吃为臭豆腐、龙脂猪血、煮馓子、八宝果饭、姊妹团子、荷兰粉、红烧蹄花、三角豆腐。1958年毛泽东视察火宫殿亲尝臭豆腐使火宫殿更加名扬寰宇。2003年3月，全国“两会”期间，朱镕基总理在参加湖南代表团审议时说：“我曾经想起火宫殿的小吃就垂涎不已，饮食文化对长沙很重要，一定要保持长沙的风味……” 

游击坪：李娭毑的葱油粑粑 

解放西路游击坪电线杆子旁李娭毑所炸、添加了胡椒的葱油粑粑，被一些长沙年轻网友评为“长沙第一好呷葱油粑粑”，李娭毑师从北正街头卡子一街办厂的老同事，1982年左右自立门户，李娭毑称要炸好葱油粑粑有一定的诀窍，比如磨制米浆中加入的现饭子必须是半生不熟的撩饭等，她的磨浆工作都是当天早上4点完成，每天炸完200个左右的葱油粑粑即收摊。而她的技艺，因为儿子、儿媳的不愿接手，可能失传。毕竟这是个辛苦活。真正的滋味在民间，而美食的悄然消亡有时就真像是一曲广陵散绝。 

黄兴北路：李公庙的糖油粑粑 

位于黄兴北路新大新斜对面的李公庙，有长沙目前人气最旺的一家糖油粑粑小店。上个周末的黄昏，记者留心数了一下，排队的人竟然达到41人之多，队伍从李公庙排到了黄兴北路上。人们一般用盒饭盒子将其带回家中品尝。炸制糖油粑粑的金炳炎师傅13岁就在饮食公司学徒，后转往建筑公司，再到工厂中。下岗后重操入行时的旧业，用料注重真材实料，经营则薄利多销。名声之大，竟吸引一些在五一广场商圈活动的台湾和香港客商前来品尝，他们称，像这样的传统产品，经营得好，在香港是要受到政府保护的，并拨给免费和低廉的门面以扶植和经营。问金师傅的经营诀窍，答，用心来做，舍得投本。自然就做得好。 

蔡锷北路：长青汤圆店 

长青汤圆店是一家有百年历史的私营小店。小店主营小磨汤圆。祖传手艺，粉质细嫩。如今已传至第四代。其店内所经营的肉馅汤圆目前在长沙可能是独一无二的。其店不远另有一家开办于1985年的晶莹汤圆店。两家店面几乎比邻而居，颇有竞争之势。在竞争中两店互相促进提高，皆成为长沙最有生机的小吃店之一。两店均经营有荷兰粉、烫粉、白粒丸、麻油猪血等十数甚至是数十个品种。萝卜白菜各有所爱。两家店面共存反而可能吸引更多的顾客前往自主选择。只可惜，两家门面上均已写了一个大红的拆字，晶莹汤圆店暂移至中医附二医院那一头的粉店旁。两家小店的南面有华南小吃店，开了数家连锁。绿豆沙和凉面最有名。 

荷花池：翁不倒蚕豆 

翁不倒蚕豆以炒奶油蚕豆而闻名。其创始人翁国良先生，经研制于1997年将色香独具的翁家蚕豆投入市场，面市不久一度出现排队、凭票、限购的抢购狂潮。成为长沙市井的一个传奇。附近马路对面学宫街有一家叫马复胜的老字号，以卖结麻花、米花等出名。 

在蔡锷北路粮店内还有卖糖油粑粑摊点，黄昏时一般都有20人以上在此排队等候，为长沙又一最有人气的糖油粑粑摊点。附近另有二马路天恩啤酒店的糖油粑粑也是人头攒动。这个冬天，长沙人确实掀起了一股吃糖油粑粑之风。 

温故篇：这个冬天风行吃糖油粑粑 

这个乍暖还寒的时节，春节气氛一天浓过一天，在酒楼美宴觥筹交错的时候，蓦然发觉，长沙人依然离不开小吃，市井传统和现代的小吃依然让长沙人沉醉，为了让小吃安慰唇齿口腹，人们竟然不惜在周末，排起耐心等候的长队。 

