有哪些值得注意的餐饮 O2O 创业公司？
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衣食住行四大领域一定是有大机会的，你看房多多这种体量的公司，只有在房产行业里面才有机会出现。普通行业的细分市场里，大家打架半天谁都争不到什么，还要想着怎么讲大故事，累。衣食住行里面，食物这块的门槛最低，所以做的人越来越多，各种千奇百怪的方向都有。到最后到底能活下来几个？或者说同样的模式在不同地域会是什么样？我觉得其实和传统行业不会差别太大了，边际成本高，地域性强，门槛低，很容易被做成一门生意，而不是一个性感的互联网公司。目前略有意思的模式有（其中有很多认识或聊过的公司，但没有我司投资的）：1）半成品菜青年菜君一直在做，豆果、下厨房也都会自然延伸到这里。大家模式各有不同，有轻有重。美国也有非常大的对照公司。具体可以参考下面的表格。2）社交、P2P、私厨类类似回家吃饭和妈妈的菜这类的公司比较有意思，让小区里的阿姨做饭，抓住分享经济和闲散资源利用这一个点，至少是有社会价值的。有饭是导到线下私厨活动，也有很强社交属性，觅食、一起吃 是线上私厨手艺菜电商，零号线是餐饮品牌一站式服务商，这几个都还有些意思。3）功能餐、早餐像一些营养果汁，沙拉，减肥餐等，另外也有一些卖早餐的，比如早餐佳。4）厨师上门这个我觉得真的是非常奇特的创意，现在的几家也都发展的不错，很好奇后续会怎么样。5）B2B餐饮食材配送包括美菜、餐馆无忧等模式，走B2B供应链模式，这个思路很值得创业者借鉴。6）社区电商社区001，爱鲜蜂等7）配套服务如餐馆排队系统，点餐系统，结算系统，CRM系统等，还有一些物流体系等，甚至也有专门做炒菜调料的公司，比如蹭饭和筷做菜。其他的很多可以参考之前做过的一个略详细的公司总结，里面也有一些很不知名，有些分类不是那么准确，有些甚至已经死掉的，仅供参考吧。谢谢我司实习生
一起帮忙整理。
实名支持排名第一的答案。那为什么支持还要回答呢？因为答案偏宏观，公司推荐偏投资人而非用户视角，推荐的我都没听过，听过的有的都没写出来……1）菜谱美食O2O中发展得较早的，已经将触角延伸到美食电商。豆果（C轮）、下厨房（B轮）——用户UGC菜谱味库（A轮）——智能菜谱推荐，扫描你的电器调味品和食材组合，指导做出现成饭菜。味库2）外卖打得只剩巨头的节奏，不过最后1公里的其他模式尚未尘埃落定。饿了么（E轮）、美团（D轮）——传统外卖感叹这真是一场尚无第一的战争：楼下（A轮）——下午茶在线预定外卖，送咖啡和三明治，简直逼格满满。楼下3）生鲜生鲜电商是今年很火的概念，买菜买水果，闪电送上门。青年菜君（B轮）——净菜，可以直接烧来吃。爱鲜蜂（B轮）、美味七七（A轮）——水果居多。爱鲜蜂4）社交饭本（B轮）——基于社交关系找餐馆，前网易副总编创业的产品。Enjoy（B轮）——饭本出品的另一款产品，主打限量美食精选。觅食（B轮）——民间手艺菜，适合怀旧。饭本5）特色餐饮逼格高，讲健康，是这类餐饮O2O的共性。葡萄酒博士Dr.Wine——国内首款红酒社交应用甜心摇滚沙拉——嗯斯巴达勇士侵略中华之阳谋，被朝阳居民瓦解事件HeyJuice——AngelaBaby投资的轻断食果汁，听说疗法是喝的几天不吃饭，就喝果汁喝果汁喝果汁……甜心摇滚沙拉6）厨师上门节假日请厨师上门烧菜还是不错的，不用去大饭店凑热闹，价格也亲民。烧饭饭（C轮）、好厨师（B轮）、爱大厨（A轮）烧饭饭7）堂食优化堂食是个太大的市场，规模达外卖的十倍，目前可行的方案是以排队的模式介入。美味不用等（B轮）——餐馆排队系统美味不用等写得饿了，先去吃饭～
我曾是餐饮从业者，现在做O2O媒体，最近做了一期餐饮沙龙，欢迎参加：——————————————————————在互联网＋效应的催化下，O2O创业浪潮就这么一波未平一波又起，而这其中又数餐饮O2O最为火爆，2014年中国餐饮行业O2O市场规模达到946亿元，预计2015年中国餐饮行业O2O市场规模在2014年的基础上将增长到1389亿元，餐饮产业已然成为房地产、汽车之后中国产业规模最大的产业。互联网对吃喝玩乐的渗透，餐饮只是切入口，针对餐饮O2O领域，亿欧网从团购、外卖、订餐、菜谱、供应链、软件供应商、厨师上门7个细分领域对50家企业进行盘点，以飨读者。（注：文中企业顺序按照拼音排序）一、O2O模式1.0时代，团购行业（6家）１.百度糯米人人网旗下糯米网于日上线。2013年底，百度向糯米网战略投资1.6亿美元，获得59%股份，成糯米第一大股东；2014年1月，百度全资收购人人所持的全部糯米网股份，成为糯米网的单一全资大股东。2014年3月，百度旗下团购品牌糯米网正式更名为百度糯米，由百度技术副总裁刘骏出任CEO。2015年2月，百度对高层管理团队进行了调整, 副总裁曾良负责百度糯米业务；6月30日，百度糯米正式发布“会员+”O2O生态战略，李彦宏宣布将在3年内对糯米业务追加投资200亿元人民币。2.大众点评大众点评网于2003年4月由张涛创立于上海，2014年2月，腾讯宣布与大众点评战略合作，持后者20%股份；日，大众点评完成新一轮融资，融资规模逾8亿美金，从成立至今，共经历了四轮融资。日，大众点评对外宣布将全资收购亲子教育 O2O 平台“孩子学”，“孩子学”创始人吕广渝加入大众点评担任首席运营官（COO）。3.拉手网拉手网是全球首家Groupon与Foursquare（团购+签到）相结合的团购网站。