&&生活空间
您当前的位置 ：&&&&&&&&&&正文
如何选择进口儿童好牛奶
　嘉兴频道
　　很多爸爸妈妈在孩子长到三岁后都会有一个非常纠结过程，因为这个阶段的孩子不愿意再喝奶粉，而是开始跟着爸爸妈妈一起吃饭，另外再喝牛奶，或者食用一些辅助营养品，达到均衡营养的目的。而现在市面上的牛奶琳琅满目，功能多样，连口碑较好的进口牛奶也多达几十款;这时爸爸妈妈们就要面临一个非常重要的问题&我的宝宝应该喝什么样的牛奶?&
　　对于这个问题，我想把自己的经验分享给大家，希望能帮各位解决疑惑。
　　　一、认准牛奶产地。
　　爸妈们买牛奶的时候要多注意牛奶产地。奶牛的生长环境以及当地乳业监管政策决定了牛奶的质量好坏。有些国家和地区不仅具有天然的自然环境优势，还拥有着全球最严谨的乳业监管系统，比如澳大利亚和新西兰等，这些地方生产的牛奶质量高，可信赖度也高，在妈妈圈内也是公认的放心奶生产大国。
　　　二、了解品牌的历史和规模。
　　目前货架上进口牛奶品牌品类众多，但是许多爸爸妈妈对于这些品牌并没有十分了解。我们在替儿童选择进口牛奶的时候了解清楚品牌历史和品牌规模，才能选到最放心的进口好牛奶。对于品牌的选择，最好选择有长历史、知名度高、规模大的外国品牌。像是一款中澳两地都有售的进口儿童牛奶AUSTRALIA&S OWN，是澳洲当地一个著名有机食品品牌，有迹可循，在澳洲当地也获得了许多华人妈妈的高度认可。像这类可考究，有口碑的牛奶，我们在选择时大可放心。
　　三、看清牛奶营养成分。
　　某些儿童牛奶产品虽然也含有较高比例的蛋白质，但为迎合儿童口味和家长需求，添加了太多种不必要的成分，大有一口气吃成胖子之意，其效果反而不好，增加了孩子的吸收负担。我个人认为，适合儿童喝的牛奶，只要是在纯牛奶的基础上增加儿童成长发育期间所需的微量元素和维生素就可以了。
　　　四、注意保质期。
　　现在进口纯牛奶都是利乐纸盒的&砖型&产品，保质期可达到9-12个月。但进口牛奶飘洋过海，在运输上会花上一定的时间。所以爸爸妈妈们在为宝宝挑选牛奶的时候要注意宝宝的基本牛奶消耗量进行购买，避免牛奶喝不完过期导致浪费。建议各位爸爸妈妈先购买一周的量让宝宝适应之后，再按月购买。
　　希望各位宝宝妈妈能通过这篇文章找到一款适合你家宝宝喝的儿童牛奶，也祝各位爸爸妈妈生活愉快。
&&&&&图说嘉兴
增值电信业务经营许可证: | 广告经营许可证号:6 | 互联网新闻信息服务许可证:国新网 | 网络文化经营许可证：浙网文[2号
信息网络传播视听节目许可证:1105110 | 互联网出版许可证:新出网证(浙)字21号 | 互联网医疗保健信息服务：浙卫网审[2012]19号
工信部备案号:浙B2- | 广播电视节目制作经营许可证：（浙）字第057号超市里的进口纯牛奶如何选择？
8回复 428浏览
品牌繁多，有便宜有贵的，如何选择呢请问
只选贵的，不选对的~~反正都进口纯牛奶了。
这个世界远不是非黑即白的，宽容的力量能让你幸福快乐一生，但是宽容只是对我们爱的人！对于敌人怂一次，你就烂一世！君子报仇，应该从早到晚！
我这半辈子还从未看错人，我看错的都不是人！
引用1楼 @ 发表的:
只选贵的，不选对的~~反正都进口纯牛奶了。
艾鲜，德运，安佳，欧德堡，哪个好点？
引用2楼 @ 发表的:
