做食品负责6家门店如何提高营业额额的工作计划方案?

门店销售工作计划
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以下是读书人网为大家整理的关于《2015年门店销售工作计划》文章,供大家学习参考!|||||为做好店面管理日常工
以下是为大家整理的关于《年门店》文章,供大家学习参考!
|||||为做好店面管理日常工作,在尚未了解公司的整体战略目标和经营思路的前提,我凭借我自身工作经历实践初步计划从如下几步入手开展我的工作。第一:基本情况摸底
1、基本硬件:店面、样柜、品牌经营权、广告投放
2、基础团队:、设计、安装、文员、(老板)
3、基本制度:工资制度、各种规范性文件
第二:日常管理的规范化和流程优化
(一)店面工作表格化管理
熟悉店面日常的工作,整理收集现有公司规范制度和表格,分析总结现有表格的优缺点,重点整理以下日常工作:、
1、日常客户来访登记
2、日常客户合同登记
3、日常客户回访等记
4、日常客户投诉与信息反馈登记
5、日常店面人员工作交接登记
6、日常店面设计师派单登记
7、日常店面财务登记
8、日常店面人员考勤
(二)形成例会制
1.通过日、周、月例会总结前一阶段的销售结果,下发和明确今天的目标作任务。
2.及时传达公司和商场相关文件和通知。
3.激发员工责任感,完善激励机制,调动店面人员的积极性。
4.优秀销售案例的分享与总结
(三)加强卖场巡视的督导的作用
1.主要对商品陈列,清洁,员工形象,人员的服务态度,促销情况检。
2.调动销售人员的积极性,活跃气氛。
3.维护卖场环境整洁,及时主动协助导购人员解决消费过程中的问题。
4.收集顾客建议和意见及时反馈公司。
第三:销售任务管理
(一):销售目标管理与细化
1、数据分析:历史数据、竞品、同级市场、政策、环境
2、前景预测,全员认可销售目标
3、任务分解:时间分解、店面分解(人员分解)
4、目标激励:通过现有制度进行各类有效激励。
5、方案支持:促销方案、小区团购、广告支持、促销支持
(二)优化自身资源,开拓多渠道,提高门店业绩:
1、开拓顾客购买橱柜渠道市场。(力求对每个渠道可以定制一个目标和推广的方案)
2、提升现有团队的服务和技巧提高店面的成交率,具体如下:
A、提升店面销售的服务意识
操作方向:制定统一的服务标准,引入考核机制。
B、训练店面销售人员的沟通技巧
操作方向:定期开展模拟演练和沟通技巧的培训
C、针对自己对产品卖点进行重新梳理,找寻产品的优点及给客户带来的利益点。
操作方向:产品卖点,销售话术,攻心销售等培训
D、对竞品调研与分析。
操作方向:对竞品调研与分析,找准自身品牌真正的经争对象,找寻竞品优缺点,实行有效竞争。。
3、扩大关联产品销售力度
操作方向:实行提高衣柜,电器的配套率来增加销量
4、做好店内VIP客户的管理。
操作方向:实行店内VIP客户的登记管理,节假日定期回访。
第四:团队培训提升:
1、产品特点销售话术统一与训练
2、销售技巧与问话技巧的沟通与与说服力训练。
3、竞品分析与标准话术
4、关联产品销售标准话术
5、电话接听服务标准话术
第五:店面销售过程监控与日常解决问题
(1)负责对店面销售人员,设计人员,业务人员的工作管理、分配与协调。
(2)实行任务细化管理,协助各销售人员达成公司下达的各项销售指标.(4)负责建立店面完善的客户信息档案,督促与监督销售人员跟进、服务好每一个顾客。
(5)负责协助店内人员处理日常顾客的疑问、投诉和店面紧急事务,并视情况及时向上级征求处理意见和汇报处理结果。
(6)负责通过各种渠道收集与整理竞争品牌和异业合作品牌的相关促销信息、其他动态信息等。
一、项目介绍
  由于资金有限只有5万元,所以我想来想去没有什么更好的项目,时间紧张也没有更好的灵感所以暂就来个传统行业,服装行业。
  我的项目是做服装行业,开个女式服装店。
  在选定行业之前,我先衡量自己的创业资金有多少,5万元。因为,各行业的总有高有低,每一种行业都不一样,所以,先衡量自己所拥有的资金能够做那些行业,再来做进一步的规划。
  选择开服装店的优势是服装行业较为成熟,项目需要的成本较低,容易进入也容易启动。而且自己对服装也有点感兴趣,算是兴趣与事业相结合吧,呵呵。
  二、店面的选址
