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落了单的候鸟
　　他叫浪花，如果把众人都比做海水，毫无疑问浪花是站在最顶点的，　　至于他的原名早被众人遗忘，现在，整个县城，不管是花甲老人还是黄口小儿，都管他叫浪花，　　他是小县里的名人，因为他就住在县政府大门旁边，那豪宅是由几个巨大的纸壳箱子和多层防雨塑料布组成。　　县政府的领导，视他为眼中钉，反复将他的豪宅丢掉几次，他都会再找几个大小差不多的纸箱子放回原处，反正他就是认准了这块地方，谁也赶不走，渐渐的县领导也拿他没办法，只好默许了他的存在。　　夏天还好过一些，到了冬天，尤其是暴风雪的天气，他的小宅子，就显得过于单薄，这时他就会到处搜集泡沫，塑料袋，破布旧衣，将纸箱子塞的满满，他就躺在那些杂物里面，再裹上棉被，棉衣　，如果遇到极端恶劣的暴风雪天气，县政府的守门人怕他冻死，会在夜里偷偷的扯一根电线通到纸箱子里，再给他铺一层电褥子。就是这样，他安然无恙的渡过了一个又一个寒冷的夜晚。　　到了早上，他就会像只大蜥蜴，蹲在墙根，晒个一两小时太阳，才能慢慢充满热量，伸开四肢。这时间会有很多上班族路过此地，多数人会停下脚步和浪花打个招呼，而浪花只是拨开粘在一起的长发看一眼路人，接着又闭上眼睛，继续晒太阳。　　有些年轻人喜欢瞎起哄，浪花你真牛逼，你真屌，敢和县政府对着干，好样的。　　听见他们的声音，浪花连眼都不睁，继续晒他的太阳。　　还有几个好心的老太太，会把前一天自家吃剩下的饭菜用塑料袋装起来，送到浪花的豪宅前。　　这时浪花就会饿虎扑食一样，撕开塑料袋，用脏兮兮的大手，抓起来就往嘴里塞，那胃口出奇的好，不管饭菜多凉从不拉肚。　　对他来说食物倒是不缺，县政府大院的侧面就是饭店一条街，中午他随便从门前一过，就会有人把装好袋子的剩饭菜丢给他。浪花从不主动上门讨饭，也许正是这种不讨人嫌的性格，赢得了周围人的喜欢吧。　　他把这一整条街加上县政府周边，都划定为自己的势力范围，曾经陆续有那么几个外地的流浪汉，来到这条街上讨饭，被他撸胳膊挽袖子外加哇哇大叫给吓跑了，渐渐别的流浪汉都开始怕他躲他。　　小县里关于他来历的传言倒是不少，但大多都是编造出来的，可信度不高，最真实的，大概就是县政府看门人说的那个。　　在浪花7岁那年，他父亲把他带到县里的汽车站，将一条祖传银长命锁挂在他脖子上，又买了一根糖葫芦给他吃，说，你在这等着，我去买票。　　浪花一直等到天黑，等到最后一班车离开，也没等到父亲回来。　　守夜人想把他带去值班室暖和一点，他却死死抓住那排椅子不松手，问他家在哪，也不答，问他爹妈叫啥，也不答。守夜人没办法，把自己的褥子铺在长条椅子上，等他躺下，又给他盖了一层大棉被，　　接下来第二天，第三天，他仍旧坐在那排椅子上。守夜人没办法才报了警。　　到了派出所，民警问话，他连声也不吱，还以为遇上个哑巴，看到他脖子上挂的长命锁挺特别，就想拍个照片存档，好留作以后寻找身世的证据，刚把手伸过去想摘长命锁，就被浪花狠狠的咬了一口，疼得民警哇哇大骂，这小崽子属狗的吗。　　浪花趁着民警包扎伤口的功夫，又一口气跑回了汽车站，等民警追来，看到他板板正正的坐在原来那排椅子上。　　弄的　两个民警哭笑不得，又费了一番功夫才把他抱上车，这一次他们没回派出所，而是直接开到了孤儿院。　　