做辣椒买卖有很大的程序员有前途吗吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-26 14:12 标签： 前途王
>>我国辣椒加工前景分析及行业现状从2015全国辣椒学术研讨会暨南方辣椒大会上获悉，目前我国加工辣椒年产量25万吨，约占世界加工辣椒总产量的8.91%，辣椒已成为我国多个县市的主要经济支柱作物。目前我国辣椒加工产品主要有辣椒干、辣椒粉、辣椒片、辣椒酱、泡辣椒、剁辣椒以及湖南特色的加工产品白辣椒，精深加工产品有辣椒精、辣椒素、辣椒红色素。以下是对我国辣椒加工前景分析及行业现状：
一、我国辣椒加工前景分析：
我国辣椒加工主要以粗加工和食品加工为主，而对高附加值综合深加工制品如辣椒色素、辣椒树脂、辣椒籽油、辣椒碱等生产较少，生产的辣椒碱纯度不高，辣椒色素中辣味成分含量过高，辣椒油树脂的色度和辣度不够，辣椒籽油的色值较低。全国辣椒深加工企业有20多家，其中河北9家、山东10家、新疆1家、东北1家、四川1家。具代表性生产厂家有青岛红星色素厂和河北中进色素厂、新疆隆平高科弘安天然色素有限公司。湖南、四川辣椒加工产值20亿元以上，贵州10亿元以上。
目前我国辣椒加工产品主要有辣椒干、辣椒粉、辣椒片、辣椒酱、泡辣椒、剁辣椒以及湖南特色的加工产品白辣椒，精深加工产品有辣椒精、辣椒素、辣椒红色素。
随着加工辣椒育种的发展，一些抗性强、产量高的杂交辣椒品种逐步走向市场，在辣椒产区保留地方优良品种的同时，杂交辣椒品种得到产区的广泛认可。在我国辣椒市场很多细分类型中，国外公司品种甚至处于垄断地位，要赢得市场先机，唯做好细分市场才是王道。
二、我国辣椒加工行业现状：
湖南辣椒加工以剁辣椒和辣椒酱为主，主要的企业和品牌有湖南沅江辣妹子食品有限公司，辣椒产品产值在5000万元以上。双峰永丰辣椒酱、坛坛乡、一统山河等这些企业均是辣椒酱加工企业；湖南龙山馥生科技有限公司是一家新建的辣椒红色素加工企业。
江西辣椒加工有泡辣椒、剁辣酱，主要品牌有永叔公泡辣椒、剁椒酱、久鸿辣酱，加工企业有江西省吉安市横诚天然香料油提炼厂、江西省吉水县康神天然药用油提炼厂、江西国红生物科技有限公司等。
新疆辣椒加工形式主要为制酱和红色素加工；建有辣椒红色素加工厂7家，已投产5家，年产红辣素2000t左右，成品辣椒红色素600t左右，产量占全国50%以上；其中新疆隆平高科弘安天然色素有限公司建成1000t红色素生产线，可年加工辣椒2.5万t，年产红色素1000t、辣椒精500t、辣椒油1.3万t。
四川辣椒加工形式主要是豆瓣酱、泡辣椒和精深加工鲜椒，年加工40～50万t，产辣椒豆瓣酱60～70万t，产值20亿元。四川加工的辣椒豆瓣酱以郫县豆瓣酱和资阳临江寺豆瓣酱最有名。目前郫县年加工鲜椒21万t，年产豆瓣酱27万t，年产值8亿元，几乎占了四川辣椒加工豆瓣酱的50%，其中郫县鹃城豆瓣酱公司的规模最大。四川居民户户有制作泡辣椒的习惯，除此之外工厂化制作的有四川新繁泡菜厂，年加工鲜菜5万t，年产值5000万元，辣椒是最主要的原料。四川眉山李记酱菜调味公司，年加工鲜菜8～10万t，年产值上亿元，辣椒是主要原料。四川夹江土门泡菜厂年加工鲜椒100万kg，是唯一专门加工泡椒厂家。四川辣椒深加工厂家有威远宏源生物发展有限公司，年产辣椒红色素250t、辣椒素120t，年产值8100万元。
贵州省贵阳南明老干妈风味食品有限公司：2003年加工销售收入11.4亿元，是全国最大的辣椒食品生产企业。
内蒙古巴彦淖尔市是全国最大的脱水青椒、红辣椒生产加工基地，年生产加工能力达5万t。
全国辣椒集散市场主要有河南的淅川县香花镇、柘城县、贵州的虾子镇、云南的嫁依镇、河北的鸡泽县、辽宁的北票市马友营、山东的武城县和吉林的兆南县。
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热点百科1575人看过4768人看过4762人看过4818人看过44095人看过×登录土流账号下次自动登录登录可以使用以下方式登录想赚钱吗？来看看麻辣烫的市场前景分析！
麻辣烫的发展前景是好还是坏?毋庸置疑，当然是好了!那么它好到了一个什么样的地步呢?下面，小编就在这样跟大家一一探讨一下关于麻辣烫的四个发展趋势，小编希望通过这篇文章，可以让大家看清楚麻辣烫的发展前景，帮助大家做一个正确的麻辣烫加盟店的投资定位。
