刚买的时钟掉地损坏 超市和消费者各执一词
&&&& 09:22&&&&作者：记者 赵洋&&&&来源：
西江都市报讯（记者 赵洋）11月16日，苍梧县大坡镇的黎先生报料，称自己从超市买钟，收银员未封好商品包装，致使自己取走物品时钟掉落到地上而损坏，超市拒绝赔偿。目前，工商部门已介入此事。
根据黎先生的陈述，15日晚上，他在太阳广场北京华联超市购买了一只价值85元的电子钟，在收银台付款时收款员将包装盒拆开后检查了货物，黎先生付款后把商品取走。
没走几步，“哐啷”一声，电子钟从包装盒内掉到了地上。一查看，黎先生发现电子钟包装盒的盒盖子没有封好。当时黎先生也没在意，将钟塞回包装盒离开了超市。回家后放入电池，他却发现电子钟出了故障———时针失灵了。
16日上午，黎先生返回超市要求更换电子钟，他认为收银员拆包检查后，没有重新封好包装，致使电子钟从包装盒中掉出，物品损坏的责任应该由超市承担。黎先生的要求遭到了超市的拒绝。
当天下午，北京华联超市在接受记者的采访时，超市值班店长苏先生答复，公司有专门的新闻发言人，对记者提出的问题，他们可以上报。对黎先生的遭遇，超市不提供任何信息，记者可直接到工商部门了解情况。
记者从新兴工商所获悉，工商部门已经开始调查和调解此事。市顺景律师事务所律师刘新安认为，如果黎先生有证据证明收银员未封好包装盒致使电子钟掉落，那么超市和顾客应该各承担一半的损害责任；如果无法举证，责任则由黎先生承担。编辑：黄东莹&&&&
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皖 外 宣 办 字 [2005] 2 号
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〖宁国新闻网〗
超市随见的消费陋习，商品损耗惊人
这样的消费陋习你有没有？
　　□ 记者 张瀚
　　破皮的鸡蛋、“伤痕累累”的水果、压扁的盒装饮料……损耗商品，在超市处处可见。损耗的原因有哪些？这些损耗商品又去了哪里？近日，记者走访发现，超市损耗惊人，其中人为损耗占到七成，消费者的购物陋习，让超市颇感头疼。
冷藏食品被随手放在饮料盒上
　　乱翻乱放的货物随处可见
　　从购物架上拿上食品转了一圈后，没有结账，而是将食品悄悄放在了角落里。如今，这种购物陋习在超市屡见不鲜。前不久的一个晚上，在我市一大超市内，记者见到一中年女子拿了一袋冷冻食品，转了一圈后看到更喜欢的东西，就顺手将食品放在了柜台上。她的同伴提醒说应该放回原处，这位女士却说，“放这儿就行，不会有人说的。”记者随后采访了一位姓陈的营业员，问她：“这种现象多吗？对你们有什么影响？”该营业员回答：“太常见了。像这类冷冻食品要是在气温高的季节被顾客乱放，我们要是没有及时发现，很快就会变质，损失可大了。”
　　随后，在市区另两家超市内，记者均看到，每家超市的货架货柜旁边都有一些顾客随手扔下的物品。
　　消费陋习让商家损失很大
　　4月11日中午，台客隆超市的水果蔬菜区，摆放着各类新鲜的蔬菜。在柜台前，一位中年妇女抓起一把芹菜，把外皮不好的菜叶剥下，接着又掐掉菜根，在进行了一番“深加工”后，她还是把这棵菜扔在一旁又重新挑选。几分钟后，她心满意足地离去，留下一片狼藉。在水果区，记者看到有些消费者拿起苹果、橘子在手中翻来覆去的瞧，遇到不满意的使劲往水果堆里一扔，拍拍手走人。超市负责人无奈的说：“被砸伤、砸坏的水果随时可见，基本起码的轻拿轻放这些人都做不到，真的很无奈。”
　　该超市的工作人员裴守云说，超市从供应商处收货时，已经将不好的菜叶去掉了，可部分消费者仍不满意。除蔬菜外，每天的水果损耗量也不小，除了一些是被消费者的不良购物习惯损耗外，还有部分是被消费者偷偷试吃损耗掉了。超市的损耗商品如此之多，到底它们去了哪里？一业内人士告诉记者，变质的损耗商品全由超市销毁，一些挑剩的但并无变质的水果蔬菜，超市一般都会做特价处理。对于一些保质期较短的商品，超市会及时与供应商协商换货。由此造成的经济损失都是由超市来承担。
　　市民需要提高文明素质
　　“超市经常会对商品进行盘点，有的店有时候一个月损耗金额高达1万元，商品的损耗率为3‰。”据工商部门接到有关超市报告的数字显示，除自然损耗外，其余的都是人为损耗。顾客乱扔乱放、拆改包装甚至顺手牵羊的行为较为常见。超市负责人对这一问题感到头疼。
