餐饮部餐饮活动方案案

酒店淡季促销方案
酒店淡季促销方案
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篇一:酒店淡季促销方案酒店淡季促销方案
各行各业的经营都有旺季与淡季的区别,酒店也是如此。进入六月以后对于度假酒店来讲是经营的一个转折,在这个时候我认为也是一个调整期、开拓期。
一、拓宽客源、外出行销。
销售行业有一句话叫“旺季做销量,淡季做市场”,所以在进入淡季经营时,营销队伍很关键。有更多的时间去跑市场,把旺季时无法做的工作一一列出,到更多的领域去拉客源、推产品,因为每一个拉动都有周期性,为以后的经营种好“苗”。通过这种途径,开拓客源扩大市场。为什么会出现淡季,主要原因还是市场不够大、客源不够多。所以抓住一切机会扩大市场才能减少淡季经营的影响。
二、稳定客户、深挖潜力。
所谓稳定,稳定的都是老客户,酒店的最大的创收来自会议客源,虽然价位优势不大,但规模、时间上的优势远远弥补了价位的劣势。维系很重要,酒店的经营是长期性的不是一局定输赢的事,所以要坚持回访、加深印象,任何一个企业都有自己会务预算,不可能只开一次,所以回访的最终目的是了解信息,这也是一种营销的手段。酒店经营中有一句话讲的非常好“宁愿一人来千次、不愿千人来一次”充分说明了经营的长期性与维系客源的重要性。
三、加大推广、多做促销
越是淡季更不能放弃对外的推广,推广看似是一笔花销实则是无形的收入,也许当时你见不到,但它的作用是让客人认识你、想到你。
促销活动的展开实际上是给客人一个去的理由。通过活动增加人气,有人气才有财气。根据一个主题去宣传整合酒店的所有资源,去刺激消费。
四、查缺补漏、完善硬件
酒店的经营旺季,过高的开房率、翻台率,会使硬件设施受损,但在客源不断的情况下,无法进行深入的维养,这也未必是好现象,硬件的不足会让客人对你的品质产生质疑。因此当客源量下降时,工程工作的完善刻不容缓。
五、严抓培训、勤练基功
员工服务技能是伴随酒店发展常抓不懈的一项工作,但在进入淡季时,更有针对性。经营旺季强调更多的是现场管理与现场纠错但局限性强。所以利用这个时间,讲案例、模拟演练大范围的教育,让基础业务扎实、让特殊问题清晰,方便员工以后的业务操作。员工是酒店之基,基础牢固了,经营管理就顺畅了。
经营有淡季但心里不能有淡季,经营者所做的一切都是未雨绸缪、预先计划的,提前做好应对淡季的准备,才能减小淡季的影响。淡季经营我们应该做些什么?这是每一个经营者要思考的。要想扩大营业成绩,要从两方面着手:
结合你所说的情况,发表一下个人想法:
1.如果是老顾客前来旅游,可以给予优惠,消费打折,赠送代金养券,礼品,贵宾卡;
2.增加新的游玩节目,推出特色.关键是有吸引力,有新意.对准目标消费者的心理所想与接受能力
3.推出冬季来该处的旅游与景观亮点.自然的雪景,或赠送雪景某些方面的活动(如雪景艺术照片),或推出特色食饮及文化
4.集思广义,多探讨,大家坐在一起想,每人想一个办法,或几个人想一个办法,就有很多好的方法了.
5.与其它旅游项目结合,共同推出某项活动.
篇二:2011年酒店淡季营销方案2011年酒店淡季促销方案
根据饭店、酒店目前情况,为了更好的开展销售工作,现拟制
定客房、餐饮淡季促销实施方案,具体如下:
一.目标市场:目前饭店的客源以政府接待、一.二类会议为
主;协议单位、旅游团队为辅;长住客、散客为补。酒店的客源以政
府接待、协议单位为主;会议市场、旅游团队为辅;长住客、散客为
补。现须努力开发和提高旅游团队、散客、会议市场和协议单位订房
的入住率。
二. 目标任务:提高客房住客率(饭店客房月平均完成住客率
80%,客房出租间数180间以上;酒店客房月平均完成住客率80%,
客房出租间数100间以上)和餐厅就餐率。
三. 促销时间:饭店客房1、2、3、4、5、9月;酒店客房1、2、
1.饭店客房
⑴、协议客户单位房价促销:5号楼普通标准间、单人间优惠为
90元∕间含双早﹙原80元∕间不含早﹚;其他房型保持原有的协议
价不变,另赠送双份早餐。8号楼所有房型保持原有的协议价不变,
套间另赠送价值50元鲜花一篮、单间送价值15元水果一份。
⑵、散客房价促销:5号楼所有房型享受饭店协议价,含双早。
如:普通标准间散客销售价原100元∕间,按协议价优惠为90元∕
间,含双早。
⑶、会议房价促销:凡是以会议形式入住,不论会议大小都可以
享受饭店的协议价,如会议预订超出40间以上﹙含40间﹚的在享受
协议客户单位活动价的基础上,另赠送豪华标准双人房1间(5号楼,含双早﹚。
⑷、旅行社促销:在饭店消费季度累计达5万﹙含5万﹚的可返
还给旅行社2%的提成,消费累计达8万﹙含8万﹚的可返还给旅行
社2.5%的提成,房价保持原协议价不变。
2.酒店客房
⑴、散客房价促销:
A、1号楼2层豪华双人房按门市价558元∕间,5折优惠﹙280
元∕间含双早,238元∕间不含早﹚。B、2号楼推出标准双人房周末特价房(10间),房价为158
元∕间优惠为178元∕间含双早。
C、散客入住间数累计达10间的,免费赠送1间的优惠。⑵、会议房价促销:凡是以会议形式入住,不论会议大小都可
以享受酒店的协议价,如会议预订超出40间以上﹙含40间﹚的可赠
送标准双人房1间(2号楼,含双早﹚。
⑶、旅行社促销:在酒店消费季度累计达5万﹙含5万﹚的可
返还给旅行社2%的提成,消费累计达8万﹙含8万﹚的可返还给旅
行社2.5%的提成,房价保持原协议价不变。
⑷.网络单位:114、12580、芒果网、地宝网等保持原有协议
⑸.政府机构、协议单位:保持原有协议价不变,可赠送矿泉
水两瓶(小支装)。
3.餐饮促销﹙饭店、酒店﹚
⑴.住店客人凭房卡享受9折优惠﹙含酒水、海鲜;特价菜除
外﹚,消费满200元以上,另送本餐厅特色小吃一份或水果一份。
⑵、饭店宴会厅早茶推出消费满100元送10元代金劵﹙或享受
9折优惠﹚;周末推出消费满100元送20元代金劵﹙或享受8折优
⑶、根据时令季节,推出7款﹙每天一款﹚特价菜,吸引和刺激
客人消费﹙由餐饮部负责把特价菜制作成精美图片,摆放在醒目位置
进行促销﹚。
⑷、婚宴套餐推出赠送新婚蜜月房、精美小礼物的等优惠项目。
⑸、会议团餐的餐标不低于600元∕席,订满10台以上配送每
桌时令水果一份。
⑹、旅游团餐﹙正餐﹚不在打折的情况下,餐款可按9折的差价
返还给导游作为提成。如:500元∕席一9折后为450元∕席,应返
还导游的提成为50元/席。
四、销售措施
⑴、稳定本地区的主要旅行社,主动与外地各旅行社联系,了
解团队信息,力争饭店、酒店作为本地区重点旅游团队的指定入住点。⑵、推出“住房消费积分卡”和“餐厅消费代金劵”。
⑶、全员销售:员工揽客奖励
A、揽徕客房消费的,按每间房3%给予提成奖励。B、揽徕餐饮消费的,按每席菜款5%给予提成奖励。
C、揽徕餐饮红、白宴消费的,按1%给予提成奖励。
⑷、餐饮尽快形成主体菜系,丰富菜肴品种,提高菜品质量,保证充足客源。餐饮出品的菜系定位到目前为止还没用形成主体菜系,这是造成菜肴没用特色及客源不稳当的原因之一。因此我们要尽快决定出适应多数客人口味及本餐厅的主体菜系,在确定主体菜系的同时要突出特色和风味。
⑸、快巴广告—以南宁、桂林等旅游城市为城际黄金线路,乘坐该线路前往“百色”的乘客都可全程看到饭店、酒店的广告订房信息。广告以10辆快巴车做起,广告先投放3个月,具体费用大约为1568元∕辆﹙原价1900元∕辆﹚。
⑹、制作饭店、酒店的宣传册,摆放在各旅行社的醒目位置, ⑺、在高速路口到饭店、酒店门口放置醒目指示灯箱,提示和欢迎过往宾客并顺利到达酒店入住。
篇三:酒店淡季营销方案酒店淡季促销方案
根据酒店目前情况,为了更好的开展销售工作,现拟制定客房、淡季促销实施方案,具体如下:
一.目标市场:酒店的客源以政府接待、协议单位为主;会议市场、旅游团队为辅;长住客、散客为补。现须努力开发和提高旅游团队、散客、会议市场和协议单位订房的入住率。
二. 目标任务:提高客房住客率(月平均完成住客率70%,客房日出租间数38间以上)。
三. 促销时间:2014年11月、12月 2015年1月
⑴、 协议客户单位房价促销:4、5楼普通标准间、单人间优惠
为110元∕间含双早﹙原100元∕间不含早﹚;其他房型
保持原有的协议价不变,另赠送双份早餐。
⑵、散客房价促销:以会员制度模式打通散客渠道,使淡季不淡;新会员第一次入住享受90元单人舒适大床房另赠送20元现金卷3张。如:新客户办理一张新会员卡,享受第一次入住90元大床房,赠送3张20元现金卷每次限用一张,现金卷使用在优惠价(148元)基础上减20元 。
⑶、会议房价促销:凡是以会议形式入住,不论会议大小都可以 享受酒店的协议价,如会议预订超出10间以上﹙含10间﹚的在享受协议客户单位活动价的基础上,另赠送豪华标准双人房1间(3楼,不含早﹚。
⑷、旅行社促销:在酒店消费季度累计达5万﹙含5万﹚的可返
还给旅行社2%的提成,消费累计达8万﹙含8万﹚的可返还给旅行社2.5%的提成,房价保持原协议价不变。
四、销售措施
⑴、稳定本地区的主要旅行社,主动与外地各旅行社联系,了
解团队信息,力争酒店作为本地区重点旅游团队的指定入住点。⑵、推出“会员积分卡”和“酒店代金劵”。
⑶、全员销售:员工揽客奖励、揽徕酒店消费的,按每间房3%
给予提成奖励。会员卡充值按3%给予提成。⑸、公交广告—以郴州201、资兴公交线路,乘坐该线路的乘客都可全程看到饭店、酒店的广告订房信息。广告以51辆资兴公交车做起,广告先投放2个月,具体费用大约为90元∕辆﹙原价115元∕辆﹚。
⑹、制作酒店的活动宣传册,摆放在各旅行社的醒目位置,及发放路人。
策划人:梁志成
日雾漫小东江酒店
篇四:酒店淡季营销方略营销案例:酒店淡季营销方略
今年十一假期是我国取消五一长假后的第一个黄金周,早就盼着休假的人们倾巢而出,奔向天南地北,欣赏亮丽迷人的秋日美景,放松疲惫紧张的心情。随着八方游客纷至沓来,旅游景点无不爆满,许多宾馆酒店生意兴隆,客房出租率和餐饮收入直线上升。
当“黄金周”结束后,随着各地酒店的入住率回落,酒店经营的淡季如期而至。同时,伴随着全球经济放缓和燃料成本上升,加上签证限制趋紧、极端自然灾害频频发生等负面因素影响,都在打击旅游业的信心。很多企业收紧银根,缩减商务旅行开支。凡此种种,必然给酒店业带来新一轮冲击。面对糟糕的市场形势,酒店如何才能保持高入住率和源源不断的客源呢?
