不会制作奶茶，怎么开奶茶店？
奶茶行业从2000年开始发展，那时候很新奇，以小门店、小摊位为主，价格便宜，跑量大。随着市场的培育和发展，这种粗放型的模式慢慢不能适应市场，开始走品牌路线，搞加盟模式，市场上出现好多个品牌，如茶风暴，奶茶博士等。这些品牌管理比较粗放，但很赚钱，很赚钱。这个时候聪明的人看到商机，引入公司化管理，不管装修、产品、管理都比较科学，一下子抢占了大部分市场，如与期一会奶茶，COCO奶茶等加盟开一个奶茶店的优势在于投入少、门槛低、回报快、利润高现在一般加盟奶茶店，需要做一下一些流程：第一就是考察品牌，奶茶品牌也分中高低三个档次，根据你要开店的城市的消费水平，和你选址的实际情况，做选择，选一个合适的档次的品牌;第二，就要开始对这个品牌做考察，包括网上的评论等等，最好是能去一下他们的公司，看看他们的营业资质，也最好能去品尝一下他们的产品，和他们的加盟商聊聊，看看他们的服务都怎么样、第三，考察完品牌后，就要做预算了，要看看需要投资多少钱;第四，选好位置，也选好了品牌，预算也做出来了， 就要开始进入装修阶段了，最好是奶茶品牌公司可以帮助设计效果图，施工图和预算，然后自己千万也要参与进去;第五，准备设备和原材料进场，制定开业促销政策，准备试营业。简单列举，店里的设备净水设备1-3k，根据复杂程度，净水的效果会有不同，家用级的一般都是小水嘴，出水量小，作微调用，大量用还要上商用的，3k差不多了饮用水热水器，接净水，最好是分层加热的，不要太便宜的，千滚水口感不好，约2-3k制冰机，接净水，制冰量看客流，夏天必备，我用的标称68公斤的(一般都是虚的，指的是24小时不间断制冰量，实际达不到，你打个对折看还差不多)，夏天不太够用，经常出现无冰可用的情况，我店夏天日均250杯左右，我这个2500元，130公斤的好点的可能要6-7k保温桶，一般3-4个，用来对奶和茶保温，买稍好点的，150元左右的就可以，一般是9L容量，可以保温6小时果糖定量机，2500左右，我没买，不好说，加盟店很多用这个，我建议如果你店不大可以省掉，自己用压嘴瓶一样。封口机，强烈建议不要用手动的，便宜是便宜，二百搞定，但是费时费力还故障率高，封十杯坏四杯玩死你!自动的省心省力也能保证质量，我现在封一千杯都不一定坏一两个，一般都用益芳的，2k5～3k左右保鲜操作台，就是上面是平的操作台，下面是冰箱，长条的，这个可以定做，一米可能1500左右，按实际尺寸做吧综合操作台，不锈钢的，定做，可以开分料盒槽、水槽、冰槽(临时存冰)、机位架。一米可能2k-3k，我找的熟人两米5k6。不锈钢层架，放置原料和杯子等，我做的120*180的花了1k8。电磁炉和锅具，用来煮珍珠豆，布丁，仙草等配料，300左右。电动搅拌器/食品料理机，用来做冰沙，奶昔等，价格不等，1k左右的即可。榨汁机，普通的250，某棒子牌2000+，国产山寨某棒子牌800，这个怎么说呢，我自己是用某棒子牌，考虑到可以自己家用，就买了，贵是死贵，可是出品确实好，分层慢，没有渣(比如西瓜籽)，果肉匀，关键是噱头，有很多学生(我在大学开店)惊讶地说:哇!老板你好舍得，用这么好的榨汁机!给我打一杯xx汁吧!国产山寨的单看外观没差别，应该也差不多，这东西构造很简单。雪泥/冰沙机，这个可有可无，但凭我经验来说，夏天必备，制备冰沙方便快捷量大，直接出果味冰沙成品，比你用搅拌机苦哈哈地打方便多了。3缸*8L价格5k左右。冰淇淋机，有些雪顶饮品需要用到冰淇淋，纯卖甜筒和圣代销量也不错，建议夏天购置，价格不等，国产的一般在5k到1w各种收纳盒，分料盒，压嘴，都是零碎小钱，不单述了，所以大概最少在7-10W之间，具体的就得看租金了，这个是最重要的因素开一个奶茶店需要注意什么?最重要的，不管你是开奶茶店甜品店还是别的什么小店，你都要用开大店的思维来经营你的小店，哪怕只有10坪!你起点的高度决定你未来的结局。一定打开思维，学会换位思考，不要被现状现况捆绑死了走不出来 。开奶茶店可以学习参考别人的做法、装修、设计等等首先开饮品店最重要的是人流量，勿须多言，店铺位置是开饮品店的最重要的一点因素，不要为了追求情调把钱都放在装修上，把尽可能多的钱放在找到人流量大，目标顾客群多的店铺上。商场上有句话叫做现金为王，在开店的过程中，人流量为王，一定要非常重视店铺位置的选择。其次在加盟品牌的选择上通常具备以下几个特点：1、告诉客户，如果想投机的可以干加盟这一行，也可以干别的，但是本品牌是不欢迎投机商的，如果想投资的一定要慎之又慎，本品牌比较欢迎;2、对乙方的素质、经验、眼光、定位等方面详加考察，对乙方店面选址和装修要求较高;3、其品牌产品不断推陈出新，抄袭复制的成分相对较少;4、极为重视员工培训、产品质量的把关，不轻易接受加盟商;5、办公地点相对比较高档，人员比较专业负责，要么就是根本就没有办公地点，只有一、二家直营店。等等只要用心、用诚意、用创意，相信通过卖奶茶这样的方式，去打动年轻人，去吸引和留住年轻人的口味和观念，也并非是一件太难的事情，伴随而来的利润也将会是颇为丰厚的。文章来源：
不会做奶茶，第一，你可以选择到做得好的奶茶店去打工，基本上做一两个月就可以学会了。第二，就是到那种专门学做奶茶的机构，去培训上课。第三，最聊撇的方式，直接选择加盟。
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想在十字路口开家奶茶店，往东五十米是所中学，南边紧挨菜市场，人流量蛮大的，想开奶茶店卖奶茶冷饮什么的，顺带卖鲜榨豆浆，不知怎么样？还是做别的生意好呢？
我去年开过！！暴利！！
我去年开过！！暴利！！
现在还在做吗？
江苏 连云港