民警琢磨着终于把这孩子脱手了，那孤儿院离县汽车站足足30公里，七八岁的孩子一个人，不可能走回来，可是没过几天，汽车站的守夜人发现，浪花又回来了，他仍旧坐在那排椅子上。　　从这以后，再也没人来管他，而车站的那排椅子成了他的私人物品，无人敢坐，至于那一日三餐，便靠捡垃圾桶里别人丢弃的食物，和众人的施舍来解决。　　就这样过了大概五年，汽车站动迁，原址建起了气派的县政府大楼，但浪花的位置没变，他始终待在那排椅子曾经的位置上，甚至因为他，县政府的大门都从原址向西挪了5米。　　要说这些年以来，能跟浪花说上话的人太少，除了早已去世的汽车站守夜人，便是这县政府的看门人。而浪花能够讲出来，关于家的细节又少的可怜。　　据说县领导为了把浪花请走，曾经向看门人打听过有关他的身世，但浪花只知道自己父亲是个挖煤的，母亲跟着野汉子跑了，其他一概不知，甚至连他爸长什么样都给忘了。　　随然本地县城不大，但大小煤矿也有十几家，每年都有几百个没有登记在案的工人来来去去，而且几年前的档案早就丢失，想要找到一个离开的工人太难，县领导尝试着找了几次毫无线索便放弃。　　日子一天天过，到了夏天的夜里，浪花喜欢躺在县政府侧面的几棵绒花树下，微风吹着花香钻进浪花的鼻子里，那醉人的气味能让他忘记了蚊虫的叮咬，忘记了烦恼，昏昏欲睡。　　大概晚上十点多的时候，两个在县政府工作的女人从饭店醉醺醺的走出来，其中一个骑着单车离开，另一个因为尿急，钻到丁香树下，也没顾上看看周围有没有人，脱下裤子就开尿。　　当浪花睁开眼睛，看到两瓣大白屁股尽在眼前，触手可及时，欲望战胜了理智，他一个翻滚就趴在了女人身上。　　女人被突如其来的变故吓傻了，过了半天才明白过事，大呼小叫拼命撕扯，可是浪花天生蛮力，压的她反抗不得。　　当县政府的看门人赶过来时，木已成舟，浪花一边提着裤子一边向着纸箱屋跑去，而那女人却停止了呼喊，显得异常冷静，她慢慢站起身来整理了一下衣服，和凌乱的头发，走到看门人的面前，噗通跪下，叔啊，求你个事呗，　　看门人赶紧将她扶起来，啥事，你说。　　能不能不要把今晚的事说出去？　　看门人一听这话，就明白了，她这是不打算报警啊，姑娘，你放心我嘴严的很，肯定不向任何人说起这事。　　听了保证，女人面无表情的又向看门人鞠了一躬，便骑着单车走了。　　看门人远远的看着她的背影，默默的念叨，这女子不简单哪。出了这么大的事还能这么冷静，依着她的性格怕是不会善罢甘休。　　看门人心里清楚，这女子他得罪不起，县政府的会计，直接掌管自己的工资，他丈夫更了不得，县里的三把手，第一副县长，那人脾气火爆，若是知道老婆被强奸，那肯定得想方设法弄死浪花，再离婚。　　再说了，这种事传出去太难听，何况强奸犯还是个流浪汉。换成谁都丢不起那人，何况被害人还是县里有头有脸的人物。　　想到这看门人左右看了看，见周围再没别的人，就慢慢走回了值班室。　　接着过了几天平静的日子，什么也没发生，会记每天骑着单车上下班，路过门岗时还笑着打招呼。　　到了开响日，看门人发现自己的工资多出200块钱，他拿着两张大红票子在手上拍了拍，心里嘀咕，这是封口费啊。　　又过了两天，后半夜，政府门口走来了三个小伙子手持钢管，将浪花从纸箱里拖出来，照着他的右小腿就打，看门人听见了浪花的喊声，但是他一直等到三个人离开，才从值班室走出来。　　