九寨沟喜来登国际大酒店(以下简称九寨沟喜来登)是一家豪华酒店,而7天连锁酒店(以下简称7天酒店)则是一家经济型酒店,它们在淡季营销方面各有特色。
九寨沟喜来登:多种方式推广,破除淡季魔咒
“今年十一黄金周,只有飞机团才可以进九寨沟。每天十几班飞机,只有几千人,就已经算满员了。去年的这个时候,每天有好几万人进九寨沟。今年十一算不上旺,只能说是地震之后最旺的时期。”九寨沟喜来登品牌推广人员何疏影对《新营销》记者介绍十一黄金周九寨沟的游客状况,“今年由于地震,许多国家的客人都大大减少。这应该是一个例外。”
九寨沟喜来登坐落在“童话世界”九寨沟的碧水青山之间。每年9月、10月,九寨沟喜来登总经理张鸿华和当地各大酒店的经理都会乐开怀,络绎不绝的游客让他们喜上眉梢。由于受到地震的影响,今年的旺季比想象中要淡一些。此后,他们将面临长达大半年的淡季和平季。如何通过营销做到客似云来,这是一个策略问题。和传统的产品一样,再高级的酒店也要建立自己的营销渠道和代理网络,这是提升酒店入住率的关键。九寨沟喜来登是中国风景区第一家五星级酒店,这个定位至少给了游客一个指向性的诉求导向。张鸿华说:“九寨沟喜来登在追求标准化的同时,穿插了一些当地的藏羌文化,从酒店的建筑风格到装饰风格都有着浓郁的藏羌文化色彩。”这样一来,九寨沟喜来登在集团内突出了与其他喜来登酒店的不同,而在竞争对手面前突出的则是集团的理念、系统和管理。
对于风景区的酒店来说,旅行社能否为其带来客源,至关重要。正因为九寨沟喜来登定位于风景区酒店,它就需要花费更多的时间去打开旅行社的通路。其做法是:“淡旺季相结合,旅行社淡季带来多少生意,旺季就可以得到相应的配额。”这既是提升淡季营业额的方法,也是取悦旅行社的手段,而且其所带来的经济效益也是显而易见的。旅行社为了调剂需求,通常会配合酒店,通过促销手段将7月、8月等销售平季变成销售旺季。“在淡季,为了节省成本,大多数四星级酒店都关门歇业了,但我们在淡季仍然坚持开业。”张鸿华认为这得益于“旅行社在销售淡季对九寨沟喜来登酒店的支持”。
何疏影说,九寨沟喜来登一大半顾客来自海外,而且外国游客逐年增多,主要来自日本、韩国、新加坡等亚洲国家,大多为有经济基础的中、老年人,其中男性居多,休闲度假者居多。
与竞争者相比,喜来登富有盛名的招牌让张鸿华备感骄傲。要知道,喜来登所属的喜达屋集团在全球95个国家拥有850家酒店及度假村,这无形中帮助九寨沟喜来登在95个国家建立了销售渠道和宣传平台。这一金字招牌不仅能吸引众多喜来登的拥趸,更重要的是,它能通过全球喜来登酒店的网络促成销售,这与独体酒店相比显然是一大优势。喜达屋集团制订的许多计划,常常给张鸿华带来意想不到的惊喜,比如“喜达屋顾客优先计划”。在旺季,九寨沟的酒店人满为患,但这项计划确保喜达屋的全球会员能够顺利入住。“这个计划在全球的推广与执行,延长了九寨沟喜来登的销售旺季。”张鸿华说。更让人心动的是这项计划中的“积分兑奖”。据说,在全球五星级连锁酒店中,喜达屋集团推行的“积分兑奖”是唯一能做到即时兑奖的,这对许多旅客颇具诱惑力。通过积分获得度假与私人旅行的机会或直接兑换成房费,的确让人心动。但对九寨沟喜来登来说,它不仅仅是招徕新顾客和维系老顾客忠诚度的一个有效手段,而且为九寨沟喜来登的淡季销售提供了促销途径。
除旅行社之外,另一个不能忽视的顾客群是政府机关和大企业等客户。在大城市,五星级酒店通常是政府机关或大企业举行会议的首选场所,但它们并不适合所有的会议,例如政府年会、经销商会议等,这样的会议通常会选择九寨沟喜来登等风景区酒店举行。“既能度假、旅游,又能举行的会议,这才是它们心目中的理想场所。”张鸿华说,“这样的会议一般选择在年底或者年初。”因此对九寨沟喜来登来说,会议营销成了它在最为冷淡的冬季增加营业额的重要手段。
从2006年开始,九寨沟喜来登加大了会议营销的力度。毕竟,要捱过漫长的淡季,会议营销是一个不得不思考的议题。事实上,喜达屋集团早就制订了详尽的会议营销方案,例如针对各家大企业秘书进行奖励的“明星之选奖励计划”。随着会议厅、宴会厅和剧院的建成并投入使用,会议营销成为九寨沟喜来登破除淡季魔咒的一把利刃。何疏影说:“我们的会议设施比较齐全,无论是几百人还是几十人,无论是平季还是淡季,我们都能承接会议。会议大多在年初岁尾举行,此时是淡季,所以对会议的价格我们会灵活掌握。我们现在的会议接待已经非常成熟,会议收入所占的比例也越来越大。”
当然,薄利多销,这个放之四海而皆准的法则通常能给酒店的淡季营销带来奇效。供需市场的一个定律是:当供大于求时,价格就成为赢得客户的一个关键。张鸿华说:“我们通常的做法是量、价相结合,有多少量就放多少价。”通过调剂盈余,九寨沟喜来登不仅锁住了大客户,而且为淡季销售带来了契机。
7天酒店:会员制营销让淡季不淡
今年9月,一封封E-mail被发送到“7天会”会员的邮箱里,其主题是“金秋10月入住7天连锁酒店,享三重厚礼”,邮件正文中更是有着“礼品疯狂送”、“价值200万”的诱人字眼。
7天酒店创办于2005年,目前拥有300多家连锁店。“7天会”为7天酒店的会员俱乐部,它推出了多项会员专享服务、丰富多彩的会员积分奖励计划,拥有行业内最为庞大的会员体系。
与受到商务活动因素影响而淡旺季明显的商务型酒店相比,经济型酒店通常没有太明显的淡旺季之分,其价格常年保持一致。7天酒店CEO郑南雁对《新营销》记者介绍说,7天酒店能够让淡季不淡,秘诀在于一贯坚持的会员制、IT系统平台以及“滚雪球式”的扩张模式,由此节省了分销成本,同时拥有了一个忠诚的客户群体。
在经济型酒店业,通过携程、E龙等网站做推广是许多酒店习以为常的做法。但7天酒店却摆脱了对中介代理的依赖,自成立之日起,就一直坚持做会员制营销,并不依赖旅行社和酒店预订代理机构,使7天酒店不受制于人,也因此大大节省了分销成本。郑南雁说:“传统的代理,一间客房一天要付给中介30元到40元,一年按每个客人住6天计算,每个客人至少要付给中介180元。而我们自己推行会员制,可以做到长效管理,而且非常方便。”
7天酒店重点推广会员制,利用会员的反馈提高服务质量,大大减少了人力投入和管理成本,做到了成本最低。郑南雁说:“我们营销的核心就是直接发展会员,以确保其享受低价,同时,会员制推广也是7天酒店品牌推广的主要方式。我们并没有很刻意地去打造品牌,而是在销售的过程中逐渐强化品牌,会员制对7天酒店的品牌塑造有着更持久的影响力,当然成本也更低。”
郑南雁强调:“经营的目的,不是你想做什么,而是你能为客户做什么。”7天酒店营销的精髓就是将更多的利益回馈给消费者,跟消费者形成互动。“这样,消费者会更加愿意追随我们的品牌,成为我们的忠实客户。”
据了解,7天酒店对会员实行统一低价,其定价原则是倒推价格,即先拟订一个市场价格,然后倒推成本,通过技术手段降低成本,在确保利润的前提下,让利给客户。7天酒店采用会员制营销,直接面向消费者,避开了代理商,也缩短了服务流程,让服务变得更加简单,也更加规范。通过实施会员忠诚度计划,7天酒店搭建了行业内最为庞大的会员体系,其会员超过了300万,消费会员为100多万。
7天酒店还自主开发了一套基于IT信息技术的电子商务平台,建立了国内首家集互联网络、呼叫中心、短信、手机WAP及店务管理为一体的系统,具有即时预订、确认及支付功能,使消费者无论何时何地都可以轻松、便捷地查询、预订房间。郑南雁把这种经营模式称之为“鼠标+水泥”,即用电子技术、网络技术武装传统酒店业,提升服务水准。目前7天酒店是国内酒店行业唯一能将网站和酒店数据库完全对接的连锁酒店,可以提供四种预订方式,包括网上预订、热线预订、WAP预订和短信预订。此外,7天酒店还在这一平台上构建了各个分支运营体系,包括店务质量控制、开发评估推进、财务流动管理、工程采购、人力资源体系等等。
7天酒店在网络支付、网络营销等方面进行了一系列的合作创新实践。比如,和第三方在线支付平台财付通合作,让顾客拥有安全而多样的网上银行支付渠道;和知名社区天涯、若邻网合作,提供电子商务入口,让顾客体验酒店电子商务;和生活咨询搜索平台酷迅、口牌网、火车时刻查询网站、飞友网,以及信用卡和个人理财产品推广网站商诺公司合作,为顾客带来更为便捷和人性化的服务。通过跨领域、大范围的合作,7天酒店为电子商务构建了一个全面而良性的生态圈:不仅给顾客带来最佳的服务体验,同时培育顾客养成电子商务消费习惯。更为关键的是,7天酒店在电子商务上的核心优势变得更加强大。