艾鲜，德运，安佳，欧德堡，哪个好点？
不知道~~我真没买过进口纯鲜牛奶，对不住了，反正有钱，整贵的呗。
这个世界远不是非黑即白的，宽容的力量能让你幸福快乐一生，但是宽容只是对我们爱的人！对于敌人怂一次，你就烂一世！君子报仇，应该从早到晚！
我这半辈子还从未看错人，我看错的都不是人！
德运的全脂是最爱~
篮子是投出来的，你不投是永远投不准的
感觉是运来大陆重新分装的？ 也不贵 真心不敢喝啊
chh首页有一篇牛奶的选购贴，你可以看看发自手机虎扑
引用4楼 @ 发表的:德运的全脂是最爱~
的确好喝 我原先不喝牛奶 现在买这个喝发自手机虎扑
德运的。。。欧德宝的全脂最好喝
44。5左右的实战好鞋，请联系我 。。。。QQ
求詹姆斯十代，只要44.5码，新旧皆可。
另有艾佛森4代白红43码，question1 全黑43码，aj2012单系统黑色44码，初代apl白黄45码，待售加qq谈价格
您需要登录后才可以回复，请
& 允许多选
176人参加识货团购139.00元25人参加识货团购389.00元61人参加识货团购569.00元62人参加识货团购649.00元138人参加识货团购129.00元43人参加识货团购199.00元91人参加识货团购349.00元39人参加识货团购139.00元79人参加识货团购760.00元7人参加识货团购68.00元30人参加识货团购209.00元79人参加识货团购328.00元如何选择进口牛奶？
目前国内市场上充斥了来自世界各地的牛奶，作为一个牛奶的消费者，我希望能够提供给喜欢喝牛奶的国人一些鉴别牛奶的品质信息。我本人在德国生活了4年，回国后发现市面上欧洲进口牛奶品牌最为众多。我个人认为也许这是因为欧洲奶源全球最好的原因。欧洲的历史文明悠久，牛奶作为当地百姓饮食的必需品已经深入到每一个家庭。而欧洲人的生长发育也比亚洲人要高大。这也和他们喜欢从小摄取乳制品不无关系。而欧洲的国家中德国人对于品质的高要求也是众所周知的。在德国牛奶总体分为普通廉价牛奶和高品质牛奶。这两种牛奶价格也相差2倍甚至更多。
高品质牛奶大多数都在产品外包装上能够找到非转基因绿色食品标识或者有机绿色食品标识。通过牛奶外包装的绿色食品标识，消费者也能够轻松的辨识牛奶的品质，以下是德国绿色食标识。此外有高品质牛奶也标明自己的奶源地，消费者可以追溯自己饮用牛奶的奶源所在地，也可通过网络地图产看奶源地实景。这类产品通常在牛奶的外包装说明奶源地，让客户了解更多的奶源信息，是客户自己能够辨别牛奶的品质。针对孕妇，哺乳期妈妈以及8个月到16岁的儿童和青少牛奶。对于牛奶的品质要求更加严格。通常这类孕妇儿童牛奶的能量更高按照脂肪分为3.8%以上。同时需要提醒大家的是在牛奶购买的时候，一定要认准德国同步上市的产品。而且在德国上市的渠道要广，因为很多工厂都有自己的工厂店，有些品牌仅在工厂店或工厂所在地区销售，并没有在德国广泛流通，这样的品牌也有可能被很多中国的进口上拿来做宣传说是同步上市。因此为了避免买到“假洋鬼子”的牛奶以及为中国市场“定制”的牛奶，还需要各位消费者自己擦亮眼睛去寻找。
