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海口市九中2008
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你可能喜欢海口菜价系列报道一菜心从云南走到海口菜市场，价格一路攀升翻了9个筋斗云一斤5毛变4块5海南的高菜价一直是市民关注的话题，到底蔬菜销售的哪个环节出了“问题”?以云南的菜心运到海南销售为例，云南批发价为0.5元/斤→一级批发商打包运到海口卖1.6元/斤→二级商加0.1元卖1.7元→市场平价菜卖3.9元/斤，农贸市场卖4.5元/斤。菜心原产地只卖0.5元/斤，但是到市民手中，却变成了4.5元/斤，中间价格差距高达9倍。南国都市报记者林文泉 蒙健 王子遥买菜钱的开支比原来多不少近日，市民陈先生向本报记者“吐槽”，他半年前从广西南宁跳槽到海南工作，妻子也跟着他到海口生活，虽然工资从每月4000多元涨到了6000多元，但开支增加了不少。陈先生说，他以前在南宁买菜做饭，两人一个月的餐饮开支在1000元左右，可现在在海口买菜做饭，一个月至少需要2000多元。陈先生给记者举了个例子，在南宁的时候，菜心的价格基本上是2.5元/斤，而在海口要4.5元/斤;南宁的白菜1元/斤，海口的白菜有时卖到3.5元/斤。“每个月多支出的1000元生活费，基本上都用在买菜上。”17日凌晨3时许，南北蔬菜批发市场内的一个档口正销售蔬菜。 菜心价格追踪云南批发0.5元/斤?海口市场4.5元/斤一级批发商 1.6元/斤南北蔬菜批发市场副经理柯越秀介绍，他同时还管着市场的大档口(一级商)其中之一，对于一些市民“蔬菜价格高主要是因为批发价格贵”的质疑，柯越秀并不认同。柯越秀介绍，目前海南多个品种的蔬菜都是从云南进货，其中，菜心在云南的批发价是0.5元/斤，大档口的批发商在云南批发菜心运到海口费用很高。他在云南租了一个冷库，每年30万元;每天发一车22吨的蔬菜，需要10个工人切菜、打包和装车，每人每天工资200元;一辆装22吨蔬菜的货车，需要800个泡沫箱，每个泡沫箱8元;运费500元/吨;进入海口南北蔬菜批发市场还需要交50元/吨的管理费。“除去各种费用，菜心在海口的批发价是1.6元/斤，我们的利润是0.1元/斤。”柯越秀说。17日凌晨4时许，海玻市场批发蔬菜的摊位。南国都市报记者王子遥摄 二级批发商 1.7元/斤17日凌晨3时许，记者在海口南北蔬菜批发市场了解到，大档口当天的菜心批发价格为1.6元/斤，主要销售给小档口和长期合作的商家，而小档口(二级商)的菜心批发价为1.7元/斤，主要销售给菜市场的零售摊贩。三级批发商 4.5元/斤当天上午，记者在海口市坡博市场购买菜心，发现菜心的售价高达4.5元/斤，而挂着“政府评价蔬菜销售点”的摊位，菜心标价为3.9元/斤。平价菜摊位点的老板介绍，他们销售的蔬菜，政府会有补贴，每斤蔬菜补贴0.1元多，所以卖得比市场便宜些。各农贸市场叶菜价格差价1元左右 11月17日，记者走访了海口市内多家蔬菜批发及零售市场和大型超市，在对各市场菜种价格的统计对比后发现，瓜菜类、鲜豆类菜品价格差异较小，叶菜类价格差异则较为明显，批发市场与零售市场之间的价格差普遍在1元以上，零售市场间的价格也有0.5元到1元的价差。小白菜价格追踪凌晨2点半南北蔬菜批发市场1元/斤记者从南北蔬菜批发市场的一级经销商处了解到，当日小白菜的批发价普遍在1元/斤。凌晨5点半海玻批发市场1.8元/斤在海玻批发市场，从南北批发市场1元/斤进货的小白菜，由二级经销商以1.8元/斤左右的价格转卖给各零售菜市场的菜商。17日上午海口各个菜市场4-4.5元/斤记者走访各零售菜市场询问发现，当日从南北市场批发价1元/斤，海坡市场批发价1.8元/斤进货的小白菜已经普遍涨至4元/斤，其中金贸文华菜市场的小白菜达4.5元/斤。各级市场17日菜价对比记者了解并对比了各零售菜市场叶菜类菜品的当日价格，发现龙华区的菜市场普遍价格比秀英区、琼山区的菜市场价格要高出0.5元左右。