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超市收银系统实训报告
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适用对象:
饭店(饭馆、餐馆)、商店、超市、专卖店、便利店、电器通讯店、汽车配件店、文具店、化妆品
店、五金店、眼镜店、玩具店、食品饮料店、日用百货、建材店、服装店等。
系统功能:
*收 银:通过扫描商品条码或者直接输入商品条码,自动计算本次交易的金额。在顾客付款后,自动计
算找零,同时打印交易清单(包括交易的流水账号、商品名、数量、单价、总金额、交易时间、负责本
次收银的员工)。支持会员卡结费方式,支持会员充值,可累计积分,可参与积分兑奖等功能。
*进 货:通过扫描商品条码或者直接输入商品条码,系统自动调出该商品信息,录入本次进货数量即可
商品管理:浏览商品条码、进货价,销售价,商品库存等信息;可以添加、修改、删除、搜索商品信息
;库存状态自动告警提示,可以避免目进货造成商品积压和缺货;按计划有选择性地进行进货,库存自
动盘点计算。
*供货商管理:浏览供货商名称,联系地址,联系电话等信息;可以添加、修改、查询、删除供货商。
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以下试题来自:
单项选择题在超市购物时我们会发现,绝大多数的商品上都有一个条形码,收银员可以通过对条形码的扫描,快速准确地找到商品的具体信息。条形码所对应的数字有几位(
)A.10位 B.11位 C.13位 D.14位
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最新相关试卷 要运营好一个便利店需要做好以下十个方面,包括: 周边环境,店铺定位,店铺环境,布局动线,商品陈列,标示氛围,商品管理,数据分析,促销管理,店员服务。 一. 周边环境: 商场如战场,知己知彼方可百战不殆。 1.零售店资料: 超市资料:周边方圆500米同行,包括标准超市,便利店和小型社区卖场。周边方圆3公里大卖场(包括仓储式大卖场)。 专业店资料:包括果蔬店,菜市场,五金店,五交化,文具店,小餐饮,日化店,零食店,母婴店等。 2.客户群体资料: 社区居民,写字楼,工厂,学校(大中小学幼儿园),医院等。 3.消费水平: 不了解周边消费水平。 二.店铺定位: 没有根据周边环境对店铺做出合适的定位。 解决方案:根据掌握的周边环境资料,对店铺做高中低档定位,一般不建议做低档定位。 三.店铺环境: 1. 橱窗:乱贴广告,橱窗影响视线。 2. 门口:摆放东西过多。 3. 灯光:灯光昏暗。 4. 墙体,柱子:乱贴广告,墙体脱落。 5. 货架:货架陈旧,比较脏,有灰尘。 四.布局动线: 1.货架摆放:商品大类布局不合理,混杂摆放食品和非食商品。 解决方案:从大中小分类来布局货架,同事考虑过道和动线问题。 2.过道:太窄,通道堵塞。 解决方案:太窄的话对货架进行重新布局,堵塞的话移除障碍物。 五.商品陈列: 1.商品摆放混乱,不美观。 解决方案:每天开店前或者闭店前做排面整理。 2.关联商品没有摆放在一起。 解决方案:调整商品或者品类摆放位置。将关联消费商品摆放到邻近的位置,促进消费。 3.没有纵向陈列。 产生原因:大多数是供应商灌输的理念,供应商把自家产品放到最好的位置,导致店东以为横向陈列效果最好。解决方案:忽略供应商的陈列需求,正常货架一定不要有任何厂家做的陈列,按店铺陈列原则做陈列。 4.没有按品类陈列。 解决方案:把同品类商品集中摆放。 5.黄金位置摆放廉价商品。 黄金位置摆放高利润商品,高价值商品,新品。 6.没有按先进先出原则摆放商品。 解决方案:补货的时候先看保质期,确保最外面的货日期最老。 六、标示氛围 1.分区牌:占便宜用厂家制作的分区牌。 解决方案:自己制作分区牌,如果用厂家提供的,一定要收厂家费用。另外,分区牌不是必备的,可以不用。 