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饲料企业要从“一头猪”思维转向“一块肉”思维
&新形势下饲料企业转型发展论坛&暨广东省湖南商会农牧协会首届饲料企业沙龙在惠州召开
农财宝典新牧网记者 吴昊晖
9月6-7日，广东省湖南商会农牧行业协会联合湖南九鼎科技集团在惠州召开&新形势下饲料企业转型发展论坛&暨广东省湖南商会农牧协会首届饲料企业沙龙。协会领导、湘籍广东省内各大饲料企业和养殖企业代表、湘籍饲料与养殖设备企业负责人济济一堂。&学习交流、合作共赢、做强做大&成为了与会嘉宾的共识。
协会会长，中山大学陈瑶生教授
协会会长，中山大学陈瑶生教授首先欢迎了参会的各位嘉宾，特别感谢了会议承办方九鼎集团的支持。他表示饲料企业和养殖业一直紧密联系。随着养殖业的不断发展，近年来，饲料行业产生了深刻变化，很多饲料企业将产业延伸到养殖、肉品深加工、动保、设备等领域，产业融合已逐渐成为饲料企业新的发展趋势，增长方式也从粗放型向集约型转变，其中不乏许多成功的范例。广东省作为中国的饲料强省、养殖大省和供港猪禽生产基地，集聚着众多优秀的饲料企业。在新的形势下，企业的转型发展尤为重要。
协会副会长，广州市富泉生物科技有限公司总经理林勇主持了上午的专家讲座。
发酵饲料急需工艺标准化
广东畜牧业江西同乡会会长，华南农业大学江青艳教授
本次会议也特别邀请到了广东畜牧业江西同乡会会长，华南农业大学江青艳教授分析行业发展对饲料企业新技术的需求与对策。他对协会成立以来的工作赞赏有加，他表示湖南同乡会虽然成立时间不长，但起点高，思路好。像这样按照专业的板块来一起交流的方式很好。同时协会结合广东湖南商会，避免了通常同乡会的小圈子毛病，未来会有更大的发展。
在讲座中，江青艳首先指出，我国畜禽养殖业面临着五大问题，分别是：
1 品种问题。畜禽商业品种的对外依存度过高。畜禽地方品种的利用度较低。
2饲料问题。大宗饲料原料对外依存度过高，存在安全风险；饲料利用率较低。
3 疾病问题。每年因猪病经济损失高达1000亿。死淘率高，PSY低。我国养猪成本比发达国家高出30%以上。
4 环保问题。我国每年养殖粪污排放30亿吨，环保压力过大，已成为养猪业发展的最大瓶颈。重金属与药物排放严重，影响粪污处理效率。病死畜禽的无害化处理问题也很大。
5 畜产品质量与安全问题。肉蛋奶品质不佳。违禁物添加屡禁不止。抗生素与药物残留严重。
面对这种现状，江青艳认为饲料企业未来应该开始新型饲料资源的开发与利用。包括非常规饲料原料的高效利用：大麦、高粱、糟渣类。还有开发新的饲料资源：非粮饲料（木薯）、木本饲料（辣木、桑叶）。
此外还应该研究提高饲料利用效率的新配方技术。比如添加精氨酸、谷氨酰胺。在低蛋白日粮中添加支链氨基酸。以及其他功能性添加剂。
他还指出，相比科研，饲料加工工艺人才更为紧缺。饲料原料与功能性添加剂的加工工艺未来需要得到重视。比如饲料原料的常规处理：粉碎、膨化、蒸煮都需要精益求精。原料的生物学处理比如发酵豆粕是现在的热门，他认为这的确是个好东西，但目前还有不少问题存在。
问题一：菌种复杂多样。目前用于生产发酵豆粕的菌种主要有芽孢杆菌、曲霉菌、酵母菌和乳酸菌。其中乳酸菌就有200多种，芽孢杆菌有300多种。其他用作微生态制剂的均有不同的种、亚种，同一种菌还有不同的菌株。
问题二：发酵工艺参差不齐。目前主要的发酵模式有固态发酵与液态发酵：前者成本低，操作简单，但属于非均相发酵。目前生产中多采用液态制种+固态发酵。但发酵的关键工艺参数不同企业差异很大，如发酵时间可以从24小时到72小时。活菌的接种浓度与接种量，混合菌的比例，水分含量，发酵温度等都没有定论。