拉手网成立于2009年9月份，并于日正式上线，是国内首个获得风险投资的团购网站，其CEO吴波此前曾创立焦点房地产网。2011年10月，拉手网曾在CEO吴波的带领下，启动赴美IPO，但上市并未如愿，而吴波随后离职。2014年10月，三胞集团签约收购拉手网，打造O2O电商平台。拉手网的投资方决定由董事长邱立平来兼任公司CEO，原CEO周峰在升任副董事长的同时，兼任公司首席战略官（CSO）。4.满座网满座网由冯晓海创建，于2010年1月上线，同年9月获得凯鹏华盈千万美元投资；2014年1月，满座网接受苏宁1000万美元收购要约，满座网原投资方KPCB选择完全退出。交易完成后满座网创始人冯晓海没有选择退出，而是出任苏宁本地生活业务负责人。但冯晓海在2015年3月份辞去苏宁满座网总经理职务并在汽车后市场O2O领域创业，在其离职后，满座网总经理由苏宁云商北京大区总经理卞农兼任。5.美团美团是日成立的团购网站，由饭否网创始人王兴创办，美团网类似国外groupon团购网站。美团网2010年获得红杉资本A轮1200万美元投资，2011年7月获得阿里巴巴和红杉资本的B轮5000万美元投资。日，美团网完成约为3亿美金的C轮融资，日，美团完成7亿美元融资，美团估值达到70亿美元。有传言称，当前美团正谋求一轮10亿美元的融资，公司的估值将超过150亿美元。随着移动互联网的兴起，美团向本地生活服务O2O平台转型。6.窝窝窝窝成立于2010年3月，徐茂栋2010年收购窝窝团，担任公司董事长兼CEO。日，窝窝在纳斯达克成功挂牌交易，IPO之后，窝窝团市值约为4.0811亿美元。日，窝窝宣布和众美联签订合并协议，成立餐饮酒店互联网公司，公司将命名为“众美窝窝”。众美联将成为众美窝窝的子公司，窝窝董事长徐茂栋担任众美窝窝的联席董事长，窝窝现任执行总裁吴剑光将担任众美窝窝的联席CEO，众美联的董事长兼CEO朱晓霞将担任众美窝窝的联席董事长兼CEO。二、外卖O2O行业（１０家）１.饿了么“饿了么”创立于2009年4月，由张旭豪、康嘉等人在上海创立。2014年5月饿了么获得大众点评8000万美元投资，成为其深度战略合作伙伴。此前饿了么于2013年11月获得由红杉资本领投的2500万美元C轮融资；2011年A轮投资与2013年B轮投资分别来自金沙江创投与经纬中国、金沙江创投，均为数百万美元级。2015年1月饿了么已完成E轮融资，获中信产业基金、腾讯、京东、大众点评、红杉资本联合投资3.5亿美元。2015年7月，在百度外卖、阿里巴巴淘点点介入自配物流市场之后，饿了么与腾讯等深度合作，开始在该领域做出尝试。2.百度外卖百度外卖是由百度孵化的外卖服务平台，于日正式成立。百度外卖主打中高端白领市场，支持全国一二线城市，午餐晚餐下午茶夜宵零食全覆盖。日，百度外卖完成2.5亿美元融资，估值在8亿美金以上。同日，李彦宏在百度2015年第二季度财报分析师会上宣布，将拆分百度外卖和百度91桌面业务独立发展。3.笨熊造饭笨熊造饭是一个餐饮外卖O2O品牌，上线于2014年底，创始人是王亚军。目前，笨熊造饭正在试运营，饭店名字叫尚食一族，试运行结束后，尚食一族会立即换成笨熊造饭，全面铺开。笨熊造饭有四大业务板块：中央仓储厨房、冷链配送、快餐外卖和移动厨房，目前在北京设有2个中央厨房、5个配送中心和1个研发中心。日“笨熊造饭”获数千万人民币A轮融资，投资方为锦江国际，以资金加资源入股的方式投资。此前于3月18日，“笨熊造饭”已完成由独立天使投资人尚孟生投资的1000万人民币天使轮融资。4.到家美食会据亿欧网了解，到家美食会成立于2010年，创始人是孙浩。到家美食会是一家一站式网络外卖服务平台，客户下单后的所有服务，包括给餐厅下单、到餐厅取餐和送餐、售后服务等均由“到家美食会”完成。，到家美食会完成D轮5000万美元融资，由京东和麦格理共同领投，而此前京东已经参与了其第三轮融资。近日，到家美食会透露，将与多家ShoppingMall及必胜宅急送达成战略合作。5.口碑外卖（淘点点）淘点点成立于2013年6月，初期主打点菜，随后又上线订餐功能。9月，淘点点并入阿里内部的外卖团队，升级为事业部后，开始发力外卖服务。淘点点由集团CEO陆兆禧挂帅。日，据消息称，阿里巴巴将淘点点、淘宝本地生活等“生活服务类O2O项目”从集团剥离出去，独立运营，或将被纳入支付宝体系。据亿欧网了解，2015年7月淘点点已正式更名为口碑外卖。这是继日阿里及蚂蚁金服联合出资60亿元成立本地生活服务平台“口碑”后的第一大O2O举措。6.零号线2012年6月，由吴皓、瞿奕、陈为3名“80后海归”打造的零号线电商平台在南京正式上线。消费者可以在线定位并查看其所在地周边(最远6公里)所有的零号线合作商家并完成购买。通过互联网+为白领用户提供外卖业务，主要服务于白领，且女性占约70%。2013年底，零号线完成A轮融资，当时的投资方为红杉资本以及戈壁资本，随后于2014年底前获得B轮3000万美元融资，领投方为腾讯，红杉资本、戈壁创投、钟鼎创投跟投。此次投资事件，也是腾讯在专注自建配送、纯线上餐饮外卖领域的首次投资。7.楼下100“楼下100”成立2012年7月，创始人为季晓杨。楼下100是一个甜品分发和配送专家的平台，从外卖角度来讲，楼下100是集订购和配送于一体的外卖O2O上门平台，主要为女性及办公室白领提供下午茶上门服务；从品类上讲，其提供客单价较高的蛋糕类产品和“轻食”类产品，如咖啡、奶茶、色拉、三明治等。