　　商务局有关负责人认为，要改变这种现状，首先就是养成平常生活的良好习惯；第二点是提高自身的道德修养。超市损耗金额高，也说明购物陋习具有很强的传播性。主管部门只能指导超市加强监管，无法进行强制规定。要彻底根除陋习，除了超市加强监管，更需要每个消费者提高自身素质。
　　编后：在顾客要求商家不断提供更优质的服务时，作为上帝的消费者却常忽略了对自己的要求。一位超市经理说，一些消费者的诸多不文明行为，不仅会给超市一年造成的经济损失达到十几万元，而且还会给其他消费者带来不便。
　　消费者在超市购物想要什么就拿什么，这是超市开架销售的优势。与现代商业方便顾客的经营理念相配套的，应该是消费者的自律习惯。毕竟，构建和谐的购物环境是需要双方共同努力的。(责编：刘宏军）
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新闻： 广告: 信箱：超市消防设施损坏无人知 消防部门教育安全扎根心间
来源：重庆新闻网&
中新重庆网4月1日电 （通讯员 刘依 严光涛）近日，重庆渝北消防支队在辖区开展了超市、百货商场消防安全大检查，及时发现并清剿火灾隐患，保障辖区居民消防安全持续稳定。检查过程中，监督检查人员全面细致地检查了各单位消防设施能否正常运行、安全出口和疏散通道是否保持通畅、自动报警系统是否保持联勤联动、消防安全责任制是否落实、控制室值班人员是否在岗在位、日常巡查记录是否准确完备、防火分区设置是否合理、防火卷帘是否保持完好、疏散指示标志和应急照明灯装置是否完好有效、单位员工对消防安全知识的掌握情况。在对渝北区松石支路的一家商业连锁超市进行检查的过程中，检查人员仔细了解了该场所的基本情况，重点询问了场所设置的消防设施及其配套安全应急措施，并认真检查了该超市的消防控制室。检查发现，该超市内的火灾自动报警系统处于故障状态，消防设施未保持完好有效，影响面积约2000平方米，违反了《中华人民共和国消防法》的相关规定。检查人员当场填写了《消防监督检查记录》、《询问笔录》和现场拍照取证，并下发了《责令改正通知书》，依法给予5000元的行政处罚。检查人员在现场询问中发现，超市管理人员消防安全意识薄弱，在日常巡查中未及时发现这些问题，也无人知晓，检查人员当场对管理人员进行批评教育，强调超市做好消防安全工作的重要性，要求超市立即整改火灾隐患，保障员工和顾客安全。下一步，支队将继续加大对人员密集场所火灾隐患督促整改力度，对存在火灾隐患的单位从技术上进行指导，帮助单位进行整改。同时，支队还将组织辖区超市、商场等员工进行消防安全知识专项培训，全面提高人员密集场所从业人员的消防安全意识。
【责任编辑：章莹】
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Ole食品问题揭超市业潜规则 降货损率废物利用
第一财经日报　
　　媒体记者的卧底，让华润万家旗下高端超市Ole的食品安全问题大白于天下，虽然Ole’方面已致歉，但广州市工商局及天河工商分局已介入调查并要求企业整改。
　　在《第一财经日报》采访中，多位业内人士均表示，华润万家出现的问题可以说是零售超市行业公开的“秘密”，由于目前商超门店内生鲜货品货损较大，越来越多的供应商以降价的方式将货损转嫁给零售商，导致门店人员为减少货损，达到考核指标、提高提成而将一些问题食品“废物利用”，甚至改日期后重新包装上市。
　　在记者拿到的一份“超市生鲜营运部绩效考核表”上明确表示，假如生鲜工作人员造成重大损耗影响到毛利率，导致零毛利额或负毛利率，则相关人员扣除当月工资，严重的话还将被开除。
　　商超货损风险
　　上述媒体报道称，记者卧底华南地区一家Ole’超市后发现，后台垃圾处理标牌贴放不当，工作人员处理水果时未戴口罩，最严重的当属将已经烂掉的草莓经过挑拣后，将好的返包继续卖，坏的切除霉烂部分后拼果盘，或供消费者试吃。发黑长毛的蜜橘被重新挑拣，3月4日、6日的蜜橘挑拣后居然贴上8日的标签，还有员工将积攒了一箱的菜心、花椰菜全部拆开包装，摘除坏叶、切掉烂根，重新换袋包装、打价，并标上当日的日期。
　　“不管是高端超市还是普通平价超市，从大方面来说是诚信度问题，在海外市场，不论是高端店还是路边小店，都是真价实货，因为法律严格且行业规范。但在中国零售市场，从业人员质素和诚信环境都不太好，这造成上述事件时有发生。”从事零售业10多年的何慕君(化名)告诉记者，在不太诚信的大环境下，货损的风险处理成为上述事件的导火索。