浪花趴在地上哆嗦，右小腿都变了型，身上其它部位一点伤都没有，这明摆着就是想废掉他一条腿嘛。　　看门人看着浪花，问，你知道人家为啥来打你不？浪花强忍着疼痛点了点头，长记性了吗？浪花又点点头，　　看门人叹了口气，默默回到院里推来一辆手推车，废了好大劲才把浪花抬到车上，慢慢向医院走去。　　一个星期后，医院的救护车停在县政府的门口，下来两个白大褂，把浪花放在门口就走了.　　浪花坐在台阶上，右腿打着石膏，按理说还应该在医院住段时间，但是看门人只给他交了2000块住院押金，这些钱远远不够费用。医院才不会做赔本买卖，所以打完石膏就给他送了回来。　　这场大病把浪花折磨的不轻，体重从原来的160多斤一下降到120斤，好在每天都有人给他送吃的，不至于饿死，看门人又给他做了一根拐杖，这样过了两个月后，由于年青体质好身体恢复的很快，渐渐的开始能拄着拐慢慢在周边逛游。　　过了些日子，他开始慢慢走到饭店街上，发现自己不在的这段时间，又来了一个新流浪汉，还是个女的，她戴着眼镜。她双手举着一张报纸一边走着一边大声朗诵，操着一口标准的普通话，浪花一下子就被她吸引住了。　　他跟在眼镜女身后，从街头走到街尾，又从街尾走到街头，整整走了5个来回，才把这张报纸的正反面全部念完，浪花听得如痴如醉。　　眼镜女突然停下脚步，呆呆的看着身后的浪花，你叫什么名字。浪花避开她直勾勾的目光，看着别处，浪花。　　哪个浪，哪个花。　　不知道，我不识字。浪花仍然不敢看她。　　是海浪的浪，花朵的花吗。　　恩，可能是吧。那你叫什么？浪花硬生生从喉咙里挤出几个像蚊子叫样的声音。　　哦，这个我可要好好想想，接着她又从街头走到街尾，街尾走到街头。整整走走了3个来回才停下，我叫沙滩。　　浪花学着她的样子问，哪个沙哪个滩。　　眼镜女挥起脏兮兮的小手照着浪花脑袋弹了一下，你是傻子啊，沙滩就是沙滩还能有哪个，然后她将一条胳膊搭在浪花肩膀上，边走边说，你是浪花，不管你能翻起多大的浪，最后还是要拍在我沙滩上，哈哈。　　浪花赞同的点了点头。　　从此以后县政府门口出现了一道靓丽的风景，好多人故意绕远路从这里走，只为了能看他们一眼。　　浪花不知从哪找来两个更大的纸箱，拓宽了原来的小屋子，再用胶带将缝隙粘牢靠，地面又铺上一层木板，上面盖了整整三层塑料布来防雨。把这摇摇欲坠的纸箱屋，改造的像模像样。　　到了早上浪花依旧还会蹲在墙根晒太阳，只是身后多了一个女流浪汉，她手里捧着从值班室借来的报纸站在墙根下，端正姿势声音洪亮的开始朗诵。　　在距离雅典东北部约350公里处的阿姆夫拉基科斯湾梅尼迪村里，一个工人在满是死鱼的池塘前走过。当地海洋生物学家万杰利斯．迪米特里乌说，由于水温急剧下降，包括鲈鱼和加吉鱼在内的800多吨鱼因缺氧死亡。　　随着她每一段的结束，围观的人都会爆发一阵热烈的掌声，有些好热闹的人，大声询问，浪花，这是你媳妇吗？浪花笑着看一眼女人也不回答，浪花你媳妇叫啥？沙滩，啥玩意？众人没听清。浪花又接着大喊，她叫沙滩。众人终于听清后，爆发出一阵激烈的口哨声和欢笑声，你们俩个郎才女貌，真是绝配。浪花不理他们，目光全集中在眼镜女抑扬顿挫的脸上。　　看门人听见声音就会板着脸走出来，咋地看见浪花有媳妇，你们眼红了啊。不赶紧上班，在这闲扯什么，众人吹着口哨悻悻的走开。　　中午的时候，他们会一同在饭店街上逛游，累了就会找个干净地方躺下，互相给对方抓着虱子。