日，外卖O2O平台“楼下100”完成8000万人民币A轮融资，投资方为竞技创投领投。此前楼下100天使轮融资是在2015年1月由梅花天使创投创始合伙人吴世春投资的数百万元；在2015年3月份曾传出获得1000万人民币Pre-A轮融资，投资方为安芙兰创投。8.美团外卖美团外卖于2013年11月正式上线，是美团旗下的网上订餐平台。上线之初，美团外卖挂靠在美团网上，借其流量入口，用户可根据所在地检索附近可送外卖餐厅，并进入后台直接点餐，在下单前留下送餐地址、姓名和手机号即可，支付选择货到付款的方式结算。日，美团发布内部公告并对外宣布设立外卖配送事业群，由王慧文出任总裁，负责外卖平台和配送平台的建设，美团外卖独立成立站。9.生活半径生活半径网创建于2010年9月，创始人徐伟昊。生活半径是北京地区基于用户地理位置，并以用户为圆心，日常生活范围为半径的在线生活服务平台，主要业务是在线外卖。生活半径模式为从商家收取20点返点，从用户端收取每单5元配送费。目前生活半径已完成B轮5000万人民币融资，投资者包括风险投资机构和国企投资基金。据亿欧网了解，日生活半径已正式上线水果送货上门服务。10.一号外卖一号外卖成立于2013年，创始人为85后连续创业者谭小平。其采取 “实体店+物流配送”的模式，即通过加盟实体店统一管理方式，实现对产品质量的把控。一号外卖配送品类涵盖用户一天的日常所需，包括早餐、午餐、饮料、咖啡、点心、日用品、鲜花、水果以及夜宵等，其模式类似于便利店的7-Eleven。日，外卖O2O平台“一号外卖”获数千万天使轮融资，领投方为知名天使投资人薛蛮子、麦涛，金额为3000万人民币，跟投方为陈九霖的约瑟投资、广州市科技风险投资公司。三、订餐O2O领域（4家）1.吃好点成立于2015年1月的“吃好点”平台，有五位创始人，主要两位是陈建雄和刘建华，其均属70后。吃好点实际上是要基于吃好点平台在写字楼、小区租用多个工作室，把每个工作室装扮成社区厨房店，大厨被平台从饭店解放出来自己开店，一个大厨守一家店，间距在500左右。日，吃好点已完成1000万人民币天使投资，投资方为长江国汇投资和歌途文化。2.美餐赵骁与徐杨两个年轻人将美国GrubHub模式复制过来，于2011年成立美餐网。美餐网是国内最大的企业订餐平台，为上千家企业客户员工提供在线订餐，以及商务用餐、团队自助餐等服务。通过与餐厅进行合作，通过订单向餐厅收取10%-20%的佣金。日，企业订餐平台美餐正式宣布与大众点评达成深度战略合作。美餐同时宣布完成C轮1.4亿元人民币融资，此轮融资由大众点评领投，KPCB（凯鹏华盈）、NGP（NokiaGrowthPartners，诺基亚成长基金）、挚信资本跟投。3.时差族时差族正式上线于日，其创始人李军军是四年前团购兴起时第一批团购站长。时差族的商业模式与马拉西亚餐厅预订服务平台Offpeak以及美国Mytime相似，可为用户在非高峰期提供餐厅推荐和折扣服务。时差族通过帮助餐厅分配高低峰时间，高峰少打折，低峰大折扣，通过低峰大折扣，反向覆盖高峰期折扣。6月25日，时差族完成中路资本500万元天使轮融资，时差族的出现也许是堂食转型的开端。4.悠先点菜悠先点菜是杭州友络软件科技有限公司在2013年9月创建，初期叫优先点菜，后改名为悠先点菜。从杭州起家，在上海设有分公司，目前已获得过三轮融资，天使轮融资是投资方为滴滴打车天使投资人王刚和原阿里资本、甘其食天使投资人李甲虎等个人，金额为800万人民币，A轮为纪源资本GGV投资的数千万人民币，估值超过1亿美元。创始人侯峰兼任悠先点菜CEO。悠先点菜是一款一款集选餐馆、点菜、支付、分享于一体的手机应用软件。7月7日，点菜排队APP“悠先点菜”获得腾讯数千万美元B轮融资，估值超过1亿美元。这是腾讯在餐饮O2O领域布局的又一颗棋子，此前腾讯还投资过大众点评、饿了么、零号线等。四、菜谱领域（６家）1.豆果美食豆果美食成立于2008年1月，由王宇翔及7K7K前副总裁朱虹共同创办。移动端豆果美食上线于2011年5月，是一家发现、分享、交流美食的互动平台，用户群体定位是80—90后，其中80%是女性。公开资料显示，豆果美食2011年6月获得盛大千万元人民币投资；2012年完成第二轮800万美元融资，投资方为纪源资本；日，豆果宣布完成2500万美元的C轮融资，投资方为高瓴资本，估值达到3亿美元。2.好豆菜谱好豆菜谱软件发布于日，为用户提供直接搜索和随机搜索两种搜索方式，用户可以直接输入菜品名字、食材、功效等进行定位搜索，也可以像“淘宝”一样根据自己喜好,条件合成，在品种、食材以及口味中选择。另外，还有第三种搜索方式，就是如微信一般的“摇一摇”，随机选取组合。3.美食杰美食杰网站成立于2007年1月，是集菜谱、健康饮食知识、烹饪技巧、各地特色小吃、电子商务以及轻社交元素为一体的美食网络信息服务平台。手机客户端免费版上线在2010年7月。2013年12月， 美食杰获得新一轮融资；很快，通过宣传美食杰APP冲到了App Store免费美食菜谱类应用排行榜第一位。期间先后上线了多款APP，分别是美食杰家常菜谱大全、美食杰家常菜谱大全HD、伊特美食管家、美食杰家常菜谱大全TV版等。4.美食天下美食天下成立于2004年11月，是全球最大的中文美食网络和美食社交平台。美食天下和菜谱精灵客户端是旗下的移动美食菜谱APP，分别成立于2011年3月和2012年4月。