  地点的选择对日后店面的营运好坏影响很大,所以一定要找个商圈位置好的店面。经过调查我发现在闵行莘庄这快商圈不错,闵行区作为上海发展的主要居民居住区之一,莘庄又是闵行的中心,这里交通发达,人口密集,市场是没问题。而且这里以后还要建一个大型的亚洲商品交易中心,前景广阔。最后我把店面选在了莘庄的水清路上,仅挨店面就有一个公交车站,前面是个大马路,平时无论白天晚上人来人往。而且一百米开外就是地铁站,人流量是可想而知的。周围又都是老居民区,固定人口多,地块成熟,消费力旺盛。另外我发现这条街上还有几家为数不多的衣服店,但大都定位居高,价格昂贵,款式单调稀少。平时也很少有人光顾。因为这里虽然居民多但大都是普通老百姓,富人很少,不适合销售高档消费品。这里虽然人流量大但大都为上班一族,消费能力为中低档。我的定位就是中低挡符合市场需求。同时和其他几家店没有冲突,差异性存在。
  店面的租金也不高5000元/月,付三压一,(上海都这样)。找好店面之后,接下来就是要与房东签约。而且,这个动作不能太早,必须待前面几项步骤都完成后才能进行。因为,一旦与房东签约之后,就开始支付房租,自然就会有时间压力。所以,我在与房东签约之前,一切能做的筹备工作与书面数据(包括营业证照的办理等,这里我就不在熬述了),都先准备好了。在与房东签约时,租期最好不要太短,如果只签一年,可能一年后才要开始回收,结果店面却被房东收回去,租期以三至四年为较理想的签约期限。我签的合同是三年,即使将来经营出了问题我也可以转租出去(这里的房租一直在涨)。店面承租下来,需要一段装潢期,所以我向房东,租金起算的日期让他扣掉装潢期,以降低租金支出。呵呵,能少烧钱就少烧点,谁让咱只有5万元起步金呢。
  三、店面的装潢
  租好了店面,下面要装修了。店面装潢关系到一家店的经营风格,及外观的第一印象,因此,装潢厂商的选择十分重要,所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。譬如,开咖啡店就一定要找有咖啡店装潢经验的厂商,开儿童美语就必须找有儿童文教装潢经验的厂商。因为,装潢厂商如果没有同类型店面的装潢经验,到时候所装潢出来的店面,在实务操作上,就未必能完全符合需求。届时,如果再打掉重做,当然就费钱费时。
  所以,我在装潢前请装潢公司先画图,包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样,最好先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩,说清楚自己想要装潢的感觉,这样装潢出来的店面,才会比较贴近自己的想法。  我要求的装潢效果
  1、、 门口醒目的广告明确,让路过的人一目了然店内是卖什么东西!重要的一点,相同的衣服挂在不同档次的的店铺会用不同的效果,不要因自己店内整体的形象影响到自己的衣服的档次,影响到顾客的购买欲!当然本店刚开张简装为宜。
  2、 灯光等硬件配备也非常重要的,如果店铺不够亮膛,给人感觉就是象快倒闭的!晚上门头的灯一定要亮,一下子能吸引路过的顾客的眼球!灯光也能让衣服更动人,但是不同的灯光会有不同的效果,冷暖结合是服装店最适合的,如果全部是冷光(也就是平时所看见的白色灯光)店铺虽然亮堂,但是给人的感觉惨白不够温馨,衣服会显得不够柔和!加上暖光灯(平时看见的射灯之类的黄色光)能中和惨白感觉,照射出的衣服也更动人!空调在夏天必需要俱备,不然店里很难留住顾客有耐心挑选衣服的,身上粘滋滋的,试衣服也不会有心情的!
  店面装潢一共花了5000元,这还是省着点花的,包括我自己做小工,就5万省着点吧。
  四、选货及进货的渠道
  万事具备只欠东风,下面进入正题,我该讲讲怎么买生财的工具:衣服了,怎么进货选货
  一、 选货及进货
  1、 选货:选样,款式,品牌,数量
  选货要掌握当地市场行情:出现哪些新品种?销售趋势如何?社会存量多少?价格涨势如何?购买力状况如何?大体上能心中有数。
  品牌以杂牌为主,以外贸货为主。
  进货要适销、适量,要编制进货计划,当然在进货过程中也可应变修改。进货时,首先到市场上转一转、看一看、比一比、问一问、算一算、想一想,以后再着手落实进货
  少进试销,然后在适量进货。因为是新店开张所以款式一定要多,给顾客的选择余地大。
  进货安排在每个星期的三或四,这样每个星期六店内肯定是有新品到货的,但只上部份新货,一部份留着星期天上!如果进入销售旺季,三四天就补一次货!