在星城的街头巷尾，有多少传统小吃让人在等待；又有多少新潮小吃让人企望。吃在长沙，口舌生津，“食”尚之趣，如“吃”如醉。 

在长沙寻找传统小吃，有一条最便捷的道路，那就是沿着黄兴北路转蔡锷路，基本沿着2路公共汽车的线路穿行于长沙老城区，星城的著名传统小吃基本由这条线可以一网打尽。毕竟传统小吃皆有源自，老城区文化积淀深厚，而南门口的“娭毑现象”更是为人们津津乐道。我们的传统小吃之旅就从南往北开始： 
快要下午3点了，请将要出摊的王五娭毑和他的小儿子留张影。看看王五娭毑粗大的手，你会有种莫名的感动。每一种出色的民间小吃背后都有一个故事。 

今冬的时尚，排队等候一锅糖油粑粑。 

劳动广场：王五娭毑的臭干子 

劳动广场是黄兴南路的起点。附近有新小吃鸭锁骨店“易家姜记”。这家小店本来是个路边摊，现在已在附近开了四家门面，由易家的大姐和两个弟弟经营。之所以叫易家姜记是因为发明卤汁的为易家兄弟的姐夫姜某，而把生意真正做大则是易家兄弟姐妹团结一心的结果。 

在这里，我要说的是王五娭毑的臭干子。五娭毑一度在长沙被误传为古娭毑，五娭毑笑笑，从不解释，一错就是好多年。经本地媒体报道，以及中央电视四台的播出，五娭毑的臭干子摊前排起长龙。现在五娭毑回家照顾二度中风的爱人黄爹爹，已不再亲自到摊前炸臭干子了，一些排队的年轻人怅然若失，臭干子还是那个臭干子，但总觉得少了五娭毑就少了一个味儿。 

五娭毑的臭干子绝对在长沙是寥若晨星的珍稀。五娭毑的臭干子设有两个点：一、早先由其亲自或与大儿子一起在黄兴南路旁一个近马路的地方摆设的摊点，另一个摊则由其小儿子设在沙河街下坡处。王五娭毑的臭干子每天据说只卖1000片，从下午3点开摊起，早卖完早散摊，绝不多卖一片。她的这两处臭干子注定会要在长沙兴盛下去。因为长沙很多小摊贩的臭干子因为不知制作素卤水，即采用短视恶劣的做法，将螺坨肉或蚌壳肉等浸泡发臭加色素等做成荤卤水，而荤卤水在口感上有股令人腻烦的腥臭，并且因其含有肉毒素，对人体危害极大，使人对这些臭干子大倒胃口。而长沙过去的素卤水，据已故美食家俞润泉的记载，在“文革”前期之“破四旧”中就已多被倒掉，知道发卤或保存有素卤水的人家在长沙现在是寥寥无几。
编号 主题 
1 桂林阳朔必吃