功能有三大特点：一是领先的流畅用户体验，除网络搜索外，多种分类查看方式和美食天下互通的会员系统，移动端、PC端自动同步，随时评论分享；二是海量的教科书式菜谱，超过十万篇具有详细步骤图解的超实用菜谱；三是实时的精品内容推荐。5.下厨房2011年1月，Tony从工作了30个月的豆瓣离职，和曾在豆瓣担任工程师的subdragon共同创业。日，下厨房上线。倡导在家烹饪、健康的生活方式，提供有版权的实用菜谱做法与饮食知识，提供厨师和美食爱好者一个记录、分享的平台。2015年初上线了“市集频道”，从菜谱内容社区转型到新型电商平台，经营品类包括特色食材、厨房器具、水果生鲜、烘焙、调味料等。7月15日，家庭美食社区“下厨房”宣布已完成B轮3000万美金融资，投资方为华创资本和京东领投。6.掌厨掌厨创始人江小伟曾供职腾讯科技3G产品中心。掌厨最近一次更新在2013年6月，这是一款全新的美食应用软件，全球最大的美食视频软件，视频品质较高拥有上万道菜品以及同步视频。掌厨在A轮融资后估值已超过1亿元。五、供应链行业（14家）1.菜筐子网菜筐子网项目构思于2013年初，其IT团队通过政府关系认识到餐饮食材配送市场的巨大商机，并定位做轻模式平台，即需要一套完善的枢纽系统。2014年6月，菜筐子网系统成型，分为网络交易枢纽工程、产品中管枢纽、资金结算枢纽三部分，于7月接下第一笔订单。创始人为秦陈。2.饭店联盟饭店联盟系北京吉食语科技有限公司旗下品牌，项目启动于2014年5月，正式成立于2014年7月，首席执行官兼董事长李德全。其团队共有6个合伙人，分别来自阿里和中软的技术性人才。饭店联盟是一个为餐饮业、饭店提供原材料和食材共赢服务的平台，主打餐饮行业供销产业链服务，产品涵盖：新鲜水果蔬菜、肉类、冻品类、熟食、调料、饮品、日常用品等。亿欧网曾于2014年12月专访李德全，其称饭店联盟早已获得中路资本千万级融资。3.链农链农是一家为中小餐厅提供全品类原材料的供应商，也是中小餐厅的集中采购平台。据了解，链农由资深的互联网人士和连锁餐饮人士创办，项目正式启动于2014年6月，链农集中中小型餐饮商家采购需求，到一级销售地（如新发地）进行大批量食材采购，再向中小型餐饮商家提供服务。链农于今年6月份刚刚完成B轮3000万美金融资，由大众点评领投、红杉资本跟投，其种子期获58同城CEO姚劲波、雄心资本创始人王冠雄和360创始员工曾强投资，天使轮获险峰华兴100万美元投资。4.美菜美菜网于2014年6月上线，是一家主打农产品和蔬菜水果的电子商务网站，原窝窝团创始团队（刘传军、徐薛胤）二次创业倾力打造的一个农产品移动电商公司，隶属于北京云杉信息技术有限公司。经过短短1年多的发展，已完成近2亿美金融资，已基本打通产地，对接上游供应链，砍掉了中间经纪人、一批、二批等各种流通环节。5.美厨美厨成立于2014年10月，正式上线于2014年12月，基于星级厨师菜谱售卖半成品净菜，鼓励25至35岁一二线城市追求生活品质的青年用户群“回家做饭”，可通过美厨网站和微信公众号购买食材包。目前美厨支持全国部分一二线城市配送，保证24小时内到达。美厨Love’s Kitchen完全零库存（海鲜一类），食材都是用户下单后采购，必要时临近发货时采购以保蔬菜类等菜品新鲜，食材交由第三方快递（顺丰速运）全程冷链送到用户手中。目前，美厨Love’s Kitchen已获天使轮融资。6.暖食暖食2014年6月成立于北京，创始人刘志强，目前核心团队来自互联网公司，顶级餐厅，电商行业。菜系包括西餐、中餐、东南亚餐等，产品分为“暖食盒子”（用烤箱烹饪），“主厨设计”（几道菜组成的套餐）以及汤品。在北京建立了第一个中央厨房，在此完成所有菜品大约80%的烹饪准备（包括采购 ，清洗，切配和调制酱汁），把烹饪所需的所有材料包装成精确配比的食材包，通过合作的第三方全冷链物流配送到用户手上。目前完成PreA轮百万美金融资。7.青年菜君　　青年菜君，以售卖半成品净菜为主的O2O企业，由三个年轻人陈文、任牧、黄炽威合伙创立，在地铁口开店卖半成品净菜：上班族提前网上点菜，下班后地铁口提菜。日，第一家“青年菜君”实体店在北京回龙观地铁站开业，门店每天的营业时间为17时～20时30分，菜品单价为4～30元之间，主力菜品价格在15元左右。2014年8月中旬，“青年菜君”获得了梅花天使创始合伙人吴世春与九合创投创始合伙人王啸联合提供的千万元级A轮投资。8.送菜哥刘文会于2015年4月创立。专为中小餐厅配送食材的“送菜哥”，短短四个月就获得3000万天使融资。据了解，“送菜哥”在每个商户集中的地段和商圈里建立起“菜栈”，“菜栈”辐射一公里以内的商户。每天“送菜哥”只需将食材从分拣仓库运到菜栈，再由菜栈配送到附近的商户手中，送菜哥着重后端配送的优化，与送菜佬合作建立二配中心，商品再由二配中心送到客户手中，利用较低的成本解决了最后一公里配送难题。9.蔬东坡蔬东坡从2014年7月份开始筹划，得益于天使湾子皮的鼓励，才能火速推行下去，创始人罗明。2014年8月份上线，短短一个月就获得了著名投资机构经纬创投天使投资。蔬东坡做的是一套SaaS系统，专供生鲜行业，致力于帮助食材、鲜花、水果等解决信息化和工业化问题。主攻餐馆食材配送B2B，及水果店配送B2B、生鲜B2C、水果配送B2C等业务。客群是传统的线下生鲜食材商贸公司——为餐馆酒店提供食材采购、配送、结账等服务的这批企业。１0.天平派“天平派”是针对餐饮食材采购供应链的O2O平台，创建于2014年 8 月份，2015年1月份上线。