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网络订餐平台乱象：“饿了么”美团多次被曝光违规经营
来源：大庆电视台&&&&编辑：程海峰
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本文链接：&如何看待饿了么被央视曝光？
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饿了么被315曝光后，这位大先生的认证信息为：饿了么高级市场经理，发了这样一个微博，“对不起，饿了么今天忘记给央视续费了”，只不过发了之后迅速删除掉了。然后没过多久，大家的朋友圈里就开始刷下面这个图片了。估计有很多朋友都看到这图了，也有不少人说，饿了么的公关这是在作死……，但是，不少人可能只没看到下面这张朋友圈截图，或许这张“对不起”图是这样传出来的。看到后，第一反应是，饿了么大先生这是在作死啊！但是，有一个问题是，微信朋友圈的名字和头像可以任意改，且不能认证，所以并不能确定这个朋友圈真的就是饿了么的大先生发出的。不过我们简单的分析下就可以得出，上面这个朋友圈是有人冒充大先生发出的。原因：先不说大先生的朋友圈和微博哪个先发出，单说做这一张“对不起”的图来说是花费时间的，花时间作图的功夫就能知道写这样的文案就是脑子进水了；假设大先生先发朋友圈后发微博，他会去自己做张图或者找人做张图发吗？不可能的，理由如上；假设大先生先发微博后发朋友圈，那微博发出来后感觉不对劲，马上删除了，为什么还傻X着去找人做了这样一个图发朋友圈呢？综上三点，我分析，朋友圈这个是有人冒充大先生的微信名字和头像，然后自己“无聊”做了这样一张图，发了朋友圈。而且，这个人很有可能是大先生的微信好友。至于是否无聊，这个不能确定，可能是好事者就真的无聊，做了这件事，又有可能是竞争对手顺着大先生的微博傻X尿性，做了一张图，然后冒充大先生的名字和头像发了这样一张图。这样一分析，就大概知道，“对不起”这张图是网上传出来的，并非饿了么的大先生本人发的，虽然饿了么的大先生很没水准的发了那样一个微博。至于是不是竞争对手发的，不做分析评论。——————————分隔符——————————第二波在网上传起来的是下图，饿了么的百度百科被修改，如下图有人猜测是百度公关干的，因为百度有百度外卖，是竞争对手，同时，百度百科又是旗下产品，改词条是很简单的事。这个问题，没有更多的信息可以分析，也不好妄下结论，不过我倒是翻了一下是谁增加的这个词条，百度百科“饿了么”词条显示，有个叫“昨天告别了”的人，新增了“日……黑作坊入驻”这段。我试图通过百度联系到找个人，不过估计是联系不上了，因为我翻看了“昨天告别了”对百度百科词条的贡献。从2012年开始，到现在一共修改了793个词条，修改了955次，词条涉及范围非常广。听说饿了么的搜狗百科和360百科都改了。因为360的百科现在不能打开修改人的记录，所以下面我展示下修改搜狗百科词条的那个人的账户：嘟嘟巧克力，看他历史上都修改了设么词条。这位有点神……具体怎么神往下看图，我给你展示几个截图的数字和历史记录。在搜狗百科上，提交过7650个版本，修改过的词条，翻都翻不完。看下图你就知道有多有意思了。看到没，注意尤其是第一张上，修改了饿了么之后，迅速修改了很多其他的词条，同时也有315晚会上提到的一些关键词。而且，翻看他的修改记录，你会发现，嘟嘟巧克力这个“人”，无时不刻都在修改词条，哪有人这么闲，一天能修改近百条词条，那是什么？水军啊！机器人啊！