或者捡一块能在墙上写字的石头，把一片空白的墙壁写满让人看不懂的英文。　　他们就是小县城里的焦点，无论走到哪里，身后都会跟着一群好看热闹的粉丝。他们觉得浪花和他媳妇一举一动都是好笑的，这比傻傻的坐在家里看电视剧要有意思的多。　　日子一天天的过，眼镜女的肚子一天比一天大。　　有几个好心的老太太，反复叮嘱浪花，你媳妇怀孕了，你可千万要保护好她，别伤到了。浪花听后，拼命的点头，嗯嗯。　　随着每天早上来看热闹的人越来越多，县政府的领导有些坐不住了，他们先在隔壁县找到眼镜女的家人，再告诉他们怀孕的事，眼镜女的父亲听后顿时火帽三丈连忙带着几个人赶来。连拉带拽把眼镜女拖上面包车拉走了，浪花拼了命的跟在车后追赶，渐渐的车和人的距离越来越远，直到看不见踪迹，。　　浪花仍不停的奔跑，期间经过了几个岔路，他心里知道自己早已追错了方向，但，脚步却始终停不下来，天色越来越黑，距离越来越远，直到那条伤腿再也挪不动半步，一头扎进沟里。　　第二天守门人看到浪花拖着那条受伤的右腿，一瘸一拐的走了回来，满脸灰尘把那两条泪痕映衬的特别明显，他满身疲惫的钻进纸箱屋，整天都没出来。　　眼镜女回家后，被父亲锁进厢房，在遇到浪花以前她一直被关在这里，如今又回到这里，却觉得异常陌生，她躺在一堆土豆上面发呆，不再朗诵不再写英文，看着房梁上面那些破烂蜘蛛网，眼泪顺着眼角滑落。　　父亲踢了一脚铁门，骂骂咧咧的走回屋里，接着又在屋里和自己的儿子，也就是眼镜女的弟弟，大吵了一架，弟弟摔门而去。　　弟弟觉得姐姐是个疯子，不但气死了母亲，还整天在家里白吃，在厢房大小便，搞得院子里臭气熏天，如今又怀了个野种回来，丢不起的人啊。　　父亲一腚敦坐在地上，气恼的捶打着自己的脑袋，他当然明白，只要过去打开铁门，女儿一定会自己离开，让她出去自生自灭，再也不用操心，这个家也就从此安静，但是，那毕竟是自己的亲生骨肉啊，看着她在外面遭罪，哪能不心疼。　　弟弟一个人走到小卖店，买了一瓶老村长坐在柴垛　　下，一口接着一口猛灌自己，　　他恨姐姐，记得那时候她是全校，学习最好的学生，从小学到初中，再到高中，年年第一，学校老师和全家对她寄予厚望，也因此自己放弃学业辍学赚钱，准备全力供姐姐考大学。　　谁知最后一考却砸了，姐姐受不了打击，又是上吊又是跳河最后把自己逼疯，最严重的时候她会脱光衣服沿着村子疯跑，没过两年母亲被她活活气死，　　想到这里，弟弟又猛灌了一口，记得母亲临死前，还拉着自己的手，说，你要照顾你姐姐。自己没答应，母亲失望的离去。　　想到这里，弟弟站起身来，将酒瓶狠狠摔在地上，今天我就要把坏人做到底。然后他摇晃着脚步向家走去。　　眼镜女看到弟弟醉醺醺的将铁门打开，还以为他又要打人，便躲在角落发抖，谁知弟弟只是过来拉着她一直拉到大门口，向远方一指，给我滚，越远越好，永远都别再回来。　　眼镜女一个人在黑夜里不停的走着，向着浪花的方向，此刻她不再害怕，即使在一个人的黑夜里。　　当浪花捧着饭店老板赠送的剩菜，准备往回走时，余光中看到了那个熟悉的身影，她走的有些吃力，浪花顾不得其它，一把丢掉剩菜，又蹦又跳的向着眼镜女跑去，两个人紧紧的拥抱在一起，浪花手捧着她脏兮兮的小脸，亲了又亲，　　我媳妇回来啦，我媳妇回来啦。　　