问题三：发酵产品的质量缺乏标准。比如发酵产品中活性物质的种类及含量没有标准。发酵产品的掺假识别也很难，比如基质中掺入劣质蛋白原料，产品中掺入无机酸、氨基酸渣、小分子含氮物、未发酵的豆粕等等。最终可能要通过饲养实验来判定效果，但不可控的因素又太多。
问题四：发酵产品的质量控制难度大。难控制的包括豆粕与麸皮的质量，生料发酵时的杂菌污染，有害菌数量及其有害产物的含量，发酵产品的稳定性。
他认为实现发酵工艺标准化与产品质量标准化是解决问题的核心。
江青艳总结认为饲料添加剂产业的创新和发展，有赖于更加深入、系统的科学研究。按照&安全、高效、科学、节能、环保&的原则，对现有添加剂产品及其使用进行优化，同时不断开发新产品，是推动饲料添加剂产业健康、快速发展的最重要途径。
饲料企业未来既要纵向整合也要横向协同
九鼎集团华南区总裁喻文锋
九鼎集团华南区总裁喻文锋也和大家分享了九鼎集团区域产业链发展模式探索。他首先感谢协会给了九鼎集团承办本次论坛的机会。他指出饲料企业在新形势下，应该更开放，携手创新。共同做好为猪场服务。
在分享中喻文锋首先指出如今养猪格局急剧变化。散养户急剧下滑，不会简单恢复。规模化增长迅猛，还有较大空间。大型养猪集团已经或逐步将形成闭环。这一切都带来了猪周期的明显变化，未来很可能会拉到五年或更长。
相应的饲料格局也随之巨变。大量饲料厂半死不活，被并购或倒闭。饲料厂进一步渗透养猪场。养猪服务不断迈向产业化。
他相信未来只有打通终端才能大胆养猪。比如温氏的成功，流行的说法是温氏具有养猪成本的优势，但在他看来温氏的成功是系统运营能力。关键点不是每斤成本降低了几毛钱，而是打通了杀猪卖肉的通道。
同时像海大，中粮，六和等巨头不同模式的成功，都将最终带来猪饲料低利润甚至零利润化。未来大企业留给大企业空间。而智慧的中型饲料企业需要下决心提早布局，未来饲料、养猪、食品三合一是必然趋势。安全可口可追溯是未来的安全岛。谁把握好了这个，就把握了未来五年的扩张先机。
面对变局，喻文锋表示饲料企业要做的就是转变。从经销转直销，甚至代工。从经营产品转向经营用户。从&一头猪&思维转向&一块肉&思维。
饲料企业未来要从纵向和横向两个方向来走合作之路。纵向就是在产业链上纵深合作。比如要向原料商敞开心扉，引进先进技术或战略性合作原料。发展代工、定制。通过种猪、猪苗锁定成本定向供应。还可以进一步投资共建养殖场、饲料厂。与猪贩、菜篮子公司共建交易平台，提供金融服务、养猪服务。
横向协同包括同类会员之间组织不定期互访、交流。邀请相关领域专家参与活动。对技术创新、营销突破、经营管理转型升级等问题做深入交流。而且饲料、动保、设备、种猪的客户完全共享，业务可以协同，如卖饲料送猪精、送种猪、送设备、送动保等等。最终还可以形成战略合作和联盟。
饲料是养殖链的支撑要素
海大集团华南二区总经理罗蕗
海大集团华南二区总经理罗蕗则现场解析了海大集团饲料服务营销模式的独到之处。他介绍到海大目前已形成了、苗种、动保、养殖、食品的五大板块。而服务营销的提出则是基于企业发展中遇到的三大困惑。首先是企业自身的困惑，竞争加剧、盈利下降、大部分企业靠价格战、靠赊销、每天都有开张每天都有倒闭。经销商也困惑，客户流失、资金安全、利润下降。只能靠资金、靠促销赢得客户。养殖户的困惑则是环境恶化、苗种退化、技术缺乏带来的养殖风险、没钱赚、90%企业不做服务。
因此海大董事长薛华首先提出海大必须跳出饲料行业来看发展，海大生存发展的基础是养殖业，饲料是中间环节、是生产资料、只是养殖链的支撑要素之一。饲料行业的发展必须依赖于养殖业的良性持续发展。而养殖业的良性可持续发展必须建立系统体系：优质苗种、养殖模式和技术、饲料、疾病防控体系。缺任何一个要素都难以持续，这就是海大在2006年定位为服务型企业的原因，必须为客户提供整套解决方案。