除了这两个，我想不出是其他什么阿尔狗什么的了……当然，这个账号更不可能是饿了么的公关做的，至于百度百科那个，留给大家去猜吧，兴许你们有其他信息可以补充佐证是或不是~~~————————分隔符————————然后呢，大家可能看到饿了么官方微信的发布了致歉信，如下嗯？这稿子读着似曾相识啊，往↓↓看，拿走不谢。不过也有朋友可能看到下面的一些截图了。还有下面这个。————————分隔符————————话说，央视315也说到淘宝刷单问题了，看看人家是怎么处理的第一段话，这事什么意思嘛。说白了就是，我，淘宝，阿里系我能监管的都监管了，你315中提到的，都是发生在腾讯，YY平台的，人家的平台，臣妾监测不到啊。第二段话，都是客套话，呼吁政府和我们一起，啊，我们一起打击假冒伪劣，打击刷单，表明态度。第三段话，与第一段话呼应，我冤枉，这事我真的无能为力，是其他平台监管不力。为什么淘宝能给出这样一个稿件呢？其实这是淘宝下的一个圈套，或者说做了一个顺水推舟。样式曝光说YY上面有刷单组织，然后淘宝就顺着这条线说，你看，我平台上没有这组织吧，都是其他平台的，然后把竞争对手腾讯也带上。为什么淘宝没有说中通物流怎么样？淘宝傻啊，淘宝能发展壮大少不了快递行业的兄弟们支持，再说了，阿里有菜鸟网络，也是和快递公司合作的。当然，淘宝更不会说自己平台上上传一个图片，写几段话就能卖出去商品这些问题。————————镇楼图————————
饿了么的主要竞对网站的一线市场bd（已离职），简单从市场角度来说下我的一点看法。1.为什么互联网外卖平台会有那么多的黑作坊？.
互联网外卖平台在推广初期大多瞄准了高校大学生市场作为第一阶段的市场目标，因为高校市场具有环境相对封闭，有稳定的外卖需求，目标用户集中，便于配送等优势，而且大学生对互联网和新兴事物的接受程度和速度也比其他群体快的多；反过来讲，国内高校大多集中在城郊、县区等偏离中心城区的位置，流动商贩与不具备正规餐饮资质的小商小贩较多，且大学生普遍生活费较少，餐价低，对餐饮店的质量和环境并不十分在意，高校食堂菜品种类往往不够丰富可口等因素，学生群体往往会在选择校园周边的摊贩“换换口味”。外因和内因导致了黑作坊无资质黑店的滋生成长。.
从公司层面来讲，学校内部食堂由于受校方的约束和管理大多不会与第三方公司合作，所以为了能够快速打开市场，达到推广目的，往往要从校园外围和周边展开；而平台方的一线BD在实际推广中发现，双证齐全的商家不但数量相对较少，而且大多生意较为稳定，并不会迫切寻求合作，这类商家从谈判到上线的周期普遍要长得多。而那些流动摊贩\无门店\无餐饮资质\地角偏僻的商贩则迫切需要拓展生意的渠道，加上自身往往没什么店面成本或人流有限，初期与平台方的合作不但完全免费，甚至平台方会以现金补贴的形式返利给商家，这样他们非常乐意配合平台方以外送的形式来多招揽生意，这又恰好迎合了学生懒宅的特性。所以，这类商家往往成了最先接触的群体。这类商家通过外卖渠道赚到了钱，业务员再去和资质齐全的商家谈判就容易地多，配合上大额餐补，一来二去市场就这样做起来了。.
这时高校市场的推广经验也就应用在了外卖的第二阶-白领市场。.
白领市场的用户群体客单价更高，同样具有稳定的需求，与高校用户相比，白领用户对外卖的品质口感、品类多样性、商家的品牌和店面环境也要求更高，而且写字楼周边的业态环境要优越地多，此前积累的高校用户在毕业后往往也会转化为白领用户。但在白领市场的推广初期，满足基本订餐需求依然是初期目标，所以像黄焖鸡、面食、盒饭类依然是首要拓展的品类，此时的白领用户，选择并不太多。.
