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时间:2016-08-07 18:15
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开加盟店注意事项
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经营广州老西关肠粉店有哪些误区?
近年投资老西关肠粉店人越来越多,其中有不少经营得很好的,是因为肠粉店加盟者在投资店时,科学地策划,努力地规避风险,走出以下误区,减少了不必要的损失。
(1)肠粉加盟店规模越大越好?老西关肠粉店的规模与盈利能力并非完全正比关系。如果肠粉加盟店只追求规模效应,就容易发生费用太高,成本难以控制的现象,造成营业额少,利润不多,月底算账,入不敷出。经营店讲求扎实稳步的发展,忌急功近利。但他们没有看到:一家看似规模很大的肠粉加盟店,如果内部管理不够完善,没有形成核心竞争力,没有明确的经营目标,没有优秀的管理人才,即使做大了,也只是一个空架子。老西关肠粉店的最终目的是提高经济效益,而非规模形式上的好看。因此,做大的基础应该是做强,肠粉加盟店应该在自己的特色领域开发自己的核心竞争力,以求稳步发展。作为一名者,应该时刻保持理智、客观、辩证的头脑,不要因他人的鼓噪而使一种经济形态早熟。
(2)品种越多越好?肠粉加盟店经营在品种上应该是不要太庞杂。做好一个系列,几个品种,要精品化、专业化、专营化,不能企图什么都做,结果什么也做不好。应把肠粉加盟店办出特色,才能在买方市场中有竞争力,才能生存和发展。在目标顾客上,也不能企图什么人都到店来,而要针对某一个消费群体来定位。
(3)装修越高档越好?肠粉加盟店的品种一般,价位也不高,如果装修过分豪华、讲究气派,结果往往是一部分消费者望而生畏,不敢进去,丢失了许多消费者。装修应该和经营的品种、档次匹配,追求大方、舒适、休闲,而不能一味追求豪华、富贵。
(4)离市中心越近越好?一些者以为店铺离城市越近越好,离市中心越近越好。但在客观上,即使在最繁华、最热闹的地方开,也不一定取得好效益。因为餐饮经营除了与人流有关外,还与经营的品种、特色、质量、服务等因素有关。市中心的饭店、餐馆本来就很多,顾客挑选余地较大,竞争也会更加激烈。开肠粉加盟店选址和定位,要和经营的品种、价位、装修规模、档次联系起来,看适合在哪里开店。
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拉肠加盟店除了味道,最重要的就是位置了。如何选到一个好的牛杂铺位,是需要经过一番功夫的。
一、 人流量大的商业区
商业步行街人流量大这是无可厚非的,而且消费人群层次多,这种铺位选择临街比较好,人们逛街购物的时候容易发现。如广州上下九步行街、北京路步行街一带,人们逛类了可以进到拉肠店歇息一下,同时品尝一下地道的老西关拉肠,实为两全其美。
商业步行街一线的临街地段铺租较贵,需要加盟者有宏厚的资金实力,其实拉肠店可以不需选择一线的临街旺铺,在商业街二楼或者三楼的地方也是不错的选择。二楼到三楼的地方环境也较为安静,可以给客人提供一个良好的就餐环境。只要加盟者在门店的外墙稍作广告,挂些灯箱或者广告画,同样可以吸引到客人关注。
二、 商场美食街(美食城)
现在不少百货商场会划出特定的一片区域作为美食街或使用一整层做美食城,商场意在整合资源,划分清晰的经营片区,这类型的门店也是可以考虑经营拉肠的。
当然,在商场里面的门店最好有清晰的指示和广告牌引导顾客,同时可定期在商场附近派发宣传单张进行消费引导。一些大型的商场美食城通常桌椅都是几家甚至十几家店公用的,需要和周边的门店互惠共赢,尤其是开在有售卖甜品、风味小吃等的门店旁边,也会有带动自己拉肠加盟店生意的效果。
三、 写字楼、学校附近
工薪阶层和学生食客可以说是拉肠店最大的客源之一,每天坐在办公室和课室他们,正在愁着如何解决自己的午餐和晚餐的问题。写字楼上班的白领人群拥有强大的消费力,开通外卖热线接附近的外卖单也有助于提高门店收入。而学校附近,学生也是十分具有潜力的消费人群,吃厌了食堂的饭菜,还可以尝试一下拉肠,而且关键是价格不贵,可以被接受。
若选择在写字楼或学校附近开店,还可以把粥、拉肠、甜品组合起来做成套餐,可以适当为拉肠店推出&商务套餐&&下午茶套餐&&学生优惠套餐&等产品吸引打工一族和在校学生消费。分类: |肠粉加盟 肠粉加盟,肠粉起源于广东地区的地方特色小吃,大家把肠粉描述为白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口,一想起肠份就会让人口水直流,肠粉一般当作早餐来使用,美好的一天伴随着好吃可口的肠粉而来开序幕是个多么美好的事情,而肠份虽然好吃而且营养但是却非常实惠,肠粉拥有征服全国早餐的潜力,所以这个时机去开家肠粉加盟店是个非常具有发展眼光的选择,开家肠粉加盟店投资不大,风险小,是小本创业或者第一次创业人士的优秀创业项目,想了解更多关于肠粉加盟项目资讯和项目的朋友可以阅读下面的有关信息。
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早餐肠粉加盟是一个非常不错的项目,符合现代人健康生活的标准。一定要养成吃早餐的好习惯,而现代人生活节奏快,做早餐吃早餐也成了一种奢侈,所以营养早餐给现代人生活提供了方便
目前在广州做肠粉加盟的三大品牌就是:银记肠粉、老西关拉肠、华辉拉肠据了解,银记的加盟费是实行首付+按揭的方式,首付15万,每季度按揭2万,缴满5年,这样算下来,加盟费在55万左右,同时需要再支付...
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四川小吃有着悠久的历史文化,其知名度也是极高的,四川小吃靠着独特的麻辣口味受到了人们的喜爱,其中冒节子肥肠粉最具特色。
肠粉加盟是很容易做得起来的美食店,因为既可以做正餐也可以做小吃,早上、中午和晚上都有人消费,甚至是夜宵也是不错的选择。在地段经营上,肠粉店的要求比较宽泛,只要适合做快餐的地方都可以做肠粉。
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