利润高，而且多是学生消费，加点爆米花，章鱼小丸子，烤肠，会更好的
利润高，而且多是学生消费，加点爆米花，章鱼小丸子，烤肠，会更好的
嗯，谢谢！不知从哪里买料
宝妈你在哪里啊？我在做，我知道哪里有原料，但是夏天生意还可以，冬天不怎么样噢
我就是开冷饮店的'做了三年了，第一二年生意挺好的，今年不太好了，因为别人看你做的好都效仿起来了，竞争太大了。的确是利润很高，一定要选好位置！
宝妈你在哪里啊？我在做，我知道哪里有原料，但是夏天生意还可以，冬天不怎么样噢
你想做，先学会了，找原料，要是找转让的不用去学了，上家会教你方法的
#8 白白妈咪～
我就是开冷饮店的'做了三年了，第一二年生意挺好的，今年不太好了，因为别人看你做的好都效仿起来了，竞争太大了。的确是利润很高，一定要选好位置！
宝妈我最近打算开尼、可以请教一下吗
#11 任性是放纵青春的骄傲、
宝妈我最近打算开尼、可以请教一下吗
觉得首先位置第一重要！一定找人流量大的或繁华商场的地方。然后就找一个合适的品牌加盟，因为加盟的那些原料虽然比那些网上找的要稍贵点，但是口味确实有保障，假如口味不好，生意绝对不会好的。而且加盟的都是统一装修，看起来比较正规上档次，加盟后人家都会教会你做法的。根据自己的实际情况，选择个价位合适的，然后开业后多做宣传，做优惠活动之类的。希望帮到宝妈。
可惜太远了，我是在广州，我老公是买奶茶原料的，要不我还能帮帮你
可惜太远了，我是在广州，我老公是买奶茶原料的，要不我还能帮帮你
你在广州开有吗
#12 白白妈咪～
觉得首先位置第一重要！一定找人流量大的或繁华商场的地方。然后就找一个合适的品牌加盟，因为加盟的那些原料虽然比那些网上找的要稍贵点，但是口味确实有保障，假如口味不好，生意绝对不会好的。而且加盟的都是统一装修，看起来比较正规上档次，加盟后人家都会教会你做法的。根据自己的实际情况，选择个价位合适的，然后开业后多做宣传，做优惠活动之类的。希望帮到宝妈。
我也像做，费用肯定特高吧？
我前天看到过有人问奶茶，她们说慢好
#15 盲眼闭耳封喉
我也像做，费用肯定特高吧？
我们这里是个县级市，我在我们市比较热闹的地方开的，房租金是两万五一年（我这面积只有十几平米）所有费用加起来开业，是用了八万块的～
#15 盲眼闭耳封喉
我也像做，费用肯定特高吧？
我们这里是个县级市，我在我们市比较热闹的地方开的，房租金是两万五一年（我这面积只有十几平米）所有费用加起来开业，是用了八万块的～
#14 任性是放纵青春的骄傲、
你在广州开有吗
是的，我们以前一直开奶茶店，现在我老公卖奶茶原料的
是的，我们以前一直开奶茶店，现在我老公卖奶茶原料的
可以加你QQ聊吗
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沪B2- 沪ICP备号奶茶店如何做策划和活动？_世界茶饮官网
　　当你的奶茶店店面装修好，设备摆放好，准备开业时，应该如何来宣传呢？如今奶茶店林立，如何通过策划和活动来推广奶茶店是非常重要的，那么今天帮您分析一下吧：
　　宣传和广告的作用是非常重要的，可以让更多的客户关注到我们的奶茶店。&酒好不怕巷子深&的时代早已过去。当今社会需要充分利用各种营销手段和促销方式，积极地传递信息，推广店铺，吸引潜在顾客的注意力，是每一个开奶茶店的朋友需 要考虑的问题。作为奶茶店，属于小型的主题店或街边店铺，面积不大，同时受到经济实力约束，在激烈的市场竞争中，如何能快速的吸引客户，得到市场上消费的认可，使自己的经营朝着良性方向发展，广告宣传是开奶茶店很重要的一个手段。
　　世界茶饮强调，在奶茶店开业前，广告宣传的目的是要尽快地把奶茶店的经营特色、种类、价位等信息传递出去，以引起消费者，特别是奶茶店所确定的目标客户的注意，缩短开业之后吸引客户的时间，以早日进入正常营业的阶段。
　　在宣传的内容上，除了要紧紧围绕开奶茶店经营特色、种类、价位等外，还要明示开业时间、开业时的促销活动，如开业优惠、赠送礼品、发放优惠卡或积分卡等，以引起目标客户的兴趣。
　　在开奶茶店广告宣传的对象上， 一定要定位准确，不要搞得过于宽泛，因为不同层次或群体的消费者所感兴趣的事物是决然不同。如果你想吸引所有的人，必然会想方设法地把所有消费者可能感兴 趣的事物一个不落地表述出来，最终的结果却是谁也弄不明白你空间想说什么。奶茶店例如开在学校周边，可以通过&积分换饮品&或者&第二杯半 价&等活动吸引同伴一起购买。
　　在开奶茶店方法上， 要坚持简洁、可行、经济、有效的方针。奶茶店大部分是属于外带形式的，有些店铺可以设有休闲区可供客户休息和谈事。那么开奶茶店首先要让周边常驻的人群能了解到我们店铺，可以配合网络团购，好的口碑网等等来推广店铺，也可以发放优惠券或活动券，同时借助奶茶加盟店总部的集中品 牌宣传广告让更多的客户认可到奶茶店（奶茶加盟店）。 &有派发开业的优惠券是不错的选择，效果一般都不错。
　　奶茶品牌世界茶饮是国内最新兴的奶茶加盟品牌之一，装修风格独特，是目前全国各地拥有多家奶茶加盟连锁店。是奶茶饮品行业中的一匹黑马。　　楼主大学狗，想在校门口摆个小摊卖双皮奶、奶茶、柠檬茶、蜂蜜柚子茶之类的东西，可除了双皮奶，其它的都不会做啊！
楼主发言：65次 发图：0张
　　看到很多自制奶茶的帖子，都是用茶和奶做的奶茶，但是我想用植脂末做啊！一是方便，二是从成本考虑，学校周边的奶茶价格都很低，估计500CC的只能卖3块了，用牛奶的话成本明显太高了啊！
　　还有，好多帖子茶都是用泡的，但是我想用煮的啊！这样会不会比较好喝点，大家怎么看？
　　还有蜂蜜柚子茶跟柠檬茶啊！话说我打算在淘宝的天禧买原材料，挺全的，看评价也挺好的，不过价格稍微贵了点