统计数据表明,在7天酒店的总交易量中,有超过50%的预订是通过网络实现的。这一比例在所有经济型酒店中是最高的。随着3G时代的到来,7天酒店又开通了手机短信预订、手机WAP网上预订,顾客预订房间更加方便、快捷。郑南雁认为:“相信互联网的力量,相信这个技术推动的力量。我们发现这些做法跟消费者的需求比较匹配,熟练的会员只需15秒就可以完成订房。”篇五:淡季促销方案事由:关于二〇一二年淡季促销活动方案
酒店市场竟争日趋激烈,为了加强酒店市场活力,提高淡季期间酒店的营业额,进一步推广酒店产品,酒店计划于3月15-5月30推出周末促销活动,具体方案如下:
一、活动主题:“春色满园 放飞心情”
时间:日-5月30日内容:餐饮、客房、棋牌
服务对象:散客及具有消费潜力的人群(不含网络订房、挂帐单位)
具体促销内容:
● 客房: ①推出10间特价房:288元/间/晚(不含早),12:00入住,次日12: 00退房,周末黄金价“260元”;
②推出“休闲房”350元/间/晚(含早餐2位);318元/间/晚(含早
③活动期间,对新入住酒店的客人,免费洗衬衣1件,以增加对酒店的认知度;(由房务灵活控制.只限豪华客房和套房)
④标准间月连续入住7天送1天,累计入住10天送一天,在酒店有
宴会的可免费布置新房;
① 金阁推出以当季野菜或菌类为主题,凭房卡在餐饮金阁用餐,享
有九折,每个包厢限点一份.
② 美食广场推出“广式茶点”主题活动,
酒店住房客人在夜宵时段(22:30—02:00)消费,予以免服务费
后再八五折的优惠。和成发集团、天鹏公司及酒店员工享有八折
③ 西餐厅推出消费满五送一的优惠活动,每天推出不同系列的菜
④ 会议累计消费1万元以上赠送LED电子屏一条。
1)活动期间棋牌房推出特惠房:
350元特惠房----含6小时房费,茶水4杯,商务套餐4人/份
500元特惠房----含12小时房费,茶水4杯,商务套餐4人/份
800元特惠房----含24小时房费,茶水4杯,商务套餐4人/份
2)每间房赠送精美水果1份
篇六:淡季酒店营销计划书祥云山水酒店销售计划(2011年淡季)
现阶段,酒店业竞争日益激烈,消费者也变的越来越成熟,这就
对我们酒店经营者提出了更高的要求。在今年淡季我们计划对市场部销售工作作出一系列的调整,吸引消费者到我店消费,提高我店经营效益。
一、市场环境分析:
1.我酒店经营中存在的问题
(1)目标顾客群定位不太准确,过于狭窄。
总体看来我市酒店业淡季经营状况普遍不好,主要原因是酒店过
多,供大于求,而且经营方式雷同,没有自己的特色,或者定位过高,消费者难以接纳,另外就是部分酒店服务质量存在一定问题,影响了消费者到酒店消费的信心。
我酒店在经营中也存在一些问题,我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性,拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理,这是导致效益不佳主要原因。我酒店所在的城东区是一个消费水平较低的城区,居民大部分都是普通职工。但我酒店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的,我们以中高档酒店定位于市场,面向中高档消费群体,对本区的居民不能构成消费吸引力。
(2)广告宣传力度不够,市场知名度较小。
我酒店虽然隶属于青海联运集团但社会上对我酒店却不甚了解,
我酒店也没有做过广告,这导致我酒店的知名度很低。2.周围环境分析
尽管我区的整体消费水平不高,但我酒店的位置有特色,我酒店
紧邻八一路客运站,机场大巴终点也在本酒店门口。其位置优越,交通极为方便,车程5-10分钟可达西宁火车站、西宁汽车站,距离西宁曹家堡机场25公里,乘坐出租车约25分钟。地处西宁市主要交通要道,是所有进入西宁市车辆必经之路,所以过往的车辆很多,商务散客是一个潜在的消费群。低价位吸引他们来我酒店消费,这可谓一个巨大的市场。
3.竞争对手分析
我酒店淡季最大竞争对手是位于酒店对面华辰大酒店,华辰大酒
店开业于2007年是一家集住宿、餐饮、休闲、娱乐为一体的涉外四星级酒店,总体上看他们的经营情况是不错的。但因营业已经四年设施和装修比较陈旧,而我酒店的设施和装修比其截然一新,客房种类比其具有特色,而且我酒店大量的客房加之三个会议室可接待其无法接待的大型会议。酒店周围其他的酒店都是一些小型商务酒店在经营能力上不具备与我们竞争的实力。
4.我店优势分析
(1)我酒店隶属青海联运(集团)公司,联运(集团)公司是我市的著名企业,其公司实力雄厚是不容质疑的,因此们在细致规划时,也应充分利用我们的品牌效应,充分发掘其品牌的巨大内蕴,让消费者对我们酒店不产生怀疑,充分相信我们提供的是质量高的产品,在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。
(2)我酒店硬件设施良好,资金雄厚,而且有自己的停车场和即将开业的八一路客运站。这可以用来吸引过往司机和一些过往周边县市的客户。
机会点:①本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件;②便利的交通和巨大的潜在顾客群;③良好的硬件为我们的调整和发展提供了广阔的空间。
二、目标市场分析:
目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以
避免影响力的浪费,也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”
目标市场应具备以下特点:既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者,也是酒店能力所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目标市场,对目标顾客做详尽的分析,以更好地利用这些信息所代表的机会,以便使顾客更加满意,最终增加销售额。顾客资源已经成为饭店利润的源泉,而且现有顾客消费行为可预测,服务成本较低,对价格也不如新顾客敏感,同时还能提供免费的口碑宣传。维护顾客忠诚度,使得竞争对手无法争夺这部分市场份额,同时还能保持饭店员工队伍的稳定。因此,融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处:
1、从现有顾客中获取更多顾客份额。忠诚的顾客愿意更多地购买酒店的产品和服务,忠诚顾客的消费,其支出是随意消费支出的两到四倍,而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长,其需求量也将进一步增长。
2、减少销售成本。酒店吸引新顾客需要大量的费用,如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等,但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。虽然在建立关系的早期,顾客可能会对酒店提供的产品或服务有较多问题,需要酒店进行一定的投入,但随着双方关系的进展,顾客对酒店的产品或服务越来越熟悉,酒店也十分清楚顾客的特殊需求,所需的关系维护费用就变得十分有限了。
3、赢得口碑宣传。对于酒店提供的某些较为复杂的产品或服务,新顾客在作决策时会感觉有较大的风险,这时他们往往会咨询酒店的现有顾客。而具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用,他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样,酒店既节省了吸引新顾客的销售成本,又增加了销售收入,从而酒店利润又有了提高。
4、员工忠诚度的提高。这是顾客关系营销的间接效果。如果一个酒店拥有相当数量的稳定顾客群,也会使酒店与员工形成长期和谐的关系。在为那些满意和忠诚的顾客提供服务的过程中,员工体会到自身价值的实现,而员工满意度的提高导致酒店服务质量的提高,使顾客满意度进一步提升,形成一个良性循环。
根据我们前面的分析结合当前市场状况我们应该把主要目标顾客定位于周边一些企事业单位、政府机关、汽车4S店,商务散客在次基
础上再吸引一些中高收入的消费群体。他们有如下的共性:1. 收入水平或消费能力较高,讲究服务上乘,到酒店消费一般是商务宴请接待客户。
2. 具有高消费能力但对酒店各方面要求高。
3. 关注酒店档次,需要酒店对其VIP接待服务。
三 、市场营销总策略:
1.进行立体化宣传,突出本酒店的特性,让消费者从感性上对酒店有一个认识。让消费者认识到我们提供给他的是一个让他有能力享受生活的地方。可以在报章上针对酒店的环境,所处的位置,吸引消费者的光顾。让顾客从心理上获得一种“尊贵”的满足。
2.采用强势广告,如报纸,以期引起“轰动效应”作为强势销售,从而吸引大量的消费者注意,建立知名度。
四、2011年淡季行动计划和执行方案
(一)销售方法的策略:
1.规定销售区域和范围。市场部经理配合销售人员规定销售的区域和范围,一包干的方式,积极引导销售人员拓展销售面,销售区域和范围的分配要根据常客消费潜力,客户的地理位置和类别加以分配。 销售人员的销售区域和范围的分配如下:
冯文涛主要负责西宁市各政府机关及各大会议公司、旅行社。 袁美兰主要负责西宁市各大企事业、各汽车4S店。旅行社
马丽因人际关系主要负责海东各政府机关、企事业单位。
朱万春主要负责内勤工作,做好登记接待工作。
2.规定销售指标,市场部经理根据酒店的销售目标和政策制定销售目标。销售指标分为数量指标和质量指标。数量指标有&1&销售数量,如客房销售的天数,销售额、平均房价、销售收入等。&2&销售次数,每天或每月应进行的销售访问次数。&3&销售费用的指标与控制,每月销售人员所涉及的销售费用,如销售和招待费用。
由于销售人员分管的客户需求潜力不同,在规定销售人员达到销售数量时,要确定销售的质量标准,质量标准有销售人员的产品和销售知、销售访问的效果,销售人员的工作态度,工作能力和以及与客户关系等。
3.市场部根据酒店客户的地理位置和类别综合考虑,积极挖掘酒店产品的潜力,增加产品的吸引力,吸引宾客消费,招来生意。
公务客人:针对公务客人的特殊服务,如免费在客人房间供应免费水果一份,免费提供欢迎饮料。
会议客户:如在会议期间提供点心咖啡
家庭客户:如单人间供全家住宿,小孩与父母同住在客人需求下可免收加床费,餐厅提供儿童套餐。
蜜月客户:新婚夫妇一般需要漂亮而宁静的客房以及一些的服务,如一间布置漂亮的洞房、免费床前西式早餐,客房里可供应鲜花、水果篮
针对本市是进藏必经城市,可针对进藏客人在房间提供进藏须知及进藏路线等一类的小产品。
(二)广告策略
酒店广告是通过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众进行宣传或促销的一种手段。酒店广告对酒店的意义体现在以下方面:为酒店或酒店集团及产品树立形象,刺激潜在的消费者产生购买的动机和行为。在影响购买决策方面,消费者的知觉具有十分强大的威力,当营销进入较高层次或产品具有较大同质性时,市场营销并非产品之战,而是知觉之战。酒店市场正是如此。但是人们的知觉并不一定基于真实。广告则是企业校正知觉,引导知觉的一项有利工具。
市场定位:是以明确的概念在消费者心目中占据一个特定的部分,以影响他们的消费意向.广告诉求:让您成为真正的上帝。
可选择电视、电台、报刊等媒体,经常性的报道酒店新近推出的特色房及客房产品,提高宾客对酒店的感官印象。
运用行业性杂志、报纸、旅行线路小册子、指南、广告传单、直接信函等方式对酒店产品进行宣传。
针对西宁市出租车的流动性、载客量大,可利用出租车LED、车内广告进行对酒店的宣传。
(三)节日销售
制定节日销售计划与方案,针对国庆节、元旦、春节、情人节制定相关的活动方案,提高经营效益。
五、接待团体、会议客户做到全程跟踪服务,“全天候”服务,注意服务形象和仪表,热情周到。针对各类宾客和有针对性服务,最大限度满足精神和物质需求。向客户征求意见,了解客户的需求,及时调整营销方案。根据旺季中出现的问题,与酒店其他部门做好业务结合工作、密切配合,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门主动联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力。强调团队精神强调互相合作,互相帮忙,营造一个和谐、积极的工作团体。
六、营销预算
其它总费用
市场营销费用总额:
篇七:淡季酒店营销计划书[1]营口镜湖精致酒店销售计划
现阶段,酒店业竞争日益激烈,消费者也变的越来越成熟,这就对我们酒店经营者提出了更高的要求。在淡季计划对市场部销售工作加大力度,吸引消费者到我店消费,提高我店经营效益。
一、市场环境分析:
1.我酒店经营中存在的问题
(1)目标顾客群定位不太准确,过于狭窄。
总体看来我市酒店业淡季经营状况普遍不好,主要原因是酒店过多,供大于求,而且经营方式雷同,表面看虽有自己的特色但抓不住顾客的消费心理,另外酒店服务质量存在一定问题,网络上评价都是评价硬件好,对软件服务好的评价几乎没有,从这方面我们应该反思我们的问题。我酒店在经营中也存在一些问题,我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性,拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理,这是导致效益不佳主要原因。餐饮以经营粤菜为主,价格相对较高,客户一般抱着尝尝的心态,回头客较少。
(2)广告宣传力度不够,市场知名度较小。
酒店除在开业时做过短期的电视宣传外再没有做过其他广告,这导致我酒店的知名度很低。
2.周围环境分析
尽管我区的整体消费水平不高,但我酒店的位置有特色,我酒店位于金牛山大街,其位置优越,交通极为方便,附近紧邻滨海大道,西市产业园,站前产业园,沿海产业基地,营口市高科技园区,西炮台风景区,所有过往车辆很多,商务散客是一个潜在的消费群。
3.竞争对手分析
我酒店淡季最大竞争对手是位于酒店东面万都大酒店,万都酒店开业至今快接近20年,是一家集住宿、餐饮、休闲、娱乐为一体的涉外四星级酒店,总体上看他们的经营情况是不错,但设施和装修比较陈旧,而我酒店的设施和装修崭新、时尚,客房具有自己的特色,酒店周围其他的酒店都是一些小型商务酒店在经营能力上不具备与我们竞争的实力。
4.我店优势分析
我酒店交通便利,良好的硬件为我们的调整和发展提供了广阔的空间。
二、目标市场分析:
目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避免影响力的浪费,也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”
目标市场应具备以下特点:既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者,也是酒店能力所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目标市场,对目标顾客做详尽的分析,以更好地利用这些信息所代表的机会,以便使顾客更加满意,最终增加销售额。顾客资源已经成为饭店利润的源泉,而且现有顾客消费行为可预测,服务成本较低,对价格也不如新顾客敏感,同时还能提供免费的口碑宣传。维护顾客忠诚度,使得竞争对手无法争夺这部分市场份额,同时还能保持饭店员工队伍的稳定。因此,融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处:
1、从现有顾客中获取更多顾客份额。忠诚的顾客愿意更多地购买酒店的产品和服务,忠诚顾客的消费,其支出是随意消费支出的两到四倍,而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长,其需求量也将进一步增长。
2、减少销售成本。酒店吸引新顾客需要大量的费用,如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等,但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。虽然在建立关系的早期,顾客可能会对酒店提供的产品或服务有较多问题,需要酒店进行一定的投入,但随着双方关系的进展,顾客对酒店的产品或服务越来越熟悉,酒店也十分清楚顾客的特殊需求,所需的关系维护费用就变得十分有限了。
3、赢得口碑宣传。对于酒店提供的某些较为复杂的产品或服务,新顾客在作决策时会感觉有较大的风险,这时他们往往会咨询酒店的现有顾客。而具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用,他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样,酒店既节省了吸引新顾客的销售成本,又增加了销售收入,从而酒店利润又有了提高。