同时，诸如家乐福、大润发等大宗超市内的叶菜类的价格与各零售市场的售价相比基本持平，部分有促销活动的特价菜品价格甚至低于一般零售市场。一级商：无法串通定菜价 近日，有市民质疑南北蔬菜批发市场49个一级批发商(大档口)每天串通菜价，私自定价。柯越秀回应，根本就不可能，各档口之间存在竞争关系，谁都想多卖一点，挤占更大市场。购买蔬菜的二级商看哪个档口便宜，就去哪个档口买，所以各个一级批发商都是薄利多销，利润控制在每斤0.1元左右，但一级批发商都是从云南等地批发蔬菜，成本都差不多，所以批发价格也相差不大。柯越秀透露，蔬菜批发在行情好的时候，也会集体涨价。例如在台风期间，外地的菜没法运到海南，蔬菜批发价格会“水涨船高”。对于行情好具体涨多少，其表示没有具体统计，但不会大幅上涨，在二级批发商的承受范围内。二级商：高在农贸市场环节“小白菜零售3元/斤，整箱的话1.9元/斤。”在一档口前，二级批发商阿福(化名)正在摊位前销售小白菜、青椒等。他告诉记者，摊位前的蔬菜是从云南拉过来的。他一一向记者介绍，青椒整箱2.5元/斤，零售3元/斤;油麦菜整箱1.8-1.9元/斤，零售2.5元/斤。档口前每天的菜价都不一样，行情好的时候就涨一些，行情差就降一些。他从一级老板那里进菜，像有的菜进价1元/斤，他至少要加两毛钱的利润。与之相临的另一档口，二级批发商阿惠正在将包菜的烂叶去除。“包菜批发过来的价格1.1元/斤，我要去烂叶，一个包菜上至少要拔掉四五片叶子，所以我至少要卖1.5元/斤。”阿惠说，要一整袋包菜的话，价格是1.2元/斤，而她的利润也只是每斤挣1毛钱。阿惠说，大档口老板销售的菜价格通常是根据前一天商务部门的定价，商务部门也会不定时检查，因此，档口老板们不会随便订价。她透露，天气好的时候，行情一般或差的时候会便宜一些，遇到台风大雨时，就是行情好的时候，大老板们会稍微把价格加高一点点。一级二级没加多少价，为何市场上菜价那么高呢?阿惠拿起一把大白菜说，一把大白菜，拿货1.1元/斤，她卖给别人1.3-1.5元/斤，最多赚1-2毛钱，有时菜卖不完容易烂，亏本也要卖。而到了农贸市场的摊位上，大白菜的价格就变成了2.5元。她认为，市场上的菜价之所以居高不下，主要还是菜从批发市场上流通到农贸市场后，价格大幅提高了。零售商：拿货贵就卖得贵菜心从二级商手中批发1.7元/斤，到了市场却卖4.5元/斤，这到底为何?坡博市场一摊位老板称，“我们拿的菜贵，当然卖得贵。”当记者追问是在哪里批发的蔬菜时，该老板笑而不答。该老板介绍，菜心批发回来后，还要“掐头去尾”，将菜梗去除小部分，把一些烂菜叶、黄菜叶去掉，1斤菜心，“掐头去尾”后剩下8两多。摊主在市场卖菜，还要交800多元/月的管理费等，所以菜心卖到了4.5元/斤。据现场了解，“掐头去尾”的菜心整理后，摊主会将其泡在水里再拿出来销售，这样菜心会重一点。对于菜心等叶菜要打水，几乎所有被采访的摊主都称，海口气温太高，不打水，叶菜根本没有卖相。
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南北蔬菜批发市场五次变迁四次易地见证海口发展　时间： 09:21　　海口网2月6日消息（海口晚报全媒体记者 陈敬儒）1月28日晚6时许，阿珠吃完晚饭后，又匆匆忙忙赶到南北蔬菜批发市场。当晚，她家的一车酸菜将于8时到达市场，一天最忙的时刻马上就到了。
　　从上个世纪90年代初到现在，阿珠从跟着妈妈搞蔬菜生意到带着女儿搞蔬菜生意，时光过了20多年。南北蔬菜批发市场也从最先的长堤路到新港，从新港到滨海大道，从滨海大道再到中山南路，已经先后四次乔迁。海口南北蔬菜批发市场有限公司董事长柯越秀说：“这次再搬就是第五次了。”
　　全省的“菜篮子”
　　说起海口南北蔬菜批发市场，海口的市民并不陌生，但谈起蔬菜批发市场的历史，也许没有几人能说清。
　　每天傍晚6点到晚上10点，是南北蔬菜批发市场最热闹的时候，一辆辆从岛外满载着瓜菜的大货车开进批发市场的档口卸货。从云南、广东、广西、天津、山东等地调运进海南的瓜菜，都是通过海口南北蔬菜批发市场，再批发往海南各市县。连陵水、三亚、乐东等离海口比较远的市县，岛外菜都得从这个批发市场进货。