此时这帮从高校市场转过来做白领的一线BD们，往往会将高校市场的经验借鉴到白领当中：资质齐全、正规店面\连锁的商家谈判周期长，生意稳定且持观望态度大多，为了快速推进市场打开缺口，需要舍弃核心区域，以周边外围切入。则农贸市场、老式居民区的街巷、菜市场及边缘地带成了首选。而且早期的app并不过多展示商家的店面信息，菜品可以无需传图，功能相对单一，很好地隐匿了这类商家的实际经营情况。所以，又是这样一批脏乱差无资质低成本的黑作坊、小微店首先尝到了初期合作的甜头，借着行业膨胀发展以及平台方的大额补贴，赚到了之前营业额数倍以上的利润。而一线的BD们，也凭借这些小店撬开了市场，并顺势开始谈判一些优质正规的店面。.
插补一句，像百度外卖由于进场相对饿了么和美团外卖较晚，所以一开始就以白领市场为核心，并针对白领用户的特点打出了“只做有品质外卖”的口号，并自营配送以保证整体的点餐体验。这在初期保证了百度外卖与其它2家外卖平台的差异化定位，但在后期的推广中则有些被动。因为当时的网上订餐还属于新兴事物，无论从用户习惯还是接受能力，都远不够理想。有品质=品牌餐饮=相对高价=相对低频。在一个用户还在满足吃饱\选择面少的前提下，直接把需求提升至自我满足的阶段，我认为有悖于当时的市场现状。第二点，从平台方来看，饿了么美团外卖等以“满足用户基础订餐需求”切入，往往能吸引更多的用户使用和商家入驻，有效流量也更大，在量累计起来以后，同样可以往品质路线切入，只需要开辟一个新的品类，如“品牌店”，而且品牌客户往往也更看中一个平台的使用人数和所占份额，所以并不冲突。而百度外卖先从品质切入，由于客单价高、用户数较少，品牌入驻后实际发现日常单量不多，频率也不高，还是需要向下延伸，所以往往后期一些小店还是要签。2.为什么中枪的偏僻是饿了么？而不是友商们？.
饿了么作为3.15晚会的打响的第一枪向公众揭露了互联网外卖行业内的乱象丛生，但恐怕连饿了么自己也要问，为什么偏偏是我？而上述的一些问题，似乎友商也至少曾经同样存在过，而且作为平台方，几家网站的差异化并不明显，在竞争激烈的市场环境下，你有的商家其它网站也会有，今天你的推广方式更好明天我也学来用。为什么偏偏是我？
不过有一点，央视曝光的绝非仅仅只有黑作坊、卫生条件差，无资质这几点，还包括了一店多开，虚假资质，虚假门店等等违规信息。。则侧面说明这家上海交大走出来的现象级互联网明星企业在日常管理上存在的粗放和漏洞...
我个人一些不成熟的观点：在实际的日常接触中发现，市场内无资质或缺少个别证件但正常经营数年环境脏差\缺证却店面卫生整洁\的餐饮店在整个市场中占用一定的比重数量，在粗放式管理的推广初期也很难舍弃不签（而且你不签别的网站就会签），在新法规修正前的模糊阶段，默认现状则成了业内一致遵循彼此默契的方式。尤其又是在互联网这种快吃慢的行业，强调速度永远是保持竞争优势的不二方法。初期的野蛮生长后期慢慢洗白。各平台虽然强调规定，却在执行上有所缓冲，作为一线的市场人员大多也就心领神会。只是，其中有个重要的区别却是..有的网站一开始就如履薄冰，警惕谨慎；有的却粗枝大叶，不以为然（另一方面也因为团队的管理经验和危机意识不足或欠缺造成的），在行业有些潜规则默许的时候，大家都这么做，只是有的网站风险意识更高，危机公关层面更加警惕也更有经验，同时也对市场所处阶段的判断更加未雨绸缪，知道在什么时间节点也许会爆发什么问题，而在问题爆发前及时规范了自身的标准。而另一家网站却浑然不觉，等到中枪时才惊醒。此时，某平台网站早已意识到市场已经到了相对成型的阶段，脏乱差的作坊小店可以顺应市场规律地过渡到了过去式。