以下这些品牌，是德国孩子和孕哺期妈妈主要饮用的这些品牌有的我在京东上已经找到，感兴趣的也可以去找找看。品牌：sternenfair (中文应该是“喜德宝”) ；有绿色食品标识；还有天然牧场标识；乳脂3.8%高品质；有奶源追溯。品牌：sternenfair (中文应该是“喜德宝”) ；有绿色食品标识；还有天然牧场标识；乳脂3.8%高品质；有奶源追溯。品牌：Landliebe （中文应该是“大地之爱”）；有绿色食品标识；
乳脂3.8%高品质；无奶源追溯。品牌：BAEREN MARKE(中文应该是“熊宝宝”); 无有绿色食品标识; 乳脂3.8%高品质;无奶源追溯品牌：BAEREN MARKE(中文应该是“熊宝宝”); 无有绿色食品标识; 乳脂3.8%高品质;无奶源追溯品牌：Berchtesgadener Land,
（中文应该是“山中牧场”）; 有绿色食品标识；乳脂3.5%； 有奶源追溯品牌：Rottaler；
有绿色食品标识；乳脂3.5%； 无奶源追溯。品牌：NATURKIND；
有绿色食品标识； 乳脂3.5%；
无奶源追溯。品牌：Andechser Natur；有绿色食品标识；乳脂 3.5%； 有奶源追溯。品牌：Weihenstephan；无有绿色食品标识
；乳脂3.5%；有奶源追溯。另一类是普通廉价牛奶多在德国普通廉价超市销售例如德国知名的ALDI、 LIDL和PENNY等。价格最为低廉月和人民币7块钱左右。这种牛奶价格最为低廉。但牛奶品质不高，奶源不明，仅仅在外包装表明生产厂家。而这类牛奶真正的奶源多来自东欧不发达地区，如捷克、斯洛伐克、保加利亚、罗马尼亚，甚至俄罗斯。而奶牛的养殖并不透明。为了高产和高盈利，奶牛多用人工饲料喂养，而人工饲料又多为南美廉价转基因大豆和豆粕制成，另外由于工业化养殖奶牛没有做够的活动时间和活动空间，另外抗生素和催奶剂也会不同程度的使用。这样的奶源经过德国的牛奶加工厂加工后就变成了德国制造。这类奶源加工制作牛奶在德国廉价超市销售。还有一些品牌在德国加工制作，却根本没在德国本土销售的牛奶。这些牛奶的奶源也很有可能是上述这类奶源，甚至采用更差的奶源，由于销售市场是本国以外地区，生产商可以逃过本国食品标准的要求，从而降低品质，提高利润。另外还有一种情况，这类牛奶隐蔽的更深。他们虽然是国外品牌，该品牌也在国外销售，但是国外和国内的包装图案完全不一样。有的图案一样但印刷的文字完全是中文或者英文，或者是专门的出口包装。对于这类商品消费者也是要注意的。因为这样的产品，生产厂家在灌装前就可以根据包装不同辨别出牛奶的最终市场，因此可以预判生产灌装，降低品质。对于这样的牛奶消费者更要十分警惕了，因此这样的“假洋鬼子”虽然有些是大牌进口牛奶打着德国原装进口的旗号在国内大肆销售时，但奶源不明，很有可能就属于这一类廉价牛奶的范畴。也因此在国内销售的价格极低。因此为了宝宝和孩子的健康，大家在采购进口奶的时候也要擦亮眼睛，选购真正优质的牛奶保护家人的健康。
已有帐号？
无法登录？
社交帐号登录315热议 如何选购安全进口奶粉
央视3-15晚会曝光澳大利亚中文译名为奥妙可的婴儿配方奶粉的保质期被篡改。给宝宝买一罐好奶粉，是每位父母的头等大事。不少进口奶粉在中国市场大行其道，受到了中国妈妈们的青睐。那么应该如何给宝宝选择进口奶粉呢？