17 广东小吃-和味牛杂萝卜

18 福建小吃-鼎边糊

19 湖南小吃-火宫殿臭豆腐

20 海南小吃-竹筒饭

21 上海小吃-蟹壳黄

22 上海小吃-南翔小笼馒头

23 台湾小吃-度小月担仔面

24 安徽小吃-徽州臭豆腐

25 福建小吃-手抓面

26 广东小吃-鸡仔饼

27 天津小吃-桂发祥麻花

28 安徽小吃-伏岭玫瑰酥

29 广东小吃-马蹄糕

30 天津小吃-狗不理包子

31 广东小吃-伦教糕

32 安徽小吃-油煎毛豆腐

33 湖北小吃-热干面

34 江苏小吃-三丁包

35 山西小吃-刀削面

36 西安小吃-油锅盔

37 北京小吃-爱窝窝

38 北京小吃-豌豆黄

39 天津小吃-蜜麻花

40 贵州小吃-肠旺面

41 东北小吃-李连贵熏肉大饼

42 贵州小吃-丝娃娃

43 天津小吃-贴饽饽熬小鱼

44 东北小吃-老山记海城馅饼

45 四川小吃-担担面

46 四川小吃-赖汤圆

47 杭州小吃-酥油饼

48 新疆小吃-串烤肉

49 湖北小吃-豆皮

50 东北小吃-石锅拌饭

51 北京小吃-炒肝

52 东北小吃-白肉血肠

53 福建小吃-光饼（宋祝平）

54 云南小吃-过桥米线

55 北京小吃-灌肠

56 江苏小吃-千层油糕

57 广东小吃-粉果

58 山东小吃-周村烧饼

59 北京小吃-爆肚

60 海南小吃-煎堆（梁 昌）

61 台湾小吃-棺材板

62 广东小吃-龟苓膏

63 四川小吃-烫面油糕

64 山西小吃-莜面栲栳

65 全国各城市必吃菜

66 款款汤圆闹元宵

67 欢喜庆元宵健康新煮张

68 如何鉴别月饼的质量？

69 西坝豆腐

70 浙江小吃-鲜肉粽子

71 新疆小吃-馕

72 四川小吃-灯影牛肉

73 吃月饼的学问

74 重庆火锅节8万人共火锅

75 送礼就送全聚德鸭票子

76 四大城市搜罗美味

77 一碗拉面的“技术含量”

78 陕西十大名面候选名单

79 风味北京老北京的各种烧饼

80 饺子

81 年糕

82 除夕食俗

83 元宵节食俗

84 著名包子“狗不理”

85 难煞厨师的七星丸

86 广州天河北乡土木桶菜

87 中秋团圆添一锅福气

88 让你垂涎三尺的成都小吃

89 外国技术传入北京烤鸭探源

90 中国传统小吃的英文表达

91 让你垂涎三十尺地方名吃

92 腊八粥与佛教

93 吃乌米饭

94 豆粉清香驴打滚

95 琼浆莫比杏仁茶

96 “鲶汁”与“风吹米乙”