　　红茶包熬水，然后倒入奶精，就成了奶茶。当然这个红茶包是专门熬奶茶的那种　　
　　不好喝不一定买的人少，如果口味这方面没把握的话试试在其他方面下下功夫吧。
　　500CC才卖三块,校区最便宜的奶茶都要七块，还是小杯。我寝室同学试过茶包泡了然后加牛奶，还有个初中同学在奶茶店上班过，就是泡好的奶茶加珍珠，然后封口。
　　@世界末日姐姐 4楼
17:55:02　　红茶包熬水，然后倒入奶精，就成了奶茶。当然这个红茶包是专门熬奶茶的那种　　-----------------------------　　好的，我试试看
　　@不带这样坑爹的 5楼
18:00:01　　不好喝不一定买的人少，如果口味这方面没把握的话试试在其他方面下下功夫吧。　　-----------------------------　　我打算弄得好吃点，因为双皮奶制作得还不错
　　@奶油曲奇饼 6楼
18:03:03　　500CC才卖三块,校区最便宜的奶茶都要七块，还是小杯。我寝室同学试过茶包泡了然后加牛奶，还有个初中同学在奶茶店上班过，就是泡好的奶茶加珍珠，然后封口。　　-----------------------------　　我在保定啊！校内物价的确低，一大杯双皮奶才卖两块五。不过三块的确可能不太够成本，刚刚看了下，一包一千克的红茶要70元，平均每杯奶茶的茶成本都要一块了，加上植脂末也要5毛，杯子要两毛，果糖牛奶什么的，三块真的太少了啊！
　　@奶油曲奇饼
18:03:03　　500CC才卖三块,校区最便宜的奶茶都要七块，还是小杯。我寝室同学试过茶包泡了然后加牛奶，还有个初中同学在奶茶店上班过，就是泡好的奶茶加珍珠，然后封口。　　-----------------------------　　@woshilinyiting 9楼
19:33:06　　我在保定啊！校内物价的确低，一大杯双皮奶才卖两块五。不过三块的确可能不太够成本，刚刚看了下，一包一千克的红茶要70元，平均每杯奶茶的茶成本都要一块了，加上植脂末也要5毛，杯子要两毛，果糖牛奶什么的，三块真的太少了啊！　　-----------------------------　　不是有一种一大包的粉么，直接泡就可以那种。还有一种好像是泡好的茶混粉一起，我只见过。
　　以前我家就是开奶茶店，不过是加盟的。你说得对，用牛奶是不可能的，得用奶精。红茶确实得用煮的，如果你想节约成本，还可以煮过的茶包再煮一次，只是要多煮一会儿而已。而且像你这样没有加盟自己干的话，配方要尝试很多次找出最好的那个味道来。每家奶茶店的配方都不一样呢。。后来我妈为了节省成本把进口奶精换成国产奶精，那味道是一落千丈。没办法，选址在学校旁，原材料的价钱一直涨，可学生又接受不了涨价。
　　@奶油曲奇饼
18:03:03　　500CC才卖三块,校区最便宜的奶茶都要七块，还是小杯。我寝室同学试过茶包泡了然后加牛奶，还有个初中同学在奶茶店上班过，就是泡好的奶茶加珍珠，然后封口。　　-----------------------------　　@woshilinyiting
19:33:06　　我在保定啊！校内物价的确低，一大杯双皮奶才卖两块五。不过三块的确可能不太够成本，刚刚看了下，一包一千克的红茶要70元，平均每杯奶茶的茶成本都要一块了，加上植脂末也要5毛，杯子要两毛，果糖牛奶什么的，三块真的太少了啊！　　-----------------------------　　@奶油曲奇饼 10楼
19:45:20　　不是有一种一大包的粉么，直接泡就可以那种。还有一种好像是泡好的茶混粉一起，我只见过。　　-----------------------------　　那种口味肯定跟店里的不一样吧？我打算按步骤来
　　@野风0629 11楼
19:53:06　　以前我家就是开奶茶店，不过是加盟的。你说得对，用牛奶是不可能的，得用奶精。红茶确实得用煮的，如果你想节约成本，还可以煮过的茶包再煮一次，只是要多煮一会儿而已。而且像你这样没有加盟自己干的话，配方要尝试很多次找出最好的那个味道来。每家奶茶店的配方都不一样呢。。后来我妈为了节省成本把进口奶精换成国产奶精，那味道是一落千丈。没办法，选址在学校旁，原材料的价钱一直涨，可学生又接受不了涨价。　　-----------------------------　　我只打算挣点小钱而已，一天卖个30杯，能挣50块就不错了。奶精倒是不贵，说是跟COCO一样的口味，一千克20，红茶就贵得很了，一千克得70啊！我打算再加点伊利的袋装鲜奶，这样口味会不会好一点？
　　谁知道奶茶怎么做好喝吗？用红茶和奶精当主材料，可以加点鲜奶和炼乳，大家有办法吗？
　　@woshilinyiting 14楼
20:14:55　　谁知道奶茶怎么做好喝吗？用红茶和奶精当主材料，可以加点鲜奶和炼乳，大家有办法吗？　　-----------------------------　　不用加炼奶和鲜奶。这两样东西在放了奶精的情况下根本尝不出味道来，奶精的奶味太强大了。当然，醇味是没法和鲜奶比的。
　　一般的奶茶店都是加盟的
他们会给你那些粉和配方
自己单干还要自己联系货源
　　@游戏人间的痞子 16楼
20:28:16　　一般的奶茶店都是加盟的 他们会给你那些粉和配方 非常简单 自己单干还要自己联系货源 弄配方 很麻烦　　---------------------------　　加盟费用起码要上万吧？我只是想自己摆个小摊，挣点生活费而已
　　@woshilinyiting
20:14:55　　谁知道奶茶怎么做好喝吗？用红茶和奶精当主材料，可以加点鲜奶和炼乳，大家有办法吗？　　-----------------------------　　@野风0629 15楼