　　1月28日下午4时，一辆满载蒜头的大货车开进南北蔬菜批发市场，紧接着，不断有满载大白菜、葱、韭菜、酸菜、西红柿、洋葱、竹笋等瓜菜的货车开进市场。卸货的工人、进货的菜商，车辆的声音、讨价还价声、老板的吆喝声，各种声音汇集在一起，像这样热火朝天的场面，天天都在这里上演。
　　在一级批发A1档口里，一辆装满白萝卜的大卡车停在里面，5名工人正在卸货，从车上把一个个白萝卜装在袋子里，打包出售，时不时有人来询问价格。一名工人说，这车白萝卜刚从广西拉回来，批发价5毛一斤。
　　在另一个一级批发档口里，一辆装满酸菜的大卡车停在里面，老板坐在一旁，这时正有人来买菜。谈好价格后，几袋酸菜从车上卸下后即被拉走。老板说，这车酸菜有20吨，前晚从山东拉回来。老板是海口市本地人，经营蔬菜批发生意已有20多年，从新港市场开始，他就成为一位蔬菜批发商，到滨海大道，再到现在的市场。
　　海南全岛人民所吃的外地菜，几乎都从南北蔬菜批发市场转送出去，外地菜品种主要包括大白菜、小白菜、上海青、菜心、菠菜、红萝卜、白萝卜、西红柿、玉米、洋葱、土豆、冬瓜、酸菜、竹笋等。
　　海口南北蔬菜批发市场于2001年9月易地建设竣工投入使用，该市场是我省目前规模最大的蔬菜批发市场，既是蔬菜交易集散地，也是南北蔬菜调运的中转站。市场占地面积80亩，设有交易摊位300多个，其中一级批发摊位66个，经营数量比较大的有49个，经营一级批发商有35家，为市民提供就业岗位5000多个。市场以经营省外蔬菜为主，主要来源是昆明、南宁、广州、徐闻等地，年交易量约70万吨，交易额接近30亿元。平时日蔬菜批发约1500吨至2000吨，台风季节蔬菜批发量约2000吨-3000吨，出岛蔬菜约800吨-1000多吨，是国家商务部指定的城市必需品市场监测点。该市场多次在平抑海口市乃至全省菜价方面发挥了十分重要的作用，是全市乃至全省的“菜篮子”。
　　全家都是“菜老板”
　　在这里搞一级批发档口的老板有30多位，他们多数在海口做蔬菜批发已有一二十年，大部分是海口本地人，有不少从当初的一个卖菜小商人，发展成为现在的一级批发商，成了一位名副其实的老板。阿珠就是其中一位。
　　忙碌了大半夜的阿珠，凌晨1时许才起身回家。“从下午6点到第二天凌晨一两点，这个时间段就是我们的工作时间。”阿珠说，其实搞蔬菜生意很辛苦，每天都要凌晨一两点钟才能回家，有时候连饭都来不及吃。
　　说起卖菜，在阿珠的记忆里，已经有20多年的历史了。阿珠是海口人，家住文明中路，21年前，刚好20岁的她，跟随母亲在位于长堤路的海口蔬菜批发市场搞批发，在母亲的指教下，她也慢慢学会了蔬菜批发的各种门路。后来成家后，并随着母亲年龄的增大，她和家中的兄弟姐妹也各自独立经营。
　　如今，在南北蔬菜批发市场里，她和几位兄弟姐妹都当了蔬菜批发的老板，大家在一起搞生意，平时也有个照应，互相补货，生意不容易亏本。今年20岁的女儿，也像当年的她一样，跟随着妈妈学搞蔬菜批发，帮助她在市场里打理生意。
　　阿珠说，海口蔬菜批发市场最早的时候是在长堤路，后来又搬到新港路，之后又搬到滨海大道，最后一次才搬到现在的中山南路。一路来，她们跟着市场走，因为她们早已经融入这种工作和生活，想放弃另谋其他职业，并不是一件容易的事情。
　　“只要是生意，都会有风险，有盈利和亏本。”阿珠说，由于最近海口本地菜集中上市，造成外地菜难卖，她家这车从云南拉回来的酸菜估计很难销完。每年5月至8月份前后，是他们生意最好的时候，本地菜少时，生意就好做，反之容易亏本。菜价越贵时，生意越好做，供不应求，有时一车菜回来，半天的时间就可卖完。但碰到市场不景气时，几天都卖不出，眼看着一棵棵枯黄，这时就尽量少进货。阿珠说，他们家批发的菜主要来自云南，正常情况下，每月可从内地发回10多车。
　　四次易地见证海口发展
　　“海口南北蔬菜批发市场，这个名字到2005年才有，海口市真正的蔬菜批发市场，是1988年才有。”柯越秀告诉记者，他见证了海口蔬菜批发市场一路的变迁和壮大。