  象“三八”“五一”“国庆”等几个销售高潮,不要等到差不多时间时再准备货品,提前半个月就可以先开始准备了!要给自己有足够的安排时间才行!
  2、 进货渠道:
  上海七蒲服装批发市场或杭州四季青服装批发市场。新店开张暂时只在七蒲服装批发市场进货。同一城市就近方便,等日后销量上去,在去杭州四季青服装批发市场。
  五、人力规划
  我计划雇佣三个人,两个小姑娘最好是漂亮mm。两个小姑娘的工资,800/月+提成,提成为月营业额的1%,提高她们的积极性。大一点的阿姨也一样,800/月+提成1%,不收银出了问题它要负责。
  六、金额分析,每月费用分析
  1, 房租:5000/月,付三压一,XX0元
  2, 装修费5000
  3, 衣服货款XX0元
  4, 其他费用1000元
  5, 员工工资可以在第一月底结,不用算在初期5万内
  6, 余下4000做流动资金使用
  七、策略
  一、开幕促销
  当一切都就绪之后,就准备择期正式开幕。开幕当天为招徕顾客,办一些促销活动势不可免,促销活动不外乎打折、赠品及抽奖等三大类型。同时在周围小区散发些传单。  二、衣服的陈列
  做女装产品关键要品种多,给客户有足够的挑选余地,这与其它品牌专卖店不同,不是依靠主要几个款的来销售!产品陈列上要突出自己服装的特点,把上衣,裙子,裤子,套装等分开陈列,除了店铺看上去整齐外也给有目的性购买的客户挑选提供方便,如果只想买裙子的,他只需在裙子类挑选,如果买了裙子又想配上衣,直接可以到上衣类去搭配!量多的款可以用模特出样,往往出样的衣服是卖得最快的!橱窗里的出样要经常更换,这不能偷懒!
  三,长期发展策略
  1、 原则:每周都要有新货上架,以中档为主,高低档为辅(高档点缀低档适量)
  2、 方针:尽量把其中的每个环节作成标准化,以备日后发展连锁,即模式复制
  3、 服务:训练营业员的基本利益,对顾客的服务态度及服务宗旨。无论顾客是否买衣服或者买所少钱的衣服都要微笑送客让其满意离开,常此以往才可能有口碑相传的美益度,也才会有回头客。顾客的要求在可能实现的前提下尽可能的满足。
  4、 方法:
  (1) 初次来店的惊喜
  ① 免费赠送小饰物,小挂件,让其填一份长期顾客表(做客户)
  (2) 增加其下次来店的可能性
  ① 传达每周都有新货上架的信息
  ② 利用顾客,以某种借口施以小恩惠,使其来店领取或告知打折消息,或者免费送过季衣服(要定量)或送生日礼物等
  ③ 购适量女士手袋告知顾客一次购物满400元送一只女士手袋(女士手袋要在店内陈列出来,进货以38元标价300+的那种为宜,给顾客物超所值的感觉)或者累积消费600元及以上。(获得奖励之后在从新累积)
  (3) 满意购物并使其尽可能介绍其他买家来店购买
  ① 告知顾客量大或团购可优惠,如:一次购满500元及以上打8折等,或者个人累积消费1000元既获得一张8折的金卡
  ② 介绍新顾客,如:每介绍一位新顾客并购满200元及以上送推荐人50元购物卷等。
  (4)不定期打折
  ①人一定程度上都喜欢贪小便宜,女人就更是如此了。"店铺开张大赚送"、"本店商品八折优惠",也可以采用买一送一的策略(送的货以滞销货为主,过季货为辅)
  这些招牌通常能抓住女人的心。
  (5)一年中做几次短期促销,售价定为10-30元,非常聚人气!再把店内滞销款低价一起处理!如五一,十一,三八等最佳时间  相关推荐:
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(作者:读书人网友 编辑:kind887)
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店长培训资料:一路有你