20:22:59　　不用加炼奶和鲜奶。这两样东西在放了奶精的情况下根本尝不出味道来，奶精的奶味太强大了。当然，醇味是没法和鲜奶比的。　　-----------------------------　　懂了！谢谢哈。对了，你知道淡奶是什么，有什么用吗？
　　好喝的都不健康 不放香精才好 　　
　　@woshilinyiting
20:14:55　　谁知道奶茶怎么做好喝吗？用红茶和奶精当主材料，可以加点鲜奶和炼乳，大家有办法吗？　　-----------------------------　　@野风0629
20:22:59　　不用加炼奶和鲜奶。这两样东西在放了奶精的情况下根本尝不出味道来，奶精的奶味太强大了。当然，醇味是没法和鲜奶比的。　　-----------------------------　　@woshilinyiting 18楼
21:00:03　　懂了！谢谢哈。对了，你知道淡奶是什么，有什么用吗？　　-----------------------------　　淡奶其实就是浓缩的牛奶了，是介于鲜奶和炼奶之间的东西。做甜品会用到，当然你也可以用来调咖啡和奶茶，但是成本比奶精高多了。
　　你不一定要跟人家比价格低 你用明档用货真价实的纯鲜奶 不用香精 广告就打健康牌 你用多少成本 是否健康 大家看在眼里 价格略高一点大家都会接受　　
　　@游戏人间的痞子
20:28:16　　一般的奶茶店都是加盟的 他们会给你那些粉和配方 非常简单 自己单干还要自己联系货源 弄配方 很麻烦　　---------------------------　　@woshilinyiting 17楼
20:58:40　　加盟费用起码要上万吧？我只是想自己摆个小摊，挣点生活费而已　　-----------------------------　　有些饮料是可以自己去买的
比如热巧克力一般是雀巢的美禄兑的 自己家里也可以买着喝
但是这个冬天卖的比较好
橙C就是雀巢的果珍粉兑的
想做哪些饮料还看你自己
　　@tiotie9 19楼
21:02:59　　好喝的都不健康 不放香精才好　　-----------------------------　　其实我自己都喝的，只要没有大问题就好了
　　@woshilinyiting
20:14:55　　谁知道奶茶怎么做好喝吗？用红茶和奶精当主材料，可以加点鲜奶和炼乳，大家有办法吗？　　-----------------------------　　@野风0629
20:22:59　　不用加炼奶和鲜奶。这两样东西在放了奶精的情况下根本尝不出味道来，奶精的奶味太强大了。当然，醇味是没法和鲜奶比的。　　-----------------------------　　@woshilinyiting
21:00:03　　懂了！谢谢哈。对了，你知道淡奶是什么，有什么用吗？　　-----------------------------　　@野风0629 20楼
21:05:14　　淡奶其实就是浓缩的牛奶了，是介于鲜奶和炼奶之间的东西。做甜品会用到，当然你也可以用来调咖啡和奶茶，但是成本比奶精高多了。　　-----------------------------　　你可以告诉我一下做奶茶的步骤吗？完整点的，原味的就OK了，谢谢啦~
　　@tiotie9 21楼
21:05:27　　你不一定要跟人家比价格低 你用明档用货真价实的纯鲜奶 不用香精 广告就打健康牌 你用多少成本 是否健康 大家看在眼里 价格略高一点大家都会接受　　-----------------------------　　如果是开店还好啦！不过在学校附近摆，只要能卖出去就好了，打的就是价格牌。我们那还有两元一大杯的奶茶呢！所以价格只能控制在4元以内。不过我都是尽量批发贵一点的，希望口感会好些
　　@游戏人间的痞子
20:28:16　　一般的奶茶店都是加盟的 他们会给你那些粉和配方 非常简单 自己单干还要自己联系货源 弄配方 很麻烦　　---------------------------　　@woshilinyiting
20:58:40　　加盟费用起码要上万吧？我只是想自己摆个小摊，挣点生活费而已　　-----------------------------　　@游戏人间的痞子 22楼
21:06:00　　有些饮料是可以自己去买的 比如热巧克力一般是雀巢的美禄兑的 自己家里也可以买着喝 但是这个冬天卖的比较好 橙C就是雀巢的果珍粉兑的 想做哪些饮料还看你自己　　-----------------------------　　恩恩，知道了谢谢
　　其实楼上不是已经有筒子说过了吗，奶茶专用的红茶包煮完里面再加奶精就行了。视情况可以再加白糖或果糖增加甜味。珍珠煮熟用冷水冲一下把粘在一起的弄散了再放进奶茶里就行。
　　@野风0629 27楼
21:11:41　　其实楼上不是已经有筒子说过了吗，奶茶专用的红茶包煮完里面再加奶精就行了。视情况可以再加白糖或果糖增加甜味。珍珠煮熟用冷水冲一下把粘在一起的弄散了再放进奶茶里就行。　　------------------------　　茶是等水滚了再放进去，还是一开始就放进去？
　　@野风0629
21:11:41　　其实楼上不是已经有筒子说过了吗，奶茶专用的红茶包煮完里面再加奶精就行了。视情况可以再加白糖或果糖增加甜味。珍珠煮熟用冷水冲一下把粘在一起的弄散了再放进奶茶里就行。　　------------------------　　@woshilinyiting 28楼