4、员工忠诚度的提高。这是顾客关系营销的间接效果。如果一个酒店拥有相当数量的稳定顾客群,也会使酒店与员工形成长期和谐的关系。在为那些满意和忠诚的顾客提供服务的过程中,员工体会到自身价值的实现,而员工满意度的提高导致酒店服务质量的提高,使顾客满意度进一步提升,形成一个良性循环。
根据我们前面的分析结合当前市场状况我们应该把主要目标顾客定位于周边企事业单位、政府机关、汽车4S店,商务散客在次基础上再吸引一些中高收入的消费群体。他们有如下的共性:
1. 收入水平或消费能力较高,讲究服务上乘,到酒店消费一般是商务宴请接待客户。
2. 具有高消费能力但对酒店各方面要求高。
3. 关注酒店档次,需要酒店对其VIP接待服务。
三 、市场营销总策略:
1.进行立体化宣传,突出本酒店的特性,让消费者从感性上对酒店有一个认识。让消费者认识到我们提供给他的是一个让他有能力享受生活的地方。可以在报章上针对酒店的环境,所处的位置,吸引消费者的光顾。让顾客从心理上获得一种“尊贵”的满足。
2.采用强势广告,如报纸,以期引起“轰动效应”作为强势销售,从而吸引大量的消费者注意,建立知名度。
四、2011年淡季行动计划和执行方案
(一)销售方法的策略:
1.规定销售区域和范围。市场部经理配合销售人员规定销售的区域和范围,一包干的方式,积极引导销售人员拓展销售面,销售区域和范围的分配要根据常客消费潜力,客户的地理位置和类别加以分配。
2.规定销售指标,市场部经理根据酒店的销售目标和政策制定销售目标。销售指标分为数量指标和质量指标。数量指标有&1&销售数量,如客房销售的天数,销售额、平均房价、销售收入等。&2&销售次数,每天或每月应进行的销售访问次数。&3&销售费用的指标与控制,每月销售人员所涉及的销售费用,如销售和招待费用。
由于销售人员分管的客户需求潜力不同,在规定销售人员达到销售数量时,要确定销售的质量标准,质量标准有销售人员的产品和销售知识、销售访问的效果,销售人员的工作态度,工作能力和以及与客户关系等。
3.市场部根据酒店客户的地理位置和类别综合考虑,积极挖掘酒店产品的潜力,增加产品的吸引力,吸引宾客消费,招来生意。
公务客人:针对公务客人的特殊服务,如免费在客人房间供应免费水果一份,免费提供欢迎饮料。
会议客户:如在会议期间提供点心咖啡
家庭客户:如单人间供全家住宿,小孩与父母同住在客人需求下可免收加床费,餐厅提供儿童套餐。
蜜月客户:新婚夫妇一般需要漂亮而宁静的客房以及一些的服务,如一间布置漂亮的洞房、免费床前西式早餐,客房里可供应鲜花、水果篮
(二)广告策略
酒店广告是通过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众进行宣传或促销的一种手段。酒店广告对酒店的意义体现在以下方面:为酒店或酒店集团及产品树立形象,刺激潜在的消费者产生购买的动机和行为。在影响购买决策方面,消费者的知觉具有十分强大的威力,当营销进入较高层次或产品具有较大同质性时,市场营销并非产品之战,而是知觉之战。酒店市场正是如此。但是人们的知觉并不一定基于真实。广告则是企业校正知觉,引导知觉的一项有利工具。
市场定位:是以明确的概念在消费者心目中占据一个特定的部分,以影响他们的消费意向.广告诉求:让您成为真正的上帝。
可选择电视、电台、报刊等媒体,经常性的报道酒店新近推出的特色房及客房产品,提高宾客对酒店的感官印象。
运用行业性杂志、报纸、旅行线路小册子、指南、广告传单、直接信函等方式对酒店产品进行宣传。
针对西宁市出租车的流动性、载客量大,可利用出租车LED、车内广告进行对酒店的宣传。
(三)节日销售
制定节日销售计划与方案,针对国庆节、元旦、春节、情人节制定相关的活动方案,提高经营效益。
五、接待团体、会议客户做到全程跟踪服务,“全天候”服务,注意服务形象和仪表,热情周到。针对各类宾客和有针对性服务,最大限度满足精神和物质需求。向客户征求意见,了解客户的需求,及时调整营销方案。
根据旺季中出现的问题,与酒店其他部门做好业务结合工作、密切配合,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门主动联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力。强调团队精神强调互相合作,互相帮忙,营造一个和谐、积极的工作团体。
六、营销预算
其它总费用
市场营销费用总额:
篇八:淡季不淡的几点促销方案(定稿)淡季不淡的几点营销方案
由于三亚旅游市场的特殊性,从五月份开始,三亚实质上步入了传统意义上的旅游淡季。受旅游淡季客流量的影响,三亚旅游市场、实体百货及零售市场较之往月,销售额有较大幅度的回落。鉴于此,为拉动淡季销售、减少库存、加快资金回笼、降低营运成本,减少淡季资金流动性带来的压力,三亚旅游企业及实体零售企业纷纷迎来了新一轮的淡季促销高峰。
三亚百货行业是三亚整个零售行业的重要组成部分、是三亚零售行业的主力军。受宏观经济和淡季客流量双重因素的影响,三亚百货行业实现销售额日渐骤减。作为三亚百货行业佼佼者的“夏日百货”也不能幸免。为配合夏日百货品牌零售商进行淡季营销,提高品牌进驻商销售收入,实现三亚夏日百货“淡季不淡”的营销策略,走出淡季销售困境,现将营销方案拟定如下:
一、新品带动销售
淡季的来临,季节的变换,三亚百货行业应在管理上督促和提醒品牌进驻商在产品结构上做到科学合理。根据地域性特点和季节因素不断推陈出新,由于客流量的骤减,故在新品的结构和陈设上应考虑地域因素和本地区人文等因素的特点。做到淡季营销上侧重和兼顾本地高端消费群体!
实施方案:
(一).新品的陈设
步骤1.:专柜新品入库应及时通知商场管理人员,商场管理人员在收到专柜新品通知后,及时督促专柜负责人认真做好新品信息单的入库工作。
步骤2 :以此同时,商场管理人员及时与专柜品牌陈设负责人员联系,做好品牌陈设工作。新品陈设应按照“便捷、显眼、新颖”三个原则进行创新设的陈设,方便顾客、吸引顾客、加强顾客的视觉冲击提高购买成交率。
步骤3: 品牌负责人陈设完毕,商场管理人员应进行后期的复检,若没有达到专柜整体陈设标准,提出整改意见和建议,让新品陈设更加合理美观符合商场整体形象。
步骤4:信息发放VIP客户
(二)新品的讲解、培训和促销
步骤:.1在新品入库陈设完毕后,商场管理人员要求专柜负责人提供一份“新品讲解词”到办公室主任处存底。
步骤:2专柜负责人并内部培训专柜员工,模拟销售进行新品促销。
步骤:3商场管理人员跟进培训进度和掌握情况,并不定时抽选考核专柜员工。
二、媒体的投放
媒体投放营销计划包括平面媒体的投放、新闻媒体的投放、户外媒体投放、网络媒介的投放、掌上媒体的投放等。在信息化高度发达的今天,媒体作为信息的载体、信息传播的媒介,其便捷性、时效性成为企业营销不可或缺的工具。鉴于百货企业的特点及内部管理的需要,媒体投放必须具有较强的针对性和可操作性,因此媒体投放的选着对百货企业来说尤为重要,即不能“越位促销” 又不能“重叠营销”,与品牌进驻商促销造成冲突,造成资源浪费。所以百货企业营销应具有引领性和推动性,配合品牌进驻商进行营销、督促和推进品牌进驻商做好淡季销售营销工作。同时结合内部促销达到全面有效的促销效果!
实施方案:
(一)微博达人邀请会
步骤1:各品牌专柜负责人需在新浪微博和腾讯微博上注册账号成为会员。
步骤2:每周专柜负责人需在新浪微博或腾讯微博上挑选10名粉丝较多且最具代表性的三亚微博达人。
步骤3:邀请所挑选的微博达人到所属品牌专柜参观,并为微博达人准备精美礼品和优惠折扣卷(没有优惠卷的专柜给与微博达人员工折)
步骤4:专柜负责人安排接待微博达人并向达人介绍本专柜和产品知识、及最新动态。 步骤5:邀请微博达人现场拍照并编辑淡季促销信息,让微博达人在其“个人媒体平台”上发布便于其微博粉丝互转、达到市场推广的效果!
步骤6:商场管理人员配合专柜做好接待和记录,专柜每周上交一份“微博达人”名单到商场管理人员处。
(二)掌上媒体的投放(企业微信)
当前“微信”已是一种新的生活方式其交流沟通方便、点对点精准营销、地理位置精准定位,可以根据性别、地理位置群发消息、发送内容丰富,文字,图文,图片,视频,语音、品牌专柜可利用掌上媒体与客户沟通交流,让客人更直观的感受到品牌的关爱和服务,从侧面也达到品牌营销的效果。
步骤1:商场管理人员及时与品牌负责人沟通,要求品牌店面拥有自己企业版微信,申请并落实到位。
步骤2:在信息传达两周内,各品牌专柜须回复商场管理员,商场管理人员把收集的企业版微信汇总!