罗蕗详细介绍了海大的服务营销体系建设架构。首先制定服务规划与计划，然后实施服务知识管理、服务人力资源管理、经销商服务培养、服务解决方案、服务满意度管理、服务产品研发。这一切都需要服务平台和服务组织的支撑。同时海大还特别注重研发节奏、养殖节奏、市场节奏的三位一体，对市场推进形成强有力的支撑。
下午的论坛中各位嘉宾针对许多业界共同关心的问题还进行了精彩的互动交流。协会秘书长、广州神苗生物技术有限公司总经理周海鹏主持了下午的讨论。
饲料霉菌毒素如何彻底解决？
协会副会长、清远佳兴农牧有限公司董事长邓书文表示，作为养猪企业，最迫切希望饲料企业严格控制原料中的霉菌毒素。喻文锋表示霉菌毒素的企业标准肯定远超过国家标准。比如赤霉烯酮，国标100，惠州九鼎全年生产的饲料平均才30，但是不可避免偶尔还是有养殖户有问题。饲料是有设计标准、实际标准、使用标准。从出厂到猪场现场环境会复杂很多。另一方面根源上在于市场上确实很难买到好玉米。九鼎8月底才用完在13、14年拍下来的玉米，必须去买现货玉米，但是现在去码头一天测十几个样本霉菌毒素都不合格。最后只能专门去东北直接发集装箱运过来。
集团粤中配合料事业部总经理胡志明则认为玉米的质量控制已经不是大问题。麸皮才是真正的问题所在。目前他所了解的霉菌毒素超标主要在麸皮。
唐人神集团广东湘大骆驼饲料有限公司总经理谭跃德指出大饲料企业的质量控制不需要担心。目前玉米已经能做到每一车都进行检测。唐人神已经停用麸皮三年，就是因为目前90%的国产麸皮都是霉菌毒素超标。他还指出根据本厂做的实验，各种主流的脱霉剂对霉菌毒素并没有太好的效果。
建明工业（珠海）有限公司销售主任周志平则认为对于小猪场小饲料企业而言，暂时没法做到像大饲料企业一样严格把控每一批原料都是最佳来源。适当使用脱霉剂还是有明显的好处。
&广东广垦畜牧集团股份有限公司杨静博士觉得脱霉剂有无效果现在很难定论。关键在于脱霉剂的效果还缺乏标准，霉菌毒素到底能被吸附多少还是一个值得研究的课题。
饲料企业未来竞争拼什么，服务营销？猪场托管？能否摆脱价格战？
谭跃德表示服务营销唐人神也从98年做到现在，但在实践中服务没有那么简单。如果一个猪场老板真想撒手不管的把猪场托管，最好不要找饲料厂，还是要找那种专门的养殖托管公司。托管公司的技术人才更雄厚，唐人神未来要服务好猪场，可能会考虑直接与托管公司合作更有效。
他还认为价格战是行业不可避免的问题。海大、傲农等企业都有过成功的价格战案例。看看上市公司的报表，海大放了14个亿在外面，也有十几个亿。唐人神反而觉得这方面的投入还不够。
喻文锋表示，现在九鼎除了给客户提供饲料，最重要的是还能给你一个养殖承诺。必须要保证客户按照这个方案来，能够得到养殖上的收益。而面对规模猪场，就是要靠代加工了。单纯的赊销肯定可以增加销量，但九鼎现在已经不这么做。惠州九鼎13年底曾赊出去了1.3个亿，现在全部收回来了。现在要是还赊销肯定能做到月销量9000吨预混料，3万吨全价料。
胡志明觉得任何服务问题，归根结底是养猪人才储备的问题。饲料企业未来的出路还是要靠人才升级。
罗蕗表示仔细分析海大的报表就知道海大并没有依靠价格战。海大依靠的是一种综合优势来竞争。海大的优势是采购的专业能力。去年采购的30万吨，平均能比市价低6、700块钱。海大的价格优势肯定不是靠亏本实现的，而是靠技术的进步。而且从长远看，饲料价格被拉下来也是必然的。海大也在不断向优秀同行学习，下一步还要进一步加强内部运营的效率提升。
北京资源亿家集团饲料事业部副总裁刘艺相信价格战不是饲料企业的必须选择，不然像这样走高档路线的企业也不会依然活的好好的。企业发展还有很多道路，比如建立产业链。同时这个行业的资本运作还有很多空间。