97 北京烤鸭和填鸭

98 衡量北京人的标准--豆汁儿

99 什刹海边的烤肉季

100 五色糯米饭

101 美味稣油糍粑

102 自然食风野外捕鼠

103 青团子与咸鸭蛋

104 泥鳅芋头汤

105 应时满汉糕点

106 杭州地方小吃

107 江南四月乌米饭

108 冰糖葫芦

109 河南一品包子

110 南北食俗怪吃说趣

111 寻访&爆肚冯&

112 油炒面的沧桑

113 平民的火锅

114 进士糕与状元饼

115 云南美食--汽锅鸡

116 云南美食--过桥米线

117 北京的柿子

118 北京小吃之水晶门钉

119 粽的趣话

120 且说辣椒入川

121 北京小吃--硬面饽饽

122 台湾平民小吃值得一提

123 北京小吃的尴尬

124 情深意切刀削面

125 广东人喜食荷叶饭

126 宁波汤团

127 北京小吃--扒糕

128 解析粽子成份吃出健康

129 蜡八枣树“吃”米饭

130 北京人粗粮细做吃饸烙

131 北京的烤肉

132 煎饼与熏虫

133 中秋节吃芋头

134 百口百味粽子花样繁多


略懂社热议
哈,这什么地方都有咯.
想吃的什么的话,自己做出来会好一点哈哈..
那就不用找了,何乐而不为
小吃那当然是在南京了.南京小吃是最多最好吃.
四川小吃最多了，而且很好吃，各市县镇，都有很多特色小吃。比如成都啦。
闽南吧,这里的经济一般,但人们对吃的都很挑剔,所以满街小巷都是各种小吃,本地的,他乡的,外国的,都有
1，植物园旁边的“何氏豆腐”，绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。 
2，在高升桥的七道堰街（交警总队宾馆前面），有一家豆花饭，味道好极了，而 且暴便宜，酸菜豆花三块五一人，荤豆花五块五一人，豆花和饭随便吃，可以点菜， 荤四素一，特别推荐：鲜肉圆子和酥肉，好吃啊！！！ 
3，玉林的串串已经滥了，紫荆南路的一排重庆火锅店，味道，价格，服务都很好。 
4，盐市口广场斜对面的小巷里头那家荞面是全成都最好吃的. 
5，华兴煎蛋面的红糖粽子好吃得不得了 
6，玉林华兴煎蛋面附近有家中餐馆的招牌肉园子好吃！ 
7，长顺街上的太安居，“豆花青蛙”，6点以后去就没有位置了 
8，温江公平镇的“胬菜一绝”，沿街摆满超过200张桌子 
9，望平街上“三只耳”冷锅鱼，6点以后去排队要排2个小时能吃上 
10，望平街成华国税旁的川东人家，鸡杂隈锅好吃惨了 
11，东城根街北沿线菌王火锅，汤鲜菌嫩，营养丰富 
12，包家巷有个小馆子“罗羊肉”，当家菜涮羊肉，加入四川辣椒，正点 
13，文化宫背后旦旦面那条小巷里面，有家沙锅饭，冬天去吃正爽 
14，会展中心背后，有两家川菜很有名，朋辈餐当家菜牛肉园子汤和 凉拌白肉，好吃 
。另外有家“红删福川菜馆”，锅碗瓢盆都是川西风格，每道菜都别具风味， 
个人觉得：“酸辣荞面”“土豆番茄汇面皮”“蒜香小排”“牛肉红汤饺” 
“凉拌萝卜干”极爽 
15，菊乐路上“宣兔头”，双南小区“周大妈”兔头别有风味 
16，清江路上“盆盆虾”，“板凳抄手”都是好东西 
17，槐树街“叶抄手”不摆了 
18，会览中心旁边有家朋辈餐，只两道菜好吃：元子汤，鸡米芽菜 
19，水碾河东北角，一家面馆，晚去没面了 
20，游乐园后门旁边有家灌汤包子好吃。 从灌汤包子这条路往石油路方向走， 右手边有家鹅掌汤锅，味道不错。 
21，新华职高门口的烧烤，绝对巴适。就是不晓得拆迁走没有。 
22，青羊小区有家很简陋的串串香，才5张桌子，不过味道好极了。 
23，猛追湾街上还有一家玉排骨，沙锅豆花和排骨堡味道正。 
24，棕北有家跳跳鱼，是白汤熬的鱼蘸碟子吃，那个嫩哈 
25，青龙巷的“叶鸭子”，是典型的四川烤鸭，老板很牛b，只有中午才能吃 到烤鸭，晚上6点基本基本就不营业了 ,而且开了大概20多年了，从来没有扩 大过营业面积， 最近拆迁到文武路，公安局旁边。 
26，以前人南路生意火爆的“蒋烤鸭”，现在拆迁武侯大道。 
27，烟袋巷“牛肉火锅粉”，好吃，不过现在好象没了。 
28，温江通往金马的路上，有个农家乐，卖“蒙氏叫化鸡”，好吃。 
29，武丁桥口光头香辣蟹在外地比较有名，但个人认为 现在已经不行了 
30，四二0厂宿舍与五冶宿舍区之间的路上有家“辣王” 炒地龙虾， 
31，水碾河有家肥兔火锅，味道很好，但是里面小偷众多，从老板到服务员， 
个个都是高手，我和我朋友在里面数次丢过包包，现在不敢去了。 
32，都江堰夜啤酒上有卖“荞面馍馍”，每次我都要打包。 
33，“红星兔丁”相信很多人都晓得，我有个深圳的朋友，每次出差去那边， 都让我带3斤凉拌耳片或者兔丁过去。 
34，新津的“胖大姐”黄辣丁，90年代初就有了，后来没落过一段时间，但 最近去了几次，发现生意又火爆起来，新菜：“家常水米子”尤其值得尝试。 