1315曝光保质期被篡改　　日央视3-15晚会在北京举行。在本次晚会中央视曝光澳大利亚中文译名为澳妙可的的保质期被篡改。国家质量监督检验检疫总局办公厅主任、新闻发言人陈熙同在晚会上表示，该品牌近千罐奶粉的罐底产品保质期有明显擦之后重新喷制的痕迹。北京出入境检验检疫局已封存问题奶粉。　　给宝宝买一罐好奶粉，是每位父母的头等大事。不少进口奶粉在中国市场大行其道，受到了中国妈妈们的青睐。那么应该如何给宝宝选择进口奶粉呢？　　在选购奶粉的时候，很多父母多是专注在看品牌与分段，很容易忽视了小细节上的差异。奶粉包装的信息标签一般分为3个版面&&正面和两个侧面。正面包含奶粉名称、类型、分段(数字)、规格等；营养成分表、冲调方式、说明、生产信息等会分别标示于两侧面。选购奶粉，要注意哪些关键的标签？如何从小标签中读懂关键信息呢？2包装上的数字不可忽视　　&年龄分段　　分段数字一般会标示在奶粉包装的证明，一眼就能看到;数字下面会用较小的字体标示出该分段对应的具体年龄段。在选择奶粉时，应以具体的年龄段划分为主要依据。一般来说奶粉分为3段：1段(0-6个月)、2段(6-12个月)、3段(1-3岁)。　　&生产日期　　选购奶粉一个要点就是奶粉生产日期和保质期，这个关乎奶粉的新鲜程度，以及质量，是父母在选购奶粉时必看要点之一。生产日期多标示于罐底或盒底，而且会使用黑色喷印数字。　　关于保质期的表达方式有多种，有中文的表达方式，也有英文的;显示的日期有生产日期或者有效期限;也有的标示的是限用日期和生产批号。根据国家最新标准，自今年4月1日起，进口婴幼儿配方奶粉的中文标签必须直接印制在最小销售包装上，不得另行粘帖。父母在选购进口奶粉时不仅要注意中文标签上生产日期，也要留意罐底的日期是否与中文标签上的一致。3不可过度信赖奶粉条形码　　很多父母都想着以条形码来辨认奶粉是否原装进口，如中国条形码的前缀数字是690-695，而新西兰是94，日本是45-49等等。可是这种判断方法并非很严谨。条形码前缀数字对应的是产品注册过，而非原产国。因此，尽管很多进口奶粉的产地跟注册国是一致的，但不能笼统的作为判断标准。若是外国本土版奶粉，基本不会出现条形码与原产国不一致的问题，可以用来检验代购的奶粉真假。
自身抵抗力较弱的儿童，在日常生活中容易被各种细菌侵袭，要让宝宝保持健康的良好状态，对于宝宝的护理，妈妈要从内到……
补钙补铁补叶酸，补维生素补DHA，一人喝两人补，孕妇奶粉似乎已成孕期“标配”。你从什么时候开始喝孕妇奶粉的呢？你……
初夏乍到，又是皮肤问题唱主角，婴儿稚嫩的皮肤更是麻烦不断，妈妈自当未雨绸缪，为小宝宝准备好夏日清爽装备。妈妈们……
责任编辑：曾静波
本期编辑：佚名进口牛奶大降价 选购进口牛奶时如何绕开进口陷阱
　　近年来，进口牛奶纷纷进入，不知不觉间超市的牛奶货架变得&洋气&起来。刚刚迈进2015新年的大门，进口牛奶的厮杀仗却已十分激烈：降价促销、奶源宣传、生产标准大PK等。
　　那么，在选购进口牛奶时，我们需绕开哪些健康陷阱呢？
　　京华时报记者叶洲京华时报制图覃超
　　临近保质期促销是常态
　　进口牛奶因为其奶源和生产地受到不少消费者的青睐，不过，在走访市场的过程中，记者发现，货架上甚至还有2014年年初就生产出来的洋牛奶，这意味着再有两个月牛奶就会过期。此外，记者还在货架上看到有包装残旧、近乎破损的产品。一款进口的韦沃全脂牛奶的外包装十分残破，底部已经被挤压得完全扭曲变形。