天平派不做自营的采购、分拣和配送，而是为这个市场里的卖方和买方提供交易平台，餐厅（即买方）可以每天在天平派平台上基于次日店内用料需求下单，而每个商品背后都会有具体的供应商作为卖家。今年6月底，“天平派”已经完成 600 万美金的 A 轮融资，投资方为复星昆仲资本。此前天平派曾于去年十月获得王刚的数百万元天使轮融资。11.小农女早在2013年，小农女便在深圳做起了卖菜的生意，由于2C的半成品生鲜电商客单价低而配送成本高，而导致项目夭折。2014年9月，小农女重新启动，这一次走的是餐馆配送（2B）+ 线下生鲜站自提（2C）的模式。2015年5月，小农女开始从自营向平台转变，仍然专注于为餐饮后端供应链，但是会接入第三方，包括企业与个体商户。合作的方式既可以是第三方自己提供产品供应给客户，也可以已小农女作为供应商，只负责分拣配送至附近客户。今年6月份拿到8000万A轮融资，目前只在广州、深圳开通服务。12.鲜供社据了解，鲜供社正式上线于2015年4月底，创始人赵雪松。其作为一家专业的食材供应链服务平台，为餐饮企业提供包括saas、供应链金融、供应商撮合、源头集采等服务。日前食材供应链服务平台“鲜供社”获得餐饮O2O品牌“黄太吉”投资，具体金额并未透露。鲜供社为黄太吉和旗下的外卖平台全面提供食材供应及供应链金融服务。此前，鲜供社获得原通卡董事长、创业工场创始人麦刚和晨兴创投的数百万投资。13.新味新味成立于2013年9月，创始人葛伊能。是半成品生鲜电商，为用户解决两方面的问题：一，食材；二，菜谱。其切入点是做食谱化原材料西餐订购，提供优质便捷的前期服务，将烹饪中令人愉悦的部分都带到你的跟前，提高产品的附加值。2014年5月，新味获得晨兴 MorningSide的天使投资，现在计划融A轮扩大团队及推广投入，并推出可直接用微波炉加热，开袋即食的产品。14.优配良品成立于今年3月份的优配良品，专注于生鲜供应链的一站式食材供应服务，创始人兼CEO史庆东曾就职于阿里巴巴，核心创始团队也全部来自于阿里巴巴、神州数码、科捷物流、绿狗网等，目前团队共80人左右。优配良品在今年4月份完成由三行资本投资的1000万人民币天使融资。此轮资金已经用在IT系统的研发、仓库基础设施建设和内部运营三个方面；同时，其正在进行A轮融资。六、软件供应商行业（7家）1.餐行健“餐行健“为奥琦玮信息科技（北京）有限公司旗下品牌，奥琦玮是国内电子菜谱研发企业，餐行健系列产品包括电子菜谱、智能菜谱、智能点菜宝（手机点餐）、智能触屏、智能电视点餐系统、智能桌面菜谱、智能餐饮管理软件（单店、连锁）等。２.二维火盒子2014年，二维火推出了针对用户端的app——二维火盒子，二维火盒子为安卓收银产品，以普通收银系统1/4的价格进入市场，通过互联网把数据存于云端，大大降低了餐饮管理软件的维护成本。其功能类似淘点点，用户可以在手机端完成点菜、预定等动作。和淘点点不同的是，这个app完全和商户自身的收银管理系统对接！3. 点菜通上海工理电子有限公司成立于1998年；在公司创建前的1994年就研发了电子点菜器；1999年，首创了国内第一款无线掌上点菜电脑品牌——点菜通。工理餐饮通是工理电子从创建伊始重点研发的餐饮企业管理软件，产品围绕餐饮企业的客户管理、营销、财务稽核、盈利分析、成本管控、绩效考核及连锁企业的中央厨房、配送中心建设等工作建筑。4.石川科技石川科技成立于2000年，总部在上海，2001年10月，石川无线点菜系统软件V1.0正式向市场发布； 石川科技专有的厨房叫菜系统、厨房PK看板系统、无线打印系统、成本控制系统等。2014年9月石川科技与大众点评联合宣布，双方达成战略合作。同时，大众点评将战略入股石川科技，投资后在石川科技的持股比例将超过10%。5.天子星天子星成立于2001年6月，天子星获得IBMReadyforRIF认证的国内餐饮软件；获得IBMReadyforPOS认证的国内餐饮软件。天子星品牌餐饮软件类别根据常见餐饮业态而划分，包括主打产品天子星大型餐饮连锁信息系统（B/S架构，即浏览器和服务器结构）、中小型餐饮连锁信息系统（C/S架构）、正餐版、快餐版、美食广场版、乐盛餐饮开店宝、综合娱乐管理软件七个版本和天子星品牌硬件。6.饮食通饮食通2000年成立于北京，创始人孙宝彬。饮食通提供的产品线非常广，从前端的等位叫号、预定、点单、收银、送单、报表到后端的ERP都涵盖了。饮食通产品功能分为六个模块：网络标准版、库存成本、无线点菜、预定管理、管理、饮食通ipad电子菜谱。7.我有外卖上海我有信息科技有限公司成立于2013年12月，CEO为连续创业者林喆；七位联合创始人来自商用POS机、硬件行业、线下连锁、线上营销等领域。我有外卖是一款方便快捷的手机订餐叫外卖的软件，用户使用“我有外卖”的手机客户端，通过GPS定位功能，搜索周边的外卖商户，即可方便快捷的下单。2014年3月，我有外卖就获得数百万人民币的种子轮融资；除此之外，2014年9月，获得由小米科技、深创投和胡泽明（91助手创始人）投资的8000万人民币A轮融资。七、厨师上门行业（3家）1.爱大厨爱大厨私厨上门正式上线于2014年6月，创始人薛皎。爱大厨是一个基于地理位置、提供预约厨师上门服务的移动平台，利用用户提供的地址，匹配周围合适的厨师，在指定的时间由厨师上门为用户烹饪饭菜。2015年7月，私厨O2O平台爱大厨宣布已完成千万美元级别A轮融资，由达泰资本领投，500彩票网跟投。