35，峨嵋和乐山高速路交界处，有家野生黄辣丁，是在一个极长的桥下面的 一条大船上，具体名字记不得了，有两家，你看哪家车多就在哪家停好了。 那里的黄辣丁绝对是野生的，凭本人多年经验可以判断。 
36，乐山大佛对面码头处，有几家“西坝豆腐”，豆腐我觉得不好吃，有道 乐山本地菜：“钵钵鸡”，将鸡杂，鸡肉，豆芽都混在一起凉拌，味道特别。 
37，西出西延线，不要上成灌高速，取道郫县，在红光镇吃“蒋排骨”，排 骨少吃一点，多喝两碗稀饭，巴适。 
38，华协电影院后面的“署前街”口，有家无名包子铺，包子味道极好，以 前我读13中，每次上完第二节课，就去那里来两包子，现在还开着。 
39，金家坝有家光头鱼火锅，用花链肉烫，味道比较正宗，不过相对辣一点， 而且铺面很小，稍晚就没有位置了。 
40，西延线金牛区法院背后有家乐山牛华麻辣烫，是用沙锅堡汤料，我自己 觉得比啥子玉林麻辣烫好吃多了，而且比较卫生。玉林麻辣烫我最反感的就 是及其不卫生。乱七八糟的。 
41，肖家河沿街有3家连着的铺面卖烧烤，味道还可以。但个人认为成都的烧 烤麻辣偏重，吃不出啥香味，烧烤还是云南和海南的比较好吃。 
42，北门张家巷有家“江门荤豆花”，两道菜：“泡豇豆炒牛肉末”“鱼香茄子” ，鱼香茄子是先用油跑过一道，再淋汁，是绝对正宗的川菜做法。 
43，滨江路原南红游泳池边，有家”paul“酒吧，是两个老外两口子搞的，西餐 非常地道，和我在欧洲出差时风味差不多。是成都老外的根据地。价格非常便宜。 
44，双流中心场河滨路，肉德娃火锅，可品尝到新鲜田鸡，价格公道，童叟无欺 。要早点去，去完了没车位。 
45，肖家河有一家黄辣丁，味道异常鲜美，地盘也好，就坐在肖家河堤上凭栏而吃 ，可惜河水有点臭。但不影响鱼的鲜嫩美味，吃完鱼后再喊老板开火下素菜，特别 推荐藕片和黄瓜，我们每一次吃到最后都有人要脱下裤子下锅去捞干净才罢休。 
46，烟袋巷的火锅粉，巨好吃 
47，玉林中学（高中部）旁边的小街上有个大盘鸡，28元（小份，送三盘手工面， 送三个二两白酒），四个人可以吃饱 
48，伊藤楼下的牛肉粉。好吃。 
49，何氏冷锅鱼。此乃本人至爱，去成都一次吃一次，去两次吃double，去三次吃 
triple。恨不得抱之而睡，煮之而眠。总府街王府井背后，即春熙路之马路正对面， 
有小巷，不知名。且行且看，路遇全城闻名之王嫂串串香，目斜视，即睹冷锅鱼。 
店上牌匾只写冷锅鱼三字，名头却是浩大，曰王府井背后&s冷锅鱼，妇孺皆知。所 
谓冷锅鱼，即红汤煮沸之鱼片也。味极美，鲜中带辣，辣中带鲜。且有新鲜笋干辅 
之，更具风味。汝问何鱼？不晓得也。 
50，赖汤圆。此店遍布成都城，其密集程度麦当劳亦不及。吾最爱其中珍珠圆子， 个小，入口冰凉，糯而不腻。厌甜食者忌。 
51，牛王庙冷淡杯。此街甚神奇，昼可罗雀，夜则人潮人海中。来牛王庙，吃非首 要，重在学习蜀都之腐败氛围，重在看遍全城美女。 
52，锅魁。蜀人谓之中国pizza，吾谓之成都肉夹馍。但皮脆馅鲜，非肉夹馍所能及 。内夹卤肉者，最为闻名。店亦遍布成都，随处可吃。 
53，叶儿耙。此物更神奇，外包糯米粉，内夹白糖或肉馅。夹白糖者无甚特色， 且过腻，惟咸耙耐食。耙外裹叶清香，故称叶儿耙。无店，皆流动小贩，推一永久 单车，后绑两巨桶，一路高呼“叶儿耙”，汝即可冲之，买之，吃之 
54，玉林菜市有一家重庆盆盆虾，可以，好吃，有微辣，中辣和特辣三个味， 还有田螺，（老板说是胡（音）螺，不懂哈）爽！！！ 
55，肖家河有家砂锅串串，好吃，不知现在还在不在 
56，成都西郊，四川工业学院旁边有家镇江飘汤，巨好吃！！！！ 
57，大慈寺，锦江区政府旁边的小街上有一家云南过桥米线，味道不错！ 
58，盐市口广场，大业百货的对门，有一家张烤鸭 ，不错 
59.关于农家乐，高家村附近的啜园很不错，环境饮食卫生状况都算是农家乐中的精 品。赶96到高家村下车（往高新西区方向） 54路目前的终点站附近。 
60.电子科大南院外面那条路上有家“回民餐馆”的水煮牛肉、麻婆豆腐等等非常好 吃，值得去吃吃哦。。 
61.双流白衣小区旁边有家叫”乔一乔的怪味 唇和兔头好吃，而且价格便宜。去了 双流的人一定要去吃哦。。否则太对不起自己了。。 
62合江亭附近有家肥肠粉加锅盔。有段时间让我上瘾了。每天读非吃不可。但那是99 年的事了。 
63.在龙舟路有一家孔亮鳝鱼火锅，味道鲜美~！价格合理，是我吃过众多中比较好的 一家。 
64在都江堰有一家尤氏兔头和双流的兔头有比头
很多地方都有呀，我是扬州的，扬州小吃很多哦~~
扬州的东东都很好吃哦~~
我有朋友到天津，她说那边也很好吃，
不过以前我看过一节目介绍台湾小吃，所以我觉得台湾的小吃一定很不错的~~
西安,那里小吃多
四川跟上陕西···
呵呵，在福州也有很多小吃啊。不信的话你来看看。
中国福建沙县小吃比较有名气也很好吃的

