本人想承包食堂，不知哪里有，帮个忙，谢谢了_百度知道承包饭堂怎么分析成本和如何经营，食堂经营如何控制原料采购成本?
来源：网络
关键字： 承包饭堂 成本
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延伸：本文除了聚合《承包饭堂怎么分析成本和如何经营》，免费提供的有关承包饭堂 成本和食堂经营如何控制原料采购成本?的内容之一，已有不少的网友认为此答案对自己有帮助！获取更多与《》相关的知识。
网友0的回答
食堂承包经营控制成本是一项经营策略。要想获得更好的效益,管理者要做好严格 网友1的回答
现在很多企业和学校是选择食堂承包制的,在食堂的经营过程中,食堂的成本控制是很关键问题。 食堂的成本控网友2的回答
综上所述,你的策划成本过高,会亏本的。员工安排有点问题,我给你再列个人员配备表: 1. 厨师2个,工网友1的回答
我做食堂承包有好些年了,对你所说不是很具体,你所说的承包金多少?我理解为应是你从别人(第三方)手中转网友0的回答
请他们来管理厨房,表面上看起来和个人厨房承包差不多,所负的职责也差不多家常菜的毛利率是最高的,网友1的回答
开小餐馆最主要就是门面租金,装修,水电及人员工资的费用了,当然还有菜品的成本,现在开小餐馆做餐饮我不网友2的回答
经济全球化的到来让企业间的竞争越来越激烈,在食堂承包这个行业也不例外。主动求变的公司,有效节约了食堂网友1的回答
承包人收入在保证食堂收支平衡的情况下可冲减食堂经营活动常规,应当计入当期损益或者有关资产成本的网友0的回答
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本帖最后由 我以诚为本 于
16:09 编辑
我想请教下大家，承包工地上一两百人吃饭的食堂，需要几个人干活啊？我从来没做过这方面的事，我不知道每天要烧多少菜，万一多烧了，少烧了怎么办啊，还有是不是三四点就要去批发蔬菜啊。心里好紧张啊。求经验呀，谢谢各位了。工地是叔叔的，我在那里搞个食堂，专烧菜卖，不打米饭。还要开个小卖部，那个工地在江西修水县乡下，附近应该没有卖东西的。
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当老板的人要淡定~
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那些工人饭量很大的，学校，事业单位食堂赚钱。
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我们这边一百多人，好像烧饭的就两个吧
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这要问 乡下的 野厨子 ，他们有几十桌一开的经验 ，饭店大厨都没这方面的经验的。
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快乐雪 发表于
我们这边一百多人，好像烧饭的就两个吧
是不是工地上的食堂啊|？
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Ruler 发表于
当老板的人要淡定~
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两百人烧饭要五六个吧，工地上烧饭简单，菜不用炒多少的，买菜要早早起的，四五点。
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工地是叔叔的，我在那里搞个食堂，专烧菜卖，不打米饭。还要开个小卖部，那个工地在江西修水县乡下，附近应该没有卖东西的。
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夏威邑 发表于
两百人烧饭要五六个吧，工地上烧饭简单，菜不用炒多少的，买菜要早早起的，四五点。
最多两百人，有时人可能要少点，我想两三个人专门洗菜烧菜，应该差不多了，还有买菜能不能找个固定的商家，每天叫他送呢？
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七品, 积分 1523, 距离下一级还需 3477 积分
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快乐雪 发表于
我们这边一百多人，好像烧饭的就两个吧
你好，你们那是工地上吗？
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那么远野地方&&别被忽悠了
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工地上只要招个有经验的养猪能手就好了
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本帖最后由 dfyu123 于
18:09 编辑
去承包好是好，凡事亲力亲为的话会很累。早上肯定早起的，请个二大厨，自已人搭搭应该可以了。问题是这个这个薪水，请外地人还是本地人，这个这个要你考虑的。工地上吃饭一般简单，老白菜肉片百叶煮煮，青菜萝卜，高档点弄点木耳蘑菇等，俗称大锅饭，主要份量要足。（做生活的饭量大，吃得进力气才大嘛）
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2个人应该够了
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七品, 积分 1523, 距离下一级还需 3477 积分
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迷迷 发表于
那么远野地方&&别被忽悠了
忽悠是不可能的。
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白猪一个 发表于
2个人应该够了
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七品, 积分 1523, 距离下一级还需 3477 积分
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六品, 积分 7607, 距离下一级还需 2393 积分
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我以诚为本 发表于
最多两百人，有时人可能要少点，我想两三个人专门洗菜烧菜，应该差不多了，还有买菜能不能找个固定的商家 ...
可以的，食品城摊位上的菜贩子都送货的
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