　　在超市，奶制品临近保质期加大力度促销是常态，而进口的&洋牛奶&由于&路途遥远&需要耗费不短的时间才能上柜销售，因此更是经常得在临近保质期前放低身段进行促销。市民史女士告诉记者，她经常为正在怀孕的儿媳妇挑选进口牛奶，&买一送一，比国产的还便宜，我当然买这个。&虽然牛奶将到保质期，但史女士表示，&回家马上就喝，没事的。&
　　对此，王丁棉指出，临近保质期的奶制品，其安全风险也会增加。牛奶在所在国检测大概需要8天&10天，然后从欧美装船运到中国，快船要35天，正常的要45天。此外，报关还要2周，商检要15天到1个月。这些时间是硬性规定，没有一个环节可以省略。所以，不难看见市面上经常有临近过期的洋牛奶清库存。以一年保质期的产品为例，到最后3个月风险有可能加大，不排除会出现胀包甚至漏包的情况。
　　部分进口奶1L跌破10元
　　眼下，进口牛奶的队伍不断壮大，从&蜗居&货架角落逐渐被提升到显眼处。欧德堡、德运、多美鲜、生机谷&&在今天的中国奶业市场，这些进口品牌正越来越多地进入消费者的视线。
　　近日，记者走访市场发现，在大型超市里进口牛奶特价打折的信息不少，在角门附近的美廉美超市记者看到，进口的Arla爱氏晨曦全脂牛奶正在做特价活动，1L盒装原价为13.9元，现在仅需9.8元。该品牌同一系列的低脂、脱脂奶也有相应的优惠。在这家超市，记者查看了国产伊利纯牛奶1L盒装的价格为10.9元，比进口奶还贵1.1元。
　　在网络上，电商渠道的促销力度更大。在1号店记者看到，德国原装进口福德塞兰全脂纯牛奶1L盒装仅售9.9元。售价刚刚超过10元大关的进口牛奶比比皆是，进口维加全脂牛奶1L盒装售价为11元；进口罗兹姑娘全脂纯牛奶1L盒装售价12.9元；德国进口莫利全脂纯牛奶1L盒装售价13元。每升价格在15元左右的进口牛奶还有不少。
　　随后，记者在查询我买网时看到了更为优惠的价格，每升售价在10元以下的进口牛奶比1号店还多。售价最低的是德国进口Arla爱氏晨曦全脂牛奶，1L盒装仅需9.25元；德国进口Hochwald好沃德全脂牛奶和德国进口SUNSIDES上质全脂纯牛奶1L盒装的售价也同为9.25元。价格紧随其后的是德国进口萨克森超全脂牛奶，1L盒装售价9.5元，德国进口多美鲜全脂牛奶1L盒装售价9.9元，德国进口GoodBurry谷德堡全脂纯牛奶1L售价9.9元。记者也在我买网上查询了国产牛奶的价格，如三元特品纯牛奶1L盒装的价格是12.9元。
　　记者采访中发现，这些进口牛奶最吸引人的就是其宣传口号：&高山牧场&、&湛蓝的天空，碧绿的牧场&、&世界上最好的奶源地&、&纯天然放养&、&进口食品，营养更易吸收&、&欧洲生产标准&等。
　　超长保质期营养损失多
　　记者发现，目前进入北京市场的进口牛奶，几乎大部分都是常温奶。虽然销售火爆，但进口牛奶也存在一大短板，就是新鲜度和保质期的问题。
　　进口牛奶由于运输周期长、到达货架时间长，因此绝大多数为采用高温灭菌法的常温奶而非巴氏奶。据了解，常温奶一般是6&12个月的保质期，无需冷藏。而巴氏奶又称鲜奶或低温奶，一般保质期在7天&15天。