于是某天的一个市场行动中，所有无资质无门店的商户今后将不允许上线，已上线的即刻下线。半年多后，一声枪响，饿了么中枪！----------------------------------------------------------------------24小时内饿了么都做了什么....某负责人不过脑子地第一时间嘲讽央视，试图把公众视线引导至央媒头上..营造出一副“媒体失实的受害者姿态”第一时间指责百度流氓......但....好像百度百科是每个用户都可以参与更改的。最近百度也是挺招黑的..还有指责竞对网站有类似行为却不报道的等等..第一时间指责百度流氓......但....好像百度百科是每个用户都可以参与更改的。最近百度也是挺招黑的..还有指责竞对网站有类似行为却不报道的等等..数小时后饿了么微博公开道歉承诺整改数小时后饿了么微博公开道歉承诺整改昨天整个舆论都在热烈吐槽饿了么糟糕的危机公关的处理方式，风头一度盖过了其它上榜企业..为什么不及时披露上榜餐厅和违规员工的处理情况？针对饿了么大先生的言论，有没有单独发声明道歉？等..吐槽昨天整个舆论都在热烈吐槽饿了么糟糕的危机公关的处理方式，风头一度盖过了其它上榜企业..为什么不及时披露上榜餐厅和违规员工的处理情况？针对饿了么大先生的言论，有没有单独发声明道歉？等..吐槽其实在饿了么17号新置顶的这条微博上可以看出，饿了么公司已经在向公众做出明确的7条整改措施和决心，但还是忍不住佩服其公关能力的下限。。看这条长微博，虽然官微表的决心很重，但措辞口吻总给人心里一种怪怪的感觉，我理解的这种感受就是：漂亮话说的太好。“七剑下天山，招招保平安”，千人客服齐待命等等。。我认为，像食品安全这类问题上，公告起码应该做到“严肃、务实、陈述事实”，但俨然这条官微显然太过“严肃活泼”和俏皮了。。俨然好似已实际解决了之前的所有问题，真是大跌眼镜。。而且涉事员工严肃处理，什么是严肃处理？含混不清，辞退？警告？罚薪？都没有更具体的披露。其实在饿了么17号新置顶的这条微博上可以看出，饿了么公司已经在向公众做出明确的7条整改措施和决心，但还是忍不住佩服其公关能力的下限。。看这条长微博，虽然官微表的决心很重，但措辞口吻总给人心里一种怪怪的感觉，我理解的这种感受就是：漂亮话说的太好。“七剑下天山，招招保平安”，千人客服齐待命等等。。我认为，像食品安全这类问题上，公告起码应该做到“严肃、务实、陈述事实”，但俨然这条官微显然太过“严肃活泼”和俏皮了。。俨然好似已实际解决了之前的所有问题，真是大跌眼镜。。而且涉事员工严肃处理，什么是严肃处理？含混不清，辞退？警告？罚薪？都没有更具体的披露。而且在舆论渐渐平息以后，饿了么更应该继续披露细节，持续公布整改的具体方案..才是重塑平台信心的重中之重。......学过公关的都知道几个基本原则。统一口径，及时回应、诚恳致歉、迅速承诺和补偿方案，及时披露细节和进度等等...但我们最先看到的是一个混乱、群情激奋、推诿又更正的饿了么...不刻意地继续关注事件发展.....支持权威媒体持续跟进报道，并以此警示规范行业行为.这次饿了么上黑榜，一点都不冤，也不值得同情。----------------------------------------------------一点看法，工作性质原因，每个城市的情况并不相同，我只是以我工作时所在城市的角度来理解。。二线城市，我并不清楚一线城市或三四线的情况是怎么样的，有局限性比较短浅，求同存异。答案修改了好多遍。因为最开始可能纯粹只是随手写写，后来收到个别私信后觉得应该重新规范一下回答，把一些不严谨的地方修改一下。