在中国说到小吃 当然是沙县小吃了
要名气有名气
要味道有味道
四川成都的小吃最多最好吃。
河南开封小吃呀！好吃不贵的美味！
当然非四川莫属！又1000多种呢！
西安和开封
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北京烤鸭 北京——北京得首都之利，汇集了全国佳肴，可说是要吃什么就有什么。不仅如此，近几年来涌入北京的西洋菜系也遍布京都，法国大菜、俄式西餐、意大利风味、美式快餐，已成为北京人隔三差五品尝的佳馔。不过，既然不远万里来到北京，就不得不以品尝地地道道的北京菜为先。北京烤鸭有“天下第一美味”之称，也是北京风味的代表作。吃烤鸭的最佳去处当是北京前门外、和平门、王府井的“全聚德烤鸭店”。这家店创建于130年前，如果从烤鸭店的鼻祖杨仁全经营鸭子算起，那又要上推30年。宫廷菜是北京菜系中的一大支柱，体现了北京800年为都的历史特点，有着十足的贵族血统。时至今日，宫廷菜早已流入民间，虽然严格地保留着贵族风范。NO.2 广州
广州抄河粉
广州 艇仔粥 广州——广州人爱吃、会吃，天下闻名，夸张点的说法就是：广州人除了四足的桌子不吃外，什么都吃，于是，麻雀、鹧鸪、穿山甲、蝙蝠、海狗、鼠、猫、狗、蛇、猴、龟……，超过一千种材料可以变成桌上佳肴，甚至不识者误认为“蚂蝗”的禾虫，亦在烹制之列，而且一经厨师之手，顿时就变成异品奇珍、美味佳肴，令中外人士刮目相看，十分惊异。NO.3 天津
天津 狗不理 天津——天津的饮食文化驰名中外，不少到天津旅游的人都是奔着吃去的。天津菜已有三百多年历史，上千个品种，烹饪技术以鲜咸为主，主料突出，配料考究，色鲜味俱全。另外，在天津的大街小巷，还可以尝到全国各地的风味菜肴。 天津市主要的特色食品街有南市食品街、和平区风味食品街、十月美食街。此外，天津还有一些历史悠久的老字号，如桂顺斋、祥德斋、正兴德茶庄、一品香糕点店、四远香糕点店、杜称奇蒸食铺、恩发德羊肉包子铺、起士林西餐厅等。NO.4 上海
上海 大闸蟹 上海——在中国烹饪中，上海烹饪又博采众长，多姿多彩，别具特色，故海内外早就有“吃在上海”之说。上海各帮风味流派纷呈，名菜荟萃，能品尝到上海菜、苏州菜、无锡菜、宁波菜、广州菜、北京菜、四川菜、安徽菜、福建菜、湖南菜、河南菜、山东菜、扬州菜、潮州菜、清真菜和素食菜等佳肴。上海确确实实是美食家的乐园。上海有许多独具特色的“老字号”餐馆,它们都有自己的绝活——特色招牌菜，吸引了海内外众多的美食家。NO.5 重庆
重庆 毛血旺 重庆——重庆是川菜的发源地之一，也是川菜主要代表地域之一，重庆的川菜博采全国各大菜系之长，兼收并蓄，妙味无穷。烹饪方法多种多样，花色菜品达四千多个，重庆毛肚火锅、山城小吃更是有口皆碑。 到重庆领略巴渝饮食文化，品尝风味独到的川菜和名小吃，特别是堪称独秀天下的“重庆火锅”，已成为广大中外游客及美食家的一大乐趣。您可以根据自己的经济状况加以选择，正宗的川菜味道一般都较浓辣，一些滋补菜系还以中药材及花朵入菜，味道相当特别。NO.6 佛山