　　采访中，记者仅看到进口总统牌全脂牛奶的保质期为270天，其余进口牛奶的保质期都是一年。而对比国产常温奶可以发现，塑料袋包装的常温奶保质期为30天，利乐袋装的国产常温奶保质期为45天，国产常温奶中保质时间最长的是利乐盒装产品，其时间也仅有进口常温奶的一半，即六个月。
　　专家指出，首先，常温奶消毒过程中的高温会损坏牛奶的部分营养；其次，由于这样生产的牛奶普遍保质期较长，一半都有一年左右，存放过程中营养成分还会再次减少。
　　记者了解到，有些妈妈认为洋牛奶更营养更安全。对此，知名奶业专家王丁棉表示，绝大部分进口牛奶都是超高温灭菌奶，营养都遭到了一定程度的破坏。同时，不少进口牛奶的保质期长达一年，远比国产常温奶的保质期长，这意味着当初杀菌时温度更高或时间延长。资料显示，超高温灭菌奶在加工时，杀菌温度约135℃&150℃。在这种条件下，维生素C损失率约六成，维生素B损失率约两成，可溶性钙损失也较多。
　　记者仅在BHG超市、巴黎贝甜面包店发现了来自的延世牧场是属于需要低温保存的低温灭菌巴氏牛奶，而且记者观察到，这种非常&罕见&的需低温保存进口鲜奶价格比进口常温奶要高出一大截儿，一升冷藏鲜奶卖到了40元。
　　进口奶售价走低
　　中国乳业协会数据显示，2010年至2013年，中国液态奶进口量分别为1.59万吨、4.05万吨、9.38万吨、19.5万吨；近四年内，常温奶进口增长率高居乳制品品类第一，刚刚过去的2014年进口常温奶也持续走高，预计在28万&30万吨之间。
　　进口牛奶来势汹汹，这些牛奶打着安全、口感好的口号，一时间也吸引了很多人。但早在2008年，内地市场上进口液态奶也就两三个品牌。据王丁棉介绍，目前中国市场进口牛奶品牌约有近百个，来自约27&28个国家，其中德国品牌有22个，法国品牌达到12个，和有8&10个，品类选择上可谓百花齐放。就价格而言，近期无论奶粉、液态奶都呈现价格持续走低的态势，远不同于早两三年前，约合30&38元/升的高价位，目前市面上15&25元/升的产品比比皆是，不少新品在电商渠道促销，甚至跌破10元/升。
　　此外，两三年前，进口牛奶刚进入中国时，由于代理商很少，进口牛奶奇货可居，尽管售价不菲却十分吃香。但今时不同往日，目前的状态已变为品种多、价格平。
　　业内人士表示，进口液态奶集体掉价的原因有多种，首先是消费者的选择多了、市场充分竞争，自然不少代理商会选择让利走量，甚至恶性竞争开打价格战。其次，目前越来越多的进口常温奶销售从传统商超渠道转向了电商平台，节省了不少中间环节的费用。此外，在欧美不少国家，都习惯将牛奶当水喝，1升的牛奶售价不过几块钱人民币，所以此前价格高高在上的液态奶也的确还存在让利空间。
　　购买牛奶莫被&概念&绕晕
　　除了进口洋牛奶外，儿童奶、舒化奶、低脂奶、脱脂奶、高钙奶、早餐奶、红枣奶、核桃奶、香蕉奶、木瓜奶、青稞奶、牦牛奶、原生奶、维他奶、巧克力奶&&目前市面上的牛奶名目繁多。在购买这些概念奶的时候，一定要擦亮双眼，看清背后的健康信息。
　　舒化奶只是分解了牛奶中的乳糖。牛奶中含有的乳糖，只有被乳糖酶分解后才能够被人体所吸收。如果人体没有这种酶，乳糖会直接完整地进入大肠，在细菌的作用下，就会产酸产气，导致腹泻。舒化奶是将牛奶中的乳糖进行一定程度的分解，使牛奶的耐受性变好。如果人没有乳糖不耐受的情况，就完全没必要选择舒化奶。