此前爱大厨曾完成两轮融资，分别是由险峰华兴投资的数百万元人民币天使轮和高榕资本投资的数百万美元Pre-A轮，目前正在启动B轮融资中。2.好厨师据亿欧网了解，“好厨师”成立于2014年9 月，隶属上海乐快信息技术有限公司，CEO徐志岩。用户可以通过“好厨师”网页版或APP（支持ios和android）预订厨师上门做菜服务。目前业务集中在北京、上海、杭州3个城市。日，好厨师完成1亿人民币B轮融资，投资方为同创伟业领投，光速安振跟投，该轮融资估值为6亿人民币。2014年10年，好厨师获得中路资本的天使轮融资；11月获得其追加的Pre-A轮融资，共计500万人民币。在2015年2月，好厨师又获得光速安振500万美元A轮融资。3.烧饭饭烧饭饭是2014年底上线的一款厨师上门服务App，其“身世”有些复杂，它的母公司耶客最早做App外包开发和运营服务起家，。之后第二次转型做了购物推荐平台“好东西”，发现起色不大后又在去年底开始了第三次转型，“烧饭饭”就是这第三次“折腾”的产物。烧饭饭创始人张志坚透露，烧饭饭已于２０１４年12月获得了雷军旗下顺为基金及IDG资本的150万美元投资，这也是耶客的C轮融资，公司的主要股东是雷军本人、顺为基金、IDG资本及创始团队。据亿欧网观察，无论是外卖领域已占据巨头地位的饿了么、美团，还是食材供应端众小们各出奇招，前者还在继续努力，侵蚀市场，后者更是紧追慢赶，期望吃到那块“最大”的蛋糕，在餐饮行业为了抢地盘、圈用户不断上演全武行的今天，每个创业者都要读懂互联网时代的消费者，只有找到需求所在，才有存活下去的机会。注：将于9月1日在北京举办，欢迎报名。参加活动报名成功者，可添加微信号youyou316628
首先谢谢这位朋友的邀请接下来说说我的看法2014无疑是O2O渗透的一年，而到了2015年O2O成为了时下创业最好的切入点，任何行业都可以用O2O的概念重新定义一遍，甚至很多创业者被“O2O”，做了多年才知道自己原来在做O2O。涉及O2O的创业，可谓是史上最苦逼的行业之一。大多数的创业项目中间的“2”靠密集劳动力来完成其闭环的衔接。大众点评、美团都是几千人的团队规模，美团之所独占56%市场份额，靠的是极强的执行力和强大地面部队的管理能力。尽管美团13年年底，宣称盈利，完成160亿交易额，但大家都心知肚明，是交易额，而不是营收，盈利仍只是微利，O2O之路道阻且长。餐饮O2O真的必须如此苦逼吗？让我们先看几种餐饮O2O模式。第一类，信息整合交易平台以美团、大众点评为代表，扮演生态架构师角色，搭建平台，餐饮成为其本地化服务的其中一部分。国外典型代表Yelp，美国最大的点评类网站，目前市值60亿美金，仍处于亏损状态。第二类，点餐服务以饿了么、淘点点为代表，提供点餐服务，需要商家自行配送。国外典型代表GrubHub Seamless，由GrubHub和Seamless两家外卖配送服务商在2013年合并而成，2014年上市，目前市值32亿美金，2013年有600万美金的盈利。第三类，第三方配送服务以点我吧、到家美食汇为代表，扮演搬运工角色，为餐厅增加服务半径，节省人力成本。国外典型代表日本出前馆，日本最大规模的外送订购网站之一，配送品类已不限于餐点。第四类，订餐服务易淘食、大嘴巴、美味不用等为代表，以订餐、订台、排队点单等服务为切入点，提供便捷的到店服务。国外典型代表OpenTable，今年6月，在线旅游巨头Priceline亿24.4亿美金的价格对其进行收购，2013年实现3300万美金的净利，同时英国今年上市公司Just Eat，市值14.7亿英镑（约合24亿美元），净利1410万英镑。第五类，品牌商户自有运营俏江南、KFC、麦当劳、必胜客为代表，此类品牌类连锁配送业务只是为提升品牌形象及服务意识，目前全部处在亏损输出状态。而俏江南之类的品牌连锁，无疑是对业务扩展的尝试。各类模式国外都已有成功案例，O2O餐饮相关的各个环节，只要有痛点，就有创业机会涌现的地方，除了第一类的几个巨头，靠体量规模取胜，离上市不远之外，其他几类创业全部在苦逼亏损状态，拿不到风险投资，就意味着看不到黎明前的曙光，而以上谈及的例子都无一例外的拿到风险投资，正在黎明前的摸索和尝试。餐饮O2O必须苦逼吗？细分市场定位很重要，分享一个奇葩案例。一家叫sherpa’s第三方外卖配送公司早已营收过千万，盈利可观，其切入市场也非常巧妙。客户极度细分化，sherpa’s只为在异国他乡打拼的外籍客户提供专门的高档西餐外卖配送服务，直接切入金领用户。只为高档西餐厅做第三方配送，点开其配送页面，选择配送餐厅，跳出是意大利、西班牙、德国、日本、墨西哥等各国餐厅。极高配送服务费，45分钟服务半径，配送起步服务费15元，而60分钟服务半径的配送服务费跳至30元，最高配送服务费可达150元。极高单笔订单额，西餐厅餐品的客单价远远高于其他餐厅，随便点开一个餐厅，一份酸奶就可以要价30元，再加上老外的餐酒和啤酒习惯，随单附带瓶百来块红酒或者一打进口啤酒很正常。长尾理论式的定位，让sherpa’s很轻松就突破其他第三方配送公司的短板。一、配送费与订单量成明显的反比趋势。对用户调查，影响配送选择的第一要素是配送费，用户对配送服务费的敏感程度比较高，一旦配送费上升就毫无忠诚度可言。而对于sherpa’s的客户消费习惯，给几美元的小费非常正常，对配送费高低没那么敏感。二、依靠跑量取胜第三方外卖配送需要极高的日订单数来覆盖运营成本，因为薄利所以需要以量取胜，依靠配送人员的劳动力输出养活整个公司团队。而sherpa’s的订单单价优势及商家丰厚的佣金提成，轻松覆盖其运营成本。三、人员管理精细化配送团队过百很正常，需要极强的线下管理能力和互联网辅助技术，依靠一整套复杂管理方案提高配送员效率。而sherpa’s不需要太多人，简单的管理系统足以支撑其发展。四、配送即时配送最要命的是黄金时间集中在中午及傍晚，顺路并单增多及天气状况直接影响送餐即时性，一旦配送时间超出用户预期，用户饿了还吃不到餐，对客户情绪波动影响比较大。而sherpa’s高的配送费，保证其配送时间的控制，给用户优质的用户体验。