怪不得这么多家店的饭盒包装，甚至味道都一样，原来是这个原因呀！++++++++++++++++++++++++++++++饿了么，有问题，没什么好说的，要做危机公关1、首先先承认错误，当然要把错误推给下属，领导的路是正确的，通过痛心疾首，突出领导的光辉形象（向马云学习）。2、整改，然后发广告宣传整改（向肯德基学习），通过广告把好事变成坏事3、利用315的热度，派人暗访百度外卖，美团等，然后用网友的身份发竞争者的黑点。要死一起死。虽然是人都看得出央视收钱了，但公司管理者如果说“今天忘记给央视续费了”，那就是找死了。
难道不是只点去过的馆子么。。
食品安全卫生要么靠商家自律，要么靠政府监管，饿了么只是负责提供一个平台让顾客订饭。这件事本来就不该是平台承担责任，企业这么厉害中国的卫生部门干嘛去？卫生局工商局等一系列国家机关不能解决的问题指望企业解决？即使食品不通过送餐公司来配送，去店里吃能确保吃到卫生的么？
百度这钱花的值
作为一个天天定外卖的人，你能想象姑婆在看到黑作坊之后的心理阴影么？姑婆想呼吁：宣传再好也是次要的的，想要真正做好危机公关？踏实做好产品才是最终的解决办法。饿了么的最大失误饿了么被315曝光后，除了饿了么官方声明，还有两张有关饿了么的图片流传很广。一个是微博认证为“饿了么网上订餐高级市场经理“的大先生，发了一条调侃微博，虽然被秒删，但是被网友截图下来，后来朋友圈就疯传这样一张图——另一个是挂名为“饿了么公关“的人，在呼吁大家支持的同时，不小心说出了”求涨粉”的心愿。然后……大家就变成狂欢吐槽了，那饿了么的问题出在哪里？大家都知道，在出现危机公关时，首先你要对这个危机进行判断：哪些人或群体的利益受到了影响，以及受影响者会如何看待危机和自己的损失，这时候企业的第一反应很重要，一定是以安抚事件中的核心用户为准。但是饿了么在官方声明之前，被扒出了不一样的声音：忘记给央X续费（可能才导致这样的局面），咱也借机涨涨粉。然后事件中的真正受害方“用户”就炸开锅了：我TM没人关心是吧？饿了么给姑婆最大的警示还是——在全民自媒体的时代，一场危机就是一个个特写镜头组成的，你和你的员工将被用显微镜观察，每一个行动都会引起危机中利益相关者（用户）的严苛检验。所以公司由上而下，在危机发生时，一定要确保所有人都唱在同一个调子上，注意自己的言行，不然你真的是要被队友坑死了。淘宝厉害之处：还记得快播么？淘宝也被315点名了，但是淘宝的声明一出来，大家都写得好，那究竟好在哪里呢？在危机中，往往会涉及很多人和社会团体、公共政策或社会事件，而不仅仅是你和你的公司。你的目标应该是瞄准那些波及范围较广的事情，然后摊薄自己的压力。如果你能扩大事态，不唱独角戏，你就能把危机分散到更大的社会背景中去，减少自己所受的伤害。这里淘宝并没有回避问题，同时也将事态扩大化，将问题上升至国家监管以及刷榜产业链中的QQ群，QT语音群，微信群，空包网，YY语音聊天室，黑快递等等，让大家认识到问题不仅仅是一家能解决得了的。姑婆在看到淘宝的反应时，第一反应竟然是快播王欣案，还记得那场精彩无比的法庭辩护么？里面有大量辩护人和王欣通过扩大事态的辩护词。公诉人：通过搜索快播+淫秽关键词比通过搜索百度+淫秽关键词的结果要多，这个结果也比搜索暴风影音+淫秽关键词的结果要多。王欣：毫无意义，你也可以通过搜索QQ+淫秽关键词，看看有多少结果。王欣：约炮不可能成就陌陌的今天，假货不能成就淘宝的今天。满足小众的需求不能成为主流。