21:58:50　　茶是等水滚了再放进去，还是一开始就放进去？　　-----------------------------　　都可以！开始放的话味道就会比较浓！也许也有品牌的区别，这些都是要你慢慢的去摸索了
　　@woshilinyiting 用甜酒酿做奶茶，好吃。
　　看了楼主的帖，感觉教育宝宝以后别在学校门口乱买东西吃有多重要。奶精、植脂末里面都有氢化植物油，香精什么的，这种化学奶茶长期吃对身体不好的，为了孩子健康，楼主还是研究下怎么做健康的奶茶吧。　　
　　@freejia 31楼
22:18:57　　看了楼主的帖，感觉教育宝宝以后别在学校门口乱买东西吃有多重要。奶精、植脂末里面都有氢化植物油，香精什么的，这种化学奶茶长期吃对身体不好的，为了孩子健康，楼主还是研究下怎么做健康的奶茶吧。　　-------------------------　　呵呵，我是大学党，学校外面卖的奶茶都是两元一大杯的，我卖贵的谁要？再说，连星巴克可能都用的奶精，更不要说其他的奶茶店了，对孩子好就不要去外面吃东西了，没有其他办法了
　　@野风0629
21:11:41　　其实楼上不是已经有筒子说过了吗，奶茶专用的红茶包煮完里面再加奶精就行了。视情况可以再加白糖或果糖增加甜味。珍珠煮熟用冷水冲一下把粘在一起的弄散了再放进奶茶里就行。　　------------------------　　@woshilinyiting
21:58:50　　茶是等水滚了再放进去，还是一开始就放进去？　　-----------------------------　　@野风0629 29楼
22:03:42　　都可以！开始放的话味道就会比较浓！也许也有品牌的区别，这些都是要你慢慢的去摸索了　　-----------------------------　　好的，等东西来了试看看
　　@西溪跑步中 30楼
22:16:44　　@woshilinyiting
用甜酒酿做奶茶，好吃。　　-----------------------------　　怎么做啊？能说一下步骤吗？
　　我不会，是我们这有这么家店，每天排队，电视都介绍了，你自己琢磨琢磨，酒酿他们自己做的。
　　就是用植脂末
加熬煮的茶叶 加果糖
要想特浓可以再加炼奶 关键是比例合适就行　　
　　我会做，我在奶茶店做过。茶叶水，奶精，糖，其他的一些配料　　
　　我好奇的是···　　奶茶里面的“珍珠”是什么啊？在哪里可以买到啊！我只能买到西米是肿么回事啊摔！　　我好喜欢吃那玩意啊！我知道吃了不好但是还是喜欢啊！每次买都叫老板多放珍珠啊！！　　求好心人解答
　　回复第3楼(作者:@woshilinyiting 于
17:54)　　还有蜂蜜柚子茶跟柠檬茶啊！话说我打算在淘宝的天禧买原材料，挺全的，看评价也挺好的，不过价格稍微贵……　　==========　　我也刚买了原料，我本来也想买天禧，可是到我们这里运费太高。。。就买了本省的经销商。也是在淘宝，他家有一个冬季饮品视频，明天我发给你看看要不。。。？　　
　　擦　　上大学的忙着摆摊　　摆摊的忙着考大学　　
　　@鹰至 37楼
23:17:15　　就是用植脂末 加熬煮的茶叶 加果糖 要想特浓可以再加炼奶 关键是比例合适就行　　-----------------------------　　我大概知道了，等东西到了就试看看
　　@tjywl2010 43楼
02:15:11　　擦　　上大学的忙着摆摊　　摆摊的忙着考大学　　-----------------------------　　哈哈，没办法，一个月一千的生活费略微有点拮据啊
　　@心向阳光迟早灿烂 42楼
02:09:33　　回复第3楼(作者:
@woshilinyiting
17:54)　　还有蜂蜜柚子茶跟柠檬茶啊！话说我打算在淘宝的天禧买原材料，挺全的，看评价也挺好的，不过价格稍微贵……　　==========　　我也刚买了原料，我本来也想买天禧，可是到我们这里运费太高。。。就买了本省的经销商。也是在淘宝，他家有一个冬季饮品视频，明天我发给你看看要不。。。？　　-----------------------------　　嗯嗯，好啊！谢谢。不过我买的是天禧，以前在天涯看了一个双皮奶的帖子，就从天禧买了点双皮奶粉自己做了点试看看，没想到做出来的效果很好啊。其他的东西看评价也不错，不过价格略高。如果你嫌快递贵，可以考虑下物流，好像20公斤才40.这家店应该是比较好的我感觉
　　@CUTE安琪儿 41楼
02:06:50　　我好奇的是···　　奶茶里面的“珍珠”是什么啊？在哪里可以买到啊！我只能买到西米是肿么回事啊摔！　　我好喜欢吃那玩意啊！我知道吃了不好但是还是喜欢啊！每次买都叫老板多放珍珠啊！！　　求好心人解答　　-----------------------------　　珍珠就是粉圆，一公斤大概10元左右，你看看你们那的粮油店杂粮店有没有卖，没有的话淘宝买。等水开了把粉圆放进去煮几分钟，中间你可以时不时捞一下尝尝熟了没有，等完全熟了再捞起来。最后用冷水冲一下让粉圆分开
　　@小凉1018 39楼
23:35:28　　我会做，我在奶茶店做过。茶叶水，奶精，糖，其他的一些配料　　-----------------------------　　你做的好喝吗？可以说下步骤吗？
　　等高人来~~
　　我知道的都是奶精啥的冲出来的　　
　　自己喝，就红茶+炼奶，比较健康一点　　做销售，有现成的奶茶粉，批发一大包没多少钱，加水冲了就是
　　@树蛙躲雨 51楼
16:46:02　　自己喝，就红茶+炼奶，比较健康一点　　做销售，有现成的奶茶粉，批发一大包没多少钱，加水冲了就是　　-----------------------------　　我打算卖的，成本挺高的，一公斤的红茶要70，说是跟 coco一样的口味。就想做得好吃点