　　低脂奶和脱脂奶只是针对部分人群。高脂血症患者、肥胖症患者、糖尿病患者、脂肪肝患者、部分老年人等选择低脂奶或脱脂奶会更安全一些，而其他人群还是需要牛奶中的脂肪的，所以建议选择普通的牛奶。
　　早餐奶、香蕉奶、木瓜奶、红枣奶、核桃奶,实际是添加了水和糖等其他成分的饮料。当在牛奶中添加了其他成分，就一定减少了牛奶中原有的营养成分，也就造成了牛奶营养密度、蛋白质含量的降低。牛奶里有一点外加成分未必不好，但它所能提供的数量十分有限，很难说在膳食整体上起到重要作用。应该养成食用多种天然食物的习惯，才能全面地获取营养。
　　饮用牛奶讲究多
　　牛奶营养丰富，食用方便，是日常生活中不可或缺的重要食物。在选购和饮用牛奶时，掌握一些小妙招才能更好地提升牛奶的营养价值。
　　五招鉴别变质牛奶
　　近年来，已经检出多批进口牛奶不合格的问题。专家表示，对消费者而言，最营养、新鲜的好奶其实就在身边，在饮用牛奶时，有五招可以快速鉴别其是否变质。
　　一看：正常牛奶呈乳白色或淡黄色，如牛奶出现沉淀物或色泽异常均已变质。如遇包装破损或包装异常的牛奶也不要饮用。
　　二闻：牛乳中含特有的乳香，如出现酸败味或其它不正常气味，则是牛奶受污染变质。
　　三尝：牛奶一入口要先尝它的味道，正常牛奶味微甘甜，牛奶变质会出现酸味、苦味。
　　四加热：将牛奶加热后出现沉淀物或豆腐花状凝固物，即为变质牛奶。加热的鉴别方法适宜于鲜奶、高钙奶及调味奶饮料。酸奶及乳酸菌饮料不宜加热。
　　五查：常温保存的无菌奶也可能会出现坏包，主要表现为胀包或酸包(内容物变成豆腐花状或水渣分离)，这是因为国内外所有无菌奶生产线的产品，都存在万分之一的坏包率。因此，在饮用前要先作检查，看有无胀、酸包现象。
　　□服务篇
　　少量多次饮用改变不耐受
　　有的人因为体内缺少乳糖酶，在喝牛奶后便会或多或少地产生乳糖不耐受的症状，即腹胀或腹泻。然而，牛奶又是一种重要的钙质来源。北京中医药大学教授杜金行表示，喝牛奶时只要做到四件事，腹胀腹泻的问题就能被化解。
　　1.牛奶分次喝。乳糖不耐受的人可以把一盒250毫升左右的牛奶分成三次喝，可以非常有效地降低乳糖不耐受性的反应。
　　2.牛奶改酸奶。等量酸奶中的乳糖比牛奶要少1/3，人对酸奶的耐受性自然也就变好了，所以可以改喝同等量的酸奶。
　　3.喝牛奶前先食用乳糖酶。在国外，很多超市会在卖牛奶的货架旁摆放乳糖酶，这是为乳糖不耐受人群准备的。先吃下乳糖酶，然后再喝牛奶。
　　4.选用去乳糖奶制品。舒化奶、去乳糖奶粉都是把牛奶中的乳糖成分去掉的奶制品。其实牛奶中的乳糖具有促进钙吸收的作用，除非对乳糖太过敏感，否则不要选去乳糖奶制品。
　　牛奶加热温度不宜过高
　　眼下正值严冬，大部分人都喜欢喝热牛奶，但是牛奶煮沸后，营养成分会有所损失，而且煮得时间越长，损失就越多。
　　若需要饮用热奶，则可对牛奶进行适当加温，方法有几种：1.放在炉子上煮热，煮时用火要较小，且须边煮边搅拌，以免锅底和锅边的奶受热过快而发生焦结。当煮至表面有热气时即可关火，不必煮沸；2.微波炉加热，新鲜屋盒装奶必须先打开口，瓶装奶要先揭掉铝盖，加热数十秒即可，但该方法不适合常温奶，因无菌奶的复合包装材料中有铝膜层；3.用热水浸泡加热，将牛奶放入约50℃的温水中浸5&10分钟即可，热水温度不宜过高。
责编：王志胜
环球时报系产品
用手机继续阅读