步骤3:把收集统计好的的“企业版微信”统一备案,并交往企划部统一制作“微信POP”牌。
步骤4:把做好的“微信POP”牌,陈设在品牌专柜的较显眼位置,便于个人记录和联系。,利用最新的沟通方式达到互动和交流的效果!
步骤5:提醒客人随时与品牌联系柜员主动向顾客推广使用,方便客人与店面之间沟通方便。 步骤6:新品上架需第一时间给顾客发送上架新品信息,连带营销。
步骤7:商场主任不定时抽检品牌专柜企业版微信营销情况。
(三)天涯之声
天涯之声是一档新闻资讯类节目《天涯畅游》,为一档旅游咨询类节目,为出行游客提供旅游相关咨询信息,广播媒体宣传和营销
步骤1:市场部相关负责人与三亚天涯之声节目组负责人沟通联系
步骤2:与品牌进驻商负责人沟通广播推营销策略,具体时间、费用、准备资料等问题。 步骤3:准备好广播资料,如:夏日百货楼层产品分布、配套设施、餐饮服务、品牌进驻上推广资料等。
步骤4:收集需要推广的品牌进驻商资料及预算好相关费用。如:近期新品牌进驻的信息、品牌进驻商近期进行的促销活动等。
步骤5:做好后期支持,如:礼品领取、参观卷领取、折扣优惠、活动解释等。
(四)夏日“微内刊“推广
企业内刊是企业文化的载体,是企业文化的“外化”形式,企业刊物的制定是特色营销发展的需要、是提升企业竞争力的需要,由此可知,内刊是实质企业外化的一种形式,而不是停留在“内报”形式.。
步骤1:组建“微内刊”编辑小组,负责内刊信息收集和编辑工作。
步骤2:与品牌进驻商及合作伙伴沟通推广项目和相关事宜
步骤3:寻找内刊投放渠道,如:婚纱摄影、婚庆公司、会展区位、娱乐表演场场所(美丽之冠)、高端酒店等。
步骤4:内刊的管理。定时对投放渠道的监控、管理和反馈。
步骤5:内刊投放效果,做好评估,备案存档!三、促销折扣管控
由于淡季的到来,一些品牌进驻商销售大幅回落,资金收紧,于是大为紧张、各类促销活动五花八门、折扣低得与旺季折扣相差甚远,有“病急乱投医”之嫌。其实三亚无论是旅游市场还是实体零售市场,都面临着淡旺季明显的尴尬。但作为高端百货公司的夏日百货,应严于监控品牌进驻商淡季促销活动,避免品牌进驻商陷入“低折扣怪圈”和陷入“低价竞争”的恶性循环当中,影响品牌形象的同时,也影响到高端百货的整体形象。
实施方案:
步骤1:商场管理人员定期(每周)检查和统计商场品牌专柜促销情况。
步骤2:认真查看和监督促销内容和折扣幅度。不能超低折进行促销。
步骤3:除特价商品外,制定5折底线原则!
步骤4:与品牌进驻商负责人联系和沟通,提出促销的整改和建议。
步骤5:每周认真审核POP申请单、申请内容折扣等。
通过以上方案杜绝低价竞争及超低折扣促销,避免影响品牌信誉度和夏日百货的整体形象,应为消费者考虑产品附加值和增加一些服务等项目。 而不是一味的陷入单纯的降价打折的短视促销方式。
四、VIP客户的维护 VIP各户群消费购买能力较强,有较高的品牌忠诚度,且质量好。与VIP客户建立良好的关系是稳定淡季销售的一种良好方式。因此维护VIP客户管理将是品牌专卖店的淡季管理行之有效的一种管理手段,应将其纳入到正常日常销售管理项目中来.
实施方案:
步骤1:专柜负责人应组织和建立稳固的VIP资料档案,定期梳理和更新VIP客户资料。
步骤2:每周安排柜员回访VIP客户,向VIP客户发送问候和回访短息及微信等。 步骤3:新品上架时,以微信、彩信等方式,通过图片和语音形式发送给客人。向顾客介绍讲解新品专业知识,必要时附上合理的衣橱搭配、储存和保养各类衣服、衣服常见问题的处理及最新时尚流行趋势等等。步骤4:商场管理人员定期抽检专柜VIP客户档案。
步骤5:专柜负责人,每周上交VIP维护报告到商场管理人员处。
步骤6:每月进行VIP客户维护评比,优秀、良好、一般 、差四个级别
五、员工的培训
员工培训是企业提升自身服务质量和服务技能的重要手段,是提升员工内在素质必要要求。员工的培训包括产品知识的培训、服务技能的培训、销售技巧的培训、应急处理的培训等。在解决企业硬件的基础上,要实现企业内在“软件”的提升,而员工培训恰好能解决软件上存在的问题。因此员工培训关系到企业整体业绩和销售等切身利益。所以在淡季不忙的情况下,企业应及时抓好培训,磨练、锻炼、充实员工。为旺季到来“未雨绸缪”。 实施方案
步骤1:商场管理人员建立内部培训机制如:小票填写培训、退换货办理培训、退税办理培训、出入库办理培训、产品调价培训、娱乐竞赛式培训、客户诉培训、及应急处理等。 步骤2:督促品牌进驻商制定月培训交由场备案,如:月面料知识培训、烫褽培训、视觉培训、时尚嗅觉培训、搭配培训等等。
步骤3:商场管理人员安排人员培训,安排主任、助理、经理轮值向商场内部人员培训。 步骤4:必要时,商场管理人员抽选参加品牌进驻商内部培训、深入认识品牌进驻商培训的广度和深度,了解培训质量。
步骤5:整理培训计划,每月交往上级领导处。
淡季对于百货零售购物企业来说是一个艰难的挑战,就像炎炎夏日一下漫长难耐,但只要我们选好“避暑”工具、就一定能渡过难关,让淡季不淡、让惊喜不断!
以上为淡季不淡的几点促销计划方案,不妥之处,请批评指正谢谢!
经营部二楼
篇九:13种酒店促销方案[1]13种酒店促销方案
酒店行业市场竞争日趋激烈,为了加强酒店的市场活力,企业商家们利用一切可以利用的酒店促销手段进行酒店的市场营销活动。那么酒店促销手段都有哪些?又该如何去使用呢?
经济生活水平的提高,酒店行业的同质化竞争也就越来越严重,在这样的一个钢筋混凝土的城市森林里,不声不响的低头走路是不会找到出路的,因此,各大大小小的酒店都绞尽脑汁,推出各种各样的促销活动,让自己的酒店有点声,有点响。
简单的说,酒店行业销售的跟其它的行业产品不同,它是在销售一种服务,是利用有形的外在物质加上无形的内在服务溶合在一起给客户呈献一种“产品”,我们要利用这种溶合的硬件与软件条件,有针对性的来选择酒店促销手段
下面是酒店促销手段十三招,希望可以对于酒店促销活动有所帮助。
1、最后一分钟促销特惠酒店促销
例:当日晚上10点后,商务客房以特价出售或赠一百元左右的礼品。因个人不同,有很多顾客为这礼品前来。使用说明:建议为防止顾客出现期待效应,而且在不影响客房正常销售的情况下,酒店应只针对某些入住率偏低的房型进行促销。截止日期和入住率的标准,由酒店根据实际情况决定。
例:礼品房应该是酒店根据之前一段时间的客房销售情况,对某些总体入住率较低的房型,进行一种赠送礼品销售的方式。此种方式不限时段,起始终止时间由酒店自由确定。
3、超级团购价
例:买10送1,凡当日一次性同时入住11间客房,可减免1间价格最低的客房房费或一次性同时入住十间以上含十间送结款人二百元左右的礼品。很多结款人因礼品会是我们长期客户。多为单位团体。使用说明:此类促销多用于集团客户和团队客户。
4、延时促销
例:如果连续住宿4夜,则1夜的住宿免费!或连续入住4夜送一百五十元的礼品一份。有很多顾客即报销了房费又得到了礼品。你不让他来住店都不行。使用说明:此类促销多用于同种房型的续住,而续住不同房型多则不退少则补。5、提前预购价
例:提前2个月预订09年6月、7月某房型并即时确认,可享受5折疯狂优惠。使用说明:此种促销手段要求提前预订的时间相隔较长,多出现在淡季促销中,且限定某些房型,对付款或确认也有要求。
6、常客礼品体验
例:在3月内,住宿超过6次,第7次入住时送一百元左右的礼品一份。使用说明:此种促销旨在提高顾客的忠诚度,所以建议按入住的次数,而不是房间晚数为标准。而礼品的强度,也可由酒店根据当日的酒店客房的入住情况作灵活处理。
7、热点事件促销
例:高考期间,所有考生凭准考证入住酒店可享受8折优惠或送礼品以增加对酒店的认知度。使用说明:此类促销多以社会事件为契机,如高考,妇女节,奥运会等等,但受制于热点的时效性,只能短期使用。
8、特殊人群促销
例:新住客超值体验价,所有第一次入住酒店可享受8折优惠或送礼品以增加对酒店的认知度。使用说明:此类促销多为酒店根据自身特点细分市场而定,并且可以长期使用,但需限定房型。
9、商家联合促销
例: 凡持**卡的顾客入住酒店,结帐时可再享受9折优惠。使用说明:此类促销多以商家强强联合、互相共享其用户资源,而且可不限房型并长期使用。
10、限量超值抢购价
例:百元超值体验价!标准房每日限量10间且只能预订1晚,先确认先得!使用说明:此类促销短期内具有很强的广告效应,但为保证酒店效益,房间不宜过多。
11、最低承诺价
例:09年6月和7月,某顾客可以多次以一定价格入住某房型。在有房情况下,规定时段内,可多次享受此房价。使用说明:此类促销多用于淡季促销活动,建议预收房费并限定入住次数。
12、全国/全城联通价
例:09年11月,预付4000块,可享受本品牌内所有酒店,限房型数量但不限夜数的优惠。使用说明:此类促销多于连锁酒店,也多用于异地旅游或出差较频繁的顾客。
13、优惠顾客拓展奖励计划
例:2日至6月31日,每月只要介绍新顾客累计达3名且每位新顾客在当月酒店消费达200元,可送一百元左右的赠品。 使用说明:此类促销需要酒店做好顾客的人相关资料的纪录工作(如果有推荐人的话)。
因各个酒店情况不同选择性做好促销方案,同时配上哈尔滨的交通和都市零距离前后广告宣传,再加上人员派发DM单。宣传周期为2个月,会大大增加客房的入住率。整体酒店客房入住率焕然一新.