饭店里的人齐刷刷站满了街道两旁，他们从没见过浪花这么兴奋的样子，他一手拉着眼镜女，一边向每一个路人打招呼，我把我媳妇等会来啦，看啊，我把我媳妇等回来了，总有一天我还能把我爸爸等回来，哈哈。　　路边那些了解他的人，忍不住的转过脸去擦眼泪。　　当走到街头最后一家饭店门口时，浪花停下脚步，从内裤里掏出一把零钱，嗨，老板，给我媳妇来个尖椒肥肠，她现在怀孕了需要补一补。　　饭店老板含着眼泪，想推辞，但看到浪花高兴的样子，想说的话又咽了回去，唉，里边请，稍等一下，马上就来。　　浪花媳妇回来的消息，传遍小县，人们纷纷来到县政府大门口看热闹，有个好事的家伙，竟然把家里整本的三国演义带来，　　眼镜女站在台阶上，双手捧着三国演义，挺胸提气，　　话说天下大势，分久必合，合久必分。周末七国分争，并入于秦。及秦灭之后，楚、汉　　分争，又并入于汉。汉朝自高祖斩白蛇而起义，一统天下，后来光武中兴，传至献帝，遂分 　　为三国。推其致乱之由，殆始于桓、灵二帝。桓帝禁锢善类，崇信宦官。及桓帝崩，灵帝即 　　位，大将军窦武、太傅陈蕃共相辅佐。时有宦官曹节等弄权，窦武、陈蕃谋诛之，机事不 　　密，反为所害，中涓自此愈横。 　　嗓音洪亮，铿锵有力，听得众人目瞪口呆，就这水平跟中央台的单田芳有一拼啊，哈哈哈，有些老太太更积极，竟然把家里的板凳都搬来，听三国。眼镜女看着听众越来越多，就越读的起劲。　　过了几天县政府领导实在看不下去，便再次给眼镜女家人打电话，希望他们能赶紧把她带走，接电话的是眼镜女的弟弟，他每次一听是关于姐姐的事，便二话不说直接挂断。　　见　这招没用，他们又想了另一招，先是伪造了一份浪花父亲的死亡证明，又拿出两千块钱，一并交给看门人，希望他能把浪花劝走。免得政府出动人力将他强行送走。　　当浪花听看门人念完父亲的死亡证明时，他先是沉默了一会，然后坚定的自言自语，不可能，不可能，我前几天还梦见他摸着我的头，要我在这等他回来，那梦真真的，他从来说话算数，你们一定是搞错了。　　看门人瞧着激动的浪花，心里也有些不好受，孩子，我觉得不管你父亲是不是真的死了，你都不应该把自己的大好青春浪费在这种地方，我也是个父亲我了解一个父亲的感受，若真有一天他回来找你，看到你现在的样子，一定会心痛死的。再看看你媳妇肚子都这么大了，还跟着你住在这种地方。万一有个好歹那可是两条人命啊，所以我劝你还是振作起来，找个正经工作。　　浪花双手颤抖的捧着死亡证明，蹲在地上不做声。　　看门人从口袋里掏出香烟点燃一根，深深的吸了一口，你一个人可以永远在这等着你爸，但你不能拉着你媳妇孩子也一起遭罪啊，对吧？听我的，去找个房子好好安顿下来，让你媳妇和孩子过上正常人的生活，毕竟你们还都年轻，不能再虚度光阴啦，　　看门人还想继续说下去，但看见有人去值班室找他，就赶紧掐灭烟头，我就说这些，怎么办你自己再好好想想，看门人说完就向着值班室走去。　　他走以后，浪长长的吐了一口气。将手里那张纸，和两千块钱，一并折了两下塞进内衣中。一头扎进眼镜女的怀里，发出几声沉长的**。　　第二天，浪花破天荒的带着眼镜女走进一家大众浴池，洗掉了留在身上十多年的灰尘，又走进一家发廊剪掉长发，换上别人赠送的那套旧衣服。　　当他们两个焕然一新站在众人面前时，所有人都惊呆了，长的这么标志的两个年轻人。谁还能把他们和原来的流浪汉联想到一起。　　