2.吊旗使用不规范: 解决方案:吊旗要求安放整齐。在开业,店庆,重大活动要更换特定的主题。 3.价格条:缺价格条,或者价格条破损。 解决方案:把价格条补齐,把破损的价格条换成新的。 4.价签:价签缺失,非机打价签,价签模糊不清。 解决方案:保证所有商品有价签,尽量用机打价签,模糊的价签要重新换新的。 5.爆炸牌:没有合理利用爆炸牌。 解决方案:适当的利用新品,促销,畅销品等爆炸牌。 七、商品管理 1.存在过多临期商品和过季的商品。 产生原因:没有关注保质期。解决方案:及时利用促销活动,或者返还厂家处理掉。 2.部分商品库存量太大,占用店内空间。 产生原因:库存量大的一般是整件的饮料和礼品,大多数是为了兑陈列而产生的。解决方案:优化精简整件礼品类商品数量,保留80%畅销品+20%利润品。 3.存在傍名牌商品,影响店铺形象。 产生原因:店东不熟悉商品品牌,或者为了高利润。解决方案:给店东讲解品牌知识,以及如何识别傍名牌产品。或者由专业人员定期巡店发现后解决。一旦发现这些商品,必须下架处理。 4.商品卫生做的不好。 产生原因:店员太懒,没有及时或者定时擦洗商品表面的灰尘。解决方案:店长需制定商品卫生管理条例,定期擦洗商品,以保证商品随时都像新的一样。 5.同一商品规格包装太多。 产生原因:多半是供应商为了自己利益上的货。解决方案:同种商品规格最多不要超过3种,不要给顾客太多选择。 6.一元以下商品过多。 产生原因:一元商品销量一般都不错,店东想借此吸引客流。解决方案:一元商品销量大,但客户的价值不大,吸引的客流不是优质客流,而且拉低店铺档次,适当的控制一元商品的数量。 7.商品价格带不明显。 产生原因:店东不了解自己店铺所需要的主流商品的价位。解决方案:做好高中低端商品比例。 8.商品品牌组合不合理。 产生原因:店东对各种品牌不熟悉。解决方案:国际名牌商品,国产名牌商品,杂牌商品合理组合。 9.无条码商品过多。 产生原因:没有把控好采购关。解决方案:采购的时候注意看有没有条码,部分特殊商品可以没有条码,用自编码代替。 10.没有差异化特色产品和品类。 产生原因:没有做够市场调研。解决方案:考察下周边竞争对手的店,做出适合自己店铺的特色产品和品类。 八、数据分析 根据收银机后台数据进行分析以及后期的优化调整方案。 1. 数据不准: 产生原因:商品不经过收银机,或者因为太忙,或者因为价格没录入收银系统。解决方案:店铺所有商品必须有条码,商品资料必须及时录入系统,无条码商品用自编码代替录入系统。所有商品结账必须经过收银台,以保证收银数据准确。 2. 不看后台数据:不了解店铺经营数据,包括营业额,毛利,毛利率,库存,客流量,客单价等。 产生原因:店东没有看后台数据的意识,或者不知道如何看数据,或者看完数据不知道怎么用。解决方案:每日营业数据必看,了解店铺经营情况。可以定期给店东培训这些相关的知识。 3. 后期调整:看过后台数据后不调整优化商品结构。 解决方案:根据后台数据淘汰商品,增加商品,优化价格带,优化品牌,找到自己店铺最特色的类别。 4.跟踪调查:调整后不跟踪调查。 解决方案:调整后及时跟进销售情况,不断的对产品进行组合优化,达到最适合店铺销售的状态。 九.促销管理: 问题:从不做促销,或者不知道怎么做促销。 解决方案:促销分为日常促销和节假日促销。根据周边同行,特别是参考周边大卖场做出适当的商品促销。 十.店员服务: 1.热情度不高:对顾客爱理不理。 解决方案:统一对店员进行培训,将店员的薪资与服务质量挂钩。 2.仪容仪表:穿着太随意。 解决方案:店员统一着装,统一仪容标准。 3.不务正业:顾客少的情况下做与工作无关的事。 解决方案:将店员的薪资与营业额挂钩,提升店员的积极性。 4. 业务不精:不熟悉收银系统,不知道商品所在位置,不了解商品知识。 解决方案:对收银员定时培训考核,对店员进行商品知识的讲解。
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