篇十:淡季服装促销方案淡季服装促销方案服装淡季淡季促销服装淡季营销
服装淡季促销是开服装店的必修课之一.服装淡季促销是指在服装销售淡季进行有必要的促销手段从而降低成本提高销量.服装淡季促销有很多种方法如果针对服装淡季促销的方法得当可
以收到很棒的服装淡季促销效果.“旺季取利,淡季取势”,这应该是服装淡季促销的核心思想。取利,就是要夺取最大销量;取势,则是获取制高点,争取长期的战略优势。同时,淡季需求不旺。企业的营销应更强调竞争导向,把更多的精力放在观注和分析竞争对手上。相对而言,旺季则应强调需求导向,顺应消费者需求的功能创新对于“取利”更有现实意义。 另外,淡季意味
着绝对销量的绝对减少,应该尊重这一客观事实。
抢减量增销量
提高销量是淡季促销最直接、最现实的目标。
“旺季做销量,淡季做市场”,这句话在sales中广为流传,实际上反映了淡季中普遍的松
懈思想。旺季的辛苦用命和淡季的休生养息,已然成为大多数公司的运行规律。这本也无可厚非。但常理的存在,也是机会的存在。同时,淡季销量的增长显然不会来源于市场的增量,而是来源于对手的减量。说白了,就是在对手松懈时从他们手中抢。这也是“淡季旺做”策略被采用的原因。
“旺季抢增量,淡季抢减量”,是淡季提升销量的根本策略——以比对手更强的、更广的宣
传和更低的价格进行掠夺。但需要指出的是,淡季的绝对量毕竟有限,所以,投入的兵力要有度,抢的程度也要有个度。而且,淡季做销量,同样重在取势。
另外,创新很重要。营销的本质就是要将同质的产品买出不同来。创新就是要创造差异化,差异性的,差异性的市场定位和市场选择来完成淡季销量的增长。
(1) 适时推出新品
在淡季适时推出一些新产品,可以有效地切割对手的市场份额。从取势的角度来看,能强化企业品牌在消费者心智中的地位。对于营销预算有限的企业,以有限度的广告宣传和适量的新品推出可以取得不错的影响力。
雀巢公司就精于淡季的新品突击策略,甚至可以说是“淡季旺做”的推行者。钟表品牌Timex曾在淡季针对敏感于潮流的消费者推出了200个新款,强调时尚和高科技的设计,使得Timex的销量增长了30%左右。
(2) 发现产品新的消费方式和新的消费用途
发现和引导新的消费习惯是淡季挖掘销量的有力途径。一些别出心裁的消费方式,如饮料在冬季的“热饮”——“煮饮料”、“煮热露露”、“煮姜丝可乐”、“热椰汁”,甚至“煮红枣啤酒”,就是淡季促销的创新典范。
(3) 坚持适度
有一些企业本着“投入和产出成正比”的原则,在淡季大幅压缩费用。这样做,只会使销售
压力更大,淡季更淡。某滋补酒在陕西省市场上就曾因为在淡季大幅缩费用——取消了陈列费用,降低人员工资和提成,结果造成陈列质量的降低和大批销售人员的流失,旺季到来时,已措手不及。
相反,在淡季保持适度的,特别是形成对竞争者强大的压力,往往能取得事半功倍的效果。三星和飞利浦等电视生产商月的淡季,不但带来了35%左右的销售额增加,更让纯平产品的销量同比增长了10%。
大部分营销专家的共识是:淡季将有限的资金投资在能够刺激消费者的活动上是比较明智的营销方法。
值得注意的是,淡季的切勿过分依赖于单纯的降价打折上。为了减轻库存压力、增加现金流而进行的大幅度打折,会破坏企业的品牌形象,影响后续的销售。替代性的策略是,可以考虑提高产品的附加值和增加一些服务,这样在增加短期销量的同时,不会对已经购买了产品的消费者造成太大的负面影响。
(4) 强化和开发淡季渠道
进入淡季,通常的旺季主力渠道都会大幅度萎缩,但另外一些销售渠道则开始展现其价值,这就是淡季渠道。比如瓶装饮用水,秋冬淡季时,超市、批发市场、零售店、摊点等正常渠道萎缩很大,然而生意冷淡了一个夏季的洗浴中心、桑拿中心却进入了顾客盈门的季节,人在洗浴、桑拿后会感到口渴,水的消费量很大。如果能拿下某个区域市场内大部分洗浴中心和桑拿中心,销量依然可观。
淡季的渠道策略无非两方面:一方面,在淡季,销售波动较小的渠道应该得到强化;另一方面,针对产品特点,开发新的渠道,适应产品的淡季销售。比如,有的企业在旺季时注重开发城市区域市场,强化批发渠道,淡季时则侧重于农村市场和机构大客户,成功实现了销售无淡季。
(5) 市场转移
淡季除了有时间限制外,还有区域限制。也就是说,在同一时间内,在不同的区域市场,淡旺季是不同的,至少程度上是不同的。例如,有的产品就存在“南淡北旺”和“南旺北淡”更替的特点。而相当多的产品当国内市场进入消费淡季时,在国际市场却进入消费旺季;在城市出现淡季时,在农村或城乡结合部可能根本没有淡季的迹象。中国国土辽阔,横跨多个气候带,更有着进行市场转移的腾挪空间。例如夏装,当我国北方进入冬季时,南方却依然阳光明媚。
为旺季营销准备
“旺季取利,淡季取势”,但企业的最终目标就是谋利,而取势同样是为这个最终目标服务的。另外,淡季终归是淡季,“旺季抢增量,淡季抢减量”,“增量”永远比“减量”要大,取“增量”永远比赤裸裸地从对手手中抢食来得容易。而且,淡季促销有时候是得不偿失的。一个很简单的例子:冬天花几倍的努力将冰箱卖出去,抢得也许是夏天的生意。
所以,淡季市场永远不是和对手决战的主力战场。重视淡季促销的目的,除了上面谈到的适当提升销量和追求长期利益外,主要是为旺季服务。“敌懈我战”的收获仅是策略上的收益和战术上的震憾,对长期利益的坚持也不过是企业永续经营的需要。
那么,如何为旺季的到来做营销上的准备呢?