辩护人：微信工具从开发到现在，是有多少刑事案件是通过微信传播淫秽视频的，还有百度云，网易云，这个云那个云的，对还有QQ，QQ最严重。为什么不去关停腾讯公司，百度公司。当你陷入危机时，你评估还有谁卷入了丑闻，判断他们是否可能在下一步事态中扮演更重要的角色，以及有没有一种方式，能将你的问题追溯到更大规模的系统崩溃或问题，再根据事态扩大后的情况校正你的角色。危机公关中怎么做？三步走！下面，姑婆结合海底捞勾兑门案例讲讲危机公关的做法。1.对危机进行判断，了解相关信息公司在遇到危机公关中时，首先要对危机进行判断。一是对信息的了解，包括负面信息是什么，信息来源和现在的扩散途径，其次是对核心用户的了解，哪些人或群体的利益受到了影响（所谓利益相关者分析），受影响者会如何看待危机和自己的损失（感知比事实更重要），以及群体对你的重要性。2.给出第一反应（官方反应）如果你不能保证110%证明是对方的诬告，那么请你在进行官方处理时，秉承“承担责任，真诚沟通”的原则，给核心用户一个交代。公司声明可以是一则道歉，同时承诺以后做得更好，是是公司的一个保证，承诺自己会负责任。如果大家对你的第一反应的解读是善意的，觉得起码“你这个人还是不错的”。这里注意两点，一是承认错误花费的时间越长，对你的伤害就越大，二是在官方反应之前，坚持信息纪律，要求公司所有人声音一致。饿了么在315当然十点半就发出了官方声明，其实速度还是挺赞的。这里分享另一则海底捞的官方声明，当年有报纸直指海底捞骨汤勾兑、产品不承重、偷吃等问题，引起社会轩然大波。 报道发出的当日下午， 海底捞就通过官网及官方微博发出《关于媒体报道事件的说明》 ，声明语气诚恳，承认勾兑事实及其他存在的问题，感谢媒体监督，并对勾兑问题进行客观澄清。用户也在第一时间接受海底捞的态度。3.事件善后的组合拳时间的善后处理一定要梳理可靠，可控，持续性的印象。其实饿了么还是有很多地方可以借力的，姑婆观察到，一些KOL确实在鼓励饿了么加强监督，新京报也调查了外卖行业内的乱象，最后央视也表态会进行回访。如果饿了么能够借此契机，扎实提升服务，未必不能借此机会好好打磨自己。这里姑婆还是想通过海底捞的案例讲讲危机处理的组合拳——海底捞在第一时间发出官方声明后，就通过承诺改善，问题跟进，成果展示等方式让大家看到了自己的诚意，姑婆简要分析下当时海底捞的做法——承认错误：官方表态和创始人表态承认管理不到位前文已经分享了海底捞的官方声明，后来创始人也发出了声明： “菜品不称重偷吃等根源在流程落实不到位，我还要难过地告诉大家我从未真正杜绝这些现象。责任在管理不在青岛店，我不会因此次危机发生后追查责任，我已派心理辅导师到青岛以防该店员工压力太大。对饮料和白味汤底的合法性我给予充分保证，虽不敢承诺每一个单元的农产品都先检验再上桌但责任一定该我承担”解决措施：提出新的解决措施海底捞官网及官方微博发出 《海底捞关于食品添加剂公示备案情况的通报》，笔锋更加诚恳，“多年厚爱，诚惶诚恐”之类的词语都用户。 问题跟进：解释用户的疑惑海底捞官网及官方微博发出《海底捞就顾客和媒体等各界关心问题的说明》就勾兑问题及员工采访问题进行重点解释。 成果展示：让用户看到改进后的情况最后，海底捞邀请媒体记者，全程记录骨汤勾兑过程，视频、照片瞬间布满网络，事件就此暂时画上圆满句号。正是有了这样的态度，脚踏实地地整改，才有了消费者对海底捞今日的认同。在此，姑婆也呼吁，各家企业踏实做好服务，让我们在外漂泊的普通用户，能够安心享受互联网的便捷服务。姑婆那些事儿是移动互联网推广运营知识分享平台，我们邀请一线互联网人分享实操经验，内容包括App（android，ios）推广运营、Wap推广运营，校园推广及互联网领域最新动态 。欢迎大家积极踊跃与我们一起探讨推广运营那些事儿。