会前，参会嘉宾还参观了惠州九鼎的生产车间。据了解，协会未来还将举行养猪企业和动保企业的企业沙龙，让更多的企业加入到互动交流的平台中来。
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我了解到的是定期的技术员几天时间在猪场服务，还有就是可以血液免费送检！大家都交流下呢！！
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消灭0回复！大家说说自己的饲料公司有哪些售后技术等服务啊
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东海粮油很出名么,你们养猪么?
我们提供标准化猪舍建设,有图纸和示范场.提供妊娠诊断,背标测定,血清检测是针对全程用全价料的客户,其他户收费,或受成本费.免费剖检,免费人工授精指导,去势,及治疗.对规模场提供不定期的驻场服务和改善计划.帮助出售和购买种猪仔猪.完善报表和管理制度.
&做广告啊？？&
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血液免费送检成本很高，如果利润空间不大的饲料公司做不起。
技术员可以根据猪场的实际情况，为猪场各阶段饲养管理提出建议，合理疫苗免疫程序，以及猪场出现疫病能够做出正确判断。
&血清检测本身技术还是成熟的，但是有一定误差，在评定结果的时候，估计需要结合当地的流行病学调查。&
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有没有为客户做病毒检测，药敏检测之类的啊
&你是哪里的呀？一般情况下，当地畜牧兽医局或兽医站、农业大学动医学院或农业科学院所都在做这方面的工作。&
好好干畜牧& &早晚要致
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技术托管是以后发展的趋势！
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问题是托管给谁呢？如何定价这个服务？
走在路上，一直向前，没有时间浪费了。
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技术服务这块是决胜关键点吗？
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东海粮油 发表于
技术服务这块是决胜关键点吗？
不是决胜点，但是非常关键。猪长的不好，养殖户都会找饲料公司解决，解决不了就换料；解决的好，就变成了深化合作的机会。
给理想一点时间，让心灵飞到云层之上。我愿珍惜心中的那所房子，守一窗斜风细雨，望一城暮霭，随同月华，来去轻轻，相与梦想，看玉树如练，听巢鸟初啼
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山中的漫游者 发表于
问题是托管给谁呢？如何定价这个服务？
有专门合作社,不过收费项目不好界定,也很少有这种合作社.大多数是饲料厂和兽药场得技术员.我以前的公司是兽药配合技术服务,不过没有针对的合作场.现在我是在饲料厂在做服务.负责妊娠诊断和标准化育肥舍建设指导.以前也负责驻场服务.因为300头以下的猪场很难找到相应的技术场长,都是自己家人干,如果找的话,钱多不认可,钱少又雇不来人.存在很多问题.服务的项目看规模大小和用料多少.
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