佛山 九层糕 佛山——佛山——佛山是珠江三角洲的“美食之乡”，这里土地肥沃，水网交错，物华天竞，“海陆空”物产颇丰。无论天上飞、地上走、土里钻、水中游的动物，还是那青葱滴翠的各种果蔬，在厨艺大师们的精心烹调之下，都能变成美味佳肴。佛山酒楼食府众多，美食山庄林立，日夜营业，丰俭由人。 早晚到酒楼喝茶，是佛山人历来的喜爱。每当喝茶时，酒楼内坐满了人，一家大小，知己良朋，或洽谈聊天，或共聚天伦，形成本地特有的饮食文化。佛山人根据不同的地方的特产与口味，创制了许多风格各异的美食菜点。佛山的柱侯食品，顺德的“凤城（大良）炒卖”，声名远播。佛山的许多小吃，如佛山盲公饼、扎蹄，大良野鸡卷、炸牛奶、蹦沙、双皮奶、小凤饼，南海鱼生、大福饼、九江煎堆、三水狗仔鸭等等，皆名闻遐迩。NO.7 杭州
杭州 虾爆鳝面 杭州——当人们谈杭州时，不能不想到西湖。杭州菜之所以能在浙系州菜中占有一席之地，也因杭州菜菜名多半联系西湖名胜有关。如杭州菜中的西湖什锦宴，就是包含西湖十景的名胜菜肴，如苏堤春晓、曲院风荷、平湖秋月、断桥残雪、柳浪闻莺、花港观鱼、三潭印月、雷峰夕照、南屏晚钟，双峰插云等，食之会产生无限遐思。杭州菜以河鲜为主味，烹调精细，不守陈规，多富变化。烹制多以爆、炒，烩、炸为主，清鲜爽脆，人口软滑。许多菜肴的用料更多是直接取自杭州西湖，如西湖莼菜汤中的莼莱，不仅取自杭州，还取自西湖三潭印月，格外鲜嫩滑润，别有一番风味。名菜“东坡肉”色泽鲜艳，酥嫩鲜香，浓而不腻。“芙蓉鱼片”吸取厂北京名菜芙蓉鸡片的烹调法，人口滑、细、嫩、肥。“清汤鱼圆”中的鱼圆人口即化，无骨无渣。NO.8 南京
南京 鸭血粉 南京——南京菜一向称为京苏大菜，厨师则自称“京苏帮”。 南京菜以选料严谨、制作精细、突出主料、玲珑细巧、色泽艳丽著称，并按时令季节不断翻新品种。其风味特点主要表现在口味醇和，咸淡适中，适应面广。菜肴讲究原汁原味，以鲜、香、酥、烂、嫩为主。其形硬而质软，汤浓而香醇，肥而不腻，淡而不薄。酥烂托骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。南京的制鸭技术久负盛名，早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。此外，南京的龙池鲫鱼，以它的头小，体大背厚腹空，肉细嫩而鲜美闻名遐迩，水产中的“水八鲜”为“鱼、菱、藕、茭白、茨茄、水芹、鸡头果、莲蓬”，是中秋佳节丰富市民菜篮子的佳品。 南京著名的餐馆有：老正兴菜馆、马祥兴菜馆、绿柳居蔬菜馆、曲园酒家、大三元酒家。夫子庙的大石坝和湖南路的狮子桥为著名的美食街。NO.9 长沙
湘菜剁椒鱼头& 长沙——湖南好吃的菜很多，这么说吧，就是一个青椒炒肉，也比大多数地方的做得地道，青椒是深碧的绿，肉成了一种酱色的红，一粒粒的青椒籽是鲜明的黄，油而不腻，辣而不火，闻着有炝人的香，吃起来连汤都不剩。别的菜就不介绍了，就介绍一些湖南的小吃——口味虾！长沙人喜欢吃口味虾，其实这话还不太准确，长沙是好吃的都爱，而且爱吃流行，这口味虾流行的时间不过数年，已象龙卷风一样卷遍了长沙的大小食肆（长沙的大小食肆都被各种各样的食品卷过了很多次，已到泰山崩于前而色不变的地步）。NO.10 成都
成都 水煮鱼&
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