(1) 注重开拓性的营销工作
在消费旺季,企业有限的销售人员,通过有限的销售渠道,只能服务于有限的客户。在既定渠道和既定客户业务的疲于奔命之下,很少有精力和时间开发新的渠道和新的客户。淡季时,如果仅是坐等旺季到来,最好的结果是在销售旺季到来的时候,销售渠道和客户维持在原有的水平上,销售业绩止步不前,更可能的是由于竞争对手的增加或竞争对手的营销进取,在新的旺季到来时,原有的销售渠道萎缩,客户减少,销售业绩大幅度下降。
所以,在淡季除了抓紧时间对现有客户进行分析、归类和管理外,企业应积极开拓新的营销渠道,开发新的客户和市场,同时,总结经验教训,谋划下一步的市场开拓方案,培训营销人员。
(2) 测试消费者对产品价格和价值的接受度
消费者在淡季往往会对自己的花费和产品的价格更加敏感,因此这恰恰是进行产品价格和价值接受度测试的最好时机。测试消费者对新产品和价格的接受程度,以备在旺季到来之时进行大规模的全国推广活动。雀巢公司营销人员的经验是:“如果消费者在淡季能够接受你提供的新产品、接受新产品的价格,那新产品在旺季的营销活动就相对简单多了。”
汉高公司曾经在淡季测试营销了非传统的200毫升装家用清洁剂,并调整了3次价格,以求在消费者接受度和企业利润中找到平衡点。可口可乐公司也曾经在2001年利用淡季在一些城市试点上市200毫升玻璃瓶装可乐,并测试了渠道和物流配送能否适应这种新包装的产品。
一般来说,淡季开展测试营销,风险比较低,不会对企业原有的产品组合造成特别大的影响。同时,渠道、广告和物流上的成本也相对要低很多。
(3) 存货水平调整
过量的存货对于企业是巨大的财务压力和经营风险。如果压在经销商手中,经销商为了减轻库存压力很可能会进行大幅降价以清理存货。但是,旺季到来时的存货水平过低,很可能造成企业无法抓住突如其来的需求增长。所以,淡季时的销售预测和存货监控就非常重要,是对旺季战役胜利的弹药准备。[paging]
服装淡季促销应突出长期利益.服装淡季促销之淡,在于销量。销量是一个期间指标,即“某个期间内的销量”,而这个期间是小于一年,甚至只有一两个月。所以,服装淡季之淡,仅是就短期利益而言,对于企业的长期利益来说是没有淡旺之分的。 所以,服装淡季促销重在取势.何为势?就是长期有价值的东西:口碑建立、品牌营造、战略价值等,这些都是企业的势,服装淡季促销是对企业长期市场地位起作用的动作。
(1) 口碑建立
建立口碑,最重要的就是拉近与消费者的距离,取得他们的好感。
最简单有效的办法就是通过一些特别的公关活动,增加消费者产品体验和品牌感受的机会。特别是,在消费者意想不到的情况下,主动与他们接触,增加他们的品牌联想度(Brand Association)和品牌参与度。
三星的微波炉淡季口碑营销,就是在各大城市的闹市区设立众多柜台,向消费者发放“三星每日微波炉食谱”、“三星微波炉车轮食谱”、“三星微波炉女性食谱”等,并开办免费的“微波炉烹饪班”,在学校、办公楼等区域摆放微波炉,免费为消费者加热食品,赢取好感。
Scullers是著名的运动休闲服装品牌,在淡季举办“Scullers搜索女装设计师比赛”,每位妇女都有机会报名参赛,自己设计服装、鞋帽和佩饰,并在闹市区专门设立广告亭展示优胜作品。另外,Scullers还过“幸运减肥”淡季活动。任何女性只要在公司规定的时间内减去一定的体重,就可以在Scullers专卖店得到与她减去的体重比例相当的Scullers产品。这些活动吸引了很多女性参加,口传身教,尽收女性消费者人心。(2) 品牌营造
品牌营造和口碑建立是相辅相成的,都是要占领消费者的大脑。只是,口碑更注重于“与人为善”,重在取得好感。品牌,则重在竖立一种价值观,并传播这种价值的感觉。
在淡季进行品牌宣传,一方面,可以使在很大程度上摆脱销售目标的困扰,另一方面,淡季的宣传成本低,品牌宣传效益比高。并且,当旺季来临之时,品牌将赢得很高的回想率(Brand Recall)和大脑占有率(Mindshare)。
但淡季品牌宣传也是一种财务负担沉重的营销策略,在短期内无法实现回报。绝大多数品牌都负担不起在淡季的大规模广告宣传,而陷入一种两难境地。相反,对于实力强大、现金充裕的公司来说,他们实际上正是利用在淡季进行大规模广告投入的能力打造了品牌优势,最终将弱势竞争者驱出市场。
在同可口可乐的竞争中,百事可乐就非常注重在淡季维持或增加广告投入。而对于其他市场挑战者同样必须维持品牌在淡季的广告投放。行业领导者大概把销售额的10%~12%用于广告宣传,而挑战型企业则达到了销售额的20%~25%。在淡季通过广告和公关活动建立品牌资产、增加品牌附加值,可以使公司在市场情况好转时,快速地脱颖而出。
(3) 战略价值
曾经,冰淇淋类企业是很少在夏季之外打广告的。但某个品牌的“反季营销策略”,即冬天开始发起广告,春天进入高峰,夏季逐渐停止的反常策略,无论从成本还是从效果,都取得了巨大的成功。这就是具有战略眼光的淡季促销策略。在进入旺季时,提前占领了战略制高点。最终这种战略行为,演变为一个行业的营销模式。这才是淡季促销的高端境界。
服装淡季促销需要进行创新创造差异
服装淡季促销的本质就是在同质化的产品中创造差异。淡季与旺季相比的不同,就是企业产品之外的差异。如何利用这一差异,通过创新创造新的差异,是服装淡季促销的最高境界。一旦能突破营销常规,出奇制胜,往往能取得“淡季不淡”,这样的服装淡季促销甚至胜过旺季的效果。
(1) 淡季促销营销模式创新
服装淡季促销的模式创新是最根本的解决方案。但也存在初期投入高昂,最终市场结局难以判断,因此风险较高的特点。但一旦成功,回报甚巨。
分时度假模式就是一个解决酒店业淡季促销难题的成功范例,即将度假酒店或度假村某一个房间的使用权以周为单位时段销售给多位客户,使用的期限可以是20年、30年,甚至更长的时间。客户在购买了该房间某一时段单位的使用权后,既享有该时段每年免费入住该房间的权益,同时还享有将该时段单位进行转让、馈赠、继承等附属的一系列权益以及优惠使用度假酒店或度假村的公共配套设施的权益。这样,一方面,通过将产品在潜在客户群中进行内部转让分配,提高了销售效率,降低了营销成本;另一方面,则通过提高产品的附加值,增加了产品的吸引力。
(2) 产品创新
淡季之淡,肯定有淡的原因。冰箱、空调冬天卖不动,只因人们此时求暖不求凉。所以,空调增加制热功能就是对淡季的回应。产品创新,就是对产品的重新定义,满足消费者在淡季的需要或迎合其在淡季的感觉。我们知道,夏季对于巧克力来说是一个绝对的淡季。原因有二:一是消费者因季味的改变使选择巧克力的人群减少,二是巧克力特殊的运输、储藏及陈列要求(低于2使很多销售渠道不愿意在夏季销售巧克力。雀巢公司刚开始在印度销售巧克力时,就的高温天气和恶劣的分销渠道(终端小店里没有空调,巧克力经常直接暴晒在阳光下超过9个月都是淡季。印度商人戏言,雀巢巧克力最终是被当作饮料卖掉的。雀巢印兼总经理Carlo Donati却深受启发:“如果我们的巧克力最后都变成了液体,那我直接卖液体巧克力呢?”雀巢印度公司随即推出了一款名为“Choco-Stick”的介于饮料之间的液体巧克力产品。两年后,Choco-Stick成为印度市场上成长最快的巧克据了印度1.52亿美元巧克力市场的十分之一。雀巢公司开发的Choco-Stick在印度漫长的淡季中成为了销售明星。
(3) 销售创新
同样,利用淡季存在的原因,也可以在销售方式和方式上解决造成淡季的问题。力为例。德芙巧克力为了克服夏季的温度制约,在陈列和方式上大胆创新。在一些城过和超市的,利用正常陈列的费用将巧克力陈列到销售保鲜牛奶、保鲜肉制品的从而解决巧克力在夏季的保存问题。并且,通过和可口可乐这一夏季旺销产品进行捆现了淡季销量的大幅提升。
(4) 消费创新
淡季的出现,除了一些客观原因外,很多时候缘于消费习惯和消费者使用产品的所说,客观原因是可以有的放矢,对症下药的。同样,消费习惯和消费方式也是可以导消费者冬天对饮料的“热煮”消费方式,就是典型的例子。而北方“夏天吃火锅,冬和“油炸冰淇淋”这些新的消费方式无不与消费创新有关。
综上所述,服装淡季,不但可以对当季的销售可以获得一定的经济利益,而的服装淡季促销手段,还可以对长期的市场定位以及市场拓展进行铺垫和定位,因此季促销方案,绝对是值得我们去尝试和执行的,怎么样,赶快想出好的服装淡季促销来吧!
一、服装店促销计划的种类
随着服装店促销目的的不同,服装促销计划有下列不同的种类:
(一)年度服装店促销计划
一般而言,为营造卖场的气氛与动感,应以年度为计划基准,规划年度服装店促销计划时程,并且以下列为主要重点:
1、与当年度的营销策略结合
2、考虑淡旺季业绩差距3、节令特性的融合
4、年度服装店促销行事历
(二)主题式服装店促销计划
(三)弥补业绩缺口的服装促销计划
业绩是专卖店维持利润来源最主要的管道,也是代表品牌在竞争下市场占有的态势,营业人员每日所为即是在确保业绩的达成,因此以月为单位,以周为单位或以日为单位,都应设立预警点,若发现到达预警点即以服装促销活动来弥补业绩的缺口,为了能有效而准确地达到目的,平日应建立“服装促销题库”,遇有状况即能派上用场
(四)对抗性服装促销计划
经营本身是动态的,在市场的激烈竞争之下,专卖店随时要有接受挑战的准备,由于连锁店的蓬勃,竞争的加速化是可以预期的,消费者长期地笼罩在服装促销的诱惑,竞争对手的服装促销活动很可能使得我们的顾客流失,造成业绩的减少,必要的对抗性服装促销活动因此而产生,由于对抗性的服装促销活动通常较为紧急,可运用的时间较短,若能平日建立“服装促销题库”,在面对应变时,将可以立即运用
二、服装促销方案计划
将清仓进行到底
夏末打扫购 秋装新品发布会
清清清,夏日清仓大抢购能化更要会生!
(一)目标对象
(四)参加条件
/news/123.html
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