“我认为做技术并不可耻！”
突然想从其他方面说一说这个事情，百度外卖立身之本就是高品质外卖，本身就得是双证商家才能上线，后面放松了点但是也还好。怎么查都应该问题不大。口碑外卖立足阿里系，但是本身只是口碑战略的一小部分，重点还是在口碑网到店付，但是其实没啥卵用。饿了吗和美团都差不多，但是美团胜在经验丰富和积累雄厚。几天前就收到了消息315要批饿了吗，一两个月前就已经开始推进证照的事情，顺便恨不能理解那个饿了吗大先生发的东西，微博至少是真，但是你说他们内部能不知道这个事情？得了吧，就饿了吗和美团互相塞间谍的尿性，肯定也是知道的。那这样还发这种东西，想戏谑的跳过去？而且美团今天也是统一下线了所有非双证商家，很多bd一天都在待命。顺便发个朋友的图想想确实没有见见到美团发帖黑饿了嘛哈哈。想想确实没有见见到美团发帖黑饿了嘛哈哈。最后说点饿了吗，饿了吗公司的很多思路完全不能理解，玩网赚的应该知道，饿了吗首单优惠是最简单的，而且动不动就爆出如何刷蜂鸟的单，只能比达达那种好一点而已。还有内部人员勾结刷单，鼓励商家刷单的情况。而且他完全不知道细水长流，每次补贴都很大，然而总是烧完了就没有了，相必美团一直不温不活的做着，慢慢失去了行业第一的地位，哎，可惜。前几天美团日单价破亿，黑作坊在高校至少得贡献十分之一，无证商家至少贡献一半。其实，干不干净和有没有证并没有直接联系，至少在我身边来说。哈哈，没有针对谁。想想以后的发展趋势也应该是中央厨房的那种，不再有门面，专门外送，现在这个法规下来，看来是不行了。想想以后的发展趋势也应该是中央厨房的那种，不再有门面，专门外送，现在这个法规下来，看来是不行了。美团市场份额好像是不到一半，百分之四十不到，这是一个多大的市场？怪不得说市场还在初期，不要打击竟对哈哈哈。
我觉得对饿了么影响不大，该点外卖的人还是一样点，不点的还是不点，我是从来不点外卖的人，因为一直觉得中间流程太多了，多了我也就不放心，而且我不愿意花时间等一份不可口的食物。赚钱就是为了吃饭这个是最基本的，很多人真的忙到连去餐厅吃个饭的时间都没有？我看不然，一方面是因为平台补贴吸引了人，还有一方面就是懒。这个不单是饿了么的问题，其他平台也一样的，我也是一名互联网企业的市场人员，多开一家店就是多点提成，这个做法我完全理解。
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网络订餐平台乱象：饿了么美团被曝光违规经营
（原标题：网络订餐平台乱象：饿了么美团被曝光违规经营）
央广网北京3月18日消息（记者潘毅）据中国之声《新闻纵横》报道，网上订餐平台“饿了么”在今年央视3·15晚会上成为首家被曝光的企业，“饿了么”被指存在引导商家虚构地址、上传虚假实体照片，甚至默认无照经营的“黑作坊”进驻等违规做法,引发公众对网络订餐平台的质疑与争议。对于此次被曝光，饿了么及监管部门如何回应？网络订餐乱象如何杜绝？
根据消费者举报和央视“3·15”晚会暗访组发现的网络订餐活动中存在的违法行为，国家食品药品监督管理总局组织协调北京市、上海市、四川省食品药品监管部门，迅速对网络订餐活动中无证经营餐馆和网络订餐第三方平台“饿了么”存在的违法问题进行了查处。饿了么回应称，已下线所有涉事违规餐厅，并开通24小时投诉热线。