　　@YUMI777 50楼
16:36:33　　我知道的都是奶精啥的冲出来的　　-----------------------------　　我也打算那样，但加点纯牛奶、淡奶或炼乳之内的味道会不会更好些呢？
　　广告都来了，大神也来几个吧！
　　楼主什么大学●﹏●我们这里最便宜的都要五块钱一杯了　　
　　@五月啊你的背包 56楼
17:57:55　　楼主什么大学●﹏●我们这里最便宜的都要五块钱一杯了　　-----------------------------　　好吧，河北金融学院，妹子听过没有？食堂的麦克风还是什么，一杯500CC的奶茶才3块，双皮奶才两块五。更不要说学校外面了，两块一大杯的椰奶燕麦粥，而且味道挺好的
　　唉，这么想想，我们学校还不如物价高点呢~
　　唉，这么想想，我们学校还不如物价高点呢
　　雀巢三花淡奶，果糖，红茶包自己煮，试一下比例,好像有奶茶店有这么做的　　还有可以卖点布丁神马的，雀巢也都有布丁粉，成本很低，夏天可以搅碎代替珍珠放在冰奶茶里面　　还有就是你如果用大锅煮茶叶的那个叫茶底，不光做奶茶可以用，你上面说那些蜂蜜柚子茶，柠檬茶都可以用它做的。
　　@女巫的猫猫的鱼 60楼
20:16:23　　雀巢三花淡奶，果糖，红茶包自己煮，试一下比例,好像有奶茶店有这么做的　　还有可以卖点布丁神马的，雀巢也都有布丁粉，成本很低，夏天可以搅碎代替珍珠放在冰奶茶里面　　还有就是你如果用大锅煮茶叶的那个叫茶底，不光做奶茶可以用，你上面说那些蜂蜜柚子茶，柠檬茶都可以用它做的。　　-----------------------------　　谢谢啊！原料我都上淘宝的天禧批发了，这家店的价格略贵，不过评价很好。希望可以做出好的饮料。蜂蜜柚子茶是一千克装的，倒是倒出一点，放点水好像就能喝了
　　请放弃又加牛奶又加奶精的主意。。。简直是浪费牛奶　　= =　　至于供货商你们那本地应该有就是卖食品添加批发零食一类的地方吧。。上那找去，好多做餐饮原材料的供应商都在那边，什么等级都有，你研究研究去，不知道你拿什么行情，不过一般进货都会提供一些配方神马的哦　　炼奶绝笔不是最健康的哦~~~哪怕蜂蜜牛奶茶包一起煮一下也比放炼奶好
　　@女巫的猫猫的鱼
20:16:23　　雀巢三花淡奶，果糖，红茶包自己煮，试一下比例,好像有奶茶店有这么做的　　还有可以卖点布丁神马的，雀巢也都有布丁粉，成本很低，夏天可以搅碎代替珍珠放在冰奶茶里面　　还有就是你如果用大锅煮茶叶的那个叫茶底，不光做奶茶可以用，你上面说那些蜂蜜柚子茶，柠檬茶都可以用它做的。　　-----------------------------　　@woshilinyiting 61楼
20:18:22　　谢谢啊！原料我都上淘宝的天禧批发了，这家店的价格略贵，不过评价很好。希望可以做出好的饮料。蜂蜜柚子茶是一千克装的，倒是倒出一点，放点水好像就能喝了　　-----------------------------　　放茶底可以减点酱，省的过甜，茶味比较浓，显得高大上一些，而且节约　　还有就是便宜的茶酱的味道一般都偏甜。。你懂得。。
　　我就是开奶茶店的，关键是你得知道怎么制作　　
　　@萝卜蹲完茄子蹲 64楼
21:06:12　　我就是开奶茶店的，关键是你得知道怎么制作　　-----------------------------　　大概方法知道，就是不知道有没有什么方法可以让奶茶变得更好喝
　　@女巫的猫猫的鱼
20:16:23　　雀巢三花淡奶，果糖，红茶包自己煮，试一下比例,好像有奶茶店有这么做的　　还有可以卖点布丁神马的，雀巢也都有布丁粉，成本很低，夏天可以搅碎代替珍珠放在冰奶茶里面　　还有就是你如果用大锅煮茶叶的那个叫茶底，不光做奶茶可以用，你上面说那些蜂蜜柚子茶，柠檬茶都可以用它做的。　　-----------------------------　　@woshilinyiting
20:18:22　　谢谢啊！原料我都上淘宝的天禧批发了，这家店的价格略贵，不过评价很好。希望可以做出好的饮料。蜂蜜柚子茶是一千克装的，倒是倒出一点，放点水好像就能喝了　　-----------------------------　　@女巫的猫猫的鱼 63楼
20:30:40　　放茶底可以减点酱，省的过甜，茶味比较浓，显得高大上一些，而且节约　　还有就是便宜的茶酱的味道一般都偏甜。。你懂得。。　　-----------------------------　　那家店没有茶酱啊！我打算一开始煮的时候就把茶叶放进去，多放点水，这样茶味比较浓，又能省点茶叶
　　@女巫的猫猫的鱼 62楼
20:24:11　　请放弃又加牛奶又加奶精的主意。。。简直是浪费牛奶　　= =　　至于供货商你们那本地应该有就是卖食品添加批发零食一类的地方吧。。上那找去，好多做餐饮原材料的供应商都在那边，什么等级都有，你研究研究去，不知道你拿什么行情，不过一般进货都会提供一些配方神马的哦　　炼奶绝笔不是最健康的哦~~~哪怕蜂蜜牛奶茶包一起煮一下也比放炼奶好　　-----------------------------　　TAT好吧，我知道我想得太简单了。我觉得最重要的就是好喝，健康什么的倒是其次，反正在大学附近摆，大部分的人关注的都是口味，而不是营养健康。那家店倒是有说配方啦，不过我觉得太笼统了，而且没试过，也不知道口味咋样。你说我在奶茶里再加点淡奶怎么样？口味会不会好点？
　　我忘记了？！！之前说今天给你发链接，白天没天涯。。明儿发　　
　　@心向阳光迟早灿烂 67楼
