晋江月石东石PVC制革厂

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/etc/nginx/nginx.conf.东石美食吃透透(吃货必看)
  @鲁先飞:地道的东石人,同时也酷爱收藏与文化有关的书籍。在看了如若微见的之后,受到启发,决定来个东石美食吃透透,以东石美食为主线,挑动咱晋江人的胃口,赶紧来东石吃吧!
  东石美食吃透透
  东石,是个历史古镇,同时也是著名作家蔡崇达的家乡,不仅文化积淀深厚,名胜古迹甚多,而且美食小吃历史悠久,品种繁多,风味多样。各位走过路过的亲们,快跟上我的步伐,我将带你们去领略如此美好的东石美食之旅。
  1海蛎煎(蚵仔煎)
  东石最有名的美食小吃,当属海蛎煎,东石海蛎煎同时也是泉州海蛎煎最为出名的。海蛎煎,又称蚵仔煎、蚝仔煎,是闽南地区特有的小吃,又是润饼菜的主要配料和下酒的佳肴。李时珍在《本草纲目》曾推崇东石海蚝为佳品,不仅营养丰富、味道鲜美,且具有软坚散结、利水、敛汗、固肠、益肝肾之功效。
  东石海蛎煎,其实不难做,先把地瓜粉加水搅拌成粉浆,再把大蒜或韭菜切成小块倒进去,加入适量的精盐、味精,并搅拌均匀。洗净鲜蚝,拌入其中,而后将拌好的料倒入油锅,边煎边两面翻,直至海蛎熟,煎炒时要油足,火旺,多翻动,再配上甜辣酱,品尝起来更加美味可口。
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  白沙海景休闲酒家的蚵仔煎很出名。每逢清明或烧香之时,家家户户都会自己做。价位:20~30元左右/每份
  2润饼菜
  润饼菜,是春卷的一种,是闽南地区每年清明时家家户户都会做的,以面粉为原料搓制烘成薄皮,俗称“润饼”,食用时先铺开饼皮,再卷上胡萝卜丝、肉丝、蚵仔煎、菜花、包菜等混锅菜肴,制作非常简单,吃起来甜润可口。
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  啊花润饼菜(肖下新菜市场里面),味道相当不错,图中有外送电话。每年自冬至日起至清明节后,每逢过节或祖先忌辰等,家家户户大都要煮润饼菜。价位:10元左右/每份
  3土笋冻
  土笋冻,是指土笋经加工而成的冻品。土笋,学名“星虫”,是一种生长在海滩上的形似蚯蚓的软体小动物。土笋多钻于滩涂沙泥中,把土笋从沙里挖出,先放养一天,以吐清杂物,或用小石碾磨揉挤出其腹内污泥,将其洗净,然后经下锅熬煮后所含胶质融入水中,然后舀入碗内冷却即成胶状体,即是“土笋冻”。
  炎炎夏日吃上一碗土笋冻,瞬间透心凉,味美肉嫩可口,配以蒜泥、酱油、陈醋、姜丝等佐料,味道更加绝妙,回味无穷。不过,外地人貌似不敢好这一口,倘若抱着第一个吃螃蟹的心态试吃,绝对保证你下回还想吃,食之欲罢不能,都会垂涎其美味。
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  黑昌土笋冻,有一个在太子酒店对面篮球场旁边,另一个在侨声中学旁边。
&&&&& 五叔公土笋冻,在仁和路圆盘旁边。萧生荣土笋冻,在第二中心小学对面。
&&&&& 阿琴土笋冻,在檗谷环村路靠近郭岑路口。
&&&&& 萧传芳土笋冻,在萧下熊山区48号。
&&&&& 有福记土笋冻,在南天路星华KTV附近。佳佳兴门口的章鱼小丸子,也有在卖土笋冻。价位:1~10元/个
  4琼珍牛肉面
  全东石最出名的牛肉面,当属琼珍牛肉面,俨然已成东石街上的一道风景。每天生意都特别好,座无虚席,有时还要排队等候。生意之所以这么好,关键在于汤头特别香浓,煮上一碗面条,配以牛肉,醋肉,青菜,肉丸,鱼等等,吃起来回味无穷。
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  琼珍牛肉面,在东石玉和街72号附近(太子广场旁边)。价位:加3样15元,加4样20元。
  5四果汤
  四果汤,是闽南一带夏季消暑的重要饮品,具有祛暑降温的作用,因而在夏季备受人们的喜受。每至炎夏,人们总是喜欢去街边小摊,叫上一碗四果汤,消却炎炎夏日的闷热。
  四果汤,是以石花汤为底,吃时店家会把石花膏刮成一条条均匀的细条盛在碗里,然后加入莲子、银耳、绿豆、阿达子、仙草蜜等,辅以时令水果,加上蜂蜜水,从而制成四果汤。
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  四季缘冰品,在侨声路十字路口,尚选对面,图中有外送电话。啊梅四果汤,在四居工业路59号(广场北面)。价位:6~10元/份
  6咸粿甜粿
  咸粿,是以大薯粉、地瓜泥搓制为皮,猪肉、萝卜丝、葱、花生等为馅料;甜粿,则是以大薯粉、地瓜泥搓制为皮,花生、白糖为馅料,用蒸笼蒸,趁热吃味道最佳,香嫩有嚼劲,非常受大家欢迎,有时在婚宴上最后一道甜品,也会看到它的身影。
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  啊秀咸粿甜粿,在协和西路63号(钻石海岸附近)价位:2元/个
  菜粿,也叫菜头粿、萝卜糕,是闽南一带盛行的传统佐餐小吃,以米浆和菜头泥为主要原料,蒸熟制成糕果坯,油炸时,将其切片,放入锅中煎炸直至呈金黄微焦后捞出,就是一盘香甜可口,外酥内嫩,风味独特的闽南古早味,更是绝佳的茶配。
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  利水啊菜粿,在跑马路青山诊所对面。星华KTV斜对面路边,宝宝第一站对面路口,富鸿对面那家卖早餐的,贵族世家牛排旁边,东石老街这些地方都有在卖菜粿。价位:8~10元/斤(下午才开始卖)
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责任编辑:颜英婷
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