想学做卤菜配方大全廖排骨，可以在哪里学卤菜配方大全廖排骨技术啊？想给老公孩子做可口的料理，麻烦各位说一下

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-12 23:54 标签： 卤菜制作 娄国民熟食
大家好，小弟26岁，想学做卤菜生意。有几个问题想咨询师哥师姐。 1.学卤菜难吗？未来有前景吗？_百度知道卤菜培训 想学做卤菜去哪里学
您当前的位置： &
& 卤菜培训 想学做卤菜去哪里学
点击图片查看大图
卤菜培训 想学做卤菜去哪里学&
最小起订量：
供货总量：
发货期限：
自买家付款之日起 3 天内发货
发布时间：
16:28:10&&有效期至：长期有效
更新时间：
真理才是生命之光，斗争才是和平之母。&&& 郭小川
& &一、味压群雄 小小卤菜蕴藏大商机！
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称。是经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用的一类菜肴。熟食蕴藏着大商机，因为熟食的经营方式灵活多样，往往能根据市场变化及时调整，不断推成出新。在新 食 玳卤菜培训中心看来，卤菜更容易及时抓住风尚潮流，迎合大众喜好，及时推出能够满足顾客的需求的产品，从而快速获利。
怎样做到卤菜入味透、色香味美 & & &
湘味轩卤菜培训中心指出，卤菜加工销售的平均毛利率在40-50%左右，每天的营业额如果能在1000元左右，每天的纯收入就能达到500元以上。如果经营得当，花色品种多，口味独特，选择店面恰当，每天的收入还要高出很多。
如今越来越多的人把卤菜作为日常饮食的一种首选。这种趋势已经从大城市走向小城市，进一步向城郊发展。熟食的消费群众可观。目前，中国的熟食文化正在形成，从年轻人到老年人，很多投资者都已经选择新 食 玳特色卤菜培训，并产生了丰厚的回报!
【学校简介】
湘味轩拥有雄厚的培训实力，全国连锁品牌，采用先进的教学管理模式，竭诚为学员提供一流的教学设施，教学服务，并配备了一流的师资，中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的就业能力，培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大的用人单位的一致好评。培训中心宽敞明亮，设备齐全，所有项目均由老师亲自示范，一对一操作模式，包教包会，包您满意，并免费提供开店指导一站式服
培训原则：&
一、两人学习、只收取一份学费。&
二、所有项目一次性收费、中途无任何费用、三年技术保证。&
三、随到随学、不限学习时间、学会为止、现场实践操作学习。
优惠活动：学两个项目送两个项目
联&系&人：李菲&
单位名称：湖南湘味轩美食培训
& & & & &&& 微信同号
湘味轩培训地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
& 二、湘味轩卤菜培训课程内容
1）畜肉类：猪脚、猪头、猪耳朵、猪心、猪舌、猪肚、猪肠肉皮、牛肉、牛肚、卤牛筋等
2）禽肉类：虎皮鸡爪、鸡腿、鸡爪、卤鸡翅、卤翅尖、卤翅中、鸭脖、鸭锁骨、鸭胗、鸭翅尖、鸭爪、鸭头、鸭肠、鸭翅、鸭腿等
3）素菜类：土豆、藕、海带、木耳、豆笋、海花、海白带、卤蛋、豆皮、卤香干、腐竹、毛豆等
1．老师讲解卤制品的市场选料采购技巧。
2．学员熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧。
3．老师教学员卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法。
4．老师教学员卤水颜色的处理（炒糖色等）。
5．老师教学员各种材料卤制的技巧。
6．卤水的保存、增香等后期处理。
7．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。
8．传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
培训时间 &根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。
本产品网址：/b2b/xwx568/sell/itemid-.html您的当前位置:
我想学做卤菜，在哪里可以学习怎么做卤菜
我想学做卤菜，在哪里可以学习怎么做卤菜&
学费&1200元&
卤菜教学流程：&
1、卤制品的市场选料采购技巧&
2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧&
3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法&
4、卤水颜色的处理（炒糖色等）&
5、各种材料卤制的技巧&
6、卤水的保存、增香等后期处理&
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业&
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决&
培训课程安排&
理论学习：&
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。&
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。&
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.&
示范讲解：&
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。&
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。&
培训内容：&
&畜肉类&&卤方块肉五香蹄花卤猪头肉卤猪口条卤猪肠卤猪耳卤&
猪肚卤猪心卤猪尾卤猪排卤蹄髈卤牛肉卤牛肚卤牛心卤牛筋等。&
五香面筋香卤干子卤水素鸡五香腐竹香卤千张卤海带卤花生卤莲藕等&&...&
&新食玳凉拌菜项目介绍：&
&&红油凉菜培训地地道道的四川红油凉菜,其加工过程不要用专业的工具,品种有很多,&
如:凉拌豆干、凉拌粉丝、凉拌海带丝、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、凉拌豆筋、贡菜、&
麻油莴笋、凉调萝卜丝、凉拌皮冻、酸豆角、凉拌豆皮等40多种时令凉拌小菜凉拌豆&
干、凉拌粉丝、凉拌海带丝、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、凉拌豆筋、贡菜、麻油莴笋、&
凉调萝卜丝、凉拌皮冻、酸豆角、凉拌豆皮等40多种时令凉拌小菜！&
随到随学，学习全过程自己亲手操作，包教会，学会为止。&&
最新活动学两样送两样，详情随时拨打以下咨询电话。&
联系人：&林格
手机（微信）：&&
联系地址：长沙汽车西站旁岳麓区望城坡商贸城2栋106~107号1到4楼&
可以随时电话咨询&
如果您觉得“这项资料”描述的不够全面,您可以“手机（微信）或Q.Q”咨询我获取详细资料和了解项目详情！&
如果您想来公司考察或者学习，您可以预先电话联系我，到公司了你可以直接说找&林格&（&），到时我负责接待你和给你介绍项目详情并给你争取最大优惠&
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。&
其它小吃培训项目：&
1、长沙新食玳早餐系列培训：（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)等&&
2、新食代早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线）等&
3、&新食代主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）等&&
5、新食玳休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿&司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）等&&

我要回帖

更多关于 卤菜制作 娄国民熟食 的文章

 

随机推荐