　　海口蔬菜批发市场始建于1988年，位于长堤路，1990年迁往海口新港，2000年迁至滨海大道，2003年又将该市场迁到府城中山南路至今。市场四次易地均是自筹资金，建设用地均为租赁土地。
　　作为海口南北蔬菜批发市场的几位主要创办人之一，柯越秀经历了市场每次的搬迁，从选址到规划，从招租到管理，柯越秀和合作伙伴们，绞尽脑汁，亲力亲为。
　　柯越秀是土生土长的海口人，1986年中学毕业后，跟着姐姐到海南各市县或是徐闻等地收购瓜菜，再运回东门市场批发。由于市场里的交通不便，运菜用的农用车难于通行，于是他们和市场里的几位批发量比较大的菜商一起商议，寻找一个地方盖个蔬菜批发市场。很快，他们选在长堤路（现在的加油站附近），用竹排搭建起一个简易的市场，大概三四亩地大，没有摊位，也没有名字，但比起东门市场方便了好多。1988年，他们从东门市场搬到了长堤路简易市场，开始了真正的蔬菜批发生意。也就是从这个时候开始，海口才真正有蔬菜批发市场。
　　1988年，海南建省办经济特区，十万人才下海南，而海口是十万人才的主要聚居地。随着人口大量增加，蔬菜的需求量急剧上升，简易的蔬菜批发市场难于满足需求。看到商机的柯越秀和合作伙伴们意识到，必须建一个规模大的批发市场。
　　1990年，他们在新港路（现在的宝岛花园一带）租赁了一块15亩的地，用铁皮搭建起一个批发市场，并起名为新港蔬菜批发市场。同年，他们的“根据地”从长堤路搬到新市场，每天的批发量有500吨左右。柯越秀说，从这个市场开始，海口的蔬菜批发市场才真正有了名字，并具备了一定的规模。
　　随着海南经济社会的加快发展，人口的大量流入和增加，特别是本岛对省外蔬菜的需求量不断加大，不过几年，新港蔬菜批发市场已难以适应城市的发展。柯越秀说，这次他们在新港坚持了将近10年，到2000年，他们又将批发市场搬迁到滨海大道，到2003年才搬到现在的中山南路，起名为中山南蔬菜批发市场，2005年易名为海口南北蔬菜批发市场，现在每天大约有1500吨-2000吨蔬菜批发到全省各地。
　　第五次搬迁悄然来临
　　“十二五”以来，特别是近年来，我市抢抓海南国际旅游岛建设战略机遇，紧紧围绕建设“四宜三养”最精最美省会城市和海南“首善之城”的工作目标，积极作为，克难攻坚，着力“修跑道、打基础”，全市经济社会发展取得了长足进步。
　　最新数字显示，2014年年末海口市常住人口217.11万人，城市建成区面积达到了134.8平方公里，按人均日消费蔬菜1斤计算，全市217万人日消费蔬菜约1100吨，年消费蔬菜量39.6万吨。随着城市的扩张和人口的增长，位于府城中山南路的南北蔬菜批发市场搬迁已是大势所趋。
　　海口南北蔬菜批发市场一负责人称，现有的批发市场，由于规模小、档次低，加上处于城市闹市区，已经跟海口的城市发展不相适应，搬迁是必然。他们将把新的批发市场建成一个功能齐全的现代化交易市场，保证30年不落后。他认为，一个市场发展好不好，一是看选址、二是看定位。新市场计划搬迁至交通更为便利的椰海大道旁的石塔村，离市中心和现有的批发市场不远。新建的南北蔬菜批发市场大概300亩，将拥有大型交易大厅、交易棚和交易服务楼，信息系统与全国多个城市联网，常年上市蔬菜可达百个品种，包括本地产叶菜，还有鱼虾、“三鸟”等农副产品。
　　该负责人称，他们设想，新的批发市场辐射全省各市县，并向岛外多个城市和地区输送本地瓜菜，发挥海南作为全国冬季瓜菜基地的作用，是全省最大的蔬菜集散中心、价格形成中心和信息交流中心，并巩固海口作为全省蔬菜批发中心的地位。
　　如今，走在海口蔬菜批发市场的旧址，已经找不到当年批发市场的影子。每一次的搬迁，都是一次历史性变迁。因为，海口经济社会的发展又有了大变样。每次搬迁，我们都有新的期待。第五次的搬迁，已经悄悄来临，我们期待，新的蔬菜批发市场建成后，老百姓的“菜篮子”能够变得更轻。
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　[来源： ]　[作者：陈敬儒]　[编辑：杨雨霞]　
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