1、市场成熟，多元发展。
市场上出现了多种麻辣烫的做法，可谓"百家齐鸣"。比如醇香红汤、麻辣红汤，鲜香清汤、以及海鲜汤、纯白骨头汤。每一种汤底又分微辣、中辣、很辣3种，出现了：碗装麻辣烫，火锅麻辣烫，砂锅麻辣烫等等消费形式。虽然做法不同，但底料大抵一样，汤底基本都是一样的，但是每家不一样的做法，却给了顾客很多选择。
2、消费人群广。
麻辣烫经营形式多样化，基本上适应所有人的喜好，并形成了自身独特的文化特色，且口味和形式易于改良，具备普遍适应性。再加上辣油、(花生)芝麻酱等近二十余种酱汁佐料，最大程度上迎合了消费者的需求，满足了消费者对四川"辣文化"及各种口味需求和体验。
3、经营模式多样。
麻辣烫的经营化模式是很灵活的，可以开设有规模的品牌店，也可以是3，40平方米、大众消费的小店，更可能是低投入的街头美食摊点或流动经营的小推车，其都有庞大的消费顾客。淋漓尽致地体现出经营特色，这也是麻辣烫项目的魅力所在。所以其灵活性大，文化特色鲜明，适合广大的小本创业者。
4、麻辣烫项目虽小但市场大、利润大，进入良性循环后收益更大。
麻辣烫因其自身的特点，无可不烫，无味不有，而深受广大消费者的喜爱。随着时代的迅猛发展、不断进步，人们在饮食上更多地倾向于追求新生的、有特色的事物，这就为麻辣烫的发展和扩张提供了条件，同时为麻辣烫的经营开拓了更为广阔的市场。因为在房租、人员、管理、加工等环节，麻辣烫的成本较低，麻辣烫的实际利润在餐饮行业里面确实是很高的。关于这点各位朋友完全可以通过自行评估、对比清晰知道的。也正因为如此，麻辣烫在市场上的竞争亦是较有优势的。而且，一旦其经营步入正轨后，麻辣烫的后期收益也是持续、大量的。
想要做好一家麻辣烫首先要有好的思路，好的底料配方，更需要一个好的管理团队来协助你走向成功。
现在可选择的加盟公司很多。但还是需要大家多做考察，多做前期的选择工作。寻找一个负责的公司品牌做您坚强后盾。麻辣外婆品牌形象深入人心，具有极强的视觉吸引力和广告效应，能吸引更多消费者蜂涌而至，人气旺带动高盈利。以市场为导向，总部定期进行新品研发，改变经营观念和服务理念，保证新顾客不断被吸引，回头客一再回头。
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春节前夕，笔者在静海县菜市看到，一个老太挑选了些鲜辣椒，菜贩一称便说：正好1斤6两，40元。老太说：买这一斤多辣椒的钱，可以买3斤猪肉或者5斤鱼，辣椒真贵！菜贩风趣地说：不贵，3斤猪肉5斤鱼，一家人一两顿可以吃完，这一斤多辣椒够你们全家人过春节吃了。老太笑着说：说的也是，我半年不吃肉、不吃鱼都可以，但一顿也不能不吃辣椒，好这一口、爱这个味，再贵也要买点吃！ 春节前，25元一斤鲜辣椒人们普遍感觉贵，但非常时期非常价格人们也可以接受，因为对于一家一户来说毕竟吃不了多少，况辣椒是开口味、增食欲满足人们舌尖需求的调味品。但近年来，整个冬季的辣椒价格确实偏高，北方好多小城镇的鲜辣椒，一斤十元左右，贵的卖到十四五元，一些大中城市卖价更高。年后辣椒价格还是高于其他蔬菜和调味品，近日，笔者再次来到静海县东兴菜市场，青辣椒和红辣椒分别卖18和20元一斤。辣椒几乎人人爱吃，都不会因其贵而不食之，这让不少辣椒种植户和商贩赚了个盆满钵满。特别是发展大棚辣椒，遇上好的年份，一亩大棚收入十万元，也算不上稀罕。（大田里的红泽一号辣椒长势喜人）辣椒适应性强，种植技术简单，既可露地种植，也大棚栽培。露地种植春种秋收，投资少，比其它作物效益好的多；大棚栽培可全年上市，虽投资多点，但回报更高。露地辣椒，既可单季种植，还可以与洋葱、大蒜及幼小果树等适宜作物套种，还可一季甘蓝一季辣椒轮作，这些都是较成熟的高效种植模式。如果当地很少有人种辣椒，可引进高产优质辣椒品种，适当种植，青辣椒红辣椒都可以到附近菜市批售，即可获得物以稀为贵的较高效益。像高产辣椒红泽一号这样的优质品种一亩地可以产六七千斤，就是按最低1至2元一斤在当地批发，一亩地也卖一两万元。（百度红泽一号即可了解更多信息）本人在辣椒之乡鸡泽县科协工作30余年，现退居二线，对辣椒的生产较熟悉，愿为各地菜农免费传授辣椒种植技术。为此，笔者认为，城镇周边菜农，如果将自家的地或者租地适当种植辣椒，将是一条不错的致富门路。
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