浪花回来以后先是收拾出，纸箱屋里面的那些杂物，用编织袋全部装好，然后用打火机点燃了整个纸箱屋，看着火光燃尽，又拉着眼镜女跪在看门人面前磕了三个响头。　　看门人惊讶的拉着浪花的手，你这是要去哪啊，　　浪花笑了笑，我要开始新生活。　　他们当天就在县城边缘，找了一间荒弃了很久的砖瓦房住下，然后里里外外统统收拾了一遍。安顿下来后，浪花又在环卫处找到一份扫大街的工作，就这样他每天在路上清扫，眼镜女就一步不离的跟在身边读报纸。　　小县里的人惊讶的看着他们俩个，虽然偶尔还会取笑浪花，但很明显的能在他们眼里看到了尊重。　　日子一天天过，浪花和眼镜女都在期盼着小生命的诞生，冬天到了，北风穿透墙壁吹进屋里，冻的眼镜女瑟瑟发抖。浪花就从废品站找来整张广告布，将透风的墙壁围的严严实实，又从周边捡来成堆的木头，烧起火炕。可是火炕烟道被堵死，浓烟顺着炕稍冒得满屋都是。他们两个被呛得冲出屋外，雪花从天上洒落，两个人依偎着站在风雪中，被浓烟呛的直流眼泪。　　浪花曾无数次的梦想能有个温暖的家，听着妈妈的唠叨，或者爸爸的责骂，对他来说，那就是天底下最幸福的事，他一直都盼望着有一天能等到爸爸来接他，亲口问问他，你为什么要把我丢掉？我到底哪里做的不好惹你生气了？你既然不想回来，为什么还要我等？所以自己越想越生气，越生气就越想方设法折磨自己，人家不是都说伤在儿身，痛在娘心吗，我就是要让他们痛，我就是要摧残自己，我就是要报复他们。可是当他听到父亲死亡证明的那一刻，自己满腔怒火，却再也无处释放，若是没有眼镜女和即将到来的小生命，自己可能被这满腔怒火折磨疯。　　但是现在不同了，随着眼镜女的到来，随着小生命的即将诞生，心里的那些恨都变得淡了，不重要了，现在浪花每一天都在期盼，盼望着明天，盼望着眼镜女变得正常，盼望小生命的到来。盼望着有一天能过上正常人的生活。　　可是那些期盼真正的落到生活中来的时候，才发现所有的一切都那么难，自己现在连一顿像样的饭菜都做不出来，房子不通电，水还要从上班的地方一桶桶拎回来，眼镜女又疯疯癫癫，整天读书写字，帮不上一点忙，浪花只能从饭店街买些现成的，他们说不要钱，浪花却再也不好意思吃白食。晚上回家后直接倒在炕上，累的再也不想起来。　　当看门人推着一车家里淘汰的锅碗瓢盆，来到他们的小屋，又帮浪花把堵住的烟道给通好，浪花笑了，笑着笑着就流下眼泪。　　看门人掏出一根烟递给浪花，你应该带你媳妇去县医院检查一下，万一有个什么问题好早些准备，浪花生涩的接过烟来吸了一口，差点呛出眼泪，明天就去，明天就去。　　恩，看门人狠狠的吸了一口，半眯着眼睛看天，我和你大娘商量过了，到你们小孩出生时，可以拿几千块给你们用，这钱你什么时候有了就还，没有就先放着，往后的日子还长，别着急，慢慢来。　　浪花觉得喉咙有些发涩，想说谢谢，却怎么也发不出声，就干站在门口看着，看门人越走越远。
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网所做之广告均属用户个人行为，与17k无关。--咖啡行业交流请加私人微信 精品咖啡香，微信号：(长按复制)thinkingcapacity分享交流咖啡馆，咖啡豆的点点滴滴！！　　咖啡拉花的主要分类有三种，一种是直接倒入，以晃动拉花缸形成图案，是拉花中最难技术性最高的方式，从世界赛事中含有单独的拉花比赛即可看出;第二种是以动植物外形线条图形;第三种是模具图形法(筛网图形法)，三种拉花中最简单的一种。　　