饿了么副总裁郭光东表示，“我们紧急成立了专项组，下线了所有的涉事违规餐厅，并且连夜部署核查全国餐厅资质，我们诚恳地接受媒体与社会的监督，也对这次央视报道出来的问题向消费者致歉，我们会采取更多严格的措施监管。”
同时，饿了么方面表示，将进一步升级入网餐饮审核流程，继续排查存量餐馆的证照真实性。郭光东介绍，以前是有两个部门，市场和客服，现在增加了运营，三个部门一起来审核，来保证整个平台餐厅的资质，还成立了一个100多人的品控团队，在全国各个城市巡查，将来还会大幅扩充品控团队人员。
但是也有媒体报道称，不少用户发现在饿了么软件里，自己曾消费过无资质商家的订单被清空，同时指出，发现一些问题餐饮商家下线后，又换了另一个名称卷土重来，而菜品、地址等资料与此前一致。
在这次事件中，同为外卖O2O订餐平台的百度外卖、美团外卖不约而同地缄口不言，然而，引导商家伪造证件、默许无照经营等问题并非饿了么独有，在外卖O2O并不鲜见。中国之声曾关注美团外卖下属的“天外飞鲜”，在没有任何证照的情况下，通过美团外卖平台从事餐饮服务业务。举报人介绍，天外飞鲜就是美团操纵的，一个类似美团子公司的这么一个东西。不规范，它就是一个黑作坊！它自己烤的鸡翅，烤完鸡翅挂正大的牌子，等于是生的鸡翅，是正大的，但是它烤熟了还叫正大。
除了产品没有经营许可证外，这家“天外飞鲜”还无法开具发票。
但是一位自称是天外飞鲜分店店长的胡先生告诉记者，可以开办公用品。他表示，要的发票的话，找代开的那种发票。开办公用品，不是餐饮的票。
不久前，上海市消费者权益保护委员会曾调查了9大外卖平台100家餐厅，就发现超过八成餐厅证照与实际不符。上海市糖烟酒（集团）有限公司董事长葛俊杰认为，现在这个平台（发展）过程当中，下一步对食品安全的监管要加大力度。网络它是一个平台，虽然具有精准营销、功效撮合的功能，在撮合过程中，食品安全是非常重要的问题。作为平台方，如果不注重这块的监管，我认为下一步一定会出问题。
国家食品药品监督管理局局长毕井泉表示，对于目前网上订餐平台接入企业存在不具备食品生产资质的情况要严厉查处：没资质的应该严肃查处，应该研究追究网上平台开办者的责任，因为这个是需要许可证的。
在去年10月1号开始实施的新《食品安全法》中就明确规定，网络食品生产经营者，必须要持照经营，在进行实名登记、明确责任、审查许可证之后方可售卖。并且明确了消费者的维权途径。这些规定改善了目前网络自制食品难以监管和消费者难以维权的现状。
国家食药监管总局透露，在2016年将加大对网络食品的抽检频次，对于网购食品、网络外卖的抽检方向将在流通环节展开，对于网络外卖的监管首先将从外卖平台入手，将按照网购食品整体监管办法统一施行。同时，三全食品创始人陈泽民也给消费者提出建议：消费者慢慢也要变成熟，自己都要有判断的能力、鉴别的能力和选择的能力，所以食品安全问题不光是生产厂家的责任，也不光是政府的责任，而是整个社会人人有责，全社会共同承担这个食品安全的责任。
除饿了么之外，此前中国之声曾报道过美团高管涉嫌组建黑作坊“天外飞鲜”无证经营，报道播出后，美团外卖将天外飞鲜全部27家门店下架，但其曾经销售产品的订单却一直没停。北京食品药品监督管理局的工作人员告诉记者，他们已经向终端（厦门）餐饮发出了约谈通知，并将对天外飞鲜的情况做进一步的调查，对于外界的质疑，美团外卖目前始终没有回复。
(原标题：网络订餐平台乱象：饿了么美团被曝光违规经营)
本文来源：央广网
责任编辑：黄欢_NN1650
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