谢邀。盗图一张，仅作行业说明。个人比较看好爱大厨和鲜老虎两种模式，爱大厨模式之前说过，直接贴过来。个人比较看好爱大厨和鲜老虎两种模式，爱大厨模式之前说过，直接贴过来。爱大厨是基于LBS预约职业厨师上门烹饪的App，主要提供普通餐饮和私人定制两类服务，服务范围覆盖北京、上海、深圳三地，已经完成了A轮融资。创始人薛皎，篮球爱好者，经常在一个群内喷。目前是服务标准是四菜69元、六菜99元、八菜129元，注册送50元，首单补贴力度很大。目前号称北京超过500人的厨师团队，上海深圳超过100人。具体和厨师的分成比例暂不知晓。以午餐八菜为例，厨师早晨九点左右就会到家，看家中有什么食材和作料，然后根据用户的口味及自己拿手的菜系去为客户购买食材。当然，用户也可提前购买食材或者跟厨师一起去购买食材。购买完成后11点之前会开始下厨，12点左右会把菜品全部完成。然后替用户收拾厨房。最后，厨师收拾垃圾下楼完成服务。整个服务流程用户体验相当不错，菜品口味也还OK。鲜老虎科技，其实本身不能把它定义为餐饮O2O企业，应该定义为着力为传统餐饮企业提供全新微信互动服务的科技类公司，帮助传统餐饮企业创建和运营用户社区、创新顾客体验，提高经营绩效。创始人是原搜狐高级副总裁方刚方老大及原搜狐数码主编李博明等人。因跟鲜老虎比较熟悉也有过多重合作所以还算了解。鲜老虎利用的是ibeacon技术，在传统餐饮店铺布局硬件设备后，可通过微信摇一摇实现卡券、弹幕、多屏互动、红包等多种互联网新玩法。想想进入餐馆直接摇出个特价菜、7折券之类的还是蛮舒服的。现在个人知道已合作和已有合作意向的有西贝、绿茶、局气、黄太吉、外婆家、望湘园、西少爷等多家餐饮企业。暂时这么多，有其他疑问的可以提，我继续补充。
O2O感觉不是很好做，没实力搞不定。目前我差点入职一家传统行业转型做O2O电商的公司，传统的国企后台，有的是钱，我没有选择入职的原因嘛，还是觉得传统行业要做互联网结合，特别是O2O真不是一般企业能玩的起来的，前景是有的，未来不好说，静观其变。我如果知道的话也去创业了。打个广告，有任何想法的互联网创业可以谈谈，我是做技术的，嘿嘿。
被傲娇小伙伴发现了，正好今天有空就来怒答一发，估计没人看，正好也是梳理一下最近市场上的一些变化。餐饮O2O公司目前市面上有很多，主要不外乎两类，一种是做自己品牌的，一种是励志做平台。平台类目前来看再出头的可能性越来越小，饿了么，淘点点，百度，美团现在正杀的不亦乐乎，补贴今天20减8，明天就20见11，看的我们这些小家小户目瞪口呆。除了这四大金刚，还有到家美食汇，点我吧，这类要做高端餐饮的。还有，从前慢，土也球，邻趣这类从白领下午茶开始扩张的，还有烘焙的轻食记。做品牌的基本上自建中央厨房的，比如INTOWN，以及转型了的我的食袋（MBB），还有偏向团餐的熙香小厨，主打健康餐的柠檬觉醒等，另外做水果，鲜果切的比如一米送，鲜觉，水果厨房等。差不多就这么多，晚点有机会做个表格贴上来。以上。
谢邀，个人比较看好什么是Munchery？Munchery answers “What’s for dinner?” with nourishing, affordable, chef-cooked meals delivered right to your door.这个是Munchery官方的回答，简单翻译一下就是Munchery提供有营养并且价格合适、经过精心烹饪的外卖，据创始人 Tri Tran自己说，他和CTO Conrad Chu创办Munchery的初衷就是当时他们每天都为了寻找“What’s for dinner?”的答案而发愁。上图中间的就是Tri Tran，背景是Munchery的工业厨房。上图中间的就是Tri Tran，背景是Munchery的工业厨房。关于Tri Tran有一段比较传奇的经历：Tri Tran出生于越南，11岁的时候才和哥哥、祖母一起坐船逃亡美国，并且在San Jose找到了自己的亲戚。之后直到从MIT毕业以后才和父母团聚。Munchery的包装是由纽约当地设计机构Munchery的包装是由纽约当地设计机构设计的，视觉冲击力很强。其中手袋使用了可以循环使用的纤维材料，饭盒则采用了100%环保的竹制和甘蔗纤维，并且可以放入微波炉或者烤箱中加热。用户第一次使用Munchery服务时会收到团队的亲笔信，非常人性化。用户第一次使用Munchery服务时会收到团队的亲笔信，非常人性化。不同于Sprig等竞品，Munchery提供的食品都经过冷冻处理，顾客收到以后需要放入微波炉或者烤箱自己加热。配送方式上Munchery提供了自提和价格为$3的送货上门两种选项，其中送货上门的司机Munchery采取了类似Uber底薪包干的方式，他们为每位兼职司机提供$11的时薪，每周工作满30小时可获得保险和其他福利。配送方式上Munchery提供了自提和价格为$3的送货上门两种选项，其中送货上门的司机Munchery采取了类似Uber底薪包干的方式，他们为每位兼职司机提供$11的时薪，每周工作满30小时可获得保险和其他福利。最后，需要特别强调的是每当用户在Munchery完成一笔交易后，Munchery将为当地慈善机构（比如City Harvest）提供另一份外卖。