一、直接倒入形成法　　即使用发泡后的牛仍，在其还未产生牛奶与奶泡分离的状态下，迅速将其倒入到浓缩咖啡之中，而在牛奶、奶泡与浓缩咖啡融合后，运用手部的晃动技巧使奶泡与牛奶利用水纹波动的原理浮于意式浓缩咖啡之上。咖啡师可利用各种不同的晃动控制技巧，而形的各式各样的图形。　　形成的的图形又分为两大类：　　第一类：心形和叶子形状的线条组合图形。　　第二类：以动植物外形线条图形。　　关于牛奶、奶泡与浓缩咖啡的融合量需要根据咖啡师的技巧而定，初学者一般使之融合到三分满后开始晃动，这是因为初学者并不能很好的控制流速。若咖啡师已经能很好的控制流速，又不要求繁复的花式，则可融合到8分满再开始晃动拉花，这样做出来的咖啡更能体验到咖啡与牛奶融合后的味谱，咖啡的醇、香，牛奶的甜度都将在饮者的口腔中平衡开来。　　拉花图案形成是非常短暂的，所以需要非常流畅而有节奏的动作，固需要迅速精准的手部晃动控制技术，而大部分的人因为短时间内没办法达到这种要求而退怯，因此长时间并正确的练习就越发重要了。想要成为拉花高手就要不断的认真练习。　　二、手绘图形法　　所谓的手绘图形法就是在已完成意式浓缩咖啡与牛奶、奶泡融合的咖啡上，利用融合时候形成的白色圆点与不规则图形，使用牙签或针形物，占用巧克力可可粉等材料，在咖啡表面勾画出各种图形。　　手绘图形法相对于直接倒入法要简单的多。只要掌握住一些细节就可以做出许多十分漂亮的的图形了，当然也可以自己创意勾画出属于自己的图形。　　三、模具图形法　　筛网图形法原理很简单，一般来说分为两种形式：　　第一种方式是在牛奶做完奶泡之后，先静置30秒左右让牛奶与奶泡一定程度的分离，然后利用汤匙先挡住部分奶泡让牛闹和意式咖啡先融合，在使用汤匙将奶泡覆盖在咖啡表面形成雪白的表面，之后把咖啡拉花模具，放置于距离咖啡表面的25px处，撒上可可粉或肉桂粉在网版或筛网上，使咖啡的表面形成各种图形。　　第二种做法和第一种相似，不同的是打完奶泡后不等待直接将牛奶跟意式浓缩融合，特别注意不要在咖啡表面产生白色的奶泡，然后利用各种咖啡拉花模具像第一种方法那样做出图形。　　模具图形法是所有咖啡拉花技巧种最简单的方式，每个人可以根据自己的喜好自己刻制出不同图形的咖啡模型 也可以购买现成的咖啡拉花模型。　　总结：　　如今世界上咖啡拉花已经发展到很高的水平了，也遇到了很大的瓶颈。直接倒入形成法种，大多数是利用基本的心形和叶子形状作变化，很难跳出这些基本图案，这种情况是因为疏于联系，控制技巧没到火候。还有就是没真正理解对倒入形成法的原理。所以大部分人就会简单的手绘图形法和模型图形法。　　在欧美国家发展出的手绘图形法，以规则的几何形状为主，并使用各种颜色的丰富的原料来做变化，使得咖啡看起来色彩异常丰富。　　在日本就比较喜欢以具体的手绘图案加以变化，发展处很多超可爱的动物与人物。(这跟日本的动漫文化有关吧)。在中国，主要合适以基本的直接倒入法为主。长按识别二维码,了解更多咖啡资讯↓↓↓↓↓↓↓咖啡的国 专业的咖啡知识与咖啡技术交流微信号及新浪微博@精品咖啡香咖啡的国(cafe_style)　
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