02:10:21　　我忘记了？！！之前说今天给你发链接，白天没天涯。。明儿发　　-----------------------------　　好的，谢谢啊！
　　。。。。。。。。。。。。。。。。
　　@女巫的猫猫的鱼
20:24:11　　请放弃又加牛奶又加奶精的主意。。。简直是浪费牛奶　　= =　　至于供货商你们那本地应该有就是卖食品添加批发零食一类的地方吧。。上那找去，好多做餐饮原材料的供应商都在那边，什么等级都有，你研究研究去，不知道你拿什么行情，不过一般进货都会提供一些配方神马的哦　　炼奶绝笔不是最健康的哦~~~哪怕蜂蜜牛奶茶包一起煮一下也比放炼奶好　　-----------------------------　　@woshilinyiting 66楼
21:53:23　　TAT好吧，我知道我想得太简单了。我觉得最重要的就是好喝，健康什么的倒是其次，反正在大学附近摆，大部分的人关注的都是口味，而不是营养健康。那家店倒是有说配方啦，不过我觉得太笼统了，而且没试过，也不知道口味咋样。你说我在奶茶里再加点淡奶怎么样？口味会不会好点？　　-----------------------------　　好喝当然要啦，你的价格定位注定不能向健康看齐= =　　你研究下三花淡奶= =，会好很多
　　阿姨奶茶很好喝啊 里面放血糯米的　　港式茶餐厅点奶茶可以点多茶少奶的 茶味浓， 现在外面买的奶茶味道都是奶精味 不好喝
　　@女巫的猫猫的鱼
20:24:11　　请放弃又加牛奶又加奶精的主意。。。简直是浪费牛奶　　= =　　至于供货商你们那本地应该有就是卖食品添加批发零食一类的地方吧。。上那找去，好多做餐饮原材料的供应商都在那边，什么等级都有，你研究研究去，不知道你拿什么行情，不过一般进货都会提供一些配方神马的哦　　炼奶绝笔不是最健康的哦~~~哪怕蜂蜜牛奶茶包一起煮一下也比放炼奶好　　-----------------------------　　@woshilinyiting
21:53:23　　TAT好吧，我知道我想得太简单了。我觉得最重要的就是好喝，健康什么的倒是其次，反正在大学附近摆，大部分的人关注的都是口味，而不是营养健康。那家店倒是有说配方啦，不过我觉得太笼统了，而且没试过，也不知道口味咋样。你说我在奶茶里再加点淡奶怎么样？口味会不会好点？　　-----------------------------　　@女巫的猫猫的鱼 70楼
17:18:56　　好喝当然要啦，你的价格定位注定不能向健康看齐= =　　你研究下三花淡奶= =，会好很多　　-----------------------------　　我打算买荷兰乳牛黑白淡奶，听说很好喝。是在奶茶里放一些淡奶，还是不放奶精，直接放淡奶啊？其实纯牛奶也不是很贵，有袋装的两百毫升买一箱的话大概是一块二，不过听说牛奶的口味没有奶精的好
　　@CharaW 71楼
19:14:30　　阿姨奶茶很好喝啊 里面放血糯米的　　港式茶餐厅点奶茶可以点多茶少奶的 茶味浓， 现在外面买的奶茶味道都是奶精味 不好喝　　-----------------------------　　好的，我试看看哈
　　某乐美奶茶一包，超市卖八毛，各种口味都有，某宝更便宜吧。珍珠买大袋子的自己煮完放杯里，还得买个二手封口机　　
　　更便宜点就去批大包奶茶粉 兑点大桶糖稀 外加珍珠 算杯子成本不能到一块 杯子批的贵吧楼主　　
　　楼主，我以前在某个连锁的店里简直过，那家店是用茶叶茶煮好加奶粉的。。如果没记错的话，我觉得除了味道之外，你把店弄得看起来比较干净卫生，会更受欢迎，我知道有些人看见刚拿完钱的手又马上去弄饮料什么的，以后都不会回来光顾的。只是小提醒一下你哈！
　　@心向阳光迟早灿烂
02:10:21　　我忘记了？！！之前说今天给你发链接，白天没天涯。。明儿发　　-----------------------------　　@woshilinyiting 68楼
10:19:26　　好的，谢谢啊！　　-----------------------------123321
　　@歆萌宝宝 74楼
19:57:37　　某乐美奶茶一包，超市卖八毛，各种口味都有，某宝更便宜吧。珍珠买大袋子的自己煮完放杯里，还得买个二手封口机　　----------------------　　我打算用红茶煮，然后放奶精，再放果糖，这样应该跟奶茶店比较像了。直接泡奶茶，别人一喝就喝得出来吧？
　　@歆萌宝宝 75楼
20:05:20　　更便宜点就去批大包奶茶粉 兑点大桶糖稀 外加珍珠 算杯子成本不能到一块 杯子批的贵吧楼主　　-----------------------------　　唉，我看的那家店杯子一百个18块，一个要一毛八了啊！关键没有盖子，盖子100个竟然要7块！再加上吸管4分一个，袋子4分一个，算下来要3毛3了啊，好肉痛啊！
　　@我是草菇仔 76楼
20:22:01　　楼主，我以前在某个连锁的店里简直过，那家店是用茶叶茶煮好加奶粉的。。如果没记错的话，我觉得除了味道之外，你把店弄得看起来比较干净卫生，会更受欢迎，我知道有些人看见刚拿完钱的手又马上去弄饮料什么的，以后都不会回来光顾的。只是小提醒一下你哈！　　-----------------------------　　好的，谢谢啊！我只打算在学校门口摆个小摊，一天卖个3、50十杯的，一杯也就挣个一块钱，所以店面什么的想太多了哈。不过会尽量弄得卫生点的。你们店是怎么煮奶茶的啊？加奶精吗？
　　我觉得贡茶的奶茶味道好正啊