餐饮企业在对接互联网过程中近几年一直被互联网巨头们牵着鼻子走，对接的越紧密就被绑架的越厉害，越没有话语权，线下客流量都被互联网企业们吸引到线上平台上去了，同时餐企的利润也一步一步地被互联网们蚕食，这当然是餐饮商家们不愿意的，所以一些有实力有资金又敢于探索的餐饮企业，自己做了一些互联网项目，以求掌控餐饮某细分领域，下面我就来细数下，有哪些餐饮企业做了哪些O2O的项目，这些项目现在发展的如何了。
一、海海游戏（海底捞）
海海游戏是海海科技公司推的一款主要服务餐饮门店的等位游戏营销平台，而海海科技就是海底捞控股的IT企业，就是海底挥的IT部。海底捞由于门店大量的等位，产生了在等位区的场景服务，比如按摩、美甲和休闲等。2015年4月，海底捞上线了等位游戏服务，等位的顾客们可以一起玩微信上的H5游戏，通过打榜赢得门店代金券。这样等位的顾客们既不无聊，还可以玩游戏拿到商家的优惠券，两全其美，海底捞期望通过这种模式，先服务好自家的门店，再将其等位游戏平台推广到其它餐饮商家中去，再推广到有等位需求的其它行业中去。盈利模式有两种，一是向商家收取服务费，二是利用平台收取广告费。平台里的H5游戏都是采购于游戏制作商，海海游戏主要做平台运营和推广，CEO施琦（曾任海底捞CTO）也是在各大餐饮行业会议中频繁出场为自家产品站台背书，也小范围接触餐饮大佬建立合作关系，但这个过程也是进行地步履维艰。另一方面，海海游戏跟餐饮商家使用率最高的美味不用等等位平台和微信第三方应用平台微盟建立起了合作关系，期望从渠道上直接进入餐饮商家的等位顾客。
海海游戏成立一年来，一直受海底捞供血，未有公开融资报道，可能其市场规模或商业模式还不受资本市场的青睐。
二、筷好味（金百万）
筷好味是金百万孵化的一个餐饮准成品、半成品为主的外卖服务平台。金百万创始人邓超一直在探索如何突破餐厅时间和空间的限制，于早在2011年就开始研究筷好味项目，并研发出了智能炒锅和筷好味平台。通过中央厨房把菜品做成半成品甚至准成品，原来是配送给各家门店，现在则依托金百万三十多家门店把它做成准成品直接卖给消费者，消费者拿到半成品后放到智能炒锅里，简单几步设置，几分钟后成品菜就出来了。金百万想通过这种智能硬件+产品+服务的模式，让消费者实现一键享美味。前期还是通过自家门店来酸菜送货，后期则会吸引其它餐饮商家入驻筷好味，来打造一个平台。
作为筷好味项目的产品，筷好味苹果APP最近一次更新时间是在日，也就是一年都没有更新了，说明产品属于停滞状态了，同时APP也没有任何评分和评论，说明下载量也微乎其微， 应用也比较粗糙，甚至存在功能错误。网上搜索筷好味最多报道的就是获得巨额融资，估值超地金百万，但未有公开报道到底是多少融资，所以这其中炒作的成分更一些，15年年底，筷好味又更名为U味儿美食智能平台，网上搜索到的更多的是PR文章，却怎么也找不到这个智能平台在哪里。
三、雅座（金百万）
雅座是餐饮行业的CRM服务商，很多大型连锁餐饮企业都是它的客户，去年也是获得了蚂蚁金服C轮数亿人民币的融资，同支付宝一起打造支付即会员的模式。回到最初，雅座则是金百万内部孵化出来的CRM项目，在这一点上不得不配服金百万邓超的折腾精神，看到CRM的发展前景后，邓超索性请了职业经理人白昱掌管，再把这个CRM项目独立出去，才有了今天雅座更高的成就。
四、我厨（望湘园）
同筷好味类似，我厨也是主打半成品的生鲜外卖平台，由望湘园投资打造，在2015年3月份上线，并于同年获得复星谱润资本、新天域资本5亿元的联合投资。上线后主要靠在望湘园各门店引流，依托APP和微信平台进行销售。母公司望湘园于2015年登录新三板，从其公开财务上看，其13年、14年和15年的净利润分别为4659万元、2607万元、-139万元，而且在15年底，望湘园增资4000万元投资“我厨”，可以说是我厨成了望湘园的一个巨大负担，所以望湘园急于我厨要在2018年进行IPO来止血收回投资。
五、众赏（很久以前）
2015年餐厅服务员打赏被很久以前只是家串店炒起来，很多餐饮企业跟风也做起打赏来，对提升员工积极性和收入或多或少还是有一些帮助的，同样也催生了打赏应用的服务商。16年3月在厦门如开的中国连锁经营协会的年会上，很久以前推出了它自家的打赏平台:众赏。由于刚推出，我们还看不到它的运营状况。
传统餐饮企业在技术储备、信息化和互联网人才都缺乏的情况下，敢于进行O2O的尝试， 实在是逼不得已，否则要么被互联网企业控制，要么被其它竞争对手蚕食。但孵化一个餐饮O2O项目，需要不断地对其输血，运营的好可以融资缓解资金压力，如果融资不够或无法融资，除了一直对其输血以外，恐怕只能关张大吉了。在上述5个典型案例中，雅座是发展的最早，也是当前可见数据中发展的最好，先从企业内部孵化，再成立业务公司发展，脱离传统企业的体制束缚，这就是一个很好的发展模式。
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