店长培训资料:一路有你,一.店长的职责1. 门店的代表者店长是门店的代表者。一方面是代表公司和门店与顾客沟通的桥梁。另一方面,就员工而言,店长是员工利益的代表者,是门店需要的代言人。2. 门店经营目标的执行者总部制定的各项销售任务,需要各部门和各门店去完成。因此店长需要具备优秀的综合能力和良好的心理素质。包括人员管理,目标任务的分配能力,处理和协调突发事件,处理顾客的投诉。另外店长要有良好的执行能力,应坚决执行公司下达的各项任务。即使对公司的某些决策有不同的意见或建设意义的意见,也要通过正常的渠道向公司反映。不要在员工目前发牢骚来发泄对公司的不满情绪。店长在门店必须成为重要的中间管理者,才能强化门店得到营运与管理,完成各项任务。3. 门店士气的激励者&& 下属工作激情的高低是一件不可忽视的事,它将直接影响到员工工作的质量。店长应该时时激励你的员工让员工保持高昂的工作热情,形成良好的工作状态,让全店员工人人都具有强烈的使命感,责任心和进取心。4. 问题的协调者店长应该具备处理各种问题的耐心与技巧,如与顾客沟通,与同事的沟通,与公司人员的沟通等,这些是店长不可忽视的。5. 卖场的指挥者门店的所有事务都由店长负责分配到各个员工。故店长必须负起总指挥的责任安排好各班次的员工工作,将最好的商品,运用合适的销售技巧,以最佳的形象迎接顾客来提高销售业绩。6. 员工的培训者员工的业务水平高低与否,关系到门店经营的好坏。所以店长不仅要时时充实自己的务实经验及相关技能。,更要不断地对员工进行岗位培训,以促进门店经营水平整体提高。店长应该在适当的时候授权。以此培养下属的独立工作能力,并在适当的时候加以指导,让你的员工树立自信心。店长培养员工,可以提高工作效率,那么门店的销售自然就相应的提高了。7. 营运与管理业务的控制者。为了保证门店的实际工作,店长必须对门店日常营运与管理业务有力的,实质性的控制。其控制的重点是:人员控制,现金控制,信息控制等。8. 工作成果的分析者店长应具备有计算与理解门店所统计的数值能力,以便及时掌握门店的业绩,进行合理的目标管理。同时店长应始终保持着理性,善于观察和收集门店营运管理有关的情报,并进行有效分析,以及预测可能发生的情况。二.店长的素质(1) 技能素质1. 有良好的商品销售技能2. 有切实执行的能力3. 有良好处理人际关系的能力4. 具有自我成长的能力5. 拥有教导下属的能力(2) 性格的素质1. 有积极的性格2. 有忍耐力3. 有开朗的性格4. 有包容心(3) 品格方面一个好的管理者其品质主要包括德,品行,人格作风等,优秀的品格会给领导者带来巨大的影响力。俗话说“板样的力量是无穷的”,好的品格可以成为模范,能使下属对领导者产生敬重感,从而吸引下属模仿。因此,品格是门店店长最基本的素质要求,是能力的基础,店长必须注意品格与修养。(4) 学识方面1. 具有洞察市场消费动向的能力和知识。2. 具有关于零售企业经营技术及管理技术的知识。3. 具有关于关于零售企业的变化及今后发展的知识。4. 具有关于销售管理等方面的知识。5.& 具有关于教育方法和技术的知识。6 .具有关于零售行业的有关法律知识。& 三.门店店长工作流程时段表7 : 009 : 001. 晨会一天的工作布置2. 检查员工出勤情况出勤,休假,请假,人员分配,仪容仪表及工作牌挂牌检查3. 卖场,后场情况检查1. 商品陈列,补货,促销及清洁状况检查2. 收银员,备用金,零钱,收银台和服务台的卫生检查4. 昨天的销售情况确认1. 营业额 2. 每位顾客购物的平均值。 3. 每位顾客购物的平均品项数5. 各营业区工作要点1. 促销计划 2. 商品计划&3. 销售目标10:0012:00检查工作整理商品1. 检查员工的工作状态2. 检查商品的销售情况 , 及时补货3. 检查商品的摆放原则 , 及时调整季节性商品午餐交代指定的员工代管门店工作整理货架 , 整理商品 , 保持排面商品丰 满& 1.&& 各区域的员工协调相互帮忙。2.&& 店长及时把缺货统计上报总仓库3.&& 做好商品销售的预测保证畅销商品不缺货。4.&& 及时上报新品信息。16 : 00& 当前第1页12
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