　　回复第81楼，@茶点sanagi　　我觉得贡茶的奶茶味道好正啊　　--------------------------　　是啊！！！草鸡好喝啊！！！！还多重口味！！！喝了这个茶，再也不想喝别的奶茶了，就算贵点，宁可少喝点也要喝它！！　　
　　马克　　
　　@woshilinyiting
20:43:08　　@歆萌宝宝 74楼
19:57:37 　　某乐美奶茶一包，超市卖八毛，各种口味都有，某宝更便宜吧。珍珠买大袋子的自己煮完放杯里，还得买个二手封口机 　　-------------　　-----------------------------　　看你要卖多少钱了，总是有成本跟着的，而且设备也有价，看你说的杯子和盖子，应该是质量好点，不用封口那种，自然贵点。至于奶茶，做冷还是热啊，热饮怎么保温怎么煮呢　　
　　@woshilinyiting
20:43:08　　@歆萌宝宝
19:57:37　　某乐美奶茶一包，超市卖八毛，各种口味都有，某宝更便宜吧。珍珠买大袋子的自己煮完放杯里，还得买个二手封口机　　-------------　　-----------------------------　　@歆萌宝宝 84楼
22:00:48　　看你要卖多少钱了，总是有成本跟着的，而且设备也有价，看你说的杯子和盖子，应该是质量好点，不用封口那种，自然贵点。至于奶茶，做冷还是热啊，热饮怎么保温怎么煮呢　　-----------------------------　　只能卖3块喽，因为学校的物价太低了~不过如果煮起来味道跟coco的差不多的话，准备卖4块。现在就卖热饮，夏天卖冷饮，淘宝买个30升的保温桶
　　@茶点sanagi 81楼
20:57:45　　我觉得贡茶的奶茶味道好正啊　　-----------------------------　　我去查一下贡茶
　　首先你要背好化学元素周期表
　　...............
　　马克，我也想开一间。外面的奶茶99%都难喝。　　
　　要加脂植末哦楼主,长期在奶茶店兼职,一天要卖大几百杯奶茶。　　
　　楼主，我觉得你在害人　　你还是打健康牌，卖贵一点的好。　　不健康的吃了对大家身体有影响，怎么说为了自己和后代，也积点阴功的好啊。
　　@小猪啃月亮 91楼
11:45:38　　楼主，我觉得你在害人　　你还是打健康牌，卖贵一点的好。　　不健康的吃了对大家身体有影响，怎么说为了自己和后代，也积点阴功的好啊。　　-----------------------------　　我不觉得啊！百分之九十九的奶茶店都是这样的，难道都是害人吗？都应该下地狱吗？路边摊百分百都不卫生，但还不是有一堆人去吃，我也爱去啊！管好自己就得了
　　@不错不错8787 89楼
09:55:35　　马克，我也想开一间。外面的奶茶99%都难喝。　　-----------------------------　　哈哈，也行啊！不过要先攒点小钱
　　@西瓜超人妹妹 90楼
11:39:01　　要加脂植末哦楼主,长期在奶茶店兼职,一天要卖大几百杯奶茶。　　-----------------------------　　是不是就是红茶煮开后加植脂末跟果糖就行了？
　　@西瓜超人妹妹 90楼
11:39:01　　要加脂植末哦楼主,长期在奶茶店兼职,一天要卖大几百杯奶茶。　　-----------------------------　　可以具体的说说吗？
　　话说我打算在奶茶里加点葡萄干跟杏仁片，大家觉得怎么样啊？
　　我在一家奶茶连锁公司总部做了一年。有看过门店的培训资料。　　奶茶粉的配比，煮茶水温高低和配比，茶叶好坏都会影响奶茶的口感。我们用的不是茶包是茶叶，用纱布包好煮。　　但是真心不推荐一般快消奶茶店奶茶，都是加植脂的。我们内部员工喝奶茶一般都喝鲜奶茶，觉得味道不够浓厚的话加些奶粉或者炼乳。　　不过我刚进公司的时候觉得公司加奶精的奶茶好好喝，奶精是半成品，我们自己后期有买奶粉去工厂加工过。后来为了降低成本减少麻烦，换了供应商直接买成品奶精，口感相差太多了。
　　@小猪啃月亮
11:45:38　　楼主，我觉得你在害人　　你还是打健康牌，卖贵一点的好。　　不健康的吃了对大家身体有影响，怎么说为了自己和后代，也积点阴功的好啊。　　-----------------------------　　@woshilinyiting 92楼
13:39:01　　我不觉得啊！百分之九十九的奶茶店都是这样的，难道都是害人吗？都应该下地狱吗？路边摊百分百都不卫生，但还不是有一堆人去吃，我也爱去啊！管好自己就得了　　-----------------------------　　三鹿没被查出来前也是和你一样想的，大家都添三聚氰胺，不能说明大家做的都是对的，害人就是害人，不是因为所有店家都添加了不好的东西就说明你做的是对的。你说管好自己就行了，说明你也知道自己做的食品并不够健康。
　　@weng1129 97楼
14:10:19　　我在一家奶茶连锁公司总部做了一年。有看过门店的培训资料。　　奶茶粉的配比，煮茶水温高低和配比，茶叶好坏都会影响奶茶的口感。我们用的不是茶包是茶叶，用纱布包好煮。　　但是真心不推荐一般快消奶茶店奶茶，都是加植脂的。我们内部员工喝奶茶一般都喝鲜奶茶，觉得味道不够浓厚的话加些奶粉或者炼乳。　　不过我刚进公司的时候觉得公司加奶精的奶茶好好喝，奶精是半成品，我们自己后期有买奶粉去工......　　-----------------------------　　啊，我大概懂了。我是打算把茶煮好后加糖精跟果糖，还想加点纯牛奶、淡奶、炼乳什么的，不过有妹子跟我说过加那些没用，奶精味会把其他的味道给盖掉
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