　　多位零售业者昨日接受记者采访时透露，类似上述更改日期、重新包装过期食品出售的事情在零售业内根本不是新闻，零售业是薄利行业，一旦食品过期或生鲜稍有腐烂就要扔掉，则货损率太高，超市卖场承担不起经济损失。以水果为例，苹果的货损率至少在10%~15%，香蕉则在15%~20%，有时消费者挑选时还会发生跌落，那么货损率就更高了。
　　“有货损很正常，以前这些货损经济损失大多由供应商承担，零售店不会太在意重新包装返回货架，这种模式下，食品倒也相对安全。但如今随着商超卖场扣点、收费越来越高，供应商利润空间越来越小，更多的供应商不愿意承担货损风险，所以在谈合作时，零售商会给供应商选择，一是正常进货价，货损由供应商承担，二是降低进货价，货损由超市承担。很多供应商为减少风险，保持稳定利润，宁愿选择第二种。”何慕君告诉记者，这自然使得超市方要千方百计减少货损，提高利润率。
　　一位曾在日资高端超市担任采购的人士透露，尤其在高端超市，鉴于商品大多是进口货，供应商又很强势，或由一个代理商引进进口商品，这种背景下，货损风险基本都在零售商身上。
　　严苛的考核指标
　　记者在采访中了解到，货损的承担不仅是模式问题，之所以行业内频频出现过期食品重新包装销售问题，是因为最终还是落到人员管理上，而更根本的则是行业内将毛利率等关键指标压在了各个工作人员身上。
　　在上述“超市生鲜营运部绩效考核表”上，包括蔬菜、水果、干货、肉禽和水产分类，每个类别的考核指标包括销售额指标、毛利率指标、实际完成的百分比等。而这些生鲜操作和管理人员的薪水则由三部分构成，分别是基本工资、绩效奖金和抽成。
　　不少零售业者透露，卖场人员基本工资一般都很低，他们想要获得更高的酬劳一定要靠绩效奖金和抽成，而这两个指标的高低就与销售额、毛利率有直接关系，假如货损率得以控制，则毛利率高、销售额高、人员的绩效和抽成也高，反之收益就会大打折扣，甚至颗粒无收。
　　何慕君给记者算了一笔账，以猪肉为例，假如一批商品进价800元，能以1200元出售则毛利400元，毛利率约为33%，假如发生货损后扔掉200元猪肉，则毛利降至200元，毛利率马上减低到20%。为保证收入，生鲜人员肯定想尽方法降低货损率，提高销售额和毛利率。
　　记者在采访中了解到，肉类部通常包括鲜肉、冷鲜肉、冻鸡、鸭、猪、牛、羊副产品等，一般每月提取商品毛利额超出部分约20%以及商品销售额约千分之五作为相关人员的销售奖励，包括后勤人员、切割肉品的“刀手”，可能不同超市还会有不同比例浮动。
　　目前有一些品牌零售商开始重视食品安全控制问题，比如家乐福刚刚宣布从本周起在全国门店内将部分商品采取二维码食品安全追溯，并已建立食品安全监测中心从农田到门店多重抽检，一旦发现问题立即撤架甚至停止与相关供应商合作。
　　“有商家开始有安全意识当然是好事，但不论检测结果如何，毕竟商品是抽检不是全部，且最关键的还是企业对人员的管理，检测并不能控制后台人员换货重返货架销售的行为，关键还是要规范零售行业，改变不健康的低利润盈利模式，回归商业本质，不让从业者依靠各种猫腻过日子。”第一零售网创始人丁利国表示。(第一财经日报)
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赞助商链接&&&&讯为严厉打击消防违法违规行为，有效防范重特大发生。9月9日，丽水莲都消防对消防设施、器材未保持完好有效的浙江世纪联华有限公司丽水分公司，依法予以罚款人民币伍仟元的处罚。
&&&&浙江世纪联华有限公司丽水分公司，位于丽水市解放街373号，共二层，使用面积近8000多平方米。近日，大队执法监督人员在开展消防监督检查时，发现该超市内消控室损坏，末端放水不能起泵，消防设施、器材未保持完好有效。该行为违反了《中华人民共和国》第十六条第一款第二项的规定。执法监督人员严肃处置，依法办案，按照法定程序，经调查取证后，根据《中华人民共和国消防法》第六十条第一款第一项之规定，依法对该超市实施罚款伍仟元的行政处罚。
&&&&针对这一问题，执法监督人员当场指出问题的危害性，世纪联华超市作为丽水一家大型超市，作为人员密集场所，一旦发生火灾，如果消防设施器材缺损不能派上用场，后果将不堪设想。经过执法人员严肃的批评，超市负责人表示愿意接受消防部门的处罚，并且迅速按要求整改消防隐患，确保超市安全万无一失。
&&&&责任编辑：傅加枫
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