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怎样经营一家小型面馆连锁店
对于创业资金不够丰富的创业者来说,选择一家小型的面馆连锁店创业就成为了社会上的一种必然趋势。但是,这并不是说创业者只要是选择了小型面馆连锁店创业就能通过这个项目获得不错财富的。关键的还是需要创业者掌握该行业的经营技巧。接下来,我们就针对于怎样经营一家小型面馆连锁店做出了以下内容的介绍。(1)店面地址十分重要。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定,根据你所针对的人群选择最恰当的地址,以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的面馆,就可以选址在社区、商业街、学校等地方。(2)面馆要特色鲜明。面馆的特色不仅体现在口味上,面条本身也大有文章可做。最近阳光巴士推出的营养彩面,就是在口味基础上突出了面条的特色,同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求,值得我们借鉴。此外,面馆的服务质量,以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。(3)重视面馆经营细节。细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃,不因等得不耐烦而走掉,不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败,因此你必须对厨师和服务员进行定期的,严格的业务和素养培训,使他们之间能够配合默契。(4)提供优质的服务。顾客永远是面馆的衣食父母,尤其是老顾客,他们不仅仅能带来持续的后续消费,更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑,口碑好了,老顾客的数量也便越来越多,市场也就越来越大,你生意就会越来越红火。(5)永葆面馆的“新面孔”。“新”主要体现在两个方面:一方面是店面不断推出新的口味,让顾客对面馆始终保持一种新鲜感,每次都能激起他们的消费欲望;另一方面要经常开展一些优惠活动,让顾客感到一种由衷的实惠。(6)店面的环境。虽然只是一个小小的面馆,但是要注意店面的环境问题,如果店内环境不好,很难再吸引顾客光临,所以一定要及时清理店内卫生,不让垃圾堆在室内。怎样经营一家小型面馆连锁店?这个方面的问题是值得创业者们在经营这个项目之前,需要关注的一个重点问题。而以上六个方面的内容就是中国连锁网为大家介绍的有关于小型面馆连锁店的创业者在经营的时候,需要关注的一个重点问题。因此,创业者只要是掌握了这个方面的问题就是有利于这个行业发展的哟!
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